Bosch PMD612CEU Manuale del proprietario

Carl-Wery-Straße 34

81739 München

Robert Bosch Hausgeräte GmbH

www.bosch-home.com

Cod. 3422100736 F

Operating instructions

Mode d’emploi

Instrucciones de funcionamiento

Manual de utilizaçao

Gebrauchsanweisung

Gebruiksaanwijzing

Avvertenze per l’uso

en

de

fr

it

es

pt

nl

tr Kullanma KIlavuzu

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43

Gentile Cliente:

Vi ringraziamo e ci congratuliamo per la vostra scelta.

Questo utile apparecchio, moderno e funzionale è fabbricato con

materiali di prima qualità che sono stati sottoposti a un rigoroso controllo

di qualità lungo tutto il processo di produzione e sono stati

scrupolosamente provati in modo che possano soddisfare tutte le vostre

esigenze per una perfetta cottura. Per la vostra comodità, questo libro

di istruzioni è diviso in due parti: una d'Uso e un'altra d'Installazione.

Vi preghiamo quindi di leggere e rispettare queste semplici istruzioni

per poter garantire dei risultati imbattibili dal suo primo uso. Contiene

importante informazione, non soltanto per l'uso, ma anche per la

vostra sicurezza e la manutenzione.

Durante il loro trasporto i nostri prodotti hanno bisogno di un imballaggio

protettivo efficace. In merito ci limitiamo a ciò che è prettamente

imprescindibile: tutto l'imballaggio è perfettamente riciclabile. Voi, nello

stesso modo che abbiamo fatto noi, potete dare il vostro contributo alla

conservazione dell'ambiente: smaltitelo nel contenitore più vicino a

casa vostra predisposto a questo fine.

L'olio usato non dovete versarlo nel lavello poiché genera un grosso

impatto ambientale. Riempite un recipiente chiuso e consegnatelo in

un punto de raccolta o, se questo non esistesse, buttatelo nella

pattumiera (finirà in una discarica controllata e, anche se non è la

migliore soluzione, eviteremo l'inquinamento delle acque). I vostri figli

e voi stesso ne sarete riconoscenti.

Prima di disfarsi di un apparecchio di scarto , inutilizzatelo. Consegnatelo

in seguito a un centro di raccolta di materie riciclabili.

L'indirizzo di questo centro più vicino vi potrà essere indicato dalla

vostra Amministrazione locale.

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Se nella targa identificativa dell'apparecchio appare il simbolo

, seguire le seguenti istruzioni:

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IMPORTANTE:

Se, contrariamente alle nostre aspettative, l’apparecchio

manomesso o usato impropriamente.

qualità previste, le chiediamo di comunicarcelo al più presto.

presentasse qualche difetto o non rispondesse alle esigenze di

Perché la garanzia sia valida, l’apparecchio non deve essere

44

CONTENUTO

Avvertimenti di sicurezza

Così si presenta la vostra nuova piastra di cottura

Bruciatori di gas

Diametri di recipienti consigliati

Consigli di cottura

Piastre elettriche

Con regolatore continuo d'energia

Con commutatore

Avvertimenti d'uso

Rispetto alla cottura

Rispetto alla pulizia e conservazione

Situazioni anomale

Condizioni di garanzia

45

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

45

Avvertimenti di sicureza

Leggete attentamente questo Manuale d'uso per poter

cucinare in questo apparecchio in modo effettivo e sicuro.

Prima d'installare la vostra nuova piastra di cottura,

verificate che le dimensioni siano giuste.

Le seguenti istruzioni sono soltanto valide per i paesi i

cui simboli compaiono sull'apparecchio: bisogna rivolgersi

alle istruzioni tecniche per adattarlo alle condizioni d'uso

di un altro paese.

È imprescindibile che il luogo dove venga installato

l'apparecchio sia munito della ventilazione

regolamentare in uno stato d'uso perfetto.

Non permettete che l'apparecchio sia esposto a forti

correnti d'aria perché i bruciatori potrebbero spegnersi.

Questo apparecchio esce dalla fabbrica regolato per il

gas indicato nella targhetta di caratteristiche. Qualora

fosse necessario un cambio, chiamate il servizio

d'assistenza tecnica.

Non manipolate l'interno dell'apparecchio. Se fosse

necessario, chiamate il nostro servizio d'assistenza

tecnica.

Conservate bene le istruzioni d'uso e montaggio per

poterle consegnare insieme all'apparecchio se questo

cambiasse proprietario.

Se la vostra piastra di cottura ha un pannello di vetro,

non applicare forze eccessive su di esso. Nel caso in

Tutte le operazioni di installazione, regolazione e

effettuate da un tecnico autorizzato, nel rispetto della

normativa e della legislazione applicabili, nonché delle

prescrizioni delle società locali di fornitura di gas ed

elettricità.

Per l'adattamento a un diverso tipo di gas, si consiglia di

rivolgersi al Servizio Tecnico.

adattamento a un diverso tipo di gas devono essere

Questo apparecchio è stato concepito

professionali. Questo apparecchio non

concepito.

esclusivamente

per uso domestico, non

è consentito l'uso a scopi

commerciali o

può essere installato in yacht o camper.

La garanzia

ha validità solo in caso

venga rispettato l'utilizzo per

cui è stato

46

Usate l'apparecchio soltanto per l'elaborazione di pasti,

mai come riscaldamento.

Grassi od oli troppo riscaldati possono infiammarsi

facilmente. Quindi, la preparazione di pasti con grassi

e oli, per esempio le patatine fritte, deve vigilarsi.

Non versare mai acqua se il grasso o l'olio stanno

bruciando PERICOLO di ustioni! Coprite il recipiente per

soffocare il fuoco e scollegate la zona di cottura.

In caso di guasto, tagliate l'alimentazione di gas ed

elettricità dell'apparecchio. Per la sua riparazione,

chiamate il nostro servizio d'assistenza tecnica.

Non collocate recipienti deformati che non siano stabili

sulle piastre e sui bruciatori, onde evitare che possano

ribaltarsi fortuitamente.

Se un rubinetto s'inceppa, non bisogna forzarlo. Chiamate

immediatamente il servizio tecnico ufficiale, affinché

proceda alla sua riparazione o sostituzione.

I grafici rappresentati su questo libro di istruzioni sono

orientativi.

rischio di

elettrocuzione.

Non usare le macchine di pulizia a vapore per pulire

il piano di cottura dato che esiste il

IN CASO DI INOSSERVANZA DELLE DISPOSIZIONI

PERTINENTI, IL FABBRICANTE DECLINA QUALSIASI

RESPONSABILITÀ.

Questo apparecchio non è adatto all'utilizzo da parte di

persone (inclusi i bambini) le cui capacità fisiche,

sensoriali o mentali siano ridotte, o che non abbiamo

sufficiente esperienza e competenza, a meno che una

persona responsabile per la loro sicurezza non abbia

fornito loro la supervisione e le istruzioni relative all'uso

necessarie.

Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in

funzione.

Non accendere un apparecchio danneggiato.

Le superfici degli apparecchi di riscaldamento e cottura

si riscaldano durante il funzionamento: agite con

precauzione. Mantenete sempre lontano i bambini.

cui la vostra piastra di cottura avesse il vetro staccato,

chiamate subito il servizio d'assistenza tecnica,

affinché lo ripari o lo sostituisca.

Così si presenta la vostra nuova

piastra di cottura:

47

1500 W

Bruciatore fino

a 1,75 kW

Bruciatore fino

a 1,75 kW

Bruciatore fino

a 3 kW

Bruciatore fino

a 1 kW

Bruciatore fino

a 1,75 kW

Bruciatore fino

a 1 kW

Bruciatore fino

a 3 kW

Bruciatore fino

a 1,75 kW

Bruciatore fino

a 1 kW

Bruciatore fino

a 1,75 kW

Bruciatore a tripla

fiamma fino

a 3,6 kW

48

Bruciatori di gas

Ogni manopola d'azionamento ha l'indicazione di qual'è

il bruciatore che controlla (fig 1).

Per accendere un bruciatore, premete la manopola

del bruciatore selezionato e giratela a sinistra, fino alla

posizione di accensione, mantenendolo nel massimo

qualche secondo finché il bruciatore si accenda e

lasciatelo, regolandone dopo la posizione desiderata.

Se non avviene l'accesa, ripetere l'operazione.

Se la vostra piastra di cottura non è munita di nessun

tipo di accensione automatica, avvicinate qualche tipo

di fiamma (fiammiferi, accendino, ecc.) al bruciatore.

Se le candele sono sporche, l'accensione sarà difettosa:

mantenete il massimo di pulizia. Nettate con un piccolo

spazzolino, tenendo conto che la candela non deve

subire urti violenti.

Se il vostro piano di cottura ha bruciatori muniti di

valvola di sicurezza, che impediscono la fuoriuscita del

gas nel caso che i bruciatori si spengano fortuitamente,

procedete all'accensione nello stesso modo, ma

mantenete la manopola premuta finché avvenga

l'accensione e continuate a premere ancora qualche

secondo con la fiamma ormai accesa. Se non avviene

l'accensione, ripetete ancora una volta l'operazione, ma

mantenete premuta la manopola circa 10 secondi.

Per spegnere, girate la manopola a destra fino alla

posizione 0.

La vostra moderna e funzionale piastra di cottura è

munita di rubinetti progressivi che vi permettono di

trovare la regolazione necessaria tra una fiamma

massima e minima.

A seconda del modello, la vostra piastra di cottura può

essere munita di un bruciatore a fiamma tripla, assai

utile e comoda per cucinare con grandi tegami, wok

cinesi (ogni sorta di piatti asiatici), ecc.

L'uso dell'apparecchio produce calore e umidità

nell'ambiente in cui è installato. Devesi assicurare una

ottima ventilazione della cucina: mantenete aperti i fori

di ventilazione naturale o installate un dispositivo di

ventilazione meccanica (cappa d'aspirazione).

L'uso continuato del vostro apparecchio può richiedere

una ventilazione aggiuntiva, aprire per esempio una

finestra (senza generare correnti) o incrementare la

fig 1.

potenza della ventilazione meccanica qualora esista.

Diametri di recipienti

consigliati (cm)

A seconda del modello:

BRUCIATORE MINIMO Ø RECIPIENTE MASSIMO Ø RECIPIENTE

Tripla fiamma: 22 cm

Veloce: 22 cm 26 cm

Semiveloce: 12 cm 20 cm

Ausiliare: 10 cm 12 cm

Piastre elettriche: 14 cm

A seconda del modello, la vostra piastra di cottura può

essere corredata di un supplemento di griglia,

imprescindibile nel bruciatore a tripla fiamma, per

recipienti di diametro superiore a cm 26, piastre da

arrosto, tegami di fango e ogni sorta di recipiente concavo

( wok cinese, ecc...) fig 2.

Se così non fosse, il servizio tecnico della marca può

fornire questa griglia addizionale che ha il codice 363300.

Griglia caffettiera: A seconda del modello, la vostra

piastra di cottura può essere corredata di un supplemento

di griglia caffettiera, esclusivamente per il bruciatore

ausiliare con recipienti di diametro inferiore ai cm 10. Se

così non fosse, il servizio tecnico della marca può fornire

queste griglie caffettiera che ha il codice 184200.

Il fabbricante non accetta nessuna responsabilità se

non usate o usate non correttamente queste griglie

ausiliare.

Griglia

ausiliare:

fig 2.

49

Una fiamma color arancione è normale e si verifica

quando cè polvere nellambiente, si sono versati

liquidi, ecc.

50

Questi consigli sono orientativi

Molto forte Forte Medio Lento

Tripla fiamma

Veloce

Semiveloce

Ausiliare

Piastre elettriche

Prima di usare la piastra per prima volta, riscaldatela

durante 5 minuti senza nessun recipiente su di essa e

con il regolatore alla massima potenza. Durante questo

periodo di tempo è normale l'emissione di fumo e odori

che scompariranno man mano venga usata la piastra.

Eccetto nel caso di questo primo riscaldamento, non

usate mai le piastre senza recipienti.

All'inizio della cottura si consiglia di collocare la manopola

nella posizione massima e, a seconda della quantità e

qualità degli alimenti, passare dopo a una posizione

intermedia di mantenimento.

Approfittando l'inerzia termica della piastra, questa può

spegnersi un po' prima di finire la cottura, onde ottenere

un risparmio di energia, poiché la cottura continuerà

grazie al calore in essa accumulato.

Usate recipienti con il fondo perfettamente piatto, di

grande spessore e con delle dimensioni simili a quelle

dell'elemento riscaldante, mai con delle dimensioni

inferiori.

Consigli di

cottura:

Fare / fondere:

burro,

cioccolata,

gelatina.

Lessare, cuocere,

arrostire, dorare,

risotti, piatti asiatici

( wok)

Riscaldare e mantenere caldi:

piatti precucinati, piatti preparati.

Scaloppa, bistecca,

frittata, fritti.

Risotto, besciamella,

stufato.

Cottura al

vapore:

pesce, verdure.

Patate al vapore, verdure

fresche, minestre, passati

di verdura, paste.

Riscaldare e mantenere

caldi piatti cucinati e fare stufati

delicati.

Cuocere: stufati, riso e

latte, caramella.

Scongelare e

cuocere lentamente:

legumi,

frutta, prodotti

surgelati.

Evitate le fuoriuscite di liquidi sulla superficie della piastra

ed evitate di lavorare su di essa con recipienti bagnati.

A seconda del modello della piastra di cottura, potete

incontrarvi con piastre elettriche comandate da un

controllo continuo o piastre comandate da un

commutatore a sei posizioni.

Piastre elettriche con regolatore

continuo d'energia.

Queste piastre sono comandate da un regolatore di

controllo d'energia per cui voi potete scegliere la potenza

idonea al cibo che state cucinando (fig.3).

Tenendo in conto il tipo di cottura, la quantità d'alimento

e usando la seguente tabella, girate la manopola a

sinistra, fino alla posizione relativa al piatto che desiderate

preparare. La spia di controllo di funzionamento s'illumina.

Per scollegare la piastra, girate la manopola fino alla

posizione 0. La spia di controllo si spegne.

Suggerimenti:

POSIZIONE

Fondere: cioccolata, burro, gelatina 1-2

Cottura di: risotto, besciamella, stufato 2-3

Cottura di: patate, pasta , verdure 4-5

Soffriggere: Stufati, arrosti in rotolo 4-5

Cuocere al vapore: pesce 5

Riscaldare, mantenere caldi i piatti preparati 2-3-4-5

Arrostire, scaloppe, bistecche, frittate 6-7-8

Cuocere e dorare 9

Importanti quantità di liquido.

Piatti da preparare grandi.

Cottura con recipienti scoperti.

E necesaria

una reglolacione

più alta mei

seguenti easi:

fig.3

51

1

2

3

4

5

6

7

8

9

52

Piastra elettrica con commutatore

Questa piastra è controllata da un commutatore da sei

posizioni, (fig. 4) in modo da aversi:

Posizione 6: Calore massimo.

Posizione 1: Calore minimo

Suggerimenti:

Posizioni 1 e 2: riscaldare

Posizioni 3 e 4: riscaldamento forte e cottura.

Posizioni 5 e 6: fritti.

fig.4

1

2

3

4

5

6

Avvertimenti d'uso riguardanti la

cottura:

NO SÌ

53

Non usare recipienti

piccoli su

bruciatori grandi.

La fiamma non deve

lambire i fianchi del

recipiente.

Non cucinare senza

coperchio o con il

coperchio spostato:

parte dell'energia viene

sprecata.

Non usare recipienti

dai fondi irregolari:

allungano il tempo di

cottura e aumentano

il consumo d'energia.

Non collocate il

recipiente scentrato

rispetto al bruciatore:

potrebbe ribaltarsi.

Non usate recipienti

dai diametri grandi nei

bruciatori vicino ai

comandi perché,

dopo averli centrato

nel bruciatore, potete

addirittura toccarli o

questi possono

essere così vicini dai

comandi da elevarne

la temperatura e

provocarci danni.

Non collocate i

recipienti direttamente

sui bruciatori.

Usate sempre recipienti

idonei a ognuno dei

bruciatori, evitando così

un consumo eccessivo

del gas e facendo in

modo che sui recipienti

non ci siano macchie.

Utilizzate soltanto

pentole, padelle e

casseruole dal fondo

piatto e di grande

spessore.

Sulla piastra di

cottura manipolate i

recipienti con attenzione.

Non usate pesi

eccessivi né urtate la

piastra di cuttua con

oggetti pesanti

Collocatesempre

il coperchio

Collocate il recipiente

ben centrato sul

bruciatore.

Collocate il recipiente

sulla griglia.

54

Riguardanti la pulizia e la

manutenzione

Se il loro uso prolungato ha eliminato il rivestimento delle piastre elettriche, bagnatele

con qualche goccia d'olio o con un altro prodotto di manutenzione reperibile nel mercato.

A causa delle elevate temperatura che deve sopportare il coperchio del cerchio del

vostro bruciatore a tripla fiamma e le zone in acciaio inossidabile (come i cerchi delle

piastre, paragrassi, contorno dei bruciatori, ecc.), con il passare del tempo si decolorano.

È NORMALE, pulitele dopo ogni uso e con un prodotto idoneo per l'acciaio inossidabile.

Dopo aver pulito le griglie, asciugatele completamente prima di cucinare di nuovo con

esse. La presenza di gocce d'acqua o di zone umide all'inizio della cottura può causare

eventuali punti di deterioramento della vernice.

Se le griglie della vostra piastra di cottura sono munite di tasselli di gomma, state

attenti quando le pulite: potrebbero staccarsi e la griglia rimarrebbe senza protezione

e potrebbe graffiare la piastra di cottura.

Nella zona intorno ai comandi non si deve usare un detergente per acciaio inossidabile:

potrebbero cancellarsi le indicazioni (serigrafia).

NO SÌ

Non usate mai prodotti

abrasivi, oggetti taglienti,

strofinacci in acciaio, coltelli,

ecc. per rimuovere resti di

cibo induriti sulla piastra di

cottura, griglie, bruciatori o

piastre elettriche.

Non usate nella piastra di

cottura macchine che

puliscono al

vapore:

potrebbero danneggiarla.

No lasciate liquidi acidi

(succo di limone, aceto,

ecc.) sulla piastra di cottura.

Evitate al massimo il

contatto del

sale con la

superficie della piastra

elettrica.

Quando l'apparecchio si sia

raffreddato,

usate una

spugna, acqua e sapone.

Rimuovete

immediatamente tutto il

liquido fuoriuscito:

risparmierete posteriori

sforzi inutili.

Per mantenere i bruciatori

e le griglie puliti, devonsi

pulire periodicamente

immergendoli in acqua

saponosa e strofinandoli

con uno spazzolino non

metallico, in modo che i fori

e le scanalature siano

perfettamente libere e

possano fornire una fiamma

corretta.

Asciugate i

coperchi dei bruciatori e

chelle griglieogni volta che

siano bagnati.

Dopo aver nettato e

asciugato i bruciatori,

assicuratevi che i coperchi

siano collocati bene sul

diffusore della fiamma del

bruciatore.

Se la vostra piastra di cottura

è munita di un pannello di

vetro o d'alluminio, non usate

coltelli, raschiatoi o simili per

nettare l'unione con il

metallo.

55

Situazioni anomale

Non bisogna sempre chiamare il servizio d’assistenza

tecnica. In molti casi potete porvi rimedio da soli.

La seguente tabella contiene alcuni consigli.

Nota importante:

Soltanto il Personale autorizzato del nostro Servizio

Tecnico puó effettuare lavori nel sistema funzionale del

gas ed elettrico.

Cosa succede... Causa probabile Rimedio

...se il funzionamento

elettrico generale è guasto?

...se l´accensione elettrica

non funziona?

...se la fiamma dei bruciatori

non è uniforme?

...se il flusso del gas non

sembra normale o non

viene fuori il gas?

...se c’èodore di gas

nell´ambiente della cucina?

...se non funzionano le

sicurezze dei diversi

bruciatori?

-Fusibile diffettoso.

- II termointerruttore o il

salvavita dell´impiato

-Possono esserci residui di

alimenti o di sporco tra la

candela e bruciatori.

-I bruciatori sono bagnati.

-I coperchi del bruciatore

sono collocati male.

-I diversi pezzi del

bruciatore non sono stati

collocati correttamente.

-I fori d´uscita del gas nei

bruciatori sono sporchi.

-Ci sono valvole intermedie

che chiudono il flusso del

gas.

-Se il gas proviene da una

bombola, puo darsi che sia

vuota.

-Qualche rubinetto è aperto.

-possibile fuga nell´innesto

della bombola.

-Non avete premuto

abbastanza la manopola.

-I fori d´uscita del gas nei

bruciatori sono sporchi.

-Controllare il fusibile nella

scatola generale di fusibili

e sustituirlo se e bruciato.

-Verificare nella scatola

generale d´entrata se e

saltato il termointerruttore

o il salvavita.

- Lo spazio tra la candela

e i bruciatori deve pulirsi

accuratamente.

-Asciugare accuratamente

i coperchi del bruciatore

ele candele.

-Verificate che i coperchi

siano stati collocati

correttamente.

-Situate correttamente i

diversi pezzi.

-Pulite i fori d´uscita del gas

nei bruciatori.

-Aprite le valvole intermedie

se del caso.

una che sia piena.

-Procedete a verificarlo.

-Accertatevi che I´innesto

sia corretto.

-Dopo aver acceso il

bruciatore, mantenete la

manopola premuta alcuni

secondi in piu.

-Pulite i fori d´uscita del gas

nei bruciatori.

possono essere saltati.

-Sostituite la bombola con

Se dovete mettersi in contatto con il nostro centro di servizio, citare prego le seguenti

informazioni:

E-NR FD

Queste indicazioni compare sulla piastra di caratteristiche dei vostri apparecchi sulla

parte inferiore del vostro apparecchio.

Condizioni di garanzia

Le condizioni di garanzia applicabili a questo apparecchio

sono quelle stabilite dalla rappresentanza della nostra

ditta nel paese in cui si è fatto l'acquisto. Se si desidera,

il venditore al quale si ha acquistato l'apparecchio sarà

pronto in ogni istante per fornire dettagli in merito. In

ogni caso, per fare uso della garanzia dovrà presentarsi

il giustificativo dell'acquisto.

É riseruato il dinitto di modifica

56

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