Profi Cook PC-MKM 1104 Manuale utente

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PC_MKM 1104_IM 19.01.16

Istruzioni per l’uso

Grazie per aver scelto il nostro prodotto. Vi auguriamo un buon utilizzo del

dispositivo.

Simboli per questo manuale di istruzioni per l’uso

Le indicazioni importanti per la propria sicurezza sono indicati appropriata-

mente. Osservare assolutamente queste indicazioni, per evitare incidenti

e danni all’apparecchio:

AVVISO:

Previene i rischi della propria salute ed indica possibili rischi di ferite.

ATTENZIONE:

Indica possibili pericoli per l’apparecchio o altri oggetti.

NOTA: Mette in risalto consigli ed informazioni.

Indice

Note Generali ............................................................................................56

Avvertenze di sicurezza speciﬁ che per questo apparecchio .............56

Disimballaggio dell’apparecchio ...........................................................58

Contenuto della confezione ....................................................................58

Familiarizzare con il MKM 1104 .............................................................58

Possibili usi ............................................................................................58

Blocco lame (Fig. 5) ..............................................................................58

Guarnizioni del coperchio e del contenitore del vapore (Fig. 3) ...........58

Coperchio del frullatore (Fig. 2) .............................................................58

Frullatore (Fig. 6) ...................................................................................58

Misurino (Fig. 1) .....................................................................................58

Cestello (Fig. 4) .....................................................................................59

Spatola (Fig. 9) ......................................................................................59

Agitatore con coprilama (Fig. 7 + 8) ......................................................59

Accessorio vapore(Fig. 10) ...................................................................59

Note per l’ uso ..........................................................................................59

Corretto posizionamento del dispositivo ...............................................59

Cavo di alimentazione ...........................................................................59

Collegamenti elettrici .............................................................................59

Accendere / Spegnere il dispositivo .......................................................59

Display ...................................................................................................59

Pannello comandi .................................................................................60

Uso del dispositivo ................................................................................60

Timer (orologio elettronico) ...................................................................60

Temperatura ..........................................................................................60

Impostazioni di velocità .........................................................................60

Programmi automatici ...........................................................................60

Mescolare, sbattere, sminuzzare, frullare, passare, ecc. .....................61

Tabella con applicazioni per i pulsanti SELECT o TURBO ..................61

Cuocere .....................................................................................................62

Guida rapida ..........................................................................................62

Cucinare con il frullatore ........................................................................62

Cottura a vapore con il cestello .............................................................62

Cucinare con l’accessorio vaporiera .....................................................62

Tabella con tempi di cottura ..................................................................62

Terminare l’utilizzo ..................................................................................63

Ricette .......................................................................................................63

Pulizia ........................................................................................................63

Custodia ................................................................................................64

Accessori ...............................................................................................64

Conservazione .........................................................................................64

Rimozione guasti .....................................................................................64

Dati tecnici ................................................................................................64

Smaltimento .............................................................................................64

Signiﬁ cato del simbolo “Eliminazione” ..................................................64

Note Generali

• Prima di mettere in funzione questo apparecchio, leggere molto attenta-

mente le istruzioni per l’uso e conservarle con cura unitamente al certi-

ﬁ cato di garanzia, allo scontrino e, se possibile, alla scatola di cartone

con la confezione interna. Se passate l’apparecchio a terzi, consegnate

anche le istruzioni per l’uso.

• Utilizzare l’apparecchio esclusivamente per scopi privati e conforme-

mente al tipo di applicazione previsto. Questo prodotto non è stato con-

cepito ai ﬁ ni di un impiego in ambito industriale.

• Non utilizzarlo all’aperto. Proteggerlo dal calore, nonché dall’esposizio-

ne diretta ai raggi solari e dall’umidità (non immergerlo mai in sostanze

liquide) e tenerlo a distanza da oggetti con spigoli afﬁ lati. Non utilizzare

l’apparecchio con le mani umide. Nel caso in cui si bagni o si inumidisca

l’apparecchio, staccare immediatamente la spina.

• Controllare regolarmente che l’apparecchio e il cavo non presentino

tracce di danneggiamento. In tal caso l’apparecchio non deve più esse-

re utilizzato.

• Utilizzare esclusivamente accessori originali.

• Per sicurezza tenere l’imballaggio (sacchetto di plastica, scatola, polisti-

rolo, ecc.) fuori dalla portata dei bambini.

AVVISO:

Non lasciar giocare i bambini piccoli con la pellicola. Pericolo di

soffocamento!

Avvertenze di sicurezza speciﬁ che per questo apparecchio

Sul prodotto si troveranno i seguenti simboli informativi e di avvertenza:

AVVISO: Superﬁ cie calda!

Pericolo di ustioni!

La temperatura delle superﬁ ci accessibili può essere molto alta durante e dopo l’utilizzo.

• Tenere il frullatore solo dall’impugnatura.

• Tenere la vaporiera solo dai manici laterali.

• Non tenere il misurino durante la trasformazione di cibi caldi cotti al vapore.

• Usare presine o guanti da forno quando si aprono il coperchio o la vaporiera.

• Non toccare l’area riscaldante del dispositivo!

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AVVISO:

Pericolo di scottatura!

• Il vapore caldo fuoriesce dall’apertura di riempimento del coperchio.

• Non usare la vaporiera senza il coperchio.

• Durante la cottura a vapore, prestare attenzione al vapore che fuoriesce dai lati e dalla parte superiore della vapo-

riera.

• Usare il dispositivo solo con guarnizioni pulite e correttamente montate al coperchio ed alla vaporiera.

• Assicurarsi che le aperture nel coperchio del frullatore e gli sﬁ ati per il vapore della vaporiera non siano ostruiti. Altri-

menti, il vapore potrebbe fuoriuscire in modo incontrollato.

AVVISO: Pericolo di bruciature!

Impedire che gli ingredienti caldi schizzino fuori dal frullatore:

• Non superare la capacità massima del frullatore: 2 litri. Osservare l’indicatore di livello nel frullatore.

• Usare sempre il misurino in dotazione per chiudere l’apertura nel coperchio del frullatore. Non coprire il dispositivo

con asciugamani o oggetti simili.

• Quando si usa la massima impostazione di temperatura, selezionare solamente le velocità più basse (1 o 2).

AVVISO:

• Pericolo di taglio! Le lame del frullatore sono taglienti! Prestare molta attenzione durante il montaggio / smontaggio

delle lame e durante la pulizia.

• Prima di sostituire gli accessori o parti aggiuntive che si muovono durante il funzionamento, l’apparecchio deve es-

sere spento e scollegato dalla corrente.

• Assicurarsi che non vi siano oggetti come cucchiai o fruste da impasto nel frullatore durante l’utilizzo.

• Usare solo la spatola in dotazione per mescolare all’interno del frullatore. Facendo questo, il coperchio deve coprire

il frullatore.

• Non toccare l’apertura di riempimento!

• Aprire il coperchio del frullatore solo dopo che gli ingredienti mescolati si sono fermati completamente.

• Non usare la forza per aprire il coperchio.

• Non manomettere gli interruttori di sicurezza.

• Scollegare sempre l’apparecchio dall’alimentazione se esso viene lasciato senza sorveglianza e prima di montag-

gio, smontaggio e pulizia.

• Non tentare di riparare l’apparecchio da soli. Contattare sempre un tecnico autorizzato. Se il cavo di alimentazione

è danneggiato, farlo sostituire dal produttore, dall’agente addetto all’assistenza oppure da personale qualiﬁ cato per

evitare situazioni pericolose.

• Non permettere ai bambini di utilizzare questo apparecchio.

• Tenere apparecchio e relativo cavo di alimentazione lontani dalla portata dei bambini.

• Non consentire ai bambini di giocare con l’apparecchio.

• Gli apparecchi possono essere utilizzati da persone con ridotte capacità ﬁ siche, sensoriali o mentali e mancanza di

esperienza e conoscenza sotto la supervisione o grazie alle istruzioni sull’uso dell’apparecchio in modo sicuro e

quando essi capiscono i pericoli potenziali derivanti dall’utilizzo dell’apparecchio.

• Non immergere l’apparecchio in acqua per pulirlo. Seguire le istruzioni riportate nel capitolo “Pulizia”.

• Non usare l’apparecchio se la caraffa è vuota.

• Usare il dispositivo solo per trasformare i cibi. Il dispositivo è destinato all’uso domestico e applicazioni simili. A con-

dizione che siano state date tutte le istruzioni e siano rispettate tutte le istruzioni di utilizzo, il dispositivo può essere

usato:

- in cucine o negozi, ufﬁ ci ed altri ambienti commerciali;

- in agriturismi.

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Non è destinato all’uso:

- da ospiti in hotel, motel ed altri ambienti residenziali;

- in ambienti bed and breakfast.

Non si assume alcuna responsabilità in caso di danni derivanti da usi non previsti o dall’uso non corretto del dispositivo!

Disimballaggio dell’apparecchio

AVVISO: Rischio di lesioni!

Le lame del blocco lame sono molto afﬁ late!

1. Estrarre l’apparecchio dall’imballaggio.

2. Rimuovere tutti i materiali di imballaggio come pellicole, materiali di

riempimento, supporti cavi e cartone.

3. Controllare che siano presenti tutte le parti.

4. Veriﬁ care che il dispositivo non presenti danni da trasporto al ﬁ ne di

evitare pericoli.

NOTA:

Possono essere presenti polvere o residui di lavorazione sull’apparec-

chio. Pulire l’apparecchio come descritto nella sezione “Pulizia”.

Contenuto della confezione

Fare riferimento anche alle pagine 3 e 4.

1 Base

1 Misurino (blocco del coperchio) (Fig.1)

1 Coperchio con guarnizione (Fig.2+3)

1 Cestello (Fig.4)

1 Blocco lame con guarnizione (Fig.5)

1 Galletto con guarnizione (Fig. 5)

1 Frullatore (Fig. 6)

1 Agitatore (Fig. 7)

1 Coprilama (Fig. 8)

1 Spatola (Fig. 9)

1 Accessorio vapore formato da contenitore con guarnizione (Fig. 3),

inserto e coperchio (Fig. 10)

Familiarizzare con il MKM 1104

Possibili usi

Questo dispositivo combina 10 diversi elettrodomestici da cucina.

Si può usare per

Triturare (sminuzzare, grattugiare, tritare, ecc.)

Sbattere

Emulsionare

Passare

Frullare

Mescolare

Impastare

Riscaldare

Cucinare

Cuocere i cibi al vapore.

Blocco lame (Fig. 5)

AVVISO: Rischio di lesioni!

Le lame del blocco lama sono molto afﬁ late! Tenere il blocco lama sola-

mente dalla vite esagonale nella parte superiore (Fig. A).

Il blocco lame è ﬁ ssato sulla parte inferiore del frullatore tramite un

galletto.

1. Per smontare il blocco lame, rimuovere il frullatore dal dispositivo.

2. Usare l’altra mano per svitare il galletto in senso anti-orario (Fig. B).

3. Estrarre con attenzione il blocco lame dal frullatore.

4. Per rimontare il blocco lame, seguire i passaggi per lo smontaggio in

ordine inverso.

ATTENZIONE:

Assicurarsi che la guarnizione del blocco lame e la guarnizione del

galletto siano montate correttamente; se manca una delle rondelle di

sigillatura, il frullatore perderà. La fuoriuscita di ingredienti può danneg-

giare il dispositivo.

Guarnizioni del coperchio e del contenitore del vapore (Fig. 3)

Le guarnizioni impediscono la fuoriuscita del vapore o degli ingredienti dal

coperchio e dal frullatore durante l’utilizzo.

• Non usare il dispositivo senza aver montato le guarnizioni del coperchio

o della vaporiera!

• Veriﬁ care regolarmente che le guarnizioni non siano danneggiate.

• Le guarnizioni devono essere pulite e correttamente montate con la

marcatura “FACE UP ↑ ESTA CARA A LA TAPA ↑” ben visibile.

Coperchio del frullatore (Fig. 2)

NOTA:

• Per ragioni di sicurezza, il dispositivo funziona solo se il coperchio è

correttamente montato e bloccato.

• Aprire e chiudere il coperchio solo quando il frullatore non è montato

sul dispositivo. Non usare la forza per aprire il coperchio!

• E’ possibile usare l’apertura nel coperchio per versare gli ingredienti

durante il funzionamento senza dover rimuovere il coperchio.

1. Per montare il coperchio, afferrarlo in modo che il segno

sul coper-

chio sia allineato con il manico.

2. Prima, posizionare la scanalatura del coperchio sul beccuccio del

frullatore (Fig. E).

3. Abbassare il coperchio sull’impugnatura e premere verso il basso

ﬁ nché non si blocca in posizione (Fig. F).

4. Per aprire il coperchio, premere il pulsante (Fig. F/a) sul coperchio.

Frullatore (Fig. 6)

1. Prima di ﬁ ssare il frullatore sul dispositivo, veriﬁ care il corretto posi-

zionamento del blocco lame e del coperchio per garantire il corretto

funzionamento del dispositivo.

2. Osservare le marcature sul dispositivo e sul frullatore. Inserire il

frullatore sul dispositivo, assicurandosi che il segno

sia allineato con

il segno

.

3. Fissare il frullatore ruotandolo in senso anti-orario. Il segno deve

essere esattamente allineato con il segno (Fig. G).

NOTA:

L’indicatore di livello all’interno del frullatore vi aiuta a non superare la

capacità massima.

Misurino (Fig. 1)

Questo accessorio offre diverse funzioni:

• E’ possibile usare il misurino per dosare gli ingredienti. Osservare l’indi-

catore di livello.

• Quando si monta il misurino sul coperchio con l’apertura rivolta verso

l’alto, questo blocca l’apertura del coperchio, impedendo agli ingre-

dienti di fuoriuscire dal frullatore e, allo stesso tempo, impedendo la

perdita di calore durante la cottura.

• Se si desidera aggiungere lentamente liquidi durante l’uso (es. durante

l’emulsione), inserire il misurino con l’apertura rivolta verso il basso, in

modo da non dover rimuovere il misurino. Versare i liquidi sul coperchio.

Scorreranno lentamente all’interno del frullatore. Notare che il misurino

offre due regolazioni in altezza.

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Cestello (Fig. 4)

• Usare il cestello per cucinare, ad esempio, contorni che non devono

essere sminuzzati.

• Può anche essere usato come setaccio, ad es. per separare i liquidi

dalla frutta passata. Usare la spatola per tenere il cestello mentre si ver-

sano i liquidi (Fig. C).

• Usare la spatola anche per rimuovere il cestello dal frullatore (Fig. D).

Spatola (Fig. 9)

Questo accessorio è stato progettato espressamente per questo disposi-

tivo.

• Mescolare gli ingredienti solo all’interno del frullatore con il coperchio

bloccato e usando questa spatola! Guidare la spatola attraverso l’aper-

tura nel coperchio. Il disco di sicurezza impedisce che la spatola possa

venire a contatto con le lame.

• Usare questa spatola per raschiare gli ingredienti dal frullatore dopo

l’uso.

• Usare il gancio della spatola per sollevare il cestello dal frullatore

(Fig. D).

• Usare la spatola per tenere il cestello mentre si versano gli ingredienti

dal frullatore (Fig. C).

Agitatore con coprilama (Fig. 7 + 8)

• Coprire il blocco lame con il coprilama quando si mescolano o si smi-

nuzzano gli ingredienti.

• Usare l’agitatore per ottenere un miglior risultato nella preparazione di

cibi cremosi e pudding o quando si sbatte la crema o le chiare d’uovo.

ATTENZIONE:

• Non utilizzare l’agitatore per preparare impasti o zuppe!

• Preparando l’impasto, non utilizzare l’agitatore o il coprilama.

NOTA:

L’agitatore può essere ﬁ ssato solo se è stato montato il coprilama.

AVVISO: Rischio di lesioni!

Le lame del blocco lama sono molto afﬁ late! Inserendo il coprilama

separatamente, non toccare il blocco lame!

Si consiglia di ﬁ ssare prima il coprilama all’agitatore prima di montare

queste parti sul blocco lame all’interno del frullatore.

1. Inserire il coprilama nell’agitatore.

2. Bloccare il coprilama con un quarto di giro.

3. Premere l’assieme sul blocco lame all’interno del frullatore e ﬁ ssarlo

ruotandolo in senso orario. Afﬁ nché il blocco lame non giri contem-

poraneamente, tenere con una mano la ruota motrice situata sotto al

frullatore. Il coprilama deve bloccarsi in posizione e coprire esattamen-

te tutte e quattro le lame.

4. Per rimuovere l’agitatore, tirare per estrarlo dal blocco lame.

ATTENZIONE:

• Usando il coprilama e l’agitatore, l’impostazione di velocità massima

consentita è 3!

• Quando si usa l’agitatore, non usare la spatola.

Accessorio vapore(Fig. 10)

L’accessorio vapore è formato da quattro parti:

- Contenitore

- Guarnizione

- Inserto

- Coperchio

NOTA:

• Per ragioni di sicurezza il dispositivo funziona solo se il contenitore è

stato montato e bloccato correttamente in posizione.

NOTA:

• Bloccare o aprire il contenitore solo se il frullatore non è ﬁ ssato al

dispositivo.

• Non usare il contenitore senza il coperchio!

• Usare solamente la vaporiera per questo dispositivo. Non è adatto per

l’uso in forni a microonde, forni o apparecchi simili.

• Assicurarsi che la guarnizione sia correttamente inserita sul contenitore.

Fare riferimento al capitolo “Guarnizioni del coperchio e del contenitore

della vaporiera”.

• Fissare il contenitore sul frullatore come per il coperchio.

Note per l’ uso

Corretto posizionamento del dispositivo

• Posizionare il dispositivo su una superﬁ cie piana, non scivolosa e sta-

bile.

• Assicurarsi di non installare il cavo di alimentazione ed il dispositivo su

superﬁ ci calde o vicino a fonti di calore.

• A causa della fuoriuscita di vapore durante l’utilizzo, non posizionare il

dispositivo sotto ai pensili.

• Mantenere sempre libere le aperture di ventilazione nella parte posterio-

re del dispositivo.

ATTENZIONE:

Il dispositivo potrebbe muoversi impastando impasti pesanti. Pertanto,

installando il dispositivo, lasciare uno spazio sufﬁ ciente alle estremità del

piano di lavoro.

Cavo di alimentazione

Vi è un portacavo situato nella parte posteriore del dispositivo. Svolgere il

cavo se necessario.

Collegamenti elettrici

1. Veriﬁ care le la tensione di alimentazione locale corrisponda alla tensio-

ne del dispositivo. Fare riferimento alle speciﬁ che di targa.

2. Collegare il cavo di alimentazione ad una presa a muro correttamente

installata e dotata di messa a terra.

Accendere / Spegnere il dispositivo

L’interruttore ON / OFF è situato nella parte posteriore del dispositivo

(Fig. H).

Interruttore in posizione “ON”:

Interruttore in posizione “OFF”:

Quando è collegato alla rete elettrica e acceso, il dispositivo è in modalità

standby. Il display indica lo stato di funzionamento:

Display

Quando il frullatore con il coperchio bloccato in posizione o la vaporiera

sono stati correttamente montati sul dispositivo, il display mostra la

seguente schermata iniziale:

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a) Minuti

b) Secondi

c) Temperatura

d) Impostazione

della velocità

Pannello comandi

I pulsanti hanno le seguenti funzioni:

AUTO

4 diversi programmi automatici:

SELECT

Scelta: Impostare l’ora in minuti e secondi, la tempe-

ratura o la velocità

TURBO

Impostazione velocità massima (9), ﬁ nché il pulsan-

te è premuto

START/STOP

Avviare, mettere in pausa o interrompere un pro-

gramma

L’indicatore luminoso vicino all’icona

si accende in caso di sovracca-

rico. Quindi il dispositivo si spegnerà automaticamente ed emetterà un

segnale acustico di avvertenza.

Ridurre la quantità di ingredienti nel frullatore e riavviare il programma.

Uso del dispositivo

• Il dispositivo è dotato di interruttori di sicurezza. Può essere usato solo

con

- blocco lame montato e

- frullatore montato e coperchio bloccato o

- frullatore montato e accessorio vapore bloccato.

• Quando si preme un pulsante funzione, la ventola si accende. La ven-

tola continua a raffreddare il dispositivo per circa 5 minuti dopo che un

programma è stato terminato.

• E’ possibile selezionare o modiﬁ care parametri come il timer, la tem-

peratura e la velocità durante l’esecuzione di un programma impostato

manualmente.

• Quando il dispositivo riscalda, il display mostra l’icona

.

• Mettere in pausa un programma in esecuzione premendo il pulsante

START/STOP una volta. Lo sblocco del frullatore avrà lo stesso effetto.

Vengono conservati tutti i parametri del programma.

• Il dispositivo si spegnerà automaticamente una volta terminato un pro-

gramma. Si sentiranno 10 segnali acustici.

• Per cancellare un programma, premere e tenere premuto il pulsante

START/STOP per 3 secondi.

Timer (orologio elettronico)

• Impostare l’orario di funzionamento con il tasto SELECT e la manopola

di controllo. Selezionare un tempo massimo di 90 minuti.

• Il timer può essere impostato solo in combinazione con un’impostazio-

ne di velocità. L’opzione riscaldamento può essere selezionata in modo

opzionale.

Temperatura

• Impostare la temperatura con il tasto SELECT e la manopola di cont-

rollo. Selezionare una temperatura tra i 30 °C e i 120 °C.

• La funzione riscaldamento non può essere attivata separatamente, ma

solo in combinazione con il timer e l’impostazione di velocità.

Impostazioni di velocità

• Selezionare l’impostazione della velocità tra 1 e 9 con il tasto SELECT

e la manopola di controllo.

• Quando un programma di cottura è in esecuzione, è possibile selezio-

nare un massimo di 5 impostazioni di velocità.

• È possibile utilizzare il dispositivo separatamente con un’impostazione

di velocità selezionata, senza la funzione di riscaldamento e il timer. Il

dispositivo arresta questa funzione automaticamente dopo 20 minuti.

Premere il pulsante START/STOP una volta durante questa modalità

interromperà o metterà in pausa il funzionamento.

• Usare il pulsante TURBO per applicare brevemente l’impostazione di

velocità massima (9). Questo azzererà le impostazioni di velocità prece-

dentemente utilizzate. Durante la cottura, il pulsante TURBO è bloccato

e può essere usato solo dopo che l’area riscaldante del dispositivo si è

raffreddata.

Programmi automatici

• Quando è stato attivato un programma automatico (AUTO) gli altri pul-

santi funzione sono bloccati.

• Ci sono 4 programmi automatici selezionabili usando il pulsante AUTO:

Zuppa

Tempo: 22 minuti, temperatura: 100 °C, impostazioni velocità: 1 e 5

Dopo aver avviato il programma premendo il pulsante START/STOP,

il programma inizierà a riscaldare. Dopo 2, 3½ e 20½ minuti rispetti-

vamente, il programma si fermerà ed emetterà vari segnali acustici. E’

possibile aggiungere altri ingredienti a piacere attraverso l’apertura nel

coperchio. Per continuare l’utilizzo, premere il pulsante START/STOP

una volta rispettivamente. se non si preme il pulsante, il programma

continuerà l’esecuzione dopo circa 90 secondi. Dopo la prima interruzione

il programma continuerà a mescolare costantemente ad impostazione di

velocità 1. Indipendentemente dalle interruzioni il programma mescolerà

ad impostazione di velocità 5 per gli ultimi 4½ minuti.

Marmellata

Tempo: 20 minuti, temperatura: 100 °C, impostazioni di velocità:

6 e 1 a intervalli

Dopo aver avviato il programma premendo il pulsante START/STOP, il

programma inizierà a mescolare per 3 minuti ad impostazione di velocità

6, e solo dopo inizierà a riscaldare. Il display mostrerà la temperatura.

Vari segnali acustici vi indicheranno di premere di nuovo il pulsante

START/STOP. Se non si preme il pulsante, il programma continuerà il

funzionamento dopo circa 90 secondi. Inizierà a mescolare ad intervalli ad

impostazione di velocità 1.

Salse

Tempo: 26 minuti, temperatura: 120 °C e 100 °C, impostazione di velocità:

1 ad intervalli

Dopo aver avviato il programma premendo il pulsante START/STOP, il

programma inizierà a riscaldare. Dopo 2, 3½ e 16 minuti rispettivamente il

programma si interromperà ed emetterà vari segnali acustici. E’ possibile

aggiungere altri ingredienti a piacere attraverso l’apertura nel coperchio.

Per continuare il funzionamento, premere il pulsante START/STOP una

volta rispettivamente. Se non si preme il pulsante, il programma conti-

nuerà il funzionamento dopo circa 90 secondi. Inizierà a mescolare ad

intervalli ad impostazione di velocità 1.

NOTA:

Il programma automatico non è adatto alla preparazione di salse a base

di roux. Usare la funzione cottura per preparare queste salse.

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Impastare

Premendo il tasto AUTO quattro volte, sarà possibile avviare un

programma di impasto predeﬁ nito. Avviare il programma con il tasto

START/STOP.

Tempo: 5 minuti

Impostazione di velocità:

3 ad intervalli

Nessun riscaldamento

ATTENZIONE:

Il programma è adatto per impasto lievitata molto compatta e impasto

per il pane con un massimo di 500 g di impasto. (rapporto farina:acqua

= 5:3 o 5:2).

NOTA:

• Se è stata appena usata la funzione cottura del dispositivo, attendere

che l’area di riscaldamento del dispositivo si sia raffreddata.

• Il frullatore deve essere freddo e asciutto.

• Non mettere tutti gli ingredienti nel frullatore in una volta. Iniziare il pro-

cedimento d’impastatura con solo con farina, zucchero e uova.

NOTA:

• Aggiungere i liquidi lentamente durante l’impastatura. Utilizzare l’aper-

tura di riempimento nel coperchio. inserire il misurino con l’apertura

rivolta verso il basso.

Mescolare, sbattere, sminuzzare, frullare, passare, ecc.

• Nella trasformazione dei cibi sensibili che non si desidera sminuzzare,

ﬁ ssare prima il coprilama to al blocco lame.

• Quando si usa l’agitatore, montare sempre l’agitatore con il coprilama

inel frullatore prima di versare gli ingredienti.

• Prima, tagliare i grandi pezzi di alimenti da sminuzzare in pezzi più

piccoli.

• Quando si sbattono le chiare d’uovo, assicurarsi che il frullatore e la

lama siano asciutti e completamente liberi da grassi. Le chiare d’uovo

devono essere a temperatura ambiente.

• La schiuma richiede molto volume. Ridurre la quantità quando si me-

scolano i liquidi che montano rapidamente.

ATTENZIONE: Funzionamento per breve periodi

Usare il pulsante TURBO o l’impostazione di velocità 9 per ingredienti

asciutti e solo per un tempo massimo di 1 minuto. Altrimenti vi è il rischio

di surriscaldamento.

NOTA:

Non conservare succo di limone in contenitori di metallo. L’acido del

succo danneggia la superﬁ cie metallica, producendo ioni di metallo che

alterano il gusto del succo.

Tabella con applicazioni per i pulsanti SELECT o TURBO

Le informazioni riportate di seguito sono esclusivamente ad uso esempliﬁ cativo. Osservare il funzionamento nel frullatore guardando attraverso

l’apertura nel coperchio. Se necessario, è possibile interrompere il funzionamento in qualsiasi momento.

Funzione Cibo Quantità Accessorio

Tempo max.

di funzionamento

Impostazione di

velocità

Frullare Qualsiasi

Max. 2 litri

(quantità complessiva di

ingredient solidi ≤ 700g)

Coprilama 20 minuti 1 - 3

Mescolare

Composto spugnoso (impasto

per biscotti o wafﬂ e)

Max. 1700 g

(quantità complessiva di

ingredient solidi ≤ 700g)

Agitatore con coprilama 5 minuti 3

Mousse, pudding, dessert,

condimenti

Max. 600 ml Agitatore con coprilama 3 minuti 3

Sbattere

Chiare d'uovo

Min. 3 chiare d’uovo

Max. 10 chiare d’uovo

Agitatore con coprilama 2 - 7 minuti 3 - 4

Crema

Min. 200 ml

Max. 600 ml

Agitatore con coprilama 2 minuti - 4 minuti 3

Sminuzzare cubetti di ghiaccio 300 g Lama 25 - 30 secondi

TURBO

a brevi intervalli

Grattuggiare

Carote 700 g

Lama

25 secondi 6

Cavoli 400 g 20 - 30 secondi 3

Mele 600 g 15 secondi 4

Cuocere la cioccolata (fredda) 200 g 7 - 10 secondi 8

Tritare

Aromi 20 g

Lama

15 - 20 secondi 9

Cipolle 150 g 20 secondi 6

Noci / mandorle 200 g 15 secondi 6 / TURBO

Carne (leggermente scongelata

e senza ossa)

200 g 8 - 10 secondi 8

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Funzione Cibo Quantità Accessorio

Tempo max.

di funzionamento

Impostazione di

velocità

Grattuggiare

Patate Max. 1 kg

Lama

40 secondi 6

Rollate 3 pezzi 30 secondi 8 / TURBO

Formaggi semi-stagionati 200 g 40 secondi 6

Parmigiano 100 g 35 secondi 9

Macinare

Caffè 250 g

Lama

1 minuto 9

Noci / mandorle 200 g 20 secondi 8

Chicchi 250 g 1 minuto 9

pepe in grani Min. 20 g 1 minuto 8

Polverizzare

Zucchero 200 g

Lama

40 secondi 9

Spezie 20 g 1 minuto 9

Passare Qualsiasi Min. 200 g Lama 1 minuto 5 - 9

Emulsionare Maionese 300 g Lama 5 minuti 6

Frullare Milkshake

500 g frutta +

1 litro di latte

Lama 50 - 60 secondi 9

Cuocere

Guida rapida

Se non si desidera usare nessuno dei programmi automatici il seguente

sommario vi mostrerà come ottenere i risultati desiderati in pochi passag-

gi:

1. Se necessario, montare il coprilama e l’agitatore al blocco lame nel

frullatore.

2. Riempire il frullatore con gli ingredienti.

3. Chiudere il frullatore con il coperchio

4. Chiudere il coperchio con il misurino.

5. Fissare il frullatore sul dispositivo.

6. Collegare la spina di alimentazione alla presa a muro.

7. Accendere il dispositivo utilizzando l’interruttore sulla parte posteriore

del dispositivo.

8. Usare il pulsante SELECT per impostare i parametri in base alla

ricetta:

Premere 1x: Impostare i minuti con la manopola di controllo.

Premere 2x: Impostare i secondi con la manopola di controllo.

Premere 3x: Impostare la temperatura con la manopola di controllo.

Premere 4x: Impostare la velocità con la manopola di controllo.

9. Premere il pulsante START/STOP.

NOTA:

Fare riferimento al capitolo “Note per l’ uso” per informazioni dettagliate

riguardo timer, temperatura ed impostazioni di velocità.

Cucinare con il frullatore

Cucinare con il frullatore è adatto per i cibi che non devono essere smi-

nuzzati, es. salse, zuppe, spezzatino, marmellate.

Cottura a vapore con il cestello

Se si desidera cuocere al vapore cibi come patate, verdure o frutta, usare

il cestello nel frullatore.

1. Riempire il frullatore con ½ ﬁ nché 1 litro d’acqua.

ATTENZIONE:

Mezzo litro d’acqua evaporerà dopo circa 30 di utilizzo!

2. Impostare il tempo di cottura al vapore: Fare riferimento alla tabella

riportata di seguito ed aggiungere circa 10 rispettivamente. Questo

è il tempo necessario afﬁ nché l’acqua giunga ad ebollizione e generi

vapore.

3. Selezionare una temperatura di 110 °C.

4. Selezionare l’impostazione di velocità 1.

5. Premere il pulsante START/STOP per iniziare.

Cucinare con l’accessorio vaporiera

Se si desidera cuocere al vapore diversi cibi contemporaneamente, usare

l’accessorio vaporiera.

• Ungere leggermente la vaporiera e l’inserto per evitare che cibi come

carne o pesce si attacchino.

• Tagliare i cibi a pezzetti della stessa grandezza in modo che si cuociano

in modo uniforme.

• Posizionare i cibi che richiedono un tempo di cottura più lungo nel con-

tenitore più basso della vaporiera. Posizionare i cibi che richiedono un

tempo di cottura più breve nell’inserto superiore.

• Insaporire aggiungendo spezie o aromi all’acqua nel frullatore. Non usa-

re addensanti per salse mentre state mescolando. Questi altererebbero

il processo di cottura.

• Seguire i passi da 1 a 5 come descritto sopra.

Tabella con tempi di cottura

I tempi di cottura indicati sono puramente indicativi. I tempi possono variare in base alla quantità alle dimensioni ed alla consistenza dei cibi.

Cibo Peso o numero di pezzi Tempo approx (minuti)

Verdure

Carcioﬁ interi 4 pezzi interi 30-32

Punte di asparagi 500 g 12-14

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PC_MKM 1104_IM 19.01.16

Cibo Peso o numero di pezzi Tempo approx (minuti)

Fagioli

- verdi

- tagliati o in pezzi

- spessi

250 g

500 g

500 g, tagliati

12-14

20-22

12-13

Beta vulgaris 500 g, tagliato 25-28

Fiori di broccoli 500 g 20-22

Cavoletti di Bruxelles 500 g 24-26

Cavolo bianco 500 g, tagliato 16-18

Sedano 250 g, a fette 14-16

Carote 500 g, a fette 18-20

Cavolﬁ ori interi 500 g 20-22

Pannocchie 3-5 pannocchie 14-16

Melanzane 500 g 16-18

Champignon interi 500 g 10-12

Cipolle 250 g, a fette sottili 12-14

Pepe in grani Medio, ﬁ no a 4 12-13

Patate (approx.) 500 g 30-32

Rutabaghe 1 medium, tagliati 28-30

Spinaci 250 g 14-16

Zucche 500 g 16-18

Barbabietole 500 g, a fette 20-22

Frutta

Mele 500 g, pezzi 10-15

Pere 500 g, pezzi 10-15

Pesce

Filetto di salmone 500 g 12-15

Trota 2 pezzi 15

Mitili con guscio 500 g 20

Carni

Manzo a tocchetti / fette 500 g 30

Polpette 500 g 25

Filetto di petto di pollo 250 g 20-25

Bockwurst 5 pezzi 10-15

Terminare l’utilizzo

1. Spegnere il dispositivo utilizzando l’interruttore nella parte posteriore

del dispositivo.

2. Scollegare la spina dalla presa a muro.

3. Afferrare il frullatore dal manico e ruotarlo in senso orario per rimuo-

verlo.

4. Sbloccare il coperchio o l’accessorio vaporiera utilizzando il pulsante

sul manico.

5. Usare la spatola per rimuovere i cibi dal frullatore o dall’accessorio

vaporiera.

6. Pulire le parti utilizzate come descritto nella sezione “Pulizia”.

Ricette

Per le ricette, fare riferimento al ricettario incluso in dotazione. Una

versione in inglese è disponibile per il download sul nostro sito web:

www. sli24.de.

Altre ricette e suggerimenti sono disponibili online.

Sono disponibili molte ricette e istruzioni per cucinare! Utilizzando le

ricette da Internet, notare che vi possono essere variazioni dovute a

discrepanze tecniche del MKM 1104.

Pulizia

AVVISO:

• Prima di procedere alla pulizia estrarre sempre la spi-

na dalla presa di corrente.

• Lasciare raffreddare il dispositivo dopo l’uso. Vi è il

rischio di ustioni nell’area riscaldante!

• In nessun caso immergere l’apparecchio in acqua per

la pulizia. Ne potrebbe conseguire un corto circuito o

incendio.

• Le lame sul blocco lame sono molto afﬁ late. Vi è il

rischio di lesioni!

ATTENZIONE:

• Non usare pagliette o altri oggetti abrasivi.

• Per la pulizia non usare detersivi forti o abrasivi.

• Le singole parti non sono lavabili in lavastovigle. Potrebbero deformar-

si o scolorirsi a causa del calore e dei detergenti aggressivi.

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PC_MKM 1104_IM 19.01.16

NOTA: Pre-pulizia

Riempire a metà il frullatore con acqua, premere e tenere premuto il

pulsante TURBO per circa 10 secondi. Inﬁ ne buttare via il liquido.

• Per una pulizia a fondo staccare il bicchiere frullatore.

• Pulire tutte le parti del dispositivo dopo l’uso.

Custodia

Per la pulizia esterna dell’apparecchio usare solo un panno un po’ inumi-

dito. Asciugare con un panno.

Accessori

NOTA:

La perdita di colore causata dai cibi (es. carote, curry) si può eliminare

facilmente con un panno e olio da cucina.

• Tutte le parti che sono venute a contatto con i cibi possono essere la-

vate con acqua saponata.

• Rimuovere con attenzione il blocco lame dal frullatore come descritto

nel capitolo “Blocco lame (Fig. 5)”. Pulirlo solamente sotto l’acqua cor-

rente. Se necessario usare una spazzola per stoviglie. Rimontare sul

frullatore una volta pulito e asciugato accuratamente.

• Utilizzare un detergente speciﬁ co per acciaio inox per rimuovere le

macchie ostinate.

• Rimuovere le guarnizioni dal coperchio e dalla vaporiera per una più fa-

cile pulizia. Assicurarsi di posizionare le guarnizioni correttamente come

descritto nel capitolo “Guarnizioni del coperchio e del contenitore della

vaporiera (Fig. 3)” una volta lavate e asciugate.

Conservazione

• Pulire il dispositivo come descritto. Lasciare asciugare gli accessori

completamente.

• Non bloccare il frullatore con il misurino al ﬁ ne di garantire un’adeguata

ventilazione.

• Si consiglia di conservare il dispositivo nella confezione originale quan-

do non viene utilizzato per un lungo periodo di tempo.

• Conservare il dispositivo lontano dalla portata dei bambini in luogo

asciutto e ben ventilato.

Rimozione guasti

Problema Possibile causa Soluzione

Il dispositivo

non funziona.

Nessuna alimentazione. Veriﬁ care la posizione

dell’interruttore nella parte

posteriore del dispositivo.

Veriﬁ care i collegamenti

elettrici.

Veriﬁ care i fusibili.

Il dispositivo è dotato di

interruttori di sicurezza.

Questi impediscono

l’avvio accidentale del

motore.

Veriﬁ care la corretta

installazione del

frullatore,

coperchio o

accessorio vaporiera.

Il dispositivo è difettoso. Contattare un esperto

o il Servizio Assistenza

Clienti.

Problema Possibile causa Soluzione

Il dispositivo si

spegne du-

rante l’uso ed

emette segnali

acustici.

Per ragioni di sicurezza il

funzionamento è limitato

a 20 minuti quando non è

impostato un timer (solo

con un’impostazione

della velocità).

Riavviare il dispositivo.

Impostare il timer.

Il frullatore è sovraccari-

co. L’indicatore luminoso

vicino all’icona

si

accende.

Ridurre la quantità di

ingredienti nel frullatore.

Riavviare il programma.

Il pulsante

TURBO è

bloccato o il

dispositivo

funziona al

massimo con

impostazione

di velocità 5.

E’ stato selezionato un

programma di cottura.

Ciò permette il funziona-

mento esclusivamente

con impostazione di

velocità 5 al massimo.

Attendere che l’aria riscal-

dante si sia raffreddata.

E’ possibile accelerare

il processo di raffredda-

mento riempiendo a metà

il frullatore con acqua

fredda e posizionandolo

sul dispositivo.

Dopo che è terminato un

programma di cottura,

l’area riscaldante è

ancora calda.

Il processo

di cottura si

interrompe in

modo intermit-

tente.

Per ragioni di sicurezza,

il dispositivo è dotato

di termostati. Questi

regolano il processo di

riscaldamento al ﬁ ne di

evitare che il dispositivo

si surriscaldi.

Non si tratta di un malfun-

zionamento!

Dati tecnici

Modello: .................................................................................. PC-MKM 1104

Alimentazione rete: ...................................................220 - 240 V~, 50 / 60 Hz

Potenza motore in ingresso: ............................................................... 600 W

Potenza riscaldamento in ingresso: .................................................. 1300 W

Classe di protezione: ...................................................................................

Capacità: ........................................................................................ max. 2,0 l

Peso netto (base con frullatore):.................................................... ca. 6,0 kg

Si riserva il diritto di apportare modiﬁ che tecniche e di design nel corso

dello sviluppo del prodotto.

Questo apparecchio è stato controllato sulla base di tutte le direttive

CE attuali in vigore in questo settore, quali per esempio la normativa in

materia di compatibilità elettromagnetica e la direttiva in materia di bassa

tensione, ed è stato costruito conformemente alle norme di sicurezza più

moderne.

Smaltimento

Signiﬁ cato del simbolo “Eliminazione”

Salvaguardare l’ambiente, gli elettrodomestici non vanno

eliminati come riﬁ uti domestici.

Per l’ eliminazione degli elettrodomestici, fare uso dei posti di

raccolta previsti per questo tipo e porre quegli elettrodomestici

che non sono più in uso.

Si contribuisce così ad evitare un effetto potenziale sull’ambiente e sulla

salute, dovuto magari ad una eliminazione sbagliata.

Questo signiﬁ ca un contributo personale alla riutilizzazione, al riciclaggio

e altre forme di utilizzazione di elettrodomestici ed apparecchi elettronici

usati.

Si possono trovare le corrispondenti informazioni sugli appositi luoghi di

raccolta, nelle amministrazioni dei comuni.

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