GHGL4046CN
GHGL4046SP
GHGL4046WE
GHGL446CN
GHGL446SP
GHGL446WE
IT
Cucina Istruzioni per l’uso
INDICE
1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA.............................................................. 3
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA............................................................................. 5
3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO......................................................................9
4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO.......................................................... 10
5. PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO.............................................10
6. PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI......................... 12
7. PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA........................................................ 13
8. FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO .................................................................14
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI........................................................................16
10. FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI............................................ 18
11. FORNO - PULIZIA E CURA........................................................................... 25
12. RISOLUZIONE DEI PROBLEMI.....................................................................28
13. DATI TECNICI................................................................................................ 30
14. EFFICIENZA ENERGETICA.......................................................................... 30
15. GARANZIA..................................................................................................... 32
PENSATI PER VOI
Grazie per aver acquistato un'apparecchiatura Electrolux. Avete scelto un
prodotto che ha alle spalle decenni di esperienza professionale e innovazione.
Ingegnoso ed elegante, è stato progettato pensando a voi. Quindi, in qualsiasi
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SERVIZIO CLIENTI E MANUTENZIONE
Consigliamo sempre l’impiego di ricambi originali.
Quando si contatta il Centro di Assistenza autorizzato, accertarsi di disporre dei
seguenti dati: Modello, PNC, numero di serie.
Le informazioni si trovano sulla targhetta dei dati.
Avvertenza/Attenzione - Importanti Informazioni per la sicurezza
Informazioni e suggerimenti generali
Informazioni sull'ambiente
Con riserva di modifiche.
www.electrolux.com2
1. INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA
Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di
installare e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non
sono responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti
da un'installazione o un uso scorretti. Conservare
sempre le istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per
poterle consultare in futuro.
1.1 Sicurezza dei bambini e delle persone
vulnerabili
ATTENZIONE!
Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità
permanente.
• L'apparecchiatura può essere usata da bambini di età
8 anni e oltre e da persone con capacità ridotte, a
condizione che siano stati debitamente istruiti e/o
supervisionati in merito all'uso sicuro
dell'apparecchiatura e a condizione che comprendano
i potenziali pericoli previsti.
• Non consentire ai bambini di giocare con
l'apparecchio.
• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in
modo adeguato.
• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano
dall'apparecchiatura durante il funzionamento o
raffreddamento. Le parti accessibili sono
incandescenti.
• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e
manutenzione sull'apparecchiatura senza essere
supervisionati.
1.2 Avvertenze di sicurezza generali
• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione
dei cavi deve essere svolta unicamente da personale
qualificato.
ITALIANO 3
• Non utilizzare un timer esterno o un sistema di
controllo remoto distinto per mettere in funzione
l'apparecchiatura.
• Non lasciare mai il piano di cottura incustodito durante
la preparazione di cibi in quanto olio e grassi
potrebbero provocare un incendio.
• Non tentare mai di spegnere un incendio con
dell'acqua; spegnere l'apparecchiatura e coprire le
fiamme ad es. con un coperchio o una coperta di
protezione dal fuoco.
• Non conservare nulla sulle superfici di cottura.
• Non usare una pulitrice a vapore per pulire
l'apparecchiatura.
• Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e
coperchi non dovrebbero essere posti sulla superficie
del piano di cottura in quanto possono diventare caldi.
• All'interno l'apparecchiatura si scalda mentre è in
funzione. Non toccare le resistenze
dell'apparecchiatura. Servirsi sempre degli appositi
guanti da forno per estrarre o inserire accessori o
pentole resistenti al calore.
• Prima di eseguire qualsiasi intervento di
manutenzione, scollegare l'apparecchiatura dalla rete
elettrica.
• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di
sostituire la lampadina per evitare la possibilità di
scosse elettriche.
• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo
per pulire il vetro della porta per non rigare la
superficie e causare la rottura del vetro.
• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve
essere sostituito dal produttore, da un tecnico
autorizzato o da una persona qualificata per evitare
situazioni di pericolo.
• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la
parte anteriore del supporto, quindi quella posteriore,
www.electrolux.com4
dalle pareti laterali. Installare i supporti griglia
seguendo al contrario la procedura indicata.
• Se la superficie di vetroceramica/vetro presenta delle
crepe, spegnere l'apparecchiatura per evitare il rischio
di scossa elettrica.
• In caso di rottura del vetro della piastra:
– spegnere immediatamente tutti i bruciatori e le
resistenze elettriche, quindi staccare
l'apparecchiatura dalla rete elettrica.
– non toccare la superficie dell'apparecchiatura,
– non utilizzare l'apparecchiatura.
• Quando si collega il cavo di alimentazione, assicurarsi
che non sia a contatto diretto (ad es. mediante
l'impiego di manicotti di isolamento) con parti che
possono raggiungere temperature superiori ai 50°C.
2. ISTRUZIONI DI SICUREZZA
Questa apparecchiatura è adatta ai
seguenti mercati: CH
2.1 Installazione
ATTENZIONE!
L’installazione
dell'apparecchiatura deve
essere eseguita da
personale qualificato.
• Rimuovere tutti i materiali di
imballaggio.
• Non installare o utilizzare
l'apparecchiatura se è danneggiata.
• Attenersi alle istruzioni fornite insieme
all'apparecchiatura.
• Prestare sempre attenzione in fase di
spostamento dell'apparecchiatura,
dato che è pesante. Usare sempre i
guanti di sicurezza e le calzature
adeguate.
• Non tirare l’apparecchiatura per la
maniglia.
• Il mobile da incasso e il vano devono
essere delle dimensioni adatte.
• È necessario rispettare la distanza
minima dalle altre apparecchiature.
• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia
installata sotto e vicino a parti
adeguatamente ancorate a una
struttura fissa.
• Alcune componenti
dell'apparecchiatura trasmettono
corrente. Chiudere l'apparecchiatura
con il mobile per impedire il contatto
con parti pericolose.
• I lati dell'apparecchiatura devono
restare adiacenti ad apparecchiature
o unità con la stessa altezza.
• Proteggere le superfici di taglio con
un materiale di tenuta per evitare che
l'umidità causi dei rigonfiamenti.
• Non posizionare l'apparecchiatura su
una piattaforma.
• Non installare l'apparecchiatura
accanto ad una porta o sotto una
finestra, per evitare che pentole calde
cadano dall'apparecchiatura quando
la porta o la finestra sono aperte.
2.2 Collegamento elettrico
ATTENZIONE!
Rischio di incendio e scossa
elettrica.
ITALIANO 5
• Tutti i collegamenti elettrici devono
essere realizzati da un elettricista
qualificato.
• L'apparecchiatura deve disporre di
una messa a terra.
• Prima di qualsiasi intervento, è
necessario verificare che
l'apparecchiatura sia scollegata dalla
rete elettrica.
• Verificare che i dati elettrici riportati
sulla targhetta dei dati corrispondano
a quelli dell'impianto. In caso
contrario, contattare un elettricista.
• Verificare che l'apparecchiatura sia
installata correttamente.
L'allentamento di un collegamento
elettrico o di una spina (ove previsti)
può provocare il surriscaldamento del
terminale.
• Utilizzare il cavo di alimentazione
appropriato.
• Evitare che i collegamenti elettrici si
aggroviglino.
• Assicurarsi che la protezione da
scosse elettriche sia installata.
• Utilizzare il morsetto fermacavo sul
cavo.
• Assicurarsi che il cavo di
alimentazione o la spina (ove
prevista) non sfiori l'apparecchiatura
calda o pentole calde quando si
collega l'apparecchiatura alle prese
vicine
• Utilizzare sempre una presa elettrica
con contatto di protezione
correttamente installata.
• Non utilizzare prese multiple e
prolunghe.
• Evitare che i cavi entrino a contatto o
si trovino vicino alla porta
dell'apparecchiatura, in particolare
quando la porta è calda.
• I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in
modo tale da non poter essere
disattivati senza l'uso di attrezzi.
• Inserire la spina di alimentazione nella
presa solo al termine
dell'installazione. Verificare che la
spina di alimentazione rimanga
accessibile dopo l'installazione.
• Nel caso in cui la spina di corrente sia
allentata, non collegarla alla presa.
• Non tirare il cavo di alimentazione per
scollegare l’apparecchiatura. Tirare
solo la spina.
• Servirsi unicamente di dispositivi di
isolamento adeguati: interruttori
automatici, fusibili (quelli a tappo
devono essere rimossi dal
portafusibile), sganciatori per correnti
di guasto a terra e relé.
• L'impianto elettrico deve essere
dotato di un dispositivo di isolamento
che consenta di scollegare
l'apparecchiatura dalla presa di
corrente a tutti i poli. Il dispositivo di
isolamento deve avere una larghezza
dell'apertura di contatto non inferiore
ai 3 mm.
• Chiudere completamente la porta
dell'apparecchiatura prima di
collegare spina alla presa elettrica.
2.3 Collegamento gas
• Tutti i collegamenti del gas devono
essere eseguiti da una persona
qualificata.
• Prima di procedere con l’installazione,
verificare che le condizioni di
distribuzione locale (pressione e tipo
di gas) e i valori preimpostati
dell’apparecchiatura siano compatibili.
• Adottare le misure necessarie per
garantire una corretta circolazione
d'aria intorno all'apparecchiatura.
• Le informazioni relative
all'alimentazione del gas si trovano
sulla targhetta dei dati.
• La presente apparecchiatura non è
collegata a un dispositivo per
l’evacuazione dei residui di
combustione. Assicurarsi di collegare
l'apparecchiatura conformemente alle
disposizioni vigenti sull'installazione.
Fare attenzione ai requisiti relativi ad
un'adeguata ventilazione.
2.4 Utilizzo
ATTENZIONE!
Rischio di lesioni e ustioni.
Rischio di scosse elettriche.
• Questa apparecchiatura è stata
prevista unicamente per un uso
domestico.
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• Non modificare le specifiche tecniche
dell'apparecchiatura.
• Accertarsi che le fessure di
ventilazione non siano ostruite.
• Non lasciare mai l'apparecchiatura
incustodita durante il funzionamento.
• impostare le zone di cottura su "off"
dopo ogni utilizzo.
• Non appoggiare posate o coperchi
sulle zone di cottura. Possono
diventare roventi.
• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
utilizzo.
• Prestare attenzione in fase di apertura
della porta dell'apparecchiatura
quando quest'ultima è in funzione.
Può fuoriuscire aria calda.
• Non mettere in funzione
l'apparecchiatura con le mani umide o
quando c'è un contatto con l'acqua.
• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di
appoggio.
• Un alimento immerso nell'olio molto
caldo può provocare degli schizzi.
ATTENZIONE!
Pericolo di incendio ed
esplosioni.
• Grassi e olio caldi possono rilasciare
vapori infiammabili. Mantenere
fiamme o oggetti caldi lontani da
grassi e olio quando li si utilizza per
cucinare.
• I vapori rilasciati da un olio molto
caldo possono provocare una
combustione spontanea.
• L'olio usato, che può contenere
residui di cibo, può liberare delle
fiamme ad una temperatura inferiore
rispetto ad un olio utilizzato per la
prima volta.
• Non appoggiare o tenere liquidi o
materiali infiammabili, né oggetti
facilmente incendiabili
sull'apparecchiatura, al suo interno o
nelle immediate vicinanze.
• Evitare la presenza di scintille o
fiamme aperte vicino
all'apparecchiatura quando si apre la
porta.
• Aprire la porta dell'apparecchiatura
con cautela. L'uso di ingredienti
contenenti alcol può causare una
miscela di alcol e aria.
ATTENZIONE!
Vi è il rischio di danneggiare
l'apparecchiatura.
• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:
– Non mettere pentole resistenti al
calore o altri oggetti direttamente
sulla superficie inferiore
dell'apparecchiatura.
– Non mettere direttamente acqua
all'interno dell'apparecchiatura
calda.
– Non tenere piatti umidi e cibo
all'interno dell'apparecchiatura
dopo aver terminato la fase di
cottura.
– Prestare attenzione quando si
tolgono o inseriscono gli
accessori.
• Lo scolorimento dello smalto non
influisce sulle prestazioni
dell'apparecchiatura. Non si tratta di
un'anomalia ai sensi di legge.
• Per le torte molto umide, usare una
leccarda. I succhi di frutta provocano
macchie che possono essere
permanenti.
• Non poggiare pentole calde sul
pannello dei comandi.
• Non esporre al calore pentole vuote.
• Fare attenzione a non lasciar cadere
oggetti o pentole sull'apparecchiatura.
La superficie si potrebbe
danneggiare.
• Non mettere in funzione le zone di
cottura in assenza di pentole o con
pentole vuote.
• Non mettere fogli di alluminio
sull'apparecchiatura o direttamente
sul fondo dell'apparecchiatura.
• Lo spostamento di pentole in ghisa, in
alluminio o con fondi danneggiati può
causare graffi. Per spostare questi
oggetti sollevarli sempre dalla
superficie di cottura.
• Provvedere ad un'adeguata
ventilazione nell'ambiente in cui si
trova l'apparecchiatura.
• Utilizzare solo pentole stabili, di forma
corretta e con un diametro superiore
alle dimensioni dei bruciatori.
• Accertarsi che la fiamma non si
spenga quando si gira rapidamente la
ITALIANO 7
manopola dalla posizione massima a
quella minima.
• Usare esclusivamente gli accessori in
dotazione con l'apparecchiatura.
• Non utilizzare un diffusore di fiamma
sul bruciatore.
• L'apparecchiatura è destinata solo
alla cottura. Non deve essere
utilizzata per altri scopi, come per
esempio il riscaldamento di un
ambiente.
• Se si prevede un impiego prolungato
e intenso dell’apparecchiatura, può
essere necessaria un’ulteriore fonte di
aerazione, per esempio l’apertura di
una finestra o un sistema più efficace,
come l’aumento del livello di
ventilazione meccanica, ove presente.
• Non lasciare che sostanze acide,
come per esempio aceto, succo di
limone od anticalcari vengano a
contatto con il piano di cottura. Si
potrebbero formare delle macchie
opache.
2.5 Pulizia e manutenzione
ATTENZIONE!
Vi è il rischio di lesioni,
incendio o danni
all'apparecchiatura.
• Prima di eseguire la manutenzione,
disattivare l'apparecchiatura.
Scollegare la spina dalla presa di
corrente.
• Controllare che l'apparecchiatura sia
fredda. Vi è il rischio che i pannelli in
vetro si rompano.
• Sostituire immediatamente i pannelli
in vetro della porta nel caso in cui
siano danneggiati. Contattare il
Centro di Assistenza autorizzato.
• Il grasso e gli alimenti che restano
nell'apparecchiatura possono causare
incendio e ustione quando viene
attivata la funzione microonde.
• Pulire regolarmente l'apparecchiatura
per evitare il deterioramento dei
materiali che compongono la
superficie.
• Pulire l'apparecchiatura con un panno
inumidito e morbido. Utilizzare solo
detergenti neutri. Non usare prodotti
abrasivi, spugnette abrasive, solventi
od oggetti metallici.
• Se si utilizza uno spray per il forno,
seguire attentamente le istruzioni di
sicurezza sulla confezione.
• Non pulire lo smalto catalitico (ove
presente) con detergente di alcun
tipo.
• Non pulire i bruciatori in lavastoviglie.
2.6 Luce interna
• Le lampadine utilizzate in questa
apparecchiatura sono lampade
speciali per elettrodomestici. Non
usarle per l'illuminazione di casa.
ATTENZIONE!
Rischio di scosse elettriche.
• Prima di sostituire la lampadina,
scollegare l’apparecchiatura dalla rete
elettrica.
• Servirsi unicamente di lampadine con
le stesse specifiche tecniche.
2.7 Smaltimento
ATTENZIONE!
Rischio di lesioni o
soffocamento.
• Rivolgersi all'autorità municipale per
informazioni su come smaltire
correttamente l'elettrodomestico.
• Staccare la spina dall'alimentazione
elettrica.
• Tagliare il cavo elettrico
dell'apparecchiatura e smaltirlo.
• Togliere il blocco porta per evitare che
bambini o animali restino intrappolati
nell'apparecchiatura.
• Appiattire i tubi del gas esterni.
2.8 Assistenza Tecnica
• Per riparare l'apparecchiatura
contattare il Centro di Assistenza
Autorizzato.
• Utilizzare esclusivamente ricambi
originali.
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3. DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
3.1 Panoramica
1
1
5
4
3
2
1
3 64 5
15
7
8
9
11
12
13
10
2 2
14
1
Pannello dei comandi
2
Manopole del piano di cottura
3
Manopola delle funzioni forno
4
Spia di accensione
5
Spie di avvertenza
6
Manopola del gas
7
Fessure di ventilazione per la ventola
di raffreddamento
8
Resistenza
9
Lampadina
10
Foro per girarrosto
11
Ventola
12
Targhetta inferiore della cavità del
forno
13
Flap
14
Supporto ripiano, smontabile
15
Posizioni della griglia
3.2 Disposizione della superficie di cottura
1 2
4
3
1
Bruciatore semirapido
2
Bruciatore semirapido
3
Bruciatore ausiliario
4
Bruciatore semirapido
3.3 Accessori
• Ripiano a filo
Per pentole, torte in stampo, arrosti.
• Piastra da forno in alluminio
Per la cottura di torte e biscotti.
• Girarrosto
Per la cottura arrosto di pezzi di carne
piuttosto grandi e pollame.
ITALIANO 9
4. PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO
ATTENZIONE!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
4.1 Targhetta inferiore della
cavità del forno
Quando si acquista l'apparecchiatura, la
targhetta inferiore della cavità del forno si
trova sugli accessori. Prima di utilizzare
l'apparecchiatura per la prima volta,
posizionare la targhetta inferiore sull'area
del bruciatore come indicato nel capitolo
"Descrizione del prodotto".
ATTENZIONE!
Non mettere in funzione
l'apparecchiatura senza la
copertura inferiore della
cavità. Si tratta di un
componente per garantire la
sicurezza.
ATTENZIONE!
Non usare il cassetto
dell'apparecchiatura come
cassetto di stoccaggio. Il
cassetto flap copre il
rubinetto del gas principale.
4.2 Prima pulizia
Togliere gli accessori e i supporti ripiano
amovibili dall'apparecchiatura.
Fare riferimento al capitolo
"Pulizia e cura".
Pulire l'apparecchiatura prima di
utilizzarla per la prima volta.
Sistemare gli accessori e i supporti
ripiano rimovibili nella posizione iniziale.
4.3 Preriscaldamento
Preriscaldare l'apparecchiatura prima di
utilizzarla per la prima volta.
1. Impostare la funzione .
2. Lasciare in funzione
l'apparecchiatura per 15 minuti.
3. Impostare la funzione e la
temperatura massima.
4. Lasciare in funzione
l'apparecchiatura per circa un'ora.
ATTENZIONE!
Gli accessori possono
riscaldarsi più del solito.
Il forno può produrre un odore
sgradevole e fumo. Non si tratta di
un’anomalia. Accertarsi che il flusso
d'aria sia sufficiente.
Lasciare raffreddare il forno. Inumidire un
panno morbido con acqua calda e con
un po' di detergente delicato e pulire la
cavità del forno.
5. PIANO DI COTTURA - UTILIZZO QUOTIDIANO
ATTENZIONE!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
www.electrolux.com10
5.1 Panoramica bruciatore
A
B
D
C
A. Spartifiamma bruciatore
B. Corona bruciatore
C. Candela di accensione
D. Termocoppia
5.2 Manopole di regolazione
Descrizioni delle funzioni
Posizione Off / no gas
Fornitura massima di gas /
posizione di accensione
Alimentazione minima del
gas
5.3 Accensione del bruciatore
Accendere sempre il
bruciatore prima di
posizionare una pentola.
ATTENZIONE!
Fare attenzione in fase di
utilizzo di fiamme libere
all'interno della cucina. Il
produttore declina qualsiasi
responsabilità in caso di
cattivo utilizzo delle fiamme.
1. Premere la manopola di regolazione
e ruotarla in senso antiorario fino alla
posizione massima ( ).
2. Tenere premuta la manopola di
regolazione per circa 10 secondi.
Questo consentirà il riscaldamento
della termocoppia. In caso contrario,
l'alimentazione del gas verrà
interrotta.
3. Regolare la fiamma, dopo che si è
stabilizzata.
Se il bruciatore non si
accende dopo alcuni
tentativi, controllare che la
corona e lo spartifiamma
siano correttamente
posizionati.
ATTENZIONE!
Non tenere la manopola di
regolazione premuta per
oltre 15 secondi. Se il
bruciatore non si accende
dopo 15 secondi, rilasciare
la manopola di regolazione,
ruotarla in posizione di
spento e attendere almeno 1
minuto prima di tentare di
riaccendere il bruciatore.
AVVERTENZA!
In assenza di elettricità è
possibile accendere il
bruciatore senza utilizzare il
dispositivo elettrico; in tal
caso sarà sufficiente
avvicinarsi al bruciatore con
una fiamma, premere verso
il basso la relativa manopola
e ruotarla in senso antiorario
verso la posizione di
massimo rilascio del gas.
Mantenere premuta la
manopola di regolazione per
circa 10 secondi per far
riscaldare la termocoppia.
Nel caso in cui il bruciatore
si dovesse spegnere,
ruotare la manopola di
regolazione in posizione di
spento per cercare di
riaccendere il bruciatore
dopo almeno 1 minuto.
ITALIANO 11
Il generatore di scintille si
avvia in modo automatico
all'accensione delle prese,
dopo l'installazione o dopo
un'interruzione di corrente. È
normale.
5.4 Spegnimento del bruciatore
Per spegnere la fiamma, ruotare la
manopola in posizione di spento .
ATTENZIONE!
Ridurre o spegnere sempre
la fiamma prima di
rimuovere le pentole dal
bruciatore.
5.5 Cottura con Durotherm
pentole
Le pentole a doppia parete "Durotherm"
sono dotate di un fondo riscaldante
estraibile. Estrarre il fondo prima di
posizionare la pentola sul supporto delle
pentole.
5.6 Se si sente odore di gas
ATTENZIONE!
Non accendere il fuoco, non
fumare. Non spegnere o
accendere interruttori o
dispositivi elettrici. Non
usare il telefono nella
stanza.
1. Chiudere la valvola del gas principale
e tutti i regolatori del bruciatore. Non
cercare di fare altro!
2. Premere il flap inferiore e aprirlo:
1
2
3. All'interno, premere la valvola del gas
principale e ruotarla fino a che non si
avverte resistenza. Entrambi gli
indicatori sulla valvola da verdi
diventeranno rossi:
1
3
2
4. Aprire porte e finestre per aerare la
stanza. Uscire dall'edifico e chiamare
i servizi di emergenza gas oppure un
Centro Assistenza Autorizzato. Non
usare il telefono o il campanello per
allarmare gli abitanti dell'edificio.
6. PIANO DI COTTURA - CONSIGLI E SUGGERIMENTI
UTILI
ATTENZIONE!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
6.1 Pentole
AVVERTENZA!
Non usare pentole in ghisa,
teglie in terracotta, grill o
piastre tostapane. L’acciaio
inox può brunire se
sottoposto ad eccessivo
riscaldamento.
ATTENZIONE!
Non mettere la stessa
pentola su due bruciatori.
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ATTENZIONE!
Evitare di posare sul
bruciatore pentole instabili o
deformate per prevenire
versamenti e lesioni.
AVVERTENZA!
Assicurarsi che i manici delle
pentole non si trovino al di
sopra del bordo anteriore del
piano di cottura.
AVVERTENZA!
Assicurarsi che le pentole
siano ben centrate sul
bruciatore per ottenere la
massima stabilità e per un
consumo ridotto di gas.
AVVERTENZA!
I liquidi versati durante la
cottura possono causare la
rottura del vetro.
6.2 Diametri delle pentole
ATTENZIONE!
Usare pentole con diametro
adatto alle dimensioni dei
bruciatori.
Bruciatore Diametro delle
pentole (mm)
Semi rapido 160 - 220
Ausiliario 140 - 180
7. PIANO DI COTTURA - PULIZIA E CURA
ATTENZIONE!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
7.1 Informazioni generali
• Pulire il piano di cottura dopo ogni
impiego.
• Usare sempre pentole con il fondo
pulito.
• I graffi o le macchie scure sulla
superficie non compromettono il
funzionamento del piano di cottura.
• Usare un prodotto di pulizia speciale
adatto alla superficie del piano di
cottura.
ATTENZIONE!
Non usare coltelli, raschietti
o strumenti simili per pulire
la superficie del vetro o tra i
bordi del bruciatore e del
telaio (se pertinente).
• Lavare le parti in acciaio inox con
acqua e asciugarle con un panno
morbido.
7.2 Pulizia del piano di cottura
• Togliere immediatamente: plastica
fusa, pellicola in plastica, e alimenti
contenenti zucchero. Se non vengono
eliminati, potrebbero danneggiare il
piano di cottura.
• Quando il piano di cottura è
sufficientemente raffreddato, è
possibile rimuovere: i segni di
calcare e d'acqua, le macchie di
grasso e le macchie opalescenti.
Pulire il piano di cottura con un panno
umido e un detergente non abrasivo.
Al termine della pulizia, asciugare il
piano di cottura con un panno
morbido.
• Per pulire gli elementi smaltati, lo
spartifiamma e la corona, lavarli con
acqua calda saponata e asciugarli
attentamente prima di sistemarli
nuovamente.
7.3 Pulizia della candela
Questa caratteristica viene ottenuta
tramite una candela ceramica ed un
elettrodo di metallo. Tenere questi
componenti ben puliti per evitare
difficoltà di accensione e controllare che i
fori spartifiamma non siano ostruiti.
7.4 Supporti pentole
I supporti pentole non
possono essere lavati in
lavastoviglie. Devono essere
lavati a mano.
ITALIANO 13
1. È possibile rimuovere i supporti
pentole e pulire in modo facile il
piano di cottura.
Fare molta attenzione
quando si sostituiscono i
supporti pentole: il piano
di cottura si potrebbe
danneggiare.
2. Il rivestimento smaltato a volte può
presentare dei bordi ruvidi, quindi
prestare attenzione nel lavare ed
asciugare i supporti pentole a mano.
Se necessario, rimuovere le macchie
più ostinate servendosi di un
apposito prodotto in pasta.
3. Dopo aver pulito i supporti pentole,
assicurarsi che siano riposizionati
correttamente.
4. Per fare in modo che il bruciatore
funzioni correttamente, verificare che
le braccia dei supporti pentole si
trovino al centro del bruciatore.
7.5 Manutenzione periodica
Consultare periodicamente il Centro di
Assistenza autorizzato locale per
verificare le condizioni del tubo della
fornitura di gas e del regolatore di
pressione, se presente.
8. FORNO - UTILIZZO QUOTIDIANO
ATTENZIONE!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
8.1 Funzioni forno
Funzione forno Applicazione
Posizione di
spegnimento
L'apparecchiatura è spenta.
Luce forno Per accendere la lampadina senza una funzione di
cottura.
Grill Per carne alla griglia o kebab e pezzi di carne più
piccoli.
Girarrosto Per infilzare la carne da arrostire.
Cottura venti‐
lata
Per cuocere ed essiccare gli alimenti. Sarà possibile
usare la ventola in combinazione col bruciatore del
forno a gas.
Non è possibile utilizzare il
forno a gas e la funzione
Grill contemporaneamente.
8.2 Spia di accensione
La spia di accensione si accende quando
si ruota la manopola delle funzioni del
forno.
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8.3 Manopola del gas
Sim‐
bolo
Funzione
Il bruciatore del forno è spento.
150
°C -
250
°C
Gamma di regolazioni tempera‐
tura.
8.4 Accensione del bruciatore
del forno a gas
Dispositivo di sicurezza
del forno:
Il forno a gas è dotato di una
termocoppia. Se la fiamma
si spegne, provvede ad
interrompere il flusso di gas.
1. Aprire la porta del forno.
2. Premere la manopola del gas e
ruotarla su .
3. Tenere premuta la manopola del gas
per 15 secondi o meno per
consentire alla termocoppia di
scaldarsi. In caso contrario, il flusso
del gas verrà interrotto.
Non rilasciare la manopola fino a che
non si accende la fiamma.
Non tenere premuta la
manopola delle funzioni del
forno per oltre 15 secondi.
Se il bruciatore del forno non
si accende dopo 15 secondi,
rilasciare la manopola delle
funzioni del forno, ruotarla in
posizione di spento, aprire la
porta del forno e attendere
almeno 1 minuto prima di
tentare di riaccendere il
bruciatore del forno.
8.5 Accensione manuale del
bruciatore del forno a gas
In assenza di elettricità, si può
accendere il bruciatore del forno senza
dispositivo elettrico.
1. Aprire la porta del forno.
2. Tenere la fiamma vicino al foro nella
parte inferiore della cavità del forno.
3. Contemporaneamente premere la
manopola delle funzioni del forno e
ruotarla in senso antiorario sulla
posizione di flusso massimo del
gas.Contemporaneamente, premere
la manopola per il controllo del gas e
ruotarla in senso antiorario fino alla
posizione di temperatura massima.
4. Quando la fiamma si accende, tenere
premuta la manopola delle funzioni
del forno sul flusso massimo del gas
per 15 secondi o meno per
consentire alla termocoppia di
scaldarsi.Quando la fiamma si
accende, tenere premuta la
manopola per il controllo del gas per
15 secondi o meno per consentire
alla termocoppia di scaldarsi. In caso
contrario, il flusso del gas verrà
interrotto.
Non tenere premuta la
manopola delle funzioni del
forno per oltre 15 secondi.
Se il bruciatore del forno non
si accende dopo 15 secondi,
rilasciare la manopola delle
funzioni del forno, ruotarla in
posizione di spento, aprire la
porta del forno e attendere
almeno 1 minuto prima di
tentare di riaccendere il
bruciatore del forno.
8.6 Dopo l'accensione del
bruciatore a gas
1. Rilasciare la manopola del gas.
2. Chiudere la porta del forno.
3. Ruotare la manopola del gas per
impostare il livello di potenza
desiderato.
ITALIANO 15
Controllare la fiamma attraverso i fori sul
fondo del forno.
8.7 Uso della ventola
Il bruciatore a gas riscalda
l'aria all'interno del forno. La
ventola consente il
movimento dell'aria calda
per mantenere una
temperatura costante.
1. Accendere il bruciatore del forno a
gas.
2. Dopo l'accensione, ruotare la
manopola delle funzioni del forno su
.
8.8 Grill
1. Ruotare la manopola delle funzioni
del forno in senso orario su .
2. Regolare la posizione del grill e delle
guide della leccarda in base al
diverso spessore dei cibi.
Sistemare il cibo vicino alla
resistenza superiore per una cottura
più veloce e, distante dalla stessa
per una cottura più delicata.
• La maggior parte degli alimenti
devono essere posizionati nella
leccarda sul ripiano a filo per
consentire la massima circolazione
dell'aria e per far colare fuori grassi e
sughi di cottura. Se lo si preferisce,
alimenti come pesce, fegato e reni
possono essere collocati direttamente
sulla leccarda.
• Per ridurre al minimo gli spruzzi,
asciugare completamente gli alimenti
prima di posizionarli sulla griglia.
Spennellare leggermente le carni
magre ed il pesce con un filo d'olio o
burro sciolto per conservare la loro
umidità durante la cottura.
• I contorni come pomodori e funghi
possono essere posti al di sotto della
griglia durante la cottura al grill della
carne.
• Durante la tostatura del pane, si
consiglia di utilizzare la guida più in
alto.
• Girare il cibo durante la cottura, come
richiesto.
8.9 Spie di avvertenza
La spia di avvertenza si accende quando
è selezionata la funzione di cottura con il
grill. e si spegne non appena il forno ha
raggiunto la temperatura impostata. In
seguito, la spia si accende a
intermittenza per indicare la regolazione
della temperatura sul valore impostato.
8.10 Ventola di raffreddamento
Quando il forno è in funzione, la ventola
di raffreddamento si attiva in modo
automatico per tenere fresche le
superfici del forno. Dopo aver spento il
forno, la ventola di raffreddamento
continua a funzionare fino a che il forno
non si è raffreddato.
9. UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
ATTENZIONE!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
9.1 Uso del girarrosto
ATTENZIONE!
Si prega di prestare
attenzione durante l'utilizzo
del girarrosto. Le forcelle e
lo spiedo sono molto affilati.
Vi è il rischio di lesioni.
ATTENZIONE!
Indossare i guanti da forno
durante l'estrazione del
girarrosto. Il girarrosto e il
grill sono incandescenti.
Pericolo di ustione.
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A B
D
C
A. Telaio girarrosto
B. Forcelle
C. Spiedo
D. Impugnatura
1. Inserire l'impugnatura del girarrosto
nello spiedo.
2. Posare la la leccarda sul ripiano più
basso.
3. Installare il telaio porta spiedo nella
terza posizione della griglia partendo
dal basso.
4. Installare la prima forcella nello
spiedo, quindi posizionare la carne
sul girarrosto e installare la seconda
forcella.
5. Utilizzare le viti per serrare le
forcelle.
6. Inserire l'estremità dello spiedo nel
foro per girarrosto.
7. Installare la parte posteriore dello
spiedo sul telaio girarrosto.
Fare riferimento al capitolo
"Descrizione del prodotto".
8. Rimuovere l'impugnatura del
girarrosto.
9. Selezionare una funzione con la
posizione del girarrosto. Il girarrosto
gira.
10. Impostare la temperatura necessaria.
Fare riferimento alle tabelle di
cottura.
9.2 Inserimento degli accessori
Ripiano a filo:
Spingere il ripiano fra le guide di
estrazione e verificare che i piedini siano
rivolti verso il basso.
Lamiera dolci:
Spingere la lamiera dolci tra le guide del
supporto ripiano.
Ripiano a filo e lamiera dolci
contemporaneamente:
Spingere la lamiera dolci tra le guide del
supporto ripiano e il ripiano a filo sulle
guide sovrastanti.
ITALIANO 17
• Tutti gli accessori hanno
degli incavi sulla parte
superiore delle estremità
di destra e di sinistra al
fine di aumentare la
sicurezza. Gli incavi
fungono anche da
dispositivi
antiribaltamento.
• Lo spesso bordo attorno
alla griglia serve ad
evitare la caduta delle
pentole.
10. FORNO - CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
ATTENZIONE!
Fare riferimento ai capitoli
sulla sicurezza.
ATTENZIONE!
Non toccare l'area dietro al
flap, dato che si surriscalda
in fase di utilizzo del forno.
La temperatura e i tempi di
cottura specificati nelle
tabelle sono valori indicativi.
Possono variare in base alle
ricette, alla qualità e alla
quantità degli ingredienti
utilizzati.
10.1 Informazioni generali
• L'apparecchiatura presenta cinque
posizioni della griglia. Contare le
posizioni della griglia dal basso
dell'apparecchiatura.
• L'apparecchiatura è dotata di un
sistema speciale che fa circolare l'aria
e ricicla costantemente il vapore. Con
questo sistema è possibile cucinare in
un ambiente pieno di vapore,
mantenendo il cibo soffice all'interno e
croccante all'esterno. Si riduce il
tempo di cottura e si abbatte il
consumo di energia.
• L'umidità può condensarsi all'interno
dell'apparecchiatura o sui pannelli in
vetro della porta. Non si tratta di
un’anomalia. Quando si apre la porta
durante la cottura, tenersi sempre a
distanza dall'apparecchiatura. Per
ridurre la condensa, prima della
cottura accendere l'apparecchiatura
per 10 minuti.
• Quando si è terminato di usare
l'apparecchiatura, eliminare l'umidità.
• Non posizionare oggetti direttamente
sul ripiano dell'apparecchiatura e non
ricoprire i componenti con pellicola
d'alluminio durante la cottura. Così
facendo si possono alterare i risultati
di cottura e danneggiare lo smalto.
10.2 Cottura di dolci
• Non aprire la porta del forno prima
che siano trascorsi 3/4 del tempo di
cottura.
• Se si usano due lamiere dolci
contemporaneamente, tenere un
livello vuoto tra una e l'altra.
10.3 Cottura di carni e pesce
• Usare una leccarda per alimenti ad
alto contenuto di grassi, onde evitare
che nel forno si formino macchie che
non possono più essere rimosse.
• Lasciare riposare la carne per circa
15 minuti prima di tagliarla, in modo
da non perdere il sughetto.
• Per evitare la formazione di fumo
eccessivo nel forno durante la cottura
arrosto, aggiungere dell'acqua nella
leccarda. Per evitare la condensa di
fumo, aggiungere acqua ogni volta
che finisce.
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10.4 Tempi di cottura
I tempi di cottura dipendono dal tipo,
dalla consistenza e dal volume del cibo.
Inizialmente, monitorare i risultati della
cottura. Trovare le impostazioni migliori
(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.)
per le proprie pentole, ricette e quantità
quando si usa il forno.
10.5 Cottura con forno a gas
Il tempo non include il
preriscaldamento.
Preriscaldare sempre il forno
vuoto per 10 minuti.
Carne
Alimenti Quantità
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Arrosto di maiale 1 190 - 200 80 - 90 3
Arrosto di vitello 1 190 - 200 60 - 70 3
Roastbeef 1 200 - 210 60 - 80 3
Polpettone 1 200 - 210 55 - 70 3
Arrosto di maiale avvolto
da pancetta (con pancet‐
ta)
1.2 200 - 210 55 - 65 3
Roastbeef 1 230 18 - 25 3
Arrosto di cervo/capriolo - 200 - 210 70 - 80 3
Pollame & Pesce
Alimenti Quantità
(kg)
Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della gri‐
glia
Crocchette di pollo (mette‐
re pellicola di alluminio su
un vassoio)
- 200 - 210 15 - 20 3
Pollo 1 - 1.2 210 - 220 70 - 80 3
Anatra 1.5 - 2 170 - 180 80 - 90 3
Oca 3 170 - 180 100 -220 3
Tacchino 4.5 - 5.5 160 - 170 190 - 220 2
Trota al cartoccio 0.3 190 - 200 20 - 25 3
Filetti di trota 0.2 190 - 200 25 - 35 3
Torte, coppette di dolci, paste, biscotti, miscele morbide o di panna
Alimenti Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione del‐
la griglia
Torta con lievito in polvere 160 - 180 40 - 50 4
ITALIANO 19
Alimenti Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione del‐
la griglia
Rotolo dolce 190 - 200 8 - 10 4
Ciambella 160 - 170 65 - 70 4
Torta di mele (soffice) 160 - 170 50 - 60 4
Torta al rum, alle arance o di
carote
160 - 170 35 - 45 4
Torta marmorizzata 160 - 170 80 - 90 4
Torta tradizionale tirolese 160 - 170 55 - 65 4
Torta di cocco 160 - 170 60 - 70 4
Torta di zucchine dolci 160 - 170 50 - 60 4
Torta di noci 160 - 170 50 - 60 4
Pasta alla panna / torta di for‐
maggio (dopo 90 minuti, spe‐
gnere il forno e lasciare la torta
al suo interno per altri 10 minu‐
ti)
170 - 180 90 - 100 4
Prelibatezze da tutto il mondo
Alimenti Temperatura
(°C)
Tempo (min.) Posizione
della griglia
Torta di banane americana 160 - 170 80 - 90 4
Noce di cocco Itaparica 160 - 170 60 - 70 4
Linzertorte (Austria) 160 - 170 45 - 55 4
Sachertorte (Austria) 160 - 170 70 - 80 4
Savarin (Francia) 160 - 170 30 - 35 4
Torte di Natale
Alimenti Temperatura (°C) Tempo (min.) Posizione
della griglia
Biscotti di Milano e biscotti con
poco burro
150 25 - 35 5
Biscotti secchi 150 - 160 30 - 40 4
Pan di zenzero o miscela di tor‐
ta al miele
150 - 160 30 - 40 4
Chräbeli o Springerli (biscotti
svizzeri all'anice, da lasciar sec‐
care sul vassoio di notte)
150 - 160 20 - 25 4
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