Bosch MCM4000/01 Manuale utente

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it

Uso corretto

Leggere attentamente questo libretto d’istruzioni prima

dell’uso, per conoscere importanti istruzioni di sicurezza e

per l’uso di questo apparecchio. L’inosservanza delle istruzioni

per l’uso corretto dell’apparecchio esclude la responsabilità del

costruttore per i danni da essa derivanti.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l’utilizzo in

abitazioni private e in ambito domestico.

Utilizzare l’apparecchio solo per quantità e tempi di preparazione

usuali nell’attività domestica, vedi capitolo «Ricette/ingredienti/

lavorazione».

Questo apparecchio è idoneo a miscelare, impastare, montare,

tagliare e grattugiare alimenti. Altri impieghi sono possibili se si

utilizzano gli accessori autorizzati dal produttore. Non deve essere

utilizzato per lavorare altri oggetti o sostanze.

Usare l’apparecchio solo con gli accessori originali. Si prega di

conservare il libretto d’istruzioni. In caso di cessione dell’apparecchio

a terzi, consegnare insieme questo libretto d’istruzioni.

Avvertenze di sicurezza

W Pericolo di scossa elettrica

Questo apparecchio non deve essere utilizzato dai bambini.

Tenere l’apparecchio e il suo cavo di collegamento fuori dalla

portata dei bambini. Gli apparecchi possono essere usati da

persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali o da

persone prive di esperienza e competenza se sono sorvegliate

o sono state istruite sull’uso sicuro dell’apparecchio e hanno

compreso i pericoli da esso derivanti.

I bambini non devono giocare con l’apparecchio. Collegare e usare

l’apparecchio solo rispettando i dati della targhetta d’identificazione.

Usare l’apparecchio solo in ambienti interni a temperatura ambiente

e ad un’altitudine massima di 2000 m s.l.m.

Non tirare il cavo di alimentazione su spigoli vivi né metterlo a

contatto con superfici calde. Usare l’apparecchio solo se il cavo di

alimentazione e l’apparecchio stesso non presentano danni. Al fine

di evitare pericoli, se il cavo di collegamento di questo apparecchio

subisce danni, deve essere sostituito dal produttore, dal suo servizio

assistenza clienti o da persona in possesso di simile qualifica. Fare

eseguire le riparazioni dell’apparecchio solo dal nostro servizio

assistenza clienti.

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it Avvertenze di sicurezza

Prima di sostituire accessori o parti aggiuntive che durante il

funzionamento si muovono, l’apparecchio deve essere spento e

staccato dalla corrente. L’apparecchio va sempre scollegato dalla

corrente elettrica se lasciato incustodito, prima del montaggio, dello

smontaggio o della pulizia. In caso d’interruzione dell’alimentazione

elettrica l’apparecchio resta inserito e dopo l’interruzione si rimette

in funzione. Non immergere mai l’apparecchio base in liquidi, non

metterlo mai sotto l’acqua corrente e non lavarlo in lavastoviglie.

Prima di eliminare un guasto staccare la spina di alimentazione.

W Pericolo di ferite a causa di utensili in rotazione!

Durante il funzionamento non introdurre mai le mani nella ciotola.

Per spingere gli ingredienti usare sempre il pestello. Dopo avere

spento l’apparecchio, l’ingranaggio continua ancora brevemente a

girare. Sostituire l’utensile solo ad ingranaggio fermo.

W Pericolo di ferite a causa di lame taglienti /

ingranaggio in rotazione!

Non toccare la lama universale a mani nude. Afferrare la lama

universale solo dal bordo di presa in plastica. Quando la lama

universale non è utilizzata riporla sempre nel cassetto portaccessori.

Per il lavaggio usare una spazzola. Prestare molta cautela nel

manipolare gli inserti! Durante l’inserimento nel disco portante

prestare attenzione alla forma e alla posizione dell’inserto. Afferrare

il disco portante solo dalle apposite cavità di presa. Non introdurre le

mani nell’apertura di aggiunta ingredienti. Per spingere usare solo il

pestello.

W Pericolo di lesioni!

Non assemblare mai l’accessorio sull’apparecchio base.

W Importante!

Lavare sempre a fondo l’apparecchio dopo ogni utilizzo o dopo un

lungo periodo di inattività. X “Pulizia e cura” ved. pagina 30

Spiegazione dei simboli sull’apparecchio o sugli accessori

i

Seguire le indicazioni del libretto d’istruzioni.

Y

Cautela! Lame rotanti.

W

Cautela! Utensili rotanti.

Non introdurre le mani nell’apertura di aggiunta ingredienti.

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it

Indice

Congratulazioni per l’acquisto di questo

nuovo apparecchio di produzione

Bosch. Trovate ulteriori informazioni sui

nostri prodotti sul nostro sito Internet.

Indice

Uso corretto ..............................................25

Avvertenze di sicurezza ............................25

Panoramica ..............................................27

Uso ...........................................................27

Pulizia e cura ............................................30

Rimedi in caso di guasti............................30

Conservazione..........................................31

Smaltimento..............................................31

Garanzia ...................................................31

Ricette/ingredienti/lavorazione .................32

Utensili

8 Portautensile

a Lama universale

b Disco sbattitore

9 Disco portante per inserti del disco

a Inserto per affettare A, grosso

b Inserto per affettare B, fine

c Inserto grattugia C, grosso

d Inserto grattugia D, fine*

10 Spremiagrumi*

11 Frullatore*

* A seconda del modello

Se il frullatore non è compreso nella

fornitura, è possibile ordinarlo tramite il

servizio assistenza clienti (codice di ord.

00677472).

Uso

Al primo uso pulire accuratamente

apparecchio ed accessori, vedi capitolo

«Pulizia e cura».

Preparazione

 Disporre l’apparecchio base su una

superficie liscia, stabile e pulita.

 Estrarre il cavo dal vano portacavo fino

alla lunghezza necessaria.

Note importanti

– Durante il lavoro con l’apparecchio

tenere chiuso il cassetto portaccessori.

– Accendere e spegnere l’apparecchio

solo con la manopola.

– Non spegnere mai l’apparecchio

ruotando la ciotola, il frullatore o un

utensile.

– Prima dell’uso togliere dalla ciotola tutti

gli accessori. Applicare solo le parti

necessarie.

– Accendere l’apparecchio solo se gli

utensili/accessori sono completamente

montati.

Panoramica

Aprire le pagine con le figure.

X Figura A

Apparecchio base

1 Manopola

P = arresto

M = funzionamento «pulse» alla

massima velocità; tenere la manopola in

posizione per la durata desiderata.

Livello 1-2, velocità di lavoro:

1 = velocità bassa – lento,

2 = velocità alta – rapido.

2 Ingranaggio

3 Cassetto portaccessori (figura B)

Per aprire lo scomparto premere il pul-

sante sul lato inferiore dell’apparecchio

ed estrarre il cassetto. Per estrarre

completamente il cassetto, inclinarlo

leggermente verso l’alto ed estrarlo. Per

inserirlo, inclinarlo leggermente verso

l’alto e poi spingerlo completamente

all’interno fino all’arresto.

4 Vano portacavo

Ciotola con accessori

5 Ciotola

6 Coperchio

a Pestello

b Inserto pestello

7 Asse motore

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it Uso

Attenzione!

Inserire gli alimenti da lavorare solo dopo

aver applicato gli utensili.

 Introdurre gli ingredienti.

 Applicare il coperchio con il pestello

(freccia sul coperchio in corrispondenza

del punto sulla ciotola) e ruotarlo

in senso orario. Il nasello del

coperchio deve entrare nella fessura

dell’impugnatura della ciotola fino

all’arresto.

 Inserire la spina di alimentazione.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

 Per aggiungere ingredienti, ruotare la

manopola su P.

 Estrarre il pestello e introdurre gli

ingredienti attraverso l’apertura di

aggiunta ingredienti. Aggiungere il

liquido attraverso il pestello. L’inserto

del pestello può essere utilizzato come

misurino.

Disco portante e inserti del disco

W Pericolo di ferite da lame taglienti!

Prestare molta cautela nel manipolare gli

inserti del disco! Durante l’inserimento nel

disco portante prestare attenzione alla

forma e alla posizione dell’inserto. Afferrare

il disco portante solo dalle apposite cavità

di presa.

Non introdurre le mani nell’apertura di

aggiunta ingredienti. Per spingere usare

solo il pestello.

Inserto per affettare A, grosso

Posizionare la manopola sulla velocità

bassa. Per tagliare cetrioli e carote.

Inserto per affettare B, fine

Posizionare la manopola sulla velocità alta.

Per tagliare cetrioli e carote.

Inserto grattugia C, grosso

Posizionare la manopola sulla velocità alta.

Per grattugiare mele, carote, formaggio e

cavolo bianco.

Inserto grattugia D, fine

Posizionare la manopola sulla velocità alta.

Per grattugiare carote e formaggio.

Ciotola con accessori / utensili

W Pericolo di ferite a causa di utensili in

rotazione!

Durante il funzionamento non introdurre

mai le mani nella ciotola. Per spingere gli

ingredienti usare sempre il pestello.

Dopo avere spento l’apparecchio,

l’ingranaggio continua ancora brevemente

a girare. Sostituire l’utensile solo ad

ingranaggio fermo.

Attenzione!

Per l’utilizzo della ciotola, l’apparecchio può

essere acceso solo con la ciotola montata e

il coperchio applicato e fissato.

Lama universale

per sminuzzare, tritare, miscelare e

impastare.

W Pericolo di ferite da lame taglienti!

Non toccare la lama universale

a mani nude. Afferrare la lama universale

solo dal bordo di presa in plastica.

Quando la lama universale non è utilizzata

riporla sempre nel cassetto portaccessori.

Disco sbattitore

per panna, albume montato a neve

e maionese.

X Figura C

 Applicare la ciotola (freccia sulla

ciotola in corrispondenza del punto

sull’apparecchio) e ruotarla in senso

orario fino all’arresto.

 Spingere l’asse motore nel portautensile

fino all’arresto.

 Inserire il portautensile nella ciotola.

 Applicare la lama universale o il disco

sbattitore sul portautensile e rilasciare.

29

it

Uso

X Figura D

 Applicare la ciotola (freccia sulla

ciotola in corrispondenza del punto

sull’apparecchio) e ruotarla in senso

orario fino all’arresto.

 Inserire l’asse motore nella ciotola.

 Inserire nel disco portante l’inserto

desiderato. Prestare attenzione alla

forma e alla posizione dell’inserto!

X Figura D-5a

 Applicare il disco portante sull’asse

motore.

 Applicare il coperchio con il pestello

(freccia sul coperchio in corrispondenza

della freccia sulla ciotola) e ruotarlo

in senso orario. Il nasello del

coperchio deve entrare nella fessura

dell’impugnatura della ciotola fino

all’arresto.

 Inserire la spina di alimentazione.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

 Introdurre gli alimenti da tagliare o

grattugiare.

 Spingere gli alimenti da tagliare

o grattugiare con il pestello solo

applicando una leggera pressione.

Estrarre il pestello e introdurre gli

ingredienti attraverso l’apertura di

aggiunta ingredienti.

 Introdurre gli alimenti lunghi e sottili

attraverso il pestello.

Attenzione!

Svuotare la ciotola prima che gli alimenti

tagliati o grattugiati raggiungano il disco

portante.

Spremiagrumi

X Figura F

Per spremere agrumi, ad es. arance,

pompelmi e limoni.

 Applicare la ciotola (freccia sulla

ciotola in corrispondenza del punto

sull’apparecchio) e ruotarla in senso

orario fino all’arresto.

 Inserire l’asse motore nella ciotola.

 Applicare lo spremiagrumi sull’asse

motore (freccia sullo spremiagrumi

in corrispondenza della freccia sulla

ciotola) e ruotare in senso orario. Il

nasello del cestello-filtro deve entrare

nella fessura dell’impugnatura della

ciotola fino all’arresto.

 Applicare e premere il cono di

spremitura.

 Per spremere la frutta disporre la

manopola sulla velocità bassa e

premere il frutto tagliato a metà sul cono

di spremitura.

Attenzione!

Prestare attenzione al livello di riempimento

della ciotola.

Capacità massima: 500 ml.

Svuotare la ciotola per tempo.

Dopo il lavoro

 Portare la manopola su P.

 Staccare la spina di alimentazione.

Rimozione della ciotola con accessorio/

utensile:

 Ruotare il coperchio in senso antiorario

e rimuoverlo.

 Estrarre dalla ciotola il portautensile con

la lama universale o il disco sbattitore.

Staccare l’utensile dal portautensile.

 Afferrare il disco portante dalle cavità di

presa ed estrarlo dalla ciotola.

 Rovesciare il disco portante e spingere

fuori l’inserto premendo con cautela dal

lato inferiore. X Figura E

 Ruotare la ciotola in senso antiorario e

rimuoverla.

 Lavare tutti i componenti. X “Pulizia e

cura” ved. pagina 30

Rimozione dello spremiagrumi:

 Svitare lo spremiagrumi e togliere la

ciotola.

 Lavare tutti i componenti. X “Pulizia e

cura” ved. pagina 30

30

it Pulizia e cura

Pulizia e cura

L’apparecchio non ha bisogno di

manutenzione. La pulizia scrupolosa

protegge l’apparecchio dai danni e ne

conserva l’efficienza.

W Pericolo di scossa elettrica!

Non immergere mai l’apparecchio base in

acqua, né lavarlo sotto acqua corrente.

Attenzione!

Possibili danni alle superfici. Non utilizzare

detergenti abrasivi.

Nota: durante la lavorazione ad es.

di carote e cavolo rosso, sulle parti in

plastica si formano macchie che possono

essere rimosse con qualche goccia di olio

alimentare.

Pulizia dell’apparecchio base

 Staccare la spina di alimentazione.

 Pulire l’apparecchio base con un panno

umido. Se necessario utilizzare un poco

di detersivo per stoviglie.

 Infine asciugare l’apparecchio.

 Sciacquare il cassetto portaccessori

sotto acqua corrente e asciugarlo. Non

lavare in lavastoviglie!

Lavaggio della ciotola con gli

accessori

W Pericolo di ferite da lame taglienti!

Non toccare la lama universale a mani

nude. Afferrare la lama universale solo

dal bordo di presa in plastica. Quando la

lama universale non è utilizzata riporla

sempre nel cassetto portaccessori. Prestare

molta cautela nel manipolare gli inserti del

disco! Afferrare il disco portante solo dalle

apposite cavità di presa.

Per il lavaggio usare una spazzola.

Nota: tutte le parti sono lavabili in

lavastoviglie. Per evitare possibili

deformazioni, non incastrare le parti di

plastica nella lavastoviglie.

Lavaggio dello spremiagrumi

Tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie.

È preferibile lavare il cono di spremitura su

tutti i lati sotto acqua corrente subito dopo

l’uso. Così i residui non seccano.

Rimedi in caso di guasti

W Pericolo di lesioni!

Prima di eliminare un guasto staccare la

spina di alimentazione.

Apparecchio base

Guasto:

l’apparecchio non funziona più.

Possibile causa:

si è tentato di applicare la ciotola

sull’apparecchio acceso.

Rimedio:

 portare la manopola su P;

 applicare correttamente la ciotola e

ruotarla fino all’arresto;

 rimettere l’apparecchio in funzione.

Accessori

Guasto:

l’apparecchio non si avvia.

Possibile causa:

accessorio non applicato correttamente.

Rimedio:

 portare la manopola su P;

 applicare l’accessorio seguendo le

corrispondenti indicazioni in questo

libretto d’istruzioni.

Nota importante

Se non si riesce a eliminare il

malfunzionamento con questi rimedi,

rivolgersi al servizio assistenza clienti (vedi

indirizzi alla fine di questo libretto).

31

it

Conservazione

X Figura G

 Staccare la spina di alimentazione.

 Riporre il cavo nel vano portacavo.

 Inserire il disco sbattitore e il disco

portante per gli inserti del disco nella

ciotola.

 Conservare gli utensili restanti nel

cassetto portaccessori.

 Applicare la ciotola.

 Applicare il coperchio con l’inserto del

pestello e il pestello.

Smaltimento

J

Si prega di smaltire le confezioni nel

rispetto dell’ambiente. Questo

apparecchio dispone di contrassegno

ai sensi della direttiva europea

2012/19/UE in materia di apparecchi

elettrici ed elettronici (waste

electrical and electronic equipment

–

WEEE). Questa direttiva definisce le

norme per la raccolta e il riciclaggio

degli apparecchi dismessi valide su

tutto il territorio dell’Unione Europea.

Informarsi presso il rivenditore

specializzato sulle attuali disposizioni

per la rottamazione.

Garanzia

Per questo apparecchio sono valide le

condizioni di garanzia pubblicate dal nostro

rappresentante nel paese di vendita.

Il rivenditore, presso il quale è stato

acquistato l’apparecchio, è sempre ben

disposto a fornire a richiesta informazioni

a

proposito. Per l’esercizio del diritto di

garanzia è comunque necessario presen

-

tare il

documento di acquisto.

Con riserva di modica.

32

it Ricette/ingredienti/lavorazione

Ricette/ingredienti/lavorazione

Utensile Velocità Tempo Ricette/ingredienti/lavorazione

bassa /

alta

ca. 1-2

min.

Pasta lievitata

– max. 500 g di farina

– 25 g di lievito o 1 bustina di lievito secco

– 225 ml di latte (a temperatura ambiente)

– 1 uovo

– 1 pizzico di sale

– 80 g di zucchero

– 60 g di burro (a temperatura ambiente)

– La buccia di ½ limone (aroma di limone)

 Introdurre nella ciotola tutti gli ingredienti (tranne il

latte).

 Posizionare la manopola per 10 secondi su una bassa

velocità.

 Aggiungere il latte e mescolare ad alta velocità.

Tutti gli ingredienti dovrebbero avere la stessa

temperatura. Quando la pasta assume un aspetto liscio,

lasciarla lievitare in un luogo caldo.

M Misto aglio e cipolla

– Da 1 cipolla (divisa in quattro) fino a 300 g

– Da 1 spicchio d’aglio a 300 g

 Lavorare fino al grado di triturazione desiderato.

alta Carne, fegato (per carne macinata, tartara ecc.)

– Da 50 g a 500 g

 Rimuovere ossi, cartilagini, pelle e tendini. Tagliare la

carne a pezzetti.

Per preparare impasti di carne, ripieni e paté:

 Introdurre nel contenitore la carne (manzo, suino,

vitello, pollame, ma anche pesce ecc.) insieme con gli

altri ingredienti e le spezie e lavorare fino a farne un

impasto.

alta ca. 1,5

- 2 min.

Sorbetto di fragole

– 250 g di fragole surgelate

– 100 g di zucchero a velo

– 180 ml di panna (1 bicchiere scarso)

 Introdurre tutti gli ingredienti nella ciotola. Accendere

subito l'apparecchio, altrimenti si formano grumi.

Mescolare fino a ottenere un composto cremoso.

bassa /

alta

Albumi montati a neve

– Da 2 a 6 albumi

 Montare ad alta velocità. Per incorporare regolare una

velocità bassa.

bassa /

alta

Panna montata

– Da 200 g a 400 g

 Montare ad alta velocità. Per incorporare regolare una

velocità bassa.

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