Progress PBN1310X Manuale utente

progress 1

User manual

Built-in oven

PBN 1310

Instrucciones de uso

Horno empotrado

Istruzioni per l'uso

Forno da incasso

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Description of the appliance

1. Control panel

2. Oven regulator

3. Temperature regulator

4. Temperature control - control indicator

5. Power indicator

4

2

3

1

8

5

7

10

6

6. Vents for cooling fan

7. Grill

8. Interior light

9. Oven fan

10. Rating plate

9

Accessories

Shelf

Baking tray

Dripping pan

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24 progress

Per la vostra sicurezza .................................................................................................. 25

Descrizione del prodotto ............................................................................................... 27

Funzionamento .............................................................................................................. 28

Prima di usare il forno per la prima volta...................................................................... 29

Cottura nel forno ............................................................................................................ 30

Tabelle di cottura .......................................................................................................... 34

Pulizia e manutenzione ................................................................................................. 36

Risoluzione dei problemi ............................................................................................... 42

Caratteristiche tecniche ................................................................................................. 43

Istruzioni per l'installatore ............................................................................................. 44

Istruzioni di montaggio ................................................................................................. 45

Assistenza..................................................................................................................... 46

Avvertenze di sicurezza

Istruzioni "passo dopo passo"

Suggerimenti

Informazioni legate all’ambiente

Guida alle Istruzioni per l'uso

)

Sommario

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CEE:

- 2006/95 (direttiva bassa tensione);

- 89/336 (direttiva sulla compatibilità elettromagnetica);

- 93/68 (direttiva generale);

e successive modifiche.

COSTRUTTORE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italia)

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Per la vostra sicurezza

Conservate sempre le Istruzioni per l'uso fornite in dotazione al presente

apparecchio. Qualora l'apparecchio debba essere ceduto a terzi o venduto,

oppure a seguito di un trasloco debba essere lasciato nel vecchio appartamento,

è estremamente importante che il nuovo utente(i) possa disporre delle presenti

Istruzioni per l'uso e delle avvertenze

Tali avvertenze servono alla sicurezza dell'utente e dei suoi coinquilini. Leggete

quindi con estrema attenzione prima di procedere all'allacciamento

dell'apparecchio e/o al suo utilizzo.

Installazione

• L'installazione deve essere eseguita da

personale tecnico qualificato, nel rispetto

delle disposizioni vigenti. I singoli inter-

venti di installazione sono descritti nella

sezione delle istruzioni per l'installatore.

• L'installazione e l'allacciamento devono

essere eseguiti da un tecnico qualificato,

in conformità alle direttive che gli deriva-

no dalla sua esperienza tecnica.

• Anche eventuali modifiche, che si rendes-

sero necessarie a seguito dell'installa-

zione, devono essere eseguite da un tec-

nico qualificato.

Funzionamento

• Questo forno è progettato per la prepa-

razione di alimenti; non deve essere uti-

lizzato per uno scopo diverso da quello

previsto.

• All'apertura della porta del forno, du-

rante o al termine della cottura fate

attenzione al flusso d'aria calda che

fuoriesce dal forno.

• Prestate particolare attenzione durante il

funzionamento del forno. A causa del ca-

lore intenso delle resistenze, la griglia e

gli altri elementi diventano molto caldi.

• Nel caso in cui si utilizzino fogli di allumi-

nio per la cottura degli alimenti, tali fogli

non devono mai entrare a contatto diret-

to con il fondo del forno.

• Durante la pulizia del forno: non spruzza-

te mai sul filtro del grasso (se presente),

sugli elementi radianti e sul bulbo

termostatico.

• È pericoloso apportare modifiche di

qualsiasi tipo a questo apparecchio o

alle sue caratteristiche.

• Durante la cottura al forno o con il grill,

la finestra e gli altri elementi dell'appa-

recchio diventano molto caldi. Evitate

che i bambini si avvicinino all'appa-

recchio. Durante l'allacciamento degli

apparecchi elettrici a prese nelle vici-

nanze del forno, fate attenzione che i

cavi di collegamento non vengano a

contatto con zone di cottura calde o

che rimangano incastrati nella porta

del forno calda.

• Utilizzate sempre manopole da forno per

togliere dall'apparecchio pentole o

terrine calde.

• Una pulizia regolare evita il deteriora-

mento del materiale di superficie.

• Prima di procedere alla pulizia del forno,

spegnete l'apparecchio oppure staccate

la spina.

• Dopo l'utilizzo, controllate che l'interrut-

tore si trovi in posizione spenta (OFF).

• A seconda del modello, questo forno è

stato costruito come apparecchio sin-

golo o apparecchio combinato con pia-

stra elettrica per il collegamento

monofase a 230 V.

• L'apparecchio non deve essere pulito con

una pulitrice a vapore caldo o a getto di

vapore.

• Non utilizzate prodotti abrasivi o pa-

gliette di metallo. Questi materiali pos-

sono graffiare i vetri della porta e provo-

carne la rottura.

26 progress

Sicurezza delle persone

Questo apparecchio deve essere utilizza-

to da persone adulte. È pericoloso la-

sciare che i bambini lo usino o ci giochi-

no.

• Tenete lontani i bambini mentre il forno è

in funzione. Anche dopo aver spento il

forno, la porta rimane calda ancora per

molto tempo.

• Questo apparecchio non è destinato al-

l'uso da parte di bambini o adulti con li-

mitate capacità fisiche, sensoriali o men-

tali e con scarsa esperienza o conoscen-

za sull'uso dell'apparecchio, a meno che

non siano sorvegliati o istruiti da una per-

sona responsabile.

Smaltimento

Materiale d'imballaggio

• I materiali d'imballaggio sono ecologici

riciclabili. Gli elementi in materiale

plastico sono contrassegnati in base

alla composizione, ad. es. >PE<

(polietilene) >PS< (polistirolo espanso),

ecc. Smaltite i materiali di imballaggio

a seconda del loro contrassegno

conferendoli negli appositi contenitori

sistemati presso le discariche comunali.

Apparecchio vecchio

• Il simbolo sul prodotto o

sull'imballaggio ricorda che il prodotto

non deve essere smaltito come un

normale rifiuto domestico, ma deve

essere conferito presso un punto di

raccolta per il riciclaggio di apparecchi

elettrici ed elettronici. Con lo

smaltimento corretto di questo prodotto

contribuite alla tutela dell'ambiente e

della salute delle persone. Ambiente e

salute sono messe in pericolo da uno

smaltimento inadeguato. Per

informazioni più dettagliate sul

riciclaggio di questo prodotto,

contattate l'ufficio comunale, il servizio

locale di smaltimento rifiuti o il negozio

in cui è stato acquistato il prodotto.

Attenzione: Per evitare che gli

apparecchi da smaltire non siano

sorgente di pericolo, si prega di

renderli inutilizzabili prima del loro

smaltimento.

A tal fine, staccate l'apparecchio

dall'alimentazione di rete togliendo il

cavo di alimentazione dall'apparecchio.

Assistenza

• Gli interventi di verifica e/o di riparazione

devono essere eseguiti dal Servizio Assi-

stenza del costruttore o da un Servizio

Assistenza autorizzato dal costruttore

ed è necessario utilizzare solo pezzi di

ricambio originali.

• Non provate a riparare l'apparecchio da

soli in caso di guasti o disturbi

funzionali. Le riparazioni eseguite da

personale non qualificato possono cau-

sare danni o lesioni.

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Descrizione del prodotto

1. Pannello dei comandi

2. Regolatore forno

3. Regolatore della temperatura

4. Regolatore della temperatura - Spia di

controllo

5. Spia di funzionamento

423

1

8

5

7

10

6

6. Fessura di ventilazione per la ventola

di raffreddamento

7. Grill

8. Lampada interna

9. Ventola forno

10. Targhetta di identificazione

9

Accessori

Griglia

Teglia

Leccarda

28 progress

Funzionamento

Regolatore forno

0 Forno spento

Cottura ventilata

Cottura tradizionale

Calore inferiore

Grill ventilato

Grill

Scongelamento

Spia di funzionamento

La spia di funzionamento si accende

quando si attiva il regolatore forno.

Regolatore della temperatura

Ruotando la manopola in senso

antiorario è possibile regolare la

temperatura del forno tra 50 °C e 250 °C.

Regolatore della temperatura - Spia di

controllo

La spia di controllo si accende quando

si ruota il regolatore della temperatura. La

spia rimane accesa finché il forno non

raggiunge la temperatura impostata.

Successivamente, si accende a

intermittenza per indicare il mantenimento

della temperatura selezionata.

progress 29

Termostato di sicurezza

Per evitare un surriscaldamento

pericoloso (in seguito ad un utilizzo non

appropriato dell'apparecchio o a componenti

difettosi), il forno è dotato di un termostato di

sicurezza che interrompe l'alimentazione di

corrente. All'abbassamento della

temperatura l'apparecchio si riaccende

automaticamente.

Se in seguito ad un utilizzo non

appropriato dell'apparecchio si attiva il

termostato di sicurezza, è sufficiente

eliminare la causa del guasto dopo il

raffreddamento del forno. Se invece il

termostato scatta a causa di un

componente difettoso, contattate il Servizio

Assistenza.

Ventola di raffreddamento

Il forno è dotato di una ventola di raffredda-

mento che agisce sul pannello dei comandi,

sulle manopole di regolazione e sulla mani-

glia della porta. La ventola si attiva auto-

maticamente durante il funzionamento del

forno. L'aria calda viene aspirata attraver-

so l'apertura posta vicino alla maniglia. La

ventola di raffreddamento si spegne quan-

do l'interruttore del forno viene portato in po-

sizione "

0".

Prima di usare il forno per la prima volta

Per aprire la porta afferrare

sempre la maniglia al centro.

Prima di usare il forno, rimuovere

tutti i materiali di imballaggio sia

all’interno che all’esterno.

Prima di usare il forno la prima volta

si raccomanda di riscaldare l’apparec-

chio una volta senza che all’interno sia

presenti dei cibi.

Durante questa operazione è possibile

che l’apparecchio emetta un odore sgra-

devole. Questo fenomeno è del tutto natu-

rale. La causa è da ricondurre a residui di

produzione.

Assicurarsi che la stanza sia ben venti-

lata.

1. Ruotare il regolatore del forno su

cottura ventilata

.

2. Ruotare il termostato su 250 °C.

3. Aprire una finestra per

l’aerazione.

4. Lasciare funzionare il forno a

vuoto per circa 45 minuti.

Ripetere questa procedura con la funzione

cottura tradizionale

e con la funzione

grill ventilato

per circa 5-10 minuti.

Lasciare raffreddare il forno. Inumi-

dire un panno morbido con acqua

calda e con un po’ di detergente de-

licato e pulire la camera di cottura.

Prima di utilizzarli per la prima vol-

ta, pulire accuratamente anche gli

accessori.

)

30 progress

Cottura nel forno

Importante! - Non rivestite il forno

con fogli d'alluminio e non appoggia-

te le piastre di cottura direttamente

sul fondo, poiché l'accumulo di calore

potrebbe danneggiare la smaltatura

interna. Appoggiate sempre le pento-

le, i recipienti termoresistenti e le pia-

stre di alluminio su una griglia inserita

nelle apposite guide. La cottura degli

alimenti genera vapore. A contatto

con la porta di vetro del forno, il vapo-

re si condensa e forma goccioline

d'acqua.

Per ridurre questo fenomeno,

preriscaldate sempre il forno per

10 minuti.

È consigliabile asciugare le goccioline

d'acqua dopo ogni processo di cottura.

Durante la cottura, la porta del for-

no deve essere chiusa. Procedete

con cautela quando aprite la porta

del forno. Non "lasciate cadere" la

porta, ma accompagnatela con la

maniglia fino alla posizione comple-

tamente aperta.

Il forno presenta quattro livelli di inse-

rimento. Le posizioni dei piani

estraibili sono contate a partire dal

fondo del forno, come indicato nella

figura.

È assolutamente necessario inserire i

piani d'appoggio in posizione corret-

ta (vedi figura).

Non appoggiate pentole e stoviglie

direttamente sul fondo del forno.

4

3

2

1

progress 31

Cottura ventilata

- L'aria calda utilizzata per la cottura del-

le pietanze viene distribuita uniforme-

mente nel vano del forno attraverso una

ventola posta sulla parete posteriore.

- Il calore raggiunge tutte le zone del forno

in modo rapido e uniforme. Ciò significa

che è possibile cuocere, arrostire e stufa-

re contemporaneamente più piatti su li-

velli differenti. La cottura ventilata elimi-

na rapidamente l'umidità; l'aria secca

del forno impedisce che gli aromi e gli

odori dei diversi alimenti si mescolino.

- Grazie alla possibilità di cuocere su più

piani, è possibile preparare diverse pie-

tanze insieme e introdurre fino a tre

stampi o teglie di alimenti pronti o sur-

gelati.

- Naturalmente è anche possibile disporre

tutti gli alimenti sullo stesso livello. In

questo caso è preferibile usare il livello

più basso, per poter controllare meglio il

processo di cottura.

- Il forno è anche particolarmente adatto

per la sterilizzazione delle conserve, per

la cottura di marmellate -e per

l'essiccazione di funghi e frutta.

Cottura al grill

- In generale, è preferibile disporre gli ali-

menti direttamente sulla griglia per con-

sentire la massima circolazione dell'aria

ed evitare che i cibi rimangano a contat-

to con il grasso di cottura. Pesce, fegato

e rognone possono essere disposti diret-

tamente nella teglia.

- Prima della cottura al grill, è

consigliabile asciugare il più possibile

gli alimenti per evitare spruzzi di liquidi.

Spennellate leggermente con olio o bur-

ro le carni magre e i pesci per trattenere

maggiormente l'umidità.

- Le verdure di contorno, ad esempio po-

modori e funghi, possono essere dispo-

ste sotto la pietanza cotta al grill.

- Per la cottura del pane è consigliabile

usare il piano d'appoggio superiore.

- Le pietanze cotte al grill devono essere

girate di tanto in tanto.

Utilizzo del grill

Quando si utilizza il grill, il calore rag-

giunge rapidamente e in modo diretto la par-

te centrale della griglia. Questo tipo di cottu-

ra è particolarmente consigliato per piccole

quantità di alimenti. In questo modo è anche

possibile ridurre i consumi di energia.

1. Ruotate la manopola di regolazione del

forno per accendere l'apparecchio

.

2. Ruotate il regolatore della temperatura

sul valore desiderato.

3. Scegliete il piano di cottura più adatto

per la teglia e la griglia, a seconda dello

spessore degli alimenti. Seguite quindi le

istruzioni per la cottura al grill.

Il grill è controllato da un termostato.

Durante la cottura, il grill si accende e si spe-

gne a intervalli regolari per evitare il

surriscaldamento.

Calore inferiore

Questa funzione è particolarmente indi-

cata per la cottura di basi per torte. Può an-

che essere utilizzata per quiche o timballi,

perché consente di cuocere in modo

ottimale il fondo di pasta.

La spia del regolatore della tempera-

tura rimane accesa finché il forno non

raggiunge la temperatura impostata.

Successivamente, si accende a

intermittenza per indicare il manteni-

mento della temperatura selezionata.

Cottura tradizionale

- Il calore si distribuisce in modo ottimale

in corrispondenza del piano centrale del

forno. Se si desidera cuocere con mag-

giore intensità la parte inferiore degli ali-

menti, è sufficiente disporli su un piano

più basso. Se viceversa si desidera una

cottura più intensa della parte superiore

delle pietanze, è possibile scegliere un

piano più alto.

- Il materiale e il tipo di teglia influiscono

sul grado di cottura della parte inferiore

delle pietanze. Gli stampi e i recipienti

smaltati, scuri, pesanti o non rivestiti

permettono una cottura più intensa della

parte inferiore degli alimenti, mentre

quelli di vetro, alluminio lucido o acciaio

riflettono il calore e riducono l'intensità

della cottura.

32 progress

- Per ottenere un grado di cottura unifor-

me è consigliabile disporre i cibi sul pia-

no centrale.

- Scegliete recipienti di dimensioni ade-

guate per evitare la fuoriuscita di liquidi

sul fondo del forno. In questo modo, an-

che la pulizia del forno sarà più sempli-

ce.

- Non appoggiate pietanze, scatole o

piastre di cottura direttamente sul fondo

del forno, perché il calore eccessivo po-

trebbe danneggiarle. Con questa

impostazione del forno, il calore viene

distribuito dagli elementi riscaldanti su-

periore e inferiore. Gli alimenti da cuoce-

re possono perciò essere disposti su un

unico piano. Questa impostazione è

particolarmente adatta per le pietanze

che richiedono una cottura intensa anche

dal basso, come quiche e sformati.

È anche ideale per la preparazione di

gratin, lasagne e altri piatti che richiedono

una doratura superiore.

Per utilizzare questo tipo di cottura:

Grill ventilato

Per l'uso del doppio grill ventilato,

impostate una temperatura

massima di 200°C.

Questa modalità di cottura utilizza un

funzionamento alternato di grill e

ventilatore (funzionamento a convezione).

Questa modalità di funzionamento consente

al calore di penetrare in modo uniforme nei

cibi da cuocere, senza esporre la superficie

per un periodo eccessivamente lungo

all'azione diretta del grill.

1. Ruotate la manopola di regolazione del

forno sulla funzione desiderata .

2. Ruotate il regolatore della temperatura

sulla temperatura desiderata.

Scongelamento

La ventola funziona senza calore, in

modo tale che l'aria circoli a temperatura

ambiente nel vano di cottura.

Il regolatore della temperatura deve es-

sere spento (posizione "OFF").

progress 33

Suggerimenti

Cottura di pane e torte:

Questo tipo di alimenti richiede general-

mente una temperatura media (150°C -

200°C). È perciò necessario preriscaldare il

forno per ca. 10 minuti.

Non aprite la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

La pasta frolla può essere cotta in una

tortiera apribile o in una teglia fino a 2/3 del

tempo di cottura e quindi riempita con la

farcitura prima di terminare la cottura. Il

tempo di cottura finale dipende dal tipo e

dalla quantità di farcitura. Le paste per torte

lievitate devono staccarsi a fatica dal cuc-

chiaio. Una quantità eccessiva di liquido al-

lungherebbe inutilmente il tempo di cottura.

Se si desidera inserire due piastre per

dolci contemporaneamente, fra le due pia-

stre è necessario lasciare un livello libero.

Se si introducono due piastre di biscotti

contemporaneamente, dopo circa 2/3 del

tempo di cottura è necessario scambiarle

di posizione e girarle.

Cottura di carne e pesce:

I pezzi di carne o pesce dovrebbero pe-

sare almeno 1 kg. I pezzi più piccoli tendono

a diventare troppo asciutti. Per la carne scu-

ra che deve essere ben cotta all'esterno, ma

che all'interno deve rimanere rosa o al san-

gue, usate temperature relativamente alte

(200°C-250°C).

Carni bianche, pollame e pesce richiedo-

no invece una temperatura più bassa

(150°C-175°C). Le salse devono essere ag-

giunte all'inizio solo se il tempo di cottura è

piuttosto breve. Diversamente, è preferibile

aggiungerle solo nell'ultima mezz'ora di

cottura.

Per controllare se la carne è cotta, pote-

te provare con un cucchiaio: se non affonda

premendo, significa che la carne è ben cot-

ta. Per cuocere roastbeef e filetto lasciando

l'interno al sangue, occorre impostare tem-

perature più elevate e tempi più brevi.

Nella cottura di piatti di carne diretta-

mente sulla griglia, per raccogliere il sugo

inserite la leccarda nel livello sotto.

Prima di tagliare l'arrosto, lasciatelo ri-

posare almeno 15 minuti per evitare che il

sugo fuoriesca dalla carne.

Per evitare la formazione di fumo nel for-

no, si raccomanda di versare un po' d'acqua

nella leccarda. Per evitare la formazione di

condensa, aggiungete più volte acqua. Pri-

ma di essere serviti, i piatti possono essere

tenuti in caldo in forno ad una temperatura

minima.

Attenzione!

Non rivestite il forno con fogli di

alluminio e non appoggiate sul

fondo pentole, leccarde o piastre

per dolci, per evitare che l'accumulo

di calore danneggi la smaltatura.

Tempi di cottura

I tempi di cottura possono variare in

base alla composizione e alla quantità di

ingredienti e di liquido delle pietanze.

È sempre utile annotare le impostazioni

utilizzate per le prime prove di cottura, in

modo da poterle modificare in base ai risul-

tati ottenuti.

Sulla base delle vostre esperienze pote-

te variare i valori indicati secondo le esigen-

ze personali.

34 progress

Cottura tradizionale e cottura ventilata

Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento.

Preriscaldate sempre il forno vuoto per 10 minuti.

Le temperature riportate sono valori indicativi. Eventualmente, modificatele in

base alle vostre preferenze personali.

(

*

)

Per la cottura contemporanea di più cibi, si consiglia di disporli ai livelli indicati fra parentesi.

Tabelle di cottura

TORTE E DOLCI

Torte lievitate 2 170 2 (1 e 3)* 160 45-60 Tortiera

Pasta frolla 2 170 2 (1 e 3)* 160 20-30 Tortiera

Torta di ricotta 1 175 2 165 60-80 Tortiera

Torta di mele 1 170 2 (1 e 3)* 160 90-120 Tortiera

Strudel 2 180 2 160 60-80 Piastra da forno

Crostata 2 190 2 (1 e 3)* 180 40-45 Tortiera

Torta morbida 2 170 2 150 60-70 Tortiera

Pan di Spagna 1 170 2 (1 e 3)* 165 30-40 Tortiera

Dolce con canditi 1 150 2 150 120-150 Tortiera

Torta di prugne 1 175 2 160 50-60 Teglia per pane

Dolcetti 3 170 2 160 20-35 Piastra da forno

Biscotti 2 160 2 (1 e 3)* 150 20-30 Piastra da forno

Meringhe 2 135 2 (1 e 3)* 150 60-90 Piastra da forno

Focaccine 2 200 2 190 12~20 Piastra da forno

Pasticceria: bigné 2 o 3 210 2 (1 e 3)* 170 25-35 Piastra da forno

Tortine 2 180 2 170 45-70 Stampi

PANE E PIZZA

Pane bianco 1 195 2 185 60-70

Pane di segale 1 190 1 180 30-45 Teglia per pane

Panini 2 200 2 (1 e 3)* 175 25-40 Piastra da forno

Pizza 2 200 2 200 20-30 Piastra da forno

SFORMATI

Sformato di pasta 2 200 2 (1 e 3)* 175 40-50 Teglia

Sformato di verdure 2 200 2 (1 e 3)* 175 45-60 Teglia

Quiche 1 210 1 190 30-40 Teglia

Lasagne 2 200 2 200 25-35 Teglia

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Teglia

CARNE

Manzo 2 190 2 175 50-70 Griglia

Suino 2 180 2 175 100-130 Griglia

Vitello 2 190 2 175 90-120 Griglia

Roastbeef

al sangue 2 210 2 200 50-60 Griglia

cottura media 2 210 2 200 60-70 Griglia

ben cotto 2 210 2 200 70-80 Griglia

Spalla di maiale 2 180 2 170 120-150 Con cotica

Stinco di maiale 2 180 2 160 100-120 2 pezzi

Agnello 2 190 2 175 110-130 Coscia

Pollo 2 190 2 200 70-85 Intero

Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero

Anatra 2 175 2 220 120-150 Intera

Oca 2 175 1 160 150-200 Intera

Coniglio 2 190 2 175 60-80 In pezzi

Lepre 2 190 2 175 150-200 In pezzi

Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intero

Polpettone 2 180 2 170 tot. 150 Teglia per pane

PESCE

Trota/Pesci d'acqua salata 2 190 2 (1 e 3)* 175 40-55 3-4 pesci

Tonno/Salmone 2 190 2 (1 e 3)* 175 35-60 4-6 filetti

ALIMENTI

Cottura statica

Cottura ventilata

Temp.

(°C)

Temp.

(°C)

4

3

2

1

Tempo di

cottura

in minuti

OSSERVAZIONI

4

3

2

1

Livello Livello

progress 35

Le temperature riportate sono valori indicativi. Eventualmente,

modificatele in base alle vostre preferenze personali.

Cottura a grill

1° lato

Temp. (°C)

Pezzi

g

Quantità

Durata di cottura

in minuti

2° lato

Cottura a grill

Bistecche di filetto 4 800 3 250 12~15 12~14

Bistecche di manzo 4 600 3 250 10~12 6~8

Salsicce 8 / 3 250 12~15 10~12

Cotolette di suino 4 600 3 250 12~16 12~14

Pollo (2 metà) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebab 4 / 3 250 10~15 10~12

Petto di pollo 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*Preriscaldamento di 5'00''

Filetto di pesce 4 400 3 250 12~14 10~12

Toast farciti 4~6 / 3 250 5~7 /

Pane a cassetta 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Livello

ALIMENTI Quantità Livello Temp.

°C

Durata di cottura

inminuti

(g)

Lato Lato

inferiore superiore

Rollé

(tacchino) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30

Pollo (2 metà) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30

Bistecche di pollo - 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18

Quaglie

500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25

Gratin di verdure - 3 200 20 ~ 25 -

Molluschi - 3 200 15 ~ 20 -

Sgombri - 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15

Filetti di pesce 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10

Grill ventilato

4

3

2

1

4

3

2

1

Per la cottura con grill ventilato impostate una temperatura massima di 200°C.

I tempi indicati non comprendono il preriscaldamento.

Preriscaldate sempre il forno vuoto per 10 minuti.

36 progress

Spegnete il forno prima della

pulizia e lasciatelo raffreddare.

L'apparecchio non deve essere

pulito con una pulitrice a vapore

caldo o a getto di vapore.

Importante: Prima di ogni intervento di

pulizia è assolutamente necessario staccare

l'apparecchio dalla rete elettrica.

Per una lunga durata dell'apparecchio è

necessario eseguire regolarmente i seguenti

interventi di pulizia:

- Procedete solo con il forno raffreddato.

- Pulite le parti smaltate con acqua

saponata.

- Non utilizzate prodotti abrasivi.

- Asciugate le parti in acciaio inossidabile

e i vetri con un panno morbido.

- In presenza di macchie ostinate

utilizzate un detergente comunemente in

commercio per acciaio inossidabile

oppure aceto caldo.

La smaltatura del forno è estremamente

resistente e ampiamente insensibile. Gli acidi

di frutta caldi (limoni, prugne o simili) possono

però lasciare sulla superficie dello smalto

macchie opache e ruvide. Queste macchie

sulla superficie lucida dello smalto tuttavia

non compromettono il funzionamento del

forno. Pulite accuratamente il forno dopo ogni

utilizzo. Questo consente di rimuovere lo

sporco con estrema facilità e. di evitare che

tale sporco bruci ulteriormente.

Materiali per la pulizia

Prima di utilizzare sostanze detergenti,

controllate che siano adatte e che il loro

impiego sia raccomandato dal fabbricante.

I detergenti contenenti candeggina NON

devono essere usati perchè potrebbero

rendere opache le finiture di superficie.

Evitare abrasivi potenti.

Pulizia esterna

Pulite regolarmente il pannello dei

comandi, la porta del forno e le guarnizioni

con un panno morbido inumidito con acqua

tiepida e un detergente liquido.

Pulizia e manutenzione

Per non danneggiare lo sportello in

vetro, non utilizzate:

• Detergenti e candeggina per impiego

domestico

• Spugnette abrasive non adatte per

recipienti con rivestimento antiaderente

• Pagliette metalliche

• Spugne o spray per il forno con sostanze

chimiche

• Prodotti per la rimozione della ruggine

• Smacchiatori per bagno/lavabi

Pulite il vetro internamente ed

esternamente con acqua tiepida e sapone.

Se l'interno della porta è molto sporco,

utilizzate prodotti di tipo 'Hob Brite'. Evitate

di utilizzare panni o altri materiali abrasivi.

Vano di cottura

Il fondo smaltato del vano di cottura può

essere pulito più facilmente quando il forno è

ancora tiepido.

Pulite il forno con un panno morbido

sciacquandolo dopo ogni passaggio in

acqua tiepida saponata. Periodicamente è

necessario eseguire una pulizia più

profonda. Usate i detergenti per forno

normalmente reperibili in commercio.

progress 37

Resistenza grill

Questo forno è dotato di grill mobile

o"basculante" per consentirvi di pulire con

maggiore facilità la parte superiore della

cavità.

Assicuratevi prima che

l'apparecchio si sia raffreddato e

che sia staccato dall'alimentazione

di corrente.

1) Allentate la vite che fissa l'elemento del

grill (vedere la figura). Per la prima

volta, si raccomanda di utilizzare un

cacciavite.

2) Tirate l'elemento grill con attenzione

verso il basso per accedere alla parte

superiore del forno (vedere la figura).

3) Pulite la parte superiore del forno con

un detergente adatto e asciugate,

prima di riportare l'elemento grill

ribaltabile nella posizione iniziale.

4) Spingete l'elemento grill con attenzione

verso l'alto nella posizione iniziale e

avvitate di nuovo saldamente il dado di

fissaggio.

Assicuratevi che il dado di fis-

saggio sia serrato correttamen-

te all'elemento grill, per evitare

che possa cadere durante l'uso.

38 progress

Sostituzione della lampada interna

Assicurarsi che il forno sia

staccato dall’alimentazione di

rete disinserendo l’interruttore

automatico.

In caso di sostituzione della lampadina

del forno la nuova lampadina deve presenta-

re le caratteristiche seguenti:

- Potenza elettrica: 15 W / 25 W

- Tensione elettrica: 230 V (50 Hz)

- Resistenza al calore fino a 300 °C

- Tipo di attacco: E14.

Potete acquistare lampadine sostitutive

presso il vostro rivenditore di fiducia.

Per sostituire la lampadina del forno:

1. Assicuratevi che l'apparecchio si sia raf-

freddato e che sia staccato dalla rete

elettrica.

2. Ruotate la copertura di vetro della lam-

padina in senso antiorario.

3. Rimuovete la lampadina bruciata e inse-

ritene una nuova.

4. Riapplicate la copertura in vetro e

ricollegate il forno alla rete elettrica.

progress 39

Porta del forno

La porta del forno è formato da due lastre

di vetro. Per facilitare la pulizia, la porta del

forno può essere sganciata e le lastre inter-

ne possono essere rimosse.

Attenzione - La porta del forno

deve essere smontata prima

della pulizia. Se si cerca di

estrarre i vetri interni dalla porta

del forno ancora agganciata, la

porta potrebbe chiudersi im-

provvisamente.

Per lo smontaggio, procedete

come segue.

1) Aprite la porta completamente;

2) identificate le due cerniere della porta.

3) Sollevate le leve delle cerniere e ribalta-

tele in avanti.

4) afferrate la porta per i bordi esterni e

inclinatela di circa 45°.

5) estraete la porta tirandola in avanti.

6) appoggiate la porta su un piano stabile

e proteggete la superficie della maniglia

con un panno morbido;

7) sganciate il sistema di bloccaggio per

rimuovere le lastre di vetro interne.

)

40 progress

La lastra interna deve essere inserita come

illustrato nella figura.

Una volta inserite le lastre di vetro, eseguite

in ordine inverso la procedura descritta al

punto 8) per fissarle.

Non pulite la porta del forno pri-

ma che si sia raffreddata, perché

i vetri potrebbero rompersi. Se le

lastre di vetro presentano graffi o

incrinature, chiamate il servizio

di assistenza e fatele sostituire.

Modelli in estetica inox o

alluminio: Per pulire la porta del

forno e il pannello dei comandi in

acciaio o in alluminio, usate una

spugnetta inumidita e asciugate con

un panno morbido. Non utilizzate

spugnette metalliche, pagliette,

spazzole abrasive o acidi che

possano graffiare la superficie.

8) ruotate i due fermi di 90° ed estraeteli

dalle rispettive sedi.

9) sollevate leggermente il vetro superiore

ed estraete la lastra che presenta una

cornice profilata su tutti i lati.

Pulite la porta del forno con acqua tiepida e

un panno morbido. Non utilizzate spugnette

metalliche, pagliette, spazzole abrasive o

acidi che possano danneggiare la speciale

superficie termoriflettente del vetro interno.

Dopo la pulizia, inserite nuovamente i vetri

interni. Montate la porta nel forno eseguendo

la procedura sopra descritta in ordine inverso.

Fate attenzione a rimontare i vetri con

l'orientamento corretto.

Procedete in questo modo:

La lastra interna con la cornice profilata sui

4 lati deve essere montata con la serigrafia

verso il lato esterno del forno. La lastra è

montata correttamente se, passando le dita

sulla superficie visibile, non si sente la ruvidità

della serigrafia.

90°

1

2

progress 41

Pulizia della guarnizione della porta

La porta del forno è circondata da una

guarnizione.

Controllate regolarmente lo stato

della guarnizione. All'occorrenza,

pulite la guarnizione senza

utilizzare oggetti o materiali

abrasivi.

Se la guarnizione appare

danneggiata, chiamate al più

presto il servizio di assistenza.

Non utilizzate il forno prima di

aver sostituito la guarnizione.

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