Caso ProChef 3500 Istruzioni per l'uso

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45 Обслуживание и использование ............................................. 97

45.1 Принцип работы и преимущества индукционных конфорок .................. 97

45.2 Указания по выбору кухонной посуды ....................................................... 97

45.3 Правила безопасности ................................................................................... 98

45.4 Использование прибора ................................................................................ 99

45.4.1 Включение ....................................................................................................... 99

45.4.2 Режим мощности ............................................................................................. 99

45.4.3 Температурный режим.................................................................................... 99

45.4.4 Функция поддержания тепла ........................................................................ 100

45.4.5 Таймер ........................................................................................................... 100

45.4.6 Выключение ................................................................................................... 100

46 Чистка и уход ............................................................................ 101

46.1 Правила безопасности ................................................................................. 101

46.2 Очистка ........................................................................................................... 101

47 Устранение неисправностей ................................................... 101

47.1 Правила безопасности ................................................................................. 102

47.2 Индикация неисправностей ........................................................................ 102

47.3 Причины неисправностей и их устранение .............................................. 102

48 Устранение старого прибора .................................................. 102

49 Технические характеристики .................................................. 103

50 Istruzione d´uso .......................................................................... 105

50.1 In generale ....................................................................................................... 105

50.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso ........................................................ 105

50.3 Indicazioni d’avvertenza ................................................................................. 105

50.4 Limitazione della responsabilità .................................................................... 106

50.5 Tutela dei diritti d’autore ................................................................................ 106

51 Sicurezza ..................................................................................... 106

51.1 Utilizzo conforme alle disposizioni ................................................................ 107

51.2 Indicazioni generali di sicurezza ................................................................... 107

51.3 Fonti di pericolo .............................................................................................. 108

51.3.1 Pericolo dovuto a campo elettromagnetico ..................................................... 108

51.3.2 Pericolo di ustioni ............................................................................................ 109

51.3.3 Pericolo d'esplosione ...................................................................................... 110

51.3.4 Pericolo d'incendio .......................................................................................... 110

51.3.5 Pericolo dovuto a corrente elettrica ................................................................. 111

52 Messa in funzione ...................................................................... 112

10

52.1 Indicazioni di sicurezza .................................................................................. 112

52.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ............................................. 112

52.3 Disimballaggio ................................................................................................ 112

52.4 Smaltimento dell’involucro ............................................................................ 112

52.5 Posizionamento .............................................................................................. 113

52.5.1 Requisiti del luogo di posizionamento ............................................................. 113

52.5.2 A scanso di malfunzionamenti ........................................................................ 113

52.6 Connessione elettrica ..................................................................................... 114

53 Costruzione e funzione .............................................................. 114

53.1 Comandi e display .......................................................................................... 114

53.1.1 Pannello comandi ........................................................................................... 114

53.1.2 Avvisi sull'apparecchio .................................................................................... 115

53.1.3 Suoni di segnalazione ..................................................................................... 115

53.1.4 Protezione surriscaldamento ........................................................................... 115

53.2 Targhetta di omologazione ............................................................................ 115

54 Utilizzo e funzionamento ........................................................... 115

54.1 Modo di funzionamento e vantaggi nell'uso di postazioni di cottura ad

induzione ........................................................................................................................ 115

54.2 Indicazioni sulle stoviglie ............................................................................... 116

54.3 Indicazioni di sicurezza .................................................................................. 117

54.4 Funzionamento dell’apparecchio .................................................................. 117

54.4.1 Accensione ..................................................................................................... 117

54.4.2 Modalità di potenza ......................................................................................... 118

54.4.3 Modalità di temperatura .................................................................................. 118

54.4.4 Funzione mantieni caldo ................................................................................. 118

54.4.5 Timer ............................................................................................................... 118

54.4.6 Spegnimento ................................................................................................... 119

55 Pulizia e cura .............................................................................. 119

55.1 Indicazioni di sicurezza .................................................................................. 119

55.2 La pulizia .......................................................................................................... 120

56 Eliminazione malfunzionamenti ................................................ 120

56.1 Indicazioni di sicurezza .................................................................................. 120

56.2 Visualizzazione malfunzionamenti ................................................................ 120

56.3 Cause dei malfunzionamenti e soluzioni ...................................................... 121

57 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto .................................. 121

58 Garanzia ...................................................................................... 121

59 Dati tecnici .................................................................................. 122

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Istruzioni d’uso

originali

Fornello ad Induzione

ProChef 3500 (2364)

105

50 Istruzione d´uso

50.1 In generale

Legga le informazioni qui contenute, affinché acquisti rapidamente familiarità con il suo

apparecchio e affinché possa utilizzare appieno le sue funzioni.

Il Suo forno a fornello a Induzione Le renderà un buon servizio per molti anni, se lo tratterà

e lo curerà in modo adeguato.

Ci auguriamo che il suo utilizzo Le procuri molta gioia.

50.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso

Queste istruzioni d’uso sono una componente del fornello a Induzione (di seguito chiamato

l’apparecchio) e Le fornirà importanti indicazioni per la messa in funzione, la sicurezza, un

utilizzo conforme alle disposizioni e per la cura dell’apparecchio.

Le istruzioni d'uso devono trovarsi sempre nelle vicinanze dell’apparecchio. Dovranno

essere lette ed utilizzate da qualsiasi persona, incaricata con la:

• messa in funzione,

• l’utilizzo,

• l'eliminazione di malfunzionamenti e/o

• la pulizia

dell’apparecchio.

Conservi queste istruzioni d'uso e le passi insieme all’apparecchio al successivo

proprietario.

50.3 Indicazioni d’avvertenza

Nelle presenti istruzioni d’uso vengono utilizzate le seguenti indicazioni d’avvertenza:

Pericolo

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo imminente.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze saranno la morte o gravi

lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il pericolo di morte o gravi

lesioni di persone.

Avviso

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere la morte

o gravi lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

106

Attenzione

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere lesioni

leggere o di media entità.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

Indicazione

Un indicazione contrassegna inoltre delle informazioni, che facilitano l’utilizzo della

macchina.

50.4 Limitazione della responsabilità

Tutte le informazioni tecniche, tutti i dati e le indicazioni per l’installazione, il

funzionamento e la cura, contenute in queste istruzioni d’uso, corrispondono all’ultimo

stato dell’arte al momento della messa in stampa e sono forniti in considerazione delle

nostre attuali esperienze e conoscenze, secondo scienza e coscienza.

Dalle indicazioni, le figure e le descrizioni in queste istruzioni d’uso non possono derivare

pretese di nessun tipo.

Il produttore non assume alcuna responsabilità per danni dovuti:

• Alla mancata osservanza delle istruzioni d’uso

• All’utilizzo non conforme alle disposizioni

• A riparazioni inadeguate

• A modifiche tecniche, modifiche dell'apparecchio

• All’utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati

Non è consigliabile apportare modifiche dell'apparecchio, le quali non sono coperte da

garanzia. Le traduzioni avvengono secondo scienza e coscienza. Non assumiamo alcuna

responsabilità per errori nella traduzione, nemmeno in quei casi in cui la traduzione è stata

effettuata da noi o su nostro incarico. Soltanto il testo originale in tedesco sarà vincolante.

50.5 Tutela dei diritti d’autore

Questo documento è coperto dalla tutela per i diritti d’autore.

La Braukmann GmbH si riserva tutti i diritti, anche quelli della riproduzione fotomeccanica,

della riproduzione e diffusione mediante particolari procedure (per esempio mediante

l'elaborazione dati, supporto dati e reti di dati) anche parziale.

Ci si riserva il diritto di effettuare modifiche tecniche e nel contenuto.

51 Sicurezza

In questo capitolo riceverà importanti indicazioni sulla sicurezza nell’utilizzo

dell’apparecchio. Questo apparecchio corrisponde alle disposizioni di sicurezza prescritte.

Un utilizzo inadeguato può però provocare danni a persone e cose.

107

51.1 Utilizzo conforme alle disposizioni

Questo apparecchio è previsto solo per l’utilizzo al chiuso per riscaldare, cuocere, grigliare

prodotti alimentari. Il recipiente utilizzato per la superficie di cottura deve essere adatte ad

induzione. Un altro utilizzo o un utilizzo che vada oltre a ciò è da considerarsi inadeguato.

Avviso

Pericolo per un utilizzo non conforme alle disposizioni!

Dall’apparecchio possono derivare pericoli, nel caso di un utilizzo non conforme alle

disposizioni e/o nel caso di un utilizzo differente.

► Utilizzare l’apparecchio esclusivamente in conformità alle disposizioni.

► Rispettare le procedure descritte in queste istruzioni d’uso.

Pretese di qualsiasi genere, per danni dovuti ad un utilizzo non conforme alle disposizioni,

sono escluse. L'utilizzo avviene a rischio esclusivo dell'operatore.

51.2 Indicazioni generali di sicurezza

Indicazione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza per un utilizzo

sicuro dell'apparecchio:

► Controlli prima dell'utilizzo, che l’apparecchio non presenti

danni esterni. Non metta in funzione un apparecchio

danneggiato.

► In caso di danni dei cavi di connessione, sarà necessario far

installare un cavo di connessione speciale da un tecnico

autorizzato dal produttore.

► Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini, con

età superiore di 8 anni, nonché da persone con disabilità

mentali, sensoriche o fisiche, solo se prima sono stati istruiti

sul funzionamento sicuro e se capiscono i possibili pericoli

esistenti.

► Non fare giocare i bambini con l'apparecchio.

► Non fare eseguire lavori di pulizia e manutenzione da

bambini senza che questi siano sorvegliati.

► L'apparecchio e il cavo di collegamento appartenente

devono essere irraggiungibili per bambini di età inferiore a 8

anni.

► Non lasciare l’apparecchio incustodito durante il suo

funzionamento.

108

Indicazione

► Una riparazione dell’apparecchio dovrà essere effettuata

soltanto da un servizio Clienti autorizzato dal produttore,

altrimenti decade ogni diritto di garanzia per danni che ne

conseguono. Con riparazioni inadeguate possono verificarsi

pericoli per l’utilizzatore.

► Componenti difettosi dovranno essere sostituiti soltanto da

pezzi di ricambio originali. Solo con questi pezzi vi è la

garanzia, che i requisiti di sicurezza siano soddisfatti.Mai

spostare l'apparecchio tirandolo dal cavo di alimentazione.

► L'apparecchio non è destinato a essere utilizzato con un

timer esterno o un telecomando separato.

51.3 Fonti di pericolo

51.3.1 Pericolo dovuto a campo elettromagnetico

Avviso

A causa dei campi elettromagnetici prodotti

dall’apparecchio durante il funzionamento, possono

verificarsi malfunzionamenti.

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza:

► Persone con una elevata sensibilità elettrica non dovranno

passare troppo tempo nelle vicinanze dell’apparecchio, se

non ne sussiste la necessità.

► Test scientifici hanno dimostrato, che i fornelli a induzione

non rappresentano un rischio. Però le persone munite di

peacemaker dovrebbero mantenere una distanza minima di

60 cm dall'apparecchio quando questo è in funzione. Inoltre le

persone che hanno un pacemaker, prima dell'uso dovrebbero

consultare il loro medico riguardo alle avvertenze di

protezione eventualmente da rispettare.

109

Avviso

► Non posizioni oggetti magnetici, come per esempio carte di

credito, supporti di dati o cassette sull’apparecchio o nelle sue

immediate vicinanze.

► Posizioni le stoviglie per la cottura sul centro della

postazione di cottura. In questo modo il fondo della pentola

scherma al meglio il campo elettromagnetico.

► Non tolga le coperture dall'apparecchio.

51.3.2 Pericolo di ustioni

Avviso

Il preparato da cuocere cotto all'interno dell'apparecchio e

le stoviglie utilizzate per la cottura, così come le superfici

dell'apparecchio possono scaldarsi molto.

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza, per non scottare se

stessi o altri:

► Protegga le sue mani durante qualsiasi tipo di lavoro

sull’apparecchio o sulle stoviglie roventi, mediante guanti e

presine isolanti o simili.

► Non posizioni utensili da cucina, coperchi per la cottura o

delle padelle, coltelli o altri oggetti in metallo sulla postazione

di cottura. Quando l’apparecchio viene acceso, gli oggetti

possono scaldarsi notevolmente.

► Non toccare la superficie calda della postazione in ceramica.

Lo stesso fornello ad induzione non produce calore durante il

procedimento di cottura. La temperatura delle stoviglie però,

scalda la postazione di cottura.

110

51.3.3 Pericolo d'esplosione

Avviso

In caso di utilizzo inadeguato dell'apparecchio, sussiste

pericolo d'esplosione mediante la formazione di

sovrappressione.

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il

pericolo d'esplosione:

► Non riscaldi mai cibi o liquidi in contenitori chiusi come per

esempio scatole di conserva. Il contenitore può esplodere a

causa della sovrappressione, che viene a crearsi. Una scatola

di conserva la si scalda preferibilmente, aprendola e

posizionandola in una pentola riempita con un po’ d’acqua.

51.3.4 Pericolo d'incendio

Avviso

In caso di utilizzo inappropriato dell’apparecchio sussiste il

pericolo d’incendi.

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il

pericolo d'incendio:

► Durante il funzionamento tolga tutti gli oggetti facilmente

infiammabili (per esempio detersivi, bombolette spray,

presine, canovacci, ecc.) dalla zona intorno all’apparecchio.

► Eviti un surriscaldamento prolungato di oli e grassi. Oli o

grassi surriscaldati possono infiammarsi rapidamente.

► Non posizionare pentole e tegami vuoti sulla zona cottura.

Indicazione

Se dovesse scoppiare un incendio sulla postazione di cottura,

si proceda nel seguente modo:

◆ Spenga l’apparecchio (far scattare il salvavita)

111

Indicazione

◆ Soffochi le fiamme con una grossa presina, un piatto o con

un canovaccio bagnato.

ASSOLUTAMENTE NON SPEGNERE CON L’ACQUA!

◆ Una volta che il focolaio è stato spento, si lascino raffreddare

le stoviglie e l'apparecchio e ci si assicuri che vi sia una

sufficiente aerazione.

51.3.5 Pericolo dovuto a corrente elettrica

Pericolo

Pericolo di vita dovuto a corrente elettrica! In caso di

contatto con cavi o componenti sotto tensione, sussiste pericolo

di vita. Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il

pericolo dovuto alla corrente elettrica:

► Il montaggio di questo apparecchio dovrà essere effettuato

esclusivamente da aziende/persone specializzate.

► In caso di danni dei cavi di connessione, sarà necessario far

installare un cavo di connessione speciale da un tecnico

autorizzato dal produttore.

► Se la superficie è danneggiata, far scattare il salvavita per

evitare la possibilità di scossa elettrica.

► Non azioni l'apparecchio, quando il suo cavo elettrico o la

sua spina sono danneggiati, se non lavora in modo adeguato

o se è danneggiato o è stato fatto cadere. Quando il cavo

elettrico è danneggiato, dovrà essere sostituito dal produttore

o dalla sua agenzia di servizio o da una persona simile,

qualificata, per evitare pericoli.

► Non apra in nessun caso il contenitore dell’apparecchio. Se

si toccano connessioni sotto tensione e se viene modificata la

struttura elettrica e meccanica, sussiste il pericolo di scossa

elettrica. Inoltre possono verificarsi malfunzionamenti

dell’apparecchio.

112

Pericolo

► Non tocchi l’apparecchio e la spina con mani bagnate.

► Non immergere l’apparecchio in acqua o in altri liquidi e non

inserirlo nella lavastoviglie.

► Non introdurre oggetti nelle aperture dell’apparecchio. In

caso di contatto con connettori sotto tensione, sussiste il

pericolo di scossa elettrica.

► Non collegare l'apparecchio insieme a altri apparecchi alla

stessa presa di corrente.

52 Messa in funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla messa in funzione dell’apparecchio.

Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.

52.1 Indicazioni di sicurezza

Avviso

► Materiali d’imballaggio non dovranno essere utilizzati come giocattoli. Sussiste il

pericolo di soffocamento.

52.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto

Il fornello a Induzione viene fornito standard con le seguenti componenti:

• Fornello a Induzione ProChef 3500 • Istruzioni d’uso

Indicazione

► Controlli che la fornitura sia completa e non presenti danni visibili.

► Segnali immediatamente al spedizioniere, all’assicurazione e al fornitore una fornitura

incompleta o danni dovuti ad un imballaggio insufficiente o al trasporto.

52.3 Disimballaggio

Per il disimballaggio dell’apparecchio, estragga l’apparecchio dal cartone e tolga il

materiale d'imballaggio. Rimuovere anche l'adesivo dal piano di cottura prima di mettere in

funzione l'apparecchiatura.

52.4 Smaltimento dell’involucro

L’involucro protegge l’apparecchio da danni dovuti al trasporto. I materiali per l'imballaggio

sono stati selezionati in considerazione dell'ambiente e della tecnica di smaltimento e

sono quindi riciclabili. Ricondurre l’imballaggio nel circuito materiali permette di risparmiare

sulle materie prime e riduce la produzione di rifiuti.

113

Smaltisca i materiali per l'imballaggio, che non sono più necessari, nei punti di raccolta

presso le “aree ecologiche” per il sistema di riciclo.

Indicazione

► Conservi, se possibile, l'imballaggio originale durante il periodo di garanzia, per poter

reimballare adeguatamente l’apparecchio, in caso di necessità.

52.5 Posizionamento

52.5.1 Requisiti del luogo di posizionamento

Per un funzionamento sicuro privo di errori dell’apparecchio, il punto di posizionamento

dovrà soddisfare i seguenti presupposti:

• L'apparecchio deve essere posizionato su una superficie solida, piana, orizzontale e

resistente al calore, con una portata sufficiente per l’apparecchio ed il preparato da

cuocere presumibilmente più pesante, che possa essere preparato.

• Il fornello ad induzione non dovrà essere messo in funzione su una superficie

contenente ferro o acciaio, visto che questo può surriscaldarsi facilmente.

• Scelga il luogo di posizionamento in modo tale, che i bambini non possano raggiungere

la superficie calda dell'apparecchio.

• L’apparecchio non è previsto per il montaggio.

• Non posizioni l’apparecchio in un ambiente caldo, bagnato o molto umido o nelle

vicinanze di materiale infiammabile.

• Non posizioni il fornello ad induzione nelle vicinanze di apparecchi ed oggetti, che

reagiscono in modo sensibile ai campi magnetici (per esempio: radio, televisori,

registratori per cassette, ecc.).

• L'apparecchio necessita una sufficiente aerazione per un funzionamento corretto.

Lasciare 10 cm per lato (sinistra e destra).

• L’aria di raffreddamento viene aspirata dal basso dell’apparecchio.AVVISO: Non

chiudere le aperture di ventilazione nell'alloggiamento dell'apparecchio.

• La presa dovrà essere facilmente accessibile, in modo tale che il cavo elettrico possa

essere facilmente estratto, in casi d'emergenza.

• Il montaggio di questo apparecchio in luoghi di posizionamento non stazionari (per

esempio navi) dovrà essere effettuato esclusivamente da aziende/persone

specializzate, se i presupposti per un utilizzo conforme alla sicurezza dell'apparecchio

sono dati.

52.5.2 A scanso di malfunzionamenti

A causa dell'apparecchio possono verificarsi malfunzionamenti in radio, televisori o

apparecchi simili.

Con i seguenti provvedimenti si possono eliminare o ridurre malfunzionamenti:

• Posizioni la radio, il televisore ecc. il più lontano possibile dall’apparecchio.

• Colleghi l'apparecchio ad un'altra presa, in modo che vengano utilizzati circuiti elettrici

differenti per l'apparecchio e per l'apparecchio ricevente disturbato.

• Utilizzi un'antenna installata in modo adeguato per l'apparecchio ricevente, per

assicurare una buona ricezione.

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52.6 Connessione elettrica

Per un funzionamento sicuro e privo di errori dell’apparecchio, bisognerà considerare le

seguenti indicazioni durante la connessione elettrica:

• Prima di connettere l’apparecchio, confronti i dati di connessione (tensione e frequenza)

sulla targhetta di omologazione con quelli della rete elettrica. Questi dati dovranno

corrispondere, affinché non si verifichino danni sull’apparecchio.

In caso di dubbi, chieda il suo tecnico elettricista specializzato.

• La connessione dell’apparecchio alla rete elettrica dovrà avvenire al con una prolunga

lunga al massimo 3 metri, srotolata con una sezione di 1,5 mm2. L’utilizzo di prese

multiple o di ciabatte è vietato a causa del pericolo d’incendio collegato all’uso di

queste.

• Ci si assicuri che il cavo elettrico non sia danneggiato e che non venga posato sotto il

forno o sopra superfici calde o dai bordi taglienti.

• La spina dovrà essere assicurata mediante un interruttore di protezione 16 A.

• La sicurezza elettrica dell’apparecchio viene garantita solo se ci si connette ad un

conduttore di terra installato in conformità alle disposizioni. In caso di dubbio, faccia

controllare l’installazione di casa mediante un tecnico elettricista specializzato.

Il produttore non può essere considerato responsabile per danni, provocati da una

conduttura di terra mancante o interrotta.

53 Costruzione e funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla costruzione e sulla funzione

dell’apparecchio.

53.1 Comandi e display

53.1.1 Pannello comandi

1 Visualizzazione dell’impostazione selezionata (display)

2 Tasto di selezione (-) – riduzione del livello di potenza (Watt), temperatura o

durata

3 Tasto di selezione (+) – livello di potenza (Watt), possono essere

aumentate la temperatura o la durata

4 Tasto funzione mantieni caldo (Keep Warm) 5 Tasto livello (Level)

6 Tasto temperature (Temp.) 7 Tasto tempo (Timer)

8 Tasto ON/Standby

115

53.1.2 Avvisi sull'apparecchio

Questo avviso e “H” sul display serve come avvertenza. La postazione in

ceramica può essere rovente. Lo stesso fornello ad induzione non produce calore durante

il procedimento di cottura; la temperatura delle stoviglie, però surriscaldano la postazione

di cottura.

Attentione Pericolo di ustioni su superficie

incandescente!

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza, per evitare il pericolo di scottarsi

sull’apparecchio incandescente:

► Non toccare la superficie della postazione in ceramica, fintantoché è rovente (“H” sul

display).

► Non posizionare oggetti sulla postazione in ceramica rovente.

53.1.3 Suoni di segnalazione

L’apparecchio emette un segnale acustico con l’accensione ed in caso d'errore.

53.1.4 Protezione surriscaldamento

L'apparecchio è dotato di una protezione surriscaldamento. Quando la temperatura

dell’apparecchio supera il limite critico, viene visualizzato il codice d’errore “E05”.

L'apparecchio disattiva l’ulteriore alimentazione elettrica per motivi di sicurezza. Dopo la

fase di raffreddamento, l'apparecchio potrà essere spento e riacceso.

Indicazione

► Troverà ulteriori informazioni a proposito degli avvisi d'errore nel capitolo

“Visualizzazione malfunzionamenti”.

53.2 Targhetta di omologazione

La targhetta di omologazione con i dati di connessione e di potenza, si trova sul lato

posteriore dell'apparecchio.

54 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull’utilizzo dell’apparecchio. Osservi le

indicazioni per evitare pericoli e danni.

Avviso

► Non lasci l’apparecchio incustodito durante il suo funzionamento, per poter agire

rapidamente, in caso di pericoli.

54.1 Modo di funzionamento e vantaggi nell'uso di postazioni di cottura

ad induzione

In una postazione di cottura ad induzione, il calore non viene trasmesso da un elemento

riscaldante attraverso il recipiente di cottura all’alimento da cuocere, ma il calore

necessario viene generato direttamente nel recipiente di cottura mediante flussi

d’induzione.

116

Una spoletta d’induzione sotto la superficie di cottura in vetroceramica genera un campo

alternativo elettromagnetico, che passa attraverso la piastra in vetroceramica e che induce

il flusso, che genera calore nel fondo delle stoviglie.

Vantaggi della postazione di cottura ad induzione

• Cottura a risparmio energetico, mediante trasmissione energetica diretta alla pentola.

• Sicurezza incrementata, visto che l’energia viene trasmessa solo, quando la pentola è

stata posizionata.

• Trasmissione energetica con elevato grado d’azione tra la zona di cottura ad induzione

ed il fondo della pentola.

• Elevata velocità di riscaldamento.

• Basso pericolo di ustione, visto che la superficie di cottura viene riscaldata

esclusivamente mediante il fondo della pentola.

• Il prodotto da cuocere che trabocca non si attacca bruciando.

• Regolazione veloce e di precisione dell’apporto energetico.

54.2 Indicazioni sulle stoviglie

Il recipiente utilizzato per la superficie di cottura ad induzione deve essere in metallo,

avere caratteristiche magnetiche e possedere un piano d'appoggio sufficientemente piano.

In questo modo potrà stabilire se il recipiente è adatto:

Si assicuri, che il recipiente rechi un avviso, che attesti l’idoneità alla cottura con un flusso

induttivo o esegua il seguente test magnetico:

◆ Avvicini una calamita (per esempio una calamita fermacarte di una

lavagna magnetica) al fondo del suo recipiente per la cottura. Se viene

attratto con forza, potrà utilizzare il recipiente di cottura sulla superficie

di cottura ad induzione.

La seguente tabella serve come riferimento, nella scelta delle stoviglie

corrette:

Stoviglie di cottura adatte

Stoviglie di cottura non adatte

Recipienti con un fondo magnetico (ferrigno)

Recipienti in rame, alluminio, vetro

resistente al calore del forno ed altri

recipienti non metallici

Recipienti smaltati in acciaio con un fondo

spesso

Recipienti in acciaio INOX senza anima in

ferro magnetico

Recipienti in ghisa con fondo smaltato

Recipienti, che non hanno un appoggio

piano sulla postazione di cottura

Recipienti in acciaio multistrato inossidabile,

in acciaio di ferrite inossidabile ossia in

alluminio con fondo speciale

Recipienti con un diametro del fondo

minore di 12 cm o con un diametro del

fondo maggiore di 26 cm

Indicazione

► Con l'utilizzo di pentole idonee all'induzione di alcuni produttori, possono manifestarsi

dei rumori, che sono riconducibili alla fabbricazione di queste pentole.

117

Si presti attenzione ai seguenti avvisi nell'utilizzare delle stoviglie idonee:

Attenzione

► Utilizzi soltanto pentole con un fondo idoneo all’induzione.

► Il peso massimo ammissibile della pentola con il suo contenuto non dovrà superare i

18 kg.

Indicazione

► Attenzione nell’utilizzo di pentole cave per la cottura a fuoco lento. Queste pentole

possono far evaporare l’acqua e svuotarsi, senza che ci si accorga di ciò. Ciò comporta

danni alla pentola e alla postazione di cottura.

54.3 Indicazioni di sicurezza

Avviso

► Non lasci l'apparecchio incustodito durante il suo funzionamento, per poter agire

rapidamente, in caso di pericoli.

► Non spostare l’apparecchio durante il funzionamento o con delle stoviglie roventi sulla

postazione di cottura.

► Presti attenzione affinché le stoviglie siano in posizione centrale sulla postazione di

cottura. Non dovrà essere appoggiato, ne sul quadro di comando, ne sul telaio.

► Non appoggiare fogli metalliche o piastre metalliche sulla superficie dell’apparecchio

per evitare surriscaldamenti.

► Non toccare la superficie calda della postazione in ceramica.

Lo stesso fornello ad induzione non produce calore durante il procedimento di cottura.

La temperatura delle stoviglie però, scalda la postazione di cottura.

► Tenga sempre asciutta e pulita la postazione di cottura ed il fondo della pentola. Se tra

il fondo della pentola e la postazione di cottura finissero dei liquidi, questi potrebbero

evaporare e con la pressione che verrebbe a crearsi, la pentola potrebbe balzare in

alto. Pericolo di lesioni.

Indicazione

► Spenga l’apparecchio dopo l’utilizzo. In questo modo evita un’inutile consumo

energetico ed assicura la sua sicurezza.

► Quando non utilizza l’apparecchio per un certo tempo, consigliamo di estrarre la spina

dalla presa.

54.4 Funzionamento dell’apparecchio

54.4.1 Accensione

• Collegare il cavo di alimentazione a una presa adatta.

118

• Quando la temperatura di cottura ecco inferiore 50°C, le display LED indicare „L“ ,

Quando la temperatura di cottura ecco oltre 50°C, le display LED indicare „H“. Viene

emesso un segnale acustico. Ora il dispositivo è in modalità standby.

• Posizionare una stoviglia idonea, con il preparato da cucinare / arrostire in modo

centrato sulla postazione di cottura (Ø 120 mm - 260 mm).

• Premere ora l’interruttore On/Standby .

54.4.2 Modalità di potenza

• Premere il tasto 5 (Level). Viene selezionato il livello di potenza programmato "8" e il

dispositivo si accende.

• Con i pulsanti + / -, potete variare le impostazioni in qualsiasi momento in una gamma

da 1 a 12.

Indicazione

► Pertanto consigliamo di selezionare la funzione “Level” in caso di cotture a vapore o

acqua bollente.

54.4.3 Modalità di temperatura

• Premere il tasto 6 (Temp). per selezionare la temperatura. Viene selezionato il livello di

temperatura (Temp.) preselezionato "120°C" e il dispositivo si accende.

Premere i tasti di selezione + / - potete cambiare l’impostazione in un range da 60 a

240 °C. (Livelli di temperatura in 10 °C passi).

• La temperatura viene misurata da un sensore di sotto della piastra di ceramica, quindi

la temperatura visualizzata può deviare dalla temperatura nella pentola. Pentolame

diverso può portare a risultati di misurazione diversi.

Indicazione

► Premendo il tasto 5 (Level) potete cambiare in modalità potenza.

► In alternativa potete selezionare le funzioni Livello (Level), Mantieni caldo (Keep Warm)

o Temperatura (Temp). La funzione selezionata per ultima è attiva.

► Nel caso di cotture alla griglia o di cotture di alimenti fritti a lungo, vi suggeriamo di

utilizzare la funzione “Temperatura” dal momento che potrete così utilizzare

temperature sino a 260°C.

54.4.4 Funzione mantieni caldo

• Con il tasto 4 (Keep Warm) avete la possibilità di riscaldare il cibo oppure di mantenerlo

caldo subito dopo la cottura. L’apparecchio riscalda il cibo fino a circa 70 °C.

54.4.5 Timer

• Timer: Dopo aver selezionato la temperatura, premete il pulsante tasto 7 (Timer).

• Con le +/-, potete selezionare il tempo di funzionamento fino a 23 ore 59 minuti (in 1

minuto passi). Dopo che il tempo è trascorso, viene emesso un segnale acustico e il

dispositivo passa automaticamente in modalità standby.

119

Indicazione

► Durante il funzionamento del timer, potete in qualsiasi momento modificare la durata

con i comandi a +/-. Con la funzione di memoria del dispositivo, il livello di potenza o le

impostazioni di temperature restano invariate.

54.4.6 Spegnimento

• Premere l’interruttore On/Standby per disattivare il fornelli a induzione. Le Display LED

indicare calore restante. Quando la temperatura di cottura ecco inferiore 50°C, le

display LED indicare „L“ , Quando la temperatura di cottura ecco oltre 50°C, le display

LED indicare „H“.

Indicazione

► Non lasciate nessuna pentola vuota sul piano in ceramica. Il riscaldamento di una

pentola o di una padella vuota attiva la protezione antisurriscaldamento e il dispositivo

si spegne.

► L’uso di accessori e ricambi non consigliati dal fabbricante può danneggiare il

dispositivo e causare lesioni.

55 Pulizia e cura

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla pulizia e la cura dell’apparecchio.

Osservi le indicazioni per evitare danni dovuti ad una erronea pulizia dell’apparecchio e

per assicurare un funzionamento senza inconvenienti.

55.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza, prima di procedere con la pulizia

dell’apparecchio:

► Spenga il fornello ad Induzione prima della pulizia ed estragga la spina dalla presa a

muro.

► Il fornello ad Induzione dovrà essere pulito regolarmente e residui del composto da

cuocere dovranno essere rimossi. Se il fornello non viene mantenuto pulito, ci saranno

effetti negativi per la durata dell'apparecchio. Le condizioni dell’apparecchio potranno

risultare pericolose e comportare un’infestazione di funghi e di batteri.

► La cottura scotta dopo l’utilizzo. Sussiste il pericolo di ustioni! Attenda che

l'apparecchio si sia raffreddato.

► Pulisca la cottura dopo l'utilizzo, non appena si è raffreddato. Attendere troppo, rende

inutilmente difficile la pulizia e la rende impossibile in casi estremi. Un eccesso di

sporcizia può, in alcune situazioni, danneggiare l'apparecchio.

► Se penetra dell'umidità nell'apparecchio, possono danneggiarsi componenti elettriche.

Osservi che non penetrino liquidi nell’interno dell’apparecchio, attraverso le fessure

d’aerazione.

► Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi e non utilizzi solventi.

► Non utilizzi oggetti duri per grattare via i residui incrostati.

120

55.2 La pulizia

◆ Cottura

Tenga pulito la cottura del fornello. Passi un panno umido su resti spruzzati o rovesciati di

composto da cuocere sulle pareti delle cottura .

◆ Alloggiamento dell’apparecchio e comandi

Pulisca il alloggiamento ed i comandi con un panno umido e morbido.

Attenzione

► Non utilizzi detersivi contenenti solventi come per esempio benzina, per non

danneggiare le parti in plastica.

56 Eliminazione malfunzionamenti

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla localizzazione di malfunzionamenti e

sulla loro eliminazione. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.

56.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

► Riparazioni su apparecchi elettrici dovranno essere eseguiti soltanto da personale

specializzato, addestrato dal produttore.

► Con riparazioni inadeguate possono verificarsi gravi pericoli per l’utilizzatore e danni

sull’apparecchio.

56.2 Visualizzazione malfunzionamenti

Nel caso di un malfunzionamento verrà visualizzato un codice errore sul display, che

descriverà la causa dell’errore.

Display

Descrizione

E05

Protezione antisurris caldamento: La visualizzazione della scritta “E05” sul

display, indica l’attivazione della protezione antisurriscaldamento.

Ciò significa che la temperatura è aumentata sino a 260°C. In tal caso il

dispositivo si spegne automaticamente per evitare danni.

Nel caso si verifichi la visualizzazione di “E05”, staccare la spina per

resettare il dispositivo. Dopo potrete utilizzarlo come di consueto.

Indicazione

► Se dopo un periodo di attesa di una certa lunghezza ed un riavvio dell'apparecchio,

dovesse comparire ancora la segnalazione del malfunzionamento, l’apparecchio dovrà

essere inviato al servizio Clienti per un controllo.

121

56.3 Cause dei malfunzionamenti e soluzioni

La seguente tabella aiuta nella localizzazione e la soluzione di piccoli malfunzionamenti.

Errori

Cause possibili

Soluzione

Nessuna

visualizzazione

La spina non è stata inserita

Inserire la spina

La sicura non è stata accesa

Accendere la sicura

Indicazione

► Se non riesce a risolvere il problema con i passi sopra descritti, la preghiamo di

rivolgersi al servizio Clienti.

57 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto

Apparecchi elettrici ed elettronici obsoleti contengono spesso ancora materiali

preziosi. Essi contengono però anche sostanze nocive, che erano necessarie

per il loro funzionamento e la loro sicurezza.

Questi possono nuocere alla salute umana o all’ambiente se vengono gettati tra i rifiuti non

riciclabili o in caso di un trattamento errato. Per questo eviti assolutamente di gettare il suo

apparecchio obsoleto nella spazzatura non riciclabile.

Indicazione

► Si serva dell'area ecologica realizzata nel suo comune di residenza, per la consegna

ed il riciclo di apparecchi elettrici o elettronici obsoleti. Si informi eventualmente presso

il Suo comune, il Suo servizio di nettezza urbana o presso il suo rivenditore.

► Si assicuri, che il suo apparecchio obsoleto venga stoccato a prova di bambini, fino al

momento della sua rimozione.

58 Garanzia

Per il Fornello a Induzione è fornita una Garanzia di 12 mesi a decorrere dalla data di

acquisto nel caso che uso professionale.

Nel caso l’apparecchio venga utilizzato esclusivamente per uso privato la garanzia si

estende a 24 mesi.

Per questo dispositivo è fornita la garanzia per difetti di fabbricazione o dei materiali. I

diritti legali di garanzia secondo il §439 ff. BGB-E non sono pregiudicati da questa

garanzia. Questa garanzia non copre difetti dovuti a uso improprio oltre a difetti che non

influiscono sul funzionamento o sul valore intrinseco del fornello a induzione. Inoltre la

garanzia non copre i componenti soggetti a usura o danni dovuti al trasporto o difetti dovuti

a riparazioni che non sono state eseguite dal costruttore.

In caso di reclamo legittimo decideremo se riparare il dispositivo o sostituirlo con uno

nuovo. I difetti apparenti devono essere comunicati entro 14 giorni dalla data di consegna.

Per presentare un reclamo in base alla garanzia mettetevi sempre in contatto con noi in

modo da richiedere il codice di restituzione. Tenere sotto mano lo scontrino di acquisto e

l’esatta definizione dell’apparecchio.

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