Siemens HB75GB550B Manuale utente

HB75GB550B
Siemens
Marca
Siemens
Modello
HB75GB550B
Categoria
Forni
Tipo
Manuale utente
[it] Istruzioni per l’uso
HB36GB.50J
Forno da incasso
3
â Indice
[it]Istruzioni per l’uso
Norme di sicurezza..................................................................... 4
Prima del montaggio..........................................................................4
Avvertenze per la sicurezza..............................................................4
Cause dei danni ..................................................................................4
Il Suo nuovo forno ...................................................................... 5
Pannello comandi ...............................................................................5
Tasti .......................................................................................................5
Selettore................................................................................................5
Display ..................................................................................................5
Controllo della temperatura ..............................................................5
Vano di cottura....................................................................................6
Accessori..............................................................................................6
Primo utilizzo del forno.............................................................. 8
Impostazione dell'ora .........................................................................8
Riscaldamento del vano di cottura..................................................8
Pulizia degli accessori .......................................................................8
Attivare e disattivare il forno ..................................................... 8
Accensione ..........................................................................................8
Spegnimento........................................................................................9
Regolazione del forno ................................................................ 9
Tipi di riscaldamento ..........................................................................9
Impostazione del tipo di riscaldamento e della temperatura.....9
Impostazione del riscaldamento rapido ...................................... 10
Funzioni durata......................................................................... 11
Breve spiegazione dell'impostazione delle funzioni durata ..... 11
Impostazione del contaminuti........................................................ 11
Impostazione della durata.............................................................. 11
Rinvio dell'ora di fine....................................................................... 11
Impostazione dell'ora ...................................................................... 12
Memory...................................................................................... 12
Memorizzazione delle impostazioni nella funzione Memory.... 12
Avvio della Memory ......................................................................... 12
Impostazione Sabbat ............................................................... 13
Avviare l'impostazione Sabbat ...................................................... 13
Sicurezza bambino................................................................... 13
Impostazioni di base ...............................................................13
Modifica delle impostazioni di base............................................. 14
Spegnimento automatico......................................................... 14
Sistema di pulizia ..................................................................... 15
Prima della pulizia............................................................................ 15
Impostazione del livello di pulizia ................................................. 15
Al termine della pulizia.................................................................... 15
Cura e manutenzione ............................................................... 15
Detergente......................................................................................... 15
Sgancio e riaggancio dei supporti ............................................... 16
Smontaggio della resistenza del grill........................................... 16
Sgancio e riaggancio della porta del forno ................................ 17
Montaggio e smontaggio dei pannelli della porta..................... 17
Che cosa fare in caso di guasto? ...........................................18
Tabella guasti ................................................................................... 18
Sostituzione della lampadina superiore del forno ..................... 19
Sostituzione della lampadina sinistra del forno ......................... 19
Copertura in vetro............................................................................ 19
Servizio di assistenza tecnica................................................. 19
Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD) ............ 19
Energia e ambiente .................................................................. 20
Tipo di riscaldamento Aria calda eco.......................................... 20
Risparmio energetico...................................................................... 21
Smaltimento ecocompatibile ......................................................... 21
Programmazione automatica .................................................. 21
Stoviglie ............................................................................................. 21
Preparazione delle pietanze .......................................................... 21
Programmi ........................................................................................ 21
Selezione e impostazione del programma ................................. 24
Consigli per la programmazione automatica ............................. 24
Testati nel nostro laboratorio .................................................. 25
Dolci e biscotti.................................................................................. 25
Consigli per la cottura al forno ..................................................... 27
Carne, pollame, pesce ................................................................... 28
Consigli per la cottura in forno e al grill...................................... 30
Cottura delicata................................................................................ 30
Consigli per la cottura delicata ..................................................... 31
Sformato, gratin, toast .................................................................... 31
Cibi pronti.......................................................................................... 32
Ricette speciali ................................................................................. 33
Scongelamento ................................................................................ 33
Essiccare per la conservazione.................................................... 33
Sterilizzazione per conserve .......................................................... 33
Acrilamide negli alimenti ......................................................... 34
Pietanze sperimentate ............................................................. 35
Cottura al forno ................................................................................ 35
Cottura al grill ................................................................................... 35
Produktinfo
Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di
ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet
www.siemens-home.com e l'eShop www.siemens-eshop.com
4
ã=Norme di sicurezza
Leggere con attenzione le presenti
istruzioni per l'uso. Conservare con
cura le istruzioni per l'uso e il
montaggio. Nel caso in cui cediate
l'apparecchio a terzi, allegate
anche le istruzioni corrispondenti.
Prima del montaggio
Danni imputabili al trasporto
Controllare l'apparecchio dopo averlo disimballato. Qualora si
fossero verificati danni da trasporto, non collegare
l'apparecchio.
Allacciamento elettrico
L'allacciamento dell'apparecchio può essere effettuato solo da
un tecnico autorizzato. In caso di danni causati da un
allacciamento non corretto, decade il diritto di garanzia.
Avvertenze per la sicurezza
Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente ai fini di
un uso privato. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente per la
preparazione di alimenti.
Adulti e bambini non devono assolutamente mettere in funzione
l'apparecchio senza sorveglianza qualora,
■ non siano nelle condizioni fisiche e mentali adatte o
■ non possiedano esperienza e conoscenze adeguate.
Non permettere che i bambini giochino con l'apparecchio.
Vano di cottura caldo
Pericolo di scottature!
■ Non sfiorare mai le superfici interne calde del vano di cottura
e le resistenze. Aprire con cautela la porta dell'apparecchio.
Possibile fuoriuscita di vapore caldo. Tenere lontano i
bambini.
■ Non cucinare pietanze con quantità elevate di bevande ad
alta gradazione alcolica. I vapori dell'alcol nel vano di cottura
potrebbero prendere fuoco. Utilizzare con moderazione
bevande ad alta gradazione alcolica e aprire con cautela la
porta dell'apparecchio.
Pericolo di incendio!
■ Non riporre oggetti infiammabili all'interno del vano di cottura.
Non aprire mai la porta dell'apparecchio quando fuoriesce
del fumo. Spegnere l'apparecchio. Staccare la spina o
disattivare il fusibile della scatola dei fusibili.
■ Durante il preriscaldamento non disporre mai la carta da
forno sugli accessori se non è ben fissata. All'apertura della
porta dell'apparecchio avviene uno spostamento d'aria che
può sollevare la carta da forno.Quest'ultima potrebbe entrare
in contatto con gli elementi riscaldanti e prendere fuoco.
Fermare sempre la carta da forno con una stoviglia o una
teglia. Ricoprire con carta da forno solo la superficie
necessaria. La carta da forno non deve fuoriuscire
dall'accessorio.
Pericolo di corto circuito!
Il cavo di allacciamento degli apparecchi elettrici non deve mai
essere intrappolato nella porta calda dell'apparecchio.
L'isolamento del cavo potrebbe fondersi.
Pericolo di bruciature!
Non versare mai acqua nel vano di cottura caldo per evitare la
formazione di vapore acqueo bollente.
Accessori e stoviglie caldi
Pericolo di scottature!
Estrarre sempre gli accessori o le stoviglie caldi dal vano di
cottura servendosi delle apposite presine.
Riparazioni effettuate in modo improprio
Pericolo di scariche elettriche!
Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme
rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni devono
essere effettuate esclusivamente da personale tecnico del
servizio di assistenza adeguatamente istruito. Se l'apparecchio
è difettoso, staccare la spina o disattivare il fusibile nella
scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza tecnica.
Cause dei danni
Attenzione!
■ Accessori, pellicola, carta da forno o stoviglie sul fondo del
vano di cottura: non riporre alcun accessorio sul fondo del
vano di cottura. Non coprire il fondo del vano di cottura con
nessun tipo di pellicola o carta da forno. Con temperature
superiori a 50 °C non collocare alcuna stoviglia sul fondo del
vano di cottura. Si genera un accumulo di calore. I tempi di
cottura non sono più corretti e la superficie smaltata viene
danneggiata.
■ Acqua nel vano di cottura caldo: non versare mai acqua nel
vano di cottura caldo per evitare la formazione di vapore
acqueo. La variazione di temperatura può danneggiare la
superficie smaltata.
■ Alimenti umidi: non conservare alimenti umidi all'interno del
vano di cottura chiuso per periodi di tempo prolungati. Lo
smalto viene danneggiato.
■ Succo della frutta: durante la preparazione di dolci alla frutta
molto succosi, non riempire eccessivamente la teglia. Il
succo della frutta che trabocca dalla teglia causa la
formazione di macchie indelebili. Se possibile, si consiglia di
utilizzare la leccarda più profonda.
■ Raffreddamento con porta dell'apparecchio aperta: il
raffreddamento del vano di cottura deve avvenire
esclusivamente con la porta chiusa. Anche se la porta
dell'apparecchio è socchiusa, con il passare del tempo i
mobili adiacenti possono danneggiarsi.
■ Guarnizione del forno molto sporca: se la guarnizione del
forno è molto sporca, durante il funzionamento la porta non si
chiude più correttamente. Le superfici dei mobili adiacenti
possono danneggiarsi. Mantenere sempre pulita la
guarnizione del forno.
■ Utilizzo della porta del forno come superficie d'appoggio: non
appoggiarsi né sedersi sulla porta del forno aperta. Non
posare stoviglie o accessori sulla porta del forno.
■ Trasporto dell'apparecchio: non trasportare l'apparecchio
afferrandolo dalla maniglia in quanto questa non sopporta il
peso dell'apparecchio e può rompersi.
5
Il Suo nuovo forno
Viene qui presentato e descritto il Suo nuovo forno. Viene
illustrato il funzionamento del pannello comandi e dei singoli
elementi di comando. Inoltre, vengono fornite informazioni
relative al vano di cottura e agli accessori.
Pannello comandi
È qui fornito uno schema generale del pannello comandi. A
seconda del modello è possibile che vi siano alcune differenze
nei vari dettagli.
Tasti
Selettore
Il selettore permette di modificare tutti i valori predefiniti e i
valori di impostazione. Il simbolo
Î sul display indica il valore
modificabile.
Il selettore è una manopola a scomparsa. Premere per estrarlo
e reinserirlo.
Display
Sul display vengono visualizzati i valori proposti che
all'occorrenza è possibile modificare con il selettore.
Il display è suddiviso in tre indicatori.
■ Indicatore dei tipi di riscaldamento
Vengono mostrati il tipo di riscaldamento o la modalità di
funzionamento selezionati.
■ Indicatore dell'ora
Vengono mostrati l'ora, il contaminuti, la durata, la fine e il
peso per la funzione di programmazione automatica.
■ Indicatore della temperatura
Vengono mostrati la temperatura e i livelli grill o di pulizia e il
numero del programma.
Simbolo del selettore
Il simbolo
Î indica il valore modificabile tramite il selettore.
Controllo della temperatura
Le cinque barre del controllo della temperatura indicano le fasi
di riscaldamento o il calore residuo nel vano di cottura.
Controllo del riscaldamento
Il controllo del riscaldamento mostra l'aumento della
temperatura all'interno del vano di cottura. Quando tutte le
barre sono piene è il momento giusto per mettere la pietanza in
forno.
RQ
RII
DYYLR
VWRS
&NJ
0
3
FOHDQ
7DVWL
6HOHWWRUH 7DVWL
'LVSOD\
Simbolo Funzione del tasto
‡
Attivare e disattivare il forno
"
Selezionare il tipo di riscaldamento
X
Selezionare la programmazione automatica
l
Tenendo premuto a lungo si seleziona la
Memory
Premendo brevemente si avvia la Memory
s
Selezionare il sistema di pulizia
Questo tasto è libero. Il sistema di pulizia può
essere selezionato solo se si è dotato l'apparec-
chio di pareti superiore e laterali autopulenti e si
è attivato il sistema di pulizia nelle impostazioni
di base.
0
Aprire e chiudere il menu Funzioni durata
‚
Impostare la temperatura o il peso
h
Premendo brevemente si attiva il riscaldamento
rapido
Tenendo premuto a lungo si attiva la sicurezza
bambino
±
Premendo brevemente si verifica la temperatura
Tenendo premuto a lungo si apre o chiude il
menu Impostazioni di base
†
Premendo brevemente si avvia/sospende il fun-
zionamento
Tenendo premuto a lungo si interrompe il fun-
zionamento
RQ
RII
DYYLR
VWRS
FOHDQ
&NJ
0
3
,QGLFDWRUHGHOORUD
,QGLFDWRUHGHOOD
WHPSHUDWXUD
,QGLFDWRUH
GHLWLSLGL
ULVFDOGDPHQWR
6
Con i livelli grill e di pulizia le barre non compaiono.
Durante la fase di riscaldamento è possibile visualizzare la
temperatura di riscaldamento corrente mediante il tasto
±. Per
effetto dell'inerzia termica, la temperatura visualizzata può
discostarsi leggermente dal valore di temperatura effettiva nel
vano di cottura.
Calore residuo
Dopo lo spegnimento, il controllo della temperatura indica il
calore residuo all'interno del vano di cottura. Quando le cinque
barre sono visibili sul display, nel vano di cottura è stata
raggiunta una temperatura di circa 300 °C. L'indicatore si
spegne quando la temperatura scende fino a circa 60 °C.
Vano di cottura
Nel vano di cottura si trova la lampadina del forno. Una ventola
di raffreddamento impedisce il surriscaldamento del forno.
Lampadina del forno
Durante il funzionamento, la lampadina all'interno del vano di
cottura è accesa. Con temperature impostate fino a 60 °C la
lampadina si spegne consentendo così una regolazione
accurata.
Quando si apre la porta del forno, la lampadina si accende.
Ventola di raffreddamento
La ventola di raffreddamento si attiva e disattiva quando
necessario. L'aria calda fuoriesce attraverso la porta.
Attenzione! Non coprire le fessure di aerazione. In caso
contrario, il forno si surriscalda.
Terminato il funzionamento, la ventola di raffreddamento resta
attiva per un periodo di tempo prestabilito, in modo da
consentire un raffreddamento più rapido del vano di cottura.
Accessori
L'accessorio può essere inserito nel forno a 5 differenti livelli.
È possibile estrarre gli accessori per due terzi della loro
lunghezza, senza pericolo che si ribaltino, in modo da poter
afferrare facilmente le pietanze.
Quando si surriscaldano, gli accessori possono deformarsi, ma
riacquistano la forma originale non appena si raffreddano,
senza alcuna conseguenza sul funzionamento.
Gli accessori si possono acquistare presso il servizio clienti, i
rivenditori specializzati o in Internet. Indicare il numero HZ.
Accessori speciali
Gli accessori speciali sono in vendita presso il servizio di
assistenza tecnica o i rivenditori specializzati. Nei nostri
opuscoli o sul nostro sito Internet è disponibile una ricca offerta
di accessori per il forno. La disponibilità degli accessori
speciali e la possibilità di acquisto on line varia a seconda del
paese. Consultare i documenti di vendita per individuare quelli
disponibili nel proprio paese.
Non tutti gli accessori speciali sono compatibili con tutti gli
apparecchi. Al momento dell'acquisto indicare sempre il codice
prodotto (cod. E) dell'apparecchio.
VWDUW
VWRS
&NJ
&N
J
VWD
UW
VWR
S
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arro-
sti, carni alla griglia e piatti surgelati.
Inserire la griglia con la curvatura
rivolta verso il basso
¾.
Teglia smaltata
Per dolci e biscottini.
Infornare la teglia con la smussatura
rivolta verso la porta del forno.
Leccarda
Per torte con frutta o crema, biscotti,
piatti surgelati e arrosti di grandi
dimensioni. Può essere utilizzata
anche come contenitore di raccolta
del grasso quando si cuoce diretta-
mente sulla griglia.
Infornare la leccarda con la smussa-
tura rivolta verso la porta del forno.
Accessori speciali Numero HZ Tipo di utilizzo
Griglia HZ334000 Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti, carni alla griglia e piatti
surgelati.
Teglia smaltata HZ331000 Per dolci e biscottini.
Infornare la teglia con la smussatura rivolta verso la porta del
forno.
Leccarda HZ332000 Per torte con frutta o crema, biscotti, piatti surgelati e arrosti di
grandi dimensioni. Può essere utilizzata anche come conteni-
tore di raccolta del grasso quando si cuoce direttamente sulla
griglia.
Infornare la leccarda con la smussatura rivolta verso la porta
del forno.
Griglia inseribile HZ324000 Per arrosti. Posizionare sempre la griglia nella leccarda in
modo da raccogliere il grasso e il sugo della carne che fuorie-
scono.
7
Griglia speciale HZ325000 Da utilizzare al posto della griglia normale per proteggere il
forno dagli schizzi ed evitare che si sporchi eccessivamente.
Utilizzare questa griglia speciale solo nella leccarda.
Per grigliare sulla griglia speciale: utilizzare soltanto ai livelli di
inserimento 1, 2 e 3.
Griglia speciale per proteggere dagli spruzzi: inserirla con la
leccarda sotto la griglia normale.
Leccarda in vetro HZ336000 Una teglia profonda in vetro, utilizzabile anche come piatto da
portata.
Teglia per pizza HZ317000 Ideale per la preparazione di pizze, prodotti surgelati e dolci
rotondi di grandi dimensioni. È possibile utilizzare la teglia per
pizza al posto della leccarda. Collocare la teglia sulla griglia e
seguire le indicazioni riportate nelle tabelle.
Piastra HZ327000 La piastra è ideale per la preparazione di pane, pagnotte e
pizza fatti in casa, in particolare se si desidera ottenere un
fondo croccante. La piastra deve essere sempre preriscaldata
fino alla temperatura raccomandata.
Teglia da forno smaltata con rivestimento antia-
derente
HZ331010 I dolci e i biscotti si staccano più facilmente dalla teglia. Infor-
nare la teglia con la smussatura rivolta verso la porta del forno.
Leccarda con rivestimento antiaderente HZ332010 I dolci succosi, i biscotti, gli alimenti surgelati e gli arrosti di
grandi dimensioni si staccano più facilmente dalla leccarda.
Infornare la leccarda con la smussatura rivolta verso la porta
del forno.
Teglia professionale con griglia inseribile HZ333000 Particolarmente adatta alla preparazione di grosse quantità di
cibo.
Coperchio per teglia professionale HZ333001 Il coperchio rende la teglia un tegame professionale.
Tegame in vetro HZ915001 Il tegame in vetro è adatto alla preparazione al forno di brasati
e sformati. È particolarmente adatto alla funzione di program-
mazione o cottura automatica.
Estensioni telescopiche
Doppia HZ338250 Grazie alle guide di estensione ai livelli 2 e 3 è possibile
estrarre l'accessorio senza pericolo che si ribalti.
Tripla HZ338352 Grazie alle guide di estensione ai livelli 1, 2 e 3 è possibile
estrarre l'accessorio senza pericolo che si ribalti.
L'estensione tripla non è adatta ad apparecchi con spiedo gire-
vole.
Estensione totale tripla HZ338356 Grazie alle guide di estensione ai livelli 1, 2 e 3 è possibile
estrarre del tutto l'accessorio senza pericolo che si ribalti.
L'estensione totale tripla non è adatta ad apparecchi con
spiedo girevole.
Estensione totale tripla con la funzione Stop HZ338357 Grazie alle guide di estensione ai livelli 1, 2 e 3 è possibile
estrarre del tutto l'accessorio senza pericolo che si ribalti. Le
guide di estensione si innestano in modo tale che l'accessorio
possa essere appoggiato facilmente.
L'estensione totale tripla con funzione Stop non è adatta ad
apparecchi con spiedo girevole.
Rivestimento autopulente per pareti laterali
Apparecchi con una lampadina HZ339020 È possibile attrezzare le pareti laterali in modo che, durante il
funzionamento, il vano di cottura si pulisca automaticamente.
Rivestimento autopulente per parete superiore
e pareti laterali
Apparecchi con una lampadina e resistenza
del grill ribaltabile
HZ329020 È possibile attrezzare la parete superiore e le pareti laterali in
modo che, durante il funzionamento, il vano di cottura si puli-
sca automaticamente.
Apparecchi con due lampadine e resistenza
del grill ribaltabile
HZ329022 È possibile attrezzare la parete superiore e le pareti laterali in
modo che, durante il funzionamento, il vano di cottura si puli-
sca automaticamente.
Apparecchi con una lampadina, resistenza del
grill ribaltabile e termometro per arrosti
HZ329027 È possibile attrezzare la parete superiore e le pareti laterali in
modo che, durante il funzionamento, il vano di cottura si puli-
sca automaticamente.
Apparecchi con due lampadine, resistenza del
grill ribaltabile e termometro per arrosti
HZ329028 È possibile attrezzare la parete superiore e le pareti laterali in
modo che, durante il funzionamento, il vano di cottura si puli-
sca automaticamente.
Accessori speciali Numero HZ Tipo di utilizzo
8
Articoli del servizio di assistenza tecnica
I detergenti adatti per la cura e la pulizia degli elettrodomestici
o degli altri accessori si possono acquistare presso il servizio
di assistenza tecnica, i rivenditori specializzati o tramite l'e-shop
nel sito Internet dei singoli paesi di residenza. Indicare il codice
articolo.
Primo utilizzo del forno
In questo capitolo viene illustrato tutto ciò che occorre fare
prima di iniziare a cucinare per la prima volta.
■ Impostare l'ora
■ Riscaldare il vano di cottura
■ Pulire gli accessori
■ Leggere le avvertenze relative alla sicurezza riportate all'inizio
delle istruzioni per l'uso. Sono molto importanti.
Impostazione dell'ora
Dopo aver effettuato l'allacciamento dell'apparecchio nuovo, il
display visualizza
‹:‹‹. Impostare l'ora attuale.
1. Premere il tasto
0.
Nell'indicazione dell'ora, a sinistra del simbolo dell'ora si
trova una freccia
N0. Impostazione predefinita: ‚ƒ:‹‹.
2. Impostare l'ora attuale servendosi del selettore.
3. Premere il tasto
0.
Sul display viene visualizzata l'ora attuale
Avvertenza: Per modificare l'ora, vedere il capitolo Funzioni
durata.
Riscaldamento del vano di cottura
Per eliminare l'odore dell'apparecchio nuovo, riscaldare il vano
di cottura vuoto tenendolo chiuso. Impostare il tipo di
riscaldamento
% Riscaldamento sup./inf. e una temperatura
pari a 240 °C.
Controllare che il vano di cottura sia sgombro dai resti
dell'imballaggio, quali ad es. le palline di polistirolo.
1. Premere il tasto
‡.
Il display visualizza il simbolo
: per il tipo di riscaldamento
Aria calda 3D e la temperatura di 160 °C come impostazioni
predefinite. Il simbolo del selettore
Î si trova a destra del
tipo di riscaldamento.
2. Servendosi del selettore, modificare il tipo di riscaldamento
impostando
% Riscaldamento sup./inf.
3. Premere il tasto
‚.
Il simbolo del selettore
Î passa all'indicatore della
temperatura.
4. Modificare la temperatura e portarla a 240 °C servendosi del
selettore.
5. Premere brevemente il tasto
†.
L'apparecchio entra in funzione. Il tasto
† si illumina.
6. Trascorsi 60 minuti, spegnere il forno con il tasto
‡ .
Le barre del controllo della temperatura indicano il calore
residuo nel vano di cottura.
Pulizia degli accessori
Prima di utilizzare gli accessori per la prima volta, pulirli
accuratamente con una soluzione alcalina di lavaggio molto
calda e un panno morbido.
Attivare e disattivare il forno
Attivare e disattivare il forno mediante il tasto ‡.
Accensione
Premere il tasto ‡.
Il display visualizza il simbolo
: per il tipo di riscaldamento
Aria calda 3D e la temperatura di 160 °C come impostazioni
predefinite.
Filtro vapori HZ329000 Dotando il proprio forno del filtro vapori è possibile filtrare le
particelle di grasso presenti nell'aria di scarico riducendo la
formazione di cattivi odori.
Solo per apparecchi con 6, 7 o 8 come seconda cifra del
codice prodotto (ad es. HB38
AB750).
Set a vapore HZ24D300 Per cucinare in modo delicato la verdura e il pesce.
Accessori speciali Numero HZ Tipo di utilizzo
Panno per superfici in acciaio inossidabile Cod. articolo 311134 Impedisce che lo sporco si accumuli e, grazie all'olio speciale
con il quale è imbevuto, le superfici degli apparecchi in
acciaio inossidabile risultano splendenti.
Gel per la pulizia del grill e del forno Cod. articolo 463582 Per la pulizia del vano di cottura. Il gel è inodore.
Panno in microfibra a nido d'ape Cod. articolo 460770 Particolarmente adatto alla pulizia delle superfici delicate, quali
ad. es. vetro, vetroceramica, acciaio inossidabile o alluminio. Il
panno in microfibra rimuove lo sporco misto ad acqua e
grasso in una sola passata.
Blocco di sicurezza della porta Cod. articolo 612594 Per impedire che i bambini aprano la porta del forno. Il blocco
di sicurezza viene fissato in modo diverso a seconda del tipo
di apparecchio. Consultare il foglio allegato al blocco di sicu-
rezza della porta.
9
È possibile avviare subito questa impostazione oppure
■ impostare un tipo di riscaldamento o una temperatura diversi
■ selezionare un programma con il tasto X
■ selezionare un'impostazione Memory memorizzata mediante
il tasto
l
■ selezionare il sistema di pulizia con il tasto s.
Per le istruzioni relative all'impostazione, consultare i singoli
capitoli.
Spegnimento
Premere il tasto ‡. Il forno si spegne.
Regolazione del forno
Questo capitolo illustra
■ i tipi di riscaldamento disponibili per il forno
■ come impostare un tipo di riscaldamento o una temperatura
■ e come impostare il riscaldamento rapido.
Tipi di riscaldamento
Il forno dispone di un'ampia scelta di tipi di riscaldamento che
consentono di scegliere il tipo di cottura ottimale per ogni
pietanza.
Impostazione del tipo di riscaldamento e della
temperatura
Esempio nella figura: impostazione per % Riscaldamento sup./
inf., 180 °C.
Attivare il forno con il tasto
‡ o premere il tasto ".
Il display visualizza il simbolo
: per Aria calda 3D e la
temperatura di 160 °C come impostazioni predefinite.
L'orologio mostra l'ora. Il simbolo del selettore
Î accanto al
tipo di riscaldamento indica che quest'ultimo può essere
modificato.
È possibile avviare subito questa impostazione con
†.
Se si desidera impostare un altro tipo di riscaldamento o una
temperatura diversa, procedere nel modo seguente.
RQ
RII
VWDUW
VWRS
FOHDQ
&NJ
0
3
Tipo di riscaldamento e
ambito di temperatura
Utilizzo
:
Aria calda 3D
30-275 °C
Per dolci e biscotti su 1-3 livelli. La
ventola distribuisce all'interno del
vano cottura il calore generato
dalla resistenza circolare collo-
cata sulla parete posteriore del
forno.
‘
Aria calda eco*
30-275 °C
Per dolci e biscotti, sformati, Pro-
dotti surgelati e cibi pronti, carne e
pesce, su un livello senza preri-
scaldare. La ventola distribuisce
uniformemente nel vano di cottura
il calore della resistenza circolare
generato ottimizzando l'energia.
%
Riscaldamento sup./
inf.
30-300 °C
Per dolci, sformati e arrosti magri,
ad es. di manzo o selvaggina, su
un solo livello. Il calore viene distri-
buito uniformemente dall'alto e dal
basso.
'
Cottura Hydro
30-300 °C
Per impasti lievitati, ad es. pane,
pagnotte o treccia lievitata e per
pasta da bignè, ad es. bignè o
Pan di Spagna. Il calore viene
distribuito uniformemente dall'alto
e dal basso. L'umidità degli ali-
menti si trasforma in vapore
acqueo all'interno del vano cottura.
;
Funzione cottura
pizza
30-275 °C
Per la preparazione rapida di pro-
dotti surgelati senza preriscalda-
mento, ad esempio pizza, patate
fritte o strudel. Il calore proviene
dal basso e dalla resistenza circo-
lare situata nella parete posteriore.
$
Riscaldamento infe-
riore
30-300 °C
Per ultimare la cottura, ridurre e
dorare. Il calore viene distribuito
dal basso.
* Tipo di riscaldamento con cui è stata definita la classe di effi-
cienza energetica secondo EN50304.
4
Grill ventilato
30-300 °C
Per la cottura arrosto di carne, pol-
lame e pesci interi. La resistenza
grill e la ventola si attivano e disat-
tivano in maniera alternata. La ven-
tola fa sì che l'aria calda avvolga
gli alimenti.
(
Grill, superficie
grande
Livelli grill 1,2 o 3
Per grigliare bistecche, salsicce,
toast e piccole porzioni di pesce.
Si riscalda l'intera superficie al di
sotto della resistenza grill.
*
Grill, superficie pic-
cola
Livelli grill 1,2 o 3
Per grigliare piccole quantità di
bistecche, salsicce, toast e piccole
porzioni di pesce. La parte cen-
trale della resistenza grill si scalda.
@
Scongelamento
30-60 °C
Per scongelare, ad esempio carne,
pollame, pane e dolci. La ventola
fa sì che l'aria calda avvolga gli ali-
menti.
f
Scaldavivande
60-100 °C
Per mantenere in caldo i cibi già
cotti.
Tipo di riscaldamento e
ambito di temperatura
Utilizzo
* Tipo di riscaldamento con cui è stata definita la classe di effi-
cienza energetica secondo EN50304.
RQ
RII
VWDUW
VWRS
FOHDQ
&NJ
0
3
10
1. Servendosi del selettore, impostare il tipo di riscaldamento
desiderato.
2. Premere il tasto
‚.
Il simbolo
Î passa alla temperatura.
3. Modificare la temperatura predefinita servendosi del
selettore.
4. Premere il tasto
†.
L'apparecchio entra in funzione.
5. Quando la pietanza è pronta, spegnere il forno con il tasto
‡.
Modifica della temperatura o del livello grill
È sempre possibile. Modificare la temperatura o il livello grill
servendosi del selettore.
Verifica della temperatura di riscaldamento
Premere brevemente il tasto
±. Viene mostrata per alcuni
secondi la temperatura attuale del vano di cottura.
Apertura della porta del forno
Il funzionamento si arresta. Il tasto
† lampeggia. Una volta
chiusa la porta, l'apparecchio riprende a funzionare.
Funzione pausa
Premere brevemente il tasto
†. Il forno è in pausa. Il tasto †
lampeggia. Per terminare la pausa, premere di nuovo
†. Il
tasto
† si illumina. L'apparecchio riprende a funzionare.
Interruzione del funzionamento
Tenere premuto il tasto
† finché non compare il simbolo :
relativo ad Aria calda 3D e la temperatura di 160 °C. È
possibile effettuare una nuova impostazione.
Impostazione della durata
Vedere il capitolo Funzioni durata, Impostare durata.
Rinvio dell'ora di fine
Vedere il capitolo Funzioni durata, Rinvio dell'ora di fine.
Impostazione del riscaldamento rapido
Il riscaldamento rapido non è adatto a tutti i tipi di
riscaldamento.
Tipi di riscaldamento appropriati
Viene emesso un breve segnale acustico per indicare che il
tipo di riscaldamento selezionato non è adatto al riscaldamento
rapido.
Temperature adatte
Il riscaldamento rapido non funziona quando la temperatura
impostata è inferiore a 100 °C. Nel caso in cui la temperatura
nel vano di cottura sia di poco inferiore alla temperatura
impostata, il riscaldamento rapido non è necessario e non si
attiva.
Impostazione del riscaldamento rapido
Premere il tasto corrispondente al riscaldamento rapido
h.
Accanto alla temperatura compare il simbolo
c. Il
riscaldamento rapido inizia. Iniziano a comparire le barre del
controllo della temperatura.
Quando tutte e cinque le barre sono visibili sul display, il
riscaldamento rapido è terminato. Viene emesso un breve
segnale acustico. Il simbolo
c si spegne. Introdurre la
pietanza nel vano di cottura.
Avvertenze
■ Se si modifica il tipo di riscaldamento, la fase di
riscaldamento rapido si interrompe.
■ La durata impostata inizia a scorrere subito dopo l'avvio,
indipendentemente dal riscaldamento rapido.
■ Durante la fase di riscaldamento rapido è possibile
visualizzare la temperatura attuale del vano di cottura
mediante il tasto
±.
■ Per ottenere un risultato di cottura uniforme, inserire la
pietanza nel vano di cottura soltanto al termine della fase di
riscaldamento rapido.
Interruzione del riscaldamento rapido
Premere il tasto
h. Il simbolo si spegne.
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3
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RQ
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0
3
:
Aria calda 3D
%
Riscaldamento sup./inf.
'
Cottura Hydro
;
Livello pizza
11
Funzioni durata
Per richiamare il menu Funzioni durata, premere il tasto 0.
Sono possibili le funzioni seguenti:
Se il forno è spento:
■ Q = impostazione del contaminuti
■ 0 = impostazione dell'ora
Se il forno è acceso:
■ Q = impostazione del contaminuti
■ x = impostazione della durata
■ y = rinvio dell'ora di fine
Breve spiegazione dell'impostazione delle
funzioni durata
1. Premere ripetutamente il tasto 0 finché la freccia non si
posiziona davanti al simbolo desiderato, ad es. funzione
Impostare durata =
Nx.
2. Impostare il valore desiderato servendosi del selettore.
3. Premere ripetutamente il tasto 0 finché non si spegne il
simbolo del selettore
Î nell'indicatore dell'ora.
La procedura per l'impostazione delle singole funzioni viene
descritta nei dettagli in seguito.
Segnale acustico breve
Se non è possibile modificare o impostare un valore, viene
emesso un breve segnale acustico.
Impostazione del contaminuti
Il contaminuti funziona indipendentemente dal forno. Lo si può
utilizzare e impostare in qualsiasi momento come un normale
timer da cucina.
1. Premere il tasto
0.
Si apre il menu Funzioni durata. La freccia
N si trova a
sinistra del simbolo
Q del contaminuti. Il simbolo del
selettore
Î sopra i due punti indica che è possibile
impostare il tempo servendosi del selettore.
2. Impostare il tempo per il contaminuti servendosi del selettore.
3. Premere ripetutamente il tasto
0 finché non si spegne il
simbolo del selettore
Î nell'indicatore dell'ora.
L'indicatore dell'ora visualizza in primo piano lo scorrere del
tempo impostato.
Trascorso il tempo impostato
Viene emesso un segnale acustico. Il tempo del contaminuti è
su
‹:‹‹. Premere il tasto 0. L'indicatore si spegne.
Interruzione del tempo impostato
Con il tasto
0 aprire il menu. Riportare il tempo impostato su
‹:‹‹. Premere ripetutamente il tasto 0 finché non si spegne il
simbolo del selettore
Î nell'indicatore dell'ora.
Modifica del tempo impostato
Con il tasto
0 aprire il menu e modificare il tempo impostato
servendosi del selettore. Premere ripetutamente il tasto
0
finché non si spegne il simbolo del selettore
Î nell'indicatore
dell'ora. Si esce dal menu. Il tempo modificato inizia a scorrere.
Impostazione della durata
Quando si imposta la durata (tempo di cottura) per una
pietanza, una volta trascorso il tempo impostato il
funzionamento termina automaticamente. Il forno non si
riscalda ulteriormente.
Condizione indispensabile: occorre impostare un tipo di
riscaldamento e una temperatura.
Esempio nella figura: impostazione per
% Riscaldamento sup./
inf., 180 °C, durata 45 minuti.
1. Premere il tasto
0 due volte.
La freccia si posiziona davanti al simbolo corrispondente alla
durata
Nx. Il simbolo del selettore Î sopra i due punti
indica che è possibile impostare la durata servendosi del
selettore.
2. Impostare la durata servendosi del selettore
3. Premere ripetutamente il tasto
0 finché non si spegne il
simbolo del selettore
Î nell'indicatore dell'ora.
L'impostazione è acquisita
4. Se la cottura non è si ancora avviata, premere il tasto
†.
L'indicatore dell'ora visualizza in primo piano lo scorrere della
durata.
La durata è trascorsa
Viene emesso un segnale acustico. Il forno non si riscalda
ulteriormente. L'indicatore dell'ora visualizza
‹:‹‹. Il segnale
può essere disattivato anticipatamente con il tasto
0.
Interruzione della durata
Con il tasto
0 selezionare la durata Nx. Con il selettore
riportare la durata su
‹:‹‹. Premere ripetutamente il tasto 0
finché non si spegne il simbolo del selettore
Î nell'indicatore
dell'ora.
Modifica della durata
Con il tasto
0 selezionare la durata Nx. Modificare la durata
servendosi del selettore. Premere ripetutamente il tasto
0
finché non si spegne il simbolo del selettore
Î nell'indicatore
dell'ora. La durata modificata scorre in primo piano.
Visualizzazione di ora, durata e ora di fine
Con il tasto orologio
0 è possibile visualizzare tutte le funzioni.
Rinvio dell'ora di fine
È possibile rinviare l'ora di fine con
■ tutti i tipi di riscaldamento
■ molti programmi
■ e con il sistema di pulizia
RQ
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&NJ
0
3
FOHDQ
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12
Esempio: alle ore 9.30 si introduce la pietanza nel vano di
cottura. La cottura dura 45 minuti e alle ore 10.15 la pietanza è
pronta. Tuttavia, si desidera che sia pronta alle ore 12.45 .
Spostare l'ora di fine cottura dalle 10.15 alle 12.45 . La cottura
inizia alle ore 12.00 e termina alle ore 12.45 .
È importante ricordare che gli alimenti facilmente deperibili non
possono rimanere troppo a lungo nel vano di cottura.
Rinvio dell'ora di fine
Condizione indispensabile: deve essere impostata una durata.
Il forno non deve essere avviato.
1. Con il tasto
0 selezionare l'ora di fine Ny.
Viene visualizzata l'ora di fine cottura che corrisponde al
momento in cui la pietanza è pronta.
2. Posticipare l'ora di fine servendosi del selettore.
3. Premere ripetutamente il tasto
0 finché non si spegne il
simbolo del selettore
Î nell'indicatore dell'ora.
4. Premere il tasto
†.
Il forno passa in modalità standby. Il tasto † si illumina.
L'indicatore dell'ora visualizza l'ora di fine cottura impostata.
Appena il forno inizia a funzionare la durata scorre in primo
piano.
La durata è trascorsa
Viene emesso un segnale acustico. Il forno non si riscalda
ulteriormente. L'indicatore dell'ora visualizza
‹:‹‹. Il segnale
può essere disattivato anticipatamente con il tasto
0.
Correzione dell'ora di fine cottura
Questa operazione è possibile solo finché il forno non si trova
in standby. Con il tasto
0 selezionare l'ora di fine Ny.
Correggere l'ora di fine cottura servendosi del selettore.
Premere ripetutamente il tasto
0 finché non si spegne il
simbolo del selettore
Î nell'indicatore dell'ora. Viene
acquisita la nuova ora di fine cottura.
Impostazione dell'ora
Per poter impostare o modificare l'ora il forno deve essere
spento.
Dopo un'interruzione di corrente
Dopo un'interruzione di corrente si accendono sul display
‹:‹‹
e il simbolo
0. Impostare l'ora attuale.
1. Premere il tasto
0.
La freccia si posiziona davanti al simbolo corrispondente
all'ora
N0.‚ƒ:‹‹ compare sull'indicatore dell'ora.
2. Impostare l'ora attuale servendosi del selettore.
3. Premere il tasto
0.
Si esce dal menu. L'indicatore dell'ora mostra l'ora attuale.
Modifica dell'ora
Se si desidera modificare l'ora, ad es. da ora legale a ora
solare, premere due volte il tasto
0. La freccia si posiziona
davanti al simbolo corrispondente all'ora
N0. Procedere come
descritto ai punti 2 e 3.
Come nascondere l'ora
L'ora può essere nascosta. In questo modo viene visualizzata
solo se il forno è acceso. Consultare a questo proposito il
capitolo Impostazioni di base.
Memory
Con la funzione Memory è possibile memorizzare
l'impostazione per una pietanza e richiamarla ogni volta che lo
si desidera.
La funzione Memory è utile quando si prepara spesso una
pietanza.
Memorizzazione delle impostazioni nella
funzione Memory
Non è possibile memorizzare il sistema di pulizia.
1. Impostare il tipo di riscaldamento, la temperatura ed
eventualmente una durata per la pietanza desiderata oppure
selezionare un programma. Non avviare.
2. Tenere premuto il tasto
l finché non viene emesso un
segnale acustico e il tasto non si illumina.
L'impostazione è memorizzata e può essere avviata in
qualunque momento.
Memorizzazione di un'altra impostazione
Impostare nuovamente e salvare. Le vecchie impostazioni
vengono sovrascritte.
Avvio della Memory
Le impostazioni memorizzate per le proprie ricette possono
essere avviate in qualunque momento.
1. Premere brevemente il tasto
l.
Vengono visualizzate le impostazioni memorizzate.
2. Premere il tasto
†.
L'impostazione Memory si avvia.
Modifica delle impostazioni
È sempre possibile. La volta successiva in cui si avvia la
Memory, viene nuovamente visualizzata l'impostazione
memorizzata in origine.
RQ
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0
3
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13
Impostazione Sabbat
Con questa impostazione, il forno funziona in modalità
Riscaldamento sup./inf. a una temperatura costante compresa
tra 85 °C e 140 °C. È possibile impostare una durata
compresa tra 24 e 73 ore.
Durante questo arco di tempo gli alimenti vengono tenuti in
caldo nel vano di cottura senza che occorra attivarlo o
disattivarlo.
Avviare l'impostazione Sabbat
Condizione indispensabile: nelle impostazioni di base è attivo
“Impostazione Sabbat sì”.Vedere il capitolo Impostazioni di
base.
1. Premere il tasto
!.
Il display propone
< Aria calda 3D, 160 °C.
2. Ruotare il selettore verso sinistra e selezionare il tipo di
riscaldamento
%f Impostazione Sabbat.
3. Passare alla regolazione della temperatura premendo il
tasto
‚ e impostare la temperatura desiderata servendosi
del selettore.
4. Premere il tasto
0 due volte. La freccia si posiziona davanti
al simbolo corrispondente alla durata
Àz.
L'impostazione predefinita è 27:00 ore.
5. Servendosi del selettore, impostare la durata desiderata.
6. Premere ripetutamente il tasto
0 finché non si spegne il
simbolo del selettore
Î sull'indicatore dell'ora.
7. Premere il tasto
†.
L'impostazione Sabbat si avvia.
La durata è trascorsa
Il forno non si riscalda ulteriormente.
Rinvio dell'ora di fine
Non è possibile rinviare l'ora di fine cottura.
Interruzione dell'impostazione Sabbat
Tenere premuto il tasto
† finché non compaiono Aria calda
3D
:, 160 °C. È possibile effettuare una nuova impostazione.
Sicurezza bambino
Per evitare che i bambini possano inavvertitamente accendere
il forno o modificare una impostazione, l'apparecchio è dotato
di una sicurezza bambino.
Attivazione della sicurezza bambino
Tenere premuto il tasto
h finché non viene visualizzato il
simbolo
@ . Tale processo dura ca. 4 secondi.
Non è più possibile modificare le impostazioni. Il pannello
comandi è bloccato.
Rimozione del blocco
Premere il tasto
h finché il simbolo @ non si spegne.
È possibile effettuare di nuovo l'impostazione.
Avvertenza: Nonostante la sicurezza bambino sia attiva, è
possibile spegnere il forno con
‡ o tenendo premuto il
tasto
†, impostare il contaminuti e disattivare il segnale
acustico.
Impostazioni di base
L'apparecchio dispone di diverse impostazioni di base che si
possono regolare di volta in volta in base alle proprie esigenze.
Avvertenza: La tabella contiene tutte le impostazioni di base e
le possibilità di modifica. A seconda della dotazione
dell'apparecchio, sul display vengono visualizzate solo le
impostazioni di base disponibili.
Funzione Impostazione di base Possibilità
™‚
Segnale acustico al termine della durata impostata
ƒ = 2 minuti ‚ = 10 secondi
ƒ = 2 minuti
„ = 5 minuti
™ƒ
Tono di conferma in seguito alla pressione di un
tasto.
‹ = OFF ‹ = OFF
‚ = ON
™„
Intensità dell'illuminazione del display
ƒ = media ‚ = notte
ƒ = media
„ = giorno
™…
Display orologio, se il forno è spento
‚ = ON ‹ = OFF*
* Compare l'ora finché è visualiz-
zato il calore residuo.
‚ = ON
™†
Lampada del forno durante l'uso
‚ = ON ‹ = OFF
‚ = ON
14
Modifica delle impostazioni di base
Condizione indispensabile: il forno deve essere spento.
Per conoscere il significato dei numeri, consultare la tabella
contenente le impostazioni di base.
Esempio nella figura: modificare l'impostazione di base del
postfunzionamento della ventola da medio a breve.
1. Tenere premuto il tasto
± per circa 4 secondi, finché non
viene visualizzato
™‚ per la prima impostazione di base e ƒ
per il valore preimpostato.
2. Premere ripetutamente il tasto
± finché non viene visualizzata
l'impostazione di base desiderata.
3. Modificare il valore dell'impostazione di base servendosi del
selettore.
4. Per modificare altre impostazioni di base, procedere come
descritto nei punti 2 e 3.
5. Tenere premuto il tasto
± finché l'indicatore non si spegne.
Questa operazione dura circa quattro secondi. Tutte le
modifiche sono memorizzate.
Interruzione
Premere il tasto
‡. Le modifiche non vengono acquisite.
Spegnimento automatico
Il forno dispone di una funzione di spegnimento automatico che
si attiva se non è stata impostata una durata e le impostazioni
non sono state modificate per un periodo di tempo prolungato.
Quando questo avviene, dipende dal parametro impostato per
la temperatura o il livello grill.
Spegnimento attivo
Sul display viene visualizzato
”‰. Il funzionamento viene
interrotto.
Per cancellare l'indicazione, premere un tasto qualsiasi. È
possibile effettuare una nuova impostazione.
™‡
Dopo la chiusura della porta il forno riprende a fun-
zionare
‚ = il funzionamento prosegue
automaticamente
‹ = proseguire la cottura con †
‚
= il funzionamento prosegue
automaticamente
™ˆ
Bloccaggio porta addizionale con sicurezza bambini
‹ = no ‹ = no
‚ = sì
™‰
Durata di postfunzionamento della ventola di raffred-
damento.
ƒ = media ‚ = breve
ƒ = media
„ = lunga
… = molto lunga
™Š
Parete superiore e pareti laterali autopulenti
aggiunte
‹ = no ‹ = no
‚ = sì
™‚‹
Estensioni telescopiche aggiunte
‹ = no ‹ = no
‚ = sì
™‚‚
Ripristinare le impostazioni di base annullando tutte
le modifiche
‹ = no ‹ = no
‚ = sì
™‚ƒ
Impostazione Sabbat
‹ = no ‹ = no
‚ = sì
Funzione Impostazione di base Possibilità
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3
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3
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0
3
15
Avvertenza: Se viene impostata una durata, al termine di
questa il forno smette di riscaldarsi. La funzione di spegnimento
automatico non è necessaria.
Sistema di pulizia
Il sistema di pulizia rigenera le superfici autopulenti del vano di
cottura.
Le superfici autopulenti sono rivestite con uno strato in
ceramica altamente porosa in grado di assorbire e
neutralizzare gli spruzzi prodotti durante la cottura, quando il
forno è in funzione. Se le superfici autopulenti non risultano più
sufficientemente pulite e presentano macchie scure, è possibile
rigenerarle con il sistema di pulizia.
Rivestimento autopulente per parete superiore e pareti
laterali
La parete posteriore del vano di cottura è rivestita con uno
strato in ceramica. Per poter utilizzare il sistema di pulizia,
anche la parete superiore e le pareti laterali devono essere
rivestite. La parete superiore e le pareti laterali autopulenti sono
disponibili come accessori presso il servizio di assistenza
tecnica.
Modifica delle impostazioni di base
Se sono state aggiunte le pareti superiore e laterali autopulenti,
attivare il sistema di pulizia nelle impostazioni di base. Per le
istruzioni, consultare il capitolo Impostazioni di base.
Livelli di pulizia
È possibile scegliere fra tre livelli di pulizia.
Prima della pulizia
Rimuovere dal vano di cottura le stoviglie e gli accessori.
Pulizia del fondo del vano di cottura
Prima di impostare il sistema di pulizia, pulire le superfici non
autopulenti del vano di cottura per evitare che si formino
macchie indelebili.
Utilizzare un panno spugna e una soluzione di lavaggio calda o
acqua e aceto. Nel caso in cui il forno sia molto sporco,
utilizzare una paglietta d'acciaio o un detergente apposito.
Utilizzare esclusivamente quando il vano di cottura è freddo.
Non utilizzare mai pagliette d'acciaio o detergenti per forno per
la pulizia delle superfici autopulenti.
Impostazione del livello di pulizia
1. Premere il tasto s.
Viene proposto il livello di pulizia 3 come impostazione
predefinita.
Se si desidera modificare il livello di pulizia procedere nel
modo seguente:
2. Impostare il livello di pulizia desiderato servendosi del
selettore.
3. Avviare la pulizia con
†.
Al termine della pulizia
L'indicatore visualizza
‹:‹‹. Il forno non si riscalda
ulteriormente.
Interruzione della pulizia
Tenere premuto il tasto
† finché non compaiono Aria calda
3D
: , 160 °C. È possibile effettuare una nuova impostazione.
Correzione del livello di pulizia
Dopo l'avvio non è più possibile modificare il livello di pulizia.
Si consiglia di effettuare la pulizia durante la notte
Per poter utilizzare il forno durante il giorno, impostare la fine
della pulizia di notte. Vedere il capitolo Funzioni durata, Rinvio
dell'ora di fine.
Al termine della pulizia
Quando il vano di cottura si è raffreddato completamente,
eliminare i residui di sale dalle superfici autopulenti con un
panno umido.
Cura e manutenzione
Una cura e manutenzione scrupolosa contribuiscono a
mantenere a lungo il forno in buone condizioni. Sono qui
illustrate le modalità di cura e pulizia del forno corrette.
Avvertenze
■ Lievi differenze di colore sul lato anteriore del forno sono
dovute a diversi materiali quali vetro, plastica o metallo.
■ Eventuali ombreggiature sul pannello della porta, simili a
striature, sono dovute al riflesso della luce della lampada del
forno.
■ A temperature molto elevate lo smalto viene marcato a fuoco
e potrebbero dunque generarsi variazioni cromatiche. Questo
è normale e non influisce in alcun modo sul funzionamento. I
bordi delle lamiere sottili non possono essere smaltati
integralmente e pertanto è possibile che appaiano grezzi.
Questo non pregiudica la protezione anticorrosione.
Detergente
Per non danneggiare le diverse superfici con l'utilizzo di
detergenti non appropriati, prestare attenzione alle indicazioni
della tabella. Non utilizzare
■ detergenti aggressivi o abrasivi,
■ detergenti a elevato contenuto di alcol,
■ spugnette dure o abrasive,
■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.
Lavare bene le spugne nuove prima di utilizzarle.
Livello Grado di pulizia Durata
1 leggera ca. 45 minuti
2media ca. 1 ora
3 intensiva ca. 1 ora, 15 minuti
Settore Detergente
Parte frontale del
forno
Soluzione di lavaggio calda:
pulire con una spugna e asciugare con
un panno morbido. Non utilizzare deter-
genti o raschietti per vetro.
16
Pulizia delle superfici autopulenti del vano di cottura
La parete posteriore del vano di cottura è rivestita con uno
strato in ceramica altamente porosa in grado di assorbire e
neutralizzare gli spruzzi prodotti durante la cottura, quando il
forno è in funzione. Il risultato sarà quindi migliore quanto più
elevata sarà la temperatura e quanto più a lungo il forno resterà
in funzione.
In caso di sporco resistente anche dopo più cicli di esercizio,
procedere nel seguente modo:
1. Pulire bene il fondo del vano di cottura, la parete superiore e
quelle laterali.
2. Impostare Aria calda 3D
:.
3. Riscaldare il forno vuoto e chiuso per circa 2 ore alla
massima temperatura.
Lo strato in ceramica viene rigenerato. Quando il vano di
cottura si è raffreddato, rimuovere i residui scuri o bianchi con
acqua e una spugna morbida.
Il leggero scolorimento del rivestimento non influisce in alcun
modo sul processo di autopulizia.
Acquistando gli accessori speciali “Parete superiore e pareti
laterali autopulenti" è possibile rigenerare le superfici
autopulenti con il sistema di pulizia. Consultare, a questo
proposito, il capitolo Sistema di pulizia.
Attenzione!
■ Non utilizzare detergenti abrasivi. Questi ultimi possono
graffiare o danneggiare irreparabilmente lo strato poroso.
■ Non utilizzare detergenti per forno per la pulizia del
rivestimento in ceramica. Nel caso in cui il detergente per
forno venga accidentalmente a contatto con quest'ultimo,
rimuoverlo immediatamente con una spugna e abbondante
acqua.
Pulizia del fondo, della parete superiore e delle pareti laterali
del vano di cottura
Utilizzare un panno spugna e una soluzione di lavaggio calda o
acqua e aceto.
Nel caso in cui il forno sia molto sporco, utilizzare una paglietta
d'acciaio o un detergente apposito. Utilizzare esclusivamente
quando il vano di cottura è freddo. Non utilizzare mai pagliette
d'acciaio o detergenti per forno per la pulizia delle superfici
autopulenti.
Sgancio e riaggancio dei supporti
I supporti possono essere rimossi ai fini della pulizia. Il forno
deve essere freddo.
Sgancio dei supporti
1. Afferrare anteriormente i supporti, sollevarli
2. e sganciarli (figura A).
3. Quindi, tirare in avanti l'intero supporto
4. ed estrarlo (figura B).
Pulire i supporti con una spugna e del detersivo per piatti. In
caso di sporco ostinato utilizzare una spazzola.
Riaggancio dei supporti
1. Inserire prima il supporto nell'attacco posteriore, spingere
leggermente all'indietro (figura A)
2. e poi agganciare nell'attacco anteriore (figura B).
I supporti devono essere inseriti a sinistra e a destra. La
sporgenza incurvata deve essere rivolta verso il basso.
Smontaggio della resistenza del grill
La resistenza del grill può essere sganciata per la pulizia della
parete superiore.
ã=Pericolo di scottature!
Il forno deve essere freddo.
1. Tenere ferma la resistenza del grill e tirare in avanti la staffa
fino all'arresto (figura A).
2. Ribaltare la resistenza del grill verso il basso (figura B).
Acciaio inox Soluzione di lavaggio calda:
pulire con una spugna e asciugare con
un panno morbido. Rimuovere immedia-
tamente le macchie di calcare, grasso,
amido o albume in quanto potrebbero
corrodere la superficie.
Speciali detergenti per acciaio inox,
adatti a superfici calde, sono disponibili
presso il servizio di assistenza tecnica o
presso i rivenditori specializzati. Stendere
uno strato sottile di detergente con un
panno morbido.
Pannelli delle porte Detergente per vetro:
pulire con un panno morbido. Non utiliz-
zare raschietti per vetro.
Copertura in vetro
della lampadina del
forno
Soluzione di lavaggio calda:
pulire con un panno spugna.
Guarnizione
Non rimuovere!
Soluzione di lavaggio calda:
pulire con un panno spugna. Non sfre-
gare.
Supporti Soluzione di lavaggio calda:
lasciare in ammollo e pulire con un
panno spugna o una spazzola.
Estensioni telesco-
piche
Soluzione di lavaggio calda:
pulire con un panno spugna o una spaz-
zola. Non lasciare in ammollo e non
lavare in lavastoviglie.
Accessori Soluzione di lavaggio calda:
lasciare in ammollo e pulire con un
panno spugna o una spazzola.
Settore Detergente

%



$
$
17
3. Dopo avere pulito la resistenza del grill, riagganciarla
spingendola verso l'alto e tenerla ferma.
4. Tirare verso il basso la staffa fino all'arresto.
Sgancio e riaggancio della porta del forno
È possibile rimuovere la porta del forno a scopo di pulizia o per
smontare i pannelli della porta.
Le cerniere della porta del forno sono dotate di una leva di
bloccaggio. Quando le leve di bloccaggio sono chiuse
(figura A), la porta del forno è bloccata. Non è possibile
sganciarla. Quando le leve di bloccaggio sono aperte per
consentire la rimozione della porta del forno (figura B), le
cerniere sono bloccate. Non è possibile farle scattare.
ã=Pericolo di lesioni!
Se le cerniere non sono bloccate, scattano con una forza
maggiore. Controllare che le leve di bloccaggio siano sempre
completamente chiuse e, durante l'estrazione della porta del
forno, che siano completamente aperte.
Sgancio della porta
1. Aprire completamente la porta del forno.
2. Aprire completamente le leve di bloccaggio a destra e a
sinistra (figura A).
3. Chiudere la porta del forno fino all'arresto. Afferrarla con
entrambe le mani a destra e a sinistra. Chiudere ancora
leggermente e rimuoverla (figura B).
Riaggancio della porta
Riagganciare la porta del forno eseguendo la procedura di
sgancio in ordine inverso.
1. Quando si rimonta la porta del forno, controllare che le due
cerniere siano inserite nelle aperture corrispondenti
(figura A).
2. Le tacche sulla cerniera devono scattare su entrambi i lati
(figura B).
3. Richiudere entrambe le leve di bloccaggio (figura C).
Chiudere la porta del forno.
ã=Pericolo di lesioni!
Se la porta del forno cade inavvertitamente o se scatta una
cerniera, non toccarla. Rivolgersi al servizio di assistenza
tecnica.
Montaggio e smontaggio dei pannelli della
porta
Per una migliore pulizia è possibile rimuovere i pannelli in vetro
della porta del forno.
Smontaggio
1. Sganciare la porta del forno e riporla su un panno con la
maniglia rivolta verso il basso.
2. Svitare la copertura in alto sulla porta del forno A tale scopo
svitare le viti a destra e a sinistra (figura A).
3. Sollevare il pannello superiore ed estrarlo (figura B).
4. Svitare le clip a destra e a sinistra. Sollevare il pannello e
togliere i supporti (figura C). Estrarre il pannello.
%$
%
$
%
$
%
$
&
%
$
&
18
Per la pulizia dei pannelli, utilizzare un detergente apposito per
vetri e un panno morbido.
Non utilizzare né detergenti abrasivi o corrosivi né il raschietto
per vetro. Il vetro potrebbe danneggiarsi.
Montaggio
Durante il montaggio, fare attenzione che in basso a sinistra la
scritta "right above" sia capovolta.
1. Inserire il pannello inclinandolo verso il basso (figura A).
2. Applicare le clip a destra e a sinistra sul pannello e allinearle
in modo tale che le molle si trovino sopra il dado e avvitare
(fig. B).
3. Inserire da dietro il pannello superiore inclinandolo.
Accertarsi che la superficie liscia sia rivolta verso l'esterno.
4. Applicare e avvitare la protezione.
5. Rimontare la porta del forno
Il forno potrà essere nuovamente utilizzato soltanto dopo
aver montato correttamente i pannelli.
Che cosa fare in caso di guasto?
Quando si verifica un'anomalia, si tratta spesso di un problema
facilmente risolvibile. Prima di contattare il servizio di assistenza
tecnica, consultate la tabella in quanto potreste essere in grado
di risolvere il problema da soli.
Tabella guasti
Se un piatto non riesce in modo ottimale, consultare il capitolo
Testati nel nostro laboratorio che contiene molti suggerimenti e
avvertenze per la preparazione delle pietanze.
ã=Pericolo di scariche elettriche!
Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme
rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni devono
essere effettuate esclusivamente da personale tecnico del
servizio di assistenza adeguatamente istruito.
Messaggi di errore con
“
Se sul display compare un messaggio di errore con “,
premere il tasto
0 in modo da cancellare il messaggio di
errore. Dopo, potrebbe essere necessario impostare
nuovamente l'ora. Se l'errore compare di nuovo, contattare il
servizio di assistenza tecnica.
I messaggi di errore seguenti si possono risolvere
autonomamente.
%
$
Guasto Possibile causa Avvertenza/Rimedio
L'apparecchio non funziona. Il fusibile è difettoso Controllare nella scatola dei fusibili che il fusibile
sia in perfette condizioni.
Il display visualizza
‹:‹‹.
Interruzione di corrente Impostare nuovamente l'ora.
Il forno non riscalda o non è possibile
impostare il tipo di riscaldamento scelto.
Tipo di riscaldamento non ricono-
sciuto
Provare ancora una volta a effettuare la regola-
zione.
Il forno non riscalda. Nell'indicatore della
temperatura viene visualizzato un piccolo
quadrato.
Il forno si trova in modalità demo. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili e atti-
varlo nuovamente dopo almeno 20 secondi. Nei
2 minuti successivi, tenere premuto il tasto
h per
4 secondi finché il quadrato sull'indicatore non si
spegne.
Dopo aver premuto il tasto
s il display
visualizza
Ÿ©.
La parete superiore e le pareti
laterali del vano di cottura non
sono autopulenti. Non è possibile
utilizzare il sistema di pulizia.
È possibile impostare il sistema di pulizia pre-
mendo il tasto
s solo se si attrezzano la parete
superiore e le pareti laterali e si attiva il sistema di
pulizia nelle impostazioni di base. Vedere il capitolo
Sistema di pulizia e il capitolo Impostazioni di base.
Nel display viene visualizzato
”‰.
È stato attivato lo spegnimento
automatico. Il forno non si riscalda
ulteriormente.
Premere un tasto qualsiasi.
Messaggio di errore Possibile causa Avvertenza/Rimedio
“‹‚‚
Un pulsante è stato premuto
troppo a lungo o si è incastrato.
Premere tutti i tasti uno alla volta. Verificare che i
tasti siano puliti. Se il display continua a visualiz-
zare il messaggio di errore, contattare il servizio di
assistenza tecnica.
19
Sostituzione della lampadina superiore del
forno
È necessario sostituire le lampadine del forno bruciate. Le
lampadine di ricambio termostabili da 40 Watt possono essere
acquistate presso il servizio di assistenza tecnica o i rivenditori
specializzati. Si consiglia di utilizzare soltanto queste
lampadine.
ã=Pericolo di scariche elettriche!
Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili.
1. Stendere un canovaccio nel forno freddo per evitare di
danneggiarlo.
2. Rimuovere la copertura in vetro ruotando in senso antiorario.
3. Sostituire la lampadina con una dello stesso modello.
4. Avvitare nuovamente la copertura in vetro.
5. Rimuovere il canovaccio e attivare il fusibile.
Sostituzione della lampadina sinistra del
forno
È necessario sostituire le lampadine del forno bruciate. Le
lampadine di ricambio termostabili da 25 Watt possono essere
acquistate presso il servizio di assistenza tecnica o i rivenditori
specializzati. Si consiglia di utilizzare soltanto queste
lampadine.
ã=Pericolo di scariche elettriche!
Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili.
1. Stendere un canovaccio nel forno freddo per evitare di
danneggiarlo.
2. Rimuovere la copertura in vetro aprendola manualmente dal
basso (figura A). Qualora risultasse difficile rimuovere la
copertura in vetro, aiutarsi con un cucchiaio.
3. Svitare la lampadina e sostituirla con una dello stesso
modello (figura B). Accertarsi che la lampadina venga
avvitata diritta.
4. Riapplicare la copertura in vetro facendo in modo che il lato
bombato sia rivolto verso destra. Inserire il vetro in alto e
premere con forza in basso (figura C). Il vetro si innesta in
posizione.
5. Rimuovere il canovaccio e attivare il fusibile.
Copertura in vetro
Se danneggiata, la copertura in vetro deve essere sostituita. Le
coperture in vetro adatte possono essere richieste presso il
servizio di assistenza tecnica. Specificare il codice prodotto (E)
e il codice di produzione (FD) dell'apparecchio.
Servizio di assistenza tecnica
Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per eventuali
riparazioni. Troveremo la soluzione giusta, evitando di
coinvolgere un tecnico quando non è necessario.
Codice del prodotto (E) e numero di
produzione (FD)
Quando si contatta il servizio clienti indicare sempre il codice
del prodotto (E) e il numero di produzione (FD), in modo da
poter ricevere subito un'assistenza mirata. La targhetta con i
numeri è visibile a destra, di lato alla porta del forno. Per avere
subito a disposizione le informazioni utili in caso di necessità, si
consiglia di riportare subito qui i dati relativi all'apparecchio e il
numero di telefono del servizio di assistenza tecnica.
Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio,
l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito
anche se effettuato durante il periodo di garanzia.
Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei
centri di assistenza clienti.
Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti
Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo
avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici
qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro
elettrodomestico.
%
$
&
Codice del
prodotto (E)
Numero di
produzione
(FD)
Servizio di assistenza
tecnica
O
I 800-018346
Linea verde
CH 0848 840 040
20
Energia e ambiente
Il nuovo apparecchio è particolarmente efficiente in termini di
energia. Qui riceverete le indicazioni sul tipo di riscaldamento
Aria calda eco, particolarmente adatto per ottimizzare l'energia.
Inoltre potete trovare consigli utili su come risparmiare ancora
più energia e sulla modalità di smaltimento dell'apparecchio nel
rispetto dell'ambiente.
Tipo di riscaldamento Aria calda eco
Grazie al tipo di riscaldamento Aria calda eco a risparmio
energetico è possibile preparare numerose pietanze sullo
stesso livello. La ventola distribuisce uniformemente all'interno
del vano cottura il calore (ottimizzando l'energia) generato dalla
resistenza circolare collocata sulla parete posteriore del forno.
Non è necessario preriscaldare il forno per la cottura al forno,
la cottura arrosto e la cottura semplice.
Avvertenze
■ Inserire le pietanze nel vano di cottura vuoto e freddo.
Soltanto in questo modo viene ottimizzata l'energia.
■ Durante la cottura aprire la porta del forno soltanto se
strettamente necessario.
Tabella
Nella tabella troverete un'ampia scelta di pietanze che si
addicono particolarmente alla preparazione Aria calda eco,
oltre alle indicazioni sulla temperatura adatta e alla durata della
cottura. È possibile vedere quale accessorio e quale livello di
inserimento sono appropriati.
La temperatura e la durata di cottura dipendono dalla quantità,
dalle caratteristiche e dalla qualità degli alimenti. Perciò nella
tabella sono riportati i campi di temperatura. La prima volta
provare con il valore più basso. Una temperatura inferiore
permette una doratura più uniforme. Se occorre, la volta
successiva impostare un valore più alto.
Posizionare gli stampi e la stoviglia al centro della griglia. Se si
cuociono gli alimenti direttamente sulla griglia, introdurre anche
la leccarda al livello 1. In questo modo viene raccolto il grasso
e liquido e il forno resta più pulito.
Pietanze con Aria calda eco
‘/’
Accessori Livello Temperatura
in °C
Durata
in minuti
Dolci e biscotti
Impasto fine in teglia con ripieno asciutto Teglia 3 170-190 25-35
Impasto fine negli stampi Stampo a cassetta 2 160-180 50-60
Fondi di torta, semiliquidi Stampo per fondi di dolci
alla frutta
2 160-180 20-30
Dolce alla frutta, impasto fine Stampo a cerniera/da
budino
2 160-180 50-60
Pasta lievitata in teglia con ripieno asciutto Teglia 3 170-190 25-35
Pasta frolla in teglia con ripieno asciutto Teglia 3 180-200 20-30
Rotolo di Pan di Spagna Teglia 3 170-190 15-25
Pan di Spagna, 2 uova Stampo per fondi di dolci
alla frutta
2 150-170 20-30
Pan di Spagna, 6 uova Stampo a cerniera 2 150-170 40-50
Dolci pasta sfoglia Teglia 3 180-200 20-30
Biscottini Teglia 3 130-150 15-25
Biscotti Teglia 3 140-150 30-45
Bignè Teglia 3 210-230 35-45
Pagnotte, farina di segale Teglia 3 200-220 20-30
Sformati
Gratin di patate Stampo per sformato 2 160-180 60-80
Lasagne Stampo per sformato 2 180-200 40-50
Prodotti surgelati
Pizza, fondo sottile Leccarda 3 190-210 15-25
Pizza, fondo spesso Leccarda 2 180-200 20-30
Patate fritte Leccarda 3 200-220 20-30
Chicken wings Leccarda 3 220-240 20-30
Bastoncini di pesce Leccarda 3 220-240 10-20
Pagnotte Leccarda 3 180-200 10-15
Carne
Brasato di manzo, 1,5 kg Stoviglia con coperchio 2 190-210 130-150
Arrosto di maiale, collo, 1 kg Contenitore aperto 2 190-210 110-130
Arrosto di vitello, coppa superiore, 1,5 kg Contenitore aperto 2 190-210 110-130
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Siemens HB75GB550B Manuale utente

HB75GB550B
Siemens
Marca
Siemens
Modello
HB75GB550B
Categoria
Forni
Tipo
Manuale utente
Scarica il pdf
rapporto

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