Caso Sous Vide Set Istruzioni per l'uso

Original-

Bedienungsanleitung

Vakuumierer

GourmetVAC 180

Artikel-Nr. 1384

2

Braukmann GmbH

Raiffeisenstraße 9

D-59757 Arnsberg

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Tel.: +49 (0) 29 32 / 80 55 4 – 99

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www.caso-design.de

Dokument-Nr.: 1384 24-02-2021

Druck- und Satzfehler vorbehalten. Bildabweichungen zur Originalware sind technisch

bedingt möglich.

1 Original-Bedienungsanleitung ............................................................ 10

1.1 Allgemeines ........................................................................................................... 10

1.2 Informationen zu dieser Anleitung ...................................................................... 10

1.3 Warnhinweise ........................................................................................................ 10

1.4 Haftungsbeschränkung ........................................................................................ 11

1.5 Urheberschutz ....................................................................................................... 11

2 Sicherheit ............................................................................................. 12

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung .................................................................... 12

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise .......................................................................... 12

2.3 Gefahrenquellen .................................................................................................... 14

2.3.1 Verbrennungsgefahr .................................................................................................. 14

2.3.2 Brandgefahr ............................................................................................................... 14

2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom ............................................................................... 14

3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln ............ 15

4 Inbetriebnahme .................................................................................... 16

4.1 Sicherheitshinweise .............................................................................................. 16

3

4.2 Lieferumfang und Transportinspektion .............................................................. 16

4.3 Einsatzbereich ....................................................................................................... 16

4.4 Auspacken ............................................................................................................. 17

4.5 Entsorgung der Verpackung ................................................................................ 17

4.6 Aufstellung ............................................................................................................ 17

4.6.1 Anforderungen an den Aufstellort .............................................................................. 17

4.7 Elektrischer Anschluss ........................................................................................ 18

5 Aufbau und Funktion........................................................................... 18

5.1 Gesamtübersicht ................................................................................................... 19

5.2 Bedienelemente ..................................................................................................... 20

5.3 Typenschild ........................................................................................................... 20

6 Bedienung und Betrieb ....................................................................... 20

6.1 Inbetriebnahme ..................................................................................................... 20

6.2 Beutel und Rollen .................................................................................................. 21

6.3 Vakuum-Verpacken in einem Beutel ................................................................... 21

6.4 Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel ..................... 22

6.5 Öffnen eines verschweißten Beutels ................................................................... 23

6.6 Vakuumieren im Vakuumbehälter ........................................................................ 23

6.7 Aufbewahrung des Vakuumierers ....................................................................... 23

7 Reinigung und Pflege .......................................................................... 24

7.1 Sicherheitshinweise .............................................................................................. 24

7.2 Reinigung .............................................................................................................. 24

8 Störungsbehebung .............................................................................. 25

8.1 Sicherheitshinweise .............................................................................................. 25

8.2 Störungsursachen und -behebung ...................................................................... 25

9 Entsorgung des Altgerätes ................................................................. 26

10 Garantie ................................................................................................ 27

11 Technische Daten ................................................................................ 27

12 Operating Manual ................................................................................ 29

12.1 General ................................................................................................................... 29

12.2 Information on this manual .................................................................................. 29

12.3 Warning notices .................................................................................................... 29

12.4 Limitation of liability ............................................................................................. 30

12.5 Copyright protection ............................................................................................. 30

13 Safety ................................................................................................... 30

4

13.1 Intended use .......................................................................................................... 30

13.2 General Safety information .................................................................................. 31

13.3 Sources of danger ................................................................................................. 32

13.3.1 Danger of burns ................................................................................................... 32

13.3.2 Danger of fire ....................................................................................................... 32

13.3.3 Dangers due to electrical power .......................................................................... 33

13.4 Food storage safety information ......................................................................... 33

14 Commissioning .................................................................................... 34

14.1 Safety information ................................................................................................. 34

14.2 Delivery scope and transport inspection ............................................................ 34

14.3 Functions ............................................................................................................... 34

14.4 Unpacking .............................................................................................................. 35

14.5 Disposal of the packaging .................................................................................... 35

14.6 Setup ...................................................................................................................... 35

14.6.1 Setup location requirements: ............................................................................... 35

14.7 Electrical connection ............................................................................................ 36

15 Design and Function ........................................................................... 36

15.1 Complete overview ............................................................................................... 37

15.2 Panel ...................................................................................................................... 38

15.3 Rating plate............................................................................................................ 38

16 Operation and Handing ....................................................................... 38

16.1 Operating Instructions .......................................................................................... 38

16.2 Bags and rolls ....................................................................................................... 39

16.3 Preserve food with vacuum: ................................................................................ 39

16.4 Making a bag using the bag roll ........................................................................... 40

16.5 Open a sealed bag ................................................................................................ 40

16.6 Vacuum sealing in the vacuum container ........................................................... 41

16.7 Storing your vacuum sealing system .................................................................. 41

17 Cleaning and Maintenance ................................................................. 41

17.1 Safety information ................................................................................................. 41

17.2 Cleaning ................................................................................................................. 42

18 Troubleshooting .................................................................................. 42

18.1 Safety notices ........................................................................................................ 43

18.2 Cause and Action .................................................................................................. 43

19 Disposal of the Old Device ................................................................ 44

20 Guarantee ............................................................................................. 44

5

21 Technical Data ..................................................................................... 44

22 Mode d´emploi ..................................................................................... 46

22.1 Généralités ............................................................................................................ 46

22.2 Informations relatives à ce manuel ..................................................................... 46

22.3 Avertissements de danger ................................................................................... 46

22.4 Limite de responsabilités ..................................................................................... 47

22.5 Protection intellectuelle ........................................................................................ 47

23 Sécurité ................................................................................................ 47

23.1 Utilisation conforme ............................................................................................. 48

23.2 Consignes de sécurités générales ...................................................................... 48

23.3 Sources de danger ................................................................................................ 50

23.3.1 Danger de brulures .............................................................................................. 50

23.3.2 Danger d'incendie ................................................................................................ 50

23.3.3 Dangers du courant électrique............................................................................. 50

23.4 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments ......................... 51

24 Mise en service .................................................................................... 52

24.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 52

24.2 Inventaire et contrôle de transport ...................................................................... 52

Fonctions .......................................................................................................................... 52

24.3 Déballage ............................................................................................................... 53

24.4 Elimination des emballages ................................................................................. 53

24.5 Mise en place ......................................................................................................... 53

24.5.1 Exigences pour l'emplacement d'utilisation ......................................................... 53

24.6 Raccordement électrique ..................................................................................... 54

25 Structure et fonctionnement ............................................................... 54

25.1 Vue d'ensemble ..................................................................................................... 55

25.2 Panneau de commande ........................................................................................ 56

25.3 Plaque signalétique .............................................................................................. 56

26 Commande et fonctionnement ........................................................... 56

26.1 Sachets et rouleaux .............................................................................................. 57

26.2 Conservation d’aliments sous vide: .................................................................... 57

26.3 Fabrication d’un sac à partir d’un rouleau de sacs ............................................ 58

26.4 Mise sous vide dans un récipient à vide ............................................................. 59

26.5 Ouverture d’un sac scellé .................................................................................... 59

26.6 Rangement de votre appareil d’emballage sous vide: ....................................... 59

27 Nettoyage et entretien ......................................................................... 59

6

27.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 60

27.2 Nettoyage ............................................................................................................... 60

28 Réparation des pannes ....................................................................... 61

28.1 Consignes de sécurité .......................................................................................... 61

28.2 Origine et remède des incidents .......................................................................... 61

29 Elimination des appareils usés .......................................................... 62

30 Garantie ................................................................................................ 62

31 Caractéristiques techniques ............................................................... 63

32 Istruzione d´uso ................................................................................... 65

32.1 In generale ............................................................................................................. 65

32.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso .............................................................. 65

32.3 Indicazioni d’avvertenza ....................................................................................... 65

32.4 Limitazione della responsabilità .......................................................................... 66

32.5 Tutela dei diritti d’autore ...................................................................................... 66

33 Sicurezza .............................................................................................. 66

33.1 Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................................... 67

33.2 Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 67

33.3 Fonti di pericolo .................................................................................................... 69

33.3.1 Pericolo di ustioni ................................................................................................ 69

33.3.2 Pericolo d’incendio .............................................................................................. 69

33.3.3 Pericolo dovuto a corrente elettrica ..................................................................... 69

33.3.4 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo. ..................................... 70

34 Messa in funzione ................................................................................ 71

34.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 71

34.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................................... 71

34.3 Funzioni.................................................................................................................. 71

34.4 Disimballaggio ....................................................................................................... 72

34.5 Smaltimento dell’involucro .................................................................................. 72

34.6 Posizionamento ..................................................................................................... 72

34.6.1 Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................. 72

34.7 Connessione elettrica ........................................................................................... 73

35 Costruzione e funzione ....................................................................... 73

35.1 Panoramica complessiva ..................................................................................... 74

35.2 Targhetta di omologazione .................................................................................. 75

35.3 Pannello comandi ................................................................................................. 75

36 Utilizzo e funzionamento ..................................................................... 75

7

36.1 Sacchetti in rotoli .................................................................................................. 76

36.2 Conservazione del cibo sotto vuoto: .................................................................. 76

36.3 Creare un sacchetto a partire da un rotolo ......................................................... 77

36.4 Messa sotto vuoto nel contenitore del vuoto ..................................................... 78

36.5 Apertura di un sacchetto sigillato ....................................................................... 78

36.6 Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto: ................................... 78

37 Pulizia e cura ....................................................................................... 79

37.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 79

37.2 La pulizia ................................................................................................................ 79

38 Eliminazione malfunzionamenti ......................................................... 80

38.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 80

38.2 Cause malfunzionamenti e risoluzione ............................................................... 80

39 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto ........................................... 81

40 Garanzia ............................................................................................... 82

41 Dati tecnici ........................................................................................... 82

42 Gebruiksaanwijzing ............................................................................. 84

42.1 Algemeen ............................................................................................................... 84

42.2 Informatie over deze gebruiksaanwijzing ........................................................... 84

42.3 Waarschuwingsinstructies ................................................................................... 84

42.4 Aansprakelijkheid ................................................................................................. 85

42.5 Auteurswet ............................................................................................................ 85

43 Veiligheid ............................................................................................. 85

43.1 Gebruik volgens de voorschriften ....................................................................... 85

43.2 Algemene veiligheidsinstructies ......................................................................... 86

43.3 Bronnen van gevaar .............................................................................................. 87

43.3.1 Verbrandingsgevaar ............................................................................................ 87

43.3.2 Brandgevaar ........................................................................................................ 87

43.3.3 Gevaar door elektrische stroom ........................................................................... 88

44 Veiligheidstips voor het bewaren van levensmiddelen .................... 88

45 Ingebruikname ..................................................................................... 89

45.1 Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 89

45.2 Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................ 89

45.3 Toepassingen ........................................................................................................ 89

45.4 Uitpakken ............................................................................................................... 90

45.5 Verwijderen van de verpakking ............................................................................ 90

8

45.6 Plaatsen ................................................................................................................. 90

45.6.1 Eisen aan de plek van plaatsing .......................................................................... 90

45.7 Elektrische aansluiting ......................................................................................... 91

46 Opbouw en functie .............................................................................. 91

46.1 Algemeen overzicht .............................................................................................. 92

46.2 Bedieningspaneel ................................................................................................. 93

46.3 Typeplaatje ............................................................................................................ 93

47 Bediening en gebruik .......................................................................... 93

47.1 Ingebruikname ....................................................................................................... 93

47.2 Zakjes en rollen ..................................................................................................... 94

47.3 Vacuüm verpakken in een zak ............................................................................. 94

47.4 Vacuüm verpakken in een van de rol afkomstige zak ........................................ 95

47.5 Openen van een geseald zakje ............................................................................ 96

47.6 Vacumeren in het vacuümvat............................................................................... 96

47.7 Opbergen van de apparaat ................................................................................... 96

48 Reiniging en onderhoud ..................................................................... 96

48.1 Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 97

48.2 Reiniging ................................................................................................................ 97

49 Storingen verhelpen ............................................................................ 98

49.1 Veiligheidsvoorschriften ...................................................................................... 98

49.2 Storingsoorzaken en -oplossingen ..................................................................... 98

50 Afvoer van het oude apparaat ............................................................ 99

51 Garantie ................................................................................................ 99

52 Technische gegevens ....................................................................... 100

53 Manual del usuario ............................................................................ 102

53.1 Generalidades ..................................................................................................... 102

53.2 Información acerca de este manual .................................................................. 102

53.3 Advertencias........................................................................................................ 102

53.4 Limitación de responsabilidad ........................................................................... 103

53.5 Derechos de autor (copyright) ........................................................................... 103

54 Seguridad ........................................................................................... 103

54.1 Uso previsto ........................................................................................................ 103

54.2 Instrucciones generales de seguridad .............................................................. 104

54.3 Fuentes de peligro .............................................................................................. 105

54.3.1 Peligro de quemaduras ..................................................................................... 105

9

54.3.2 Peligro de fuego ................................................................................................ 105

54.3.3 Peligro de electrocución .................................................................................... 106

55 Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos ..... 106

56 Puesta en marcha .............................................................................. 107

56.1 Instrucciones de seguridad ............................................................................... 107

56.2 Ámbito de suministro e inspección de transporte ........................................... 107

56.3 Funciones ............................................................................................................ 107

56.4 Desembalaje ........................................................................................................ 108

56.5 Eliminación del embalaje ................................................................................... 108

56.6 Colocación ........................................................................................................... 108

56.6.1 Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ................................................ 108

56.7 Conexión eléctrica .............................................................................................. 109

57 Estructura y funciones ...................................................................... 109

57.1 Descripción general ............................................................................................ 110

57.2 Elementos de control .......................................................................................... 111

57.3 Placa de especificaciones .................................................................................. 111

58 Operación y funcionamiento ............................................................ 111

58.1 Puesta en servicio ............................................................................................... 111

58.2 Bolsas y rollos ..................................................................................................... 112

58.3 Envasado al vacío en bolsa ............................................................................... 112

58.4 Envasado al vacío en bolsas hechas con el rollo ............................................ 113

58.5 Apertura de una bolsa sellada ........................................................................... 114

58.6 Hacer el vacío en el recipiente de vacío ............................................................ 114

58.7 Almacenamiento de la envasadora ................................................................... 114

59 Limpieza y conservación .................................................................. 115

59.1 Instrucciones de seguridad ............................................................................... 115

59.2 Limpieza ............................................................................................................... 115

60 Resolución de fallas .......................................................................... 116

60.1 Instrucciones de seguridad ............................................................................... 116

60.2 Problemas, causas y remedios .......................................................................... 116

61 Eliminación del aparato usado ......................................................... 117

62 Garantía .............................................................................................. 117

63 Datos técnicos ................................................................................... 118

10

1 Original-Bedienungsanleitung

1.1 Allgemeines

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut

werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.

Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

1.2 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät

bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den

bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.

Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person

zu lesen und anzuwenden, die mit der:

• Inbetriebnahme,

• Bedienung,

• Störungsbehebung und/oder

• Reinigung des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an

Nachbesitzer weiter.

1.3 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche

Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren

Verletzungen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder

schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen

führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

11

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche

Situation.

Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder

gemäßigten Verletzungen führen.

► Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu

vermeiden.

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine

erleichtern.

1.4 Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für

die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und

erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach

bestem Wissen.

Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine

Ansprüche hergeleitet werden.

Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

• Nichtbeachtung der Anleitung

• Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

• Unsachgemäßer Reparaturen

• Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes

• Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile

Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie

gedeckt.

Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine

Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in

unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

1.5 Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.

Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der

Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger

und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.

Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

12

2 Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein

unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen und Sachschäden führen.

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum

Vakuumieren von Beuteln und Behältern, sowie zum Verschweißen von Folien bestimmt.

Eine andere oder darüber hinaus gehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder

andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.

► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung

sind ausgeschlossen.

Das Risiko trägt allein der Betreiber.

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die

folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

► Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere

sichtbare Schäden. Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät

nicht in Betrieb.

► Bei Beschädigung der Anschlussleitung oder des Steckers,

müssen diese durch den Hersteller oder dessen

Servicebeauftragten ersetzt werden, um Gefahren

vorzubeugen.

► Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber

benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder

bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen

wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden

haben.

13

► Reinigung und Wartung durch den Benutzer dürfen nicht

durch Kinder vorgenommen werden, es sei denn, sie sind 8

Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.

► Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern

jünger als 8 Jahre fernzuhalten.

► Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen,

sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an

Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie

beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des

Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden

Gefahren verstanden haben.

► Eine Reparatur des Gerätes darf nur von einem vom

Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden,

sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein

Garantieanspruch mehr. Durch unsachgemäße Reparaturen

können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.

► Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile

ausgetauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist

gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen

werden.

► Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt

lassen.

► Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das

Gerät nicht an der Anschlussleitung.

► Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten

tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.

► Zur korrekten Aufbewahrung den Hebel auf die Position

STORE stellen, nicht den Deckel verschließen, damit die

Dichtungen sich nicht verformen und die Funktion des

Gerätes nicht beeinträchtigt wird.

14

2.3 Gefahrenquellen

2.3.1 Verbrennungsgefahr

Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.

Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich

und andere nicht zu verbrennen:

► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie

den Schweißbalken niemals unmittelbar nach dem

Schweißvorgang.

2.3.2 Brandgefahr

Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht

Brandgefahr. Beachten Sie die folgenden

Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:

► Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem

Material auf.

► Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas,

Strom, Brenner, beheizter Ofen).

2.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder

Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden

Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch elektrischen

Strom zu vermeiden:

► Das Gerät darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn die

Anschlussleitung oder der Stecker beschädigt sind, wenn es

nicht ordnungsgemäß funktioniert oder fallen gelassen oder

beschädigt worden ist. Bei Beschädigung der

Anschlussleitung oder des Steckers, müssen diese durch den

Hersteller oder dessen Servicebeauftragten ersetzt werden,

um Gefahren vorzubeugen.

15

GEFAHR

► Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der

elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht

Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können

Funktionsstörungen am Gerät auftreten.

► Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit

nassen Händen.

► Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen.

3 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln

Der Vakuumierer wird Ihren Einkauf und Ihre Art und Weise der Lebensmittel-

Aufbewahrung grundlegend verändern. Sie werden sich so an das Vakuumverpacken

gewöhnen, das es zu einem unentbehrlichen Teil Ihrer Essenszubereitung werden wird.

Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum verschweißen; so können

Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel garantieren.

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen

Sicherheitshinweise:

► Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt

aufbewahrt werden, müssen Sie umgehend verzehrt werden.

► Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre

Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.

► Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend, nachdem Sie sie

vakuum-verschweißt haben. Bewahren Sie sie nicht bei Zimmertemperatur auf.

► Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen

oder Getreide verlängert sich bei vakuum- verschweißter Verpackung, wenn Sie sie an

einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders

fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird.

► Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und

Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuum-verschweißen; dies verlängert ihre

Haltbarkeitsdauer.

► Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und Kohl absolut

luftdicht verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und

einfrieren, da sie ansonsten Gase ausstoßen.

16

4 Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.

Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

4.1 Sicherheitshinweise

► Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht

Erstickungsgefahr.

4.2 Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden

Komponenten geliefert:

• Vakuumierer GourmetVAC 180

• 10 Profi-Vakuumierbeutel (20 x 30 cm)

• Vakuumier-Schlauch (A)

• Bedienungsanleitung

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.

► Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem

Lieferanten.

4.3 Einsatzbereich

Die mit diesem Gerät vakuum-verpackten Lebensmittel bleiben bis zu achtmal länger

frisch: Erhalten Sie Geschmack und Frische und reduzieren Sie Kosten durch weniger

verdorbene Lebensmittel.

• Kochen Sie im Voraus und verpacken Sie die Lebensmittel absolut luftdicht. Lagern Sie

individuelle Portionen oder komplette Mahlzeiten.

• Bereiten Sie Lebensmittel für Picknicks und Camping Trips oder Barbecues vor.

• Beseitigen Sie Gefrierbrand.

• Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte

und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.

• Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese

Lebensmittel länger aufbewahren zu können.

• Setzen Sie Ihren Vakuumierer im Non-Food-Bereich ein. Eingeschweißter

Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung bleiben sauber

und trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.

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4.4 Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie

das Verpackungsmaterial.

4.5 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien

sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt

und deshalb recycelbar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert

das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an

den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

► Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des

Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu

können.

4.6 Aufstellung

4.6.1 Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende

Voraussetzungen erfüllen:

• Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen

Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das

erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.

• Bewegen Sie den Vakuumierer nicht, während er in Betrieb ist.

• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des

Gerätes gelangen können.

• Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder

in der Nähe von brennbarem Material auf.

• Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie

bei der Aufstellung zu allen Seiten 10 cm Platz.

• Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht

abgezogen werden kann.

• Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf

nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die

Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

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4.7 Elektrischer Anschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss

folgende Hinweise zu beachten:

• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und

Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen

übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.

Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.

• Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf maximal über ein 3 Meter langes,

abgewickeltes Verlängerungskabel mit einem Querschnitt von mindestens 1,5 mm²

erfolgen. Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der

damit verbundenen Brandgefahr verboten.

• Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder unter

dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.

• Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.

• Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein

vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im

Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen

Schutzleiter verursacht werden.

5 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des

Gerätes.

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5.1 Gesamtübersicht

1 Anschluss für Vakuumierschlauch 2 Bedienfeld

3 Hebel für die Verriegelung und Entriegelung des Deckels

4 Verriegelungshaken für den Deckel

5 Gummidichtung

6 obere Dichtung + 8 untere Dichtung

7 herausnehmbare Vakuumkammer: Verhindert, dass Luft aus dem Beutel austritt und

entfernt überschüssige Flüssigkeit. Das offene Ende des Beutels muss innerhalb der

Kammer positioniert werden. Die Kammer kann leicht herausgenommen und

gewaschen werden.

9 Schweißbalken, er enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser ermöglicht es,

den Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.

Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß.

Beachten Sie bitte folgenden Sicherheitshinweis, um sich und andere nicht zu

verbrennen:

► Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken

niemals unmittelbar nach dem Schweißvorgang.

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► Entfernen Sie nicht das Teflonband (T)!

5.2 Bedienelemente

A Taste Schweißen

Verschweißen des Beutels ohne Vakuum

B Taste Vakuum & schweißen

Zieht Luft aus dem Beutel (Vakuumieren), im direkten Anschluss an diesen Vorgang wird

der Beutel verschweißt.

C Stopp-Taste

Abbruch des Vakuum- und des Verschweißvorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt

5.3 Typenschild

Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite

des Gerätes.

6 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten

Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

6.1 Inbetriebnahme

Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln müssen sowohl Ihr Gerät als auch

sämtliche mit den Lebensmitteln in Berührung kommende Zubehörteile sorgfältig gereinigt

werden; befolgen Sie dazu bitte die in dem Abschnitt „Reinigung und Wartung“

aufgeführten Anweisungen.

Schritt 1:

Heben Sie den Deckel an und platzieren Sie eine

geöffnete Seite des Beutels in der Vakuum-Kammer .

Schritt 2:

Schließen Sie den Deckel. Drehen Sie

den Hebel im Uhrzeigersinn, bis der

Deckel verriegelt ist.

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