Bosch MUZXLVE1 Istruzioni per l'uso

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Per la vostra sicurezza

Questo accessorio è previsto per la macchina da cucina MUM8.../

MUMXL.. . Seguire le istruzioni per l’uso della macchina da cucina.

Questo accessorio è idoneo a sminuzzare, frullare, tagliare e grattu-

giare alimenti. Il suo uso è vietato per la lavorazione di altri oggetti

o sostanze.

, Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio

Pericolo di ferite da lame taglienti!

Attenzione nel maneggiare la lama multifunzione ed i dischi sminuz-

zatori. Per montare e smontare la lama multifunzione afferrarla solo

sul pomello conico. Afferrare i dischi sminuzzatori solo sul bordo.

Afferrare il portadisco con il disco sminuzzatore solo sull’impugnatura

al centro.

Pericolo di ferite a causa di lame taglienti/ingranaggio in rotazione!

Non introdurre le mani nella bocca di carico, per spingere utilizzare

il pestello.

Importante!

Usare gli accessori solo dopo se completamente montati.

Usare gli accessori solo nella posizione di lavoro mostrata.

Rimuovere l’accessorio solo ad ingranaggio fermo e spina di rete

estratta. Solo se il Multimixer è completamente assemblato

ed il coperchio è ruotato fino all’arresto del nasello del coperchio,

è possibili applicare il Multimixer sulla macchina da cucina e metterlo

in funzione. Eventualmente premere il nasello del coperchio con

il pollice (figura -4/-5).

Guida rapida

Aprire le pagine con le figure.

Figura 

1 Zoccolo

2 Ciotola

3 Lama multifunzione

4 Portadisco

5 Dischi sminuzzatori

a Disco doppia funzione per affettare

– spesso/sottile

b Disco doppia funzione per grattugiare

– grosso/fine

c Disco grattugia – medio-fine

6 Coperchio con bocca di carico

7 Pestello

Figura 

Posizione di lavoro

it

Avvertenza importante

I valori orientativi consigliati in queste

istruzioni per l’uso per la velocità di lavoro

si riferiscono agli apparecchi con selettore

a manopola a 7 posizioni.

Per apparecchi con interruttore rotante

a 4 posizioni i valori indicativi possono

essere presi della tabella seguente:

a 7 posizioni: 1...2...3...4...5...6...7

a 4 posizioni: 1........2........3........4

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Sicurezza di sovraccarico

Un punto di rottura prestabilita protegge

l’ingranaggio da danni. In caso di

sovraccarico portadisco si rompe vicino

all’albero motore.

Un ricambio può essere acquistato presso

il rivenditore specializzato o il servizio assis-

tenza clienti (codice d’ordine N° 088256).

Montaggio

 Al primo uso pulire tutte le parti, vedi

«Pulizia e cura».

Lama multifunzione

per macinare, passare, frullare, sminuzzare

e produrre sughi e frappè.

Figura 

 Applicare il contenitore sullo zoccolo

e ruotarlo in senso antiorario fino

all’arresto.

 Afferrare la lama sul pomello conico

ed inserirla nella ciotola.

 Introdurre gli alimenti da lavorare.

 Applicare il coperchio (rispettare il riferi-

mento) e ruotarlo in senso antiorario fino

all’arresto del nasello del coperchio.

Dischi sminuzzatori

Disco doppia funzione per affettare –

spesso/sottile

per tagliare frutta e verdura.

Indicazione sul disco doppia funzione

per affettare:

«1» per il lato di taglio spesso

«3» per il lato di taglio sottile

Attenzione!

Il disco doppia funzione per affettare non

è idoneo per affettare formaggio duro, pane,

panini e cioccolato.

Disco doppia funzione per grattugiare –

grosso/fine

per grattugiare verdura, frutta e formaggio,

tranne il formaggio duro (per es. parmigiano).

Indicazione sul disco doppia funzione

per grattugiare:

«2» per il lato grattugia grossa

«4» per il lato grattugia fine

Attenzione!

Il disco doppia funzione per grattugiare

non è idoneo per grattugiare noci.

Grattugiare il formaggio tenero solo

con il lato grosso.

Disco grattugia – medio-fine

per grattugiare patate crude, formaggio duro

(per es. parmigiano) e noci.

Attenzione!

Il disco grattugia può essere usato su un solo

lato. Non è adatta per grattugiare formaggio

tenero e formaggio da taglio.

Velocità di lavoro consigliata

Velocità 1–3 per alimenti teneri e fragili,

altrimenti velocità 5–7.

Figura 

 Applicare il contenitore sullo zoccolo

e ruotarlo in senso antiorario fino

all’arresto.

 Applicare sul portadisco il disco per

affettare o per grattugiare con il lato

desiderato in alto.

 Afferrare il portadisco con il disco sminuz-

zatore sull’impugnatura al centro ed

inserirlo nella ciotola.

 Applicare il coperchio (rispettare il riferi-

mento) e ruotarlo in senso antiorario fino

all’arresto del nasello del coperchio.

Uso

it

Pericolo di ferite da lame taglienti!

Attenzione nel maneggiare la lama

multifunzione ed i dischi sminuzzatori.

Per montare e smontare la lama multifun-

zione afferrarla solo sul pomello conico.

Afferrare i dischi sminuzzatori solo sul

bordo. Afferrare il portadisco con il disco

sminuzzatore solo sull’impugnatura

al centro.

Pericolo di ferite a causa di lame

taglienti/ingranaggio in rotazione!

Non introdurre le mani nella bocca di

carico, per spingere utilizzare il pestello.

Avvertenza importante

Il coperchio non può essere rimosso

durante il lavoro e quando il Multimixer

è applicato sulla macchina da cucina.

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Figura 

 Premere il pulsante di sblocco

e portare il braccio multifunzione

nella posizione 5.

 Coprire gli ingranaggi non utilizzati

con i coperchi di sicurezza ingranaggi.

 Rimuovere il coperchio di sicurezza

dell’ingranaggio frullatore.

 Applicare il Multimixer assemblato

(riferimento sul manico allineato

al riferimento dell’apparecchio base)

e ruotarlo in senso antiorario fino

all’arresto.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

 Durante il funzionamento è possibile

aggiungere alimenti attraverso la bocca

di carico.

Aggiungere ingredienti

Lama multifunzione:

 Durante il funzionamento è possibile

aggiungere alimenti attraverso la bocca

di carico.

Disco sminuzzatore:

 Introdurre gli alimenti da lavorare nella

bocca di carico e spingerli leggermente

con il pestello.

 Prestare attenzione al livello.

L’altezza di riempimento massima corris-

ponde al bordo inferiore del mozzo del

portadisco.

Consiglio: per un alimento tagliato

in modo omogeneo, tagliare i prodotti

sottili legati in mazzetto.

Avvertenza:

Se gli alimenti da lavorare si inceppano

nel Multimixer:

 Spegnere il robot da cucina.

 Estrarre la spina di rete, attendere che

l’ingranaggio sia fermo.

 Rimuovere il Multimixer dall’ingranaggio.

 Rimuovere il coperchio del Multimixer

e vuotare la bocca di carico.

Dopo il lavoro

 Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

 Staccare la spina.

 Ruotare il Multimixer in senso orario

e rimuoverlo.

 Rimuovere il coperchio del Multimixer.

Ruotare a tal fine il coperchio in senso

orario e rimuoverlo.

 Estrarre l’utensile:

– Afferrare la lama multifunzione sul

pomello conico ed estrarla.

– Afferrare il portadisco con il disco

sminuzzatore sull’impugnatura

al centro ed estrarlo dalla ciotola.

 Vuotare il Multimixer.

Pulizia e cura

 Pulire lo zoccolo solo con un panno

umido.

 Tutte le altre parti sono lavabili

in lavastoviglie.

– Per evitare possibili deformazioni,

non incastrare le parti di plastica

nella lavastoviglie.

– Inserire la lama multifunzione con

l’apertura conica rivolta in basso.

Esempi d’impiego – Lama

multifunzione

Erbe aromatiche

Quantità massima: 10 g

Velocità: 7

Tempo di lavorazione: 20–30 secondi

Nota: lavorazione solo in contenitore

asciutto.

Cipolle, aglio

Quantità massima: 100 g

Velocità: 7

Tempo di lavorazione: 5–7 secondi

Nota: tagliare le cipolle in quattro parti.

Noci, mandorle

Quantità massima: 100 g

Velocità: 7

Tempo di lavorazione: 1–1½ minuti

it

Pericolo di ferite da lame taglienti!

Attenzione nel maneggiare la lama multi-

funzione ed i dischi sminuzzatori.

Afferrare la lama multifunzione solo

sul pomello conico. Afferrare i dischi

sminuzzatori solo sul bordo.

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Carne

Quantità massima: 300 g

Velocità: 7

Tempo di lavorazione: 30–60 secondi

Nota: rimuovere ossi, cartilagini e tendini.

Tagliare la carne a pezzi grossi.

Passato di verdura, minestrone

Quantità massima: 375 g

Velocità: 7

Tempo di lavorazione: 1 minuto

Maionese

2 uova

15 g aceto

½ cucchiaino di senape

1 pizzico sale

1 pizzico di zucchero

300–400 g olio

Gli ingredienti devono essere alla stessa

temperatura.

 Miscelare gli ingredienti (tranne l’olio)

per alcuni secondi al grado 7.

 Versare lentamente l’olio attraverso

l’imbuto e continuare a miscelare finché

la maionese non si emulsiona.

Tempo di lavorazione: 1½ minuti

Impasti di carne, farcie, paté

Quantità massima: 300 g

Velocità: 7

Tempo di lavorazione: 1 minuto

Nota: introdurre la carne insieme con gli altri

ingredienti e spezie.

Frullare (frullato misto al latte, sughi,

dressing per insalata e passate)

Quantità massima, liquido 0,5 l

Quantità massima, solidi 375 g

Velocità: 7

it

Con riserva di modifiche.

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