Siemens ER326BB90L/01 Manuale del proprietario

Siemens - Electrogeräte GmbH

Carl - Wery - Straße 34

81739 München

Manual de utilizaçao .......................................

Gebrauchsanweisung

....................................

Gebruiksaanwijzing

.........................................

www.siemens-home.com

Avvertenze per l’uso

.......................................

en

de

fr

it

es

pt

nl

tr

Operating instructions

................................... 3

16

Mode d’emploi

.................................................. 29

42

Instrucciones de funcionamiento ................. 55

68

81

94

Kullanma KIlavuzu ...........................................

Cod. 9000346836 J

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42
Indice
Indicazioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . 44
Il suo nuovo apparecchio . . . . . . . . . . . . 46
Bruciatori
 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Accensione manuale  . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   47
Accensione automatica. . . . . . . . . . . . . . . . . .   47
Sistema di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   48
Spegnere un bruciatore  . . . . . . . . . . . . . . . . .   48
Livelli di potenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  48
Avvertenze  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   49
Recipienti adeguati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   49
Recipiente wok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  49
Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  50
Griglia supplementare wok . . . . . . . . . . . . . . .   50
Consigli per la cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . .   50
Avvertenze per l’uso . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . 52
Pulizia   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  52
Prodotti inadeguati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   52
Manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  53
Anomalie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   53
Servizio di assistenza tecnica . . . . . . . . . 54
Condizioni di garanzia  . . . . . . . . . . . . . . . . . .   54
Imballaggio e apparecchi usati . . . . . . . . 54
Smaltimento dei rifiuti nel rispetto 
dell’ambiente  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .   54

43

Gentile cliente:

Ci complimentiamo per la sua scelta e la ringraziamo per la fiducia che ci ha dimostrato.

Questo pratico apparecchio, moderno e funzionale, è fabbricato con materiali di prima

qualità, sottoposto a rigorosi controlli durante tutto il processo produttivo e collaudato con

cura affinché possa soddisfare le sue esigenze di una perfetta cottura.

Non estrarre l'apparecchio dall'imballaggio di protezione fino al momento dell'installazione.

Prima di procedere alla installazione o all'uso dell'apparecchio, leggere le istruzioni. Le

informazioni qui contenute sono fondamentali per il corretto funzionamento dell'apparecchio

e, soprattutto, per la sua sicurezza.

L'imballaggio è costituito dagli elementi strettamente necessari a garantire una efficace

protezione durante il trasporto.

I materiali di imballaggio sono totalmente riciclabili e ridotto, quindi, è il loro impatto

ambientale. La invitiamo a contribuire alla salvaguardia dell'ambiente tenendo conto anche

dei seguenti consigli:

- smaltire gli elementi dell'imballaggio nei corrispondenti contenitori di riciclaggio,

- prima di consegnare il vecchio elettrodomestico alla piattaforma di raccolta, renderlo

inutilizzabile. Presso i competenti uffici locali, informarsi sul più vicino centro di raccolta di

materiali riciclabili per conferire il proprio apparecchio,

- non buttare l'olio usato nel lavandino. Conservarlo in un recipiente chiuso e consegnarlo a

un centro di raccolta o, se questo non fosse possibile, gettarlo nella spazzatura (in tal modo,

verrà smaltito in una discarica controllata; pur non trattandosi della migliore soluzione, si

evita in questo modo la contaminazione dell'acqua).

IMPORTANTE:

Se, contrariamente alle nostre aspettative, l'apparecchio presentasse qualche difetto o non

rispondesse alle esigenze di qualità previste, le chiediamo di comunicarcelo al più presto.

Perché la garanzia sia valida, l'apparecchio non deve essere manomesso o usato

impropriamente.

44

Indicazioni di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni. Ciò le

consentirà di manipolare e usare l'apparecchio in modo

sicuro ed efficace. Conservare le istruzioni per l'uso e

l'installazione e lasciarle sempre a corredo

dell'apparecchio in caso di nuovo proprietario.

Il costruttore declina ogni responsabilità in caso di

mancata osservanza delle disposizioni del presente

manuale.

Le immagini rappresentate in queste istruzioni hanno

carattere orientativo.

Non estrarre l'apparecchio dall'imballaggio di protezione

fino al momento dell'installazione.

Se l'apparecchio risulta danneggiato, non collegarlo

all'alimentazione. Contattare il nostro Servizio Tecnico.

Questo apparecchio rientra nella classe 3 della norma

EN 30-1-1 per gli apparecchi a gas: apparecchio

incassato in un mobile.

L'apparecchio deve essere utilizzato solo in luoghi

sufficientemente ventilati.

Tutte le operazioni di installazione, connessione,

regolazione e adattamento ad altri tipi di gas devono

essere effettuate da un tecnico di installazione

autorizzato, nel rispetto della normativa e della

legislazione applicabili, nonché delle prescrizioni delle

società locali di fornitura di gas ed elettricità. Fare

particolare attenzione alle disposizioni applicabili in

materia di ventilazione.

Per l'adattamento ad altri tipi di gas, si consiglia di

rivolgersi al nostro servizio tecnico.

Per l'installazione del nuovo piano di cottura, attenersi

strettamente alle istruzioni di montaggio.

Questo apparecchio viene predisposto in fabbrica per il

tipo di gas indicato sulla targa identificativa. Se fosse

necessario modificarlo, consultare le istruzioni di

montaggio.

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente

per uso domestico, non è consentito l'uso a scopi

commerciali o professionali. Questo apparecchio non

può essere installato in yacht o camper. La garanzia ha

validità solo in caso venga rispettato l'utilizzo per cui è

stato concepito.

Utilizzare l'apparecchio solo per cucinare e non quale

fonte di riscaldamento.

45

Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer

esterno o un telecomando separato.

Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in

funzione.

Il presente apparecchio può essere utilizzato dai bambini

di età superiore a 8 anni e da persone con capacità

fisiche, mentali e sensoriali ridotte o sprovviste delle

conoscenze adeguate, solo se assistiti, se sono state

fornite loro le informazioni necessarie per un utilizzo

sicuro e se hanno compreso appieno i pericoli derivanti

da un impiego errato.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un

giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare

l'apparecchio senza un'adeguata assistenza da parte di

un adulto.

L'accumulo di gas incombusto in un locale chiuso

comporta pericolo di deflagrazione. Leggere

attentamente le istruzioni e le avvertenze relative al

funzionamento dei bruciatori a gas.

Le zone di cottura e le superfici vicine si surriscaldano

molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura.

Tenere lontano i bambini al di sotto degli 8 anni.

Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non

appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura.

Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura.

Non conservare e non utilizzare, sotto questo

elettrodomestico e nelle sue vicinanze, prodotti chimici

corrosivi, sostanze che generano vapori, materiali

infiammabili o prodotti non alimentari.

Grassi o olio surriscaldati possono infiammarsi

facilmente. Non allontanarsi mentre si riscaldano olio e

grassi. In caso di incendio, non tentare di spegnere le

fiamme con l'acqua. Pericolo di ustioni! Coprire il

recipiente per soffocare il fuoco e scollegare la zona di

cottura.

I recipienti danneggiati, di dimensioni inadeguate, che

eccedano i bordi del piano di cottura o siano mal

posizionati possono causare lesioni gravi. Seguire le

avvertenze e i consigli relativi ai recipienti da cucina.

L'uso di un apparecchio di cottura a gas genera calore,

umidità e prodotti di combustione nel locale in cui è

installato. Ventilare bene la cucina, specialmente quando

il piano di cottura è in funzione: mantenere libere le

aperture di ventilazione naturale oppure installare un

dispositivo di ventilazione meccanica (cappa aspirante).

L'uso intenso e prolungato dell'apparecchio può

richiedere una ventilazione complementare o più

efficace: aprire una finestra o incrementare la potenza

della ventilazione meccanica.

46

Non esporre l'apparecchio a correnti d'aria. I bruciatori

potrebbero spegnersi.

Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore sul piano di

cottura. Pericolo di folgorazione!

In caso di guasto, chiudere il gas e scollegare

l’alimentazione elettrica. Per procedere a eventuali

riparazioni, contattare il nostro Servizio Tecnico.

Non manomettere l'interno dell'apparecchio. In caso di

necessità, contattare il nostro Servizio Tecnico.

Non forzare le manopole se risultasse impossibile

ruotarle. Chiamare immediatamente il Servizio Tecnico

affinché proceda alla riparazione o alla sostituzione.

Le fessurazioni o le rotture del vetro comportano il rischio

di folgorazione. Disconnettere il fusibile dalla scatola dei

fusibili. Contattare il servizio di assistenza tecnica.

Il suo nuovo apparecchio

Utilizzando l’accessorio di unione, questi apparecchi possono essere combinati tra loro e/o

con piani cottura convenzionali della stessa marca. Consultare il catalogo.

GrigliaBruciatore “dual″

a doppia fiamma

fino a 6 kW

Manopola

Griglia

Bruciatore

fino a 1,9 kW

Bruciatore

fino a 2,8 kW

Manopola

GrigliaBruciatore “dual″

a doppia fiamma

fino a 6 kW

Manopola

47

Bruciatori a gas

Funzionamento

Su ogni manopola, è indicato il bruciatore che

controlla. Fig. 1.

Per un corretto funzionamento dell’apparecchio, è

indispensabile verificare che le griglie e tutti gli elementi

dei bruciatori siano collocati correttamente. Fig. 2-3-4-5.

Fig. 5

Accensione manuale

1. Premere la manopola del bruciatore scelto e ruotarla

verso sinistra, fino alla posizione desiderata.

2. Avvicinare al bruciatore un accendigas o una fiamma

(accendini, cerini, ecc.).

Accensione

automatica

Se il piano di cottura dispone di accensione automatica

(candele):

1. Premere la manopola del bruciatore scelto e ruotarla

verso sinistra, fino alla posizione di massima potenza.

Quando si preme una manopola, si produconoscintille in

tutti i bruciatori. La fiamma si accende(non è più

necessario tenere premuta la manopola).

2. Ruotare la manopola nella posizione desiderata.

Fig. 1

Fig. 2

Fig. 3

Fig. 4

48

Se l’accensione non avviene, riportare la manopola in

posizione di spegnimento e ripetere l’operazione.

In questo caso, premere la manopola più a lungo (fino a

10 secondi).

Attenzione! Se, trascorsi 15 secondi, la fiamma non si

accende, spegnere il bruciatore e aprire la porta o la

finestra del locale. Attendere almeno un minuto prima di

riprovare ad accendere il bruciatore.

Sistema di sicurezza

A seconda del modello, il piano di cottura può disporre

di un sistema di sicurezza (termocoppia) che impedisce

il passaggio del gas se i bruciatori si spengono

accidentalmente. Per verificare che questo dispositivo sia

attivo, accendere il bruciatore normalmente e, senza

lasciare la manopola, tenerla premuta a fondo per 4

secondi dopo l’accensione della fiamma.

Spegnere un

bruciatore

Ruotare la manopola corrispondente verso destra,

portandola sulla posizione 0.

Livelli di potenza

Le manopole progressive permettono di regolare la

potenza tra i livelli massimo e minimo.

Candela

Termocoppia

Posizione

Ú

Manopola

chiusa

Fiamma

grande

™

Apertura o

capacitá

Fiamma

piccola

š

Apertura o

capacidad

mínima

Nei bruciatori “dual″ a doppia fiamma, la fiamma

interna e quella esterna possono essere regolate in

modo indipendente.

I livelli di potenza sono i seguenti:

Fiamma esterna e fiamma interna alla massima

potenza.

Fiamma esterna alla minima potenza, fiamma

interna alla massima potenza.

49

Avvertenze

Durante il funzionamento, è normale che il bruciatore

emetta un sibilo.

È normale che l’apparecchio nuovo, quando utilizzato le

prime volte, sprigioni degli odori; questo fenomeno non è

indice di rischi o di anomalie di funzionamento ed è

destinato a scomparire.

Qualche secondo dopo lo spegnimento del bruciatore,

viene emesso un suono (colpo secco). Non si tratta di

un'anomalia, significa solo che la sicurezza si è

disattivata.

Mantenere la massima pulizia. Se le candele sono

sporche, l’accensione risulta difficile. Pulirle

periodicamente con una piccola spazzola non metallica.

Ricordare che le candele non devono subire colpi

violenti.

Una fiamma color arancione è normale. Questo colore si

deve alla presenza di polvere nell’ambiente, a liquidi

versati, ecc.

In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del

bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non

cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto.

Recipienti adeguati

Recipiente wok Il wok è un utensile da cucina originario della Cina, una

specie di padella leggera, rotonda e profonda, con

manici e base piatta o concava.

Nel wok, è possibile cuocere gli alimenti in vari modi:

stufati, fritti, a fuoco lento e alla griglia, oltre che al

vapore. Il wok può sostituire sia la padella che la pentola

e, grazie alla sua forma e alle sue dimensioni, permette

di cuocere anche alimenti di una certa dimensione.

Nel wok, il calore viene distribuito in modo più uniforme

e meno aggressivo, il calore intenso che accumula

Fiamma interna alla massima potenza.

Fiamma interna alla minima potenza.

Bruciatore

Diametro minimo

del recipiente

Diámetro massimo

del recipiente

Bruciatore a

doppia fiamma

22 cm

Bruciatore rapido 22 cm 26 cm

Bruciatore

semirapido

14 cm 20 cm

50

consente di cuocere in meno tempo e, inoltre, richiede

meno olio; si tratta, quindi, di uno dei metodi di cottura

più rapidi e salutari.

Quando si usa un recipiente wok, seguire le istruzioni del

fabbricante.

Accesori

Secondo il modello, il piano di cottura può includere i

seguenti accessori. Questi accessori possono essere

acquistati anche presso il Servizio Tecnico.

Griglia supplementare

wok

Da utilizzare esclusivamente sul bruciatore a doppia

fiamma con recipienti di diametro superiore a 26 cm

(piastre, casseruole di terracotta, ecc.) e con recipienti a

base concava.

Il costruttore declina ogni responsabilità se non si

utilizzano o si utilizzano scorrettamente queste griglie

supplementari.

Consigli per la cottura

Bruciatore Molto forte Forte Medio Lento

Bruciatore a doppia

fiamma

Bollire, cuocere,

arrostire, dorare,

paella, cucina asiatica

(wok).

Riscaldare e mantenere caldi: piatti pronti,

piatti cucinati.

Bruciatore rapido Scaloppe, bistecche,

frittate, fritture.

Riso, besciamella, ragù. Cottura al

vapore di:

pesce, verdure.

Bruciatore

semi-rapido

Patate al vapore,

verdure fresche,

minestroni, pasta.

Riscaldare e mantenere caldi: piatti cotti e

stufati delicati.

51

Avvertenze per l'uso

I seguenti consigli consentono di risparmiare energia e di

non danneggiare i recipienti:

Su ogni bruciatore, utilizzare recipienti di dimensioni

adeguate.

Non usare recipienti piccoli su bruciatori grandi La

fiamma non deve toccare le pareti laterali del

recipiente.

Evitare recipienti deformati che non risultino

perfettamente stabili sul piano di cottura. I recipienti

potrebbero capovolgersi.

Utilizzare solo recipienti con base piatta e spessa.

Per evitare sprechi di energia, non cucinare senza

coperchio o con il coperchio mal posizionato.

Collocare il recipiente al centro del bruciatore. In caso

contrario, potrebbe rovesciarsi.

Non collocare i recipienti grandi sui bruciatori vicini alle

manopole. Queste possono subire danni a causa

dell'eccessiva temperatura.

Collocare i recipienti sopra le griglie, mai direttamente

sul bruciatore.

Manipolare con cautela i recipienti sul piano di cottura.

Fare attenzione a non urtare il piano di cottura e non

appoggiarvi pesi eccessivi.

Prima di utilizzarli, verificare che griglie e coperchi dei

bruciatori siano ben collocati.

52

Pulizia e manutenzione

Pulizia

Una volta raffreddato l’apparecchio, pulirlo con una

spugna, acqua e sapone.

Dopo ogni uso, pulire la superficie dei rispettivi elementi

del bruciatore quando si è raffreddato. Se si lasciano

residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per piccoli

che siano, si incrosteranno sulla superficie e saranno più

difficili da eliminare. Per avere la giusta fiamma, è

necessario che i fori e le fessure siano puliti.

Il movimento di qualche recipiente potrebbe lasciare resti

metallici sulle griglie.

Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e

strofinare con una spazzola non metallica.

In alternativa, le griglie si possono mettere in

lavastoviglie. Utilizzare soluzioni detergenti

raccomandate dal fabbricante della lavastoviglie. Si

raccomanda lavare previamente le griglie se lo sporco

dovesse essere eccessivo.

Non mettere i coperchi dei bruciatori in lavastoviglie.

Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare

attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini

possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di

cottura.

Asciugare sempre e completamente i bruciatori e le

griglie. La presenza di gocce d’acqua o di zone umide

all’inizio della cottura può deteriorare lo smalto.

Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi che

i coperchi siano ben collocati sul diffusore.

Prodotti inadeguati

Non fare scorrere i recipienti sul vetro, per evitare di

graffiarlo. Analogamente, fare in modo che non cadano

oggetti duri o appuntiti sul vetro. Non colpire il piano

cottura su nessuno dei suoi spigoli.

Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore. Il piano di

cottura potrebbe danneggiarsi.

Non utilizzare mai prodotti abrasivi, pagliette di acciaio,

oggetti taglienti, coltelli, ecc. per staccare residui di cibo

induriti dal piano di cottura.

Se il piano di cottura è dotato di una lastra di vetro o

alluminio, non usare coltelli, raschietti o utensili simili per

pulire la giuntura con il metallo.

Non utilizzare coltelli, raschietti o simili per pulire la lastra

di vetro con gli elementi decorativi dei bruciatori, i profili

metallici o i pannelli di vetro e alluminio, se presenti.

53

Manutenzione

Per risparmiare sforzi inutili, pulire immediatamente i

liquidi che fuoriescono.

I granelli di terra che escono dagli ortaggi e dalle verdure

quando si puliscono, per esempio, graffiano la superficie

del vetro.

Lo zucchero fuso o gli alimenti ad elevato contenuto di

zucchero fuoriusciti dalla pentola, dovranno essere

eliminati immediatamente dalla zona cottura con l’ausilio

del raschietto per vetro.

Anomalie

Alcune volte, eventuali problemi possono essere risolti

facilmente. Prima di chiamare il Servizio Tecnico,

effettuare i seguenti controlli:

Anomalia Possibile causa Soluzione

Guasto elettrico generale. Fusibile difettoso. Controllare il fusibile nella scatola generale

dei fusibili e, all'occorrenza, sostituirlo.

È possibile che sia saltato l'interruttore

automatico o un differenziale.

Nel quadro elettrico generale, controllare se

è saltato l'interruttore automatico o un

differenziale.

L'accensione automatica

non funziona.

È possibile che vi siano residui di cibo o

di prodotti di pulizia fra le candele e i

bruciatori.

Lo spazio tra la candela e il bruciatore deve

essere pulito.

I bruciatori sono bagnati. Asciugare con cura i coperchi dei bruciatori.

I coperchi dei bruciatori sono collocati

in modo non corretto.

Verificare che i coperchi dei bruciatori siano

ben collocati.

L'apparecchio non è collegato a terra,

non è collegato correttamente o la

presa di terra è difettosa.

Contattare l'installatore elettrico.

La fiamma del bruciatore

non è uniforme.

Gli elementi del bruciatore sono mal

collocati.

Sistemare i pezzi in maniera corretta sul

bruciatore corrispondente.

Le fessure del bruciatore sono

sporche.

Pulire le fessure del bruciatore.

Il flusso di gas sembra

anomalo o il gas non

fuoriesce.

Il passaggio del gas è chiuso da chiavi

intermedie.

Aprire le eventuali chiavi intermedie.

Se il gas proviene da una bombola,

verificare che non sia vuota.

Cambiare la bombola.

54

Servizio di assistenza tecnica

In caso di richiesta di intervento del nostro Servizio

Tecnico, fornire il codice del prodotto (E-Nr.) e il codice

di fabbricazione (FD) dell'apparecchio. Queste

informazioni sono riportate sulla targa identificativa,

situata nella parte inferiore del piano di cottura e

sull'etichetta del manuale d'uso.

Condizioni di garanzia

Le condizioni di garanzia applicabili sono quelle stabilite

dalla rappresentanza della nostra azienda nel paese in

cui è stato effettuato l'acquisto. Informazioni dettagliate

sono disponibili presso i punti vendita. Per usufruire della

garanzia, è necessario presentare lo scontrino fiscale.

L'azienda si riserva il diritto di apportare modifiche.

Imballaggio e apparecchi usati

Se sulla targa identificativa dell'apparecchio è presente il

simbolo ), tener conto delle seguenti indicazioni.

Smaltimento dei rifiuti nel

rispetto dell'ambiente

Disimballare l'apparecchio e smaltire l'imballaggio nel

rispetto dell'ambiente.

Il presente apparecchio risulta conforme alla Direttiva

europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici

ed elettronici identificata come WEEE (waste electrical

and electronic equipment).

Nella cucina c'è odore di

gas.

Qualche rubinetto è aperto. Chiudere i rubinetti.

Il raccordo di collegamento della

bombola non è serrato correttamente.

Verificare che il raccordo sia in perfette

condizioni.

Possibile perdita di gas. Chiudere il rubinetto generale del gas, aerare

il locale e contattare immediatamente un

tecnico autorizzato per la revisione e la

certificazione dell'impianto. Prima dell'uso

controllare che non ci siano perdite di gas

nell'impianto o nell'apparecchio.

Il bruciatore si spegne

immediatamente quando si

rilascia la manopola.

La manopola non è stata premuta per il

tempo sufficiente.

Una volta acceso il bruciatore, tenere

premuta la manopola qualche secondo in

più.

Le fessure del bruciatore sono

sporche.

Pulire le fessure del bruciatore.

Anomalia Possibile causa Soluzione

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