Bosch MCM4100GB Manuale utente

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 33

Indice

Per la vostra sicurezza . . . . . . . . . . . . . . 33

Guida rapida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Dopo il lavoro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Pulizia e cura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Conservare l’apparecchio . . . . . . . . . . . 40

Rimedio in caso di guasti . . . . . . . . . . . . 40

Avvertenze sulla rottamazione . . . . . . . . 40

Condizioni di garanzia . . . . . . . . . . . . . . 40

Ricette/ingredienti/lavorazione . . . . . . . . 41

Per la vostra sicurezza

Leggere attentamente questa guida prima dell’uso, per conoscere

importanti istruzioni di sicurezza e per l’uso di questo apparecchio.

L’inosservanza delle istruzioni per l’uso corretto dell’apparecchio

esclude una responsabilità del costruttore per i danni da essa derivanti.

Questo apparecchio è destinato alla lavorazione di quantità usuali per

la famiglia o per impieghi non professionali, simili a quello domestico.

Gli impieghi simili a quello domestico comprendono ad es. l’impiego

cucine per il personale in negozi, uffici, aziende agricole e altre aziende

di produzione, nonché l’uso da parte di ospiti di pensioni, piccoli hotel

e simili strutture abitative. Usare l’apparecchio solo per lavorare quantità

adeguate ed in tempi usuali per la famiglia, vedi capitolo «Ricette/

ingredienti/lavorazione».

Questo apparecchio è idoneo a miscelare, impastare, montare, tagliare

e grattugiare alimenti. Altri impieghi sono possibili se si utilizzano gli

accessori autorizzati dal produttore. Il suo uso è vietato per la lavorazione

di altri oggetti o sostanze.

Usare l’apparecchio solo con accessori originali.

Si prega di conservare le istruzioni per l’uso. In caso di cessione

dell’apparecchio a terzi, consegnare unitamente questo libretto

d’istruzioni.

, Avvertenze di sicurezza generali

Pericolo di scariche elettriche

L’uso di questo apparecchio è vietato ai bambini.

Tenere l’apparecchio ed il suo cavo di collegamento fuori dalla portata

dei bambini.

Gli apparecchi possono essere usati da persone con ridotte capacità

fisiche, sensorali o mentali o da persone prive di esperienza e compe-

tenza se sono sorvegliate o sono state istruite sull’uso sicuro dell’appa-

recchio ed hanno compreso i pericoli da esso derivanti.

Ai bambini è vietato giocare con l’apparecchio!

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34 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Collegare e usare l’apparecchio solo rispettando i dati della targhetta

d’identificazione. Utilizzare solo se il cavo di alimentazione e l’apparec-

chio non presentano danni.

Staccare sempre l’apparecchio dalla rete quando non è sorvegliato

e prima del montaggio, dello smontaggio o della pulizia.

Non tirare il cavo di alimentazione su spigoli vivi né metterlo a contatto

con superfici calde. Al fine di evitare pericoli, se il cavo di alimentazione

di questo apparecchio subisce danni, deve essere sostituito dal produt-

tore, dal suo servizio assistenza clienti o da persona in possesso di simile

qualificazione.

Fare eseguire le riparazioni all’apparecchio solo dal nostro servizio

assistenza clienti.

, Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio

Pericolo di ferite

Pericolo di scariche elettriche

In caso d’interruzione dell’alimentazione elettrica l’apparecchio resta

inserito e dopo l’interruzione si rimette in funzione.

Sostituire gli accessori e gli utensili solo quando l’apparecchio è fermo

(manopola su 0/off) e spina di alimentazione è estratta.

Non immergere mai l’apparecchio base in liquidi, non metterlo mai sotto

l’acqua corrente e non lavarlo nella lavastoviglie.

Prima di eliminare un guasto estrarre la spina di alimentazione.

Pericolo di ferite a causa di utensili in rotazione!

Durante il funzionamento non introdurre mai le mani nella ciotola.

Per spingere gli ingredienti usare sempre il pestello (7a).

Dopo avere spento l’apparecchio, l’ingranaggio continua ancora

brevemente a girare. Sostituire l’utensile solo ad ingranaggio fermo.

Pericolo di ferite a causa di lame taglienti/ingranaggio in rotazione!

Non introdurre mai le mani nel frullatore applicato!

Il frullatore funziona solo con il coperchio ben stretto.

Rimuovere/applicare il coperchio solo quando il motore è fermo.

Pericolo di ferite da lame taglienti!

Prestare molta attenzione nel manipolare gli inserti!

Nell’inserimento nel disco portante prestare attenzione alla forma ed alla

posizione dell’inserto. Afferrare il disco portante o il disco per patatine

fritte solo sulle previste cavità di presa.

Non introdurre le mani nell’apertura di aggiunta ingredienti.

Per spingere usare solo il pestello.

Afferrare la lama universale solo sul bordo di presa in plastica.

Quando la lama universale non è utilizzata riporla sempre nel cassetto

portaccessori.

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Non toccare a mani nude le lame del frullatore. Per la pulizia usare una

spazzola.

Pericolo di scottature!

Durante la lavorazione di frullati molto caldi, dal bicchierino dosatore nel

coperchio esce vapore. Introdurre massimo 0,4 litri di liquido molto caldo

o che produce schiuma.

Pericolo di ferite!

Non assemblare mai il frullatore quando è già montato sull’apparecchio

base.

, Spiegazione dei simboli sull’apparecchio o sugli accessori

Seguire le indicazioni del libretto d’istruzioni.

Attenzione: Lame rotanti.

Attenzione: Utensili rotanti.

Non introdurre le mani nell’apertura di aggiunta ingredienti.

Questo libretto d’istruzioni per l’uso descrive

diverse versioni (cfr. anche prospetto dei

modelli,

figura

). Le differenze sono contras-

segnate.

L’apparecchio non ha bisogno di manuten-

zione.

Guida rapida

Aprire le pagine con le figure.

Apparecchio base Figura 

1 Interruttore rotante

A MCM41..:

0/off

= spento

M

= Funzionamento «pulse» alla massima

velocità, mantenere la manopola per la

durata desiderata.

Grado 1–2, velocità di lavoro:

1

= basso numero di giri – lento,

2

= alto numero di giri – veloce.

B MCM42..:

0/off

= spento

M

= Funzionamento «pulse» alla massima

velocità, mantenere la manopola per la

durata desiderata.

= Regolazione continua della velocità

di lavoro da bassa ad alta.

2 Spia di funzionamento (solo MCM42..)

Si accende durante il funzionamento

(manopola su

M

oppure su ).

Lampeggia

in caso di errori nell’uso

dell’apparecchio, in caso di attivazione della

sicurezza elettronica ed in caso di un difetto

dell’apparecchio

, vedi il capitolo «Rimedio

in caso di guasti».

3 Ingranaggio

4 Cassetto portaccessori (figura

)

Per aprire lo scomparto premere il pul-

sante sul lato inferiore dell’apparecchio

ed estrarre il cassetto. Per la rimozione

completa inclinare il cassetto leggermente

in alto ed estrarlo.

Per l’inserimento inclinare leggermente

il cassetto in alto e poi spingerlo com-

pletamente nell’interno fino all’arresto.

Durante il lavoro con l’apparecchio

mantenere chiuso il cassetto

portaccessori.

5 Vano portacavo

Ciotola con accessori

6 Ciotola

7 Coperchio

7a Pestello

7b Inserto pestello

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36 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

8 Asse motore

Utensili

9 Portautensili

9a Lama universale

9b Disco sbattitore

9c Impastatore

10 Disco portante per inserti del disco

10a Inserto per affettare – grosso (A)

10b Inserto per affettare – fine (B)

10c Inserto grattugia – grosso (C)

10d Inserto grattugia – fine (D)

11 Disco per patatine fritte (E)

(In alcuni modelli)

12 Spremiagrumi

13 Centrifuga per succhi (in alcuni modelli)

14 Mini tritatutto

(In alcuni modelli)

Osservare le istruzioni per questo

accessorioi nel separato libretto

d’istruzioni per l’uso.

Frullatore

15 Bicchiere frullatore

16 Coperchio

16a

Imbuto

16b

Apertura di aggiunta

Uso

Al primo uso pulire accuratamente apparec-

chio ed accessori, vedi capitolo «Pulizia

ecura».

Preparazione

 Disporre l’apparecchio base su una

superficie resistente e pulita.

 Estrarre il cavo dal vano portacavo fino alla

lunghezza necessaria.

 Inserire la spina.

 Durante il lavoro con l’apparecchio mante-

nere chiuso il cassetto portaccessori.

Ciotola con accessori/Utensili

Lama universale (9a)

per sminuzzare, macinare, e miscelare.

Disco sbattitore (9b)

per panna, albume montato a neve, maionese.

Braccio impastatore (9c)

per impastare pasta pesante e per incorporare

ingredienti, che non devono essere sminuzzati

(per es. uva passa, scaglie di cioccolato).

Figura



 Applicare la ciotola (freccia sulla ciotola

sopra il punto sull’apparecchio) e ruotare

in senso orario fino all’arresto.

 Spingere l’asse motore nel portautensile

fino all’arresto.

 Applicare l’utensile:

– Applicare il portautensile.

– Disporre la lama universale, il disco

sbattitore o il braccio impastatore

sul portautensile e rilasciare.

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Avvertenze importanti

– Accendere e spegnere l’apparecchio solo

con la manopola. Non spegnere mai l’appa-

recchio mediante rotazione della ciotola, del

frullatore o di un attrezzo.

– Accendere l’apparecchio solo se gli attrezzi

o accessori sono completamente montati.

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 37

 Introdurre gli ingredienti.

 Applicare il coperchio con il pestello

(freccia sul coperchio sopra il punto sulla

ciotola) e ruotare in senso orario.

Il nasello del coperchio deve entrare fino

all’arresto nella fessura dell’impugnatura

della ciotola.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

 Per aggiungere ingredienti, ruotare

la manopola su 0/off.

 Estrarre il pestello ed introdurre gli ingre-

dienti attraverso l’apertura d’introduzione.

 Aggiungere il liquido attraverso il pestello.

L’inserto del pestello può essere utilizzato

come misurino.

Inserti sminuzzatori (10a–10d)

Inserto per affettare – grosso (A)

Disporre la manopola su una bassa velocità

per affettare: cetrioli, carote.

Inserto per affettare – fine (B)

Disporre la manopola su un’alta velocità

per affettare: cetrioli, carote.

Inserto grattugia – grosso (C)

Disporre la manopola su un’alta velocità

per grattugiare: mele, carote, formaggio,

cavolo cappuccio.

Inserto grattugia – fine (D)

Disporre la manopola su un’alta velocità

per grattugiare: carote, formaggio.

Disco per patatine fritte (E)

per tagliare patatine fritte e ingredienti

per macedonia di frutta.

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Figura 

 Applicare la ciotola (freccia sulla ciotola

sopra il punto sull’apparecchio) e ruotare

in senso orario fino all’arresto.

 Inserire l’asse motore nella ciotola.

A seconda dell’impiego desiderato:

 Inserire nel disco portante l’inserto

desiderato.

Attenzione alla forma ed alla

posizione dell’inserto (figura



-5a)!

 Applicare il disco portante sull’asse

motore.

oppure:

 Applicare il disco per patatine fritte

sull’asse motore.

Applicare il coperchio con pestello (freccia

sul coperchio sopra freccia sulla ciotola)

e ruotare in senso orario. Il nasello del

coperchio deve entrare fino all’arresto nella

fessura dell’impugnatura della ciotola.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

 Introdurre gli alimenti da tagliare o grattu-

giare.

 Spingere con il pestello gli alimenti da

tagliare o grattugiare solo con leggera

pressione.

 Estrarre il pestello ed introdurre gli ingre-

dienti attraverso l’apertura d’introduzione.

 Introdurre gli alimenti lunghi e sottili attra-

verso il pestello.

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Spremiagrumi (12) Figura 

per spremere agrumi, per es. arance,

pompelmi, limoni.

 Applicare la ciotola (freccia sulla ciotola

sopra il punto sull’apparecchio) e ruotare

in senso orario fino all’arresto.

 Inserire l’asse motore nella ciotola.



Applicare lo spremiagrumi sull’asse motore

(freccia sullo spremiagrumi sopra freccia

sulla ciotola) e ruotare in senso orario.

Il nasello del cestello-filtro deve entrare fino

all’arresto nella fessura dell’impugnatura

della ciotola.

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38 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

 Applicare e premere il cono di spremitura.

 Per spremere frutta disporre l’interruttore

rotante sulla velocità bassa e schiacciare

il frutto sul cono di spremitura.

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Centrifuga per succhi (13) Figura 

per estrarre succhi da frutta con semi (per es.

mele, pere), bacche, frutta snocciolata,

verdura (per es. carote, pomodori).

 Applicare la ciotola (freccia sulla ciotola

sopra il punto sull’apparecchio) e ruotare

in senso orario fino all’arresto.

 Inserire l’asse motore nella ciotola.

 Ruotare l’accessorio centrifuga con

cestello raccoglipolpa in senso orario fino

all’arresto.

 Applicare il coperchio della centrifuga per

succhi e ruotarlo in senso orario.

Il nasello del coperchio deve entrare fino

all’arresto nella fessura dell’impugnatura

della ciotola.

 Regolare la manopola a velocità bassa.

 Introdurre la frutta o verdura nella boc-

chetta di carico e spingere esercitando

solo una leggera pressione con il pestello.

Se necessario, prima spezzettare.

 Alla fine del lavoro ruotare brevemente

la manopola sull’alta velocità e fare funzio-

nare l’apparecchio finché la polpa di frutta

non è stata completamente centrifugata.

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Frullatore Figura 

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 Applicare il bicchiere frullatore (freccia sul

frullatore sopra il punto sull’apparecchio)

e ruotare in senso orario fino all’arresto.

 Introdurre gli ingredienti.

Quantità massima, liquido = 1,25 litro

(liquidi che formano schiuma o liquidi molto

caldi massimo 0,4 litri).

Quantità ottimale di lavorazione, solidi

= 80 grammi.

 Applicare il coperchio e ruotarlo in senso

orario. Il nasello del coperchio deve entrare

fino all’arresto nella fessura

dell’impugnatura del frullatore.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

 Per aggiungere ingredienti, ruotare

la manopola su 0/off.

 Rimuovere il coperchio ed introdurre

gli ingredienti

oppure

 togliere il bicchierino dosatore ed aggiun-

gere un poco alla volta gli ingredienti solidi

attraverso l’apertura di aggiunta

oppure

 introdurre gli ingredienti liquidi attraverso

il bicchierino dosatore.

Dopo il lavoro

 Ruotare la manopola su 0/off.

 Staccare la spina.

 Rimuovere l’utensile o l’accessorio

secondo la descrizione seguente.

 Pulire tutte le parti, vedi «Pulizia e cura».

Rimuovere la ciotola con accessorio/

utensile:

 Ruotare il coperchio in senso antiorario

erimuoverlo.

 Estrarre l’utensile:

– Estrarre dalla ciotola il portautensile

con la lama universale, il disco sbatti-

tore o il braccio impastatore.

Staccare l’utensile dal portautensile.

– Afferrare il disco portante o il disco

per patatine fritte sulle cavità di presa

ed estrarlo dalla ciotola.

– Rovesciare il disco portante e spingere

fuori l’inserto premendo con precau-

zione dal lato inferiore (

figura

).

 Ruotare la ciotola in senso antiorario

erimuoverla.

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Robert Bosch Hausgeräte GmbH 39

Rimuovere lo spremiagrumi:

 Rimuovere lo spremiagrumi e togliere

la ciotola.

Rimuovere la centrifuga per succhi:

 Ruotare il coperchio della centrifuga

in senso antiorario e rimuoverlo.

 Estrarre l’accessorio centrifuga dalla

ciotola.

 Rimuovere la ciotola.

Rimuovere il frullatore:

 Ruotare il frullatore in senso antiorario

erimuoverlo.

 Ruotare il coperchio in senso antiorario

erimuoverlo.

Consiglio: è opportuno lavare il frullatore

subito dopo l’uso, vedi capitolo «Pulizia

ecura».

Pulizia e cura

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Avvertenza:

Nella lavorazione per es. di carote

e cavolo rosso, sulle parti di plastica si for-

mano macchie colorate, che possono essere

rimosse con qualche goccia di olio alimentare.

Pulire l’apparecchio base

 Staccare la spina.

 Pulire l’apparecchio base con un panno

umido. Se necessario utilizzare un poco

di detersivo per stoviglie.

 Infine asciugare l’apparecchio.

 Sciacquare infine il cassetto portaccessori

sotto acqua corrente e lasciarlo asciugare.

Non lavare in lavastoviglie!

Pulire la ciotola con gli accessori

Tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie.

Per evitare possibili deformazioni, non incas-

trare le parti di plastica nella lavastoviglie.

Pulire il frullatore

È opportuno lavare il frullatore subito dopo

l’uso. Così facendo non si attaccano residui

e la plastica non viene corrosa (per es. da olî

eterici contenuti nelle spezie).

Il bicchiere frullatore (senza gruppo lame),

il coperchio e l’imbuto sono lavabili in

lavastoviglie.

Non lavare l’inserto lame in lavastoviglie, ma

sotto acqua corrente (non lasciarlo a lungo

nell’acqua).

Consiglio: versare un poco di acqua con

detersivo per piatti nel frullatore applicato.

Accendere il frullatore per pochi secondi alla

velocità

M

. Versare l’acqua e sciacquare

poi il frullatore con acqua pura.

Scomporre il frullatore Figura



 Afferrare l’inserto lame sulle alette e

ruotarlo in sento anti orario. L’inserto lame

si stacca.

 Togliere l’inserto lame e rimuovere l’anello

di tenuta.

Comporre il frullatore

 Applicare l’anello di tenuta sull’inserto

lame.

 Inserire l’inserto lame dal basso nel

bicchiere frullatore.

 Avvitare saldamente con le alette l’inserto

lame in senso orario. Ciò facendo ruotare

almeno finché un’aletta non copre il riferi-

mento sul bicchiere frullatore (posizione

–> Figura  6).

Lavare lo spremiagrumi

Tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie.

È preferibile lavare il cono di spremitura su tutti

i lati sotto acqua corrente subito dopo l’uso.

Così i residui non si essiccano.

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40 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

Pulire la centrifuga

per succhi Figura



Per pulire la centrifuga per succhi estrarre

il cestello raccoglipolpa dall’accessorio

centrifuga.

Sciacquare preliminarmente le parti sotto

acqua corrente.

Pulire delicatamente le lamelle del cestello

raccoglipolpa, per non danneggiarle.

Conservare l’appa-

recchio

Figura 

 Staccare la spina.

 Riporre il cavo nel vano portacavo.

 Conservare gli utensili nel cassetto

portaccessori.

 Applicare la ciotola.

Rimedio in caso di guasti

Apparecchio base

Guasto:

L’apparecchio non funziona più.

Causa possibile:

L’apparecchio è stato sovraccaricato (ad es.

utensile bloccato da un alimento) e si è attivata

la sicurezza elettronica.

Rimedio:

 Ruotare la manopola su 0/off.

 Staccare la spina.

 Eliminare la causa del sovraccarico.

 Rimettere l’apparecchio in funzione.

Causa possibile:

È stato fatto il tentativo di applicare la ciotola

o il frullatore sull’apparecchio acceso.

Rimedio:

 Ruotare la manopola su 0/off.

 Applicare la ciotola o il frullatore.

 Rimettere l’apparecchio in funzione.

Accessori

Guasto:

L’apparecchio non si avvia.

Causa possibile:

Accessorio non applicato correttamente.

Rimedio:

 Ruotare la manopola su 0/off.

 Applicare l’accessorio seguendo le corris-

pondenti indicazioni in questo libretto

d’istruzioni.

Avvertenze sulla rottamazione

Questo apparecchio è contrassegnato

conformemente alla Direttiva europea

2012/19/CE Rifiuti di apparecchiature

elettriche ed elettroniche (waste

electrical and electronic equipement –

WEEE).

La direttiva prescrive il quadro normativo per

un recupero e riciclaggio degli apparecchi

dismessi.

Informarsi sulle attuali vie per la rottamazione

presso il proprio rivenditore specializzato

o presso la propria amministrazione

comunale.

Condizioni di garanzia

Per questo apparecchio sono valide le condi-

zioni di garanzia pubblicate dal nostro

rappresentante nel paese di vendita.

Il rivenditore, presso il quale è stato acquistato

l’apparecchio, è sempre ben disposto a fornire

a richiesta informazioni a proposito.

Per l’esercizio del diritto di garanzia

è comunque necessario presentare

il documento di acquisto.

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Avvertenza

Prima dell’uso togliere dalla ciotola tutti

gli accessori e togliere il frullatore.

Applicare solo le parti necessarie.

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Avviso importante per MCM42..

Un errore nell’uso dell’apparecchio, un’atti-

vazione della sicurezza elettronica oppure

un difetto dell’apparecchio viene visualiz-

zato dall’intermittenza della spia di funzio-

namento.

Avvertenza importante

Se non fosse possibile eliminare

il guasto, rivolgesi al servizio assis-

tenza clienti.

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 41

Ricette/ingredienti/lavorazione

Uten-

sile

Velocità Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione

bassa/alta ca. 1–2

min.

Pasta con lievito per dolce

max 500 g farina

25 g lievito o 1 confezione di lievito secco

225 ml latte tiepido

1 uovo

1 pizzico sale

80 g zucchero

60 g grassi (tiepidi)

buccia di ½ limone (aroma di limone)

 Introdurre nella ciotola tutti gli ingredienti (tranne il latte).

 Regolare la manopola per 10 secondi su una bassa velocità.

 Aggiungere il latte e mescolare ad alta velocità.

Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura.

Quando la pasta assume un aspetto liscio, lasciarla lievitare

in un luogo caldo.

M Cipolle, aglio

Quantità: da 1 cipolla divisa in quattro a 300 g

da 1 spicchio d’aglio a 300 g

 Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

alta Carne, fegato

(per carne macinata, tartara ecc.)

Quantità: da 50 g a 500 g

 Rimuovere ossi, cartilagini, pelle e tendini. Tagliare la carne

a pezzetti.

Preparare impasti di carne, farcie e pasticci:

 Introdurre nel contenitore la carne (manzo, suino, vitello,

pollame, ma anche il pesce ecc.) insieme con altri ingredienti

e spezie e lavorare fino a farne un impasto.

alta ca. 1,5–

2 min.

Sorbetto di fragole

250 g di fragole congelate

100 g di zucchero a velo

180 ml panna (1 bicchiere scarso)

 Introdurre tutti gli ingredienti nel contenitore di miscelazione.

Inserire immediatamente, altrimenti si formano grumi.

Agitare finché si forma un gelato cremoso.

bassa/alta Albumi montati a neve

Quantità: da 2 a 6 chiare d’uovo

 Battere ad alta velocità. Per incorporare regolare una velocità

bassa.

bassa/alta Panna montata

Quantità: da 200 g a 400 g

 Battere ad alta velocità. Per incorporare regolare una velocità

bassa.

it

42 Robert Bosch Hausgeräte GmbH

it

Uten-

sile

Velocità Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione

alta/M Noci, mandorle

Quantità: da 200 g a 400 g

 Eliminare completamente tutti i gusci, che possono danneggiare

la lama mixer.

Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

alta/M Purea di frutta o verdura

(passato di mele, purea di spinaci, carote, pomodori; crudi o cotti)

 Introdurre insieme nel frullatore ingredienti e condimenti

e lavorarli a purea.

bassa/alta Maionese

1 uovo

1 cucchiaino di senape

da 150 a 200 ml olio

1 cucchiaio succo di limone o aceto

1 pizzico sale

1 pizzico di zucchero

Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa temperatura.

 Miscelare tutti gli ingredienti (eccetto l’olio) per alcuni secondi

a livello 1.

 Commutare il frullatore al grado 2, versare lentamente l’olio

attraverso l’imbuto e miscelare fino ad emulsionare la massa.

Consumare la maionese subito. Non conservarla.

alta Latte al cioccolato

Da 80 a 100 g di cioccolata

ca. 400 ml latte molto caldo

 Sminuzzare la cioccolata nel frullatore, aggiungere il latte molto

caldo e mescolare brevemente.

alta Companatico al miele spalmabile

40 g burro (dal frigorifero)

150 g miele (dal frigorifero)

 Con un coltello tagliare il burro in pezzi piccoli ed introdurli nel

frullatore.

 Aggiungere il miele e frullare per 15 secondi ad alta velocità.

Con riserva di modifiche.

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