Bosch MFW2517W/02 Istruzioni per l'uso

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it

Uso corretto

Leggere con attenzione interamente, osservare e conservare le

istruzioni per l’uso! Se l’apparecchio viene ceduto, allegare anche

le presenti istruzioni.

L’inosservanza delle istruzioni per l’uso corretto dell’apparecchio

esclude una responsabilità del costruttore per i danni da essa derivanti.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l’utilizzo in

abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l’apparecchio solo

per quantità e tempi di lavoro usuali nell’attività domestica.

L’apparecchio e gli accessori (secondo il modello) sono adatti per

le seguenti applicazioni:

Tritacarne: per sminuzzare e mescolare carne, speck, pollame e

pesce crudi e cotti.

Insaccatrice: per preparare salsicce e involtini.

Forma kebbe: per preparare ravioli di pasta o ripieni di carne macinata.

Adattatore grattugia: per grattuggiare, grattare e affettare alimenti.

Estrattore: per estrarre il succo di frutta e verdura tenera, ad es.

lamponi, ribes, fragole, fragole e pomodori.

Gli alimenti da lavorare devono essere privi di parti dure (ad es. ossi).

L’uso dell’apparecchio è vietato per la lavorazione di altri oggetti o

sostanze. Altri impieghi sono possibili se si utilizzano ulteriori accessori

autorizzati dal produttore. Usare l’apparecchio solo con gli accessori e

le parti originali. Non utilizzare mai gli adattatori, ossia il disco grattugia

e gli inserti per affettare con altri apparecchi. Utilizzare solamente i

componenti appartenenti ai diversi adattatori.

Usare l’apparecchio solo in ambienti interni a temperatura ambientale

e ad un’altitudine massima di 2000 m. Non disporre l’apparecchio

sopra oppure in prossimità di superfici molto calde, come per es.

fornelli.

Il piano di lavoro deve essere ben accessibile, impermeabile, stabile, in

piano, asciutto e sufficientemente grande, per evitare danni da spruzzi

e potere lavorare liberamente.

Questo apparecchio può essere usato da persone con ridotte facoltà

psichiche, sensoriali o mentali o con conoscenze e/o esperienza insuf-

ficienti, purché siano sotto il controllo di persone adulte o siano state

istruite sull’uso sicuro dell’apparecchio e abbiano compreso i pericoli

connessi all’uso dello stesso.

I bambini devono essere tenuti lontani dall’apparecchio e dal cavo

di collegamento e non devono utilizzare l’apparecchio. Ai bambini è

vietato giocare con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione non

devono essere eseguiti da bambini.

44

it Avvertenze di sicurezza

Avvertenze di sicurezza

W Rischio di scossa elettrica e di incendio

Collegare e usare l’apparecchio solo rispettando i dati della targhetta

d’identificazione. Usare l’apparecchio solo se il cavo di alimentazione

e l’apparecchio stesso non presentano danni. Al fine di evitare rischi,

le riparazioni sull’apparecchio, come ad es. la sostituzione di un cavo

danneggiato, sono consentite solo al nostro servizio clienti. Non colle-

gare mai l’apparecchio a timer o a prese telecomandate. Sorvegliare

sempre l’apparecchio durante il funzionamento! Si consiglia di non

lasciare mai l’apparecchio acceso più a lungo di quanto è necessario

per la lavorazione dell’alimento.

Non mettere mai il cavo d’alimentazione a contatto con parti calde o

tirarlo sopra spigoli vivi. Non immergere mai l’apparecchio in acqua

né lavarlo in lavastoviglie. Non pulire con il vapore. Non usare

l’apparecchio con le mani bagnate e non farlo funzionare a vuoto.

L’apparecchio va sempre scollegato dalla rete elettrica dopo ogni uti-

lizzo, se lasciato incostudito, prima del montaggio, dello smontaggio,

della pulizia e in caso di guasto.

W Pericolo di lesioni

Non appena viene spento l’apparecchio, attendere che l’ingranaggio

si sia fermato. Prima di montare o sostituire gli adattatori, spegnere

l’apparecchio e scollegarlo dalla rete elettrica.

Non toccare le lame e i bordi taglienti del disco grattugia e degli inserti

per affettare. Non toccare mai le parti in rotazione. Non inserire mai le

mani nel pozzetto di riempimento o nel foro di uscita. Non inserire mai

gli alimenti con le mani nel pozzetto di riempimento. Utilizzare solo il

pestello a corredo! Non pulire mai con le mani nude le lame e i bordi

taglienti del disco grattugia e degli inserti per affettare.

W Attenzione! Pericolo di danni all’apparecchio

Fare attenzione che non si trovino corpi estranei nel pozzetto di riem-

pimento o negli adattatori. Non inserire oggetti (es. coltello,

cucchiaio)

nel pozzetto di riempimento o nel foro di uscita.

W Importante!

Lavare sempre l’apparecchio dopo ogni utilizzo o dopo un lungo

periodo di inattività, come descritto nelle istruzioni. X



45

it

Panoramica

Congratulazioni per l’acquisto di questo

nuovo apparecchio di produzione

Bosch.

Nelle pagine seguenti di queste istruzioni

per l’uso troverà utili avvertenze per l’uso

sicuro di questo apparecchio.

La preghiamo di leggere attentamente

questo manuale istruzioni e seguire tutte

le istruzioni. In tal modo potrà beneficiare

a lungo di questo apparecchio ed ottenere

degli ottimi risultati.

Conservare le istruzioni per l’uso per il suc-

cessivo utilizzo o per il futuro proprietario.

Può trovare ulteriori informazioni sui nostri

prodotti nel nostro sito Internet.

Indice

Uso corretto ..............................................43

Avvertenze di sicurezza ............................44

Panoramica ..............................................45

Prima del primo utilizzo ............................46

Elementi di comando e visualizzazione ....46

Dispositivi di sicurezza .............................46

Apparecchio base ..................................... 46

Adattatore di base ....................................47

Adattatore grattugia ..................................48

Adattatore estrattore ................................. 49

Pulizia e cura quotidiana ..........................50

Ricette ......................................................50

Consigli ..................................................... 51

Smaltimento..............................................52

Garanzia ...................................................52

Pezzi di ricambio e accessori ...................52

Rimedio in caso di guasti..........................53

Panoramica

X Figura A

1 Apparecchio base

a Ingranaggio per adattatori

b Tasto k

c Pulsante di arresto

d Cavo d’alimentazione

2 Adattatore di base

a Corpo dell’apparecchio

b Pozzetto di riempimento

c Piatto di carico

d Pestello

e Coperchio per pestello

f Coclea con trascinatore

g Ghiera

3 Inserto tritacarne

a Lama

b Disco forato, fine (3,8 mm) *

c Disco forato, grosso (8 mm) *

4 Inserto insaccatrice *

a Reggispinta

b Ugello insaccatrice

5 Inserto kebbe *

a Anello conico

b Ugello kebbe

6 Adattatore grattugia *

a Corpo dell’apparecchio

b Pozzetto di riempimento

c Pestello

d Inserto per affettare

e Inserto grattugia, fine

f Inserto per grattare

7 Adattatore estrattore *

Utilizzare il piatto di carico e il pestello

dell’adattatore di base.

a Corpo

b Bocchetta per inserimento ingredienti

c Coclea con anello di tenuta

d Inserto filtro fine (B) e grosso (A)

e Portafiltro con anello di tenuta

f Ghiera

g Cono di uscita

h Ugello del residuo di spremitura

(regolabile)

* a seconda del modello

46

it Prima del primo utilizzo

Gli accessori e le parti di ricambio sono

disponibili presso il servizio di assistenza

clienti o sul sito www.bosch-home.com.

X



Prima del primo utilizzo

Prima di utilizzare l’apparecchio per la

prima volta, va completamente rimosso dal

suo imballo, pulito e controllato.

Attenzione!

Non mettere mai in funzione un

apparecchio danneggiato!

 Estrarre dalla confezione l’apparecchio

base e tutti gli accessori.

 Smaltire il materiale d’imballaggio.

 Smontare le parti montate nei singoli

componenti. Per fare ciò procedere in

senso inverso rispetto a quanto descritto

alla voce “Preparazione”.

 Controllare che tutte la parti siano

complete. X Figura A

 Controllare con un’ispezione visiva che

nessuna parte sia danneggiata.

 Prima della prima messa in funzione

pulire accuratamente tutte le parti e farle

asciugare. X



Elementi di comando e

visualizzazione

Tasto k

Premendo il tasto k si accende l’ap-

parecchio. L’ingranaggio entra subito in

funzione. Premendo nuovamente il tasto

k si spegne l’apparecchio. L’ingranaggio

si ferma.

Pulsante di arresto

Premendo il tasto di arresto viene sbloccato

l’adattatore montato sull’apparecchio. Solo

premendo il pulsante di arresto è possibile

ruotare l’adattatore in senso orario e rimuo-

verlo dall’apparecchio di base.

Dispositivi di sicurezza

Interruttore termico di sicurezza

Se durante l’uso il motore si spegne

automaticamente, si è attivata la protezione

contro i sovraccarichi. Possibili cause

possono essere la contemporanea

lavorazione di quantità di alimenti troppo

grandi oppure un blocco causato da ossi.

X

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Sicurezza di sovraccarico

Al fine di evitare maggiori danni all’appa-

recchio in caso di un sovraccarico sull’a-

dattatore di base, il trascinatore è dotato di

una incisione (punto di rottura prestabilita).

In questo punto il trascinatore si spezza in

caso di sovraccarico. Un nuovo trascinatore

può essere acquistato presso il servizio

assistenza clienti (N. 10011109). I ricambi

con punto di rottura predeterminato non

rientrano nei nostri doveri di garanzia.

Sostituzione del trascinatore

X Figura E

1. Svitare le viti nel trascinatore con un

cacciavite adatto (PH2) e rimuovere il

trascinatore guasto.

2. Inserire il nuovo trascinatore e

riavvitarlo.

Apparecchio base

Preparazione

W Pericolo di lesioni!

Inserire la spina di rete solo dopo che tutti

i preparativi per il lavoro con l’apparecchio

sono stati conclusi e gli adattatori necessari

sono stati montati e connessi correttamente

all’apparecchio di base.

 Collocare l’apparecchio di base su un

piano di lavoro stabile e orizzontale.

L’apparecchio di base è pronto per l’uso.

47

it

Adattatore di base

L’adattatore di base viene impiegato per le

seguenti applicazioni:

Tritacarne

Per sminuzzare alimenti cotti e crudi.

A seconda del tipo e consistenza

dell’alimento da lavorare, utilizzare i

rispettivi dischi forati. X



Insaccatrice

Per riempire budello artificiale e naturale

con impasto per salsiccia. Per formare

involtini.

Forma kebbe

Per formare rotolini di pasta o carne

macinata.

Avvertenza: con l’adattatore di base e

l’accessorio adatto, che può essere acqui-

stato tramite il servizio clienti, sono possibili

ulteriori applicazioni.

Attenzione!

Nell’assemblare le varie parti, allineare gli

incavi presenti sugli inserti alla controparte

sul corpo dell’apparecchio.

Preparazione del tritacarne

W Pericolo di lesioni!

Non toccare la lama affilata.

Attenzione!

Utilizzare sempre un disco forato.

X Figura B

1. Inserire la coclea con il trascinatore nel

corpo dell’apparecchio.

2. Applicare sulla coclea prima la lama poi

il disco forato. Le lame devono essere

rivolte verso il disco forato.

3. Inserire la ghiera sul corpo dell’apparec-

chio ed avvitarlo in senso orario senza

esercitare una forza eccessiva.

Il tritacarne è pronto per l’uso.

Preparazione dell’insaccatrice

X Figura C

1. Inserire la coclea con il trascinatore nel

corpo dell’apparecchio.

2. Applicare prima il reggispinta sulla

coclea, poi l’ugello per salsicce nel

corpo dell’apparecchio.

3. Inserire la ghiera sul corpo dell’apparec-

chio ed avvitarlo in senso orario senza

esercitare una forza eccessiva.

L’insaccatrice è pronta per l’uso.

Preparazione del forma kebbe

X Figura D

1. Inserire la coclea con il trascinatore nel

corpo dell’apparecchio.

2. Applicare prima l’anello conico sulla

coclea, quindi l’ugello per kebbe nel

corpo dell’apparecchio.

3. Inserire la ghiera sul corpo dell’apparec-

chio ed avvitarlo in senso orario senza

esercitare una forza eccessiva.

Il forma kebbe è pronto per l’uso.

Utilizzo

Avvertenza: a seconda dello scopo

d’impiego gli alimenti vengono lavorati

diversamente. X



L’esempio successivo descrive

l’utilizzo dell’adattatore di base come

insaccatrice:

W Pericolo di lesioni!

– Non inserire le mani nel pozzetto di

riempimento.

– Per spingere usare solo il pestello.

Attenzione!

– Non lavorare ossa, cartilagine, nervi o

altri elementi solidi.

– Non lavorare carne ancora surgelata.

– Non esercitare una pressione eccessiva

con il pestello.

48

it Adattatore grattugia

X Sequenza immagini F

1. Applicare obliquamente sull’ingranaggio

dell’apparecchio di base l’adattatore

pronto.

2. Girare l’adattatore in senso orario fino

ad udirne l’arresto.

3. Applicare il piatto di carico ed inserire il

pestello nel pozzetto di riempimento.

4. Lavorazione degli alimenti. Sminuzzare

prima i pezzi più grandi perchè possano

passare nel pozzetto di riempimento

senza dover fare troppa pressione.

5. Collocare un recipiente adatto sotto

l’adattatore. Inserire nel piatto di carico

gli alimenti preparati.

6. Collegare la spina di alimentazione.

Accendere l’apparecchio.

7. Premere leggermente gli alimenti nel

pozzetto di riempimento usando il

pestello.

8. Quando il lavoro è finito, spegnere

l’apparecchio e staccare la spina

d’alimentazione.

9. Rimuovere il piatto di carico e il pestello.

10. Tenere premuto il pulsante di arresto e

girare l’adattatore in senso orario fino a

quando non si sblocca.

11. Rimuovere l’adattatore, smontare e

pulire tutte le parti. X

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Adattatore grattugia

Per grattugiare, grattare e affettare, ad

es. formaggio, frutta, verdura, noci, man-

dorle, pane raffermo e altri alimenti duri.

Non adatto per tagliare alimenti fibrosi

come sedano o porri. A seconda del tipo

e consistenza dell’alimento da lavorare,

utilizzare l’inserto adatto. X



Preparazione

W Pericolo di lesioni!

Non toccare le lame e i bordi taglienti

degli inserti per affettare e grattare e

grattuggiare.

X Figura G

 Inserire nel corpo dell’apparecchio

l’inserto desiderato.

Avvertenza: Il bloccaggio dell’inserto

avviene automaticamente all’accensione

dell’apparecchio.

L’adattatore grattugia è pronto per l’uso.

Utilizzo

W Pericolo di lesioni!

– Non inserire le mani nel pozzetto di

riempimento.

– Per spingere usare solo il pestello.

Attenzione!

– Il pestello può essere inserito in una

sola direzione.

– Rimuovere i gusci duri (es. di noci).

– Non esercitare una pressione eccessiva

con il pestello.

X Sequenza immagini H

1. Applicare obliquamente sull’ingranaggio

dell’apparecchio di base l’adattatore

pronto.

2. Girare l’adattatore in senso orario fino

ad udirne l’arresto.

3. Lavorazione degli alimenti. Sminuzzare

prima i pezzi più grandi perchè possano

passare nel pozzetto di riempimento

senza dover fare troppa pressione.

4. Collocare un recipiente adatto sotto

l’adattatore. Inserire nel piatto di carico

gli alimenti preparati.

5. Collegare la spina di alimentazione.

Accendere l’apparecchio.

6. Premere leggermente gli alimenti nel

pozzetto di riempimento usando il

pestello. Gli alimenti vengono affettati

e/o grattuggiati.

7. Quando il lavoro è finito, spegnere

l’apparecchio e staccare la spina

d’alimentazione.

8. Estrarre il pestello.

9. Tenere premuto il pulsante di arresto e

girare l’adattatore in senso orario fino a

quando non si sblocca.

10. Rimuovere l’adattatore, smontare e

pulire tutte le parti. X



49

it

Adattatore estrattore

Per estrarre il succo di frutta, ad es.

lamponi, ribes, fragole, fragole e pomodori.

L’adattatore non è adatto per mele e uva.

L’adattatore non è adatto neanche per frutta

o verdura dure come carote e barbabietole.

Preparazione

Avvertenza: scelta dell’inserto filtro

determina il contenuto di polpa di frutta nel

succo. Non estrarre il succo di frutta, il cui

diametro del nocciolo è simile al diametro

del foro dell’inserto del filtro (es. lamponi).

X Figura I

 Verificare che gli anelli di tenuta sul

portafiltro e sulla coclea siano fissati.

In caso contrario, inserire gli anelli di

tenuta nelle apposite scanalature.

1. Inserire e serrare l’inserto del filtro

nell’apposito supporto.

2. Introdurre la coclea nel corpo.

3. Inserire il portafiltro nel corpo. Il nasello

del portafiltro deve entrare nella rien-

tranza del corpo.

4. Inserire la ghiera sul corpo dell’appa-

recchio e avvitare in senso orario senza

applicare forza.

5. Inserire l’ugello del residuo di spremitura

nel portafiltro.

6. Montare il cono di uscita sul portafiltro

fino allo scatto.

L’adattatore estrattore è pronto per l’uso.

Utilizzo

W Attenzione

Pericolo di lesioni!

– Non inserire le mani nel pozzetto di

riempimento.

– Per spingere usare solo il pestello.

Attenzione!

– Rimuovere bucce, semi e gambi di frutta

duri.

– Frutti di bosco quali ribes possono

essere estratti con i piccioli

– La frutta con noccioli più grandi quali

prugne e ciliegie deve essere denoccio-

lata prima dell’estrazione.

– Non lavorare frutta ancora surgelata.

– Non esercitare una forte pressione con

il pestello.

X Sequenza immagini J

1. Applicare obliquamente sull’ingranaggio

dell’apparecchio di base l’adattatore

pronto.

2. Girare l’accessorio in senso antiorario

fino ad udirne l’arresto. Serrare la

ghiera.

3. Applicare il piatto di carico ed inserire il

pestello nel pozzetto di riempimento.

4. Preparare la frutta. Sminuzzare prima la

frutta più grande perchè possa passare

nel pozzetto di riempimento senza dover

fare troppa pressione. Rimuovere i noc-

cioli più grandi (es. ciliegie, prugne).

 Mettere un contenitore sotto ciascuna

apertura per il succo e la polpa.

 Inserire nel piatto di carico la frutta

preparata..

5. Collegare la spina di alimentazione.

Accendere l’apparecchio.

6. Premere leggermente la frutta nel poz-

zetto di riempimento usando il pestello.

7. Il succo estratto scorre attraverso il

cono di uscita. La polpa (parte solida)

viene pressata dall’ugello del residuo di

spremitura.

8. Impostare l’ugello del residuo di

spremitura. Svitando, la polpa diventa

più umida, avvitando più secca con la

fuoriuscita di più succo dal cono. Se la

polpa è troppo secca, svitare l’ugello per

non intasare l’apparecchio.

9. Una volta terminato il lavoro, spegnere

l’apparecchio e staccare la spina.

10. Rimuovere il piatto di carico e il pestello.

11. Tenere premuto il tasto di arresto e

girare l’adattatore in senso orario fino a

quando non si sblocca.

50

it Pulizia e cura quotidiana

12. Rimuovere l’adattatore, smontare e

pulire tutte le parti. X



Pulizia e cura quotidiana

L’apparecchio, tutti gli adattatori e gli

accessori utilizzati vanno puliti accurata-

mente dopo ogni utilizzo.

W Pericolo di scossa elettrica!

– Prima della pulizia, scollegare il cavo di

alimentazione dalla presa.

– Non immergere mai l’apparecchio base

in liquidi né lavarlo nella lavastoviglie.

W Pericolo di lesioni!

Non toccare le lame e i bordi taglienti

dell’inserto per grattugiare ed affettare.

Attenzione!

– Non impiegare detergenti a base d’alcol.

– Non utilizzare oggetti taglienti, appuntiti

o metallici.

– Non usare panni o detergenti abrasivi.

Nella figura K viene mostrato in una

panoramica come pulire le singole parti.

 Pulire l’apparecchio base con un panno

morbido e umido e asciugarlo.

 Smontare in senso inverso gli adattatori

utilizzati (vedi “Preparazione” del rispet-

tivo adattatore).

 Pulire tutti gli accessori con detersivo e

un panno o spugna morbida oppure con

una spazzola morbida.

 Lasciare asciugare tutte le parti.

Nota:

– Asciugare subito con uno strofinaccio

le parti metalliche e proteggerle dalla

ruggine con un poco di olio alimentare.

– Durante la lavorazione, per es. di cavolo

rosso o carote, sulle parti di plastica

si formano macchie colorate. Queste

possono essere eliminate con alcune

gocce di olio da cucina.

Ricette

Rolate di carne tritata con

formaggio Gouda

Ricetta base

– 500 g di carne di manzo tagliata a strisce

– 500 g di carne di maiale tagliata a strisce

– 200 g di formaggio (Gouda)

– 10 g di sale

– 2 g di pepe nero macinato

– Aglio (opzionale)

– Olio per friggere

 Per lavorare meglio il Gouda, tagliarlo

a cubetti (2 x 1 x 1 cm) e metterlo in

freezer per una notte.

 Prima lavorare il Gouda congelato,

quindi la carne di manzo e di maiale con

il tritacarne (disco con fori piccoli).

 Aggiungere il sale, il pepe e l’aglio

(opzionale) e mescolare.

 Formare delle rolate lunghe 10 cm

a mano o con l’inserto insaccatore.

 Scaldare un po’ di olio in una pentola

e cuocere le rolate di carne tritata per

circa 5 minuti. Girare più volte fino alla

cottura completa.

Kebbe

Raviolo:

– 500 g di agnello, tagliato a strisce

– 500 g di bulgur, lavato e scolato

– 1 cipolla piccola, tritata

 Lavorare in modo alternato l’agnello e il

grano con il tritacarne (disco con fori

piccoli).

 Mescolare bene la pasta, incorporare la

cipolla.

 Lavorare la miscela altre due volte con il

tritacarne.

Farcitura:

– 400 g di agnello, tagliato a strisce

– 2 cipolle di media grandezza tritate

– 1 cucchiaio di olio

– 1 cucchiaio di farina

– 2 cucchiaini da tè di pimento

– Sale e pepe

 Lavorare l’agnello con il tritacarne

(disco con fori piccoli).

 Rosolare le cipolle a colore oro-scuro.

51

it

Consigli

 Aggiungere la carne di agnello

e cuocere bene.

 Aggiungere gli altri ingredienti.

 Lasciare stufare il tutto per ca. 1-2 minuti.

 Scolare il grasso superfluo.

 Fare raffreddare il ripieno.

Preparazione del kebbe:

 Lavorare la miscela per i ravioli con il

forma kebbe.

 Tagliare dal tubo di pasta pezzi della

lunghezza di 7,5 cm.

 Chiudere un’estremità formando un raviolo.

 Introdurre nell’apertura un poco di

farcitura e chiudere anche l’altra

estremità del raviolo.

 Riscaldare l’olio (ca. 180 °C) e friggere

i ravioli di kebbe per ca. 6 minuti

a colore oro-scuro.

Canederli di pane

– 300 g di pane bianco fresco

– 20 ml di latte

– 40 g di burro o margarina

– 3 uova

– 1 cucchiaio di cipolla tritata fine

– Prezzemolo

– Un po’ di farina

– Sale e pepe

 Affettare il pane a fette spesse 10 mm

e tagliarle a metà nel senso della

lunghezza. Versare sopra 20 ml di latte

e lasciar riposare.

 Lavorare il pane bagnato con il tritacarne

(disco forato, grosso) per ca. 50 sec.

 Aggiungere la cipolla tritata fine, il prez-

zemolo e il burro fuso e mescolare.

 Incorporare al composto di pane le uova

sbattute, il sale e il pepe.

 Lasciar riposare l’impasto per alcuni

minuti. Impastare poi ancora una volta.

 Per formare i canederli bagnare sempre

bene le mani con acqua. Passare i

canederli nella farina.

 Mettere i canederli in acqua bollente

e lasciarli cuocere a fuoco lento per

ca. 20 minuti. Non portarli ad ebollizione!

Consigli

Tritacarne

Utilizzo dei dischi forati

– Disco con fori piccoli (3,8 mm) per:

carne cotta di pollame, maiale, di

manzo, fegato cotto, pesce cotto per

minestre; carne di maiale e di manzo

cruda per polpettone; fegato, carne e

lardo crudi per paté di fegato; carne di

maiale per salsiccia a base di carne

affumicata di manzo o di maiale (Met-

twurst); Carne di maiale e di manzo per

paté e cervellata

– Disco con fori grandi (8 mm) per:

carne di maiale arrostita per zuppa di

gulasch; resti (es. arrosto, salumi) per

sformato di avanzi

 Se si desidera una consistenza più fine

dell’alimento lavorato, ripetere la pro-

cedura di sminuzzamento od utilizzare

diversi dischi forati uno dopo l’altro

(fori grandi, piccoli).

 È possibile aggiungere altri ingredienti

(es. cipolle, odori) direttamente durante

la lavorazione. In tal modo è possibile

mescolare bene tra loro tutti gli

ingredienti.

Insaccatrice

 Prima della lavorazione ammorbidire

il budello naturale per ca. 10 minuti in

acqua tiepida.

 Non riempire eccessivamente il budello

in quanto la salsiccia potrebbe rompersi

durante la cottura.

Adattatore grattugia

Utilizzo degli inserti

– Inserto per affettare: per carote,

zucchine, cetrioli

– Inserto per grattugiare (finemente):

per noci, formaggio duro

– Inserto per grattugiare: per patate,

parmigiano

52

it Smaltimento

Smaltimento

J

Si prega di smaltire le confezioni nel

rispetto dell’ambiente. Questo

apparecchio dispone di contrassegno

ai sensi della direttiva europea

2012/19/UE in materia di apparecchi

elettrici ed elettronici (waste

electrical and electronic equipment

–

WEEE). Questa direttiva definisce le

norme per la raccolta e il riciclaggio

degli apparecchi dismessi valide su

tutto il territorio dell’Unione Europea.

Informarsi presso il rivenditore

specializzato sulle attuali disposizioni

per la rottamazione.

Garanzia

Per questo apparecchio sono valide le

condizioni di garanzia pubblicate dal nostro

rappresentante nel paese di vendita.

Il rivenditore, presso il quale è stato

acquistato l’apparecchio, è sempre ben

disposto a fornire a richiesta informazioni

a

proposito. Per l’esercizio del diritto di

garanzia è comunque necessario presen

-

tare il

documento di acquisto.

Con riserva di modica.

Pezzi di ricambio e accessori

3.8 mm

s 10009254

Disco forato (fine) per tritacarne

8 mm

s 10009255

Disco forato (grosso) per tritacarne

s 00753386

Insaccatrice: per riempire budello artificiale e

naturale con impasto per salsiccia. Per formare

involtini.

s 00753387

Forma kebbe: per formare rotolini di pasta o

carne macinata.

s 00753399

Adattatore grattugia: per grattuggiare, grat-

tare e affettare

s 00753398

s 00753400

Inserto per grattuggiare (grossolanamente)

per l’adattatore grattugia

s 00753401

Inserto per grattuggiare (finemente) per

l’adattatore grattugia

s 00753402

Inserto per grattare per l’adattatore grattugia

s 00753403

Inserto per affettare per l’adattatore grattugia

Le parti di ricambio e gli accessori possono essere acquistati presso i rivenditori o

tramite il servizio di assistenza clienti.

53

it

Rimedio in caso di guasti

Nella seguente tabella trovate le soluzioni per problemi o guasti che potete risolvere da

soli. Se non fosse possibile eliminare un guasto, rivolgersi al servizio assistenza clienti.

Problema Causa Rimedio

L’apparecchio non

funziona quando è

acceso.

All’apparecchio non

arriva elettricità.

Inserire la spina nella presa.

Gli alimenti

non vengono

lavorati o lavorati

lentamente.

L’adattatore o la coclea

sono intasati.

Spegnere l’apparecchio, attendere che

sia fermo e staccare la spina.

Rimuovere l’adattatore, smontarlo

e pulirlo per eliminare l’intasamento.

X



Viene esercitata una

pressione eccessiva sul

pestello o il pozzetto di

riempimento è troppo

pieno.

Ridurre la pressione sul pestello e riem-

pire di meno il pozzetto di riempimento.

Negli alimenti da lavorare

sono ancora presenti

parti dure.

Rimuovere le parti dure. Precuocere

o stufare le verdure dure prima della

lavorazione.

L'apparecchio non

parte o si spegne

durante l'uso.

La sicurezza di sovrac-

carico si è attivata.

Spegnere l’apparecchio, attendere che

sia fermo e staccare la spina.

Lasciar raffreddare l'apparecchio per ca.

15-20 minuti, quindi riaccenderlo.

Se l'apparecchio non parte, lasciarlo raf-

freddare ancora e riprovare dopo qualche

tempo.

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Bosch MFW2517W/02 Istruzioni per l'uso

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