Bosch HBD13GE1B(00) Manuale del proprietario

Tipo
Manuale del proprietario
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
Robert Bosch Hausgeräte GmbH
www.bosch-home.com
Cod. 3422100736 F
Operating instructions
Mode d’emploi
Instrucciones de funcionamiento
Manual de utilizaçao
Gebrauchsanweisung
Gebruiksaanwijzing
Avvertenze per l’uso
en
de
fr
it
es
pt
nl
tr Kullanma KIlavuzu
43
Gentile Cliente:
Vi ringraziamo e ci congratuliamo per la vostra scelta.
Questo utile apparecchio, moderno e funzionale è fabbricato con
materiali di prima qualità che sono stati sottoposti a un rigoroso controllo
di qualità lungo tutto il processo di produzione e sono stati
scrupolosamente provati in modo che possano soddisfare tutte le vostre
esigenze per una perfetta cottura. Per la vostra comodità, questo libro
di istruzioni è diviso in due parti: una d'Uso e un'altra d'Installazione.
Vi preghiamo quindi di leggere e rispettare queste semplici istruzioni
per poter garantire dei risultati imbattibili dal suo primo uso. Contiene
importante informazione, non soltanto per l'uso, ma anche per la
vostra sicurezza e la manutenzione.
Durante il loro trasporto i nostri prodotti hanno bisogno di un imballaggio
protettivo efficace. In merito ci limitiamo a ciò che è prettamente
imprescindibile: tutto l'imballaggio è perfettamente riciclabile. Voi, nello
stesso modo che abbiamo fatto noi, potete dare il vostro contributo alla
conservazione dell'ambiente: smaltitelo nel contenitore più vicino a
casa vostra predisposto a questo fine.
L'olio usato non dovete versarlo nel lavello poiché genera un grosso
impatto ambientale. Riempite un recipiente chiuso e consegnatelo in
un punto de raccolta o, se questo non esistesse, buttatelo nella
pattumiera (finirà in una discarica controllata e, anche se non è la
migliore soluzione, eviteremo l'inquinamento delle acque). I vostri figli
e voi stesso ne sarete riconoscenti.
Prima di disfarsi di un apparecchio di scarto , inutilizzatelo. Consegnatelo
in seguito a un centro di raccolta di materie riciclabili.
L'indirizzo di questo centro più vicino vi potrà essere indicato dalla
vostra Amministrazione locale.
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Se nella targa identificativa dell'apparecchio appare il simbolo
, seguire le seguenti istruzioni:
IMPORTANTE:
Se, contrariamente alle nostre aspettative, l’apparecchio
manomesso o usato impropriamente.
qualità previste, le chiediamo di comunicarcelo al più presto.
presentasse qualche difetto o non rispondesse alle esigenze di
Perché la garanzia sia valida, l’apparecchio non deve essere
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CONTENUTO
Avvertimenti di sicurezza
Così si presenta la vostra nuova piastra di cottura
Bruciatori di gas
Diametri di recipienti consigliati
Consigli di cottura
Piastre elettriche
Con regolatore continuo d'energia
Con commutatore
Avvertimenti d'uso
Rispetto alla cottura
Rispetto alla pulizia e conservazione
Situazioni anomale
Condizioni di garanzia
45
47
48
49
50
51
51
52
53
53
54
55
56
45
Avvertimenti di sicureza
Leggete attentamente questo Manuale d'uso per poter
cucinare in questo apparecchio in modo effettivo e sicuro.
Prima d'installare la vostra nuova piastra di cottura,
verificate che le dimensioni siano giuste.
Le seguenti istruzioni sono soltanto valide per i paesi i
cui simboli compaiono sull'apparecchio: bisogna rivolgersi
alle istruzioni tecniche per adattarlo alle condizioni d'uso
di un altro paese.
È imprescindibile che il luogo dove venga installato
l'apparecchio sia munito della ventilazione
regolamentare in uno stato d'uso perfetto.
Non permettete che l'apparecchio sia esposto a forti
correnti d'aria perché i bruciatori potrebbero spegnersi.
Questo apparecchio esce dalla fabbrica regolato per il
gas indicato nella targhetta di caratteristiche. Qualora
fosse necessario un cambio, chiamate il servizio
d'assistenza tecnica.
Non manipolate l'interno dell'apparecchio. Se fosse
necessario, chiamate il nostro servizio d'assistenza
tecnica.
Conservate bene le istruzioni d'uso e montaggio per
poterle consegnare insieme all'apparecchio se questo
cambiasse proprietario.
Se la vostra piastra di cottura ha un pannello di vetro,
non applicare forze eccessive su di esso. Nel caso in
Tutte le operazioni di installazione, regolazione e
effettuate da un tecnico autorizzato, nel rispetto della
normativa e della legislazione applicabili, nonché delle
prescrizioni delle società locali di fornitura di gas ed
elettricità.
Per l'adattamento a un diverso tipo di gas, si consiglia di
rivolgersi al Servizio Tecnico.
adattamento a un diverso tipo di gas devono essere
Questo apparecchio è stato concepito
professionali. Questo apparecchio non
concepito.
esclusivamente
per uso domestico, non
è consentito l'uso a scopi
commerciali o
può essere installato in yacht o camper.
La garanzia
ha validità solo in caso
venga rispettato l'utilizzo per
cui è stato
46
Usate l'apparecchio soltanto per l'elaborazione di pasti,
mai come riscaldamento.
Grassi od oli troppo riscaldati possono infiammarsi
facilmente. Quindi, la preparazione di pasti con grassi
e oli, per esempio le patatine fritte, deve vigilarsi.
Non versare mai acqua se il grasso o l'olio stanno
bruciando PERICOLO di ustioni! Coprite il recipiente per
soffocare il fuoco e scollegate la zona di cottura.
In caso di guasto, tagliate l'alimentazione di gas ed
elettricità dell'apparecchio. Per la sua riparazione,
chiamate il nostro servizio d'assistenza tecnica.
Non collocate recipienti deformati che non siano stabili
sulle piastre e sui bruciatori, onde evitare che possano
ribaltarsi fortuitamente.
Se un rubinetto s'inceppa, non bisogna forzarlo. Chiamate
immediatamente il servizio tecnico ufficiale, affinché
proceda alla sua riparazione o sostituzione.
I grafici rappresentati su questo libro di istruzioni sono
orientativi.
rischio di
elettrocuzione.
Non usare le macchine di pulizia a vapore per pulire
il piano di cottura dato che esiste il
IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI
PERTINENTI, IL FABBRICANTE DECLINA QUALSIASI
RESPONSABILITÀ.
Questo apparecchio non è adatto all'utilizzo da parte di
persone (inclusi i bambini) le cui capacità fisiche,
sensoriali o mentali siano ridotte, o che non abbiamo
sufficiente esperienza e competenza, a meno che una
persona responsabile per la loro sicurezza non abbia
fornito loro la supervisione e le istruzioni relative all'uso
necessarie.
Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in
funzione.
Non accendere un apparecchio danneggiato.
Le superfici degli apparecchi di riscaldamento e cottura
si riscaldano durante il funzionamento: agite con
precauzione. Mantenete sempre lontano i bambini.
cui la vostra piastra di cottura avesse il vetro staccato,
chiamate subito il servizio d'assistenza tecnica,
affinché lo ripari o lo sostituisca.
Così si presenta la vostra nuova
piastra di cottura:
47
1500 W
Bruciatore fino
a 1,75 kW
Bruciatore fino
a 1,75 kW
Bruciatore fino
a 3 kW
Bruciatore fino
a 1 kW
Bruciatore fino
a 1,75 kW
Bruciatore fino
a 1 kW
Bruciatore fino
a 3 kW
Bruciatore fino
a 1,75 kW
Bruciatore fino
a 1 kW
Bruciatore fino
a 1,75 kW
Bruciatore a tripla
fiamma fino
a 3,6 kW
48
Bruciatori di gas
Ogni manopola d'azionamento ha l'indicazione di qual'è
il bruciatore che controlla (fig 1).
Per accendere un bruciatore, premete la manopola
del bruciatore selezionato e giratela a sinistra, fino alla
posizione di accensione, mantenendolo nel massimo
qualche secondo finché il bruciatore si accenda e
lasciatelo, regolandone dopo la posizione desiderata.
Se non avviene l'accesa, ripetere l'operazione.
Se la vostra piastra di cottura non è munita di nessun
tipo di accensione automatica, avvicinate qualche tipo
di fiamma (fiammiferi, accendino, ecc.) al bruciatore.
Se le candele sono sporche, l'accensione sarà difettosa:
mantenete il massimo di pulizia. Nettate con un piccolo
spazzolino, tenendo conto che la candela non deve
subire urti violenti.
Se il vostro piano di cottura ha bruciatori muniti di
valvola di sicurezza, che impediscono la fuoriuscita del
gas nel caso che i bruciatori si spengano fortuitamente,
procedete all'accensione nello stesso modo, ma
mantenete la manopola premuta finché avvenga
l'accensione e continuate a premere ancora qualche
secondo con la fiamma ormai accesa. Se non avviene
l'accensione, ripetete ancora una volta l'operazione, ma
mantenete premuta la manopola circa 10 secondi.
Per spegnere, girate la manopola a destra fino alla
posizione 0.
La vostra moderna e funzionale piastra di cottura è
munita di rubinetti progressivi che vi permettono di
trovare la regolazione necessaria tra una fiamma
massima e minima.
A seconda del modello, la vostra piastra di cottura può
essere munita di un bruciatore a fiamma tripla, assai
utile e comoda per cucinare con grandi tegami, wok
cinesi (ogni sorta di piatti asiatici), ecc.
L'uso dell'apparecchio produce calore e umidità
nell'ambiente in cui è installato. Devesi assicurare una
ottima ventilazione della cucina: mantenete aperti i fori
di ventilazione naturale o installate un dispositivo di
ventilazione meccanica (cappa d'aspirazione).
L'uso continuato del vostro apparecchio può richiedere
una ventilazione aggiuntiva, aprire per esempio una
finestra (senza generare correnti) o incrementare la
fig 1.
potenza della ventilazione meccanica qualora esista.
Diametri di recipienti
consigliati (cm)
A seconda del modello:
BRUCIATORE MINIMO Ø RECIPIENTE MASSIMO Ø RECIPIENTE
Tripla fiamma: 22 cm
Veloce: 22 cm 26 cm
Semiveloce: 12 cm 20 cm
Ausiliare: 10 cm 12 cm
Piastre elettriche: 14 cm
A seconda del modello, la vostra piastra di cottura può
essere corredata di un supplemento di griglia,
imprescindibile nel bruciatore a tripla fiamma, per
recipienti di diametro superiore a cm 26, piastre da
arrosto, tegami di fango e ogni sorta di recipiente concavo
( wok cinese, ecc...) fig 2.
Se così non fosse, il servizio tecnico della marca può
fornire questa griglia addizionale che ha il codice 363300.
Griglia caffettiera: A seconda del modello, la vostra
piastra di cottura può essere corredata di un supplemento
di griglia caffettiera, esclusivamente per il bruciatore
ausiliare con recipienti di diametro inferiore ai cm 10. Se
così non fosse, il servizio tecnico della marca può fornire
queste griglie caffettiera che ha il codice 184200.
Il fabbricante non accetta nessuna responsabilità se
non usate o usate non correttamente queste griglie
ausiliare.
Griglia
ausiliare:
fig 2.
49
Una fiamma color arancione è normale e si verifica
quando cè polvere nellambiente, si sono versati
liquidi, ecc.
50
Questi consigli sono orientativi
Molto forte Forte Medio Lento
Tripla fiamma
Veloce
Semiveloce
Ausiliare
Piastre elettriche
Prima di usare la piastra per prima volta, riscaldatela
durante 5 minuti senza nessun recipiente su di essa e
con il regolatore alla massima potenza. Durante questo
periodo di tempo è normale l'emissione di fumo e odori
che scompariranno man mano venga usata la piastra.
Eccetto nel caso di questo primo riscaldamento, non
usate mai le piastre senza recipienti.
All'inizio della cottura si consiglia di collocare la manopola
nella posizione massima e, a seconda della quantità e
qualità degli alimenti, passare dopo a una posizione
intermedia di mantenimento.
Approfittando l'inerzia termica della piastra, questa può
spegnersi un po' prima di finire la cottura, onde ottenere
un risparmio di energia, poiché la cottura continuerà
grazie al calore in essa accumulato.
Usate recipienti con il fondo perfettamente piatto, di
grande spessore e con delle dimensioni simili a quelle
dell'elemento riscaldante, mai con delle dimensioni
inferiori.
Consigli di
cottura:
Fare / fondere:
burro,
cioccolata,
gelatina.
Lessare, cuocere,
arrostire, dorare,
risotti, piatti asiatici
( wok)
Riscaldare e mantenere caldi:
piatti precucinati, piatti preparati.
Scaloppa, bistecca,
frittata, fritti.
Risotto, besciamella,
stufato.
Cottura al
vapore:
pesce, verdure.
Patate al vapore, verdure
fresche, minestre, passati
di verdura, paste.
Riscaldare e mantenere
caldi piatti cucinati e fare stufati
delicati.
Cuocere: stufati, riso e
latte, caramella.
Scongelare e
cuocere lentamente:
legumi,
frutta, prodotti
surgelati.
Evitate le fuoriuscite di liquidi sulla superficie della piastra
ed evitate di lavorare su di essa con recipienti bagnati.
A seconda del modello della piastra di cottura, potete
incontrarvi con piastre elettriche comandate da un
controllo continuo o piastre comandate da un
commutatore a sei posizioni.
Piastre elettriche con regolatore
continuo d'energia.
Queste piastre sono comandate da un regolatore di
controllo d'energia per cui voi potete scegliere la potenza
idonea al cibo che state cucinando (fig.3).
Tenendo in conto il tipo di cottura, la quantità d'alimento
e usando la seguente tabella, girate la manopola a
sinistra, fino alla posizione relativa al piatto che desiderate
preparare. La spia di controllo di funzionamento s'illumina.
Per scollegare la piastra, girate la manopola fino alla
posizione 0. La spia di controllo si spegne.
Suggerimenti:
POSIZIONE
Fondere: cioccolata, burro, gelatina 1-2
Cottura di: risotto, besciamella, stufato 2-3
Cottura di: patate, pasta , verdure 4-5
Soffriggere: Stufati, arrosti in rotolo 4-5
Cuocere al vapore: pesce 5
Riscaldare, mantenere caldi i piatti preparati 2-3-4-5
Arrostire, scaloppe, bistecche, frittate 6-7-8
Cuocere e dorare 9
Importanti quantità di liquido.
Piatti da preparare grandi.
Cottura con recipienti scoperti.
E necesaria
una reglolacione
più alta mei
seguenti easi:
fig.3
51
1
2
3
4
5
6
7
8
9
52
Piastra elettrica con commutatore
Questa piastra è controllata da un commutatore da sei
posizioni, (fig. 4) in modo da aversi:
Posizione 6: Calore massimo.
Posizione 1: Calore minimo
Suggerimenti:
Posizioni 1 e 2: riscaldare
Posizioni 3 e 4: riscaldamento forte e cottura.
Posizioni 5 e 6: fritti.
fig.4
1
2
3
4
5
6
Avvertimenti d'uso riguardanti la
cottura:
NO
53
Non usare recipienti
piccoli su
bruciatori grandi.
La fiamma non deve
lambire i fianchi del
recipiente.
Non cucinare senza
coperchio o con il
coperchio spostato:
parte dell'energia viene
sprecata.
Non usare recipienti
dai fondi irregolari:
allungano il tempo di
cottura e aumentano
il consumo d'energia.
Non collocate il
recipiente scentrato
rispetto al bruciatore:
potrebbe ribaltarsi.
Non usate recipienti
dai diametri grandi nei
bruciatori vicino ai
comandi perché,
dopo averli centrato
nel bruciatore, potete
addirittura toccarli o
questi possono
essere così vicini dai
comandi da elevarne
la temperatura e
provocarci danni.
Non collocate i
recipienti direttamente
sui bruciatori.
Usate sempre recipienti
idonei a ognuno dei
bruciatori, evitando così
un consumo eccessivo
del gas e facendo in
modo che sui recipienti
non ci siano macchie.
Utilizzate soltanto
pentole, padelle e
casseruole dal fondo
piatto e di grande
spessore.
Sulla piastra di
cottura manipolate i
recipienti con attenzione.
Non usate pesi
eccessivi né urtate la
piastra di cuttua con
oggetti pesanti
Collocatesempre
il coperchio
Collocate il recipiente
ben centrato sul
bruciatore.
Collocate il recipiente
sulla griglia.
54
Riguardanti la pulizia e la
manutenzione
Se il loro uso prolungato ha eliminato il rivestimento delle piastre elettriche, bagnatele
con qualche goccia d'olio o con un altro prodotto di manutenzione reperibile nel mercato.
A causa delle elevate temperatura che deve sopportare il coperchio del cerchio del
vostro bruciatore a tripla fiamma e le zone in acciaio inossidabile (come i cerchi delle
piastre, paragrassi, contorno dei bruciatori, ecc.), con il passare del tempo si decolorano.
È NORMALE, pulitele dopo ogni uso e con un prodotto idoneo per l'acciaio inossidabile.
Dopo aver pulito le griglie, asciugatele completamente prima di cucinare di nuovo con
esse. La presenza di gocce d'acqua o di zone umide all'inizio della cottura può causare
eventuali punti di deterioramento della vernice.
Se le griglie della vostra piastra di cottura sono munite di tasselli di gomma, state
attenti quando le pulite: potrebbero staccarsi e la griglia rimarrebbe senza protezione
e potrebbe graffiare la piastra di cottura.
Nella zona intorno ai comandi non si deve usare un detergente per acciaio inossidabile:
potrebbero cancellarsi le indicazioni (serigrafia).
NO
Non usate mai prodotti
abrasivi, oggetti taglienti,
strofinacci in acciaio, coltelli,
ecc. per rimuovere resti di
cibo induriti sulla piastra di
cottura, griglie, bruciatori o
piastre elettriche.
Non usate nella piastra di
cottura macchine che
puliscono al
vapore:
potrebbero danneggiarla.
No lasciate liquidi acidi
(succo di limone, aceto,
ecc.) sulla piastra di cottura.
Evitate al massimo il
contatto del
sale con la
superficie della piastra
elettrica.
Quando l'apparecchio si sia
raffreddato,
usate una
spugna, acqua e sapone.
Rimuovete
immediatamente tutto il
liquido fuoriuscito:
risparmierete posteriori
sforzi inutili.
Per mantenere i bruciatori
e le griglie puliti, devonsi
pulire periodicamente
immergendoli in acqua
saponosa e strofinandoli
con uno spazzolino non
metallico, in modo che i fori
e le scanalature siano
perfettamente libere e
possano fornire una fiamma
corretta.
Asciugate i
coperchi dei bruciatori e
chelle griglieogni volta che
siano bagnati.
Dopo aver nettato e
asciugato i bruciatori,
assicuratevi che i coperchi
siano collocati bene sul
diffusore della fiamma del
bruciatore.
Se la vostra piastra di cottura
è munita di un pannello di
vetro o d'alluminio, non usate
coltelli, raschiatoi o simili per
nettare l'unione con il
metallo.
55
Situazioni anomale
Non bisogna sempre chiamare il servizio d’assistenza
tecnica. In molti casi potete porvi rimedio da soli.
La seguente tabella contiene alcuni consigli.
Nota importante:
Soltanto il Personale autorizzato del nostro Servizio
Tecnico puó effettuare lavori nel sistema funzionale del
gas ed elettrico.
Cosa succede... Causa probabile Rimedio
...se il funzionamento
elettrico generale è guasto?
...se l´accensione elettrica
non funziona?
...se la fiamma dei bruciatori
non è uniforme?
...se il flusso del gas non
sembra normale o non
viene fuori il gas?
...se c’èodore di gas
nell´ambiente della cucina?
...se non funzionano le
sicurezze dei diversi
bruciatori?
-Fusibile diffettoso.
- II termointerruttore o il
salvavita dell´impiato
-Possono esserci residui di
alimenti o di sporco tra la
candela e bruciatori.
-I bruciatori sono bagnati.
-I coperchi del bruciatore
sono collocati male.
-I diversi pezzi del
bruciatore non sono stati
collocati correttamente.
-I fori d´uscita del gas nei
bruciatori sono sporchi.
-Ci sono valvole intermedie
che chiudono il flusso del
gas.
-Se il gas proviene da una
bombola, puo darsi che sia
vuota.
-Qualche rubinetto è aperto.
-possibile fuga nell´innesto
della bombola.
-Non avete premuto
abbastanza la manopola.
-I fori d´uscita del gas nei
bruciatori sono sporchi.
-Controllare il fusibile nella
scatola generale di fusibili
e sustituirlo se e bruciato.
-Verificare nella scatola
generale d´entrata se e
saltato il termointerruttore
o il salvavita.
- Lo spazio tra la candela
e i bruciatori deve pulirsi
accuratamente.
-Asciugare accuratamente
i coperchi del bruciatore
ele candele.
-Verificate che i coperchi
siano stati collocati
correttamente.
-Situate correttamente i
diversi pezzi.
-Pulite i fori d´uscita del gas
nei bruciatori.
-Aprite le valvole intermedie
se del caso.
una che sia piena.
-Procedete a verificarlo.
-Accertatevi che I´innesto
sia corretto.
-Dopo aver acceso il
bruciatore, mantenete la
manopola premuta alcuni
secondi in piu.
-Pulite i fori d´uscita del gas
nei bruciatori.
possono essere saltati.
-Sostituite la bombola con
Se dovete mettersi in contatto con il nostro centro di servizio, citare prego le seguenti
informazioni:
E-NR FD
Queste indicazioni compare sulla piastra di caratteristiche dei vostri apparecchi sulla
parte inferiore del vostro apparecchio.
Condizioni di garanzia
Le condizioni di garanzia applicabili a questo apparecchio
sono quelle stabilite dalla rappresentanza della nostra
ditta nel paese in cui si è fatto l'acquisto. Se si desidera,
il venditore al quale si ha acquistato l'apparecchio sarà
pronto in ogni istante per fornire dettagli in merito. In
ogni caso, per fare uso della garanzia dovrà presentarsi
il giustificativo dell'acquisto.
É riseruato il dinitto di modifica
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Bosch HBD13GE1B(00) Manuale del proprietario

Tipo
Manuale del proprietario