Melitta CAFFEO® Varianza CSP Istruzioni per l'uso

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Indice

1 Avvertenze di sicurezza ...............................................................................................197

1.1 Uso previsto ...........................................................................................................197

1.2 Pericolo di elettricità ...........................................................................................198

1.3 Pericolo di ustione e scottatura ......................................................................198

1.4 Sicurezza generale ...............................................................................................199

2 Descrizione delle macchine da caè ......................................................................200

2.1 Componenti della macchina da caè ...........................................................200

2.2 Elementi del pannello dei comandi ..............................................................202

3 Primi passi ..........................................................................................................................203

3.1 Disimballaggio della macchina da caè ......................................................203

3.2 Controllo dell'entità di fornitura .....................................................................203

3.3 Collocazione della macchina da caè ..........................................................204

3.4 Collegamento della macchina da caè ........................................................204

3.5 Prima messa in funzione della macchina da caè ...................................204

4 Comandi fondamentali ................................................................................................206

4.1 Accensione e spegnimento della macchina da caè ..............................206

4.2 Uso del pannello dei comandi ........................................................................207

4.3 Navigazione nel menu .......................................................................................207

4.4 Versamento dei chicchi di caè nel contenitore ......................................209

4.5 Riempimento del serbatoio dell'acqua ........................................................210

4.6 Regolazione dell'erogatore ..............................................................................211

4.7 Uso del latte ...........................................................................................................212

4.8 Svuotamento della vaschetta raccogli gocce e del contenitore per i

fondi di caè ..........................................................................................................214

5 Uso della funzione My Bean Select® .......................................................................215

5.1 Versamento dei chicchi di caè per la funzione My Bean Select® .....215

6 Preparazione delle bevande ......................................................................................217

6.1 Preparazione del caè espresso o del caè crema ..................................217

6.2 Preparazione del cappuccino ..........................................................................218

6.3 Preparazione del latte macchiato ..................................................................218

6.4 Preparazione della schiuma latte o del latte caldo ..................................219

6.5 Preparazione dell'acqua calda .........................................................................219

6.6 Preparazione di altre specialità con ricette .................................................219

6.7 Modica delle impostazioni prima e durante la preparazione ...........221

6.8 Interruzione della preparazione di una bevanda .....................................222

6.9 Preparazione contemporanea di due bevande ........................................222

7 Modica permanente delle impostazioni bevanda .........................................223

7.1 Modica delle preimpostazioni ......................................................................223

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Indice

8 Modica delle impostazioni base ............................................................................224

8.1 Impostazione della lingua ................................................................................224

8.2 Impostazione dello spegnimento automatico ..........................................224

8.3 Impostazione della modalità di risparmio energetico ...........................225

8.4 Disattivazione della funzione My Bean Select® .........................................226

8.5 Ripristino delle impostazioni di fabbrica .....................................................226

8.6 Informazioni sullo stato della macchina ......................................................227

8.7 Regolazione del grado di macinazione ........................................................228

9 Pulizia e manutenzione ................................................................................................229

9.1 Pulizia generale.....................................................................................................229

9.2 Pulizia del sistema caè .....................................................................................229

9.3 Smontaggio e pulizia dell'unità bollitore ....................................................230

9.4 Uso del programma "Easy Cleaning" ............................................................231

9.5 Uso del programma "Pulizia sistema latte" .................................................232

9.6 Uso del programma "Pulizia sistema caè" ................................................233

9.7 Uso del programma "Decalcicazione" .......................................................234

9.8 Impostazione della durezza dell'acqua ........................................................235

9.9 Uso del ltro dell'acqua .....................................................................................236

10 Problemi .............................................................................................................................239

11 Trasporto, stoccaggio e smaltimento.....................................................................240

11.1 Sato della macchina da caè .........................................................................240

11.2 Trasporto della macchina da caè .................................................................240

11.3 Smaltimento della macchina da caè ..........................................................241

12 Dati tecnici .........................................................................................................................241

Avvertenze di sicurezza

197

IT

Gentile Cliente,

grazie per aver scelto la nostra macchina da caè superautomatica

Melitta® Varianza®CSP.

Le presenti istruzioni per l'uso vi permetteranno di conoscere le molteplici

possibilità oerte da questa macchina da caè e di godervi il caè al mas-

simo delle sue potenzialità di gusto e di aroma.

Leggete attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Così eviterete danni

alle persone e danni materiali. Conservate accuratamente le presenti

istruzioni per l'uso. Se la macchina da caè viene passata a terzi, insieme alla

macchina dovranno essere consegnate anche le presenti istruzioni per l'uso.

Melitta non si assume alcuna responsabilità per danni derivanti dalla man-

cata osservanza delle istruzioni per l'uso.

Per maggiori informazioni oppure in caso di domande riguardanti la mac-

china da caè rivolgetevi alla Melitta o visitate il sito Internet:

www.international.melitta.de/

Vi auguriamo tanta soddisfazione con la vostra macchina da caè.

1 Avvertenze di sicurezza

La macchina da caè è conforme alle Direttive Europee vigenti ed è

costruita secondo lo stato più avanzato della tecnica. Nonostante ciò

sussistono rischi residui.

Rispettare le avvertenze di sicurezza per evitare pericoli. Melitta non si

assume alcuna responsabilità per danni derivanti dalla mancata osservanza

delle avvertenze di sicurezza.

1.1 Uso previsto

La macchina è costruita per la preparazione delle

bevande a base di caè con caè in chicchi e per il ris-

caldamento di latte ed acqua.

La macchina da caè è destinata all'uso domestico.

Qualsiasi utilizzo diverso è considerato un uso improprio

e potrà comportare danni alle persone o danni materiali.

Melitta non sarà responsabile per danni causati da un

uso improprio della macchina.

Avvertenze di sicurezza

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1.2 Pericolo di elettricità

In caso di danni alla macchina o al cavo di alimentazione

sussiste il pericolo di morte a causa di scosse elettriche.

Rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza per evitare

rischi causati da alta tensione.

ū Non utilizzare un cavo di alimentazione difettoso.

ū Un cavo di alimentazione difettoso dovrà essere sos-

tituito esclusivamente dal produttore, dal suo servizio

di assistenza o da un suo service partner.

ū Non aprire coperchi o coperture avvitati in maniera

ssa sul corpo della macchina da caè.

ū Utilizzare la macchina da caè soltanto se questa è

perfettamente funzionante e in perfetto stato tecnico.

ū Una macchina da caè difettosa dovrà essere riparata

esclusivamente da un'ocina autorizzata. Non ripa-

rare la macchina in autonomia.

ū Non apportare modiche alla macchina da caè, ai

suoi componenti o agli accessori.

ū Non immergere la macchina da caè in acqua.

ū L'alimentatore non deve entrare in contatto con

l'acqua.

1.3 Pericolo di ustione e scottatura

I liquidi ed il vapore fuoriuscenti possono essere molto

caldi. Anche alcune parti della macchina si riscaldano

fortemente.

Rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza per evitare

ustioni e scottature.

ū Evitare il contatto dei liquidi e dei vapori fuoriuscenti

con la pelle.

ū Non toccare gli ugelli dell'erogatore durante e subito

dopo l'erogazione di una bevanda. Attendere nché i

componenti si sono rareddati.

Avvertenze di sicurezza

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IT

1.4 Sicurezza generale

Rispettare le seguenti avvertenze di sicurezza per evitare

danni alle persone e danni materiali.

ū Non utilizzare la macchina da caè collocata in un

armadio o simile.

ū Durante il funzionamento della macchina da caè non

mettere le mani nel vano interno della macchina.

ū Tenere la macchina da caè ed il cavo di alimentazi-

one lontani dalla portata dei bambini al di sotto degli

8anni.

ū L'uso della presente macchina da caè è consentito ai

bambini al di sopra degli 8anni come anche a per-

sone con ridotte capacità psico-sico-sensoriali o con

esperienze e conoscenze insucienti, premesso che

queste persone vengano attentamente sorvegliate o

siano state accuratamente istruite sull'uso sicuro della

macchina e siano a conoscenza dei pericoli risultanti.

ū Ai bambini è vietato giocare con la macchina da caè.

La pulizia e la manutenzione sono proibite ai bam-

bini al di sotto degli 8anni. I bambini al di sopra degli

8anni devono essere sorvegliati per l'esecuzione della

pulizia e della manutenzione.

ū Staccare la macchina da caè dall'alimentazione elett-

rica se rimane incustodita a lungo.

ū La macchina non deve essere utilizzata ad altitudini

superiori a 2000m.

ū Per la pulizia della macchina e dei suoi componenti

attenersi alle istruzioni riportate nel rispettivo capitolo

(Pulizia e manutenzione a pagina229).

Descrizione delle macchine da caè

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2 Descrizione delle macchine da caè

2.1 Componenti della macchina da caè

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Fig. 1: Vista dal lato anteriore sinistro

1 Serbatoio dell'acqua con

coperchio

6 Erogatore regolabile in altezza con

2 ugelli caè, 1 ugello latte,

1ugello acqua calda, illuminazione tazze

2 Misurino per la

funzione My Bean Select

®

7 Contenitore (interno) per i fondi di caè

3 Contenitore per chicchi con

coperchio

8 Vaschetta raccogli gocce

4 Ripiano poggiatazze 9 Tasto "ON/OFF"

5 Pannello dei comandi 10 Leva per "regolazione grado di macinazi-

one" (all'interno)

Descrizione delle macchine da caè

201

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12

13

14

16

15

11

Fig. 2: Vista dal lato anteriore destro

11 Pannello di copertura 14 Collegamento tubo del latte alla

vaschetta raccogli gocce

12 Unità bollitore (all'interno) 15 Piano poggia tazze

13 Collegamento tubo del latte

sull'erogatore

16 Galleggiante

Descrizione delle macchine da caè

202

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2.2 Elementi del pannello dei comandi

Selezionare la bevanda

09:52

191817

20 21 22

Fig. 3: Tasti diretti

Pos. Denominazione Funzione

17 Caè espresso Preparazione del caè espresso

18 Caè crema Preparazione del caè crema

19 Cappuccino Preparazione del cappuccino

20 Schiuma latte/

latte caldo

Preparazione della schiuma latte e del latte caldo

21 Latte macchiato Preparazione del latte macchiato

22 Acqua calda Preparazione dell'acqua calda

Selezionare la bevanda

09:52

23 24 25 26

27 28 29

Fig. 4: Display e tasti di comando

Pos. Denominazione Funzione

23 Display Visualizzazione degli attuali menu e messaggi

Esempio: messaggio di pronto al funzionamento

24 Tasto freccia

verso l'alto

Navigazione verso l'alto nel menu,

oppure aumento della quantità

25 Ricette Selezione e preparazione delle ricette

26 Intensità aroma Regolazione dell'intensità aroma

27 Tasto freccia

verso il basso

Navigazione verso il basso nel menu,

oppure riduzione della quantità

28 menu/ok Accesso al menu o conferma delle impostazioni eettuate

29 due tazze Erogazione di due tazze

Primi passi

203

IT

3 Primi passi

Il presente capitolo descrive come preparare la macchina da caè per

usarla.

3.1 Disimballaggio della macchina da caè

Oltre alla macchina da caè l'imballaggio contiene ulteriori accessori, come

ad esempio detergenti e prodotti per la pulizia.

PRUDENZA

Il contatto con i detergenti potrà provocare irritazioni agli occhi e alla

pelle.

 Conservare i detergenti dati in dotazione fuori dalla portata dei bambini.

 Disimballare la macchina da caè. Rimuovere il materiale d'imballaggio, i

nastri adesivi e le pellicole protettive dalla macchina.

 Conservare il materiale d'imballaggio per eventuali futuri trasporti o

rispedizioni.

Nota bene

La macchina da caè potrà contenere tracce di caè e di acqua. La mac-

china è stata testata in fabbrica per vericare il suo perfetto funzionamento.

3.2 Controllo dell'entità di fornitura

Controllare, con l'ausilio dell'elenco riportato di seguito, la completezza

della fornitura. Se dovessero mancare delle parti rivolgersi al rivenditore.

ū Serbatoio latte con tubo corto

ū Tubo lungo del latte

ū Spazzola per la pulizia

ū Strisce-test per determinare la durezza dell'acqua

Primi passi

204

IT

3.3 Collocazione della macchina da caè

Osservare quanto segue:

ū Non collocare la macchina da caè in ambienti umidi.

ū Collocare la macchina da caè su una supercie stabile, piana ed asci-

utta.

ū Non collocare la macchina vicino a lavelli o simile.

ū Non collocare la macchina su una supercie calda.

ū Mantenere una distanza suciente di circa 10cm dalla parete e da altri

oggetti. La distanza verso l'alto dovrà essere di almeno 20cm.

ū Posare il cavo di alimentazione in modo che non possa essere dann-

eggiato da spigoli vivi o da superci calde.

3.4 Collegamento della macchina da caè

Osservare quanto segue:

ū Assicurarsi che la tensione della rete elettrica corrisponda alla tensione

d'esercizio specicata nei Dati tecnici (vedere la tabella Dati tecnici a

pagina241).

ū Collegare la macchina da caè solo ad una presa di corrente dotata di

messa a terra ed installata a regola d'arte. In caso di dubbio rivolgersi ad

un elettricista specializzato.

ū La presa di corrente dotata di messa a terra deve essere protetta almeno

con un fusibile da 10A.

3.5 Prima messa in funzione della macchina da caè

Nel corso della prima messa in funzione potranno essere impostati la lingua

e la durezza dell'acqua. Queste impostazioni potranno essere modicate

anche successivamente (vedere il capitolo8 Modica delle impostazioni

base a pagina224 ed il capitolo9.8 Impostazione della durezza dell'acqua a

pagina235).

Utilizzare le strisce-test comprese nella fornitura per determinare la durezza

dell'acqua. Osservare le istruzioni riportate sulla confezione delle strisce-

test e la tabella Grado di durezza dell'acqua a pagina241.

Nota bene

ū Consigliamo di buttare i primi due caè dopo la prima messa in funzi-

one.

ū Se si desidera utilizzare un ltro dell'acqua, installarlo solo dopo la prima

messa in funzione.

Primi passi

205

IT

9

Fig. 5: Tasto "ON/OFF"

Presupposto: la macchina da caè è collocata nel luogo d'installazione ed

è collegata.

1. Posizionare un recipiente sotto l'erogatore.

2. Premere il tasto "ON/OFF".

» Sul display appare il messaggio di benvenuto.

» Il sistema chiede all'operatore di eettuare il setup, visualizzando:

Please Setup the machine.

3. Confermare con "menu/ok".

» Appare il menu Language.

4. Selezionare la lingua desiderata con l'ausilio dei tasti freccia. Confermare

con

"menu/ok".

» Appare il menu Durezza acqua.

5. Selezionare con l'ausilio dei tasti freccia il grado di durezza rilevato

oppure confermare direttamente il valore preimpostato con "menu/ok".

» Appare il messaggio Riempire ed inserire il serbatoio dell'acqua.

6. Estrarre il serbatoio dell'acqua. Sciacquarlo con acqua pulita. Riempire il

serbatoio con acqua fresca e rimetterlo in posizione.

» La macchina si riscalda ed eettua un risciacquo automatico.

» Sul display appare il messaggio di pronto al funzionamento.

7. Versare i chicchi di caè nel contenitore per chicchi. A tale scopo leggere

il capitolo4.4 Versamento dei chicchi di caè nel contenitore a pagina209.

» Se desiderato, adesso può essere installato un ltro dell'acqua (vedere il

capitolo9.9 Uso del ltro dell'acqua a pagina236).

Comandi fondamentali

206

IT

4 Comandi fondamentali

Il presente capitolo descrive i comandi fondamentali per l'uso quotidiano

della macchina da caè.

4.1 Accensione e spegnimento della macchina da caè

Prima di avviare la macchina da caè per la prima messa in funzione,

leggere il capitolo3.5 Prima messa in funzione della macchina da caè a

pagina204.

Nota bene

ū All'accensione e allo spegnimento la macchina da caè esegue un

risciacquo automatico.

ū Durante questi risciacqui viene scaricata anche acqua nella vaschetta

raccogli gocce.

Accensione della macchina da caè

1. Posizionare un recipiente sotto l'erogatore.

2. Premere il tasto "ON/OFF"(9).

» Sul display appare il messaggio di benvenuto.

» La macchina si riscalda ed eettua un risciacquo automatico.

» Sul display appare il messaggio di pronto al funzionamento.

Nota bene

Se la macchina da caè è stata spenta per un intervallo di tempo breve,

dopo l'accensione non avviene un risciacquo automatico.

Spegnimento della macchina da caè

1. Posizionare un recipiente sotto l'erogatore.

2. Premere il tasto "ON/OFF"(9).

» La macchina eettua un risciacquo automatico.

» La macchina si spegne.

Nota bene

ū La macchina si spegne automaticamente se non viene usata a lungo.

Anche in questo caso avviene un risciacquo automatico.

ū Il periodo di inattività prima dello spegnimento può essere impostato

nel menu Auto OFF, vedere il capitolo8.2 Impostazione dello spegnimento

automatico a pagina224.

ū Se dal momento dell'accensione non è stata preparata nessuna bevanda

oppure se il serbatoio dell'acqua è vuoto, il risciacquo non avviene.

Comandi fondamentali

207

IT

4.2 Uso del pannello dei comandi

I principali programmi sono accessibili attraverso il pannello dei comandi.

Premere il tasto desiderato. Per l'azionamento dei tasti di comando sono

disponibili le seguenti azioni:

Premere brevemente

Premere brevemente un tasto di comando per selezionare

un programma.

2s

Premere a lungo

Premere un tasto di comando per un periodo superiore a

2secondi per selezionare un secondo programma eventu-

almente disponibile.

4.3 Navigazione nel menu

Per l'impostazione di bevande personalizzate e per la pulizia e manutenzi-

one della macchina da caè è necessario accedere al menu e navigare nel

menu.

Osservare le informazioni visualizzate sul display.

Tasti diretti

Espresso

Intensità aroma

forte

Confermare con OK

Fig. 6: Display (esempio) e tasti di comando per la navigazione

Per la navigazione all'interno del menu l'operatore ha le seguenti possibilità:

Accesso al menu e conferma dell'opzione selezionata

Premere il tasto "menu/ok" per più di 2 secondi per accedere al

menu.

Premere brevemente il tasto "menu/ok" per confermare la selezi-

one eettuata.

Comandi fondamentali

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Navigazione nel menu o modica di un valore numerico

Premere i tasti freccia per navigare verso l'alto o verso il basso nel

menu.

Premere i tasti freccia per aumentare o diminuire un valore

numerico.

Tenere premuto un tasto freccia per raggiungere velocemente la

posizione desiderata o impostare velocemente il valore numerico

desiderato.

Uscita dal menu

Con i tasti freccia selezionare il comando Exit e confermare con

"menu/ok" per uscire da un menu.

Per uscire dai sottomenu che visualizzano unicamente informazioni

senza permettere di eettuare impostazioni, premere "menu/ok".

Accesso ai sottomenu

Alcuni programmi della macchina da caè richiedono l'accesso attraverso

diversi sottomenu.

L'accesso ai sottomenu è sempre simile. A titolo esemplicativo qui viene

descritto per il programma Decalcicazione.

Manutenzione

Exit

Risciacquo

Easy Cleaning

Pulizia sist. latte

Pulizia sist. caffè

Decalcificazione

Filtro

Fig. 7: Navigazione al programma Decalcicazione

1. Premere per 2 secondi il tasto "menu/ok".

» Sul display appare il menu.

2. Con i tasti freccia selezionare Manutenzione e confermare con

"menu/ok".

3. Con i tasti freccia selezionare Decalcicazione e confermare con "menu/

ok".

All'interno delle presenti istruzioni per l'uso la selezione di un programma

viene descritta sempre in forma abbreviata.

 Navigare al menu Manutenzione > Decalcicazione.

Comandi fondamentali

209

IT

4.4 Versamento dei chicchi di caè nel contenitore

I chicchi di caè torrefatti perdono il loro aroma. Versare nel contenitore

chicchi solo la quantità di chicchi di caè corrispondente al consumo pre-

visto entro i prossimi 3 o 4giorni.

ATTENZIONE

L'uso di una qualità di caè non idonea potrà comportare l'incollarsi delle

macine.

 Non utilizzare chicchi di caè liolizzati o caramellati.

 Non utilizzare caè in polvere o caè istantaneo.

Nota bene

ū Con ogni procedura di macinazione le macine vengono svuotate com-

pletamente. Nonostante ciò è possibile che avvenga una miscelazione

minima delle due qualità di caè.

ū Alla ne della macinazione, nella fase di svuotamento delle macine il

rumore cambia. Ciò è normale.

30

Fig. 8: Apertura del coperchio del contenitore per chicchi.

1. Aprire il coperchio del contenitore per chicchi(30).

2. Versare i chicchi di caè nel contenitore per chicchi.

3. Chiudere il coperchio del contenitore per chicchi.

Comandi fondamentali

210

IT

4.5 Riempimento del serbatoio dell'acqua

Per un ottimo aroma del caè usare unicamente acqua fresca e non gassata.

Cambiare ogni giorno l'acqua.

Nota bene

La qualità dell'acqua determina fortemente il gusto del caè. Per questo

motivo è consigliabile usare un ltro per l'acqua (vedere il capitolo9.8

Impostazione della durezza dell'acqua a pagina235 ed il capitolo9.9 Uso del

ltro dell'acqua a pagina236).

1

31

Fig. 9: Serbatoio dell'acqua

1. Aprire il coperchio del serbatoio dell'acqua(31) ed estrarre il serba-

toio(1) verso l'alto dalla macchina, aerrando il manico.

2. Riempire il serbatoio con acqua.

3. Inserire il serbatoio dell'acqua dall'alto nella macchina e chiudere il

coperchio.

Comandi fondamentali

211

IT

4.6 Regolazione dell'erogatore

L'erogatore(6) è regolabile in altezza. Regolare una distanza più piccola

possibile tra l'erogatore ed il recipiente. In base al recipiente usato spostare

l'erogatore verso l'alto o verso il basso.

6

Fig. 10: Regolazione dell'erogatore

Comandi fondamentali

212

IT

4.7 Uso del latte

Per un ottimo aroma della bevanda di caè è consigliato usare latte dal

frigorifero. A seconda della versione di macchina usata, utilizzare il tubo del

latte lungo fornito oppure il serbatoio del latte dato in dotazione.

Collegamento del serbatoio del latte

13

32

33

Fig. 11: Serbatoio del latte collegato

1. Collegare il tubo del latte(32) con il raccordo sull'erogatore(13).

2. Collegare l'estremità libera del tubo del latte con il serbatoio latte(33).

Nota bene

Conservare il serbatoio contenente latte nel frigorifero.

Comandi fondamentali

213

IT

Collegamento di una confezione di latte

13

34

35

Fig. 12: Normale confezione di latte collegata

1. Collegare il tubo latte lungo(34) con il raccordo sull'erogatore(13).

2. Inserire l'estremità libera del tubo del latte in una normale confezione di

latte(35).

Comandi fondamentali

214

IT

4.8 Svuotamento della vaschetta raccogli gocce e del conte-

nitore per i fondi di caè

Dopo l'erogazione di diverse bevande la vaschetta raccogli gocce(8)

ed il contenitore per i fondi di caè(7) potrebbero essere pieni. Il gal-

leggiante(16) sporgente segnala l'attuale livello di riempimento della

vaschetta raccogli gocce.

Dopo un numero denito di erogazioni anche la macchina da caè segnala

che la vaschetta raccogli gocce ed il contenitore per i fondi di caè sono

pieni.

Svuotare sempre la vaschetta raccogli gocce ed il contenitore per i fondi di

caè.

7

16

8

Fig. 13: Svuotamento della vaschetta raccogli gocce e del contenitore per i

fondi di caè

1. Estrarre la vaschetta raccogli gocce(8) in avanti dalla macchina da caè.

2. Estrarre il contenitore per i fondi di caè(7) e svuotarlo.

3. Svuotare la vaschetta raccogli gocce.

4. Inserire il contenitore per i fondi di caè.

5. Spingere la vaschetta raccogli gocce no in fondo nella macchina da

caè.

Nota bene

Se la vaschetta raccogli gocce ed il contenitore per i fondi di caè vengono

svuotati a macchina spenta, la macchina da caè non registra l'avvenuta

procedura. Quindi potrà accadere che venga visualizzata la richiesta di

svuotamento nonostante la vaschetta raccogli gocce ed il contenitore per i

fondi di caè non siano ancora pieni.

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