Scholtes TM 6220 Manuale del proprietario

2

Consigli e raccomandazioni

• Questo apparecchio è stato concepito per un uso

non professionale, all’interno di un’abitazione.

• Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente

le avvertenze contenute nel presente libretto in quanto

forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza

di installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare con

cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.

• Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità

dell’apparecchio. In caso di dubbio, non utilizzare l’appa-

recchio, ma rivolgersi a personale professionalmente qua-

lificato.

• Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, po-

listirolo espanso, viti, ecc.) non devono essere lasciati alla

portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

• L’installazione deve essere effettuata secondo le istru-

zioni del costruttore da personale professionalmente qua-

lificato.

• Una errata installazione può causare danni a perso-

ne, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore

non può essere considerato responsabile.

• La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicu-

rata soltanto quando lo stesso è correttamente collegato

all’impianto di messa a terra, come previsto dalle vigenti

norme di sicurezza elettrica. Controllare che questo re-

quisito di sicurezza fondamentale sia sempre rispettato

e, in caso di dubbio, richiedere un controllo accurato del-

l’impianto da parte di personale professionalmente quali-

ficato.

• Il costruttore non può essere considerato responsabi-

le per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a

terra dell’impianto.

• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati

tecnici riportati sulla targhetta siano rispondenti alle ca-

ratteristiche dell’impianto elettrico.

• Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle

prese di corrente siano adeguate alla potenza massima

dell’apparecchio indicata in targa. In caso di dubbio, rivol-

gersi a personale professionalmente qualificato.

• Questo apparecchio dovrà essere destinato solo al-

l’uso per il quale è stato espressamente concepito. Ogni

altro uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da

considerarsi improprio e quindi pericoloso.

• Il costruttore non può essere considerato responsabi-

le per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed

irragionevoli.

Primo utilizzo: la colla applicata sulle guarnizioni lascia alcune tracce di grasso sul vetro. Prima di utilizzare l’apparec-

chio, si raccomanda di eliminarle con un prodotto specifico per la manutenzione non abrasivo. Durante le prime ore di

funzionamento, è possibile che venga avvertito un odore di gomma, che comunque scomparirà presto.

• L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta

l’osservanza di alcune regole fondamentali. In particola-

re:

• non toccare l’apparecchio con mani umide;

• non usare l’apparecchio a piedi nudi;

• evitare l’uso di prolunghe;

• non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio

stesso, per staccare la spina dalla presa di corrente;

• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmo-

sferici (pioggia, sole, ecc.);

• non permettere che l’apparecchio sia usato dai

bambini o da incapaci, senza sorveglianza.

• Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di

manutenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete di ali-

mentazione elettrica, o staccando la spina, o spegnendo

l’interruttore dell’impianto.

• Nel caso in cui sul vetro si produca una incrinatu-

ra, scollegare immediatamente l’apparecchio. Per la

riparazione, rivolgersi esclusivamente ad un centro d’as-

sistenza tecnica autorizzato e richiedere l’uso di ricambi

originali. Il mancato rispetto di queste condizioni può com-

promettere la sicurezza dell’apparecchio.

• Allorché si decida di non utilizzare più l’apparecchio,

si raccomanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo

di alimentazione, dopo aver staccato la spina dalla presa

di corrente. Si raccomanda inoltre di rendere innocue quel-

le parti dell’apparecchio che potrebbero rappresentare un

pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero ser-

virsi dell’apparecchio per i loro giochi.

• Il piano in vetroceramica è resistente sia agli urti ter-

mici, sia agli urti meccanici. Tuttavia, esso può frantu-

marsi se colpito violentemente con un oggetto ap-

puntito, quale un utensile. In questo caso, scollegare

l’apparecchio dalla rete di alimentazione e rivolgersi

ad un centro di assistenza tecnica autorizzato ad ese-

guire riparazioni.

• Non dimenticare che la temperatura della zona riscal-

dante resta piuttosto elevata per almeno 30 minuti dopo

lo spegnimento; fare attenzione a non appoggiare

inavvertitamente recipienti o oggetti su questa zona an-

cora calda.

• Non accendere le zone di riscaldamento se vi sono

fogli di alluminio o oggetti in plastica sul piano di cottura.

• Non avvicinarsi alle zone di riscaldamento quando sono

calde.

• Quando si utilizzano piccoli elettrodomestici accanto

al piano di cottura, controllare che il cavo di alimentazio-

ne non entri in contatto con le superfici calde.

• Assicurarsi che i manici delle pentole siano sempre

rivolti verso l’interno del piano di cottura per evitare che

vengano urtati accidentalmente.

• ATTENZIONE: Se presenti, non guardare a lungo

le zone di cottura alogene.

3

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qua-

lificato affinché compia le operazioni di installazione,

regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corret-

to e secondo le norme in vigore.

Importante: prima di qualsiasi operazione, disinserire elet-

tricamente il piano cottura.

Installazione

• Il piano di cottura è destinato ad essere installato

su un mobile da cucina tramite la semplice rimozione

del vano corrispondente.

• Il materiale del piano di lavoro deve resistere a una

temperatura di circa 100 °C.

• Il piano di cottura deve essere posizionato a una

distanza minima di 55 mm dalla parete retrostante o

da qualsiasi altra superficie verticale, per consentire

una adeguata aerazione e per evitare il

surriscaldamento delle superfici attorno all’apparec-

chio.

• Se si desidera installare il piano di cottura sopra un

forno, questo deve essere provvisto di un sistema di

raffreddamento a ventilazione forzata.

• Evitare di installare il piano di cottura sopra una

lavastoviglie; all’occorrenza, frapporre un elemento di

separazione a tenuta stagna trai i due apparecchi.

10

Distanza da rispettare

fra il vano per

l'incasso

e il mobile

Fissaggio

Molto importante: L’installazione del piano in

vetroceramica deve essere effettuata su una superficie

d’appoggio perfettamente piana. Le eventuali deformazioni

provocate da un errato fissaggio potrebbero alterare le

caratteristiche e le prestazioni del piano di cottura.

Le molle di fissaggio sono avvitate tramite viti (vedere lo

schema).

È indispensabile che queste viti rimangano accessi-

bili.

Inserire il piano di cottura nel vano del mobile esercitando

una adeguata pressione sull’intero perimetro affinché il

piano di cottura aderisca perfettamente al top.

LATO ANTERIORE DEL

PIANO DI COTTURA

PIANO DI

LAVORO

30

40

MONTAGGIO DELLE MOLLE SUL LATO INFERIORE

PIANO DI COTTURA ROVESCIATO

Installazione e fissaggio

560 +/- 1

490 +/- 1

48

574

504

4

Caratteristiche Tecniche

Collegamento elettrico

• La sicurezza elettrica di questo apparecchio è as-

sicurata soltanto quando lo stesso è correttamente col-

legato all’impianto di messa a terra, come previsto dalle

vigenti norme di sicurezza elettrica. Controllare che

questo requisito di sicurezza fondamentale sia sem-

pre rispettato e, in caso di dubbio, richiedere un con-

trollo accurato dell’impianto da parte di personale pro-

fessionalmente qualificato.

•

Il costruttore non può essere considerato respon-

sabile per eventuali danni causati dalla mancanza di

messa a terra dell’impianto.

• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i

dati tecnici riportati sulla targhetta siano rispondenti

alle caratteristiche dell’impianto elettrico.

• Verificare che la portata elettrica dell’impianto e

delle prese di corrente siano adeguate alla potenza

massima dell’apparecchio indicata in targa. In caso di

dubbio, rivolgersi a personale professionalmente qua-

lificato.

Prima di qualsiasi intervento, disinserire elettricamen-

te l’apparecchio.

Il collegamento del piano di cottura all’impianto deve es-

sere effettuato tramite una scatola di connessione: nel

caso di collegamento diretto dell’apparecchio alla rete,

occorre prevedere un interruttore omnipolare, accessi-

bile in caso di necessità, con distanza di apertura dei con-

tatti uguale o superiore a 3 mm.

Collegamento monofase

Il piano è dotato di cavo di alimentazione già collegato e

predisposto per il collegamento monofase. Effettuare l’al-

laccio dei fili in accordo con la tabella e i disegni che se-

guono:

Tensione tipo e

frequenza rete

Cavo elettrico Collegamento fili

230V 1+N ~

50 Hz

: giallo/verde;

N: i 2 fili blu insieme

L: marrone insieme

al nero

Altri tipi di collegamento

Se l’impianto elettrico corrisponde a una delle seguenti

caratteristiche:

Tensione tipo e frequenza di rete

• 400V - 2+N ~ 50 Hz

• 230V 3 ~ 50 Hz

• 400V - 2+2N ~ 50 Hz

Separare i cavi ed effettuare il collegamento dei fili in ac-

cordo con la tabella e i disegni che seguono:

Tensione tipo e

frequenza rete

Cavo elettrico Collegamento fili

400V - 2+N ~

50 Hz

230V 3 ~

50Hz

: giallo/verde;

N: i 2 fili blu insieme

L1: nero

L2: marrone

400V - 2+2N ~

50 Hz

: giallo/verde;

N1: blu

N2: blu

L1: nero

L2: marrone

Se l’impianto elettrico corrisponde a una delle seguenti

caratteristiche:

Tensione tipo e frequenza di rete

• 400V 3 - N ~ 50 Hz

procedere come segue:

! L’eventuale cavo in dotazione non è utilizzabile per que-

sti tipi di installazione.

1. Utilizzare un cavo di alimentazione appropriato, tipo

H05RR-F o di valore superiore, delle dimensioni adatte

(sezione cavo: 2,5 mm).

2. Servendosi di un cacciavite, far leva sulle linguette del

coperchio della morsettiera e aprirla (

vedi immagine

Morsettiera

).

3. Svitare la vite del serracavo e le viti dei morsetti relativi

al tipo di allaccio necessario e posizionare i cavallotti di

collegamento secondo la tabella e i disegni che seguono.

4. Posizionare i fili in accordo con la tabella e i disegni che

seguono ed effettuare il collegamento stringendo a fondo

tutte le viti dei morsetti.

Tensione tipo e

frequenza rete

Collegamenti elettrici Morsettiera

400V 3-N ~

50 Hz

Trifase 400

5. Fissare il cavo di alimentazione nell’apposito fermacavo

e chiudere il coperchio.

5

Fase Cavallotto Neutro TerraFase

1

2

3

4

Fase

Trifase 400

Questo apparecchio è stato costruito in conformità

alle seguenti normative comunitarie:

- 73/23/CEE del 19.02.73 (Bassa Tensione) e successi-

ve modifiche;

- 89/336/CEE del 03.05.89 (Compatibilità elettromagne-

tica) e successive modifiche;

5

PIANI COTTURA TM 6321 TM 6220 TM 6130

Zone di cottura

Potenza

(in W)

Diametro

(in mm)

Potenza

(in W)

Diametro

(in mm)

Potenza

(in W)

Diametro

(in mm)

Posteriore dx

R 1400 180 R 1400 180 R 1400 180

Anteriore dx

H 1800 200 H 1800 200 R 1800 200

Posteriore sx

H 1050/2500 230 H 2500 230 H 2500 230

Anteriore sx

R 1200 165 R 1200 165 R 1200 165

Potenza totale 6900 6900 6900

H = alogeno, R = radiante singolo, RO = radiante ovale

PIANI COTTURA TM 6040 TM 6120 TM 6230

Zone di cottura

Potenza

(in W)

Diametro

(in mm)

Potenza

(in W)

Diametro

(in mm)

Potenza

(in W)

Diametro

(in mm)

Posteriore dx

R 1400 180 R 1400 165 R 1400 180

Anteriore dx

R 1800 200 R 1800 200

Posteriore sx

H 2500 250 H 2500 230 H 1050/2500 230

Anteriore sx

R 600 120 R 1200 165

Centro Anteriore

RO 600/1600/2400 190x275

Potenza totale 6300 6300 6900

H = alogeno, R = radiante singolo, RO = radiante ovale

Descrizione del piano di cottura

A Zone di cottura

B Spia funzionamento

C Manopole di comando

D Spie calore residuo

E Contaminuti

Haloring

0

10

11

12

2

1

4

6

5

3

0

10

11

12

2

1

4

6

5

3

0

10

11

12

2

1

4

6

5

3

B

H

G

A

D

C

A

D

A

Haloring

55

50

45

25

20

15

10

5

0

10

11

12

2

1

4

6

5

3

0

10

11

12

2

1

4

6

5

3

0

10

11

12

2

1

4

6

5

3

0

10

11

12

2

1

4

6

5

3

B

D

C

D

E

F

F Spia di funzionamento della superficie grande per le

zone di cottura estendibili (concentriche o ovali): pre-

sente accanto a ogni zona di cottura estendibile

G Manopola di comando piastra ovale

H Manopola di comando estensione piastra ovale

Descrizione delle zone di cottura

- 93/68/CEE del 22.07.93 (Bassa Tensione) e successi-

ve modifiche.

- 2002/96/CE

Avvertenza importante: In caso di installazione del piano

di cottura sopra un forno da incasso, l’allaccio elettrico del

piano e quello del forno devono essere realizzati

separatamente, sia per ragioni di sicurezza elettrica, sia par

facilitare le eventuali operazioni di estrazione del forno.

La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), pre-

vede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti

nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi

dismessi devono essere raccolti separatamente per

ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali

che li compongono ed impedire potenziali danni per la

salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è ripor-

tato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta

separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli

elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio

pubblico preposto o ai rivenditori.

6

Descrizione degli elementi riscaldanti

Gli elementi radianti sono composti da resistenze circo-

lari. Diventano rossi solo dopo alcune decine di secondi

dalla loro accensione.

Gli elementi alogeni misti. Il piano utilizza degli elemen-

ti composti da due lampade alogene e da una resistenza

circolare. Grazie a questa combinazione si ottiene una

distribuzione di temperatura ottimale su tutta la superficie

della zona di cottura, pur mantenendo tutti i vantaggi del-

le lampade alogene. Le lampade alogene hanno come

caratteristica principale l’emissione istantanea di una gran-

de quantità di luce e di calore, in pratica:

• riscaldamento rapido simile a quello di un bruciatore a

gas

• uno spegnimento altrettanto rapido

Il loro utilizzo è estremamente semplice in quanto analo-

go a quello degli altri elementi riscaldanti. Fate riferimen-

to alla tabella 1.

Tabella 1

Le diverse funzioni presenti nel piano

Le manopole di comando

Ciascuna zona di cottura è dotata di una manopola di co-

mando che permette una regolazione continua di tempe-

ratura da un minimo di 1 ad un massimo di 12. Nella ta-

bella 1 seguente sono riportate le corrispondenze fra le

posizioni indicate sulla manopola e l’uso per il quale le

piastre sono consigliate.

Funzionamento delle zone di cottura estensibili ovali

(se il piano di cottura è dotato di zone estensibili ovali,

vedere la pagina precedente)

1. tramite la manopola "G" impostare la potenza deside-

rata;

2. posizionare la manopola "H" sui simboli:

a. per utilizzare la sola zona di cottura interna

più piccola.

b. per utilizzare la zona di cottura circolare.

c. per utilizzare l'intera zona di cottura ovale.

La spia di funzionamento (B)

Risulta accesa quando sia stata messa in funzione una

zona riscaldante.

La spia calore residuo (D)

Indica che, una o più zone di cottura, sono a temperatura

superiore a 60°C anche dopo lo spegnimento delle zone

di cottura. Alcuni modelli sono dotati di 4 spie calore resi-

duo, una per ogni zona di cottura.

Pos Regolazione delle zone di cottura

0 spenta

1 per fare sciogliere il burro o il cioccolato

2

3

per scaldare i liquidi

4

5

per creme e salse

6

7

carni lesse - blanquette - entremets

8

9

pasta - riso

10

11

bistecche - pesce - omelette

12 frittura

7

Pulizia e manutenzione

Consigli pratici per l’uso dell’apparecchio

Per ottenere le migliori prestazioni dal piano di cottura, è

indispensabile osservare alcune regole fondamentali du-

rante la cottura e la preparazione dei cibi.

• Adoperare pentole con fondo piatto per essere certi

che aderiscano perfettamente alla zona riscaldante

• Adoperare sempre pentole di diametro sufficiente a

coprire completamente la zona riscaldante, in modo

da garantire lo sfruttamento di tutto il calore disponibi-

le.

• Accertarsi che il fondo delle pentole sia sempre per-

fettamente asciutto e pulito, per garantire la corretta

aderenza e una lunga durata non solo delle zone di

cottura, ma anche delle pentole stesse.

• Evitare di utilizzare le stesse pentole utilizzate sui bru-

ciatori a gas. La concentrazione di calore sui bruciato-

ri a gas può deformare il fondo della pentola, che per-

tanto non consentirà di ottenere il risultato auspicato

quando utilizzata sul piano di cottura in vetroceramica.

• Non lasciare mai una zona di cottura accesa senza

pentola poiché il suo riscaldamento, raggiungendo ra-

pidamente il livello massimo, potrebbe danneggiare gli

elementi riscaldanti.

• Il piano in vetroceramica è resistente sia agli urti ter-

mici, sia agli urti meccanici. Tuttavia, esso può frantu-

marsi se colpito violentemente con un oggetto appun-

tito. In questo caso, scollegare l’apparecchio dalla

rete di alimentazione e rivolgersi ad un centro di as-

sistenza tecnica autorizzato ad eseguire riparazioni.

Tenere sempre pulito il piano di cottura. Prima di proce-

dere alla manutenzione del piano, accertarsi che le zone

riscaldanti siano spente e raffreddate.

Telaio in acciaio inox (soltanto su alcuni modelli)

L’acciaio inossidabile può macchiarsi per effetto di un’ac-

qua molto calcarea lasciata per un periodo di tempo pro-

lungato a contatto dello stesso oppure a causa di prodotti

per la pulizia particolarmente aggressivi (contenenti fo-

sforo). Si consiglia di sciacquare abbondantemente e

asciugare con cura dopo la pulizia del piano. In caso di

versamenti d’acqua, intervenire rapidamente asciugando

con cura.

Manutenzione del piano di cottura

Il piano in vetroceramica utilizzato come superficie riscal-

dante è perfettamente liscio e privo di porosità; inoltre, nel-

le normali condizioni di impiego, è resistente sia agli urti

termici, sia agli urti meccanici. Ai fini del corretto manteni-

mento di tutte le proprietà del piano di cottura, si consiglia

di procedere alla sua manutenzione nel modo seguente:

• per una manutenzione ordinaria, è sufficiente la-

varlo con una spugna umida, asciugando quindi con

una carta assorbente per cucina.

• Se il piano è particolarmente sporco, strofinare con

un prodotto specifico per la pulizia delle superfici in

vetroceramica, sciacquare e asciugare.

• per rimuovere gli accumuli di sporco più consisten-

ti servirsi di un apposito raschietto. Intervenire non ap-

pena possibile, senza attendere che l’apparecchio si

sia raffreddato, per evitare l’incrostazione dei residui.

Eccellenti risultati si possono ottenere usando una

spugnetta in filo d’acciaio inossidabile - specifica per

piani in vetroceramica - imbevuta di acqua e sapone.

• Una volta pulito, il piano può essere trattato con un

prodotto specifico per la manutenzione e la protezio-

ne: la pellicola invisibile lasciata da questo prodotto

protegge la superficie in caso di scolamenti durante la

cottura. Si raccomanda di eseguire queste operazioni

con l’apparecchio tiepido o freddo.

• Ricordarsi sempre di risciacquare con acqua pulita

e asciugare accuratamente il piano: i residui di prodot-

ti potrebbero infatti incrostarsi durante la successiva

cottura.

Importanti raccomandazioni

• Evitare rigorosamente l’uso di detergenti abra-

sivi o corrosivi, quali i prodotti in bombolette spray

per barbecue e forni, gli smacchiatori e prodotti

antiruggine, i detersivi in polvere e le spugne con su-

perficie abrasiva, in quanto possono graffiare

irrimediabilmente la superficie.

• Si raccomanda di tenere a debita distanza dal

piano di cottura qualsiasi oggetto che potrebbe fon-

dere, ad esempio oggetti di plastica, zucchero o

prodotti con un elevato contenuto di zucchero. In

caso di versamento sul piano di cottura di questi ma-

teriali, rimuoverli immediatamente (finché la superfi-

cie è ancora calda) con un raschietto a lama di rasoio,

per evitare di rovinare la superficie.

• Il piano deve essere utilizzato esclusivamente

per operazioni di cottura. Non posare alcun oggetto

sul piano mentre non viene utilizzato. Non utilizzare il

piano come superficie di appoggio (per posate, pento-

le, strofinacci, ecc.), né come tagliere.

• Gli imballaggi in alluminio, la pellicola di alluminio, i

recipienti in plastica non devono essere mai lasciati

sulle superfici ancora tiepide o calde.

• Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta pres-

sione per la pulizia dell’apparecchio.

• Non posare oggetti metallici (coltelli, cucchiai, co-

perchi, ecc.) sul piano.

• Non riscaldare mai cibi in scatola ancora chiusa:

potrebbe esplodere.

Ogni danneggiamento del piano di cottura dovuto a simili

episodi di uso improprio si intenderà escluso dalla coper-

tura della garanzia.

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