ELECTROLUX-REX FQV92XEV Manuale utente

Marca: ELECTROLUX-REX

Modello: FQV92XEV

Categoria: Misurazione, test

Tipo: Manuale utente

istruzioni per l’uso

Forno elettrico con

funzionalità vapore

FQV 92

2 electrolux-rex

Questa apparecchiatura è conforme

alle seguenti Direttive CEE:

- 2006/95 (relativa alla Bassa

Tensione);

- 2004/108 (relativa alla Compa-

tibilità Elettromagnetica);

e successive modificazioni.

Questi simboli vi aiuteranno a trovare

velocemente le informazioni più

importanti.

Informazioni sulla sicurezza

Istruzioni "passo dopo passo"

Consigli utili e suggerimenti

Informazioni legate alla protezione

dell'ambiente

Guida alla lettura delle istruzioni

)

Indice dei contenuti

Per la vostra sicurezza 3

Descrizione del forno 5

Descrizione dei comandi 6

Come comportarsi al primo utilizzo 9

Programmatore elettronico 10

Come usare la cottura a vapore 15

Consigli sull’uso del forno 17

Tabelle di cottura 21

Pulizia e manutenzione 27

Come comportarsi se qualcosa

non funziona 37

Caratteristiche tecniche 39

Installazione 40

Assistenza tecnica e ricambi 43

Electrolux. Thinking of you.

Per conoscere meglio il nostro modo di pensare, visitate il sito www.electrolux.com

electrolux-rex 3

Per la vostra sicurezza

L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile.

Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di

usare l’apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le

migliori prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in

assoluta sicurezza e rispettare l’ambiente.

Installazione

• E’ rischioso modificare o tentare di mo-

dificare le caratteristiche di questo pro-

dotto.

• L'installazione dell'apparecchiatura ed

il collegamento alla rete elettrica devo-

no essere eseguiti solamente da per-

sonale qualificato. Prima di qualsiasi

intervento, è necessario verificare che

l'apparecchiatura sia disinserita dalla

rete elettrica.

• Dopo aver tolto l’apparecchiatura dal-

l’imballaggio, assicurateVi che il pro-

dotto non risulti danneggiato e che il

cavo di alimentazione elettrica sia in

perfette condizioni. In caso contrario,

rivolgeteVi al rivenditore prima di mette-

re in funzione l’apparecchiatura.

• La Casa Costruttrice declina ogni

responsabilità nel caso le norme

antinfortunistiche non vengano ri-

spettate.

Per la sicurezza delle persone

• Questa apparecchiatura deve essere

adoperata solo da persone adulte.

Controllate che i bambini non toc-

chino i comandi e non giochino

con l’apparecchiatura.

z L’apparecchiatura non può essere utiliz-

zata dai bambini o da persone le cui

capacità sensoriali, mentali o fisiche e

mancanza di esperienza e conoscenza

dell’apparecchiatura impedisca loro di

utilizzarla in maniera sicura senza la

supervisione o senza l'istruzione di una

persona responsabile che possa assicu-

rare l’utilizzo corretto dell'apparecchia-

tura stessa.

• Le parti esposte di questa apparec-

chiatura si riscaldano durante la cottu-

ra e rimangono calde per un certo tem-

po anche dopo lo spegnimento. Tene-

te lontani i bambini fino a quando

l’apparecchiatura non si è raffred-

data.

Durante l'uso

• Questo prodotto è stato realizzato per

cuocere cibi all'interno di abitazioni

comuni a scopo non professionale.

Evitate di usarlo per qualsiasi altro

scopo.

• Se usate una presa di corrente nelle vici-

nanze di questa apparecchiatura, fate

attenzione che i cavi degli elettrodome-

stici che state usando non la tocchino e

siano sufficientemente lontani dalle

parti calde di questa apparecchiatu-

ra.

• Le parti di questa apparecchiatura si

riscaldano durante la cottura e riman-

gono calde per un certo tempo anche

dopo lo spegnimento. Abbiate cura di

non toccare gli elementi riscaldanti

all'interno dell'apparecchiatura.

• Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase di

cottura o al termine della stessa,

porre attenzione al flusso di aria

calda che fuoriesce dal forno.

• Dopo aver utilizzato l’apparecchiatura,

assicurateVi che tutti i comandi siano

in posizione "CHIUSO" o "SPENTO".

4 electrolux-rex

È molto importante che questo

libretto di istruzioni sia conser-

vato assieme all’apparecchiatu-

ra per qualsiasi futura consulta-

zione. Se l’apparecchiatura do-

vesse essere venduta o trasferita

ad un’altra persona, assicurateVi

che il libretto venga consegnato

al nuovo utente, affinché possa

essere messo al corrente del fun-

zionamento della macchina e

delle relative avvertenze.

• Evitate assolutamente di usare il for-

no spento come spazio per riporre

cibi o recipienti: in caso di accensione

involontaria, questo comportamento può

essere causa di danni ed incidenti.

Pulizia e manutenzione

• Prima di qualsiasi intervento di

manutenzione o di pulizia, verificate

che l’apparecchiatura sia disinserita

dalla rete elettrica.

• Tenete sempre ben pulita

l’apparecchiatura. I residui di cibo

possono causare rischi di incendio.

• Evitate di utilizzare il vapore o

apparecchi a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

z Non usate materiali ruvidi abrasivi o

raschietti metallici affilati per pulire le

superfici di vetro della porta del forno in

quanto potreste danneggiarle e/o

causare la frantumazione del vetro.

• In caso di guasti, non cercate mai di

riparare l’apparecchiatura di

persona. Le riparazioni effettuate da

persone non competenti possono

causare danni e incidenti. Consultate il

contenuto di questo libretto. Se non

trovate le informazioni che Vi

interessano, contattate il Centro di

Assistenza più vicino. L’assistenza

a questa apparecchiatura deve essere

effettuata da un Centro di Assistenza

Tecnica autorizzato. Richiedete

sempre l’impiego di ricambi originali.

Consigli per la protezione

dell’ambiente

Imballo

• Tutti i materiali utilizzati sono compati-

bili con l’ambiente e riciclabili. Vi pre-

ghiamo di dare il Vostro contributo alla

conservazione dell’ambiente, utilizzan-

do gli appositi canali di raccolta diffe-

renziata.

Apparecchiature in disuso

• Gli apparecchi dismessi o non più

utilizzabili non sono rifiuti senza valore.

Attraverso lo smaltimento ecologico, di-

versi materiali impiegati nella produzio-

ne della Vostra apparecchiatura posso-

no essere recuperati.

• InformateVi sulle attuali possibilità di

smaltimento presso il Vostro rivendito-

re specializzato, oppure presso la Vo-

stra Amministrazione Comunale.

• Prima di rottamare l’apparecchia-

tura, tagliate il cavo di alimentazio-

ne e rendetela inservibile.

• Il simbolo sul prodotto o sulla con-

fezione indica che il prodotto non deve

essere considerato come un normale ri-

fiuto domestico, ma deve essere portato

nel punto di raccolta appropriato per il

riciclaggio di apparecchiature elettriche

ed elettroniche. Provvedendo a smaltire

questo prodotto in modo appropriato, si

contribuisce a evitare potenziali conse-

guenze negative per l’ambiente e per la

salute, che potrebbero derivare da uno

smaltimento inadeguato del prodotto.

Per informazioni più dettagliate sul

riciclaggio di questo prodotto, contatta-

re l’ufficio comunale, il servizio locale di

smaltimento rifiuti o il negozio in cui è

stato acquistato il prodotto.

electrolux-rex 5

Descrizione del forno

1. Pannello comandi

2. Lampada del forno

Grill

4. Ventola

5. Targhetta di identificazione del forno

6. Spie per la cottura a vapore

7. Cassetto di carico dell’acqua

8. Entrata del vapore

9. Valvola di scarico dell'acqua

10. Sonda di scarico dell'acqua

11. Manopola del termostato

12. Programmatore elettronico

13. Manopola del selettore

14. Spia del termostato

15. Spia di funzionamento generale

6 electrolux-rex

Descrizione dei comandi

Manopola a scomparsa

Questi modelli sono provvisti di manopole

a scomparsa, azionabili a pressione.

Quando il forno è spento, possono

rientrare completamente nel pannello dei

comandi.

Regolatore fornoRegolatore forno

Regolatore forno

0 il forno é spento;

Lampada del forno

Cottura tradizionale

Calore dall'alto

Calore dal basso

Grill doppio

Grill ventilato

Cottura ventilata

Pizza

Vapore

Regolatore della temperaturaRegolatore della temperatura

Regolatore della temperatura

Ruotando la manopola in senso orario

è possibile regolare la temperatura del for-

no tra 50 °C e 250 °C.

Spia del termostatoSpia del termostato

Spia del termostato

La spia del termostato si accende quan-

do si ruota il regolatore della temperatura.

La spia rimane accesa finché il forno non

raggiunge la temperatura impostata. Suc-

cessivamente, si accende a intermittenza

per indicare il mantenimento della tempe-

ratura selezionata.

electrolux-rex 7

La spia di funzionamento generale

La spia di funzionamento generale si ac-

cende quando la manopola del selettore

viene ruotata su una funzione.

Spia serbatoio pieno

Indica che il forno è pronto per una cottura a

vapore.

Spia serbatoio vuoto

Indica che il serbatio dell’acqua è vuoto e

quindi non si può procedere alla cottura a

vapore.

Le spie per la cottura a vapore

si accendono solo se la funzio-

ne vapore

è selezionata.

8 electrolux-rex

Come usare il serbatoio dell’acqua

1. Selezionate la funzione “vapore”

2. Iniziate ad estrarre il serbatoio, nella dire-

zione mostrata in figura.

3. Continuate ad estrarre fino alla fine della

corsa.

4. Riempite d’acqua il serbatoio fino a quando

la “Spia di serbatoio pieno” non si accende.

Iniziate quindi a richiudere il serbatoio facendo

pressione al centro del coperchio.

Per il riempimento del cassetto, si

consiglia l’utilizzo di acqua pota-

bile o oligominerale. Non utilizza-

re acqua distillata, o qualsiasi altro

liquido.

Non versare liquidi infiammabili o

alcoolici (grappa, whisky, cognac

ecc.) nel cassetto di riempimento.

5. Per chiudere il serbatoio, spingete fino a

farlo ritornare nella sua posizione originale.

electrolux-rex 9

Per aprire la porta forno

impugnare sempre la maniglia

nella sua parte centrale.

Prima di iniziare la prima cottu-

ra, lavate accuratamente la GRI-

GLIA e la LECCARDA (cioé il vasso-

io in metallo smaltato dai bordi rial-

zati che trovate all’interno del forno).

La porta del forno è dotata di un

sistema a chiusura rallentata. Si

raccomanda di non accompa-

gnare la porta fino alla completa

chiusura per permetterne il cor-

retto funzionamento.

Come comportarsi al primo utilizzo

Rimuovete tutti i materiali d'im-

ballo dal vostro nuovo forno,

comprese le etichette pubblicita-

rie e le eventuali pellicole protet-

tive.

Il forno funziona solo se è stata im-

postata l’ora.

Al primo utilizzo, impostate l'ora

corrente con il programmatore (vedi

istruzioni nel paragrafo "Program-

matore elettronico").

Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è

consigliabile riscaldare il forno a vuoto per

eliminare eventuali cattivi odori causati

dall'isolamento termico e dai residui della

fabbricazione.

Alla prima accensione del forno:

1. regolate il termostato sulla posizione

250;

2. portate il selettore sul simbolo

;

3. riscaldate il forno VUOTO per circa 45

minuti;

4. arieggiate l’ambiente durante tutta l’ope-

razione.

Durante i primi minuti di funzionamento, E’

ASSOLUTAMENTE NORMALE che il for-

no emetta fumo e cattivi odori. Questo é

causato dal riscaldamento dell’isolamento

termico e dei residui della lavorazione.

Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffreddare il

forno, quindi pulite l’interno con acqua calda

e detersivo delicato.

È consigliabile ripetere la procedura sopra

descritta selezionando la funzione di grill

doppio

e cottura ventilata per circa

5-10minuti.

10 electrolux-rex

Il forno funziona solo se è stata im-

postata l’ora.

Inoltre, il forno può essere usato an-

che manualmente, cioè senza alcu-

na programmazione.

Impostazione dell’ora corrente

Nell'istante in cui l'apparecchiatura vie-

ne collegata elettricamente o dopo un’inter-

ruzione della corrente, la spia “Ora corren-

te”

lampeggia.

Per impostare l'ora:

1. premete i tasti “

” o “ ”.

2. Quando appare la corretta

impostazione, attendete 5 secondi: la

spia “Ora corrente”

si spegnerà e sul

display verrà visualizzata l'ora impo-

stata.

Per modificare l’ora:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Ora corrente”. La

spia corrispondente comincia a lampeg-

giare. Quindi, procedete come descritto

sopra.

L’ora può essere modificata soltanto se

non sono state impostate funzioni auto-

matiche (“Durata”

oppure

“Fine”

Programmatore elettronico

1. Tasto per la selezione delle funzioni

2. Tasto “ ”

3. Tasto “

”

4. Display

5. Spia indicante la funzione “Durata di

cottura”

6. Spia indicante la funzione “Fine cottura”

7. Spia indicante la funzione “Contaminuti”

8. Spia indicante la funzione “Ora corren-

te”

ATTENZIONE

Nel caso di mancata alimentazione

elettrica i dati inseriti nel program-

matore vengono cancellati e dovran-

no essere impostati nuovamente al

ritorno della corrente elettrica.

electrolux-rex 11

Funzione “Durata di cottura”

E' possibile iniziare immediatamente la

cottura e programmare automaticamente

la durata. Dopo aver predisposto i cibi da

cuocere, premete ripetutamente il tasto

per selezionare la funzione “Durata di cottu-

ra”. La spia corrispondente

comincia a

lampeggiare. Quindi, procedete come di se-

guito descritto:

Per impostare la durata di cottura:

1. premete i tasti “

” o “ ”.

2. Quando appare la durata di cottura de-

siderata, attendete 5 secondi: la spia

“Durata di cottura”

rimarrà accesa e

sul display apparirà l’ora corrente.

3. Al termine del periodo di tempo impo-

stato, la spia comincerà a lampeggia-

re, il forno si spegnerà automaticamen-

te ed un segnale acustico entrerà in fun-

zione. Ruotate la manopola del forno e

quella del termostato sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico

premete un tasto qualsiasi. Attenzio-

ne! Con questa operazione, si ripristina

automaticamente il funzionamento del

forno: pertanto, al termine della cottura,

ricordatevi di riportate la manopola del

forno e quella del termostato sullo zero.

Per cancellare il tempo di cottura:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Durata di cottu-

ra”. La spia corrispondente

lampeg-

gia e sul display appare il tempo di cot-

tura rimanente.

2. Premete il tasto “

” finchè sul display

appaiono le cifre “0:00”. Dopo 5 secondi

la spia si spegne e sul display appare

l’ora corrente.

12 electrolux-rex

Funzione “Fine cottura”

E' possibile iniziare immediatamente la

cottura e programmare automaticamente

l’ora di fine cottura. Dopo aver predisposto

i cibi da cuocere, premete ripetutamente il

tasto

per selezionare la funzione “Fine

cottura”. La spia corrispondente

comin-

cia a lampeggiare. Quindi, procedete come

di seguito descritto:

Per impostare l’ora di fine cottura:

1. premete i tasti “

” o “ ”.

2. Quando appare l'ora di fine cottura de-

siderata, attendete 5 secondi: la spia

“Fine cottura”

rimarrà accesa e sul

display apparirà l’ora corrente.

3. Al termine del periodo di tempo impo-

stato, la spia comincerà a lampeggia-

re, il forno si spegnerà automaticamen-

te ed un segnale acustico entrerà in fun-

zione. Ruotate la manopola del forno e

quella del termostato sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico

premete un tasto qualsiasi. Attenzio-

ne! Con questa operazione, si ripristina

automaticamente il funzionamento del

forno: pertanto, al termine della cottura,

ricordatevi di riportate la manopola del

forno e quella del termostato sullo zero.

Per cancellare l’ora di fine cottura:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Fine cottura”. La

spia corrispondente lampeggia e sul

display appare l’ora di fine cottura im-

postata.

2. Premete il tasto “

” finchè sul display

appare l’ora corrente. Il programmato-

re emette un bip e la spia si spegne.

electrolux-rex 13

Funzione “Durata”

e “Fine cottura”

combinate

Le funzioni “Durata” e “Fine” possono

essere utilizzate insieme per accendere e

spegnere automaticamente il forno in un

secondo momento.

1. Con la funzione “Durata di cottura”

(procedete come descritto nel paragra-

fo “Funzione Durata di cottura”) imposta-

te il tempo di cottura. Quindi, premete il

tasto

: sul display apparirà l'ora ap-

pena impostata.

2. Con la funzione “Fine cottura” (proce-

dete come descritto nel paragrafo “Fun-

zione fine cottura”) impostate l’ora di fine

cottura desiderata.

Le spie corrispondenti rimangono acce-

se e sul display appare l’ora corrente. Il

forno si accenderà e si spegnerà auto-

maticamente a seconda dei tempi im-

postati.

Funzione “Contaminuti”

Il contaminuti emette un segnale acusti-

co al termine del periodo impostato, ma

non interrompe la cottura.

Per impostare il contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Contaminuti”.

La spia corrispondente comincia a

lampeggiare.

2. Quindi, usate i tasti “

” o “ ” (tempo

massimo: 2 ore e 30 minuti).

3. Quando appare la corretta

impostazione, attendete 5 secondi: la

spia “Contaminuti”

rimarrà accesa e

sul display apparirà l’ora corrente.

4. Al termine del periodo di tempo impo-

stato, la spia comincerà a lampeggiare

ed un segnale acustico entrerà in funzio-

ne. Per interrompere il segnale acustico

premete un tasto qualsiasi.

Per cancellare l’impostazione del

contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto

per

selezionare la funzione “Contaminuti”.

La spia corrispondente

lampeggia e

sul display appare il tempo rimanente.

2. Premete il tasto “

” finchè sul display

appaiono le cifre “0:00”. Dopo 5 secondi

la spia si spegne e sul display appare

l’ora corrente.

14 electrolux-rex

Come preparare il forno per la cottura a vapore

Per le cotture a vapore é neces-

sario riempire il serbatoio d'ac-

qua visibile sul frontalino.

Per riempirlo, estraete il cassetto di carico

dell'acqua (

seguite la procedura a pagina 8)

e versate acqua con un recipiente graduato

(Fig.1) fino a che la spia "serbatoio pieno"

si accende. Ricordate che il serbatoio

può contenere al massimo poco più di

800 cc d'acqua.

Richiudete il cassetto. A questo punto il forno

é pronto per una cottura a vapore.

Se versate troppa acqua nel serba-

toio, uno scarico di sicurezza la ri-

verserà all'interno del forno. Asciu-

gate subito l'acqua in eccesso con

una spugna o un panno. (Fig. 2)

Fig. 1

Fig. 2

La cottura a vapore

electrolux-rex 15

l Evitate di coprire i recipienti con coper-

chi, che impedirebbero al vapore di veni-

re a contatto con i cibi.

l Potete cuocere le vostre pietanze anche

direttamente sulla griglia (Fig. 4). In que-

sto caso ricordate sempre di versare un

po’ d’acqua nella leccarda e di inserirla

nelle guide sotto la griglia.

La leccarda raccoglierà i grassi che si

sciolgono durante la cottura e l’acqua

eviterà che i grassi brucino, formando

cattivi odori o fumo.

l Se desiderate aprire la porta per control-

lare le cotture, ricordate di disinserire

la funzione VAPORE . Dopo la verifica,

richiudete la porta e selezionate di nuovo

la cottura a vapore.

Un’eventuale formazione di conden-

sa sul vetro della porta, sulle pareti e

sul fondo del forno non compromette

il suo funzionamento. Vi consigliamo

di asciugare la condensa alla fine

della cottura.

Fig. 4

Consigli e suggerimenti per la cottura a vapore

Prestate attenzione all'apertura

della porta del forno in quanto

aprendola vi sarà un’ immediata

fuoriuscita di vapore.

Per la cottura a vapore, procedete

come di seguito descritto:

1. Prima di ogni cottura a vapore, riempi-

te il serbatotio come indicato a pagina

8. Un quantitativo di 800 cc di acqua è

sufficiente per una cottura di circa 40/

45 minuti.

2. Quindi preparate i cibi in appositi reci-

pienti adatti all'uso in forno, posiziona-

teli sulla griglia (Fig. 3) al livello suggeri-

to nelle tabelle di cottura. Il 2° livello dal

basso dà in genere i migliori risultati.

3. Selezionate la funzione "vapore"

4. Selezionate una temperatura compre-

sa tra i 140 e i 220 °C. Ricordate che

al di sopra dei 230 °C la cottura a

vapore non dà buoni risultati.

5 . Svuotare il serbatoio dopo ogni cot-

tura a vapore (seguite la procedura

a pagina 34 indicata dal simbolo

“)”).

Fig. 3

Come usare la cottura a vapore

Si consiglia di effettuare lo sca-

rico dell'acqua del sistema vapo-

re almeno 30 minuti dopo la fine

del ciclo di funzionamento del

forno.

Il vapore inizia a fuoriuscire

quando il forno raggiunge la

temperatura impostata.

)

16 electrolux-rex

Gli accessori per la cottura a vapore

(acquistabili in un kit a parte) offrono la

possibilità di ampliare il campo di cottura a

vapore, per esempio, consentendovi di ese-

guire specifiche cotture per verdure, pesce,

ecc.

Gli accessori comprendono:

- una teglia dietetica formata da due

semigusci in vetro speciale con un incavo

per il passaggio di un iniettore di vapore

(Fig.5);

- una piccola griglia da inserire all'interno

della teglia dietetica per tenere sollevate

le vivande;

- 2 iniettori per le cotture a vapore;

- una particolare sonda da utilizzare per le

cotture a vapore con i due diversi iniettori,

che vengono utilizzati come rappresenta-

to nelle figure 5 e 6, inserendoli nella sonda

stessa.

Fig. 5

Accessori per la cottura a vapore

La cottura a vapore nella teglia dietetica è

particolarmente indicata per le verdure: esal-

ta i sapori senza annacquarli e conserva

inalterate le proprietà nutritive dei cibi.

La cottura a vapore diretto (Fig. 6) che utiliz-

za l'iniettore traforato è ideale per polli e

tacchini. La carne viene cotta anche dall'in-

terno grazie al vapore, mentre all'esterno

viene rosolata grazie alla cottura ventilata,

risultando delicata, morbida e saporita. I

fori dell'iniettore non devono essere ostruiti;

per questo l'iniettore deve essere sempre

inserito nella parte vuota all'interno del pollo

o del tacchino, come indicato nella Fig. 6.

Fig. 6

L’estremità della sonda contenente

l’elemento metallico va inserito nel

foro di uscita del vapore. I due

iniettori devono essere inseriti nell’

altra estremità della sonda.

electrolux-rex 17

Livelli del forno

Le pareti laterali del forno presentano dei

LIVELLI che Vi permettono di regolare l’al-

tezza della griglia.

Fate attenzione ad inserire e ad estrar-

re la griglia e la leccarda dal forno per

non danneggiare le parti smaltate

del forno.

Tutte le cotture devono essere

eseguite a porta chiusa.

• Utilizzate sempre guanti da cucina

per togliere le pietanze dal forno.

• Il forno cuoce a temperature che vanno

dai 30°C ai 250°C. Perciò, usate reci-

pienti capaci di resistere a queste

temperature (es. teglie in metallo, piro-

file, ceramiche da forno).

• Questo forno è dotato di un esclusivo

sistema di cottura che genera una circo-

lazione naturale dell'aria ed il recupero

continuo dei vapori di cottura.

Ciò consente di cucinare in un ambiente

costantemente umido mantenendo i cibi

morbidi all'interno e croccanti all'ester-

no. Inoltre, i tempi di cottura e i consumi

di energia sono ridotti al minimo.

Durante la cottura può essere generato

del vapore il quale fuoriesce all'apertura

della porta. Questo fenomeno è del tutto

naturale.

Consigli sull’uso del forno

Fig. 7

18 electrolux-rex

Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase di

cottura o al termine della stessa,

porre attenzione al flusso di aria

calda che fuoriesce dal forno.

Quando il vapore si deposita sul-

la porta del forno, si trasforma in

condensa. Per ridurre la forma-

zione di condensa è necessario

riscaldare il forno per circa 10

minuti prima di iniziare la cottu-

ra. Vi consigliamo di asciugare la

condensa al termine della cottu-

• Non appoggiate mai oggetti sul fon-

do del forno né ricopritelo con pel-

licole di alluminio mentre state cuo-

cendo, perché potreste causare danni

allo smalto e rovinare le pietanze in

cottura. Ponete sempre i Vostri recipien-

ti, le pirofile, pellicole di alluminio sulla

griglia appositamente inserita nelle gui-

de del forno.

• Durante le cotture con oli o grassi (ad

esempio, le fritture), fate attenzione

che i condimenti non si surriscaldi-

no: queste sostanze, infatti, portate ad

alte temperature possono incendiarsi.

Per questo, quando mettete o togliete le

pietanze nel forno, assicurateVi che i

condimenti (olio, sughi, grassi sciol-

ti) non cadano in notevoli quantità

sul fondo. In questo caso, ripulite accu-

ratamente il fondo del forno prima di

iniziare un’altra cottura. Eviterete anche

il formarsi di sgradevoli fumi ed odori.

Dispositivo di sicurezza

Per evitare il surriscaldamento del forno, il

forno é dotato di un dispositivo di sicurezza

che entra in funzione qualora si verifichi un

guasto al termostato principale. In questo

caso, l’alimentazione elettrica viene inter-

rotta: non cercate di riparare da soli il

guasto ma contattate il Centro di Assi-

stenza più vicino.

Ventilatore di raffreddamento

Il forno é dotato di un ventilatore per raffred-

dare il pannello dei comandi, le manopole e

l’impugnatura della porta del forno. Il venti-

latore si aziona automaticamente circa 10

minuti dopo l'inizio della cottura. Durante il

suo funzionamento, un flusso d'aria calda

fuoriesce dalla fessura posta sotto il pannel-

lo comandi.

Per evitare pericolosi surriscaldamenti, que-

sto ventilatore continua a funzionare AN-

CHE DOPO LO SPEGNIMENTO del for-

no, finché la temperatura non scende a

livelli normali. Il ventilatore si spegne auto-

maticamente.

electrolux-rex 19

Consigli per la cottura di carni e

pesce

Le carni possono essere sistemate in reci-

pienti adatti alla cottura in forno, oppure

direttamente sulla griglia.

In questo secondo caso, versate SEM-

PRE un po’ d’acqua nella leccarda ed

inseritela nelle guide sotto la griglia.

La leccarda raccoglierà i grassi che si sciol-

gono durante la cottura e l’acqua eviterà che

i grassi brucino, formando cattivi odori o

fumo.

Le carni bianche, i volatili ed il pesce richie-

dono in genere una cottura a media tempe-

ratura (tra 150°C e 175°C), mentre la cottura

“al sangue” di carni rosse richiede tempera-

ture fra 200°C e 250° C per tempi brevi.

Consigli per la cottura di dolci

I dolci hanno bisogno di una temperatura

moderata, da 150°C a 200° C.

Prima di iniziare la cottura di un dolce, è

consigliabile riscaldare il forno per circa 10

minuti, ed una volta iniziata la cottura, evi-

tate di aprire la porta del forno.

Consigli per la cottura al grill

Se desiderate cuocere carne o pesce al grill,

ungeteli leggermente e collocateli sulla gri-

glia.

Nella cottura al grill il calore proviene solo

dall’alto, perciò la griglia va inserita nelle

guide superiori o inferiori in base allo spes-

sore della carne o del pesce. Anche in questo

caso, ricordate SEMPRE di inserire la

leccarda nelle guide più basse, ma non

sul fondo del forno, dopo avervi versato

circa due bicchieri d’acqua.

Nel caso di cotture con il grill ventilato,

selezionate al massimo una tempera-

tura di 200°C.

Un’eventuale formazione di con-

densa sul vetro della porta, sulle

pareti e sul fondo del forno non

compromette il suo funziona-

mento. Vi consigliamo di asciu-

gare la condensa alla fine della

cottura.

20 electrolux-rex

Cottura tradizionale

Posizionate la manopola del selettore sul

simbolo

e regolate il termostato sulla

temperatura desiderata.

In questo modo il calore proviene sia dall’al-

to che dal basso e la pietanza viene cucinata

in modo uniforme.

: Il calore proviene solo dal basso.

Questa funzione può essere utilizzata per

ultimare la cottura di una pietanza oppure

per riscaldare la zona inferiore di una pietan-

za. Regolate l'altezza della griglia con le

apposite guide più in basso.

: Il calore proviene solo dall'alto. Questa

funzione può essere utilizzata per ultimare la

cottura di una pietanza oppure per riscalda-

re la zona superiore di una pietanza. Rego-

late l'altezza della griglia con le apposite

guide più in alto.

Cottura al grill

Ruotate il selettore sul simbolo

(grill

doppio) e regolate il termostato sulla tempe-

ratura desiderata. Regolando il selettore sul-

la posizione grill doppio si ottiene il massi-

mo del calore disponibile per la grigliatura

delle vostre pietanze.

Cottura ventilata

Ruotate il selettore sul simbolo

e rego-

late il termostato sulla temperatura deside-

rata. In questo tipo di cottura, il calore

proviene dalla resistenza circolare situata

nella parte posteriore del forno e l'aria calda

viene fatta circolare da una ventola. Potrete

così cuocere più pietanze contemporanea-

mente, sistemandole su diversi ripiani. Se

desiderate cuocere due pietanze allo stesso

tempo, vi consigliamo di utilizzare la prima

e la terza guida dal basso.

Se invece usate il forno per una sola cottura,

scegliete le guide più basse, in modo da

ottenere migliori risultati.

Cottura con grill ventilato

Ruotate il selettore sul simbolo

e rego-

late il termostato sulla temperatura deside-

rata.

La cottura con grill ventilato è ottenuta grazie

al funzionamento alternato del grill e della

ventola. In questo modo, il calore riesce a

penetrare gradualmente all’interno delle pie-

tanze senza esporle per troppo tempo la loro

superficie all’azione diretta del grill.

La cottura con grill ventilato è particolarmen-

te indicata per carni di grosso spessore,

volatili o pesce intero (trote, sgombri, cefali).

Nelle cotture con grill ventilato,

selezionate al massimo una

temperatura di 200°C.

Cottura con funzione pizza

Ruotate il selettore sul simbolo

e rego-

late il termostato sulla temperatura deside-

rata. La cottura ottenuta con la funzione piz-

za avviene grazie al funzionamento della

resistenza inferiore, del grill e dell'aria cal-

da distribuita della ventola. Tale funzione è

particolarmente indicata per cucinare piz-

ze e focacce. Per una migliore cottura, si

consiglia di posizionare le griglie del forno

nelle prima o seconda guida dal basso, a

seconda dello spessore della pietanza.

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ELECTROLUX-REX FQV92XEV Manuale utente

Marca: ELECTROLUX-REX

Modello: FQV92XEV

Categoria: Misurazione, test

Tipo: Manuale utente

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