Bosch MUZ9EB1(00) Istruzioni per l'uso

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Icecream maker

MUZ9EB1

[de] Gebrauchsanleitung 6

[en] User manual 16

[fr] Notice d’utilisation 26

[it] Istruzioni per l'uso 37

[nl] Gebruiksaanwijzing 48

[da] Brugsanvisning 58

[no] Bruksanvisning 68

[sv] Bruksanvisning 78

[fi] Käyttöohje 88

[es] Instrucciones de uso 98

[pt] Instruções de utilização 109

[el] Οδηγίες χρήσης 120

[tr] Kullanım kılavuzu 131

[pl] Instrukcja obsługi 141

[uk] Інструкція з експлуатації 152

[ru] Инструкция по эксплуатации 163

[ar]   174

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Sicurezza it

37

Sicurezza

Osservare le informazioni sul tema della sicurezza per poter utiliz-

zare l'accessorio in modo sicuro.

Avvertenze generali

Qui sono riportate le informazioni generali relative a queste istru-

zioni.

¡ Leggere attentamente le presenti istruzioni. Solo così sarà pos-

sibile utilizzare l'accessorio in modo sicuro ed efficiente.

¡ Osservare le istruzioni dell'apparecchio base.

¡ Queste istruzioni sono rivolte all'utente dell'apparecchio.

¡ Osservare le istruzioni di sicurezza e le avvertenze.

¡ Conservare le istruzioni e le informazioni sul prodotto per il suc-

cessivo utilizzo o per il futuro proprietario.

¡ Controllare l'accessorio dopo averlo disimballato. Non utilizzare

l'accessorio se ha subito danni durante il trasporto.

Uso corretto

Per utilizzare l'accessorio in modo sicuro e corretto, osservare le

istruzioni per l'utilizzo conforme all'uso previsto.

Utilizzare l'accessorio soltanto:

¡ con un robot da cucina della serie MUM9.

¡ osservando queste istruzioni per l'uso;

¡ con gli accessori e le parti originali.

¡ per preparare gelato e sorbetto.

Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione elettrica se:

¡ applicare l'accessorio.

¡ rimuovere l'accessorio.

Avvertenze di sicurezza

Osservare le avvertenze di sicurezza.

it Sicurezza

38

AVVERTENZA‒Pericolo di lesioni!

¡ Gli ingranaggi, gli utensili o gli accessori rotanti possono cau-

sare lesioni.



Non introdurre le mani nel pozzetto di riempimento.

¡ L'utilizzo non conforme può causare lesioni.



Non assemblare mai l’accessorio sull’apparecchio base.



Applicare e rimuovere l'accessorio solo ad ingranaggio fer-

mo ed apparecchio scollegato.



Utilizzare l'accessorio soltanto in stato di completo assem-

blaggio.



Utilizzare l'accessorio soltanto nell'apposita posizione di la-

voro.

AVVERTENZA‒Rischio di danni alla salute!

¡ La sporcizia sulle superfici può nuocere alla salute.



Attenersi alle istruzioni per la pulizia.



Pulire le superfici che vengono a contatto con gli alimenti

prima di ogni utilizzo.

¡ Una lavorazione e una conservazione non corretta di alimenti

crudi o delicati possono essere nocive per la salute.



Rispettare le regole di igiene in cucina.



Tutti gli ingredienti devono essere freschi e in perfette con-

dizioni igieniche.



Non ricongelare mai il gelato una volta scongelato comple-

tamente o in parte.

Prevenzione di danni materiali it

39

Prevenzione di danni materiali

Prevenzione di danni ma-

teriali

Per prevenire danni materiali all'appa-

recchio, agli accessori o agli oggetti

da cucina, osservare le presenti av-

vertenze.

In generale

Osservare le presenti indicazioni du-

rante l'utilizzo dell'accessorio.

ATTENZIONE!

L'utilizzo non conforme può causare

danni materiali.



Non introdurre oggetti (es. cuc-

chiai) nel pozzetto di riempimento

o nel corpo dell'apparecchio.



Non utilizzare o inserire nel conte-

nitore refrigerato oggetti affilati o

duri, ad es. cucchiai o porzionatori

per gelato di metallo. Usare solo

l’acclusa spatola di plastica.



Non scaldare mai il contenitore fri-

gorifero e non riempirlo con liquidi

caldi.



Non utilizzare mai il contenitore fri-

gorifero nel forno a microonde o

nel forno e non lavarlo in lavastovi-

glie.



Non mettere mai l'accessorio in

funzione a vuoto.

Disimballaggio e controllo

Disimballaggio e control-

lo

Di seguito sono riportate le avverten-

ze da osservare durante il disimbal-

laggio.

Disimballaggio dell'accessorio e

dei componenti

1. Estrarre dalla confezione l'acces-

sorio.

2. Estrarre dalla confezione tutti gli al-

tri componenti e i documenti di ac-

compagnamento e renderli dispo-

nibili.

3. Rimuovere il materiale d'imballag-

gio

4. Togliere le etichette e le pellicole che

ricoprono l‘apparecchio.

Contenuto della confezione

Dopo il disimballaggio controllare

che tutti i componenti siano presenti

e che non presentino danni dovuti al

trasporto.

→Fig.

1



Gelatiera



Spatola di plastica



Documentazione di accompagnamen-

to

Lavaggio dell'accessorio al pri-

mo uso

1. Scomporre l'accessorio nelle sin-

gole parti.

→"Svuotamento e smontaggio del-

la gelatiera", Pagina41

2. Prima del primo uso pulire tutte le

parti, che entrano in contatto con

gli alimenti.

→"Pulizia e cura", Pagina42

3. Predisporre le parti pulite ed asciu-

gate per l'utilizzo.

Informazioni sugli accessori

Informazioni sugli acces-

sori

Prendete confidenza con gli accesso-

ri.

it Prima dell'utilizzo

40

Componenti

Di seguito è riportata una panorami-

ca dei componenti dell'accessorio.

→Fig.

2



Supporto per contenitore frigorifero



Contenitore frigorifero



Braccio miscelatore con giunto inte-

grato



Coperchio con bocca di carico integra-

ta



Adattatore per gelatiera

Sicurezza di sovraccarico

La sicurezza di sovraccarico previene

che il motore ed altri componenti

vengano danneggiati da un sovracca-

rico eccessivo.

Se la gelatiera viene sovraccaricata o

bloccata, il braccio miscelatore non

gira più e si sente uno scricchiolio.

Nota:Se si sente uno scricchiolio, ar-

restare la lavorazione.

→"Sistemazione guasti", Pagina47

Prima dell'utilizzo

Preparare l'apparecchio base e l'ac-

cessorio per l'uso.

Congelamento del contenitore

frigorifero

1. Prima di congelare il contenitore

frigorifero, lavarlo e asciugarlo ac-

curatamente.

→"Pulizia del contenitore frigorife-

ro", Pagina42

2. Disporre il contenitore frigorifero

diritto in un congelatore, rispettan-

do i valori seguenti.

→Fig.

3

Temperatu-

ra

minimo -18°C

Durata minimo 18ore

Consiglio:Tenere sempre il conteni-

tore frigorifero nel congelatore affin-

ché sia sempre pronto all'uso.

Montaggio della gelatiera

Nota:Preparare la miscela per il ge-

lato prima di estrarre il contenitore fri-

gorifero dal congelatore.

→"Ricette", Pagina42

1. Estrarre il contenitore frigorifero

dal congelatore.

2. Inserire correttamente il contenito-

re frigorifero nel supporto.

→Fig.

4

3. Mettere il braccio miscelatore al

centro del contenitore frigorifero.

→Fig.

5

4. Applicare il coperchio.

‒ Prestare attenzione agli incavi a

sinistra e a destra del coper-

chio.

‒ Centrare il braccio miscelatore

nell'apertura del coperchio.

→Fig.

6

Inserimento della gelatiera

nell'apparecchio base

Nota:L'apparecchio base raffigurato

può differire dal proprio modello per

forma e caratteristiche.

Condizioni indispensabili

¡ La ciotola non è inserita.

¡ Il coperchio della ciotola non è ap-

plicato.

1. Collocare l'apparecchio su un pia-

no di lavoro stabile, piano, pulito e

liscio.

2. Estrarre il cavo di alimentazione fi-

no alla lunghezza necessaria.

Comandi di base it

41

Non inserire la spina di alimenta-

zione.

3. Premere il pulsante di sblocco e

sollevare il braccio oscillante fino

all'arresto.

→Fig.

7

4. Inserire la gelatiera nell'apparec-

chio base.

→Fig.

8

5. Girare la gelatiera in senso antiora-

rio fino all'arresto.

→Fig.

9

6. Inserire l'adattatore sull'ingranag-

gio principale e serrarlo in senso

orario.

→Fig.

10

7. Premere il pulsante di sblocco e

premere il braccio oscillante verso

il basso fino all'arresto.

→Fig.

11

Consiglio:Affinché il contenitore fri-

gorifero non si riscaldi inutilmente,

mescolare il gelato subito dopo l'in-

serimento della gelatiera.

Comandi di base

Qui sono fornite le informazioni es-

senziali sull'utilizzo degli accessori.

Consigli relativi alla velocità

Prestare attenzione ai consigli relativi

alla velocità per ottenere risultati otti-

mali.

Imposta-

zione

Utilizzo

⁠ Preparare gelato o sorbetto.

Nota:Altre velocità o impostazio-

ni non sono adatte per la gelatie-

ra.

Mescolare il gelato

Nota:Per impedire che gli ingredienti

nel contenitore frigorifero congelino,

versare e lavorare la miscela per il

gelato soltanto con l'apparecchio in

funzione. Non interrompere la lavora-

zione.

1. Inserire la spina di alimentazione.

2. Ruotare la manopola sulla

velocità ⁠.

→Fig.

12

3. Versare la miscela per il gelato

nella gelatiera in funzione attraver-

so il pozzetto di riempimento.

→Fig.

13

4. Terminare la lavorazione quando

‒ il tempo indicato nella ricetta è

finito.

‒ il braccio miscelatore produce

uno scricchiolio e non gira più.

5. Portare la manopola su ⁠.

→Fig.

14

6. Staccare la spina di alimentazione.

Svuotamento e smontaggio della

gelatiera

1. Premere il pulsante di sblocco e

sollevare il braccio oscillante fino

all'arresto.

→Fig.

15

2. Ruotare la gelatiera in senso orario

e rimuoverla.

→Fig.

16

3. Ruotare l'adattatore in senso antio-

rario e rimuoverlo.

→Fig.

17

4. Rimuovere il coperchio.

→Fig.

18

5. Estrarre il braccio miscelatore.

→Fig.

19

6. Servire il gelato pronto con la spa-

tola fornita o versarlo in un conte-

nitore idoneo.

→Fig.

20

it Pulizia e cura

42

7. Rimuovere il contenitore frigorifero

dal supporto.

Nota:Non utilizzare il contenitore fri-

gorifero per conservare o congelare

il gelato.

Pulizia e cura

Per mantenere a lungo l'apparecchio

in buone condizioni, sottoporlo a una

cura e a una manutenzione scrupolo-

se.

Idoneità per il lavaggio in lava-

stoviglie

Di seguito sono indicati i componenti

che possono essere lavati in lavasto-

viglie.

Lavabili in lavastoviglie:

¡ Supporto per contenitore frigori-

fero

¡ Coperchio

¡ Braccio miscelatore

¡ Adattatore

¡ Spatola

Non lavabili in lavastoviglie:

Contenitore frigorifero

Detergenti

Di seguito sono indicati i detersivi

adatti per l'accessorio.

ATTENZIONE!

Pericolo di danni materiali. L'accesso-

rio può essere danneggiato se non

viene lavato correttamente o se viene

utilizzato un detergente non idoneo.



Non impiegare detergenti a base

di alcol.



Non utilizzare oggetti taglienti, ap-

puntiti o metallici.



Non usare panni o detergenti abra-

sivi.

Pulizia del contenitore frigorifero

1. Lavare il contenitore frigorifero con

acqua e detersivo e un panno mor-

bido.

2. Asciugare bene il contenitore frigo-

rifero con un panno morbido.

Pulizia delle altre parti

1. Pulire il supporto, il coperchio, il

braccio miscelatore, l'adattatore e

la spatola con acqua e detersivo e

un panno morbido o una spugna.

2. Per lavare i componenti in lavasto-

viglie, inserire il braccio miscelato-

re con il giunto rivolto in basso.

Ricette

Qui è riportata una selezione di ricet-

te elaborate appositamente per l'ac-

cessorio.

Note

¡ La potenza di raffreddamento della

gelatiera è sufficiente per produrre

ca. 1l di gelato o le quantità indi-

cate nella ricetta. Per produrre al-

tro gelato, ricongelare il contenito-

re frigorifero lavato per almeno

18ore.

¡ Le quantità delle singole ricette

corrispondono a ca. 4porzioni.

¡ Le ricette non sono adatte per i

diabetici.

¡ Non utilizzare ingredienti contenen-

ti alcol per aromatizzare la miscela

per il gelato, altrimenti non solidifi-

ca.

¡

I seguenti fattori incidono sul tempo

di lavorazione effettivo:

– Quantità della miscela per il ge-

lato

– Temperatura della miscela per il

gelato

– Temperatura del congelatore

– Temperatura ambiente

Ricette it

43

Consigli

¡ Il gelato è più buono appena pre-

parato. Decorare e rendere più raf-

finato il gelato ad esempio con

frutta, salse, panna o scaglie di

cioccolato.

¡ Prima di servire il gelato tenere le

coppe o le ciotole in frigorifero, per

fare in modo che si sciolga meno

velocemente.

¡ Togliere il gelato dal frigorifero

qualche istante prima di servirlo.

¡

Con il seguente accessorio si può

preparare la miscela per il gelato in

modo particolarmente semplice:

– Bicchiere frullatore

– Kit multi-mixer

– Spremiagrumi

Ricettario

Questa panoramica riporta gli ingredienti e le fasi di lavorazione delle diverse

ricette.

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Gelato alla vani-

glia

¡ 2 baccelli di vaniglia

Bourbon

¡ 250ml di latte

¡ 100g di zucchero

¡ 200ml di panna

¡ 1pizzico di sale

¡ Aprire in lunghezza i baccelli di vaniglia ed

asportare la polpa grattandola con un coltello.

¡ Mettere latte, zucchero e polpa di vaniglia in

una pentola e, mescolando, fare bollire breve-

mente.

¡ Lasciare raffreddare la miscela a temperatura

ambiente.

¡ Incorporare il resto degli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Gelato al cioccola-

to

¡ 100g di cioccolato fon-

dente

¡ 300ml di panna

¡ 40g di zucchero

¡ 150g di yogurt

¡ Mettere il cioccolato fondente spezzettato, la

panna e lo zucchero in una pentola e riscalda-

re mescolando continuamente, finché lo zuc-

chero e il cioccolato non si sono sciolti.

¡ Incorporare lo yogurt nella miscela ancora

calda.

¡ Lasciare raffreddare la miscela a temperatura

ambiente.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

it Ricette

44

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Gelato alla strac-

ciatella

¡ 100g di cioccolato bian-

co

¡ 300ml di panna

¡ 60g di yogurt

¡ 40g di zucchero a velo

¡ 50g di cioccolato a sca-

glie

¡ Mettere il cioccolato bianco spezzettato e la

panna in una pentola e riscaldare mescolando

continuamente, finché il cioccolato non è fu-

so.

¡ Lasciare raffreddare la miscela a temperatura

ambiente.

¡ Incorporare il resto degli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 15-25minuti alla velocità1.

Gelato alla banana ¡ 200g banane (tagliate a

pezzi)

¡ 80g di zucchero

¡ 100ml di latte

¡ 100ml di panna

¡ 1cucchiaio di succo di li-

mone

¡ Frullare tutti gli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Gelato allo yogurt

di ciliegie

¡ 500g di yogurt alle cilie-

gie

¡ 24g di zucchero vaniglia-

to

¡ 3fogli di gelatina bianca

Consiglio:Provare la ricetta

anche con altri tipi di yogurt

alla frutta.

¡ Ammorbidire la gelatina per 15minuti in ac-

qua fredda abbondante.

¡ Spremere leggermente la gelatina e riscaldar-

la in un pentolino mescolando continuamente,

ma senza portarla ad ebollizione.

¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a ottene-

re un composto omogeneo.

¡ Aggiungere la gelatina calda nel frullatore in

funzione.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 15-25minuti alla velocità1.

Gelato al pistac-

chio

¡ 100g di pistacchi (tritati)

¡ 8g di zucchero vanigliato

¡ 90g di zucchero

¡ 200ml di latte

¡ 200ml di panna

¡ 3fogli di gelatina bianca

¡ Ammorbidire la gelatina per 15minuti in ac-

qua fredda abbondante.

¡ Spremere leggermente la gelatina e riscaldar-

la in un pentolino mescolando continuamente,

ma senza portarla ad ebollizione.

¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a ottene-

re un composto omogeneo.

¡ Aggiungere la gelatina calda nel frullatore in

funzione.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 15-25minuti alla velocità1.

Ricette it

45

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Sorbetto al limone ¡ 150ml di succo di limo-

ne (spremuto fresco)

¡ 200ml di acqua

¡ 170g di zucchero

¡ 150g di yogurt

¡ 4fogli di gelatina bianca

Consiglio:Per preparare un

sorbetto all'arancia, sostitui-

re 100ml di succo di limone

con succo d'arancia spremu-

to fresco.

¡ Ammorbidire la gelatina per 15minuti in ac-

qua fredda abbondante.

¡ Spremere leggermente la gelatina e riscaldar-

la in un pentolino mescolando continuamente,

ma senza portarla ad ebollizione.

¡ Mescolare gli ingredienti residui fino a ottene-

re un composto omogeneo.

¡ Aggiungere la gelatina calda nel frullatore in

funzione.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 40-50minuti alla velocità1.

Gelato alla fragola ¡ 250g di fragole (fresche)

¡ 75g di zucchero

¡ 100ml di latte

¡ 100ml di panna

¡ 20-30ml di succo di li-

mone (spremuto fresco)

¡ Frullare tutti gli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Gelato al kiwi ¡ 400g di kiwi (pelati e ta-

gliati in quattro)

¡ 20-30ml di succo di li-

mone (spremuto fresco)

¡ 100ml di acqua

¡ 80g di zucchero

¡ Frullare tutti gli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Gelato all’albicoc-

ca

¡ 250g albicocche (in con-

serva, sgocciolate)

¡ 80g di zucchero

¡ 50ml di latte

¡ 50ml di latticello

¡ 100ml di panna

¡ Frullare tutti gli ingredienti.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Gelato di tisana al-

la malva

¡ 400ml di acqua

¡ 5 bustine di tisana alla

malva (ca. 10g)

¡ 140g di zucchero

¡ 2cucchiaino di succo di

limone

¡ 150g di formaggio fre-

sco

¡ Versare acqua bollente sulle bustine di tisana

e lasciare in infusione per 10minuti.

¡ Aggiungere il succo di limone e lo zucchero e

mescolare finché lo zucchero non si è com-

pletamente sciolto.

¡ Lasciare raffreddare la miscela a temperatura

ambiente.

¡ Aggiungere il formaggio fresco e mescolare

con una frusta.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 30-40minuti alla velocità1.

it Ricette

46

Ricetta Ingredienti Lavorazione

Gelato al caffè ¡ 300ml di caffè freddo

¡ 200ml di panna

¡ 80g di zucchero

¡ 1 pizzico di sale

¡ Miscelare tutti gli ingredienti fino a quando lo

zucchero non si è completamente sciolto.

¡ Ruotare la manopola sulla velocità 1 e versare

la miscela nella gelatiera.

¡ Lavorare 20-30minuti alla velocità1.

Sistemazione guasti it

47

Sistemazione guasti

I guasti minori agli accessori possono essere eliminati autonomamente

dall'utente. Utilizzare le informazioni per la sistemazione dei guasti prima di

contattare il servizio di assistenza clienti. In questo modo si evitano costi non

necessari.

Anomalie di funzionamento

Anomalia Causa Eliminazione dell'anomalia

Si sente uno scricchiolio e il

braccio miscelatore non gira

più.

Il gelato ha raggiunto la con-

sistenza desiderata prima

del termine del tempo previ-

sto.

1. Portare la manopola su ⁠.

2. Prelevare la gelatiera.

3. Travasare il gelato pronto in un con-

tenitore idoneo.

Il braccio miscelatore è so-

vraccarico o bloccato.

1. Portare la manopola su ⁠.

2. Ridurre la quantità di ingredienti.

3. Rimuovere il blocco.

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