Aeg-Electrolux E31560-5-M Manuale utente

Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

E31560-5
Istruzioni per l'uso Cucina elettrica da
incasso
2
Gentile Cliente,
Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.
Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il desi-
gn funzionale e la tecnologia d'avanguardia.
Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni
e il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.
Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambien-
tali e per il risparmio energetico.
Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra apparec-
chiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni.
Vi permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più ef-
ficace.
Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di te-
nerlo in un luogo a portata di mano. Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali fu-
turi proprietari dell'apparecchiatura.
In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:
1
Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute per-
sonale e dei danni alle apparecchiature.
3 Informazioni e consigli generali
2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale
3Indice
Indice
Istruzioni per l'uso 5
Avvertenze di sicurezza 5
Descrizione dell'apparecchio 7
Vista complessiva 7
Pannello di comando 7
Dotazione del forno 8
Accessori per il forno 9
Prima del primo impiego 10
Impostazione emodifica dell'ora 10
Prima pulizia 11
Comando delle zone di cottura 12
Impostazione del livello di cottura 13
Tempi di sbollentatura con il dispositivo automatico 14
Spegnimento automatico dei fuochi 15
Impiego del forno 16
Accensione e spegnimento del forno 16
Funzioni del forno 17
Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda 18
Inserimento/estrazione del filtro del grasso 19
Funzioni dell'orologio 20
Spegnimento del display dell'ora 21
Applicazioni, tabelle e suggerimenti 26
Tabella di cottura 26
Cottura al forno 28
Tabella di cottura 30
Tabella sformati e gratin 35
Tabella per pietanze pronte surgelate 35
Cottura arrosto 36
Tabella di cottura arrosto 36
Grigliate 38
Tabella per cottura al grill 38
Scongelamento 39
Tabella di scongelamento 39
Essiccazione con aria calda 40
Produzione di conserve 41
Indice4
Pulizia e manutenzione 42
Parte esterna dell’elettrodomestico 42
Interno del forno 42
Accessori 42
Filtro del grasso 42
Griglia di inserimento 43
Illuminazione del forno 44
Soffitto del forno 45
Porta del forno 46
Cristallo della porta del forno 48
Che cosa fare se 51
Smaltimento 52
Istruzioni di montaggio 53
Avvertenze di sicurezza per l’installatore 53
Garanzia/Servizio clienti 58
Assistenza 67
5Istruzioni per l'uso
Istruzioni per l'uso
1 Avvertenze di sicurezza
Sicurezza elettrica
L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.
In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del qua-
dro.
Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici quali-
ficati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi
pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro ri-
venditore specializzato.
Sicurezza dei bambini
Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Sicurezza durante l'impiego
Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sen-
soriali o intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non
sono in grado di utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso
senza la sorveglianza o la guida di una persona responsabile.
Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrosti-
mento di pietanze per uso domestico.
Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'ap-
parecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati
nella porta del forno ancora caldo.
Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del
forno si scalda.
Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe
formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso,
aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incan-
descenti, scintille o fuoco.
3 Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti,
in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un ri-
schio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucina-
re possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli
alimenti.
Avvertenze di sicurezza6
Come evitare danni all’apparecchio
Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche,
pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del
forno.
I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che
non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia
profonda.
Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.
Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare
danni allo smalto e scolorazioni.
In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo
anteriore.
Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'ac-
censione del forno.
Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.
Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non
coperti nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositar-
si umidità che può raggiungere anche i mobili.
3 Indicazioni sul rivestimento smaltato
Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante
l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso
normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui op-
porre il diritto alla garanzia.
7Descrizione dell'apparecchio
Descrizione dell'apparecchio
Vista complessiva
Pannello di comando
Porta vetro in
cristallo
Pannello dei comandi
Maniglia
(della
porta)
Funzioni del forno
Selezione temperatura
Manopola zone di cottura
Tasti di funzione
dell`orologio
Manopola zone di cottura
Spia di accensione Spie della temperatura
Display del timer
Descrizione dell'apparecchio8
Dotazione del forno
Scarico vapore dal forno
Il vapore che fuoriesce dal forno viene con-
vogliato direttamente verso l'alto attraver-
so un canale presente nel piano di cottura.
Lato interno della porta
Sul lato interno della porta del forno è ri-
portata la numerazione dei livelli del forno.
Inoltre sono disponibili informazioni brevi
sulle funzioni del forno, i livelli e le tempe-
rature raccomandati per la preparazione
delle pietanze più comuni.
Serpentina superiore e del grill
Illuminazione del forno
Filtro grasso
Serpentiina posteriore
Ventilatore
Cottura finale
I piani di cottura
Griglia di inserimento, estraibile
9Descrizione dell'apparecchio
Accessori per il forno
Griglia
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pie-
tanze alla griglia.
Piastra da forno
Per torte e biscotti.
Leccarda
Per cuocere e arrostire o come piastra di
raccolta per il grasso.
Prima del primo impiego10
Prima del primo impiego
Impostazione emodifica dell'ora
3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.
Dopo il collegamento elettrico o una cadu-
ta di corrente inizia automaticamente a
lampeggiare la spia della funzione Ora.
1. Per modificare un'ora già impostata preme-
te il tasto Scelta finché la spia della funzio-
ne Ora inizia a lampeggiare.
2. Con il tasto oppure impostate l'ora
effettiva.
Dopo circa 5 secondi la spia smette di lam-
peggiare e l’orologio visualizza l’ora impo-
stata.
L'apparecchio è pronto per il funzionamen-
to.
3 L'ora esatta può essere modificata sola-
mente se non è impostata nessuna funzio-
ne automatica (Durata o Fine).
11Prima del primo impiego
Prima pulizia
Prima di utilizzare il forno per la prima volta, pulitelo a fondo.
1 Attenzione: non utilizzate detergenti caustici e abrasivi! Si potrebbe danneg-
giare la superficie.
3 Utilizzate i detergenti in commercio per le superfici metalliche.
1. Posizionate l’interruttore delle funzioni del forno su Luce .
2. Estraete tutti gli accessori e le griglie di supporto e puliteli con detergente dilui-
to con acqua calda.
3. Pulite il forno dopo ogni utilizzo con detergente diluito con acqua calda e asciu-
gate.
4. Per pulire la parte frontale dell'apparecchio utilizzate un panno umido.
Comando delle zone di cottura12
Comando delle zone di cottura
3
Osservate anche le istruzioni per l'uso del vostro piano di cottura da incasso,
dove sono contenute informazioni importanti riguardo le stoviglie, l'impiego, la
pulizia e la manutenzione.
La descrizione seguente non è valida per le zone di cottura a induzione.
Livelli di cottura
Nei campi da 1 a 9 è possibile impostare i livelli di cottura.
Le impostazioni intermedie possono essere selezionate nei campi da 2 a 7.
Ciascuna manopola è inoltre dotata di un dispositivo di sbollentatura automa-
tico.
= Livello di mantenimento in caldo
1 = potenza minima
9 = potenza massima
A = dispositivo di sbollentatura automatico
2 Spegnete la zona di cottura ca. 5, 10 minuti prima della fine della cottura per
sfruttare anche il calore residuo. In questo modo risparmierete energia elettrica.
3 Il forno è dotato di manopole di comando a scomparsa.
Per l'uso premere la manopola di comando della zona di cottura, dopodiché que-
sta sporgerà dal pannello.
Manopola zone di cottura
davanti a sinistra dietro a sinistra dietro a destra davanti a destra
13Comando delle zone di cottura
Impostazione del livello di cottura
1. Selezionate il livello di cottura.
2. Per terminare la cottura riportate la mano-
pola in posizione di spento.
3 La spia di funzionamento della zona di cot-
tura resta accesa finché quest'ultima è in
funzione.
Comando delle zone di cottura14
Tempi di sbollentatura con il dispositivo automatico
Quando si cucina con il dispositivo di sbollentatura automatico, la zona di cottu-
ra lavora a piena potenza per un determinato intervallo di tempo, ripristinando
in seguito la potenza preimpostata per ultimare la cottura.
1. Ruotare la manopola verso destra fino alla posizione finale, per attivare il dispo-
sitivo di avviamento della sbollentatura.
2. Ruotare quindi la manopola nella posizione desiderata per ultimare la cottura.
3. Per terminare la cottura, riportare la manopola in posizione di spento ("0").
3 Se, durante il periodo di sbollentatura viene selezionata una potenza di ultima-
zione della cottura maggiore, ad es. passando da "3" a "6", il dispositivo terrà
conto del tempo già trascorso per l'avvio della sbollentatura. Se viene impostata
una potenza di ultimazione della cottura minore, l'avvio della sbollentatura verrà
interrotto immediatamente.
3 Il dispositivo di sbollentatura automatico può essere disattivato anzitempo ruo-
tando la manopola dapprima nella posizione di spento, quindi impostando nuo-
vamente la potenza di ultimazione della cottura desiderata.
Tempi di sbollentatura con il dispositivo automatico
3 Si consiglia di osservare le prime operazioni di cottura, per individuare l'imposta-
zione di cottura ottimale per le proprie stoviglie, per gli alimenti e le quantità
che si è soliti preparare.
Impostazione: Tempi di sbollentatura con il dispositivo au-
tomatico
A e 9 senza dispositivo di sbollentatura automatico
A e 8 4,5 minuti
A e 7 3,5 minuti
A e 6
.
3 minuti
A e 6 2 minuti
A e 5
.
12,5 minuti
A e 5 10 minuti
A e 4
.
8 minuti
A e 4 6,5 minuti
A e 3
.
5,5 minuti
A e 3 5 minuti
A e 2
.
3 minuti
A e 2 2 minuti
A e 1 1 minuti
A e 0,5 minuti
15Comando delle zone di cottura
Spegnimento automatico dei fuochi
Se, dopo un determinato intervallo di tempo un fuoco non viene spento o la
temperatura non viene modificata, si spegnerà automaticamente.
Sulla spia relativa al fuoco spento sarà visibile il simbolo .
I fuochi si spengono in corrispondenza del:
livello di cottura
.
1 -
.
2 dopo 6 ore
livello di cottura
.
3 -
.
4 dopo 5 ore
livello di cottura
.
4 -
.
5 dopo 4 ore
livello di cottura
.
6 -
.
9 dopo 1,5 ore
Messa in funzione dopo lo spegnimento automatico
Per mettere nuovamente in funzione il fuoco spento automaticamente, è suffi-
ciente ruotare la manopola nella posizione di spento.
In tal modo il fuoco sarà pronto per una nuova accensione.
Impiego del forno16
Impiego del forno
3
Il forno è dotato di selettori a pressione per “Funzioni del forno” e “Selezione
temperatura”. Per l’utilizzo premere il selettore desiderato. Il selettore esce.
Accensione e spegnimento del forno
1. Ruotate il selettore Funzioni del forno sulla funzione desiderata.
2. Ruotate il selettore Selezione temperatura sulla temperatura desiderata.
La spia di controllo del funzionamento si illumina, non appena il forno è in fun-
zione.
La spia di controllo della temperatura si illumina, non appena il forno si riscalda.
3. Per spegnere il forno ruotate i selettori Funzioni del forno e Selezione tempera-
tura nella posizione di spento.
3 Ventilatore di raffreddamento
Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'ap-
parecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora
un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
Spie della temperatura
Selezione temperatura
Spia di accensione
Funzioni del forno
17Impiego del forno
Funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
Funzione del forno Impiego
Luce Questa funzione consente di illuminare l'interno del forno ad
es. per pulire.
Cottura ventilata Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamen-
te.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-
to alla funzione Tradizionale.
Cottura Pizza Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più in-
tensa doratura e croccantezza del fondo.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-
to alla funzione Tradizionale.
Cottura statica Per cuocere al forno e arrostire su un livello.
Cottura finale Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.
Scongelamento Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro,
pane, frutta o altri alimenti surgelati.
Grill Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia
e per tostare.
Doppio grill Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tosta-
re.
Grill ventilato Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.
La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.
Impiego del forno18
Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda
3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribaltamento
Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola
sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.
Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga
nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per protegge-
re i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.
Inserimento della piastra da forno e
della leccarda:
Spingere la piastra da forno e la leccarda
tra le guide dei livelli selezionati.
Inserimento della griglia:
Inserire la griglia in modo che i piedini sia-
no rivolti verso il basso.
Spingere la griglia tra le guide dei livelli se-
lezionati.
3 La teglia è ulteriormente protetta da even-
tuali cadute grazie al bordo rialzato della
griglia.
Inserimento concomitante della griglia
e della leccarda:
Collocare la griglia sulla leccarda.
Spingere la leccarda tra le guide dei livelli
selezionati.
19Impiego del forno
Inserimento/estrazione del filtro del grasso
Utilizzate il filtro del grasso solo nella
cottura arrosto, per proteggere la serpen-
tina della parete posteriore dagli schizzi di
grasso.
Inserimento del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’im-
pugnatura e inserite i due supporti
dall’alto verso il basso nel foro della
parete posteriore del forno (foro del
ventilatore).
Estrazione del filtro del grasso
Afferrate il filtro del grasso per l’im-
pugnatura e sganciatelo verso l’alto.
Impiego del forno20
Funzioni dell'orologio
Tempo
Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale
acustico.
Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.
Durata
Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.
Fine
Per impostare quando il forno deve spegnersi.
Ora
Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta.
(Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)
Tasto di selezione
Tasto
Tasto
Display del timer Spie funzioniSpie funzioni
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