Aeg-Electrolux E31560-5-M Manuale utente

E31560-5

Istruzioni per l'uso Cucina elettrica da

incasso

2

Gentile Cliente,

Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.

Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il desi-

gn funzionale e la tecnologia d'avanguardia.

Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni

e il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.

Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambien-

tali e per il risparmio energetico.

Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra apparec-

chiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni.

Vi permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più ef-

ficace.

Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di te-

nerlo in un luogo a portata di mano. Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali fu-

turi proprietari dell'apparecchiatura.

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:

1

Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute per-

sonale e dei danni alle apparecchiature.

3 Informazioni e consigli generali

2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale

3Indice

Indice

Istruzioni per l'uso 5

Avvertenze di sicurezza 5

Descrizione dell'apparecchio 7

Vista complessiva 7

Pannello di comando 7

Dotazione del forno 8

Accessori per il forno 9

Prima del primo impiego 10

Impostazione emodifica dell'ora 10

Prima pulizia 11

Comando delle zone di cottura 12

Impostazione del livello di cottura 13

Tempi di sbollentatura con il dispositivo automatico 14

Spegnimento automatico dei fuochi 15

Impiego del forno 16

Accensione e spegnimento del forno 16

Funzioni del forno 17

Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda 18

Inserimento/estrazione del filtro del grasso 19

Funzioni dell'orologio 20

Spegnimento del display dell'ora 21

Applicazioni, tabelle e suggerimenti 26

Tabella di cottura 26

Cottura al forno 28

Tabella di cottura 30

Tabella sformati e gratin 35

Tabella per pietanze pronte surgelate 35

Cottura arrosto 36

Tabella di cottura arrosto 36

Grigliate 38

Tabella per cottura al grill 38

Scongelamento 39

Tabella di scongelamento 39

Essiccazione con aria calda 40

Produzione di conserve 41

Indice4

Pulizia e manutenzione 42

Parte esterna dell’elettrodomestico 42

Interno del forno 42

Accessori 42

Filtro del grasso 42

Griglia di inserimento 43

Illuminazione del forno 44

Soffitto del forno 45

Porta del forno 46

Cristallo della porta del forno 48

Che cosa fare se … 51

Smaltimento 52

Istruzioni di montaggio 53

Avvertenze di sicurezza per l’installatore 53

Garanzia/Servizio clienti 58

Assistenza 67

5Istruzioni per l'uso

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del qua-

dro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici quali-

ficati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi

pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro ri-

venditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sen-

soriali o intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non

sono in grado di utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso

senza la sorveglianza o la guida di una persona responsabile.

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrosti-

mento di pietanze per uso domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'ap-

parecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati

nella porta del forno ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del

forno si scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe

formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso,

aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incan-

descenti, scintille o fuoco.

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti,

in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un ri-

schio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucina-

re possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli

alimenti.

Avvertenze di sicurezza6

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche,

pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del

forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che

non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia

profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare

danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo

anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'ac-

censione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

• Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non

coperti nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositar-

si umidità che può raggiungere anche i mobili.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante

l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso

normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui op-

porre il diritto alla garanzia.

7Descrizione dell'apparecchio

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello di comando

Porta vetro in

cristallo

Pannello dei comandi

Maniglia

(della

porta)

Funzioni del forno

Selezione temperatura

Manopola zone di cottura

Tasti di funzione

dell`orologio

Manopola zone di cottura

Spia di accensione Spie della temperatura

Display del timer

Descrizione dell'apparecchio8

Dotazione del forno

Scarico vapore dal forno

Il vapore che fuoriesce dal forno viene con-

vogliato direttamente verso l'alto attraver-

so un canale presente nel piano di cottura.

Lato interno della porta

Sul lato interno della porta del forno è ri-

portata la numerazione dei livelli del forno.

Inoltre sono disponibili informazioni brevi

sulle funzioni del forno, i livelli e le tempe-

rature raccomandati per la preparazione

delle pietanze più comuni.

Serpentina superiore e del grill

Illuminazione del forno

Filtro grasso

Serpentiina posteriore

Ventilatore

Cottura finale

I piani di cottura

Griglia di inserimento, estraibile

9Descrizione dell'apparecchio

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pie-

tanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere e arrostire o come piastra di

raccolta per il grasso.

Prima del primo impiego10

Prima del primo impiego

Impostazione emodifica dell'ora

3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.

Dopo il collegamento elettrico o una cadu-

ta di corrente inizia automaticamente a

lampeggiare la spia della funzione Ora.

1. Per modificare un'ora già impostata preme-

te il tasto Scelta finché la spia della funzio-

ne Ora inizia a lampeggiare.

2. Con il tasto oppure impostate l'ora

effettiva.

Dopo circa 5 secondi la spia smette di lam-

peggiare e l’orologio visualizza l’ora impo-

stata.

L'apparecchio è pronto per il funzionamen-

to.

3 L'ora esatta può essere modificata sola-

mente se non è impostata nessuna funzio-

ne automatica (Durata o Fine).

11Prima del primo impiego

Prima pulizia

Prima di utilizzare il forno per la prima volta, pulitelo a fondo.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti caustici e abrasivi! Si potrebbe danneg-

giare la superficie.

3 Utilizzate i detergenti in commercio per le superfici metalliche.

1. Posizionate l’interruttore delle funzioni del forno su Luce .

2. Estraete tutti gli accessori e le griglie di supporto e puliteli con detergente dilui-

to con acqua calda.

3. Pulite il forno dopo ogni utilizzo con detergente diluito con acqua calda e asciu-

gate.

4. Per pulire la parte frontale dell'apparecchio utilizzate un panno umido.

Comando delle zone di cottura12

Comando delle zone di cottura

3

Osservate anche le istruzioni per l'uso del vostro piano di cottura da incasso,

dove sono contenute informazioni importanti riguardo le stoviglie, l'impiego, la

pulizia e la manutenzione.

La descrizione seguente non è valida per le zone di cottura a induzione.

Livelli di cottura

• Nei campi da 1 a 9 è possibile impostare i livelli di cottura.

• Le impostazioni intermedie possono essere selezionate nei campi da 2 a 7.

• Ciascuna manopola è inoltre dotata di un dispositivo di sbollentatura automa-

tico.

= Livello di mantenimento in caldo

1 = potenza minima

9 = potenza massima

A = dispositivo di sbollentatura automatico

2 Spegnete la zona di cottura ca. 5, 10 minuti prima della fine della cottura per

sfruttare anche il calore residuo. In questo modo risparmierete energia elettrica.

3 Il forno è dotato di manopole di comando a scomparsa.

Per l'uso premere la manopola di comando della zona di cottura, dopodiché que-

sta sporgerà dal pannello.

Manopola zone di cottura

davanti a sinistra dietro a sinistra dietro a destra davanti a destra

13Comando delle zone di cottura

Impostazione del livello di cottura

1. Selezionate il livello di cottura.

2. Per terminare la cottura riportate la mano-

pola in posizione di spento.

3 La spia di funzionamento della zona di cot-

tura resta accesa finché quest'ultima è in

funzione.

Comando delle zone di cottura14

Tempi di sbollentatura con il dispositivo automatico

Quando si cucina con il dispositivo di sbollentatura automatico, la zona di cottu-

ra lavora a piena potenza per un determinato intervallo di tempo, ripristinando

in seguito la potenza preimpostata per ultimare la cottura.

1. Ruotare la manopola verso destra fino alla posizione finale, per attivare il dispo-

sitivo di avviamento della sbollentatura.

2. Ruotare quindi la manopola nella posizione desiderata per ultimare la cottura.

3. Per terminare la cottura, riportare la manopola in posizione di spento ("0").

3 Se, durante il periodo di sbollentatura viene selezionata una potenza di ultima-

zione della cottura maggiore, ad es. passando da "3" a "6", il dispositivo terrà

conto del tempo già trascorso per l'avvio della sbollentatura. Se viene impostata

una potenza di ultimazione della cottura minore, l'avvio della sbollentatura verrà

interrotto immediatamente.

3 Il dispositivo di sbollentatura automatico può essere disattivato anzitempo ruo-

tando la manopola dapprima nella posizione di spento, quindi impostando nuo-

vamente la potenza di ultimazione della cottura desiderata.

Tempi di sbollentatura con il dispositivo automatico

3 Si consiglia di osservare le prime operazioni di cottura, per individuare l'imposta-

zione di cottura ottimale per le proprie stoviglie, per gli alimenti e le quantità

che si è soliti preparare.

Impostazione: Tempi di sbollentatura con il dispositivo au-

tomatico

A e 9 senza dispositivo di sbollentatura automatico

A e 8 4,5 minuti

A e 7 3,5 minuti

A e 6

.

3 minuti

A e 6 2 minuti

A e 5

.

12,5 minuti

A e 5 10 minuti

A e 4

.

8 minuti

A e 4 6,5 minuti

A e 3

.

5,5 minuti

A e 3 5 minuti

A e 2

.

3 minuti

A e 2 2 minuti

A e 1 1 minuti

A e 0,5 minuti

15Comando delle zone di cottura

Spegnimento automatico dei fuochi

Se, dopo un determinato intervallo di tempo un fuoco non viene spento o la

temperatura non viene modificata, si spegnerà automaticamente.

Sulla spia relativa al fuoco spento sarà visibile il simbolo .

I fuochi si spengono in corrispondenza del:

• livello di cottura

.

1 -

.

2 dopo 6 ore

• livello di cottura

.

3 -

.

4 dopo 5 ore

• livello di cottura

.

4 -

.

5 dopo 4 ore

• livello di cottura

.

6 -

.

9 dopo 1,5 ore

Messa in funzione dopo lo spegnimento automatico

Per mettere nuovamente in funzione il fuoco spento automaticamente, è suffi-

ciente ruotare la manopola nella posizione di spento.

In tal modo il fuoco sarà pronto per una nuova accensione.

Impiego del forno16

Impiego del forno

3

Il forno è dotato di selettori a pressione per “Funzioni del forno” e “Selezione

temperatura”. Per l’utilizzo premere il selettore desiderato. Il selettore esce.

Accensione e spegnimento del forno

1. Ruotate il selettore Funzioni del forno sulla funzione desiderata.

2. Ruotate il selettore Selezione temperatura sulla temperatura desiderata.

La spia di controllo del funzionamento si illumina, non appena il forno è in fun-

zione.

La spia di controllo della temperatura si illumina, non appena il forno si riscalda.

3. Per spegnere il forno ruotate i selettori Funzioni del forno e Selezione tempera-

tura nella posizione di spento.

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'ap-

parecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora

un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.

Spie della temperatura

Selezione temperatura

Spia di accensione

Funzioni del forno

17Impiego del forno

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione del forno Impiego

Luce Questa funzione consente di illuminare l'interno del forno ad

es. per pulire.

Cottura ventilata Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamen-

te.

Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-

to alla funzione Tradizionale.

Cottura Pizza Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più in-

tensa doratura e croccantezza del fondo.

Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet-

to alla funzione Tradizionale.

Cottura statica Per cuocere al forno e arrostire su un livello.

Cottura finale Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.

Scongelamento Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro,

pane, frutta o altri alimenti surgelati.

Grill Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia

e per tostare.

Doppio grill Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tosta-

re.

Grill ventilato Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.

La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.

Impiego del forno18

Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda

3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribaltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola

sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.

Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga

nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per protegge-

re i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da forno e

della leccarda:

Spingere la piastra da forno e la leccarda

tra le guide dei livelli selezionati.

Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i piedini sia-

no rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei livelli se-

lezionati.

3 La teglia è ulteriormente protetta da even-

tuali cadute grazie al bordo rialzato della

griglia.

Inserimento concomitante della griglia

e della leccarda:

Collocare la griglia sulla leccarda.

Spingere la leccarda tra le guide dei livelli

selezionati.

19Impiego del forno

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo nella

cottura arrosto, per proteggere la serpen-

tina della parete posteriore dagli schizzi di

grasso.

Inserimento del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’im-

pugnatura e inserite i due supporti

dall’alto verso il basso nel foro della

parete posteriore del forno (foro del

ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’im-

pugnatura e sganciatelo verso l’alto.

Impiego del forno20

Funzioni dell'orologio

Tempo

Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale

acustico.

Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta.

(Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)

Tasto di selezione

Tasto

Display del timer Spie funzioniSpie funzioni

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