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Verehrte Kundin,
Verehrter Kunde,
Das Gerät erst nach dem Lesen dieser Anleitung in Betrieb nehmen.
Bitte beachten Sie die Sicherheitshinweise ab Seite 3. Um zu gewährleisten, dass Sie vom
Inhalt dieser Anleitung Kenntnis genommen haben, bitten wir Sie, die ausgefüllte Ga-
rantiekarte an die Servicestelle in Mägenwil zu senden. Bitte geben Sie diese Anleitung
Nachbenutzern weiter.
Chère cliente,
Cher client,
Avant de mettre l’appareil en route, lisez la présente notice d‘emploi.
Prière de respecter les consignes de sécurité mentionnées à partir de la page 3. Afin de
justifer votre prise de connaissance de cette notice, nous vous prions de bien vouloir
remplir le bon de garantie et de le renvoyer à notre service après-vente à Mägenwil.
Veuillez bien passer cette notice à d’autres utilisateurs ultérieurs.
Egregia Cliente,
Egregio Cliente,
Leggete il presente libretto di istruzione prima di utilizzare l’apparecchiatura per la pri-
ma volta.
Osservate le avvertenze di sicurezza riportate a pag. 3 e seguenti. Allo scopo di garanti-
re che abbiate preso nota del contenuto del presente libretto, Vi preghiamo di inviare
la scheda di garanzia debitamente compilata al Centro di Assistenza di Mägenwil. Con-
segnate questo libretto di istruzione a eventuali utenti successivi.
I
F
D
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- 12 -
Vor dem ersten Gebrauch Avant le
Topfträger, Brennerdeckel und
Brennerkopf demontieren
Enlever les portes-marmites, la table de cuisson
et les têtes des brûleurs.
Smontate il portapentole, il copribruciatore e la
testa del bruciatore.
Alles mit Wasser und Spülmittel
abwischen, trocknen
Nettoyer à l’eau et avec un produit à vaisselle,
essuyer.
Detergete il tutto con acqua e detersivo
per stoviglie, quindi asciugate.
Topfträger, Brennerdeckel und
Brennerkopf montieren
Remettre en place les portes-marmites, la table
de cuisson et les têtes des brûleurs.
Rimontate il portapentole, il copribruciatore e la
testa del bruciatore
Thermoelement – unterbricht die Gaszufuhr,
sobald die Flamme verlischt
Thermocouple – coupe l’alimentation du gaz
dès que la flamme s’éteint.
Termocoppia – interrompe l’erogazione di gas
non appena si spegne la fiamma.
1. Erstreinigung Gaskochmulde
1. Premier nettoyage de la table de cuisson
1. Prima pulizia del piano di cottura a incasso a gas
Richtig positioniert und eingerastet
Correctement positionnée et verrouillée
Collocato correttamente e innestato in posizione
- 13 -
premier emploi Prima del primo utilizzo
2. Erstreinigung Backofen
2. Premier nettoyage du four
2. Prima pulizia del forno
Aufkleber/Schutzfolien/Verpackungsteile
entfernen (NICHT Typenschild)
Retirer les étiquettes adhésives/feuilles de
protection/emballages (MAIS PAS la plaque
signalétique).
Rimuovete gli adesivi/le pellicole protettive/i
componenti di imballo
(NON rimuovete la targhetta)
Zubehör herausnehmen, mit feuchtem Tuch und
Spülmittel reinigen
Enlever les accessoires, nettoyer avec un chiffon
humide et un produit à vaisselle.
Togliete gli accessori, pulite con un panno umido
e detersivo per stoviglie.
Mit Wasser und Spülmittel abwischen, trocknen,
innen nur Backofenboden
Nettoyer à l’eau et avec un produit à vaisselle, es-
suyer, à l’intérieur uniquement le fond du four.
Detergete con acqua e detersivo per stoviglie, quin-
di asciugate. Per quanto riguarda la parte interna,
eseguite tali operazioni solo al fondo del forno.
Es darf keine Feuchtigkeit in den Brennerraum gelangen.
Eviter la pénétration d’humidité dans la rampe des brûleurs.
Nel vano bruciatore non deve penetrare umidità.
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- 15 -
Kochen Istruzioni d’uso
Aufdrehen (Bediengriff nach links auf
Grossbrand drehen)
Ouvrir (tourner le bouton de réglage à gauche
en position grand feu).
Accensione (ruotate la manopola verso sinistra su
Fiamma alta)
Oder manuell zünden – Bediengriff drücken, an-
zünden, halten bis Flamme brennt (ca. 10 Sekun-
den)
ou allumage manuel– Presser le bouton, allumer,
ne pas lâcher le bouton jusqu’à ce que la flamme
s‘allume (env. 10 secondes).
O accensione manuale – Premete la manopola,
accendete e tenete premuta la manopola
fintantoché la fiamma non brucia (ca. 10 secondi)
Topf aufsetzen/Déposer la marmite/Appoggiate la pentola
Richtig Falsch
Regulieren (nach links auf
gewünschte Kochstufe drehen)
Réglage (régler le niveau de cuisson souhaité
en tournant le bouton à gauche).
Regolazione (ruotate verso sinistra sul livello
di cottura desiderato)
Ausschalten (nach rechts in Nullstellung drehen)
Eteindre (tourner le bouton à droite dans la
position zéro).
Spegnimento (ruotate verso destra in posizione
di zero)
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- 17 -
Mode d’emploi Istruzioni d’uso
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- 19 -
Mode d’emploi Istruzioni d’uso
Betriebsarten
Modes de service
Tipi di funzionamento
Vorbacken sehr feuchter Kuchen, Einkochen konventionelles Backen und Braten
im Gasbackofen
cuisson préliminaire de gâteaux très humides, stérilisation cuisson et
poêlage conventionnels dans le four à gaz
Precuocere dolci molto umidi, sterilizzare le conserve Cuocere in
modo tradizionale e arrostire nel forno a gas
- 20 -
Reinigen und Pflegen Entretien
- Gasbrenner ausschalten, Backofen und Kochmulde
abkühlen lassen
- Keine Dampf- und Hochdruckreiniger verwenden
- Wiederholtes Festbrennen von Verschmutzungen vermeiden
- Keine brennbaren Reinigungsmittel verwenden
- Wir empfehlen ökologisch abbaubare
Reinigungsmittel zu verwenden
Backofenzubehör
-Mit heissem Spülwasser abwaschen
- Starke Verschmutzungen einweichen
- Teile sind NICHT spülmaschinenfest
- Eteindre les brûleurs, laisser refroidir le four et la table de cuis-
son.
- Ne pas utiliser d’appareils de nettoyage fonctionnant à vapeur
ou sous haute pression.
- Eviter de recuire les salissures et débordements.
- Ne pas utiliser de produits de nettoyage inflammables.
- Nous recommandons l’emploi de produits de nettoyage biolo-
giquement dégradables
Accessoires du four
- Laver à l’eau de vaisselle chaude.
- Tremper les salissures incrustées.
- Spegnete il bruciatore a gas, fate quindi raffreddare il forno e
il piano di cottura a incasso
- Non utilizzate apparecchi per la pulizia a vapore o ad alta pres-
sione
- Evitate che i residui della cottura possano bruciarsi alla cottura
successiva
- Non utilizzate detergenti infiammabili
- Si consiglia l’impiego di detergenti biodegradabili.
Accessori forno
- Lavate gli accessori con acqua calda
- Mettete gli accessori in ammollo in caso di sporco persistente
Allgemein
Généralités
Indicazioni generali
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- 23 -
Mode d’emploi Istruzioni d’uso
Dopo la cottura
Portapentole
Bruciatori
Dopo la cottura al forno
Pannello dei
comandi
Forno
-Lavate le guide con acqua calda
- Mettete le guide in ammollo in caso di
sporco persistente
Fondo del forno
Porta del forno
- Lavate il portapentole con acqua calda
- Mettete il portapentole in ammollo in
caso di sporco persistente
- Lavate i bruciatori con acqua tiepida
- Mettete i bruciatori in ammollo in caso
di sporco persistente
- Asciugate accuratamente gli elettrodi di
avviamento/i copribruciatori
Gli orifizi di erogazione fiamma devono essere puliti e aperti.
- Pulite il pannello con acqua calda o de-
tergente per vetri, quindi asciugatelo
Nel vano bruciatore non deve penetrare umidità!
Guide delle
placche da forno
Nel vano bruciatore non deve penetrare umidità!
- Detergete il fondo con un panno umido
- In caso di sporco persistente, inumidite
più volte la superficie
La parte interna del cristallo è provvista
di uno strato protettivo – non graffiare!
Le cerniere devono essere sempre ben chiuse!
(L’innesto delle cerniere deve aderire
in modo adeguato)
- Lavate la porta con acqua calda
- Mettete la porta in ammollo in caso di
sporco persistente
- Controllate le guarnizioni di gomma
- 24 -
Störfallhilfe Remèdes en
- Gas-Haupthahn öffnen
- Regler hineindrücken und einstellen
- Ouvrir le robinet de gaz principal.
- Enfoncer le bouton et régler.
- aprite il rubinetto centrale di erogazione gas
- premete il regolatore e procedete alla rego-
lazione
Anzünden ist
nicht möglich
Allumage
impossible
Accensione
impossibile
- Thermoelement säubern
- Kundendienst informieren
- Nettoyer le thermocouple.
- Informer le service après-vente.
- pulite la termocoppia
- rivolgetevi al Servizio Assistenza
Brenner erlischt
in Vollbrand-
stellung
Brûleur s’éteint
en position
grand feu
Il bruciatore si
spegne nella
posizione di
fiamma massima
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- 26 -
Backen und Braten
Nützliche Tipps zum Backen
- Backofen immer 15 Minuten vorheizen
- Original-Backbleche bis zum hinteren Anschlag einschieben
- Nur dunkle und emaillierte Formen und Backbleche verwenden
- Backofentür nicht unnötig öffnen
Backgut...
- geht nicht auf • Temperatur korrekt?
- bräunt nicht • Temperatur erhöhen / Zeit evtl. kürzen
• dunkle Backformen verwenden bei Ober- / Unterhitze
- zu dunkel • Temperatur reduzieren / Zeit evtl. erhöhen
- zu trocken • Temperatur erhöhen / Zeit evtl. erhöhen
• dem Teig mehr Flüssigkeit beigeben
- zu feucht • Temperatur reduzieren / Zeit evtl. erhöhen
• dem Teig weniger Flüssigkeit beigeben!
Quelques conseils de cuisson
- Toujours préchauffer le four pendant 15 minutes.
- Enfoncer la plaque à pâtisserie originale jusqu’au fond du four.
- N’utiliser que des moules et plaques sombres et émaillés.
-Ne pas ouvrir la porte du four inutilement.
La pâte...
- ne lève pas • Température correcte ?
- ne brunit pas • Augmenter la température / réduire
éventuellement le temps
•Utiliser un moule sombre en mode
chaleur de voûte et sole.
- norcit • Réduire la température / augmenter
éventuellement le temps
- est trop sèche • Augmenter la température/ augmenter
éventuellement le temps
•Ajouter plus de liquide à la pâte.
- est trop humide • Réduire la température / augmenter
éventuellement le temps
• Ajouter moins de liquide à la pâte.
Consigli utili per l’utilizzo del forno
- Preriscaldate sempre il forno per 15 minuti
- Inserite le placche da forno originali fino alla battuta posteriore
- Utilizzate esclusivamente stampi e placche da forno scuri e smaltati
- Non aprite inutilmente la porta del forno
La pietanza da cuocere...
- non lievita • la temperatura è corretta?
- non si rosola • aumentate la temperatura / diminuite
eventualmente il tempo
•in caso di calore dall’alto / dal basso
utilizzate stampi da forno scuri
- troppo scura • diminuite la temperatura / aumentate
eventualmente il tempo
- troppo secca • aumentate la temperatura / aumentate
eventualmente il tempo
• aggiungete più liquido all’impasto
- troppo umida • diminuite la temperatura / aumentate
eventualmente il tempo
• aggiungete meno liquido all’impasto!
Mode d’emploi Istruzioni d’uso
Backgut Konventionelle Backdauer
Beheizung in Minuten
Temperatur Ebene
in °C
Blechkuchen mit trockenem Belag
(Streuselkuchen; Bienenstich,
Zuckerkuchen; Butterkuchen ...) 180 – 200 2 20 – 30
Blechkuchen mit feuchtem Belag
(Obstkuchen auf Hefeteig ...) 180 – 200 2 25 – 40
Blechkuchen mit empfindlichen
Belägen (Quark; Sahne ...) 150 – 170 2 40 – 60
Tortenboden aus Biskuitteig 170 – 190 2 15 – 25
Tortenboden aus Mürbeteig 190 – 200 2 15 – 25
Biskuitrolle 180 – 200 3 15 – 25
Spritzgebäck (Plätzchen) 160 – 170 2/3 10 – 20
Pizza (dünn) 180 – 200 3 15 – 25
Brötchen 180 – 220 3 15 – 25
Type de pâtisserie Cuisson Durée de cuisson
conventionnelle en minutes
Température Niveau
en °C
Flan à garniture sèche (gâteau
au levain; gâteau au miel; gâteau
sucré; gâteau au beurre…) 180 – 200 2 20 – 30
Flan à garniture humide (tarte aux
fruits sur pâte levée …) 180 – 200 2 25 – 40
Flan à garnitures fines
(fromage blanc; crème…) 150 – 170 2 40 – 60
Fond de tarte en pâte à biscuit 170 – 190 2 15 – 25
Fond de tarte en pâte brisée 190 – 200 2 15 – 25
Biscuit roulé 180 – 200 3 15 – 25
Chou (petits gâteaux secs) 160 – 170 2/3 10 – 20
Pizza (mince) 180 – 200 3 15 – 25
Petits pains 180 – 220 3 15 – 25
Vivanda da Riscaldamento Durata della
cuocere al forno tradizionale cottura in min.
Temperatura Livello
in °C
Dolci e focacce cotte sulla piastra
del forno con esterno secco
(Dolci cosparsi di granelli di zucchero; 180 – 200 2 20 – 30
dolci di mandorle al miele, dolci
allo zucchero; dolci al burro ...)
Dolci e focacce cotte sulla piastra
del forno con esterno umido
(Torte di frutta a pasta lievitata ...) 180 – 200 2 25 – 40
Dolci e focacce cotte sulla piastra 150 – 170 2 40 – 60
del forno con esterno delicato
(ricotta; panna...)
Fondi torte con pasta biscotto 170 – 190 2 15 – 25
Fondi torte con pastafrolla 190 – 200 2 15 – 25
Rotolo di biscotto e 180 – 200 3 15 – 25
Paste (pasticcini) 160 – 170 2/3 10 – 20
Pizza (sottile) 180 – 200 3 15 – 25
Panini 180 – 220 3 15 – 25
- 27 -
- 28 -
Bedienungsanleitung
Fleischart Konventionelle Gardauer
Beheizung in min
Menge Temperatur Ebene
in kg in °C
Rinderschmorbraten 1,0 – 1,5 200 – 250 3 120 – 150
Rinderfilet (Roastbeef
„gut durch“) je cm Höhe 210 – 220 3 8 – 10
Schweinenacken 1,0 – 1,5 210 – 220 3 90 – 120
Schweine-Kasslerkotelett 1,0 – 1,5 180 – 190 3 60 – 90
Eisbein (vorgekocht) 0,75 – 1,0 210 – 220 3 90 – 120
Kalbfleisch 1,0 210 – 220 3 90 – 120
Lammbraten; Lammkeule 1,0 – 1,5 210 – 220 3 75 – 120
Rehrücken 1,5 – 2,0 210 – 220 3 60 – 90
Hähnchen (4 halbe) je 0,4 – 0,5 220 – 250 3 30 – 50
Gans 3,5 – 5,0 200 – 210 3 150 – 180
Fisch (ganze Fische) 1,0 – 1,5 210 – 220 3 45 – 75
Type de viande Cuisson Durée de cuis-
conventionnelle son en min.
pièce Température Niveau Grosseur de
en kg en °C
Rôti de bœuf braisé 1,0 – 1,5 200 – 250 3 120 – 150
Filet de bœuf (rosbif par cm
«à point») de haut 210 – 220 3 8 – 10
Echine de porc 1,0 – 1,5 210 – 220 3 90 – 120
Côte de porc salée/fumée 1,0 – 1,5 180 – 190 3 60 – 90
Jarret de porc (précuit) 0,75 – 1,0 210 – 220 3 90 – 120
Viande de veau 1,0 210 – 220 3 90 – 120
Rôti d’agneau; gigot 1,0 – 1,5 210 – 220 3 75 – 120
Epaule de chevreuil 1,5 – 2,0 210 – 220 3 60 – 90
Poulet (4 demi) a 0,4 – 0,5 220 – 250 3 30 – 50
Oie 3,5 – 5,0 200 – 210 3 150 – 180
Poissons (entiers)) 1,0 – 1,5 210 – 220 3 45 – 75
Tipo di carne Riscaldamento Durata tem-
tradizionale po di cottura
in minuti
Quantità Temperatura Livello
in kg in °C
Stufato di manzo 1,0 – 1,5 200 – 250 3 120 – 150
Filetto di manzo per ogni cm
(roastbeef “ben cotto“) di altezza 210 – 220 3 8 – 10
Testa di maiale 1,0 – 1,5 210 – 220 3 90 – 120
Cotoletta di maiale 1,0 – 1,5 180 – 190 3 60 – 90
Zampetto di maiale
(precotto) 0,75 – 1,0 210 – 220 3 90 – 120
Carne di vitello 1,0 210 – 220 3 90 – 120
Arrosto di agnello;
cosciotto d‘agnello 1,0 – 1,5 210 – 220 3 75 – 120
Coniglio 1,5 – 2,0 210 – 220 3 60 – 90
Lombata di capriolo
Galletti (4 mezzi) a 0,4 – 0,5 220 – 250 3 30 – 50
Oca 3,5 – 5,0 200 – 210 3 150 – 180
Pesce (pesci interi) 1,0 – 1,5 210 – 220 3 45 – 75
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- 30 -
Einwecken Stériliser avec la cuisinière
-auf unterster Ebene!
- Gläser dürfen sich nicht berühren
- Sterilisiertemperatur (°C)
Sterilisierzeiten:
bis zum weitere Stehzeit
Perlbeginn Sterilisierzeit (Backofen AUS)
Beerenobst 35-45 15
Steinobst
Steinobst z.B. Früchte mit
hartem Fleisch, Birnen 35-45 15 60
Gemüse
Karotten 50 30 60
Pilze 45
Bohnen, Erbsen, Spargel 50 80-120 45-60
- Placer les bocaux au niveau le plus bas.
- Les bocaux ne doivent pas se toucher.
- Température de stérilisation (°C)
Temps de stérilisation:
Jusqu’à la Temps de Temps de repos
formation de stérilisation (four éteint)
goutelettes supplémentaire
Baies 35-45 15
Fruits à noyau
p. ex. fruits à chair ferme,
poires 35-45 15 60
Légumes
Carottes 50 30 60
Champignons 45
Haricots, petits pois, asperges 50 80-120 45-60
- sul piano inferiore!
-i vasi non devono toccarsi
- temperatura di sterilizzazione (°C)
Tempi di sterilizzazione:
fintantoché tempo di tempo di
non iniziano sterilizzazione permanenza
a formarsi aggiuntivo (Forno SPENTO)
delle gocce
Frutti di bosco 35-45 15
Drupe
ad esempio frutti con polpa
dura, pere 35-45 15 60
Ortaggi
Carote 50 30 60
Funghi 45
Fagioli, piselli, asparagi 50 80-120 45-60
150-160 °C
150-160 °C
150-160 °C
- 31 -
à gaz Mettere in conserva col forno a gas
- 32 -
Garantie / Garantie / Garanzia
Wir gewähren auf alle Produkte, die in der Schweiz gekauft und in Betrieb sind, eine
einjährige Garantie, gerechnet ab Lieferdatum an den Endverbraucher. Massgebend für
den Garantieanspruch ist die Faktura oder ein entsprechender Verkaufsbeleg sowie die
Beachtung der Vorschriften für Installation und Gebrauch.
Technische Weiterentwicklungen bleiben vorbehalten.
I
F
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Su tutti i prodotti acquistati e utilizzati in Svizzera concediamo una garanzia di un anno
a decorrere dalla data di consegna all’utente finale. Ai fini del diritto di garanzia è indi-
spensabile la fattura o una corrispondente ricevuta di acquisto nonché l’osservanza del-
le disposizioni d’uso e installazione.
Con riserva di migliorie tecniche.
Nous garantissons tout produit achété et utilisé en Suisse pour une période d’une année à
compter à partir de la date de livraison au client final. La garantie ne peut être revendi-
quée que contre présentation de la facture ou d’un bon d’achat valable ainsi qu’à la con-
dition du respect des prescriptions pour la mise en place et l’emploi de l‘appareil.
Nous nous réservons le droit d’apporter des perfectionnements techniques à nos produits.
Ihr Gasherd im Überblick
- 33 -
1 Überlaufmulde
cuvette de débodement
Piano di contenimento eventuali
trabocchi
2 Backofen-Wrasen-Austritt
Sortie des buées du four
Fuoriuscita vapori di
sfiato dal forno
3 Kochbrenner (hinten links)
Brûleur (arrière gauche)
Bruciatore
(posteriore sinistro)
4 Kochbrenner (vorn links)
Brûleur (avant gauche)
Bruciatore
(anteriore sinistro)
5 Kochbrenner (hinten rechts)
Brûleur (arrière droite)
Bruciatore
(posteriore destro)
6 Kochbrenner (vorn rechts)
Brûleur (avant droite)
Bruciatore
(anteriore destro)
8 Topfträger, rechts
(mit 4 Auflagepuffern)
Grille de brûleurs, à droite
(à 4 tampons supports)
Poggiapentole, destro
(con 4 supporti)
9 Topfträger, links
(mit 2 Auflagepuffern, hinten)
Grille de brûleurs, à gauche
(à 2 tampons supports, arrières)
Poggiapentole, sinistro
(con 2 supporti, posteriore)
10 Bedienblende
Bandeau des commandes
Pannello di comando
11 Bedienknöpfe für Kochbrenner
Boutons de commande
des brûleurs
Manopole di comando
per bruciatori
12 Bedienknopf für Temperaturregler
Bouton du thermostat
Manopola di comando
per termoregolatore
18 Backofen
Four
Forno
19 Schwadenschutz
Protection anti-fumées
Protezione antifumo
20 Grillrost
Grille
Griglia
21 Backblech
Plaque à pâtisserie
Piastra
23 Sichtscheibe Backofentür
Hublot porte de four
Lastra di vetro della porta
del forno
24 Backofendichtung
Joint du four
Guarnizione del forno
25 Backofentürgriff
Poignée porte du four
Maniglia della porta del forno
26 Geschirrwagen
Tiroir de rangement
Carrellino portastoviglie
27 Sockelblende
Plinthe
Zoccolatura
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Alle Angaben ohne Gewähr. Technische Änderungen vorbehalten. DG GA GH 50-4/9210.1 02_03 DFI
ELECTROLUX AG
Badenerstrasse 587
CH-8021 ZÜRICH
Tel: 01-405 81 11
Fax: 01-405 82 35
Kundendienst
Service après-vente
Servizio dopo vendita
4127 Birsfelden
Hauptstrasse 52
3063 Ittigen/Bern
Ey 5
1028 Préverenges
Le Trési 6
Zürich/Mägenwil
5506 Mägenwil
Industriestrasse 10
1950 Sion
Rue de la Piscine
9000 St. Gallen
Vonwilstrasse 15
8604 Volketswil
Hölzliwisenstrasse 12
7000 Chur
Buholzstrasse 1
6032 Emmen
Buholzstrasse 1
6916 Grancia
Zona Industriale E
Ersatzteilverkauf 0848 848 023
Vente de pièces de rechange 5506 Mägenwil
Vedita dei pezzi di ricambio Industriestrasse 10
Kochberatung 01 405 81 11
Conseil en préparation culinare 8048 Zürich
Consulenza su come cucinare Badenerstrasse 587
Service-Helpline 0848 848 111
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Electrolux GH50-4(9210.1 Manuale utente
- Tipo
- Manuale utente
- Questo manuale è adatto anche per
in altre lingue
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