Fiorenzato F4 ECO BY JOHN Manuale utente

Manuale d’istruzioni - Instruction manual

IT Macinadosatore per caffè e macinacaffè

EN Coffee grinder-doser and coffee-grinder

F4

ECO

F4

ECO BY JOHN

ITALIANO...................7

Avvertenze ...................4

Introduzione ..................8

Dimensioni ...................8

Imballo.......................8

Smaltimento ..................8

Descrizione generale ...........9

Impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Avvertenze per l’installazione

e l’allacciamento elettrico ......10

Funzionamento...............10

Preparazione..............10

Accensione e spegnimento ..10

Regolazione macinatura .......10

F4 eco.......................11

Regolazione dose caffè .....11

Funzionamento............11

F4 eco By John ...............11

Funzionamento............11

Protezioni ...................11

Rumorosità ..................11

Manutenzione................12

Pulizia dell’apparecchio........12

ENGLISH ..................13

Warnings .....................5

Introduction .................14

Dimensions ..................14

Packaging ...................14

Disposal.....................14

General description ...........15

Use .........................16

Warnings for installation and

electrical connections .........16

Operating the grinder-doser ....16

Preliminaries..............16

Switching on and off .......16

Adjusting grinding ............16

F4 eco.......................17

Coffee dose adjustment.....17

Operating the grinder-doser

..17

F4E eco By John ..............17

Operating the coffee-grinder

. 17

Safety devices ................17

Noise level...................17

Maintenance .................18

Cleaning the appliance.........18

INDICE

CONTENTS

4

IT - AVVERTENZE

• Leggere e attenersi attentamente alle avver-

tenze ed alle istruzioni.

• Prima dell’utilizzo, veriﬁ care che la tensione

della rete corrisponda a quella indicata nella

targa dei dati tecnici della macchina.

• Collegare l’apparecchio solo a prese di cor-

rente aventi portata di 10 A e dotate di una

efﬁ cace messa a terra.

• Staccare sempre la spina dalla presa di cor-

rente prima di eseguire qualsiasi manuten-

zione o pulizia sugli apparecchi.

• I modelli Monofase vengono forniti già equi-

paggiati con cavo e spina per il collegamento

alla presa.

•

Qualsiasi manomissione e allacciamento

non conforme annullano la garanzia del co-

struttore.

• Non lasciare l’apparecchio in funzione senza

caffè nella campana.

•

Non manomettere in alcun modo gli appa-

recchi.

• Per qualsiasi intervento sulle macchine rivol-

gersi esclusivamente a centri di assistenza

autorizzati.

• Non tirare mai il cavo di alimentazione per

staccare la spina dalla presa.

• Usare l’apparecchio solo per le funzioni al

quale è destinato.

• Sistemare gli apparecchi a una distanza mi-

nima di 5 cm dalla parete, in modo da con-

sentire l’ottimale aerazione.

• Controllare che gli apparecchi siano distanti

da lavelli e getti d’acqua.

• Non lasciare il macinadosatore acceso incu-

stodito.

• Questo macinadosatore non è destina-

to all’uso di bambini di età inferiore agli 8

anni e da parte di persone con ridotte ca-

pacità psichiche o motorie, o con mancanza

di esperienza e conoscenza, a meno che ci

sia una supervisione o istruzione sull’uso

dell’apparecchio da parte di una persona

responsabile per la loro sicurezza.

• I bambini devono essere sorvegliati per assi-

curarsi che non giochino con l’apparecchio.

• La pulizia e manutenzione del macinadosa-

tore non deve essere eseguita da bambini

senza supervisione.

• Non mettere mai in funzione l’apparecchio

che sembri difettoso.

• Usare solo accessori e ricambi originali.

• Non coprire mai gli apparecchi per evitare

pericoli d’incendio.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato,

esso deve essere sostituito dal costruttore o

dal suo servizio assistenza tecnica o comun-

que da una persona con qualiﬁ ca similare, in

modo da prevenire ogni rischio.

• Disinserire la spina se l’apparecchio non

deve essere utilizzato per lungo tempo.

• Lasciare raffreddare l’apparecchio prima di

spostarlo.

• Ai ﬁ ni della sicurezza gli apparecchi sono da

ritenersi sempre con presa inserita e quindi

in tensione.

• Fare attenzione per qualche istante dopo

l’arresto perché le macine possono essere

ancora in rotazione.

•

Non immettere liquidi di alcun genere a contatto

con le parti interne o esterne dell’apparecchio.

• Non mettere caffè macinato nella campana.

• Non manomettere il macinadosatore.

• Non toccare l’apparecchio con mani o piedi

umidi o bagnati.

•

La campana deve essere ﬁ ssata al sistema

di macinatura dell’apparecchio tramite l’ap-

posita vite, che deve essere inserita nel foro

ﬁ lettato presente sul portamacine superiore

e nel foro presente sul collare della campana.

• Fare attenzione che la bocchetta di uscita

del caffè sia libera da qualsiasi ostruzione,

altrimenti l’apparecchio si blocca.

• L’inosservanza di queste norme solleva il co-

struttore da ogni responsabilità per danni a

persone o cose.

• Temperatura di esercizio: -10°C +60°C

Temperatura di stoccaggio: -40°C +70°C

Qualora il Macinadosatore restasse inattivo per

un periodo prolungato, pulirlo con cura, lavare

ed asciugare la campana e lasciarla aperta.

ATTENZIONE: Organi in movimento.

EN - WARNINGS

• Read thoroughly and stick closely to the in-

structions and warnings.

• Before use, ensure that the mains voltage is

the same as the voltage indicated on the data

plate of the machine.

• Connect the grinder-doser only to 10 A sock-

ets that are efﬁ ciently earthed.

• Always remove the plug from the socket be-

fore carrying out any maintenance or clean-

ing of the grinder-dosers.

• Singlephase models are supplied complete

with cable and plug for connection to the

socket.

• Any tampering with the grinder-doser or

connections not complying with the above

indications invalidate the manufacturer’s

guarantee.

• Do not operate the grinder-doser without

coffee in the hopper.

• Never tamper with the machines in any way.

• For any intervention on the machines, al-

ways apply only to the authorized service

centre.

• Never pull the power cable to remove the

plug from the socket.

• Only use the grinder-doser for the purposes

it is meant for.

• Position the grinder-doser a minimum of 5

cm from walls so as to allow good ventila-

tion.

• Keep the grinder-doser away from sinks and

jets of water.

• Never leave the grinder-doser unguarded

when switched on.

• This grinder-doser is not to be used by peo-

ple with limited mental or physical abilities

or by children less than aged 8, or by peo-

ple lacking in the appropriate knowledge or

experience, unless properly supervised by

someone responsible for their safety.

• Children must be supervised to make sure

they don’t play with the appliance.

• Cleaning and maintenance must not be done

by children without supervision.

• Never switch on the grinder-doser if it seems

to be faulty.

• Use only original accessories and parts.

• To avoid the danger of ﬁ re, never cover the

grinder-doser.

• If the power cable is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its technical

department or a person with similar experi-

ence in order to avoid any risk.

• Unplug the grinder-doser from the mains

when not in use for a long period.

• Let the grinder-doser cool down before mov-

ing it.

• In the interest of safety, the grinder-doser

must always be considered connected and

live.

• Take care, as the grinding blades may con-

tinue rotating for a short while even after the

grinder-doser is switched off.

• Do not let liquids of any kind come into con-

tact with the internal or external parts of the

grinder-doser.

• Never put ground coffee in the hopper in-

tended only for coffee beans.

• Do not tamper with the grinder-doser.

• Do not touch the grinder-doser with damp or

wet hands or feet.

• The hopper must be fastened to the grinder-

dosers grinding system by means of the rel-

evant screw which must be inserted in the

threaded hole located on the upper grinding

blade holder and in the hole on the neck of

the hopper.

• Make sure that the coffee outlet is free from

any obstruction otherwise the appliance will

stop.

• The manufacturer cannot be held responsi-

ble for bodily injury or damage to property

if these regulations are not complied with.

• Operating temperature: -10°C +60°C

Storage temperature: -40°C +70°C

• USA & CANADA - duty cycle:

25s “ON” | 60s “OFF”

If the grinder-doser is to remain inactive for

a long period, clean it carefully, wash and

dry the hopper and leave it open.

ATTENTION: Moving parts.

5

IT - AVVERTENZE

• Leggere e attenersi attentamente alle avver-

tenze ed alle istruzioni.

• Prima dell’utilizzo, veriﬁ care che la tensione

della rete corrisponda a quella indicata nella

targa dei dati tecnici della macchina.

• Collegare l’apparecchio solo a prese di cor-

rente aventi portata di 10 A e dotate di una

efﬁ cace messa a terra.

• Staccare sempre la spina dalla presa di cor-

rente prima di eseguire qualsiasi manuten-

zione o pulizia sugli apparecchi.

• I modelli Monofase vengono forniti già equi-

paggiati con cavo e spina per il collegamento

alla presa.

•

Qualsiasi manomissione e allacciamento

non conforme annullano la garanzia del co-

struttore.

• Non lasciare l’apparecchio in funzione senza

caffè nella campana.

•

Non manomettere in alcun modo gli appa-

recchi.

• Per qualsiasi intervento sulle macchine rivol-

gersi esclusivamente a centri di assistenza

autorizzati.

• Non tirare mai il cavo di alimentazione per

staccare la spina dalla presa.

• Usare l’apparecchio solo per le funzioni al

quale è destinato.

• Sistemare gli apparecchi a una distanza mi-

nima di 5 cm dalla parete, in modo da con-

sentire l’ottimale aerazione.

• Controllare che gli apparecchi siano distanti

da lavelli e getti d’acqua.

• Non lasciare il macinadosatore acceso incu-

stodito.

• Questo macinadosatore non è destina-

to all’uso di bambini di età inferiore agli 8

anni e da parte di persone con ridotte ca-

pacità psichiche o motorie, o con mancanza

di esperienza e conoscenza, a meno che ci

sia una supervisione o istruzione sull’uso

dell’apparecchio da parte di una persona

responsabile per la loro sicurezza.

• I bambini devono essere sorvegliati per assi-

curarsi che non giochino con l’apparecchio.

• La pulizia e manutenzione del macinadosa-

tore non deve essere eseguita da bambini

senza supervisione.

• Non mettere mai in funzione l’apparecchio

che sembri difettoso.

• Usare solo accessori e ricambi originali.

• Non coprire mai gli apparecchi per evitare

pericoli d’incendio.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato,

esso deve essere sostituito dal costruttore o

dal suo servizio assistenza tecnica o comun-

que da una persona con qualiﬁ ca similare, in

modo da prevenire ogni rischio.

• Disinserire la spina se l’apparecchio non

deve essere utilizzato per lungo tempo.

• Lasciare raffreddare l’apparecchio prima di

spostarlo.

• Ai ﬁ ni della sicurezza gli apparecchi sono da

ritenersi sempre con presa inserita e quindi

in tensione.

• Fare attenzione per qualche istante dopo

l’arresto perché le macine possono essere

ancora in rotazione.

•

Non immettere liquidi di alcun genere a contatto

con le parti interne o esterne dell’apparecchio.

• Non mettere caffè macinato nella campana.

• Non manomettere il macinadosatore.

• Non toccare l’apparecchio con mani o piedi

umidi o bagnati.

•

La campana deve essere ﬁ ssata al sistema

di macinatura dell’apparecchio tramite l’ap-

posita vite, che deve essere inserita nel foro

ﬁ lettato presente sul portamacine superiore

e nel foro presente sul collare della campana.

• Fare attenzione che la bocchetta di uscita

del caffè sia libera da qualsiasi ostruzione,

altrimenti l’apparecchio si blocca.

• L’inosservanza di queste norme solleva il co-

struttore da ogni responsabilità per danni a

persone o cose.

• Temperatura di esercizio: -10°C +60°C

Temperatura di stoccaggio: -40°C +70°C

Qualora il Macinadosatore restasse inattivo per

un periodo prolungato, pulirlo con cura, lavare

ed asciugare la campana e lasciarla aperta.

ATTENZIONE: Organi in movimento.

EN - WARNINGS

• Read thoroughly and stick closely to the in-

structions and warnings.

• Before use, ensure that the mains voltage is

the same as the voltage indicated on the data

plate of the machine.

• Connect the grinder-doser only to 10 A sock-

ets that are efﬁ ciently earthed.

• Always remove the plug from the socket be-

fore carrying out any maintenance or clean-

ing of the grinder-dosers.

• Singlephase models are supplied complete

with cable and plug for connection to the

socket.

• Any tampering with the grinder-doser or

connections not complying with the above

indications invalidate the manufacturer’s

guarantee.

• Do not operate the grinder-doser without

coffee in the hopper.

• Never tamper with the machines in any way.

• For any intervention on the machines, al-

ways apply only to the authorized service

centre.

• Never pull the power cable to remove the

plug from the socket.

• Only use the grinder-doser for the purposes

it is meant for.

• Position the grinder-doser a minimum of 5

cm from walls so as to allow good ventila-

tion.

• Keep the grinder-doser away from sinks and

jets of water.

• Never leave the grinder-doser unguarded

when switched on.

• This grinder-doser is not to be used by peo-

ple with limited mental or physical abilities

or by children less than aged 8, or by peo-

ple lacking in the appropriate knowledge or

experience, unless properly supervised by

someone responsible for their safety.

• Children must be supervised to make sure

they don’t play with the appliance.

• Cleaning and maintenance must not be done

by children without supervision.

• Never switch on the grinder-doser if it seems

to be faulty.

• Use only original accessories and parts.

• To avoid the danger of ﬁ re, never cover the

grinder-doser.

• If the power cable is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its technical

department or a person with similar experi-

ence in order to avoid any risk.

• Unplug the grinder-doser from the mains

when not in use for a long period.

• Let the grinder-doser cool down before mov-

ing it.

• In the interest of safety, the grinder-doser

must always be considered connected and

live.

• Take care, as the grinding blades may con-

tinue rotating for a short while even after the

grinder-doser is switched off.

• Do not let liquids of any kind come into con-

tact with the internal or external parts of the

grinder-doser.

• Never put ground coffee in the hopper in-

tended only for coffee beans.

• Do not tamper with the grinder-doser.

• Do not touch the grinder-doser with damp or

wet hands or feet.

• The hopper must be fastened to the grinder-

dosers grinding system by means of the rel-

evant screw which must be inserted in the

threaded hole located on the upper grinding

blade holder and in the hole on the neck of

the hopper.

• Make sure that the coffee outlet is free from

any obstruction otherwise the appliance will

stop.

• The manufacturer cannot be held responsi-

ble for bodily injury or damage to property

if these regulations are not complied with.

• Operating temperature: -10°C +60°C

Storage temperature: -40°C +70°C

• USA & CANADA - duty cycle:

25s “ON” | 60s “OFF”

If the grinder-doser is to remain inactive for

a long period, clean it carefully, wash and

dry the hopper and leave it open.

ATTENTION: Moving parts.

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7

Dichiarazione CEE di conformità

La società Fiorenzato M.C. S.r.l., Via Niedda, 12/b - 35010 Peraga di Vigonza

(PD) Italia, dichiara che i macinadosatori per caffè costruiti, sono conformi

ai requisiti essenziali delle seguenti direttive CEE:

Direttiva bassa tensione 2006/95/EC

Direttiva macchina 2006/42/EC

Direttiva EMC 2004/108/EC

Detti macinadosatori sono stati collaudati applicando le norme EN60335-1

(sicurezza di apparecchi elettrici d’uso domestico e similari) e EN60335-2-

75 (Parte II: norma particolare per apparecchi da cucina per uso collettivo).

Fiorenzato M.C.

uff. Tecnico

ITALIANO

8

INTRODUZIONE

Fare il caffè è un’arte e per impararne a fondo i segreti bisogna seguire regole precise. La formula

per ottenere una perfetta tazzina di caffè espresso è, infatti, molto articolata e la parte svolta

dall’apparecchiatura è di estrema importanza. Per una riuscita ottimale ed una qualità indiscu-

tibile è necessario combinare correttamente tre elementi:

• Una miscela pregiata.

• L’uso appropriato delle apparecchiature disponibili.

• La sapiente abilità e professionalità di chi lo prepara. Per gustare un buon caffè, diversamente

da come si crede, non basta soltanto scegliere una miscela particolare.

L’esperienza e la bravura dell’operatore nel seguire le giuste procedure di preparazione della bevanda

e di utilizzo di macchinari adeguati, contribuiscono in maniera determinante a creare un piccolo

capolavoro. Per questo i professionisti danno tanta importanza alla macchina espresso e al macina-

dosatore. Conoscere bene questi strumenti, mantenerli in perfetta efﬁ cienza ed impiegarli al mas-

simo delle loro possibilità è un’abilità che appartiene ai veri maestri del caffè. La qualità di un buon

caffè espresso deriva da una serie di operazioni, tra le quali la macinazione ha un ruolo importante.

Il macinadosatore, quindi, rappresenta per l’operatore uno degli strumenti basilari, la cui struttura

deve rispondere a determinate caratteristiche che sono: robustezza, resistenza e funzionalità.

DIMENSIONI

DESCRIZIONE GENERALE

IMBALLO

Appena aperto l’imballo, controllare con cura che l’apparecchio sia integro e che non siano pre-

senti danneggiamenti. In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi a personale professionalmente

qualiﬁ cato. Le parti dell’imballaggio non devono essere lasciate alla portata dei bambini in quanto

fonte di potenziale pericolo. Conservare l’imballo ﬁ no a garanzia scaduta.

SMALTIMENTO

Evitare di disperdere nell’ambiente gli elementi dell’imballo attenendosi alle leggi vigenti. In caso

si decidesse di non utilizzare più l’apparecchio si raccomanda di renderlo inoperativo staccando la

spina dell’alimentazione elettrica dalla presa di corrente e successivamente tagliando il cavo nel

punto di uscita dall’apparecchio. Per lo smaltimento dei componenti dell’apparecchio rivolgersi

a società specializzate.

F4 eco

Peso: 10 kg

F4 eco By John

Peso: 10 kg

17,5 cm

47,3 cm

24 cm16,9 cm

17,5 cm

47,3 cm

24 cm16,9 cm

9

DESCRIZIONE GENERALE

IMBALLO

Appena aperto l’imballo, controllare con cura che l’apparecchio sia integro e che non siano pre-

senti danneggiamenti. In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi a personale professionalmente

qualiﬁ cato. Le parti dell’imballaggio non devono essere lasciate alla portata dei bambini in quanto

fonte di potenziale pericolo. Conservare l’imballo ﬁ no a garanzia scaduta.

SMALTIMENTO

Evitare di disperdere nell’ambiente gli elementi dell’imballo attenendosi alle leggi vigenti. In caso

si decidesse di non utilizzare più l’apparecchio si raccomanda di renderlo inoperativo staccando la

spina dell’alimentazione elettrica dalla presa di corrente e successivamente tagliando il cavo nel

punto di uscita dall’apparecchio. Per lo smaltimento dei componenti dell’apparecchio rivolgersi

a società specializzate.

Coperchio campana

Campana (contenitore del caffè in grani)

Serranda

Ghiera per regolazione macinatura

Forchetta porta ﬁltro

Tasto luminoso blu

Interruttore acceso / spento

F4 eco

F4 eco By John

Coperchio campana

Campana (contenitore del caffè in grani)

Serranda

Ghiera per regolazione macinatura

Forchetta porta ﬁltro

Interruttore acceso / spento

Microinterruttore

10

IMPIEGO

Questo apparecchio è stato concepito esclusi-

vamente per macinare caffè in grani. Ogni altro

uso è da considerarsi improprio e pertanto pe-

ricoloso. Il costruttore declina ogni responsa-

bilità per eventuali danni dovuti ad uso impro-

prio od errato. Non utilizzare l’apparecchio per

macinare altri tipi di alimenti o altro. I maci-

nadosatori e macinacaffè di nostra produzione

sono apparecchi destinati a personale tecnico

qualiﬁcato per un utilizzo esclusivamente pro-

fessionale e non per un uso domestico.

AVVERTENZE

PER L’INSTALLAZIONE

E L’ALLACCIAMENTO ELETTRICO

L’installazione deve essere effettuata da perso-

nale tecnico qualiﬁcato in conformità alle nor-

mative di sicurezza vigenti. Una installazione

errata può causare danni a persone, animali o

cose, per i quali il costruttore non può essere

considerato responsabile.

• L’apparecchio deve essere posizionato su

una superﬁcie stabile e piana.

• Prima di inserire la spina controllare che i

valori di tensione e di frequenza della rete

di alimentazione elettrica corrispondano a

quelli indicati sulla etichetta contenente i

dati tecnici dell’apparecchio.

•

La presa di corrente deve essere fornita di

un contatto di terra efﬁciente. È importante

quindi veriﬁcare che l’impianto di messa a

terra sia efﬁcace e conforme alle attuali nor-

me di sicurezza. In caso di dubbio far esegui-

re da parte di personale professionalmente

qualiﬁcato un accurato controllo all’impianto.

•

È obbligatorio il collegamento a terra

dell’apparecchio. Il costruttore declina ogni

responsabilità qualora questa norma non

venga rispettata.

• È importante veriﬁcare che la portata elettri-

ca dell’impianto sia adeguata alla potenza o

corrente assorbita dall’apparecchio (indicata

sull’etichetta tecnica) e che la presa sia pro-

tetta contro le sovracorrenti.

• Non utilizzare prolunghe, adattatori elettrici

per prese multiple o collegamenti volanti.

• II senso di rotazione del motore deve essere

orario. L’eventuale inversione di rotazione

dei motori trifase, mediante inversione di

due conduttori di alimentazione all’interno

della spina, deve essere effettuata da perso-

nale qualiﬁcato.

FUNZIONAMENTO

Preparazione

Verificare che la campana sia posizionata

correttamente sull’apparecchio e ﬁssata al

portamacine superiore tramite l’apposita vite.

Chiudere la serranda e riempire la campana

con caffè in grani. Aprire la serranda in modo

da consentire l’entrata dei chicchi di caffè nel

sistema di macinatura.

Accensione e spegnimento

Accensione: interruttore in posizione 1.

Spegnimento: interruttore in posizione 0.

REGOLAZIONE MACINATURA

Per macinare il caffè più o meno ﬁne e variar-

ne quindi la granulometria si deve agire sulla

ghiera di regolazione posta sotto la campana.

Per aumentare la grossezza del macinato è ne-

cessario ruotare la ghiera in senso orario pre-

mendo il blocca-ghiera verso il basso, per dimi-

nuirla è necessario ruotare in senso antiorario.

È consigliabile macinare piccoli quantitativi di

caffè per una valutazione visiva della granulo-

sità ottimale e, se necessario, agire sulla ghiera

di regolazione. Se l’erogazione è molto rapida

Vite ﬁssaggio campana

La regolazione va effettuata con motore avvia-

to e possibilmente senza caffè tra le macine.

11

signiﬁca che il caffè è macinato troppo grosso,

se viceversa l’erogazione è molto lenta signiﬁ-

ca che il caffè è macinato troppo ﬁne. Bisogna

comunque considerare che sono molteplici le

condizioni che possono inﬂuenzare l’erogazio-

ne corretta del caffè, quali la grammatura della

dose, la pressatura, la regolazione della mac-

china espresso e la pulizia dei ﬁltri.

PROTEZIONI

Protettore termico

Il motore dell’apparecchio ha un protettore ter-

mico che lo protegge da eccessivi riscaldamenti

dovuti a sovracorrenti ed interviene interrom-

pendo l’alimentazione del motore. Nel caso si

veriﬁcasse l’intervento del protettore termico

a causa di anomalie nel funzionamento (ad

esempio un blocco delle macine), è necessario

spegnere l’apparecchio agendo sull’interrutto-

re, togliere la spina di collegamento dalla rete

elettrica e rivolgersi a personale tecnicamente

qualiﬁcato. Non intervenire mai sull’apparec-

chio sotto tensione con il rischio di una ripar-

tenza improvvisa del motore. Se l’apparecchio

si è surriscaldato a causa del blocco del motore

è necessario attendere il raffreddamento pri-

ma di intervenire.

Protezione uscita-caffè

La protezione uscita-caffè deve essere sempre

ﬁssata al gruppo dosatore tramite le apposite

viti che non devono mai essere rimosse dall’u-

tente. La rimozione della protezione uscita-

caffè può essere effettuata esclusivamente da

personale tecnico qualiﬁcato solo dopo aver

scollegato l’apparecchio dalla rete di alimenta-

zione e dopo aver rimosso la spina dalla presa.

Prima di ricollegare l’apparecchio alla rete, ri-

montare la protezione.

RUMOROSITÀ

PAESI CEE - La massima emissione sonora dei

nostri macinadosatori e macinacaffè, misu-

rata in camera riverberante UNI EN ISO 3741

in accordi con le norme EN 60704-1, risulta

in accordo con le norme EN 60704-1 : 1998

e EN 607043 : 1996. Il livello equivalente di

esposizione sonora per un operatore, legato

esclusivamente ad un funzionamento limite

dell’apparecchio di 240 min su otto ore, è pari

a 78 dB(A), in accordo con la Direttiva Europea

86/188/EEC e successiva revisione 2003/1 0/

EEC. L’utilizzo dell’apparecchio non necessita

pertanto di nessuna precauzione contro rischi

derivanti da esposizione al rumore nei luoghi

di lavoro (articoli 3-8 della DE 2003/1 0/EEC).

F4 eco

REGOLAZIONE DELLA DOSE

DEL CAFFÈ MACINATO

Per la regolazione della dosatura si deve agire

sul tasto luminoso blu posizionato a sinistra del

macinadosatore. Per programmare i secondi di

erogazione della dose tenere premuto questo

tasto: ad ogni lampeggio del tasto corrisponde

un secondo di macinazione, rilasciando il ta-

sto vengono memorizzati i secondi impostati.

L’avvenuta memorizzazione viene confermata

da alcuni lampeggi veloci del tasto.

FUNZIONAMENTO

Per erogare una dose di caffè premere una vol-

ta il tasto luminoso blu posizionato a sinistra

del macinadosatore che inizierà ad erogare per

il numero di secondi impostati. Durante l’eroga-

zione il pulsante lampeggia ed ogni lampeggio

corrisponde ad un secondo di macinazione.

F4 eco By John

FUNZIONAMENTO

Per erogare il caffè premere il portaﬁltro con-

tro il microinterruttore posizionato sopra la

forcella portaﬁltro. Per fermare l’erogazione

allontanare il portaﬁltro dal microinterruttore.

12

MANUTENZIONE

È indispensabile effettuare periodiche veriﬁche

sullo stato del cavo e della spina di alimentazio-

ne. In caso di danneggiamento del cavo o della

spina di alimentazione richiedere l’intervento di

personale tecnico qualiﬁcato per la sostituzione

in modo da prevenire ogni rischio. Negli appa-

recchi con marcatura CE, per aprire la piastra

di fondo ed intervenire sul cavo è necessario

l’uso di un utensile speciale. Si raccomanda di

utilizzare solo ricambi originali. Per assicurare

l’efﬁcienza dell’apparecchio è indispensabile

far effettuare da personale tecnico qualiﬁcato

la manutenzione periodica con dettagliati con-

trolli sullo stato dei componenti maggiormente

soggetti ad usura. È necessario veriﬁcare pe-

riodicamente lo stato di usura delle macine. Un

ottimo stato delle macine garantisce un’elevata

qualità della macinatura con maggior produtti-

vità e surriscaldamento limitato.

PULIZIA DELL’APPARECCHIO

Togliere la tensione di alimentazione dell’appa-

recchio rimuovendo dalla presa la spina prima

di iniziare la pulizia. L’apparecchio non deve

essere pulito con getto d’acqua. Non installare

l’apparecchio in locali in cui è prevista la pulizia

con getti d’acqua. È necessario far effettuare

periodicamente la pulizia dell’apparecchio

esclusivamente da personale tecnico qualiﬁ-

cato. Per la pulizia utilizzare panni o pennelli

perfettamente puliti e igienizzati. Non utilizza-

re prodotti abrasivi che possono togliere lucen-

tezza ai particolari.

Campana

Rimuovere la campana (svitando la relativa

vite di ﬁssaggio) prima di procedere al lavag-

gio con acqua e sapone neutro, risciacquarla

accuratamente con acqua tiepida e asciugarla

perfettamente. Si consiglia di effettuare perio-

dicamente la pulizia della campana.

Sistema di macinatura

Svitare la ghiera di regolazione ruotandola in

senso orario. Dopo aver tolto il portamacine

superiore pulire accuratamente le macine, i ﬁ-

letti e l’intero sistema di macinatura utilizzando

un pennello ed un panno asciutto. Dopo aver

riposizionato il portamacine superiore nella

sua sede, riavvitare la ghiera di regolazione e

dopo aver riposizionato la campana ﬁssandola

opportunamente, effettuare la regolazione del

grado di macinatura.

LA DIRETTIVA

2002/96EC

(RAEE):

INFORMAZIONI

AGLI UTENTI

Questo nota informativa è rivolta esclusiva-

mente ai possessori di apparecchi che presen-

tano il simbolo di (Fig. A) nell’etichetta adesiva

riportante i dati tecnici, applicata sul prodotto

stesso (etichetta matricolare): Questo simbolo

indica che il prodotto è classiﬁcato, secondo le

norme vigenti, come apparecchiatura elettrica

od elettronica ed è conforme alla Direttiva EU

2002/96/EC (RAEE) quindi, alla ﬁne della pro-

pria vita utile, dovrà obbligatoriamente essere

trattato separatamente dai riﬁuti domestici,

consegnandolo gratuitamente in un centro di

raccolta differenziata per apparecchiature elet-

triche ed elettroniche oppure riconsegnandolo

al rivenditore al momento dell’acquisto di una

nuova apparecchiatura equivalente. L’utente è

responsabile del conferimento dell’apparec-

chio a ﬁne vita alle appropriate strutture di

raccolta, pena le sanzioni previste dalla vigente

legislazione sui riﬁuti. L’adeguata raccolta dif-

ferenziata per l’avvio successivo dell’apparec-

chio dismesso al riciclaggio, al trattamento e

allo smaltimento ambientalmente compatibile

contribuisce ad evitare possibili effetti negativi

sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo

dei materiali di cui è composto il prodotto. Per

informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di

raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale

di smaltimento riﬁuti, o al negozio in cui è stato

effettuato l’acquisto. I produttori e gli impor-

tatori ottemperano alla loro responsabilità per

il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento

ambientalmente compatibile sia direttamen-

te sia partecipando ad un sistema collettivo.

Fig. A

13

Declaration of EC conformity

The company Fiorenzato M.C S.r.l, in Via Niedda 12/b - 35010 Peraga di

Vigonza (PD) Italia, declares that the coffee grinder-dosers and its produc-

es comply with the essential requirements of the following EC directives:

Low voltage directive 2006/95/EC

Machine directive 2006/42/EC

EMC directive 2004/108/EC

The coffee grinder-dosers have been tested in compliance with the stand-

ards EN60335-1 (Household and similar electrical appliances - Safety) and

EN60335-2-75 (Part II: Particular requirements for commercial electric

kitchen machines).

Fiorenzato M.C.

Technical Department

ENGLISH

14

INTRODUCTION

Making coffee is an art. Precise rules need to be followed in order to succeed. The formula for a

perfect cup of expresso coffee involves various steps and the coffee machine plays a very impor-

tant role. For a successful result and unquestionable quality, it is necessary to correctly combine

three factors:

• A high-quality blend.

• The appropriate use of available appliances.

• The skill and professionalism of the person who makes it. Contrary to belief, to enjoy a good cup

of coffee, it is not enough to choose the right blend.

The operator’s experience and skills in following the right procedures for making a coffee and

the use of suitable appliances strongly inﬂ uence the creation of a small masterpiece. Therefore,

professionals place crucial importance on the espresso machine and grinder-doser. Knowing how

to use these appliances well, maintaining them in perfect working order and using them at their

best, is a skill belonging to professional coffee makers. The quality of a good espresso coffee

comes from a series of operations, including grinding which plays an important role. Therefore,

for the operator, the grinder-doser is one of the fundamental appliances, whose structure must

meet certain characteristics of sturdiness, resistance and functionality.

DIMENSIONS

GENERAL DESCRIPTION

PACKAGING

On opening the packaging, check carefully to make sure the grinder-doser is intact and that

there are no signs of damage. If in any doubt, do not use the appliance and contact personnel

with the appropriate professional skills. Packaging materials must be kept out of the reach of

children, as they are a potential source of danger. Keep the packaging until the warranty has

expired.

DISPOSAL

Do not, dispose of the packaging materials in any way other than according to the laws in force.

If you decide not to use the grinder-doser anymore, remember to unplug it so it cannot be used,

and then cut the cable at the point where it comes out of the grinder-doser. Contact specialized

ﬁ rms for information on the disposal of the grinder-doser components.

F4 eco

Weight: 10 kg

F4 eco By John

Weight: 10 kg

17,5 cm

47,3 cm

24 cm16,9 cm

17,5 cm

47,3 cm

24 cm16,9 cm

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GENERAL DESCRIPTION

PACKAGING

On opening the packaging, check carefully to make sure the grinder-doser is intact and that

there are no signs of damage. If in any doubt, do not use the appliance and contact personnel

with the appropriate professional skills. Packaging materials must be kept out of the reach of

children, as they are a potential source of danger. Keep the packaging until the warranty has

expired.

DISPOSAL

Do not, dispose of the packaging materials in any way other than according to the laws in force.

If you decide not to use the grinder-doser anymore, remember to unplug it so it cannot be used,

and then cut the cable at the point where it comes out of the grinder-doser. Contact specialized

ﬁ rms for information on the disposal of the grinder-doser components.

GENERAL DESCRIPTION

PACKAGING

On opening the packaging, check carefully to make sure the grinder-doser is intact and that

there are no signs of damage. If in any doubt, do not use the appliance and contact personnel

with the appropriate professional skills. Packaging materials must be kept out of the reach of

children, as they are a potential source of danger. Keep the packaging until the warranty has

expired.

DISPOSAL

Do not, dispose of the packaging materials in any way other than according to the laws in force.

If you decide not to use the grinder-doser anymore, remember to unplug it so it cannot be used,

and then cut the cable at the point where it comes out of the grinder-doser. Contact specialized

ﬁ rms for information on the disposal of the grinder-doser components.

Hopper cover

Hopper (coffee bean container)

Locking slide

Coffee grinding adjustment disk

Coffee pressing device

Luminous blue button

On/Off switch

F4 eco

F4 eco By John

Hopper cover

Hopper (coffee bean container)

Locking slide

Coffee grinding adjustment disk

Filter holder fork

On/Off switch

Microswitch

16

USE

This grinder-doser has been designed solely

for grinding coffee beans. Any other use must

be understood as improper, and consequently

hazardous. The manufacturer cannot be held

responsible for any damage as a result of im-

proper or incorrect use. Do not use the grind-

er-doser for grinding other types of food, or

anything else. The grinder-dosers and coffee

grinders manufactured by our company are

intended for skilled personnel for professional

use only, not for household use.

WARNINGS FOR INSTALLATION

AND ELECTRICAL CONNECTIONS

The grinder-doser must be installed by skilled

technical personnel in compliance with the

safety regulations in force. Incorrect installa-

tion may result in injury to people, animals or

things, for which the manufacturer cannot be

held responsible.

• The grinder-doser must be placed on a sta-

ble, ﬂat surface.

• Before plugging in the grinder-doser, make

sure the voltage and frequency values of

the supply mains correspond to the ratings

indicated on the label featuring the grinder-

doser technical data.

• The wall socket must be ﬁtted with an ef-

ﬁcient earth contact. Consequently, it is es-

sential to make sure the earth system is ef-

ﬁcient and in conformity with current safety

regulations. If in any doubt, have the system

thoroughly checked by personnel with the

appropriate professional skills.

• It is compulsory to earth the grinder-doser.

The manufacturer cannot be held responsi-

ble in the event of non-observance of this

regulation.

•

It is essential to make sure the ratings of the

system are suitable for the power absorbed

by the grinder-doser (as indicated on the la-

bel featuring the technical data) and that the

wall socket is protected against over currents.

•

Do not use extension cables, plug adapters for

multiple sockets or makeshift connections.

• The motor must rotate clockwise. If the rota-

tion of threephase motors is to be inverted,

by inverting the two power supply wires

inside the plug, this must be carried out by

skilled personnel.

OPERATING THE GRINDER-DOSER

Preliminaries

Make sure the hopper is positioned correctly

on the coffee grinder-doser and is fastened

to the upper grinding blade holder by means

of the relevant screw. Close the locking slide

and ﬁll the hopper with coffee beans. Open the

locking slide so that the beans are allowed to

drop into the grinding system.

Switching on and off

On: set the switch to 1.

Off: set the switch to 0.

ADJUSTING GRINDING

In order to achieve ﬁner or coarser grinding

and therefore vary the granulometry, use the

adjustment disk located under the hopper. To

increase the coarseness of the ground coffee,

the adjustment disk must be rotated clock-

wise, pressing the adjustment disk lock down-

wards, to decrease turn the disk anticlockwise.

It is advisable to grind small amounts of coffee

to facilitate a visual check of optimum granu-

lometry and, if required, adjust the grinding

adjustment disk. If the coffee comes out of the

espresso coffee machine very quickly, it means

Hopper safety screw

The adjustment must be performed with the

motor on, and possibly without coffee between

the grinding blades.

17

that the coffee is ground too coarse. Vice versa,

if it comes out too slowly, it means the coffee

is ground too ﬁne. Nonetheless, bear in mind

that there are many conditions liable to inﬂu-

ence the correct supply, such as the weight of

the portions, the compacting, the espresso ma-

chine settings and the cleaning of the ﬁlters.

SAFETY DEVICES

Thermal overload protection

The grinder-doser motor is protected against

overheating resulting from overcurrents by

a thermal overload protection which, when

tripped, cuts off the power supply to the mo-

tor. If the thermal protection device should au-

tomatically turn on in the event of anomalous

operation (such as the grinding blades jam-

ming), turn off grinder-doser using the On-Off

switch, unplug it from the mains, and contact

skilled technical personnel. Never perform any

work on the grinder-doser while it is attached

to the mains, in order to prevent the motor

from turning on suddenly. If the grinder-doser

overheats as a result of the motor stopping,

allow the grinder-doser to cool down before

performing any repair work.

Coffee outlet guard

The coffee outlet guard must always be ﬁxed to

the doser unit using the relevant screws, which

must never be removed by the user. The re-

moval of the coffee outlet guard can be done

by skilled technical personnel only after dis-

connecting the grinder-doser from the power

supply by unplugging. Before reconnecting the

grinder-doser to the power supply, replace the

safety device.

NOISE LEVEL

EEC Countries - The maximum noise emission

of our coffee grinders and grinders/dosers

measured in UNI EN ISO 3741 reverberating

chamber in compliance with the EN 60704-1

regulations, is compliant with the EN 60704-1

: 1998 and EN 607043 : 1996 regulations. The

equivalent level of noise exposure of a worker,

exclusively related to limit of 240 min. per eight

hours of use of the appliance, is equal to 78

dB(A), in compliance with ED 86/188/EEC and

ED 200311 0/EEC. Therefore, when operating

the appliance, no provisions need to be taken

in order to prevent such risks arising from

noise exposure in the workplace (articles 3-8

of ED 2003/10/EEC).

F4 eco

COFFEE DOSE ADJUSTMENT

To adjust the dose, press the luminous blue

button positioned on the left of the grinder-

doser. To set the seconds for dispensing the

dose, keep this button pressed: each time the

button ﬂashes this corresponds to one second

of grinding. When the button is released, the

seconds set are stored in the memory. Suc-

cessful memorization is conﬁrmed when the

button ﬂashes quickly several times.

OPERATING THE GRINDER-DOSER

To dispense a dose of coffee, press the lumi-

nous blue button positioned on the left of the

grinder-doser once. It will start to dispense for

the number of seconds set. When dispensing,

the button ﬂashes. Each ﬂash corresponds to

one second of grinding.

F4 eco By John

OPERATING THE COFFEE-GRINDER

To dispense the coffee, press the ﬁlter holder

fork against the microswitch positioned abo-

ve the ﬁlter holder fork. To stop dispensing,

move the ﬁlter holder fork away from the mi-

croswitch.

18

MAINTENANCE

It is essential to periodically check the state

of the supply cable and plug. In the event

the supply cable or plug are damaged, call in

skilled technical personnel to replace them,

in order to prevent any risk. In CE-certiﬁed

appliances a special tool is required to open

the base plate to access the cable. We rec-

ommend using original spare parts only. In

order to assure the lasting efﬁciency of the

appliance, skilled technical personnel must

be called in to perform periodical mainte-

nance, including detailed checks of the state

of those components subject to wear. The

state of the grinding blades must be checked

periodically. Keeping the grinding blades in

an excellent state assures high-quality grind-

ing, resulting in greater productivity and lim-

ited overheating.

CLEANING THE APPLIANCE

Disconnect the power supply from the

grinder-doser by unplugging it before clean-

ing. The appliance must not be cleaned using

water jets. Do not install the grinder-doser in

rooms where water jets are used for clean-

ing. The grinder-doser must be cleaned

periodically by skilled technical personnel

only. Use perfectly clean, disinfected cloths

or brushes for cleaning. Do not use abrasive

products as these are liable to take the sheen

off shiny parts.

Hopper

Wash the hopper once it has been removed

from the appliance (unscrewing the relevant

fastening screw), using neutral soap and wa-

ter, rinse abundantly with lukewarm water

and dry thoroughly. It is advisable to clean

the hopper periodically. Once the hopper

has been cleaned, it must be attached to the

upper grinding blade holder using the rel-

evant screw.

Grinding system

Remove the safety screw which prevents the

adjustment disk from being removed. Unscrew

the adjustment disk by turning it clockwise.

Having removed the upper grinding blade

holder, clean the grinding blades, the threads

and the entire grinding system thoroughly us-

ing a clean brush and cloth. Having reﬁtted the

upper grinding blade holder in the relevant

slot, screw the adjustment disk back on, and

after reﬁtting and securing the hopper adjust

the grinding as required.

DIRECTIVE

2002/96EC

(RAEE):

INFORMATION

FOR USERS

This information is addressed only to the own-

ers of appliances bearing the symbol (Fig. A)

on the adhesive label with the technical data

applied to the product (serial number label):

This symbol means that, according to the cur-

rent regulations, this is an electrical or elec-

tronic unit and complies with EU Directive

2002/96/EC (RAEE). Therefore, at the end of

its life, it must be disposed of separately from

domestic waste, by delivering it free of charge

to a recycling centre for electrical and electron-

ic appliances, or by returning it to the retailer

when you purchase a similar unit. The user is

responsible for delivering the unit, at the end

of its life, to the appropriate recycling centre

otherwise he/she will incur the penalties pro-

vided for by the waste regulations in force at

the time. The recycling centre will then decide

whether the unit has to be recycled, treated

or disposed of in an environmentally friendly

manner, limiting its effect on the environment

and public health. For more detailed informa-

tion regarding available recycling centres, con-

tact your local waste department or the store

where the unit was purchased. Manufacturers

and importers comply with their responsibility

for the recycling, treatment or disposal both

directly or by taking part in a collective system.

Fig. A

NOTE

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fiorenzato M.C. S.r.l.

Via Niedda, 12/b

35010 Peraga di Vigonza (PD)

Tel. +39.049.628716

Fax +39.049.8956200

info@ﬁ orenzato.it

www.ﬁ orenzato.it

11/2018 - COD. 110000131

Fiorenzato F4 ECO BY JOHN Manuale utente

Fiorenzato F4 ECO BY JOHN Manuale utente

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