999 EB-E 6310 Manuale utente

Marca: 999

Modello: EB-E 6310

Tipo: Manuale utente

Gentile cliente

La preghiamo di leggere attentamente queste Istru-

zioni per l’uso. Consideri con attenzione soprattutto il

capitolo ”Istruzioni di sicurezza”.

Custodisca queste Istruzioni per l’uso per poterle con-

sultare in qualsiasi momento e le consegni ad un even-

tuale successivo possessore dell’apparecchio.

Occorre assolutamente rispettarli!

Con il simbolo triangolare di allarme e/o con le

espressioni «Attenzione!» e «Prudenza!»

vengono evidenziati avvisi importanti per la si-

curezza personale e la funzionalità dell’appa-

recchio.

1. Questo segno la guida passo dopo passo nelle

modalità di uso dell’apparecchio.

2. . . .

3. . . .

Con questo simbolo si evidenziano informa-

zioni complementari sulle modalità d’uso e

sull’impiego pratico dell’apparecchio.

Con questo simbolo vengono caratterizzati

consigli e istruzioni per un impiego economico

ed ecologico dell’apparecchio.

In caso di guasti queste istruzioni per l’uso contengono

le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo,

vedere sezione «Quando qualcosa non funziona».

Se queste inclicazioni non sono sufficienti rivolgetevi

p.f. al nostro servizio per la clientela. L’indirizzo ed il no.

tel. lo trovate nel capitolo «Servizio dopo vendita».

La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l’uso.

Indice

Istruzioni di sicurezza 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza elettrica 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza per i bambini 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza durante l’uso 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza con la pulizia 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eliminazione 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Il forno 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panoramica dell’apparecchio 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello dei comandi 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dotazione 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Accessori del forno 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inserimento della griglia e della piastra da forno 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Messa in funzione 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Regolazione dell’ora 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prima pulizia 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Primo riscaldamento 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L’orologio elettronico 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funzioni dell’orologio 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tempo 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durata 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fine 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durata e Fine combinati 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Modifica dell’ora 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Spegnimento dell’orologio 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Accensione dell’orologio 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

I selettori per il forno 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Selettore delle funzioni del forno 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termostato del forno 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Lampade di controllo 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impiego delle funzioni 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grado pizza 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grigliare 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogrill 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a piccola superficie 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a grande superficie 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Corpi riscaldanti superiore ed inferiore 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Essiccare con aria calda 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilizzare 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aggiunta di vapore 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Informazioni generali per arrostire e cuocere 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pulizia e cura 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La griglia per cuocere, arrostire e grigliare, le teglie, gli stampi per torte, 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dispositivo d’estrazione teglie 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Teglia del fondo di alu 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello di comando e sportello del forno 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Separatore di grasso 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Illuminazione - Cambio della lampada 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sostituzione della guarnizione del forno 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alcuni utili per la pratica quotidiana 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Quando qualcosa non funziona 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni per l’installazione 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montaggio 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allacciamento elettrico / Linea di alimentazione 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dati tecnici 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Disposizioni 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella tempi e temperature di cottura 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cuocere a bassa temperatura 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura pizza 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo grill 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella per grigliare 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di sterilizzazione 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di essiccazione 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Servizio dopo vendita Eisinger 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni di sicurezza

La sicurezza di questo apparecchio è in linea con le regole tecniche riconosciute e con le norme in vigore. Ci permet-

tiamo tuttavia di rendervi note le seguenti istruzioni di sicurezza.

Sicurezza elettrica

L’apparecchio può essere collegato solo da un

elettricista qualificato. Ai fini della sicurezza elet-

trica gli apparecchi vanno alloggiati in armadi co-

struiti secondo le normative vigenti.

• Apparecchi danneggiati non devono essere usati.

In caso di disturbi o di difetti, staccare l’interruttore

di sicurezza o svitare i fusibili.

• Per motivi di sicurezza e dato che esistono notevoli

pericoli per l’utente, le riparazioni dell’apparecchio

ed in particolare quelle inerenti parti che condu-

cono l’elettricità, vanno eseguite unicamente da

personale qualificato oppure da tecnici addestrati

del servizio di assistenza clienti. In caso di guasti

rivolgetevi direttamente al nostro servizio per la

clientela.

• Adoperate il vostro forno solamente quando è in-

cassato. Eviterete così ogni contatto con elementi

elettrici.

Sicurezza per i bambini

In linea di principio tenete i bambini lontani dall’appa-

recchio. Assicuratevi che i bambini non azionino l’ap-

parecchio per gioco.

Sicurezza durante l’uso

Questo apparecchio deve essere utilizzato sol-

tanto per la cottura e l’arrostimento di pietanze per

uso domestico.

• Occorre riscaldare una volta il forno di cottura

prima di usarlo per la prima volta. Assicuratevi che

l’ambiente sia ben ventilato anche attraverso alla

cappa di aspirazine dei fumi.

• Operando con disattenzione esiste sempre il peri-

colo di bruciature toccando il corpo riscaldante

superiore ed inferiore, il grill ed il forno riscaldato.

• Per estrarre le pietanze calde vi preghiamo di

usare assolutamente delle pattine o dei guanti ter-

mici di protezione.

• Non sollecitate con carichi lo sportello del forno,

usandolo ad esempio come sedile o come sgabel-

lo.

• Volendo usare accessori non consegnati con il

forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame

resistente al calore. Prestate attenzione alle rac-

comandazioni del fabbricante.

• Controllate sempre che dopo l’uso l’apparecchio

sia spento.

• Il forno spento non può essere utilizzato come con-

tenitore di pietanze calde, fredde oppure in raffred-

damento. L’umidità delle pietanze può condurre ad

una corrosione nell’apparecchio.

• Se utilizzate ingredienti alcolici nel forno, si po-

trebbe generare una mescola di alcol e aria facil-

mente infiammabile. In tal caso aprite lo sportello

con cautela. In questi casi non maneggiate braci,

scintille o fuoco.

Sicurezza con la pulizia

• Durante la pulizia manuale delle guide per le teglie,

dei vetri protettivi delle lampade e dello sportello

del forno, i corpi riscaldanti non devono essere ac-

cesi. Prestate attenzione che il forno si sia raffred-

dato ad un punto tale da non creare pericolo se toc-

cate le sue parti interne.

• Mantenete il forno sempre pulito. Spruzzi e mac-

chie di grasso sono la causa di sgradevoli odori

quando si riscalda il forno.

• Prestate attenzione e mantenete pulite le superfici

di tenuta delle guarnizioni dello sportello.

• Nell’area delle cerniere dello sportello del forno è

possibile infortunarsi. Lasciate quindi che il mon-

taggio e lo smontaggio dello sportello venga effet-

tuato da un tecnico addestrato del servizio di assi-

stenza.

• Ai fini della sicurezza elettrica dell’apparecchio, è

vietato l’uso di pulitrici ad alta pressione o a va-

pore.

Eliminazione

Materiale di imballag−

gio

I materiali di imballaggio sono ecologici e rici-

clabili. Gli elementi in materiale plastico sono

contrassegnati ad es. >PE< (polietilene),

>PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i ma-

teriali di imballaggio a seconda del loro con-

trassegno conferendoli negli appositi conteni-

tori sistemati presso le discariche comunali.

Vecchio elettrodome−

stico

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione

indica che il prodotto non deve essere consi-

derato come un normale rifiuto domestico, ma

deve essere portato nel punto di raccolta ap-

propriato per il riciclaggio di apparecchiature

elettriche ed elettroniche. Provvedendo a

smaltire questo prodotto in modo appropriato,

si contribuisce a evitare potenziali conse-

guenze negative, che potrebbero derivare da

uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per

informazioni più dettagliate sul riciclaggio di

questo prodotto, contattare l’ufficio comunale,

il servizio locale di smaltimento rifiuti o il nego-

zio in cui è stato acquistato il prodotto.

Dove portare gli apparecchi fuori uso?

In qualsiasi negozio che vende apparecchi

nuovi oppure si restituiscono ai centri di rac-

colta ufficiali della S.EN.S oppure ai riciclatori

ufficiali della S.EN.S.

La lista dei centri di raccolta ufficiali della

S.EN.S è visibile nel sito www.sens.ch.

Avvertenza: Per fare in modo che gli apparec-

chi da smaltire non siano sorgente di pericolo,

si prega di renderli inutilizzabili prima del loro

smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio dall’ali-

mentazione di rete togliendo il cavo di ali-

mentazione dall’apparecchio.

Il forno

Panoramica dell’apparecchio

Pannello dei comandi

con selettori ed orologio elettronico

Sportello del forno con vetro frontale

Impugnatura per lo sportello

Pannello dei comandi

78123456

1. Serbatoio d’acqua per aggiunta di vapore

2. Selettore delle funzioni del forno

3. Lampada di controllo per il forno

4. Pulsante - regolazione del tempo

5. Pulsante timer

6. Pulsante + regolazione del tempo

7. Lampada di controllo per la temperatura del forno

8. Termostato del forno

* Le incisioni sul vetro sono dovute alla tecnica produttiva dello stampaggio su ambedue i lati del pannello.

Dotazione

A Guide per le teglie

B Corpo riscaldante inferiore

C Corpo riscaldante del grill

D Corpo riscaldante superiore

C+D Grill a grande superficie

E+H Luci del forno

F Filtro antigrasso

G Ventilazione della camera

del forno

J Teglia del fondo in alu.

1-5 Guide per le teglie

Accessori del forno

Volendo usare accessori non consegnati con

il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasel-

lame resistente al calore. Prestate attenzione

alle raccomandazioni del fabbricante.

Il forno di cottura è equipaggiato con:

1 teglia

1 teglia a bordo alto

1 griglia

1 filtro antigrasso

1 teglia riflettente

Filtro antigrasso

Il filtro antigrasso i protegge il forno di cottura all’in-

terno da un imbrattamento eccessivo.

Per arrostire con aria calda e per la turbogri-

gliatura, agganciate il filtro antigrasso.

Per cuocere e per evitare di prolungare il tempo di

cottura, togliete il filtro.

Inserimento della gri−

glia e della piastra da

forno

Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e

protezione antiribaltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da

forno presentano una piccola sporgenza ri-

volta verso il basso sul bordo destro e su quello

sinistro.

Utilizzare sempre i componenti da forno in

modo che questa sporgenza rimanga nella

parte posteriore del forno. La sporgenza è im-

portante anche per proteggere i componenti

da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da

forno

Poggiare la piastra da forno sulle guide telescopiche

del livello selezionato in modo tale che entrambi i fori

si innestino nei perni di fissaggio anteriori delle guide

telescopiche.

Inserimento della griglia

Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti

verso il basso.

Posizionare la griglia sulle guide telescopiche del

livello selezionato.

La teglia è ulteriormente protetta da eventuali

cadute grazie al bordo rialzato della griglia.

Inserimento concomitante di

griglia e piastra da forno:

Poggiare la griglia sulla piastra da forno. Poggiare la

griglia e la piastra da forno sulle guide telescopiche

del livello selezionato in modo tale che entrambi i fori

della piastra da forno si innestino nei perni di fissag-

gio anteriori delle guide telescopiche.

Per facilitare la collocazione del componente

da forno quando le guide di scorrimento spor-

gono in misura diversa, posizionare il compo-

nente da forno dietro sulle guide, spingere fino

all’innesto e quindi abbassare davanti i perni di

fissaggio.

Messa in funzione

Regolazione dell’ora

Il forno funziona solo con l’ora impostata.

1. Dopo aver effettuato l’allacciamento all’alimenta-

zione di corrente, oppure dopo un’interruzione di

corrente, indicazioni

lampeggiano sul display

dell’orologio elettronico.

2. Regolate l’ora con il tasto

o . Dopo circa 5 se-

condi dall’ultimo cambiamento effettuato, l’orolo-

gio è pronto per funzionare.

Prima pulizia

Togliete tutti gli oggetti dal forno ad esclusione

del riflettore situato sotto al corpo riscaldante

inferiore.Togliete dall’apparecchio gli even-

tuali adesivi (non la targhetta) ed i fogli protet-

tivi esistenti.

Lavate con un detergente ed acqua calda il pannello

dei comandi ed asciugatelo.

L’illuminazione dell’apparecchio può venire attivata

mettendo il selettore delle funzioni sulla posizione illu-

minazione.

Primo riscaldamento

Prima di usare l’apparecchio per la prima volta,

il forno va riscaldato. Assicuratevi che l’am-

biente sia ben ventilato.

- Regolate il selettore delle funzioni per accendere

sia il corpo riscaldante inferiore che superiore. Re-

golare il selettore delle temperature sui 250° C.

- Mantenete a questa temperatura il forno vuoto e

chiuso per ca. 60 minuti.

L’orologio elettronico

Display del timer

Tasto «-»

Tasto di selezione

Tasto «+»

Spie funzioni Spie funzioni

Durata

Fine

Tempo

Ora

Funzioni dell’orologio

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere

acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Tempo

Per l’impostazione di un tempo. Allo scadere del

tempo viene emesso un segnale acustico. Questa fun-

zione non ha alcuna influenza sul funzionamento del

forno.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l’ora esatta.

(Vedi anche al capitolo “Prima del primo impiego”

S.10)

Avvertenze generali

- Dopo aver selezionato una funzione inizia a lam-

peggiare per ca. 5 secondi la relativa spia di funzio-

namento. Durante tale tempo è possibile impo-

stare i tempi desiderati con il tasto

oppure .

- Dopo aver impostato il tempo desiderato la spia

funzionale inizia nuovamente a lampeggiare per

ca. 5 secondi. Successivamente la spia di funzio-

namento rimane accesa. Il tempo impostato inizia

a scorrere.

- Il segnale acustico può essere disattivato pre-

mendo un tasto a piacere.

- La funzione e la temperatura del forno desiderate

possono essere selezionate sia prima che dopo

l’impostazione della funzione orologio Durata e

Fine.

- Al termine della cottura, girate nuovamente le ma-

nopole delle funzioni del forno e della selezione di

temperatura sullo zero.

Tempo

1. Premere ripetutamente il tasto di selezione sino

a che inizia a lampeggiare la spia di funzionamento

Tempo

2. Con i tasti

o impostare il tempo desiderato

(max. 2 ore e 30 minuti).

3. Dopo ca. 5 secondi l’indicatore mostra il tempo ri-

manente.

La spia funzionale Tempo

si accende.

4. Trascorso il tempo impostato, la spia funzionale

Tempo

lampeggia e viene emesso un allarme

acustico per 2 minuti.

- Il segnale acustico può essere disattivato pre-

mendo un tasto a piacere.

Durata

La funzione e la temperatura del forno pos-

sono essere impostate prima o dopo la fun-

kzione dell’orologio.

1. Premere ripetutamente il tasto di selezione

sino

a che inizia a lampeggiare la spia di funzionamento

Durata

2. Con i tasti

o impostare il tempo di cottura de-

siderato.

3. Dopo ca. 5 secondi l’indicatore ritorna a mostrare

l’ora esatta.

La spia di funzionamento Durata

si accende.

4. Trascorso il tempo impostato, la spia di funziona-

mento Durata

lampeggia e viene emesso un al-

larme acustico per 2 minuti, mentre il forno si spe-

gne.

- Disattivare il segnale acustico e il programma pre-

mendo un tasto a piacere.

Fine

La funzione e la temperatura del forno pos-

sono essere impostate prima o dopo la fun-

kzione dell’orologio.

1. Premere ripetutamente il tasto di selezione

sino a che la spia di funzionamento Fine inizia

a lampeggiare.

2. Con i tasti

o impostare il tempo di spegni-

mento desiderato.

3. Dopo ca. 5 secondi l’indicatore ritorna a mostrare

l’ora esatta.

La spia funzionale Fine

si accende.

4. Trascorso il tempo impostato, la spia funzionale

Fine

lampeggia e viene emesso un allarme

acustico per 2 minuti, mentre il forno si spegne.

- Disattivare il segnale acustico e il programma pre-

mendo un tasto a piacere.

Durata e Fine

combinati

Durata e Fine possono essere usati contem-

poraneamente se il forno deve essere acceso

e spento automaticamente più tardi.

La funzione e la temperatura del forno pos-

sono essere impostate prima o dopo la fun-

kzione dell’orologio.

1. Con la funzione Durata

impostare il tempo ne-

cessario alla cottura del piatto.

In questo caso, 1 ora.

2. Con la funzione Fine impostare il tempo neces-

sario alla cottura del piatto.

In questo caso, le ore 14:05.

3. Le spie di funzionamento Durata

e Fine si

accendono e nel display compare l’ora esatta.

In questo caso, le ore 12:05.

4. Il forno si accenderà automaticamente all’orario

calcolato. In questo caso, alle ore 13:05.

Trascorso il tempo impostato, il forno si spegne. In

questo caso, alle ore 14:05.

Modifica dell’ora

L’ora esatta può essere modificata solamente

se non è impostata nessuna funzione automa-

tica (Durata o Fine).

1. Premere ripetutamente il tasto di selezione

sino

a che inizia a lampeggiare la spia di funzionamento

ora

2. Con i tasti

o impostare l’ora esatta attuale.

3. Dopo ca. 5 secondi la spia smette di lampeggiare

e l’orologio mostra l’ora esatta impostata.

A questo punto, l’apparecchio è pronto al funzio-

namento.

Spegnendo l’orologio potete risparmiare ener-

gia.

Spegnimento dell’orologio

Premete due tasti a piacere sino a che l’indicatore si

oscura (ca. 2 secondi).

L’indicatore dell’orologio può essere spento

solamente se nessuna delle funzioni orologio

Durata, Fine o Tempo sono attive.

Accensione dell’orologio

Premete un tasto a piacere sino a che nell’indicatore

ricompare l’ora attuale.

I selettori per il forno

Selettore delle funzioni

del forno

Il selettore delle funzioni viene girato verso destra o

verso sinistra e regolato sulla funzione desiderata.

Il forno si illumina simultaneamente con l’attivazione

delle varie funzioni

Illuminazione - in questa posizione ed

attivata assieme a tutte le funzioni

Aria calda -

Per cuocere usando fino a 3 livelli.

Corpo riscaldante della parete posteriore e

ventilatore forno

Grado pizza - Corpo riscaldante della parete

posteriore, corpo riscaldante inferiore e venti-

latore

Turbogrill -

Grill a raggi infrarossi e ventilatore

Grill a raggi infrarossi -

Corpo riscaldante del grill

Grill a grande superficie - Corpo riscaldante

superiore e corpo riscaldante del grill

Riscaldamento superiore

Riscaldamento inferiore

Riscaldamento superiore/inferiore

Termostato del forno

Girando la manopola verso destra si regola la tempe-

ratura desiderata nel campo da 50 a 275°C.

Non girate la manopola oltre l’arresto!

Per spegnere, rigirate la manopola sulla posizione ”0”.

Il forno si riscalderà quando il selettore di funzione ed

il termostato sono inseriti.

Lampade di controllo

La lampada di controllo delle funzioni

si accende quando il forno e acceso. Essa si spegne

quando tutti i selettori sono sulla posizione di ”ARRE-

STO”.

La lampada di controllo della temperatura

si accende quando il forno si riscalda. Essa si spegne

quando il forno ha raggiunto la temperatura scelta e si

riaccende ogni qual volta il forno riscalda nuovamente.

Impiego delle funzioni

Aria calda

Il forno si riscalda per mezzo di aria calda in circola-

zione. L’aria circola intensamente nel forno grazie ad

un ventilatore situato dietro alla parete posteriore. Si

possono regolare temperature nel campo da 40 a

275°C.

Con la funzione di aria calda si trasmette calore alla

pietanza in modo più rapido che con il metodo conven-

zionale. Pertanto la temperatura da assegnarsi può

scendere di ca. 25° C. rispetto a quella indicata nelle

ricette con riscaldamento superiore/inferiore.

A seconda del tipo di pietanza da cuocere o da arro-

stire potete usare fino a 3 diverse altezze. Vedi tabelle

di cottura a pagina 30.

Grado pizza

Il grado pizza è vantaggioso per cuocere paste senza

o con poco zucchero quali pizza, torte di frutta in teglia,

quiches e crostate. Con questa regolazione, l’aria

calda ed il riscaldamento inferiore lavorano assieme.

Il calore generato dal corpo riscaldante inferiore pro-

duce una crosta ed impedisce alla pasta di mantenersi

umida.

Crostate di frutta fresca o pizze possono es-

sere cucinate su due piani allo stesso tempo.

Scambiate le teglie nelle scanalature dopo la

metà del tempo di cottura.

Vedi tabelle di cottura a pagina 33.

Grigliare

In generale si griglia tenendo lo sportello del

forno chiuso. Mentre grigliate, non lasciate il

forno incustodito.

Il calore generato dal corpo riscaldante posto sul sof-

fitto del forno si irradia sul grill sottostante. Nella tabella

per grigliare troverete i consigli inerenti l’altezza alla

quale il grill va infilato.

Per grigliare si devono regolare il selettore della fun-

zione ed il termostato. La scelta della funzione dipende

dal tipo, dalla quantità e dallo spessore della pietanza

da grigliare.

È possibile adattare la temperatura di cottura ad ogni

pietanza dato che il termostato del forno mantiene la

temperatura nel campo regolato anche con le funzioni

del grill. Ulteriori consigli vengono dati dalla tabella.

Turbogrill

Per pezzi alti di arrosto, involti di arrosto, pollame, ecc.,

scegliete la funzione di turbogrill con temperature re-

golabili da 150 a 190° C, vedi tabella a pagina 34.

Il grill a raggi infrarossi lavora con il ventilatore. In tal

modo non si rosolerà solamente la parte superiore

della pietanza in quanto il calore del forno si distribuirà

efficacemente su tutta la superficie.

Pezzi alti di carne da arrostire come involto, carrè di

maiale, ossobuco o pollame verranno rosolati e resi

croccanti rimanendo sempre succosi e teneri. Anche

per gratins e sformati si può cucinare con questo me-

todo.

Infilate la teglia all’altezza 1 o 2 ed il grill con la pietanza

subito sopra, nella guida successiva.

Funzioni con

grill piatto

Per pezzi di carne quali bistecche, costolette, piccole

salsicce, pesce o simili, oltre che per dorare in su-

perficie i toasts, per marzipane e gelati alla fiamma o

per fare la crosta agli sformati. Dato che il calore

irradiato dai corpi riscaldanti rende le carni brune e

croccanti solo in superficie, dopo un certo tempo

dovrete girare le vostre pietanze, vedi tabella gri-

gliare a pagina 34.

Non infilate troppa carne grassa sotto al corpo riscal-

dante.

A seconda dello spessore della pietanza da grigliare,

infilate il grill all’altezza 4 oppure 5. Inserite la teglia

come vassoio di raccolta nella guida sottostante.

Se doveste grigliare ripetutamente a brevi

intervalli di tempo, dovreste pulire la teglia

dopo ogni singola grigliata.

Grill a piccola

superficie

Per piccole quantità di grigliate con carni sottili e piccoli

mezzi polli, il grill a piccola superficie garantisce un

buon risultato. Campo di temperature da 210 a 250° C.

Grill a grande

superficie

Per grigliare carni sottili e piccoli mezzi polli occu-

pando tutta la superficie del grill. In questo caso si uti-

lizzano sia il grill a raggi infrarossi che il corpo riscal-

dante superiore. Campo di temperature da 210 a

275°C, vedi tabelle di cottura a pagina 34.

Corpi riscaldanti

superiore ed inferiore

I corpi riscaldanti superiore ed inferiore sono gli ele-

menti usati per il riscaldamento tradizionale del forno.

I corpi riscaldanti piazzati sul fondo e sul cielo del forno

irraggiano calore alle pietanze da cuocere. È possibile

una regolazione della temperatura nel campo da 40 a

275° C.

Potete cuocere od arrostire servendovi del corpo ri-

scaldante superiore ed inferiore su un solo piano.

Regolazioni delle temperature e altezze di inserimento

vedi tabella di cottura a pagina 30.

Essiccare con aria

calda

Potete essiccare su 3-4 livelli (v.tabella di essicca-

zione). Cambiate di tanto in tantola posizione delle te-

glie nelle scanalature.

Rivestite la teglia per torte con carta da forno e posa-

tevi sopra il cibo da essiccare, formando un unico

strato e mettendo i vari pezzi vicini tra loro.

Teglia per essiccazione come accessorio separato

vedi cartolina di ordinazione.

Lasciate la porta del forno aperta per ca. 2 cm.

(mettete un cucchiaio di legno come arresto).

Prima dell’esaurimento del tempo di essiccazione,

controllate il grado di essiccazione della pietanza.

Estraete 2-3 pezzi della pietanza e schiacciatela tra le

dita. Non dovrebbe uscirne sugo e non dovrebbe es-

sere secca al punto da risultare friabile.

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999 EB-E 6310 Manuale utente

Marca: 999

Modello: EB-E 6310

Tipo: Manuale utente

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