Whirlpool K6T52S(X)/I Guida utente

Cucina

Installazione e uso

Cooker

Installation and use

Cocina

Instalación y uso

Fogão

Instalação e uso

K6T52S/I

Cucina con forno multifunzione

Istruzioni per l'installazione e l'uso 3

Cooker with electric multifunction oven

Instructions for installation and use 14

Cocinas con horno multifunciones

Instrucciones para la instalación y el uso 24

Fogão com forno multifunções

Instruções para a instalação e o uso 35

3

Avvertenze

1 Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non

professionale all’interno di abitazione.

2 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione

i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola del-

l’apparecchio.

3 Questo apparecchio riguarda un apparecchio di classe 1

(isolato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra 2 mobili).

4 Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente le av-

vertenze contenute nel presente libretto in quanto forniscono

importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazio-

ne, d’uso e di manutenzione. Conservare con cura questo

libretto per ogni ulteriore consultazione.

5 Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità del-

l’apparecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio

e rivolgersi a personale professionalmente qualificato. Gli

elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo

espanso, chiodi, ecc.) non devono essere lasciati alla portata

dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

6 L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni

del costruttore da personale professionalmente qualificato.

Una errata installazione può causare danni a persone, ani-

mali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può es-

sere considerato responsabile.

7 La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata sol-

tanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un effi-

ciente impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti

norme di sicurezza elettrica. E’ necessario verificare questo

fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di dubbio, ri-

chiedere un controllo accurato dell’impianto da parte di per-

sonale professionalmente qualificato. Il costruttore non può

essere considerato responsabile per eventuali danni causati

dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.

8 Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa

(posti sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano rispondenti a

quelli della rete di distribuzione elettrica e gas.

9 Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese

di corrente siano adeguate alla potenza massima dell’appa-

recchio indicata in targa. In caso di dubbio rivolgersi ad una

persona professionalmente qualificata.

10 All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare

con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3

mm.

11 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparec-

chio fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da perso-

nale professionalmente qualificato. Quest’ultimo, in partico-

lare, dovrà anche accertare che la sezione dei cavi della

presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio. In

generale è sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple e/

o prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è

necessario utilizzare solamente adattatori semplici o multipli

e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza, facen-

do però attenzione a non superare il limite di portata in valore

di corrente, marcato sull’adattatore semplice e sulle prolun-

ghe, e quello di massima potenza marcato sull’adattatore

multiplo.

12 Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l’in-

terruttore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è

utilizzato, e chiudere il rubinetto del gas.

13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di

smaltimento calore.

14 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve

essere sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento del

cavo, o per la sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad

un centro di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore.

15Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso

per il quale è stato espressamente concepito. Ogni altro

uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è da consi-

derarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non

può essere consid

erato responsabile per eventuali danni

derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

16 L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osser-

vanza di alcune regole fondamentali. In particolare:

• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o

umidi

• non usare l’apparecchio a piedi nudi

• non usare, se non con particolare cautela, prolunghe

• non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stes-

so, per staccare la spina dalla presa di corrente.

• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici

(pioggia, sole, ecc.)

• non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini

o da incapaci, senza sorveglianza

17 Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manu-

tenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazio-

ne elettrica, o staccando la spina, o spegnendo l’interruttore

dell’impianto.

18 In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento dell’apparec-

chio, spegnerlo, chiudere il rubinetto del gas e non mano-

metterlo. Per l’eventuale riparazione rivolgersi solamente ad

un centro di assistenza tecnica autorizzato e richiedere l’uti-

lizzo di ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra

può compromettere la sicurezza dell’apparecchio.

19 Allorché si decida di non utilizzare più l’apparecchio, si rac-

comanda di renderlo inoperante tagliandone il cavo di ali-

mentazione, dopo aver staccato la spina dalla presa di cor-

rente. Si raccomanda inoltre di rendere innocue quelle parti

dell’apparecchio suscettibili di costituire un pericolo, special-

mente per i bambini che potrebbero servirsi dell’apparec-

chio fuori uso per i propri giochi.

20 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o

deformate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizio-

natele sul piano di cottura in modo che i manici siano rivolti

verso l’interno, per evitare urti accidentali.

21 Alcune parti dell’apparecchio rimangono calde per lungo

tempo dopo l’uso. Fate attenzione a non toccarle.

22 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vici-

nanza all’apparecchio mentre questo è in uso.

23 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate

attenzione che il cavo di alimentazione non finisca su parti

calde.

24 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione

“• ”/”

{{

{” quando l’apparecchio non è utilizzato.

25 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e

alcune parti della porta forno diventano molto calde. Fare

attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

26 Gli apparecchi gas necessitano, per un corretto funziona-

mento, di un regolare ricambio d’aria. Accerta

rsi che nella

loro installazione siano rispettati i requisiti richiesti nel pa-

ragrafo relativo al “Posizionamento”.

27 Il coperchio vetro (presente solo su alcuni modelli) può fran-

tumarsi nel caso si surriscaldi, quindi è necessario che tutti i

bruciatori o le eventuali piastre elettriche risultino spente pri-

ma di chiudere il coperchio.

28 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere ade-

guati accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal pie-

distallo stesso.

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio origi

nali

4

Istruzioni per l’installazione

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qua-

lificato affinchè compia le operazioni di installazione

regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corretto

e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manu-

tenzione etc. deve essere eseguito con la cucina el

et-

tricamente disinserita.

Posizionamento

Importante: questo apparecchio può essere installato e

funzionare solo in locali permanentemente ventilati secondo

le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 in vigore.

Debbono essere osservati i seguenti requisiti:

a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’ester-

no dei fumi

della combustione, realizzato tramite una

cappa o tramite un elettroventilatore che entri automa-

ticamente in funzione ogni volta che si accende l’ap-

parecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

b)

Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’afflusso del-

l’aria necessaria alla regolare combustione. La portata di aria ne-

cessaria alla combustione non deve essere inferiore a 2 m

3

/h per

kW di potenza installata. Il sistema può essere realizzato prele-

vando direttamente l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un con-

dotto di almeno 100 cm

2

di sezione utile e tale che non possa

essere accidentalmente ostruito. Per gli apparecchi privi sul piano

di lavoro, del dispositivo di sicurezza per assenza di fiamma, le

aperture di ventilazione debbono essere maggiorate nella misura

del 100%, con un minimo di 200cm

2

(Fig. A). Ovvero, in maniera

indiretta da locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione

con l’esterno come sopra descritto, e che non siano parti comuni

dell’immobile, o ambienti con pericolo di incendio, o camere da

letto (Fig. B).

Particolare ALocale Locale da

adiacente ventilare

A

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

Fig. A Fig. B

c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può

necessitare di una aerazione supplementare per esem-

pio l’apertura di una finestra o una aerazione più effica-

ce aumentando la potenza di spirazione meccanica se

essa esiste.

d) I gas di petrolio liquefatti,

più pesanti dell’aria, rista-

gnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni

di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’ester-

no così da permettere l’evacuazione dal basso delle

eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano

essi vuoti o parzialmente

pieni, non debbono essere

installati o depositati in locali o vani a livello più basso

del suolo (cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel loca-

le solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non

essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore

(forni, camini

, stufe, ecc.) capaci di portarlo a tempe-

rature superiori ai 50°C.

Livellamento (presente solo su alcuni modelli)

Nella parte inferiore dell’apparecchio si trovano 4 piedini

di sostegno regolabili con viti che permettono di migliorare

il livellamento dell’apparecchio, se necessario. E’ indispen-

sabile che l’apparecchio sia posizionato in modo unifor-

me.

Montaggio gambe (presente solo su alcuni modelli)

Vengono fornite delle gambe da montare ad incastro sotto

la base della cucina.

Installazione della cucina

E' possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza

non superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto con

la parete posteriore della cucina deve essere in materiale

ininfiammabile. Durante il funzionamento la parete posteriore

della cucina può raggiungere una temperatura di 50°C supe-

riore a quella ambiente. Per una corretta installazione della

cucina vanno osservate le seguenti precauzioni:

a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del

piano di lavoro, debbono essere

situati ad almeno 600

mm dal bordo del piano stesso.

b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti

richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse e comun-

que ad una distanza minima di 650 mm.

c) Allorchè la cucina venga installata sotto un pensile,

que-

st’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal piano

5

di 700 mm (millimetri). I mobili adiacenti alla cappa do-

vranno mantenere una distanza minima dal piano di 420

mm. come da Fig. C e D.

HOOD

420

Min.

min. 650 mm. with hood

min.

700 mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola del gas dovrà

essere effettuato come prescritto dalle Norme UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo

essersi accertati che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato.

In caso contrario eseguire le opera

zioni indicate al paragrafo “Adattamento ai

diversi tipi di gas”. Su alcuni modelli l’alimentazione del gas può avvenire indif-

ferentemente da destra o da sinistra a seconda dei casi; per cambiare il colle-

gamento è necessario invertire il portagomma con il tappo di chiusura e

sostitu-

ire la guarnizione di tenuta (in dotazione con l’apparecchio). Nel caso di alimen-

tazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi

alle Norme UNI-CIG 7432.

Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell’energia e

maggiore durata dell’apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimenta-

zione rispetti i valori indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed

ugelli”.

Allaccio con tubo flessibile

Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile

per gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle nor-

me UNI-CIG 7140. Il diametro interno del tubo da utilizza-

re deve essere:

- 8mm per alimentazione con gas liquido

;

- 13mm per alimentazione con gas metano.

In particolare, per la messa in opera di tali tubi flessibili,

debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni:

•Non deve essere in nessun punto del suo percorso a

contatto con parti che siano a temperature maggiori di

50°C;

• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;

•Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di tor-

sione, inoltre non deve presentare curve eccessiva-

mente strette o strozzature;

•Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e

con parti mobili o schiacciato;

•Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per-

corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con-

servazione;

Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estre-

mità e fissarlo per mezzo di fascette

di serraggio conformi

alla UNI-CIG 7141. Qualora una o più di queste condizioni

non possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai tubi

metallici flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.

Allorchè la cucina venga installata secondo le condizioni

della classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla

rete gas solamente tramite tubo metallico flessibile con-

forme alla UNI-CIG 9891.

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a

parete continua con attacchi filettati

Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il

raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2

gas maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi con-

formi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta con-

formi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi

deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in

condizioni di massima estensione, non sia maggiore di

2000 mm.

Controllo tenuta

Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta tenuta di tutti i

raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai una fiamma.

Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico flessibile non venga

a contatto con parti mobili o schiacciato.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico indi-

cato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collega-

mento diretto alla rete è necessario interporre tra l’appa-

recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura

minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e

rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve

essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione

deve essere posizionato in modo che non raggiunga in

nessun punto una temperatura superiore di 50°C a

quella

ambiente. Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi

che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano

sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta

caratteristiche);

• l’impianto di alimentazone sia munito di efficace colle-

gamento a terra secondo le norme e le disposizioni di

legge;

• la

presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente

raggiungibili con il piano installato.

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quanto

essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Adattamento del piano ai diversi tipi di gas

Per adattare la cucina ad

un tipo di gas diverso da quello

per il quale essa è predisposta (indicato sulla etichetta

fissata al coperchio), occorre effettuare le seguenti opera-

zioni:

a) Sostituire il portagomma già montato con quello conte-

nuto nella confezione “accessori della cucina”.

Attenzione:Il portagomma per gas liquido porta

stampigliato il numero 8, quello per gas metano il numero

13. Avvalersi comunque di una guarnizione di tenuta nuo-

va.

b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7

mm, e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas

(vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

6

• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le

operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:

•

portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione

posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino

ad ottenere una piccola fiamma regolare.

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione do-

vrà

essere avvitata a fondo.

• verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto dalla

posizione di massimo a quella di minimo, non si abbia-

no spegnimenti del bruciatore.

d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano:

I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione dell’aria

primaria.

Attenzione

Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta

di taratura con quella corrispondente al nuovo gas di utiliz-

zo, reperibile presso i nostri Centri Assistenza Tecnica.

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o va-

riab

ile) da quella prevista, è necessario installare, sulla

tubazione d’ingresso un appropriato regolatore di pressio-

ne (secondo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas canalizzati”).

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

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 

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* At 15°C and 1013 mbar- dry gas

** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m

3

TC

A

S

R

K6T52S/I

7

Caratteristiche tecniche

Dimensioni utili del forno:

larghezza cm. 43.5

profondità cm. 40

altezza cm. 32

Volume utile del forno:

litri 56

Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:

larghezza cm. 46

profondità cm. 42

altezza cm. 8,5

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convezione Forzata

funzione di riscaldamento:

Ventilato

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Naturale

funzione di riscaldamento: Statico

Tensioni e frequenza di alimentazione:

vedi targhetta caratteristiche

Bruciatori:

adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella terghetta

caratteristiche

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive

Comunitarie:

Direttive Comunitarie: 2006/95/EC del 12/12/06 (Bas-

sa Tensione) e successive modificazioni - 2004/108/

EC del 15/12/04 (Compatibilità Elettromagnetica) e

successive modificazioni - 2009/142/EC del 30/11/

09 (Gas) e successive modificazioni -93/68/EEC

del 22/07/93 e successive modificazioni - 2002/96/

EC.

La cucina con forno multifunzione

C

H

A Piano di contenimento eventuali trabocchi

B Bruciatore a gas

C Dispositivo di accensione istantanea elettronica

D Griglia del piano di lavoro

E Cruscotto

F Piedini o gambe regolabili

G Leccarda o piatto di cottura

H Dispositivo di sicurezza dei bruciatori del piano

K Griglia ripiano del forno

L Manopola

di selezione

M Manopola del termostato

N Manopole di comando dei bruciatori a gas del piano

di cottura

O La spia termostato

S La manopola del contaminuti di fine cottura

O

LMS N

F

A

E

K

G

D

B

ATTENZIONE! Il coperchio in vetro

può frantumarsi se viene riscalda-

to. Spegnere tutti i bruciatori o le

eventuali piastre elettriche prima

di chiuderlo.*Solo per i modelli

con coperchio vetro.

8

Istruzioni per l’uso

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina av-

viene agendo sui dispositivi ed organi di comando posti

sul cruscotto della stessa.

Le manopole di comando dei bruciatori a gas del

piano di cottura (N)

In corrispondenza di ciascuna

delle manopole è indicata,

con un cerchietto pieno

• , la posizione del bruciatore a

gas da essa comandato. Per accendere uno dei bruciatori,

avvicinare allo stesso una fiamma o un accenditore, pre-

mere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in sen-

so antiorario fino alla posizione di massimo

E. Ciascun

bruciatore può funzionare al massimo della sua potenza,

al minimo, o con potenze intermedie. In relazione a queste

diverse prestazioni, sulla manopola, oltre alla posizione di

spento, individuata dal simbolo

• quando questo è posto

in corrispondenza della tacca di riferimento, sono indicate

le posizioni di massimo

E e di minimo C.

Esse si ottengono facendo ruotare la manopola im senso

antiorario dalla posizione di spento. Per spegnere il brucia-

tore occorre invece ruotare la manopola in senso orario

fino all’arresto (corrispondente di nuovo al simbolo

• ).

Accensione elettronica dei bruciatori del piano

Per accendere il bruciatore prescelto è sufficiente preme-

re a fondo la manopola corrispondente e ruotarla in senso

antiorario fino alla posizione di massimo

tenendola pre-

muta fino alla avvenuta accensione.

Avvertenza: nel caso di una estinzione accidentale delle

fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di co-

mando e non ritentare l’accensione se non dopo al-

meno 1 minuto.

Modelli

con dispositivo di sicurezza contro fughe di

gas per i bruciatori del piano

Potete identificare questi modelli per la presenza del di-

spositivo (Vedi dettaglio H).

Importante: dato che i bruciatori del piano sono dotati di

dispositivo di sicurezza, dopo l’accensione del bruciatore,è

necessario mantenere premuta la manopola per circa

3 secondi in modo da consentire il passaggio del gas finchè

non si scalda la termocoppia di sicurezza.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo

di far fun-

zionare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termosta-

to al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale tem-

po spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L’odore

che talvolta si avverte durante questa operazione è dovu-

to all’evaporazione delle sostanze usate per proteggere il

forno durante l’intervallo di tempo che intercorre tra la pro-

duzione e l’installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizio-

nandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o

grassi, solamente nel caso di cotture al grill o con girarro-

sto (presente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture

non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non appog-

giate mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocen-

do perchè potreste

causare danni allo smalto. Ponete sem-

pre i Vostri recipienti di cottura (pirofile, pellicole di allumi-

nio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione con l’apparecchio,

appositamente inserita nelle guide del forno.

Attenzione: per utilizzare il forno in funzionamento ma-

nuale,

escludendo cioè il programmatore di fine cottura,

occorre far coincidere con il riferimento fisso del frontalino

il simbolo

.

Le manopole del forno

Il forno multifunzione riunisce in un unico apparecchio i

pregi dei tradizionali forni a convezione naturale: “statici” a

quelli dei moderni forni a convezione forzata: “ventilati”.

E’ un apparecchio estremamente versatile che permette

di scegliere in modo facile e sicuro fra 5 diversi metodi di

cottura. La selezione delle diverse funzioni offerte si ottie-

ne agendo sulle manopole di selezione “L” e del termosta-

to “M” presenti sul cruscotto.

Forno “Scongelamento”

Posizione manopola termostato “M”: qualunque

La ventola posta sul fondo del forno fa circolare l’aria a

temperatura ambiente attorno al cibo. E’ indicato per lo

scongelamento di qualsiasi tipo di cibo, ma in particolare

per cibi delicati che non vogliono calore

come ad esem-

pio: torte gelato, dolci alla crema o con panna, dolci di

frutta. Il tempo di scongelamento viene all’incirca dimez-

zato. Nel caso di carni pesci o pane è possibile accelerare

utilizzando la funzione “multicottura” impostando una tem-

peratura di 80° - 100°

C.

Forno Statico

Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°C e Max.

In questa posizione si accendono i due elementi riscaldanti

inferiore e superiore. E’ il classico forno della nonna che è

stato però portato ad un eccezionale livello di distribuzione

della temperatura e di contenimento dei consumi. Il forno

statico resta insuperato nei casi in cui si debbano cucinare

piatti i cui ingredienti risultano composti da due o più

elementi che concorrono a formare un piatto unico come

ad esempio: cavoli con costine di maiale, baccalà alla

spagnola, stoccafisso all’anconetana,

teneroni di vitello

con riso etc... Ottimi risultati si ottengono nella preparazione

di piatti a base di carni di manzo o vitello quali: brasati,

spezzatini, gulasch, carni di selvaggina, cosciotto e lombo

di maiale etc... che necessitano di cottura lenta con

costante aggiunta

di liquidi. Resta comunque il miglior

sistema di cottura per i dolci, per la frutta e per le cotture

con recipienti coperti specifici per le cotture al forno. Nella

cottura al forno statico utilizzate un solo ripiano, in quanto

su più ripiani si avrebbe una cattiva distribuzione della

temperatura. Usando i diversi ripiani a disposizione potrete

bilanciare la quantità di calore tra la parte superiore ed

inferiore. Se la cottura necessita di maggior calore dal

basso o dall’alto, utilizzate rispettivamente i ripiani inferiori

o superiori.

Forno Ventilato

Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°C e Max.

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la

ventola. Poichè il calore è costante ed uniforme in tutto il

forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo uniforme in tutti

i punti. Potete cuocere contemporaneamente anche pie-

9

tanze diverse tra loro, purchè le temperature di cottura

siano simili. E’ possibile utilizzare fino ad un massimo di 2

ripiani contemporaneamente seguendo le avvertenze ri-

portate nel paragrafo “Cottura contemporanea su più ripia-

ni”.

Questa funzione è particolarmente indicata per piatti c

he

necessitano di gratinatura o per piatti che necessitano di

cottura abbastanza lunga ad esempio: lasagne, maccheroni

pasticciati, pollo e patate arrosto etc... Notevoli vantaggi

si ottengono nella cottura degli arrosti di carne in quanto la

migliore distribuzione della temperatura consente di

utilizzare temperature più basse che riducono la

dispersione degli umori mantenendo la carne più morbida

con minor calo di peso. Il ventilato è particolarmente

apprezzato per la cottura dei pesci che possono essere

cucinati con pochissima aggiunta di condimenti

mantenendo così inalterato l’aspetto e il sapore.

Dessert: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate.

La funzione “ventilato” può anche essere usata per uno

scongelamento rapido carne bianca o rossa, pane, impo-

stando una temperatura di 80 °C. Per scongelare cibi più

delicati potete impostare 60°C o usare la sola circolazione

di aria fredda impostando la manopola termostato a 0°C.

Forno “sopra”

Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°C e Max.

Si accende l’elemento riscaldante superiore.

Questa funzione può essere utilizzata per ritocchi di cot-

tura.

Grill

Posizione manopola termostato “M”: Max.

Si accende l’elemento riscaldante superiore centrale.

La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la

immediata rosolatura superficiale dei ci bi che, ostacolando

la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente.

La cottura al grill è

particolarmente consigliata per quei piatti

che necessitano di elevata temperatura superficiale: bistecche

di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger etc...

Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo “Consigli

pratici per la cottura”.

Grill Ventilato

Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°C e 200°C.

Si accende l’elemento riscaldante superiore centrale e si mette

in funzione la ventola.

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione

forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la brucia-

tura superficiale degli

alimenti aumentando il potere di

penetrazione del calore. Risultati eccellenti si ottengono uti-

lizzando il grill ventilato per spiedini misti di carne e verdura,

salsicce, costine di maiale, costolette di agnello, pollo alla

diavola, quaglie alla salvia, filetto di maiale etc...

Effettuare le cott

ure al “gratin” con porta del forno chiu-

sa.

Il “gratin” è insuperabile nella cottura di tranci di cernia, di

tonno, di pesce spada, seppioline ripiene etc...

La luce forno

Si accende ruotando la manopola “L” sul simbolo

. Illumi-

na il forno e resta accesa quando sia messo in funzione

un qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del forno.

Spia termostato (O)

Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo spegni-

mento segnala il raggiungimento all’interno del forno della

temperatura impostata con la

manopola. A questo punto

l’alternativo accendersi e spegnersi di questa spia indica

che il termostato sta lavorando correttamente per mante-

nere costante la temperatura del forno.

La manopola del contaminuti di fine cottura

Alcuni modelli sono dotati di programmatore di fine cottu

-

ra. Per utilizzarlo occorre caricare la suoneria ruotando la

manopola "S" di un giro quasi completo in senso antiorario

; quindi, tornando indietro , impostare il tempo desi-

derato facendo coincidere con il riferimento fisso del

frontalino il numero corrispondente ai minuti prefissati, al

termine del tempo impostato oltre all’intervento della suo-

neria si ha lo spegnimento automatico del forno.

Attenzione: per utilizzare il forno in funzionamento ma-

nuale, escludendo

cioè il programmatore di fine cottura,

occorre far coincidere con il riferimento fisso del frontalino

il simbolo

.

Quando il forno è spento il programmatore di fine cottura

può essere usato come un normale contaminuti.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare

quanto segue:

• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (ve-

dere tabella) alfine di evitare che le fiamme fuoriescano

dal fondo dei recipienti.

• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.

• al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino

alla posizione di minimo.

• utilizzare sempre recipienti con coperchio.

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N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ultima do-

vrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario, quando si

utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

10

Il forno mette a vostra disposizione una vasta gamma di

possibilità che consentono di cuocere ogni cibo nella ma-

niera migliore. Con il tempo potrete sfruttare al meglio que-

sto versatile apparecchio di cottura, pertanto le note ripor-

tate di seguito sono

solamente delle indicazioni di massi-

ma che potrete ampliare con la vostra esperienza perso-

nale.

Preriscaldamento

Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno, in

linea di massima tutte le volte in cui si cuocciano cibi

lievitati, è possibile utilizzare la fun

zione

“ventilato”

che consente di raggiungere la temperatura desiderata in

breve tempo e con consumi ridotti.

Una volta infornato si può passare alla funzione di cottura

più indicata.

Cottura contemporanea su più ripiani

Se dovete cuocere su due ripiani utilizz

ate solamente la

funzione

“ventilato” che è l’unica che consente tale

possibilità.

•Il forno è dotato di 5 ripiani. Nella cottura ventilata uti-

lizzate due dei tre ripiani centrali, il primo in basso e

l’ultimo in alto sono investiti direttamente dall’aria cal-

da che potrebbe

provocare delle bruciature sui cibi de-

licati;

•Normalmente utilizzate il 2° ed il 4° ripiano dal basso,

inserendo nel 2° ripiano i cibi che richiedono maggior

calore. Ad esempio nel caso della cottura di arrosti di

carne contemporaneamente ad altri cibi, inserite l’arro-

sto al 2° ripiano, lasciando il 4° a cibi più delicati;

•Nella cottura contemporanea di cibi che hanno tempi e

temperature di cottura diversi impostate una tempera-

tura intermedia tra le due, infornate il cibo più delicato

al 4° ripiano ed estraete dal forno prima l’alimento con

tempo di cottura pi

ù breve;

•Utilizzate la leccarda al ripiano inferiore e la griglia a

quello superiore;

Utilizzo del grill

Il forno multifunzione mette a vostra disposizione 2 diver-

se possibilità di grigliare.

Utilizzate la funzione

“grill”, a porta chiusa, posizio-

nando il cibo al centro della griglia posta al 3° o 4° ripiano

partendo dal basso.

Per raccogliere sughi e/o grassi, posizionare la leccarda

in dotazione al 1°ripiano.

Quando si utilizza tale funzione,

si raccomanda di impostare

il livello di energia al massimo anche se si possono

impostare livelli inferiori semplicemente regolando la

manopola del termostato su quello desiderato.

La funzione “Grill ventilato”, esclusivamente con

porta forno chiusa, è utilissima per grigliature veloci, si

distribuisce il calore emesso dal grill consentendo con-

temporaneamente alla doratura superficiale anche una cot-

tura nella parte inferiore.

Potete anche usarla nella parte finale della cottura

dei cibi

che abbiano bisogno di doratura superficiale, ad esempio

è l’ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura.

Nell’utilizzo di tale funzione disponete la griglia sul 2° o 3°

ripiano partendo dal basso (vedi tabella cottura) dopodiché,

per raccogliere i grassi

ed evitare la formazione di fumo,

disponete una leccarda nel 1° ripiano dal basso.

Importante: effettuare la cottura al “Gratin” con porta

del forno chiusa, ciò per ottenere migliori risultati ed un

sensibile risparmio di energia (10%

circa).

Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di impostare

il termostato a 200 °C, perchè questa è la condizione di

rendimento ottimale, che si basa sull’irraggiamento ai rag-

gi infrarossi. Questo, però, non significa che non si possano

utilizzare temperature inferiori

, semplicemente regolando

la manopola del termostato sulla temperatura desiderata.

Pertanto i migliori risultati nell’utilizzo delle funzioni

grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi

ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura)

dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la for-

mazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione

nel primo ripiano dal basso.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo,

at-

tendete la fine di preriscaldamento, indicata dallo spegni-

mento della spia rossa “O”. Non aprite la porta durante la

cottura, per evitare un abbassamento del dolce. In gene-

rale:

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Consigli pratici per la cottura

11

Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione

“ventilato”:

•Preriscaldare il forno per almeno 10 minuti

•Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggiando-

la sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda si

allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene

una pizza croccante

•Non aprite frequentemente il forno durante la cottura

•Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa, quattro

stagioni) è consigliabile inserire la mozzarella a metà

cottura.

•Nella cottura della pizza su due ripiani utilizzate il 2°

ed il 4° con temperatura di 220°C ed infornate dopo

aver preriscaldato per almeno 10 minuti.

Cottura

del pesce e della carne

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate tempe-

rature da 180 °C a 200 °C.

Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno

conservando all’interno il sugo, è bene utilizzare una tem-

peratura

iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per

poi diminuirla successivamente.

In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà essere

la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la

carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto la

griglia

la leccarda per raccogliere i grassi.

Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del

forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più

bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e

selvaggina) bardate la carne

con lardo o pancetta e posi-

zionatela in modo che sia nella parte superiore.

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13

Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina

Prima di ogni operazione disinserire elettricamente la

cucina. Per una lunga durata della cucina è indispensabile

eseguire frequentemente una accurata pulizia generale,

tenendo presente che:

••

• per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,

vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri

abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar-

le;

• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,

quando è ancora tiepido usando acqua calda e detersi-

vo, risciacquando ed asciugando poi accuratamente;

• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-

qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le

incrostazioni;

• Nelle cucine dotate di accensione automatica occorre

procedere frequentemente ad una accurata pulizia del-

la parte terminale dei dispositivi di accensione istanta-

nea elettronica e verificare che i fori di uscita del gas

degli spartifiamma non siano ostruiti;

• l’acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea o

con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si con-

siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare

dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare eventua-

li trabocchi

d’acqua.

• nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si

effettua con acqua calda evitando l’impiego di panni

ruvidi o sostanze abrasive.

N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i

bruciatori gas sono ancora caldi.

Eliminare even-

tuali liquidi presenti sul coperchio prima di aprir-

lo.

Importante: controllare periodicamente lo stato di conser-

vazione del tubo flessibile di collegamento gas e sostituir-

lo non appena presenta qualche anomalia; è consigliabile

la sostituzione annuale.

Sostituzione della lampada nel vano forno

• Togliere l’alimentazione al forno tramite l’interruttore

omnipolare utilizzato per il collegamento del forno al-

l’impianto elettrico, o scollegare la spina, se accessibi-

le;

• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;

• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad

alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:

- Tensione 230V

- Potenza 25W

- Attacco E14

• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione

al forno.

Manutenzione rubinetti gas

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si

blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà

necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stes-

so.

N.B.: Questa operazione

deve essere effettuata da un

tecnico autorizzato dal costruttore.

Dismissione degli elettrodomestici

La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),

prevede che gli elettrodomestici non debbano es-

sere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi

urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere

raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di

recupero e riciclaggio dei materiali che li com-

pongono ed impedire potenziali danni per la sa-

lute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è

riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obbli-

ghi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione

degli elettrodomestici, i detentori potranno rivol-

gersi al servizio pubblico preposto o ai rivendito-

ri.

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