Barbecook SPRING 2002 Manuale del proprietario

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73

1 Registrazione del barbecue ..............................................74

2 lnformazioni sul presente manuale ...................................74

3 lstruzioni importanti per la sicurezza ................................74

• Lettura e rispetto delle istruzioni ................................... 74

• Far attenzione al gas .................................................... 74

• Scelta della giusta posizione ........................................74

• lstruzioni importanti per la sicurezza ............................74

4 Concetti ricorrenti .............................................................74

• Tubi di Venturi ...............................................................75

• Spartifiamma dei fornell ...............................................75

• Superfici smaltate .........................................................75

• Vampate ........................................................................ 75

5 Montaggio del barbecue ...................................................75

• lstruzioni per la sicurezza .............................................. 75

• Montaggio del barbecue ...............................................75

6 Collegamento del gas al barbecue ...................................75

• Scelta di bom bola, tuba flessibile e egolatore ............75

• lstruzioni per la sicurezza .............................................. 76

• Collegamento del tuba flessibile al barbecu ............... 76

• Collegamento del tuba flessibile e della bombol

al regolatore ..................................................................76

• Sostltuzione della bombola ..........................................77

7 Controllo di eventuali perdlte di gas .................................77

• Perché controllare eventuali perdite di gas? ................. 77

• Quando controllare eventuali perdite di gas? ...............77

• lstruzioni per la sicurezza .............................................. 77

• Materiali occorrenti .......................................................77

• Controllo di eventuali perdite di gas .............................77

• In caso di perdite di gas ...............................................78

8 Preparazione all’uso del barbecue ....................................78

• Prima dell’utilizzo ..........................................................78

• Primo utilizzo (dopo un lungo periodo) .........................78

• Accensione del barbecue ............................................78

9 Accensione dei fornelli ...................................................... 78

• lstruzioni per la sicurezza .............................................. 78

• Accensione dei fornelli principali ..................................78

• Spegnere i fornelli .........................................................79

• Riaccensione dei fornelli ............................................... 79

• Controllo della fiamm .................................................. 80

10 Consigli e suggerimenti utili .............................................. 80

• Preriscaldare il barbecue ..............................................80

• Carne evitare che i cibi si attacchino ............................80

• Cottura alla griglia diretta e indiretta ............................. 80

• Cottura con il coperchio chi uso ................................... 80

• Controllare la temperatura ............................................80

• Sfruttare Ie zone calde .................................................. 81

• Per evitare Ie vampate ..................................................81

11 Manutenzione del barbecue .............................................81

• Pulizia della griglia ........................................................81

• Pulizia del braciere ........................................................ 81

• Pulire i fornelli e i tubi di Venturi ....................................81

• Cura delle parti smaltate, in acciaio inossidabile,

cromate e verniciate a polvere ...................................... 82

• Conservazione del barbecue ........................................82

• Conservazione delle bombole ......................................82

• Ordinazione di ricambi ..................................................82

12 Garanzia ............................................................................ 82

• Difetti coperti ...............................................................82

• Difetti non coperti .........................................................83

13 Specifiche ecniche ..........................................................83

• Etichetta identificativ ...................................................83

• Diametro degli iniettori .................................................. 83

14 Risoluzione dei problemi

....................................................83

IT - GUIDA ALL’USO

74

1 REGISTRAZIONE DEL BARBECUE

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visitare il sito www.barbecook.com.

Barbecook rispetta la privacy dei propri clienti. I dati

personali non vengono venduti, distribuiti o condivisi con

terzi.

2 INFORMAZIONI SUL PRESENTE

MANUALE

Il manuale si compone di due parti:

• La prima è la sezione che si sta leggendo adesso. Contiene

Ie istruzioni per il montaggio, !’uso e la manutenzione del

barbecue.

• La seconda inizia a pagina 295. Contiene tutte Ie illustrazioni

(viste esplose, disegni di montaggio e altro) dei barbecue

che sono descritti nel presente manuale.

3 ISTRUZIONI IMPORTANT! PER LA

SICUREZZA

3.1 Lettura e rispetto delle istruzioni

Leggere Ie istruzioni prima di utilizzare il barbecue. Seguire

sempre attentamente Ie istruzioni. In caso di montaggio o uso

non conforme possono scatenarsi incendi e verificarsi danni

materiali.

I danni causati dal mancato rispetto delle istruzioni

(montaggio non corretto, uso improprio, manutenzione

inadeguata ... ) non sono coperti dalla garanzia.

3.2 Far attenzione al gas

Si pub lavorare in completa sicurezza con il gas, ma occorrono

ulteriori attenzioni:

• Custodire sempre Ie bombole all’aperto, in luoghi ben

ventilati. Assicurarsi che non siano esposte ad eccessivo

calore o a luce solare diretta.

• Non riporre mai la bombola del gas o quelle di ricambio

nell’armadietto del barbecue.

• Non riporre la bombola del gas di riserva vicino a un

barbecue a gas acceso.

• Dopo !’uso, chiudere sempre il gas della bombola.

• Non fumare mai in prossimità del barbecue a gas o vicino

alla bombola del gas (sia vuota che piena).

Se si sente puzza di gas, chiudere immediatamente il

gas, spegnere tutte Ie fiamme e apri e il coperchio del

barbecue. Se l’odore persiste, rivolgersi al gestore del

servizio gas o ai vigili del fuoco.

3.3 Scelta della giusta posizione

Usare il barbecue solo all’aperto. L’uso al chiuso, anche se in

un garage o in capanno, potrebbe causare awelenamento da

monossido di carbonio.

Per posizionare il barbecue all’aperto:

• Scegliere una posizione ad almeno tre metri di distanza da

qualsiasi costruzione, in un’area aperta e ben ventilata.

• Verifica e che !’aria fluisca libe amente sulle braci e sui fori

di ventilazione della struttura.

• Non posizionare il barbecue sotto una sporgenza (un

balcone, una tettoia, ecc.) o sotto a del fogliame.

Appoggiare il barbecue su una superficie solida e stabile

• Non posizionarlo mai su un veicolo in movimento (una

barca, un rimorchio, ecc.).

3.4 Istruzioni important! Per la sicurezza

• Utilizzarlo solo all’esterno.

• Leggere le istruzioni prima di utilizzare il barbecue.

• Non muovere il barbecue durante !’uso.

• Non lasciare il barbecue senza sorveglianza durante !’uso,

specie in presenza di bambini e animali.

• ATTENZIONE! Alcune delle parti accessibili possono

diventare molto calde. Tenere a distanza i bambini.

• Per toccare Ie parti calde (coperchio, griglia ... ) è necessario

indossare protezioni adeguate.

• Durante il suo utilizzo, il barbecue va tenuto lontano da

materiali infiammabili

• Nei barbecue a gas non usare legna, carbone, rocce laviche

o mattonelle di ceramica.

• Non usare il barbecue dopo aver bevuto alcool o assunto

droghe.

• Dopo l’uso, chiudere sempre il gas della bombola.

• Non modifica e il barbecue.

4 CONCETTI RICORRENTI

In questa sezione sono riportate Ie definizioni di alcuni concetti

poco comuni, utilizzati in varie sezioni di questo manuale.

75

4.1 Tubi di Venturi

1 tubi di Venturi sono piccoli tubi montati all’ingresso dei fomelli.

1 tubi di Venturi hanno un’apertura laterale, visibile sui fornelli

principali e sul fomello laterale:

Durante il suo percorso verso i fomelli, il gas passa attraverso i

tubi di Venturi. Per effet o delle aperture laterali, il gas si miscela

con l’aria e - di conseguenza - con l’ossigeno. Questo è quanto

occorre per la buona accensione dei fornelli: solo una miscela

corretta di gas e ossigeno brucia appropriatamente e produrrà

un bel fuoco.

4.2 Spartifiamma dei fornelli

Gli spartifiamma dei fornelli vanno montati sop a i fornelli

del barbecue. Proteggono i fornelli dalle gocce di grasso. Le

aperture sui lati degli spartifiamma distribuiscono anche il calo e

per tutta la griglia, per scaldarla molto piu rapidamente e con

maggiore uniformità.

4.3 Superfici smalta e

Alcune parti del barbecue sono rivestite da uno strato vetrifica o,

chiamato smalto. La smaltatura protegge il metallo sottostante

dalla corrosione. Il materiale dello smalto possiede eccellenti

qualità: resiste alla ruggine, non scolorisce alle alte temperature

e facilita notevolmente la manutenzione.

Il rivestimento smaltato ha minore flessibilità del metallo

sottostante e si potrebbe scheggiare se il barbecue non

viene trattato correttamente. Si consiglia di prestare la

massima attenzione nel montaggio delle parti smaltate e

di eseguire la manutenzione come descritto nel seguito

del presente manuale.

4.4 Vampate

Le vampate sono fiamme al e e improwise che salgono dal

braciere mentre si sta grigliando. Sono provocate in genere dal

gocciolamento del grasso o della marinatura.

5 MONTAGGIO DEL BARBECUE

5.1 lstruzioni per la sicurezza

• Durante il montaggio non apportare alcuna modifica a

barbecue. Le modifiche alle pa ti preassemblate e/o saldate

dal produttore sono molto pericolose e non consentite.

• Seguire sempre attentamente Ie istruzioni di montaggio.

• L’utilizzatore è responsabile del corretto montaggio del

barbecue. 1 danni causati da un montaggio non corretto

non sono coperti da garanzia.

5.2 Montaggio del barbecue

Occorre un cacciavite a croce, un cacciavite a lama piatta e

una batteria AA (accensione elettrica). Le batterie non sono in

dotazione.

1. Poggiare il barbecue su una superficie piatta e pulita

2. Eseguire il montaggio come mostrato nei disegni. Questi

si trovano nella seconda parte del manuale, dopo la vista

esplosa del barbecue.

Montare Ie parti smaltate procedendo con cautela. Gli

utensili e Ie viti potrebbero graffi e lo smalto. Usare Ie

rondelle in fib a in dotazione per proteggere la smaltatura

intorno alle viti.

Le confezioni in blister potrebbero contenere piu viti del

necessario. Alcune viti potrebbero avanzare alla fine del

montaggio

L’imballo contiene un kit di emergenza con parti di

ricambio per il montaggio (viti, bulloni, rondelle in fib a

... ) Si possono utilizzare in caso di rottura o di perdita di

alcune parti.

6 COLLEGAMENTO DEL GAS AL

BARBECUE

6.1 Scelta di bombola, tubo flessibile

regolatore

Per alimentare il barbecue a gas, occorre comprare la bombola,

il tubo flessibile e il egolatore.

La tabella seguente mostra il tipo di bombola, tubo flessibile

e regolatore da utilizzare. Per esempio in Belgio (BE) si deve

acquistare una bombola di propano con tubo flessibile e

regolatore da 37 mbar, oppure una bombola di butano con tubo

flessibile e egolatore da 28-30 mbar.

Questo apparecchio è regolato per funzionare con

bombole di butano/propano tra 4,5 e 15 kg, dotate di

apposito riduttore di pressione. Si consiglia di alimentare

il barbecue con gas propano. Il propano off e una

combustione di qualità superiore ed è meno sensibile al

gelo. L’altezza H del serbatoio deve essere minore di 70

cm, indipendentemente dalla larghezza o dal diametro D

del serbatoio.

Acquistare insieme il regolatore di pressione e la

bombola. Non tutti i regolatori si adattano a ogni tipo di

bombola.

Acquistare sempre materiali conformi a tutte Ie proprie

normative standard nazionali e con il tipo di gas e la

pressione nominale richiesta dal barbecue.

ES, GB,, IE, PT, BE,

FR, LU, IT, CY

DK, GR, NO, SE, EE,

LT, LV, CZ, PL, MT,

HU, SI, SK, NL

Nazione

Bombola, tubo

flessibile e egolatore

Propano, 30 mbar/

butano, 30 mbar

Propano, 37 mbar/

butano, de 28 à 30 mbar

76

6.2 lstruzioni per la sicurezza

• Non collegare mai la bombola al barbecue direttamente. Si

deve sempre montare un regolatore di pressione prima della

bombola.

• Non modifica e mai Ie parti già montate o saldate della

bombola, il tubo flessibile o il egolatore di pressione.

• Il tubo flessibile va enuto il piu corto possibile (al massimo

1,5m) per evitare che penda fino al suolo

- Non deformare mai il tubo flessibile. Non ti are il tubo

e non perforarlo. Tenerlo lontano dagli elementi che

possono diventare caldi. Verifica e che il tubo flessibile

si sviluppi normalmente, senza torsioni o trazioni.

- Dovrà essere sostituito se è danneggiato, se presenta

delle crepe, quando le condizioni nazionali lo

impongono o a seconda della sua validità. (p.ex France)

• Mantenere la bombola sempre in posizione verticale.

• Non aprire mai il gas.

• Controllare eventuali perdite ogni volta che si modifican

i collegamenti del gas. Vedere “7 Controllo di eventuali

perdite di gas”.

6.3 Collegamento del tubo flessibile a

barbecue

Francia:

L’apparato può essere utilizzato con 2 tipi di tubi flessibili

• Tubo flessibile destina o ad essere calettato su terminali

ondulati lato apparato e lato valvola di riduzione,

immobilizzato da fasce ( nel rispetto della norma XP D 36-

110). Lunghezza raccomandata 1,25m

• Tubo flessibile (nel rispet o della norma XP D 36-112) dotato

di un dado filetta o G 1/2 per avvitatura sull’apparato e dado

filetta o M 20x1,5 per avvitatura sulla valvola di riduzione.

Lunghezza raccomandata 1,25m.

Altri paesi:

L’apparecchio è dotato di un’estremità anellata: deve essere

utilizzato con un tubo flessibile di qualità adatta all’uso del

butano e del propano. La sua lunghezza non dovrà essere

superiore a 1,50 m.

Per collegare il tubo flessibile del gas al barbecue, occor e

montare un raccordo sul tubo del gas del barbecue. Il barbecue

viene fomito con due raccordi, adatti ai diversi Paesi di

destinazione:

Se il vostro Paese non è in tabella, si deve utilizzare un

raccordo conforme alle proprie normative standard nazionali.

6.3.1 r

ACCordo

A

Utilizzare una chiave fissa da 19°mm e un cacciavi e a croce.

1. Awitare il raccordo sul tubo del gas del barbecue (A) e

stringerlo con la chiave fissa da 19°mm (B)

2. Far scorrere il tubo flessibile sul accordo (C) e stringere la

fascetta di serraggio con il cacciavite a croce (D).

6.3.2 r

ACCordo

B

Utilizzare una chiave fissa da 22°mm e una chiave egistrabile.

1. Awitare il raccordo sul tubo del gas del barbecue (A) e

stringerlo con la chiave fissa da 22°mm (B)

2. Awitare il tubo del gas sul raccordo (C) e stringerlo usando

due chiavi. Stringere il raccordo con la chiave fissa d

22°mm mentre si gira il tubo flessibile con la chiav

registrabile (D).

6.4 Collegamento del tubo flessibile

della bombola al regolatore

A seconda del tipo di regolatore di pressione da usare, occorrerà

un cacciavite a croce e/o una chiave registrabile.

1. Collegare il tubo flessibile al egolatore di pressione.

Eseguire di seguito:

• Se il tubo flessibile ha una fascetta di ser aggio, far

scorrere il tubo sul regolatore e stringere la fascetta di

serraggio con il cacciavite a croce (A).

C

D

A

B

C

D

A

B

Raccordo

Raccordo A

Raccordo B

Nazione

FR

BE, CH, CZ, DK, ES,

FI, GB, IE, IT, PT, SI

77

• Se il tubo flessibile ha un dado, awita e il tubo sul

regolatore e stringere il dado con la chiave registrabile

(B).

2. Collegare il regolatore di pressione alla bombola del gas.

Eseguire di seguito:

• Se il regolatore ha un dado, awitare il regolatore in

senso orario sulla bombola e stringere il dado con la

chiave registrabile (C).

• Se il regolatore ha una vite, awitare il regolatore in senso

antiorario sulla bombola (D).

Utilizzare solo regulatore in accordo con la norma EN

16129

6.5 Sostituzione della bombola

1. Chiudere il gas e girare tutte Ie manopole di comando su

OFF.

2. Scollegare la bombola vuota e collegare quella piena.

3. Controllare eventuali perdite sulla bembela, sul tube

flessibile e su tutti i collegamenti del gas. edere “7

Controllo di eventuali perdite di gas”.

Attenzione: la sostituzione della bombola del gas deve

sempre essere eseguita in un luogo lontano da sorgenti di

ignizione.

7 CONTROLLO DL EVENTUALI

PERDITE DI GAS

7.1 Perché controllare eventuali perdite

di gas?

I gas propano e butano sono piu pesanti dell’aria. Di

conseguenza, essi non si disperdono dope la fuoriuscita dal

barbecue. Specialmente nei giomi senza vento, una perdita

di gas provoca il suo accumulo interne al barbecue. Il gas

accumulato potrebbe incendiarsi ed esplodere.

7.2 Quando controllare eventuali perdite

di gas?

• Al primo utilizzo, o prima di utilizzare di nuovo il barbecue

dope un lungo periode di inattività.

Occorre controllare anche i collegamenti del gas, se il

barbecue è state assemblato dal rivenditore.

• Ogni volta che si sostituisce un componente.

• Almeno una volta l’anno, preferibilmente all’inizio della

stagione.

7.3 lstruzioni per la sicurezza

• Portare il barbecue all’aperto, in una zona ben ventilata.

Controllare l’assenza di altre fiamme o so genti di calore in

vicinanza del barbecue.

• Per cercare Ie perdite di gas non usare mai accendini o

fiammiferi

• Non fumare e non accendere i fomelli mentre si esegue la

ricerca di perdite di gas.

7.4 Materiali occorrenti

Per controllare eventuali perdite di gas, occorre:

• Il liquide di prova. Si puè utilizzare uno spray per controllo

perdite già pronte, o una miscela di acqua (50%) e sapone

per lavare i piatti (50%).

• Il soffie o per la prova delle perdite, fornito con il barbecue.

Si usa aspirando il liquide di prova e applicandolo sui

componenti o sui collegamenti del gas da controllare.

7.5 Controllo di eventuali perdite di gas

Controllare eventuali perdite di gas applicando un liquide di prova

su tutti i componenti e i collegamenti del percorso del gas. Se una

delle bolle che si sono fermate tende a crescere, significa che i

quel particolare componente c’è una perdita di gas:

Per il controllo delle perdite di gas, procedere nel modo

seguente:

1. Portare il barbecue all’aperto.

2. Preparare il soffie o per la prova delle perdite e il liquide di

prova (spray o miscela di acqua e sapone).

3. Aprire il coperchio e girare tutte Ie manopole di comando su

OFF.

4. Aprire leggermente il gas. Fare un solo giro alla valvola della

bombola del gas.

5. Aspirare del liquide di prova nel soffie o per la prova delle

perdite e spalmarlo sulla zona da controllare. Si devono

controllare:

• Le saldature della bembela (A)

• Il tube flessibile (B

• I collegamenti tra bombela e regolatore di pressione e

tra regolatore di pressione e tube flessibile (C

• Il collegamento tra tube flessibile e barbecue (D

78

Il regolatore di pressione e il raccordo in dotazione

potrebbero essere diversi da quelli rappresentati.

6. Eseguire di seguito:

• Se si scopre una perdita, proseguire come descritto in “

In caso di perdite di gas”.

• Se non ei sono perdite, chiudere il gas, risciacquare

bene tutti i componenti e asciugarli completamente.

7.6 In caso di perdite di gas

1. Chiudere il gas e fare quanto indicato di seguito:

• Se si rileva una perdita su uno dei collegamenti, stringere

quel collegamento.

• Se si rileva una perdita sulla bombola o sul tubo flessibile

sostituire la bombola o il tubo.

2. Controllare di nuovo il collegamento o il componente su cui

si era scoperta la perdita.

3. Se non si riesce a riparare la perdita, rivolgersi ad un

rivenditore Barbecook. Non usare il barbecue fino a quand

la perdita non è stata riparata.

Per conoscere l’elenco dei rivenditori Barbecook locali,

visitare il sito www.barbecook.com.

8 PREPARAZIONE ALL’USO DEL

BARBECUE

8.1 Prima dell’utilizzo

Ogni volta che si usa il barbecue, assicurarsi che:

• Il barbecue sia posizionato opportunamente. Vedere “3.3

Scelta della giusta posizione”.

• Il tubo flessibile del gas non penda fino al suolo e non occhi

qualche superficie ovente o Ie gocce di grasso.

• Il braciere sia pulito. Si consiglia di pulire il braciere dopo

ogni utilizzo. Vedere “11.2 Pulizia del braciere”.

• I fomelli e i tubi di Venturi non siano ostruiti da nidi di insetti

o ragnatele. Vedere “11.3 Pulire i fomelli e i tubi di Venturi”.

• I fomelli siano montati correttamente. 1 tubi di Venturi

devono essere inseriti sulle aperture delle valvole del gas.

Per essere completamente sicuri che il collegamento del

gas sia perfetto, controllare eventuali perdite di gas prima

dell’utilizzo. Vedere “7 Controllo di eventuali perdite di

gas”.

8.2 Primo utilizzo (dopo un lungo

periodo)

Quando si usa il barbecue per la prima volta, o al primo utilizzo

dopo un lungo periode di inattività, vanno eseguiti alcuni controlli

aggiuntivi:

• Leggere, comprendere e provare tutte Ie istruzioni del

presente manuale (solo al primo utilizzo).

• Controllare eventuali perdite di gas. Vedere “7 Controllo di

eventuali perdite di gas”.

Occorre controllare anche i collegamenti del gas, se il

barbecue è state assemblato dal rivenditore.

• Pulire i fornelli e i tubi di Venturi (solo al primo utilizzo

dopo lunghi periodi). Vedere “11.3 Pulire i fomelli e i tubi di

Venturi”.

• Accendere il barbecue prima di aggiungere i cibi da

cuocere (solo al primo utilizzo). Vedere “8.3 Accensione del

barbecue”.

8.3 Accensione del barbecue

Accendendo il fuoco nel barbecue al memento del primo utilizzo

si potranno rimuovere i residui lubrificanti della sua p oduzione.

Procedere nel modo seguente:

1. Accendere i fomelli principali e girare Ie loro manopole di

comando su HIGH. Vedere “9.2 Accensione dei fomelli

principali”.

2. Chiudete il coperchio e mantenere acceso il fuoco nel

barbecue per 15 minuti. Attendere prima di mettere i cibi

sulla griglia.

3. Dopo 15 minuti, aprire il coperchio e far bruciare il barbecue

per altri 5 minuti (manopole di comando girate ancora su

HIGH).

4. Dopo 5 minuti, il barbecue è pronte ad essere usato. Ora si

possono mettere i cibi sulla griglia.

9 ACCENSIONE DEI FORNELLI

Per accendere i fomelli con l’accensione elettrica, va

installata una batteria AA nell’accensione. La batteria non

è in dotazione. Il contenitore della batteria dell’accensione

si trova sul pannello di controllo del barbecue.

9.1 lstruzioni per la sicurezza

• Prima di accendere il barbecue, fare tutti i controllo elencati

in “8 Preparazione all’uso del barbecue”.

• Quando si accende un fomello, il coperchio deve essere

sempre aperte.

• Non curvarsi mai sopra al fornello quando lo si accende.

9.2 Accensione dei fornelli principali

9.2.1 u

so

dell

’

ACCensione

elettriCA

1. Aprire il coperchio e girare Ie manopole di comando dei

fornelli principali su OFF.

2. Se non ei sono ancora altri fomelli accesi, aprire il gas

eattendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

3. Premere l’accensione fino a quando non si sen e il rumore

delle scintille.

4. Tenendo premuta l’accensione, girare la manopola di

comando del fomello principale su HIGH. Accendere

sempre per primo

il fomello di mezzo e non accendere mai tutti i fomelli

principali contemporaneamente.

79

5. Se il fornello non si accende dope tre tentativi, girare la sua

manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5

minuti. Cià consentirà la dispersione del gas accumulato.

6. Provare di nuovo ad accendere il fornello. Se ancora non

si accende, provare ad accenderlo con un fiammife o o

cercare in “14 Risoluzione dei problemi” per trovare la causa

del problema.

7. Dopo che il fomello si è acceso, accendere gli altri fomelli

girando Ie loro manopole di comando su HIGH.

9.2.2 uso dei fiAmmiferi

1. Posizionare il fiammife o nell’apposito supporto.

2. Aprire il coperchio e girare Ie manopole di comando dei

fornelli principali su OFF.

3. Se non ei sono ancora altri fornelli accesi, aprire il gas e

attendere dieci secondi. Serve a stabilizzare il gas.

4. Accendere il fiammife o e tenerlo a circa 13 mm dal fomello.

5. Girare la manopola di comando di un fornello su HIGH.

Per iniziare, accendere sempre uno dei fomelli principali. Non

accendere mai tutti i fornelli principali allo stesso tempo.

6. Se il fornello non si accende entro 5 secondi, girare la sua

manopola di comando su OFF, chiudere il gas e attendere 5

minuti. Cià consentirà la dispersione del gas accumulato.

7. Provare di nuovo ad accendere il fornello. Se ancora non si

accende, vedere “14 Risoluzione dei problemi” per trovare

la causa del problema.

8. Dopo che il fomello si è acceso, accendere gli altri fomelli

girande Ie loro manopole di comando su HIGH.

9.3 Spegnere i fornelli

Quando non si usano piu, i fornelli vanno spenti. Procedere nel

modo seguente:

1. Chiudere il gas.

2. Girare tutte Ie manopole di comando dei fomelli su OFF.

Chiudendo prima il gas della bombola, ei si assicura di

non lasciare gas nel barbecue.

9.4 Riaccensione dei fornelli

Se un fomello si spegne durante l’uso, procedere nel seguente

modo:

1. Aprire il coperchio e chiudere il gas.

2. Girare tutte Ie manopole di comando su OFF e attendere 5

minuti. Cià consentirà la dispersione del gas accumulato.

3. Accendere di nuovo uno o piu fomelli.

9.5 Controllo della fiamm

Ogni volta che si accende un fornello, si deve tenere la fiamma

sotto controllo. Per essere perfetta la fiamma deve esse e quasi

completamente blu, con una parte gialla in cima. Qualche

fiamma color giallo spo adica è normale e non pericolosa.

Se la fiamma non è normale, segui e quanta indicato per

risolvere il problema:

LOW HIGH

Sa la ftamma è ... Fara In questo modo ...

Bassa e completamente

gialla

Piu alta del braciere

1. Chiudere immediatamente il

gas e girare tutte Ie manopole

di comando su OFF.

2. Vedere “14 Risoluzione dei

problemi” per determinare la

causa del problema. Molto

probabilmente i tubi di Venturi

sono ostruiti.

1. Chiudere immediatamente il

gas e girare tutte Ie manopole

di comando su OFF.

2. Attendere 5 minuti, per

disperdere tutto il gas

accumulato.

3. Accendere di nuovo uno o piu

fornelli.

4. Se il problema persiste, vedere

“14 Risoluzione dei problemi”

per determinare la causa del

problema.

80

10. CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

10.1 Preriscaldare il barbecue

Con il preriscaldamento del barbecue, ei si assicura che la

griglia sia sufficie emente calda quando sarà il momento di

aggiungervi i cibi. Procedere nel modo seguente:

1. Accendere i fomelli e girare Ie loro manopole di comando su

HIGH.

2. Chiudete il coperchio e mantenere acceso il fuoco nel

barbecue per dieci minuti.

3. Dopo dieci minuti, aprire il coperchio e mettere a cuocere i

cibi sulla griglia.

4. Per avere meno calore, girare Ie manopole di comando piu

in basso.

10.2 Come evitare che i cibi si attacchino

Per evitare che i cibi si attacchino alla griglia:

• Ungerli leggermente con un pennellino prima di appoggiarli

sulla griglia. È possibile spennellare anche la stessa griglia.

• Preriscaldare il barbecue. 1 cibi si cuociono prima e quindi

si attaccano meno se la griglia è calda.

• Non girare troppo spesso i cibi. Attendere che si scaldino.

10.3 Cottura alla griglia diretta e indiretta

In base al tipo di cibi da cuocere e al loro modo di prepararli, si

può cuocere alla griglia in modo diretto o indiretto:

Nella cottura con coperchio, sorvegliare sempre il

termometro del coperchio per evitare che il barbecue si

scaldi troppo. Vedere “10.5 Controllare la temperatura”.

10.4 Cottura con il coperchio chi uso

Tenere chiuso il coperchio durante la cottura comporta alcuni

vantaggi notevoli:

• La temperatura di cottura sulla griglia è piu alta e si

mantiene costante.

• Si riduce il tempo di cottura dei cibi e questo permette di

mantenerne l’umidità.

• Si riducono Ie vampate e si risparmia gas.

Nella cottura con coperchio, sorvegliare sempre il

termometro del coperchio per evitare che il barbecue si

scaldi troppo. Vedere “10.5 Controllare la temperatura”.

10.5 Controllare la temperatura

Il barbecue è dotato di grandi fomelli, che si scaldano

rapidamente e mantengono stabile la temperatura. Quando si

cuoce alla griglia con il coperchio chiuso, ei si deve assicurare

che il barbecue non diventi troppo caldo. Tenere d’occhio il

termometro del coperchio e considerare Ie seguenti indicazioni:

• La temperatura normale di cottura è circa 210°0c. A

temperature maggiori, il grasso delle gocce e quello

accumulato potrebbero incendiarsi.

• La temperatura non dovrebbe mai superare i 300°°C per

piu di cinque minuti. Il barbecue si potrebbe danneggiare e

deformare.

Se il barbecue diventa troppo caldo, farlo raff eddare

aprendo il coperchio e regolare i fomelli su un posizione

piu bassa.

Uso

Appoggiare i cibi vicino

a un fornello acceso,

regolarlo sulla posizione

media/bassa e chiudere

il coperchio.

Diretto Scottare carne e

verdure

Per scottare

ulteriormente la came

Indiretto

Descrizione

Appoggiare i cibi

direttamente su un

fomello acceso,

regolarlo sulla

posizione alta e lasciare

aperto il coperchio.

Metodo

10.6 Sfruttare Ie zone calde

Quando tutti i fomelli sono accesi, gli spartifiamma

distribuiscono il calore il piu uniformemente possibile sulla

griglia. Anche con questa distribuzione uniforme, alcune zone si

mantengono piu calde di altre. Si possono sfruttare queste zone

calde per cuocere alla perfezione i cibi alla griglia:

Le zone calde possono essere create anche giocando

con la potenza dei fornelli. Per esempio, è possibile

regolare un fornello piu basso e usare la zona sopra

a quel fornello per i cibi delicati o per quei cibi che

richiedono una cottura prolungata.

10.7 Per evitare Ie vampate

Durante l’utilizzo del barbecue, alcune vampate sono normali.

Tuttavia se Ie vampate sono eccessive, la temperatura del

barbecue aumenta e il grasso accumulato potrebbe prendere

fuoco. Per evitare Ie vampate:

• Prima di iniziare a grigliare verifica e che il braciere sia

pulito.

Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo. Vedere

“11.2 Pulizia del braciere”.

• Controllare di tanto in tanto che il foro di uscita del

grasso non sia ostruito e che il ripiano o la vaschetta di

sgocciolamento del grasso non siano completamente pieni.

• Quando si cucina della carne grassa, tagliar via l’eccesso

di grasso, chiudere il coperchio e regolare i fornelli a livello

medio o basso.

Usare per...

più calda

Anteriore

Grigliare cibi delicati (gamberetti,

pesce ... )

Preparare i cibi che richiedono una

cottura prolungata (per es. salsicce,

polio ... )

Centrale

Quanto

calda?

Calda

Zona

Caldissima

Posteriore

Scottare carne e verdure

81

11 MANUTENZIONE DEL BARBECUE

11.1 Pulizia della griglia

Si consiglia di pulire la griglia dopo ogni utilizzo con Barbecook

cleaner.

Per la pulizia si può utilizzare anche un detergente

delicato o bicarbonato di sodio. Non usare mai pulitori

per forno sulla griglia.

11.2 Pulizia del braciere

Si consiglia di pulire il braciere dopo ogni utilizzo con Barbecook

cleaner. Usarlo nello stesso modo con cui si pulisce la griglia.

11.3 Pulire i fornelli e i tubi di Venturi

11.3.1 p

erChé

puliri

i

fornelli

e

i

tuBi

de

venturi

?

Gli insetti ei ragni possono aver creato nidi e ragnatele all’intemo

dei fornelli e dei tubi di Venturi. Questo impedisce il passaggio

del gas ai fomelli. Di conseguenza:

• I fomelli non si accendono. Volendo accenderli ad ogni

modo, si producono fumo e fiamme gialle

• Il gas potrebbe iniziare a bruciare fuori dai tubi di Venturi,

vicino Ie manopole. Questi fuochi sono Ie fiamma e di

ritorno e possono creare gravi conseguenze alle persone e

alle cose.

Gli eventuali danni causati dall’ostruzione dei fornelli e dei

tubi di Venturi vengono considerati come manutenzione

non corretta e non sono coperti dalla garanzia.

11.3.2 q

uAndo

pulire

i

fornelli

e

i

tuBi

de

venturi

?

I fomelli e i tubi di Venturi del barbecue vanno puliti:

• Prima di utilizzare di nuovo il barbecue dopo un lungo

periodo di inattività.

• Almeno due volte all’anno, una delle quali all’inizio della

stagione.

11.3.3 n

ettoyer

les

Brûleurs

et

les

venturis

1. Rimuovere i fomelli dal barbecue, come mostrato nelle

figu e. Se un fornello è danneggiato, va sostituito.

.

2. Pulire i fornelli e i tubi di Venturi con una piccola spazzola o

con una cannuccia realizzata appositamente (una graffett

aperta, uno scovolino ... ).

3. Rimontare i fornelli al loro posto. 1 tubi di Venturi devono

essere inseriti sulle aperture delle valvole del gas.

11.4 Cura delle parti smaltate, in acciaio

inossidabile, cromate e verniciate a

polvere

Il barbecue è composto da parti smaltate, in acciaio inossidabile,

cromate e verniciate a polvere. Ciascun materiale richiede un

diverso tipo di manutenzione:

Per evitare la forrnazione di ruggine sull’acciaio

inossidabile, si consiglia di evitare contatti con cloro, sale

e materiali ferrosi. Non usare il barbecue nelle vicinanze

del mare, di ferrovie o di piscine.

Gli eventuali danni causati dal mancato rispetto di queste

istruzioni vengono considerati come manutenzione non

corretta e non sono coperti dalla garanzia.

Nella seconda parte del manuale, sotto alla vista esplosa del

barbecue, è riportato un elenco di tutti i componenti. Nell’elenco

appaiono anche i simboli che identificano il ma eriale di ciascun

componente. Puà quindi essere utilizzato per verifica e come

eseguire la manutenzione delle singole parti. Per l’elenco delle

parti si usa la seguente simbologia:

Materiale Manutenzione da eseguire

Acciaio

inossidabile e

cromature

Superfici smalta e

Verniciato a

polvere

• Evitare pulitori aggressivi, abrasivi

o detergenti per metalli.

•

Usare detergenti delicati e lasciarli

agire sull’acciaio.

Pulire con una spugna morbida o

un panno.

• Sciacquare abbondantemente

dopo la pulizia e asciugare bene

prima di riporre.

• Non usare oggetti appuntiti e non

battere contro Ie superfici du e.

•

Evitare il contatto con liquidi freddi

quando la superficie è anco a

calda.

È possibile usare spugne e

detergenti abrasivi.

•

Non usare oggetti appuntiti. Pulire

con detergenti delicati e usare una

spugna morbida o un panno.

Sciacquare abbondantemente

dopo la pulizia e asciugare bene

prima di riporre.

Symbole

Matière

Émail

Acier inoxydable

Acier chromé

Revêtements de peinture en poudre

82

11.6 Conservazione delle bombole

Le presenti istruzioni sono valide sia per bombole vuote che per

bombole piene.

• Custodire sempre Ie bombole all’aperto, in luoghi ben

ventilati. Assicurarsi che non siano esposte ad eccessivo

calore o a luce solare diretta.

• Non riporre mai una bombola di gas in luoghi che

potrebbero subire forti riscaldamenti On auto, su una barca

... ).

• Non riporre mai la bombola del gas o quelle di ricambio

nell’armadietto del barbecue.

• Non riporre la bombola del gas di riserva vicino a un

barbecue a gas acceso.

• Riporre Ie bombole di gas sempre fuori dalla portata di

bambini.

• Riporre e trasportare Ie bombole del gas in posizione

verticale.

11.7 Ordinazione di ricambi

Le parti esposte direttamente al fuoco o al calore intenso vanno

sostituite di tanto in tanto. Per ordinare un ricambio:

1. Cercare il numero di riferimento del ricambio necessario.

I numeri di riferimento sono riportati nell’elenco sotto alle

viste esplose nella seconda parte del manuale e sul sito

www.barbecook.com.

Se hai registrato il tuo apparecchio online, sarai

automaticamente guidato nel corretto elenco dei ricambi,

nel tuo account MyBarbecook. E li hai la possibilità di

ordinare i tuoi pezzi di ricambio, direttamente online.

2. Ordina i tuoi ricambi su www.barbecook.com . Se i ricambi

sono in garanzia, puoi ordinarli solo nel tuo punto vendita,

dove hai acquistato il tuo barbecue.

12 GARANZIA

12.1 Difetti coperti

Il barbecue è coperto da una garanzia di due anni, a partire dalla

data di acquisto. La garanzia copre tutti i difetti di fabbricazione,

a condizione che:

• Uso, montaggio e manutenzione vengano eseguiti secondo

Ie istruzioni del presente manuale. 1 danni provocati da uso

improprio, montaggio non corretto o manutenzione non

sufficie e non sono considerati difetti di fabbricazione.

• Si presenti la ricevuta d’acquisto e il numero di serie

univoco del barbecue. Il numero di serie inizia con una G

seguita da 15 cifre. Si trova:

• Nel presente manuale e sulla confezione originale in cui

il manuale stesso è state consegnato.

• Sull’imballo del barbecue.

• All’interno del pannello frontale inferiore.

• Il Reparto qualità di Barbecook verifiche à l’eventuale

presenza di difetti e, in tal case, che il barbecue sia state

montato e utilizzato correttamente e che sia stata eseguita

un’adeguata manutenzione.

In mancanza di una delle condizioni suddette, i danni saranno

a carico del cliente. In tutti i casi la garanzia si limita alla

riparazione alla sostituzione della parte/delle parti difettose.

12.2 Difetti non coperti

I seguenti danni e difetti non sono coperti dalla garanzia:

• Normale deterioramento (ruggine, deformazioni,

scolorimento ... ) delle parti esposte direttamente alle

fiamme o a calo e intense. È normale sostituire queste parti

di tante in tante.

• lrregolarità visibili, inevitabilmente dovute al processo di

fabbricazione. Queste irregolarità non sono considerate

difetti di fabbrica.

• Tutti i danni provocati da manutenzione insufficie e,

conservazione scorretta, montaggio improprio o modifich

apportate alle parti preassemblate.

• Tutti i danni provocati da uso improprio e abuso del

barbecue (uso diverse da quanto indicato nelle istruzioni del

presente manuale, uso a fini comme ciali...).

• Tutti i danni indiretti provocati da incuria o da uso non

conforme del barbecue.

• Ruggine o scolorimento dovuto ad agenti estemi, uso di

detergenti aggressivi, esposizione a cloro ... Questi danni

non sono considerati difetti di fabbrica.

83

13 SPECIFICHE TECNICHE

13.1 Etichetta identificativ

L’etichetta identificativa ripo ta tutte Ie specifiche ecniche del

barbecue. Si trova:

• Nella seconda parte del presente manuale.

• All’intemo del pannello frontale inferiore.

13.2 Diametro degli iniettori

• Fomello principale: 0.95

14 RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

Problema Probabile causa Soluzione

• Rubinetto gas non aperte

• Tubi di Venturi non collocati sulle aperture delle

valvole del gas

• Feritoie dei fornelli ostruite

• Bombola del gas (quasi) vuota

• Regolatore di pressione collegato non

correttamente alla bombola e/o al cilindro

Alcune diffe enze di calore sono normali. Vedere

“1. 7 Uso ottimale del calore” e “10.6 Sfruttare Ie

zone calde”. Probabili cause delle grosse diffe

enze

di calore:

• Barbecue non preriscaldato

• Cibo troppo grasso

• Foro di scarico del grasso ostruito, presenza di

grasso nel braciere e/o sui fomelli

• Temperatura troppo alta

• Fomelli o tubi di Venturi ostruiti

• Sale sui fornelli

• Barbecue alimentato a gas butano

Calore non sufficie e

Calore non uniformemente

distribuito sulla superficie della

griglia

Eccessivo calore e/o vampate

Fiamma di color giallo

• Aprire il gas

• Collocare i tubi di Venturi sulle aperture delle

valvole del gas

• Pulire Ie feritoie dei fornelli o sostituirli

• Sostituire la bombola del gas

• Collegare di nuovo il regolatore di pressione

alla bombola e/o al tube flessibil

• Preriscaldare il barbecue

• Tagliare il grasso in eccesso o regolare i fomelli

su una posizione piu bassa

• Pulire il foro di scarico del grasso, il braciere e

ifomelli

• Regolare i fomelli a temperatura piu bassa e/o

cuocere i cibi sulla griglia in modo indiretto

• Pulire i fomelli e i tubi di Venturi

• Pulire i fomelli

• Alimentare il barbecue con gas propano, per

mezzo del regolatore di pressione appropriato

• Fomelli o tubi di Venturi ostruiti

• Troppo vento

• Bombola del gas (quasi) vuota

• Presenza di grasso sul braciere e/o sui fomelli

• Ambiente caldo

• Bombola del gas nuova (piena)

• lniettore del gas, tubi di Venturi e/o fornello

sporchi

Fiammata di ritorno (fiamme sui

tubi di Venturi/sulla manopola di

comando)

Fiamme che superano il bordo

del braciere

Regolator

e di pressione

rumoroso

Il fomello fischia quando è

regolato su LOW

• Chiudere il gas e regolare i fomelli su OFF.

• Lasciar raff eddare il barbecue.

• Pulire i fomelli e i tubi di Venturi.

• Girare il barbecue con il retro rivolto al vento

• Sostituire la bombola del gas

• Pulire il braciere e i fomelli

• Non è pericoloso e non è un difetto. Dovrebbe

interrompersi da se in poco tempo.

• Pulire l’iniettore del gas, i tubi di Venturi e/o il

fornello

• Fomello ostruito, bucato o arrugginito

Fiamma incompleta

Pulire o sostituire il fornello

84

Problema Probabile causa Soluzione

• Fomello o tubi di Venturi ostruiti

• Non arriva il gas

• Batteria assente o installata non correttamente

• Fomello di mezzo non acceso prima

• Collegamento elettrico dell’accensione non

corretto

• Elettrodo danneggiato

• Contatto di massa difettoso

• Accensione elettrica guasta

• Batteria assente o installata non correttamente

• Batteria scarica

• Pulsante dell’accensione montato non

correttamente

• Generatore di scintille difettoso

• Contatto di massa difettoso

• Livello batteria basso

• Elettrodi bagnati o rotti

• Difetto nei collegamenti elettrici

• Contatto di massa difettoso

• Fomello ed elettrodo troppo distanti tra loro

lmpossibile accendere il fornello

(con l’accensione elettrica o con

i fiammiferi)

lmpossibile accendere il fornello

con l’accensione elettrica

Mancanza di scintille e di suono

quando si preme l’accensione

elettrica

Le scintille sono pr

esenti ma

non su tutti gli elettrodi e/o non

abbastanza potenti

Presenza di scintille non

provenienti dal fomello

Solo suono (no scintille) quando

si preme l’accensione

• Pulire il fornello e i tubi di Venturi

• Aprire il gas e premere la manopola di sicurezza

sul regolatore di pressione (non presente su

tutti i regolatori)

• (Re)installare la batteria, con i morsetti

posizionati correttamente

• Accendere prima il fomello di mezzo

• Controllare e rimontare tutti i collegamenti

all’accensione

• Sostituire l’elettrodo

• Controllare e rimontare gli elettrodi, i fornelli e

l’accensione elettrica

• Sostituire l’accensione elettrica

• (Re)installare la batteria, con i morsetti

posizionati correttamente

• Sostituire la batteria

• Rimontare il pulsante d’accensione

• Sostituire il generatore di scintille

• Ricollegare il generatore di scintille e gli

elettrodi

• Sostituire la batteria

• Asciugare gli elettrodi con della carta o

sostituirli

• Sostituire i collegamenti elettrici

• Ricollegare il generatore di scintille e gli

elettrodi

• Piegare leggerrnente l’elettrodo per awicinarlo

al fornello

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Barbecook SPRING 2002 Manuale del proprietario

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