Bosch MUM59M55/02 Manuale utente

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ar

ةيبرعلا

 71

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 15

it

 Perlavostrasicurezza

Per la vostra sicurezza

Avvertenze di sicurezza

QuestoaccessorioèprevistoperlamacchinadacucinaMUM5.

Seguireleistruzioniperl’usodellamacchinadacucinaMUM5.

W Pericolo di lesioni

Tenerelemanilontanodallelametaglientiedaibordideidischi

sminuzzatori.Afferrareidischisminuzzatorisolosulbordo!

Permontareesmontarelalamamultifunzioneafferrarlasolosul

pomelloconico.

Applicare/rimuovereilmultimixersoloadingranaggiofermoespina

dialimentazioneestratta.

Nonintrodurrelemaninelpozzettodicarico.Perspingereutilizzare

ilpestello.

W Attenzione!

Usareilmultimixersolodopoilmontaggiocompleto.Nonmontare

maiilmultimixersull’apparecchioprincipale.Usareilmultimixersolo

nellaposizionedilavoromostrata.Ilmultimixernondevemaifun-

zionareavuoto.Tenereibambinilontanodall’apparecchio.

Panoramica

Aprirelepagineconlegure.

X Figura A:

1 Pestello

2 Coperchio con bocca di carico

3 Disco sminuzzatore

a Discodoppiafunzioneperaffettare–

spesso/sottile

b Discodoppiafunzioneper

grattugiare–grosso/ne

c Discograttugia–medio-ne

4 Portadisco

5 Lama multifunzione

6 Ciotola

7 Zoccolo

X Figura B: Posizione di lavoro

X Figura C: Rottura prestabilita

Ilpuntodirotturaprestabilitaintegrato

proteggel’ingranaggiodell’apparecchio.In

casodisovraccaricoilportadiscosull’albero

diazionamentosirompeepuòesserefacil-

mentesostituito.Acquistareiportadischi

diricambiopressoilservizioassistenza

clienti.

Uso

Avvertenza importante

Ivaloriorientativiconsigliatiinqueste

istruzioniperl’usoperlavelocitàdilavoro

siriferisconoagliapparecchiconselettorea

manopolaa7posizioni.Pergliapparecchi

conselettoreamanopolaa4posizionii

rispettivivalorisonoindicatidopoiprimifra

parentesi.

W Pericolo di ferite da lame taglienti!

Attenzionenelmaneggiarelalamamultifun-

zioneedidischisminuzzatori.

Attenzione!

Soloseilmulti-mixerècompletamente

assemblatoedilcoperchioèruotatono

all’arrestodelnasellodelcoperchio,èpos-

sibiliapplicareilmulti-mixersullamacchina

dacucinaemetterloinfunzione.Even-

tualmentepremereilnasellodelcoperchio

conilpollice.Ilcoperchiononpuòessere

rimossoduranteillavoroequandoil

multi-mixerèapplicatosullamacchinada

cucina.

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16

it Uso

Lama multifunzione

X Figura D:

Permacinare,passare,frullare,impastare,

sminuzzareeperprepararesughiefrappè.

■ Premereilpulsantedisbloccoeportare

ilbracciooscillantenellaposizione4.

■ Rimuovereilcoperchiodisicurezza

dell’ingranaggiofrullatore.

■ Applicareilcontenitoresullozoccolo

eruotarloinsensoantiorariono

all’arresto.

■ Inserirelalamaafferrandolasulpomello

conico.

■ Introdurreglialimentidalavorare.

■ Applicareilcoperchio(rispettareilrife-

rimento)eruotarloinsensoantiorario

noall’arrestodelnasellodelcoperchio.

Ilnasellodelcoperchiodeveinnestarsi

nellafessuradellamaniglia.

■ Applicareilmulti-mixersull’ingranaggio,

ciòfacendotenerepresenteilriferi-

mento.Ruotarlainsensoantiorariono

all’arresto.

L’apparecchio non si avvia se il multi-

mixer non è stato ruotato  no all’arresto.

■ Ruotarelamanopolasullavelocità

desiderata.

■ Duranteilfunzionamentoaggiungere

alimentiattraversol’aperturadiaggiunta

ingredienti.

Dopo il lavoro

■ Spegnerel’apparecchioconla

manopolaerimuovereilmultimixer

dall’ingranaggio.

■ Ruotareilcoperchioinsensoorariono

all’arrestoerimuoverlo.

■ Svuotareilmultimixer.Atalne

trattenerelalamamultifunzionenel

multimixerpremendoilpomelloconico.

■ Rimuoverelalamamultifunzioneaffer-

randolasulpomelloconico.

Disco sminuzzatore

X Figura E:

Disco doppia funzione per

affettare – spesso / sottile

pertagliarefruttaeverdura.

Lavorazionealgrado5(3).

Indicazionesuldiscodoppiafunzioneper

affettare:

“1”perillatoditagliospesso

“3”perillatotagliosottile

Attenzione!

Ildiscodoppiafunzioneperaffettarenonè

idoneoperaffettareformaggioduro,pane,

paniniecioccolato.Affettaresoloafreddo

lepatatecotte,chenellacotturasimanten-

gonodure.

Disco doppia funzione per

grattugiare – grosso /  ne

pergrattugiareverdura,fruttae

formaggio,tranneilformaggioduro(peres.

parmigiano).

Lavorazioneallavelocità3(2)o4(3).

Indicazionesuldiscodoppiafunzioneper

grattugiare:

“2”perillatograttugiagrossa

“4”perillatograttugiane

Attenzione!

Ildiscodoppiafunzionepergrattugiarenon

èidoneopergrattugiarenoci.Grattugiareil

formaggiotenerosoloconillatogrossoal

grado7(4).

Disco grattugia – medio- ne

pergrattugiarepatatecrude,for-

maggioduro(peres.parmigiano),

cioccolataraffreddataenoci.

Lavorazionealgrado7(4).

Attenzione!

Ildiscograttugianonèidoneopergrat-

tugiareformaggioteneroeformaggioda

taglio.

■ Premereilpulsantedisbloccoeportare

ilbracciooscillantenellaposizione4.

■ Rimuovereilcoperchiodisicurezza

dell’ingranaggiofrullatore.

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 17

it

 Puliziaecura

■ Applicareilcontenitoresullozoccolo

eruotarloinsensoantiorariono

all’arresto.

■ Applicaresulportadiscoildiscoper

affettareopergrattugiareconillato

desideratoinalto.Ildiscograttugiapuò

essereusatosuunsololato.

■ Inserireilportadisco.

■ Applicareilcoperchio(rispettareilriferi-

mento)eruotarloinsensoantiorariono

all’arrestodelnasellodelcoperchio.

■ Applicareilmultimixersull’ingranaggio

eruotarloinsensoantiorariono

all’arresto.

■ Ruotarelamanopolasullavelocità

desiderata.

■ Introdurreglialimentidalavorarenella

boccadicaricoespingerlileggermente

conilpestello,attenzioneall’altezzadi

riempimento.

Attenzione!

L’altezzadiriempimentomassimacorri-

spondealbordoinferioredelmozzodel

portadisco.

Nota:perunalimentotagliatoinmodo

omogeneo,tagliareiprodottisottililegatiin

mazzetto.

Attenzione!

Senelmultimixerdovesserorestare

attaccatialimentidalavorare,spegnereil

robotdacucina,estrarrelaspina,attendere

chel’ingranaggiosiafermo,rimuovereil

multimixerdall’ingranaggio,togliereilcoper-

chiodelmultimixerevuotareilpozzettodi

carico.

Dopo il lavoro

W Pericolo di lesioni!

Rimuovereidischisminuzzatorisolo

insiemeconilportadisco.

■ Spegnerel’apparecchioconla

manopolaerimuovereilmultimixer

dall’ingranaggio.

■ Ruotareilcoperchioinsensoorariono

all’arrestoerimuoverlo.

■ Rimuovereidischisminuzzatoridal

contenitoredimiscelazioneafferrandoli

sulportadisco.

Pulizia e cura

Attenzione!

Nonutilizzaredetergentiabrasivi.Possibili

danniallesuperci.

Tuttiipezzi,trannelozoccolodelmulti-

mixer,sonolavabiliinlavastoviglie.

Nota:perevitarepossibilideformazioni,non

incastrarelepartidiplasticanellalavastovi-

glie.Inserirelalamamultifunzionesempre

conl’aperturaconicarivoltainbasso.Pulire

lozoccolosoloconunpannoumido.

Esempi d’impiego della

lama multifunzione

Erbe aromatiche

Quantitàmassima:10g

Grado:7(4)

Tempodilavorazione:20-30secondi

Nota:lavorazionesoloincontenitore

asciutto.

Cipolle, aglio

Quantitàmassima:100g

Grado:7(4)

Tempodilavorazione:5-7secondi

Nota:Tagliarelecipolleinquattroparti.

Noci, mandorle

Quantitàmassima:100g

Grado:7(4)

Tempodilavorazione:1-1½minuti

Carne

Quantitàmassima:300g

Grado:7(4)

Tempodilavorazione:30-60secondi

Nota:rimuovereossi,cartilaginietendini.

Tagliarelacarneapezzigrossi.

Passato di verdura, minestrone

Quantitàmassima:375g

Grado:7(4)

Tempodilavorazione:1minuto

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18

it

Esempid’impiegodellalamamultifunzione

Maionese

– 2uova

– 15gaceto

– ½cucchiainodisenape

– 1pizzicodisale

– 1pizzicodizucchero

– 300-400golio

Gliingredientidevonoessereallastessa

temperatura.

■ Miscelaregliingredienti(trannel’olio)

peralcunisecondialgrado7(4).

■ Versarelentamentel’olioattraverso

l’imbutoecontinuareamiscelarenché

lamaionesenonsiemulsiona.

Tempodilavorazione:1½minuti

Impasti di carne, farcie, paté

Quantitàmassima:300g

Grado:7(4)

Tempodilavorazione:1minuto

Nota:introdurrelacarneinsiemecongli

altriingredientiespezie.

Frullare

(frullato misto al latte, sughi,

dressing per insalata e passate)

Quantitàmassima,liquido0,5l

Quantitàmassima,solidi375g

Grado:7(4)

Crema spalmabile al miele

(CNUM50..)

– 30gnocciole

– 1pizzicodicannella

– 180gmiele(dalfrigorifero)

■ Innanzituttosminuzzarelenocciole

■ Quindiaggiungereilmieleelacannella

Tempodilavorazione:15secondiavelocità

massima

Crema spalmabile al miele

(CNUM51..)

– 30gnocciole

– 1pizzicodicannella

– 200gmiele(dalfrigorifero)

■ Innanzituttosminuzzarelenocciole

■ Quindiaggiungereilmieleelacannella

Tempodilavorazione:10secondia

massimavelocità

Conriservadimodiche.

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