AEG CB3100-1-MITALY Manuale utente

COMPETENCE B3100-1

Il forno da incasso variabile

Istruzioni per l'uso

0

2

Gentile cliente,

La preghiamo di leggere attentamente queste istruzioni per l'uso

e di osservare soprattutto il paragrafo "Sicurezza“ riportato alle prime

pagine delle istruzioni¦per l'uso. Conservi queste informazioni per una

successiva consultazione e per poterle consegnare all'eventuale succes-

sivo proprietario dell'apparecchio.

1

Il triangolo e/o le parole segnale (Avvertenza!, Cautela!, Attenzione!)

segnalano indicazioni importanti per la vostra sicurezza e per il corretto

funzionamento del vostro apparecchio. Per tale motivo vi preghiamo di

osservarle scrupolosamente.

0 1. Questo segno vi illustra passo dopo passo il comando dell'apparecchio.

2. ...

3

Dopo questo segno otterrete informazioni complementari per l'impo-

stazione e l'impiego pratico dell'apparecchio.

2

Il quadrifoglio indica consigli e avvertenze utili per un impiego econo-

mico ed ecologico dell'apparecchio.

Le presenti informazioni contengono istruzioni che vi consentono di

eliminare determinate anomalie di funzionamento da soli, si veda il ca-

pitolo "Che cosa fare se......“.

In caso di problemi di natura tecnica, il nostro SERVIZIO ASSISTENZA

TECNICA più vicino a voi sarà lieto di potervi aiutare (indirizzi e numeri

di telefono sono riportati nell'opuscolo "Centri di assistenza tecnica“).

Osservate anche il paragrafo "Assistenza“.

Stampato su carta ecologica.

Chi rispetta l'ambiente, agisce di conseguenza ...

3

Indice

Avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Isolamento ecologico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Funzioni del timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Dotazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Accessori per il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Prima pulizia preliminare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Impostazione dell'orario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Odifica dell'orario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Inserimento della griglia e della piastra universale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Accensione e spegnimento del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Cucinare con la funzione automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Applicazioni, tabelle e consigli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Cottura in forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Tabella di cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Consigli di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabella sformati e gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tabella dei piatti prontisurgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tabella arrosti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Cottura su griglia piana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tabella grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabella di scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Sterilizzazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tempi di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

4

Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Il cruscotto dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Muffola del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Lampadina del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Combinazione grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Porta a vetro del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Che cosa fare se ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Dimensioni interne del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Disposizioni, norme, direttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Indice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

5

1 Avvertenze di sicurezza

Il montaggio e l'allacciamento del nuovo apparecchio devono essere ef-

fettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato .

Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si

estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.

La sicurezza degli elettrodomestici AEG è conforme alle regolamenta-

zioni tecniche approvate dalla legge sulla sicurezza degli apparecchi

elettrici. Nonostante ciò, quale produttore, siamo tenuti ad informarla

sulle seguenti avvertenze di sicurezza.

Sicurezza generale

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità

dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare le zone

di cottura calde né restare imprigionati nella porta del forno ancora

caldo.

• Non conservate oggetti infiammabili nel forno, poiché potrebbero in-

fiammarsi nel momento in cui si accende l'elettrodomestico.

• Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell'apparecchio con idro-

pulitrici a vapore oppure ad alta pressione.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi

del cristallo anteriore.

• Ricordate: pericolo di scottature! Durante la cottura, l'arrostimento e

l'utilizzo del grill, la porta del forno nonché le superfici interne del

forno, le serpentine e gli accessori si riscaldano. Utilizzate sempre

presine o un guanto da forno ed agite con cautela per evitare even-

tuali scottature. Pertanto, tenete sempre i bambini lontani dalla

cucina.

• Grassi ed oli surriscaldati si infiammano rapidamente. Qualora si pre-

parassero pietanze in grasso oppure in olio (ad esempio, patatine fritte),

non allontanatevi dalla cucina.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si

potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiamma-

bile. In questo caso, aprite la porta del forno con la massima cautela e

non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco. Si consiglia di

lasciare raffreddare le vivande all'interno del forno spento a porta

chiusa per circa 10-15 minuti.

6

• Le riparazioni di questo apparecchio possono essere eseguite

esclusivamente da elettricisti specializzati . Riparazioni eseguite in

modo non appropriato possono costituire un grave pericolo per

l'utente. In caso di eventuali riparazioni siete pregati di rivolgervi al

nostro servizio di assistenza tecnica oppure al vostro rivenditore au-

torizzato.

• In caso di anomalie di funzionamento, svitate o disinserite gli inter-

ruttori automatici dell'abitazione installati nel quadro elettrico.

Impiego conforme allo scopo previsto

• Questo apparecchio non deve essere utilizzato per scopi non con-

formi alla sua destinazione, bensì soltanto per la cottura, l'arrosti-

mento e la cottura a forno di pietanze per uso domestico.

• Impiegate l'apparecchio solamente per la preparazione di cibi.

• Non utilizzate il forno per riscaldare gli ambienti.

Come evitare di danneggiare l'apparecchio

• Non rivestite il forno con pellicola in alluminio e non appoggiate la

piastra del forno, le pentole ecc. sul fondo del forno, poiché altri-

menti il calore accumulato potrebbe danneggiare il rivestimento in

smalto del forno.

• Pulite l'apparecchio dopo ogni impiego. In questo modo sarà più sem-

plice rimuovere lo sporco ed impedire che possa bruciarsi sulle super-

fici durante la cottura.

• I succhi di frutta che gocciolano dalla piastra del forno lasciano mac-

chie che non possono più essere rimosse. Pertanto, per torte e dolci

molto bagnati si consiglia di utilizzare la piastra universale.

• Non versate mai acqua direttamente nel forno caldo. Si potrebbe

danneggiare il rivestimento in smalto del forno.

• Non sedetevi sulla porta aperta del forno.

• Non conservate mai nel forno generi alimentari bagnati.

7

2 Smaltimento

Smaltimento del materiale di imballaggio

Tutti i materiali utilizzati sono illimitatamente riciclabili e possono es-

sere riutilizzati.

Le parti in cartone sono realizzate per l'80% con carta riciclata.

I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:

• >PE< per polietilene, ad esempio l'involucro esterno ed i sacchetti

all'interno.

• >PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura,

assolutamente prive di CFC.

Gli imballaggi ancora nuovi possono essere restituiti al rivenditore.

Smaltimento del vecchio apparecchio

Per motivi ecologici, tutti i vecchi apparecchi devono essere smaltiti

conformemente alle normative vigenti. Ciò vale per il vostro apparec-

chio corrente e per quello che lo andrà a sostituire in futuro.

1

Avvertenza! Prima di smaltire il vecchio apparecchio occorre renderlo

inservibile staccando la spina e rimuovendo il cavo di alimentazione.

In questo modo si impedirà che i bambini giocando possano imbattersi

in situazioni pericolose.

2

Come smaltire l'apparecchio

• Non smaltite l'apparecchio insieme all'immondizia domestica.

• Per ulteriori informazioni e per gli indirizzi delle aziende municipaliz-

zate che procedono alla raccolta e allo smaltimento di vecchi elettro-

domestici siete pregati di rivolgervi al vostro comune di residenza.

• Inoltre, potete consegnare il vostro vecchio apparecchio al rivenditore

autorizzato AEG presso cui lo avete acquistato, il quale lo smaltirà per

voi dietro corresponsione di una tariffa minima.

Isolamento ecologico

Il forno viene equipaggiato in fabbrica di un cosiddetto isolamento

ecologico collaudato da istituti di controllo indipendenti e giudicato

non nocivo alla salute.

8

Descrizione dell'apparecchio

Pannello di comando

Funzioni del forno

Manopola per la regolazione della funzione del forno.

Termostato

Manopola per la regolazione della temperatura del forno.

Spia di funzionamento

La spia di funzionamento di colore giallo si accende non appena viene

acceso il forno o una zona di cottura.

Spia della temperatura

La spia della temperatura si accende e resta accesa finché il forno si

scalda e si spegne non appena viene raggiunta la temperatura impo-

stata.

Funzioni e display del timer

Tasti per l'impostazione delle funzioni del timer. L'orario ed il tempo di

allarme vengono visualizzati sul display del timer.

9

Funzioni del timer

Il vostro apparecchio è munito di un timer programmabile che vi

consente di vedere l'orario corrente, di utilizzare il timer come "orologio

da cucina“ oppure di impostare il tempo di cottura e arrostimento con

la funzione automatica.

Orario

Sul display viene visualizzato l'orario corrente finché non verrà selezio-

nata un'altra funzione del timer.

Timer

Con la funzione tempo ] potete impostare un "tempo di allarme“

massimo di 2 ore e 30 minuti. La funzione tempo ] funziona come un

normale orologio da cucina e non ha alcun effetto sul funzionamento

del forno.

Funzioni automatiche

Con la funzione Durata < e Fine > potete impostare il timer del

forno in modo che quest'ultimo si accenda e si spenga da solo.

10

Dotazione del forno

Livelli

Su entrambi i lati del forno sono

presenti griglie di inserimento do-

tate ognuna di 5 livelli per l'inseri-

mento degli accessori.

Protezione antiribaltamento

Tutti gli elementi inseribili sono do-

tati di una protezione antiribalta-

mento che ne impedisce

un'estrazione completa.

Quando si inseriscono tali compo-

nenti, la protezione antiribalta-

mento deve trovarsi dietro.

Scarico vapore dal forno

Il vapore che si genera all'interno del forno viene convogliato

all'esterno da sotto la maniglia della porta.

Riguarda soltanto gli apparecchi con cruscotto in metallo:

il vapore che fuoriesce dal forno viene convogliato all'esterno tra il

bordo superiore della porta ed il pannello di comando.

Corsa supplementare del ventilatore

Il ventilatore si accende automaticamente non appena viene acceso il

forno. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare

ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne auto-

maticamente.

✘

11

Accessori per il forno

La dotazione di fornitura comprende i seguenti elementi:

griglia combinata

Per stoviglie, stampi per dolci, arro-

sti e pietanze alla griglia

piastra universale

Per torte, arrosti oppure comepia-

stra o vaschetta di raccolta per il

grasso

12

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

H Aria calda

La funzione Aria calda si presta particolarmente per la cottura in forno

di biscotti su 2 piastre contemporaneamente.

Le temperature del forno sono generalmente inferiori di 20, 40 gradi ri-

spetto a quelle indicate per la cottura statica.

Il riscaldamento superiore e quello inferiore della cottura statica sono

in funzione. Inoltre, un ventilatore installato sulla parete di fondo del

forno assicura un continuo ricircolo di aria calda nel vano di cottura. Il

calore arriva al cibo uniformemente da tutti i lati.

O Riscaldamento tradizionale

La cottura statica, cioè con il riscaldamento tradizionale superiore/infe-

riore è adatta per cuocere al forno ed arrostire su un livello.

Il calore arriva uniformemente alle vivande dall'alto e dal basso.

Ü Riscaldamento inferiore

Con questa funzione potete cuocere ulteriormente dal basso dolci ba-

gnati, ad esempio, per renderli croccanti.

Questa funzione inserisce soltanto la serpentina installata sotto il

fondo del forno.

A Scongelamento

Con la funzione di scongelamento potete scongelare uniformemente

torte, burro, pane, frutta o altri generi alimentari molto delicati.

Con questa funzione è inserito soltanto il ventilatore senza riscalda-

mento.

F Grill

La cottura alla griglia è particolarmente adatta per grigliare oppure

tostare generi alimentari piatti, come bistecche, cotolette, pesce op-

pure pane da toast.

Il calore viene prodotto dalla serpentina del grill installata sul soffitto

del forno.

13

Z Cottura su griglia piana

La cottura su griglia piana è particolarmente adatta per grigliare op-

pure tostare grandi quantità di generi alimentari piatti, come bistec-

che, cotolette, pesce oppure pane da toast.

Con questa funzione si inserisce una seconda serpentina del grill sul

soffitto del forno.

I Arrostire

L'arrostimento è particolarmente adatto per arrostire grossi pezzi di

carne o volatili su un livello solo. La funzione si presta anche per grati-

nare e passare al forno le pietanze.

La serpentina ed il ventilatore funzionano alternativamente.

14

Prima del primo impiego

Prima pulizia preliminare

Prima di utilizzare il forno per la prima volta occorre pulirlo accurata-

mente. Per semplificare le operazioni di pulizia è possibile accendere

l'illuminazione interna del forno.

0 1. Posizionate la manopola delle funzioni del forno su illuminazione del

forno .

2. Rimuovete tutti gli accessori e gli elementi di inserimento, quindi puli-

teli con acqua calda e detergente.

3. Lavate anche il forno con acqua calda e detergente ed asciugatelo

bene.

4. Strofinate il cruscotto soltanto con un panno umido.

3

Per i cruscotti in acciaio inossidabile, utilizzate i detergenti per acciaio

presenti in commercio, che formano sulla superficie una pellicola pro-

tettiva contro le impronte lasciate delle dita.

1

Attenzione: Non utilizzate prodotti aggressivi o abrasivi! Potreste dan-

neggiare gravemente la superficie.

15

Impostazione dell'orario

3

Il forno funziona soltanto se è stato

impostato l'orario.

Terminato l'allacciamento elettrico

oppure dopo un'interruzione della

corrente lampeggia la spia

dell'orario D.

0 1. Impostate l'orario corrente con i ta-

sti + oppure -.

2. Attendete 5 secondi.

La spia non lampeggia più e sul

display viene visualizzato l'orario

impostato.

A questo punto, l'apparecchio è

pronto al funzionamento.

16

Odifica dell'orario

0 Premete il tasto b finché non

lampeggia la spia Orario D.

3. Impostate l'orario corrente con i ta-

sti + oppure -.

4. Attendete 5 secondi.

La spia non lampeggia più e sul

display viene visualizzato l'orario

impostato.

A questo punto, l'apparecchio è

pronto al funzionamento.

3

L'orario può essere modifica soltanto se non è stata impostata alcuna

funzione automatica (Durata < oppure Fine >).

17

Impiego del forno

Inserimento della griglia e della piastra universale

Tutti gli elementi inseribili sono muniti di una piccola bombatura a de-

stra e a sinistra che funge da protezione antiribaltamento e deve essere

sempre rivolta verso il basso.

Inserimento della griglia

0 Inserite la griglia in modo che le due

guide di scorrimento siano rivolte

verso l'alto. La protezione antiribal-

tamento deve essere rivolta verso il

basso e poggiare dietro nella muf-

fola, cioè nel vano forno.

Inserimento della griglia e della

piastra

0 Se utilizzate la griglia insieme alla

piastra universale, occorrerà inse-

rire la protezione antiribaltamento

della griglia esattamente nelle inse-

nature della piastra.

18

Accensione e spegnimento del forno

0 1. Impostate la funzione desiderata girando la manopola "Funzioni del

forno“ .

2. Girando la manopola "Termostato“ , impostate la temperatura deside-

rata.

La spia gialla si accende non appena il forno o le zone di cottura sono

in funzione.

La spia rossa della temperatura resta accesa finché il forno si riscalda e

si spegne non appena viene raggiunta la temperatura selezionata.

3. Per spegnere il forno basta girare la manopola "Funzioni del forno“ e la

manopola "Termostato“ sulla posizione zero.

19

Cucinare con la funzione automatica

3

La funzione del forno desiderata può essere selezionata prima o dopo

aver impostato la funzione automatica.

Si possono selezionare le seguenti funzioni:

Durata <

Con la funzione Durata < potete

stabilire quanto tempo dovrà restare

in funzione il forno.

0 1. Premete ripetutamente il tasto ]

finché non lampeggia la spia

Durata < .

1.

2. Impostate la durata di cottura desi-

derata con i tasti + oppure -.

3. Attendete 5 secondi. Il display si ri-

commuta sull'orario corrente.

La spia Durata < si accende ed il

forno si accende immediatamente.

Una volta trascorsa la durata impo-

stata, la spia lampeggia, si inserisce

un allarme acustico per 2 minuti ed

il forno si spegne.

4. Premete un tasto qualsiasi per di-

sattivare l'allarme.

Al termine della cottura, girate nuo-

vamente le manopole della funzioni

del forno e della temperatura sullo

zero.

20

Fine >

Con la funzione Fine > potete stabilire quando dovrà spegnersi di

nuovo automaticamente il forno.

0 1. Premete ripetutamente il tasto ]

finché non lampeggia la spia

Fine > .

2. Impostate il tempo di spegnimento

desiderato con i tasti + oppure -.

3. Attendete 5 secondi. Il display si ri-

commuta sull'orario corrente.

La spia Fine > si accende ed il

forno si accende immediatamente.

Trascorso il tempo impostato, la spia

lampeggia, si inserisce un allarme

acustico per 2 minuti ed il forno si

spegne.

4. Premete un tasto qualsiasi per di-

sattivare l'allarme.

Al termine della cottura, girate nuo-

vamente le manopole della funzioni

del forno e della temperatura sullo

zero.

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