Scholtes TF 66 S Manuale del proprietario

2

Insieme al piano di cottura è fornito questo documento diviso in

due parti:

·

le istruzioni per l'uso quotidiano del vostro apparecchio. Questo

libretto vi permetterà di scoprirne tutti i vantaggi e di trarre il massi-

mo profitto. Leggetelo attentamente prima di servirvi del vostro pia-

no di cottura e non esitate a consultarlo il più spesso possibile.

·la parte tecnica che contiene tutte le raccomandazioni per proce-

dere all'installazione in conformità alle norme di legge.

L'allacciamento all'impianto elettrico e del gas deve essere effet-

tuato da un tecnico qualificato, l'unico a poter applicare la legislazio-

ne in vigore.

Queste operazioni di installazione, per quanto siano semplici, sono

delicate ed essenziali per ricavare il massimo rendimento dal vostro

piano di cottura.

Questo documento deve essere conservato dall'utilizzatore

La parte tecnica comporta una tabella da completare qualora si debba

adattare l'apparecchio ad un altro tipo di gas: questo permette di iden-

tificare senza ambiguità lo stato dell'apparecchio dopo la modifica.

3

Il piano di cottura

I modelli "tutto gas"comprendono:

(1)- due bruciatori semirapidi: 1,90 kW

(2)- un bruciatore ausiliario: 1,00 kW

(3)- un bruciatore rapido: 3,30 kW per gas naturali

3,00 kW per gas liquidi

(5)- un bruciatore tripla corona: 3,25 kW

(6)- le manopole di comando dei bruciatori

I pittogrammi serigrafati attorno alle manopole indicano la corrispondenza comando-

fuoco.

TF 66 S - TA 66 S

5

1

2

6

1

TC 64 S

3

1

2

6

1

4

I modelli "misti"comprendono:

(1)- un bruciatore semirapido: 1,90 kW

(2)- un bruciatore ausiliario: 1,00 kW

(3)- un bruciatore rapido: 3,30 kW per gas naturali

3,00 kW per gas liquidi

(4)- piastra elettrica rapida con termo-protettore: 1,50 kW Ø 145 mm

(5)- un bruciatore tripla corona: 3,25 kW

(6)- le manopole di comando dei bruciatori gas

(7)- la manopola di comando del fuoco elettrico

(8)- la spia di accensione del fuoco elettrico

I pittogrammi serigrafati attorno alle manopole indicano la corrispondenza comando-

fuoco.

Il piano di cottura

5

4

2

1

7

8

TF 65 S - TA 65 S

6

3

4

2

1

7

8

TC 63 S

6

5

Regolazione dei bruciatori gas

Regolazione dei bruciatori

La regolazione è progressiva, permette un facile adattamento ai diversi diametri di

recipiente e alle intensità di riscaldamento.

La regolazione si esegue premendo e girando in senso antiorario la manopola di

comando in modo da portare la tacca della manopola di fronte ai simboli:

un punto nero: chiuso

una grande fiamma: aperto

una piccola fiamma: portata ridotta

Accensione dei bruciatori provvisti di un dispositivo di sicurezza

L'accensione dei bruciatori del vostro piano è "a una mano". Basta infatti premere la

manopola di comando girandola contemporaneamente in senso antiorario: un'emis-

sione di scintille provoca l'accensione del bruciatore. Dopo la fuoriuscita della fiamma,

mantenere una pressione sufficiente sulla manopola per permettere l'attivazione

del dispositivo di sicurezza.

Se la fiamma si spegne accidentalmente durante il funzionamento, entra in funzione il

dispositivo di sicurezza: l'erogazione del gas si interrompe automaticamente. Per riac-

cendere il bruciatore, procedere nuovamente all'accensione come indicato più sopra.

Nota: in mancanza di corrente elettrica, è possibile accendere il bruciatore con un

fiammifero girando la manopola e mantenendo una pressione sufficiente come indi-

cato più sopra.

0

6

Regolazione della piastra

Uso delle piastre rapide a protettore integrato

La piastra riscalda costantemente e un protettore ne evita il surriscaldamento in caso

di uso troppo prolungato o errato (pentola vuota, deformata...).

Utilizzando la piastra con protettore, è preferibile adoperare immediatamente la posi-

zione massima (6) per ottenere un aumento di temperatura pressoché immediato.

Quando la piastra inizia a riscaldarsi, potete regolare la manopola su posizioni inferio-

ri.

La piastra continua a riscaldarsi per circa 10 minuti dopo l'arresto dell'alimentazione

elettrica: è dunque vostro interesse spegnerla prima della fine della cottura. Le piastre

con protettore garantiscono un aumento della temperatura molto veloce in posizione

massima (6).

La manopola di comando della piastra rapida con protettore integrato è graduata da 1

a 6. Si regola nel modo seguente:

Pos. Piastra normale o rapida

0 Spento

1 Cottura di verdure, pesci

2

Cottura di patate (a vapore) minestre, ceci,

fagioli

3

Proseguimento di cottura di grandi quantità di

cibi, minestroni

4

Arrostire (medio)

5

Arrostire (forte)

6 Rosolare o raggiungere bollitura in poco tempo

0

1

2

3

4

5

6

Prima di utilizzarle per la prima volta, è necessario riscaldare le piastre di cot-

tura alla massima temperatura per circa 4 minuti, senza pentola. Durante que-

sta fase iniziale, il rivestimento protettivo si indurisce e raggiunge la massima

resistenza.

Recipienti da adoperare

Per la piastra elettrica, si raccomanda l'uso di pentole e recipienti a fondo spesso

e perfettamente piatto. Il loro diametro deve essere almeno uguale a quello della

piastra utilizzata: questo garantisce un notevole risparmio di energia e tempi di cottura

più brevi.

E' anche preferibile coprire i recipienti un coperchio.

7

Consigli per l'uso

Raccomandazioni importanti

Il piano di cottura deve essere destinato esclusivamente all'uso domestico per

il quale è stato studiato. Qualsiasi altro uso (come per esempio per riscaldare

una stanza) è pericoloso.

Il fabbricante declina ogni responsabilità in caso di danni provocati da un uso

improprio o errato.

· L'uso di qualsiasi apparecchio elettrico implica il rispetto di alcune regole fonda-

mentali:

– l'apparecchio deve essere installato all'interno e non deve essere esposto agli

agenti atmosferici;

– non usate mai l'apparecchio se siete a piedi scalzi;

– non tirate mai il cavo di alimentazione: per staccarlo, estraete la spina dalla

presa di corrente;

– non lasciate usare ai bambini l'apparecchio senza sorveglianza.

· Gli elementi del vostro piano di cottura funzioneranno con una resa massima se

vengono mantenuti in perfetto stato di pulizia.

· Non riporre prodotti di pulizia infiammabili nel mobile situato sotto il piano

di cottura.

· Quando l'apparecchio non è in servizio, chiudete il rubinetto di arresto generale

che comanda l'apparecchio o la bombola nel caso del gas butano.

8

Consigli per l'uso

Recipienti da utilizzare

· Le griglie di supporto delle pentole dei piani di cottura tutto gas o misti non

sono previste per l'uso di recipienti a base concava o convessa.

· Tutti i bruciatori - rapido, semirapido o ausiliario - possono ricevere recipienti dal

diametro minimo di 120 mm.

· Vi consigliamo tuttavia di utilizzare sempre un bruciatore appropriato alle di-

mensioni del recipiente (vedi tabella) di modo che le fiamme non lambiscano i

contorni delle pentole: le fiamme devono scaldare solo il fondo della pentola.

· Non posate mai pentole instabili o deformate sui bruciatori e sulle piastre elet-

triche per evitare qualsiasi rischio di sversamento accidentale.

· Attenzione: Dopo qualsiasi operazione di pulizia ricollocare le griglie di supporto

delle pentole assicurandosi del loro corretto posizionamento e stabilità.

· Controllate sempre che le manopole siano sulla posizione “ ” quando non usate

l'apparecchio.

· Non appena un liquido bolle nella pentola, è sufficiente un'intensità di riscalda-

mento minima per evitare che si riversi fuori dalla pentola.

Bruciatore ø Diametro Recipienti (cm)

Rapido (R) 24 - 26

Semi Rapido (S) 16 - 20

Ausiliario (A) 10 - 14

Tripla Corona (TC) 24 - 26

9

Pulizia

Prima di ogni operazione disconnettere l'apparecchio dall' alimentazione elettrica.

Per una lunga durata del piano è indispensabile eseguire frequentemente una

accurata pulizia generale, tenendo presente che:

· per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

• le parti smaltate ed il coperchio in vetro, se presenti, vanno lavati con acqua tiepi-

da senza usare polveri abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinarli;

• gli elementi mobili dei bruciatori vanno lavati frequentemente con acqua calda e

detersivo avendo cura di eliminare le eventuali incrostazioni;

• nei piani dotati di accensione automatica occorre procedere frequentemente ad

una accurata pulizia della parte terminale dei dispositivi di accensione istantanea

elettronica e verificare che i fori di uscita del gas non siano ostruiti;

• le piastre elettriche si puliscono con uno strofinaccio umido e si ungono con un pò

d’olio quando sono ancora tiepide;

• l’acciaio inox può rimanere macchiato se a contatto per lungo tempo con acqua

fortemente calcarea o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si consiglia

di sciacquare abbondantemente ed asciugare dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno

asciugare eventuali trabocchi d’acqua.

Ingrassaggio dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si blocchi o presenti difficoltà

nella rotazione, pertanto sarà necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto

stesso.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un tecnico autorizzato dal

costruttore.

10

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qualificato affinchè compia le

operazioni di installazione regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto

e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manutenzione etc. deve essere ese-

guito con il piano elettricamente disinserito.

• Questo libretto riguarda un piano di cottura da incasso di classe3.

Posizionamento

Importante: questo apparecchio può essere installato e funzionare solo in locali

permanentemente ventilati secondo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131

in vigore. Debbono essere osservati i seguenti requisiti:

a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’esterno dei fumi della combu-

stione, realizzato tramite una cappa o tramite un elettroventilatore che entri auto-

maticamente in funzione ogni volta che si accende l’apparecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

b) Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’afflusso dell’aria necessaria

alla regolare combustione. La portata di aria necessaria alla combustione non

deve essere inferiore a 2 m³/h per kW di potenza installata. Il sistema può essere

realizzato prelevando direttamente l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un con-

dotto di almeno 100 cm² di sezione utile e tale che non possa essere accidental-

mente ostruito. Per gli apparecchi privi sul piano di lavoro, del dispositivo di sicu-

rezza per assenza di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere maggio-

rate nella misura del 100%, con un minimo di 200 cm² (Fig. A). Ovvero, in maniera

indiretta da locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con l’esterno

come sopra descritto, e che non siano parti comuni dell’immobile, o ambienti con

pericolo di incendio, o camere da letto (Fig. B).

Installazione dei piani da incasso

11

Particolare A Locale Locale da

adiacente ventilare

A

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

Fig. A Fig. B

c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può necessitare di una aerazione

supplementare per esempio l’apertura di una finestra o una aerazione più effica-

ce aumentando la potenza di spirazione meccanica se essa esiste.

d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, ristagnano verso il basso. Quindi i

locali contenenti bidoni di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’esterno

così da permettere l’evacuazione dal basso delle eventuali fughe di gas. Pertanto

i bidoni di GPL, siano essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere instal-

lati o depositati in locali o vani a livello più basso del suolo (cantinati, ecc.). É

opportuno tenere nel locale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non

essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore (forni, camini, stufe, ecc.)

capaci di portarlo a temperature superiori ai 50°C.

Installazione dei piani da incasso

E’ possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza non superi quella del piano

di lavoro. La parete a contatto con la parete posteriore dell’ apparecchio deve essere

in materiale ininfiammabile. Durante il funzionamento la parete posteriore della cuci-

na può raggiungere una temperatura di 50°C superiore a quella ambiente. Per una

corretta installazione dell’ apparecchio vanno osservate le seguenti precauzioni:

a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del piano di lavoro, debbono

essere situati ad almeno 600 mm dal bordo del piano stesso.

b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti richiesti nei libretti istruzio-

ni delle cappe stesse, comunque ad una distanza minima di 650 mm.

c) Nel caso di cappe larghe 600 mm, oltre a rispettare quanto specificato al punto b),

è necessario posizionare i pensili adiacenti alla cappa ad un’altezza minima dal

top di 540 mm, tale da consentire l’eventuale installazione del coperchio e la sua

corretta manovrabilità, e in ogni caso ad una distanza dal top tale da permettere

un’agevole uso delle pentole sull’apparecchio.

d) Allorchè il piano di cottura venga installato sotto un pensile, quest’ultimo dovrà

mantenere una distanza minima dal top pari a 700 mm.

12

600mm min.

540mm min.

700mm min.

e) Il vano del mobile dovrà avere le dimensioni indicate nella figura. Sono previsti dei

ganci di fissaggio che consentono di fissare il piano su top da 20 a 40 mm. di

spessore. Per un buon fissaggio del piano è consigliabile usare tutti i ganci a

disposizione.

555

mm

475

mm

55

mm

Schema di fissaggio dei ganci

Posizione gancio per Posizione gancio per

top H=20mm top H=30mm

13

Avanti

Posizione gancio per Dietro

top H=40mm

N.B: Usare i ganci contenuti nella "confezione accessori"

f) E' possibile installare il piano solo sopra forni incasso dotati di ventilazione

di raffreddamento.

g) Nel caso in cui il piano non sia installato su di un forno incasso, è necessario

inserire un pannello di legno come isolamento. Esso dovrà essere posizionato ad

una distanza minima di 20 mm. dalla parte inferiore del piano stesso.

Nota: Nel caso in cui il piano sia installato su di un forno incasso, è preferibile instal-

lare il forno in modo che appoggi su due listelli in legno; nel caso in cui sia presente

un piano continuo di appoggio questo deve avere un’apertura posteriore di almeno

45 x 560 mm.

560 mm.

45 mm.

Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrà essere

effettuato come prescritto dalle Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accerta-

ti che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso contrario eseguire

le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento ai diversi tipi di gas”. Nel caso di alimen-

tazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle Nor-

me UNI-CIG 7432.

Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell’energia e maggiore

durata dell’apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori

indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”.

14

Allaccio con tubo rigido (rame o acciaio)

L’allaccio all’impianto gas deve essere effettuato in modo da non provocare sollecitazioni

di alcun genere all’apparecchio. Sulla rampa di alimentazione dell’apparecchio è presen-

te un raccordo a “L” orientabile, la cui tenuta è assicurata da una guarnizione. Nel caso

risulti necessario ruotare il raccordo sostituire tassativamente la guarnizione di tenuta (in

dotazione con l’apparecchio). Il raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2

gas maschio cilindrico.

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a parete continua con

attacchi filettati

Il raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2 gas maschio cilindrico.

Utilizzare esclusivamente tubi conformi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di

tenuta conformi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi deve essere effet-

tuata in modo che la loro lunghezza, in condizioni di massima estensione, non sia

maggiore di 2000 mm. Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico

flessibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.

Controllo tenuta

Ad installazione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i raccordi utilizzando

una soluzione saponosa e mai una fiamma.

Collegamento elettrico

I piani dotati di cavo di alimentazione tripolare, sono predisposti per il funzionamento

con corrente alternata alla tensione e frequenza di alimentazione indicate sulla

targhetta caratteristiche (posta sulla parte inferiore del piano). Il conduttore di terra

del cavo è contraddistinto dai colori giallo-verde. Nel caso di installazione sopra un

forno da incasso l’allaccio elettrico del piano e quello del forno deve essere realizza-

to separatamente, sia per ragioni di sicurezza elettrica che per facilitare l’eventuale

estraibilità del forno.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indicato sulla targhetta caratte-

ristiche, nel caso di collegamento diretto alla rete è necessario interporre tra l’appa-

recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm.

dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve

essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in

modo che non raggiunga in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a quel-

la ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano sopportare il carico dell’ap-

parecchiatura (vedi targhetta caratteristiche);

• l’impianto di alimentazione sia munito di efficace collegamento a terra secondo le

norme e le disposizioni di legge;

• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente raggiungibili con il piano in-

stallato.

15

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto essi potrebbero provo-

care riscaldamenti o bruciature.

Adattamento ai diversi tipi di gas

Per adattare il piano ad un tipo di gas diverso da quello per il quale esso è predispo-

sto (indicato sulla etichetta fissata nella parte inferiore del piano o sull'imballo), oc-

corre sostituire gli ugelli dei bruciatori effettuando le seguenti operazioni:

• togliere le griglie del piano e sfilare i bruciatori dalle loro sedi.

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7mm. e sostituirli con quelli

adatti al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

• rimontare le parti eseguendo all’inverso le operazioni.

• al termine dell’operazione, sostituite la vecchia etichetta taratura con quella corri-

spondente al nuovo gas d’utilizzo, reperibile presso i Nostri Centri Assistenza

Tecnica.

Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o variabile) da quella prevista, è

necessario installare, sulla tubazione di ingresso, un appropriato regolatore di pres-

sione, secondo UNI-CIG 7430 (regolatori per gas canalizzati).

Regolazione aria primaria dei bruciatori

I bruciatori non necessitano di nessuna regolazione dell’aria primaria.

Regolazione minimi

• Portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• Togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione posta all’interno o di fianco

all’astina del rubinetto fino ad ottenere una piccola fiamma regolare.

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà essere avvitata a fondo.

• Verificare che ruotando rapidamente la manopola dalla posizione di massimo a

quella di minimo non si abbiano spegnimenti dei bruciatori.

• Negli apparecchi provvisti del dispositivo di sicurezza (termocoppia), in caso di

mancato funzionamento del dispositivo con bruciatori al minimo aumentare la

portata dei minimi stessi agendo sulla vite di regolazione.

Effettuata la regolazione, ripristinate i sigilli posti sui by-pass con ceralàcca o mate-

riali equivalenti.

16

Modifica Timbro della stazione tecnica Data

Incollare qui una delle etichette

che si trovano nel sachetto

degli iniettori

7

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successive modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagnetica) e successive

modificazioni;

- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

- 2002/96/CE

La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroni-

che (RAEE), prevede che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel nor-

male flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti

separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li

compongono ed impedire potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo del

cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di raccolta sepa-

rata. Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i

detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

17

Disposizione dei bruciatori

TC 63 S

ø 145

R

S

A

TC 64 S

S

R

S

A

TF 65 S - TA 65 S

ø 145

TC

S

A

TF 66 S - TA 66 S

SS

A

TC

Tabella degli iniettori

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

Bruciatore Diametro

(mm)

Potenza

termica

kW (p.c.s.*)

By-Pass

1/100

Potenza

termica

kW (p.c.s.*)

ugello

1/100

portata*

g/h

Potenza

termica

kW (p.c.s.*)

ugello

1/100

portata*

l/h

Ridot. (mm) Nomin. (mm) *** ** Nomin. (mm)

Rapido (R)

100 0,70 39 3,00 86 218 214 3,30 123 314

Semi Rapido

(S)

75 0,40 28 1,90 70 138 136 1,90 103 181

Ausiliario (A) 55 0,40 28 1,00 50 73 71 1,00 79 95

Tripla Corona

(TC)

130 1,30 57 3,25 91 236 232 3,25 133 309

Pressioni

di

alimentazione

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m

3

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