Siemens ER926SB70E Manuale utente

Siemens - Electrogeräte GmbH

Carl - Wery - Straße 34

81739 München

92

Manual de utilizaçao ............................... 7 7

62

Mode d’emploi

......................................... 32

Operating instructions

........................... 2

Gebrauchsanweisung

............................ 1 7

Gebruiksaanwijzing

................................

Avvertenze per l’uso

............................... 47

en

de

fr

it

es

pt

nl

tr

www.siemens-home.com

Instrucciones de funcionamiento .........

Kullanma KIlavuzu .................................. 107

Cod. 9000346882 F

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INDICE

Indicazioni di sicurezza ..................................... 48

Accensione automatica ........................................ 52

Spegnere un bruciatore ........................................ 52

Livelli di potenza ................................................. 52

Il suo nuovo apparecchio .................................. 50

Bruciatori .......................................................... 51

Accensione manuale ........................................... 51

Sistema di sicurezza ............................................ 52

Avvertenze ........................................................ 53

Recipienti adeguati ............................................. 54

Recipiente wok .................................................. 54

Accessori ......................................................... 55

Griglia supplementare wok ................................... 55

Griglia supplementare caffettiera ........................... 55

Consigli per la cottura ......................................... 55

Avvertenze per l’uso ........................................ 56

Pulizia e manutenzione ................................... 57

Pulizia ......................................................................... 57

Prodotti inadeguati ..................................................... 57

Manutenzione ............................................................ 58

Anomalie ......................................................... 59

Servizio di assistenza tecnica ......................... 60

Condizioni di garanzia ................................................ 60

Imballaggio e apparecchi usati ........................ 60

Smaltimento dei rifiuti nel rispetto dell’ambiente ........ 60

46

Gentile cliente:

Ci complimentiamo per la sua scelta e la ringraziamo per la fiducia che ci ha

dimostrato. Questo pratico apparecchio, moderno e funzionale, è fabbricato

con materiali di prima qualità, sottoposto a rigorosi controlli durante tutto il

processo produttivo e collaudato con cura affinché possa soddisfare tutte le

sue esigenze per una perfetta cottura.

Non estrarre l’apparecchio dall’imballaggio di protezione fino al momento

dell’installazione.

Prima di procedere alla installazione o all’uso dell’apparecchio, leggere le

istruzioni. Le informazioni qui contenute sono fondamentali per il corretto

funzionamento dell’apparecchio e, soprattutto, per la sua sicurezza.

L’imballaggio è costituito dagli elementi strettamente necessari a garantire

una efficace protezione durante il trasporto. I materiali di imballaggio

sono totalmente riciclabili e ridotto, quindi, è il loro impatto ambientale. La

invitiamo a contribuire alla salvaguardia dell’ambiente tenendo conto anche

dei seguenti consigli:

- smaltire gli elementi dell’imballaggio nei corrispondenti contenitori di

riciclaggio,

- prima di consegnare il vecchio elettrodomestico alla piattaforma di

raccolta, renderlo inutilizzabile. Presso i competenti uffici locali, informarsi

sul più vicino centro di raccolta di materiali riciclabili per conferire il proprio

apparecchio,

- non buttare l’olio usato nel lavandino. Conservarlo in un recipiente chiuso

e consegnarlo a un centro di raccolta o, se questo non fosse possibile,

gettarlo nella spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una discarica

controllata; pur non trattandosi della migliore soluzione, si evita in questo

modo la contaminazione dell’acqua).

IMPORTANTE:

Se, contrariamente alle nostre aspettative, l’apparecchio presentasse

qualche difetto o non rispondesse alle esigenze di qualità previste, le

chiediamo di comunicarcelo al più presto. Perché la garanzia sia valida,

l’apparecchio non deve essere manomesso o usato impropriamente.

47

48

Indicazioni di sicurezza

funzione.

Leggere attentamente le presenti istruzioni. Ciò le

l'installazione e lasciarle sempre a corredo

consentirà di manipolare e usare l'apparecchio in modo

Il costruttore declina ogni responsabilità in caso di

mancata osservanza delle disposizioni del presente

Le immagini rappresentate in queste istruzioni hanno

Non estrarre l'apparecchio dall'imballaggio di protezione

Se l'apparecchio risulta danneggiato, non collegarlo

Questo apparecchio rientra nella classe 3 della norma

incassato in un mobile.

L'apparecchio deve essere utilizzato solo in luoghi

essere effettuate da un tecnico di installazione

legislazione applicabili, nonché delle prescrizioni delle

particolare attenzione alle disposizioni applicabili in

sicuro ed efficace. Conservare le istruzioni per l'uso e

dell'apparecchio in caso di nuovo proprietario.

manuale.

carattere orientativo.

fino al momento dell'installazione.

all'alimentazione. Contattare il nostro Servizio Tecnico.

EN 30-1-1 per gli apparecchi a gas: apparecchio

sufficientemente ventilati.

Tutte le operazioni di installazione, connessione,

regolazione e adattamento ad altri tipi di gas devono

autorizzato, nel rispetto della normativa e della

società locali di fornitura di gas ed elettricità. Fare

materia di ventilazione.

Per l'adattamento ad altri tipi di gas, si consiglia di

rivolgersi al nostro servizio tecnico.

Per l'installazione del nuovo piano di cottura, attenersi

strettamente alle istruzioni di montaggio.

Questo apparecchio viene predisposto in fabbrica per il

tipo di gas indicato sulla targa identificativa. Se fosse

montaggio.

necessario modificarlo, consultare le istruzioni di

Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente

commerciali o professionali. Questo apparecchio non

validità solo in caso venga rispettato l'utilizzo per cui è

Utilizzare l'apparecchio solo per cucinare e non quale

stato concepito.

può essere installato in yacht o camper. La garanzia ha

per uso domestico, non è consentito l'uso a scopi

fonte di riscaldamento.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer

Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in

esterno o un telecomando separato.

Il presente apparecchio può essere utilizzato dai bambini

di età superiore a 8 anni e da persone con capacità

fisiche, mentali e sensoriali ridotte o sprovviste delle

fornite loro le informazioni necessarie per un utilizzo

conoscenze adeguate, solo se assistiti, se sono state

49

sicuro e se hanno compreso appieno i pericoli derivanti

da un impiego errato.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un

giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare

l'apparecchio senza un'adeguata assistenza da parte di

un adulto.

L'accumulo di gas incombusto in un locale chiuso

comporta pericolo di deflagrazione. Leggere

attentamente le istruzioni e le avvertenze relative al

funzionamento dei bruciatori a gas.

Le zone di cottura e le superfici vicine si surriscaldano

molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura.

Tenere lontano i bambini al di sotto degli 8 anni.

Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non

appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura.

Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura.

Non conservare e non utilizzare, sotto questo

elettrodomestico e nelle sue vicinanze, prodotti chimici

corrosivi, sostanze che generano vapori, materiali

infiammabili o prodotti non alimentari.

Grassi o olio surriscaldati possono infiammarsi

facilmente. Non allontanarsi mentre si riscaldano olio e

grassi. In caso di incendio, non tentare di spegnere le

fiamme con l'acqua. Pericolo di ustioni! Coprire il

recipiente per soffocare il fuoco e scollegare la zona di

cottura.

I recipienti danneggiati, di dimensioni inadeguate, che

eccedano i bordi del piano di cottura o siano mal

posizionati possono causare lesioni gravi. Seguire le

avvertenze e i consigli relativi ai recipienti da cucina.

L'uso di un apparecchio di cottura a gas genera calore,

umidità e prodotti di combustione nel locale in cui è

installato. Ventilare bene la cucina, specialmente quando

il piano di cottura è in funzione: mantenere libere le

aperture di ventilazione naturale oppure installare un

dispositivo di ventilazione meccanica (cappa aspirante).

L'uso intenso e prolungato dell'apparecchio può

richiedere una ventilazione complementare o più

efficace: aprire una finestra o incrementare la potenza

della ventilazione meccanica.

Non esporre l'apparecchio a correnti d'aria. I bruciatori

potrebbero spegnersi.

Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore sul piano di

cottura. Pericolo di folgorazione!

In caso di guasto, chiudere il gas e scollegare

l’alimentazione elettrica. Per procedere a eventuali

riparazioni, contattare il nostro Servizio Tecnico.

Non manomettere l'interno dell'apparecchio. In caso di

necessità, contattare il nostro Servizio Tecnico.

Non forzare le manopole se risultasse impossibile

ruotarle. Chiamare immediatamente il Servizio Tecnico

affinché proceda alla riparazione o alla sostituzione.

Le fessurazioni o le rotture del vetro comportano il rischio

di folgorazione. Disconnettere il fusibile dalla scatola dei

fusibili. Contattare il servizio di assistenza tecnica.

Il suo nuovo apparecchio

50

Bruciatore fino

a 1.1 kW

Griglia

Bruciatore fino

a 2.8 kW

a 1.9 kW

Bruciatore fino

a 1.9 kW

fino a 6 kW

Manopole

a doppia fiamma

Bruciatore "dual"

1. Premere la manopola del bruciatore scelto e

ruotarla verso sinistra, fino alla posizione desiderata.

2 Avvicinare al bruciatore un accendigas o una

fiamma (accendini, cerini, ecc.).

Su ogni manopola, è indicato il bruciatore che

controlla. Fig. 1

Bruciatori a gas

Accensione manuale

Per un corretto funzionamento dell’apparecchio,

è indispensabile verificare che le griglie e

tutti gli elementi dei bruciatori siano collocati

Funzionamento

Fig. 4

Fig. 1

51

Fig. 2

Fig. 3

Fig. 5

correttamente. Fig. 2-3-4-5.

Livelli di potenza

Ruotare la manopola corrispondente verso destra,

portandola sulla posizione 0.

Spegnere un bruciatore

Se il piano di cottura dispone di accensione

automatica (candele):

1. Premere la manopola del bruciatore scelto

e ruotarla verso sinistra, fino alla posizione di

massima potenza.

Quando si preme una manopola, si producono

scintille in tutti i bruciatori. La fiamma si accende

(non è più necessario tenere premuta la manopola).

2. Ruotare la manopola nella posizione desiderata.

Se l’accensione non avviene, riportare la manopola

in posizione di spegnimento e ripetere l’operazione.

In questo caso, premere la manopola più a lungo

(fino a 10 secondi).

Attenzione! Se, trascorsi 15 secondi, la fiamma

non si accende, spegnere il bruciatore e aprire la

porta o la finestra del locale. Attendere almeno

un minuto prima di riprovare ad accendere il

bruciatore.

Accensione automatica

Le manopole progressive permettono di regolare la

potenza tra i livelli massimo e minimo.

A seconda del modello, il piano di cottura può

disporre di un sistema di sicurezza (termocoppia)

che impedisce il passaggio del gas se i bruciatori

si spengono accidentalmente. Per verificare che

questo dispositivo sia attivo, accendere il brucia-

tore normalmente e, senza lasciare la manopola,

tenerla premuta a fondo per 4 secondi dopo

l’accensione della fiamma.

Sistema di sicurezza

Termocoppia

Candela

Posizione

Fiamma

grande

Fiamma

piccola

Manopola chiusa

Apertura o capacità

massima e accensione

elettrica

Apertura o capacità

minima

52

Avvertenze

I livelli di potenza sono i seguenti:

Fiamma esterna e fiamma interna alla massima

potenza.

Fiamma esterna alla minima potenza, fiamma interna

alla massima potenza.

Fiamma interna alla massima potenza.

Fiamma interna alla minima potenza.

53

Nei bruciatori

“dual″ a doppia fiamma, la fiamma

interna e quella esterna possono essere regolate in

modo indipendente.

Durante il funzionamento, è normale che il bruciatore

emetta un lieve sibilo.

È normale che l'apparecchio nuovo, quando utilizzato le

prime volte, sprigioni degli odori; questo fenomeno non è

indice di rischi o di anomalie di funzionamento ed è

destinato a scomparire.

Qualche secondo dopo lo spegnimento del bruciatore,

viene emesso un suono (colpo secco). Non si tratta di

un'anomalia, significa solo che la sicurezza si è disattivata.

Mantenere la massima pulizia. Se le candele sono

sporche l'accensione risulterà difettosa. Pulirle

periodicamente con una piccola spazzola non metallica.

Ricordare che le candele non devono subire colpi

violenti.

Una fiamma di color arancione è normale. Questo colore

si deve alla presenza di polvere nell'ambiente, a liquidi

versati, ecc.

In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del

bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non

cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto.

Recipienti

adeguati

Recipiente wok

54

Bruciatore

Diametro

minimo del

recipiente

Diametro

massimo del

recipiente

Bruciatore a

doppia fiamma

22 cm

Bruciatore rapido 22 cm 26 cm

Bruciatore

semirapido

14 cm 20 cm

Bruciatore

ausiliare

12 cm 16 cm

Il wok è un utensile da cucina originario della Cina,

un tipo di padella leggera, rotonda e profonda, con

manici e base piatta o concava.

Nel wok, è possibile cuocere gli alimenti in vari modi:

stufati, fritti, a fuoco lento, alla griglia, oltre che al

vapore. Il wok può sostituire sia la padella sia la

pentola e, grazie alla sua forma e alle sue dimensioni,

permette di cuocere anche alimenti di dimensioni

piuttosto elevate.

Nel wok, il calore viene distribuito in modo più

uniforme e meno aggressivo, il calore intenso che

accumula consente di cuocere in meno tempo e,

inoltre, richiede meno olio; si tratta, quindi, di uno dei

metodi di cottura più rapidi e salutari. Quando si usa

un recipiente wok, seguire le istruzioni del costruttore.

55

Griglia supplementare

Da utilizzare esclusivamente sul bruciatore ausiliario

con recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

Il costruttore declina ogni responsabilità se non si

utilizzano o si utilizzano scorrettamente queste griglie

supplementari.

Consigli per

la cottura

Griglia supplementare

wok

Accessori

Secondo il modello, il piano di cottura può includere i

seguenti accessori. Questi accessori possono essere

Da utilizzare esclusivamente sul bruciatore a doppia

fiamma con recipienti di diametro superiore a 26 cm

(piastre, casseruole di terracotta, ecc.) e con recipienti

a base concava.

Bruciatore Molto forte Forte Medio Lento

Bruciatore a

doppia fiamma

Bollire, cuocere,

arrostire, dorare,

paella, cucina

asiatica (wok).

Riscaldare e mantenere caldi: piatti

pronti, piatti cucinati.

Bruciatore rapido

Scaloppina,

bistecca,

frittata, fritture.

Riso, besciamella,

ragù.

Cottura al vapore:

pesce, verdure.

Bruciatore

semirapido

Patate al vapore,

verdure fresche,

minestre, paste.

Riscaldare e mantenere i piatti

cucinati e stufati delicati.

Bruciatore

ausiliare

Cuocere: stufati,

‘riso al latte’, crème

caramel.

Scongelare e

cuocere lentamente:

legumi, frutta,

prodotti congelati.

Fare fondere:

burro, cioccolato,

gelatina.

acquistati anche presso il Servizio Tecnico.

Avvertenze per l’uso

56

I seguenti consigli consentono di risparmiare energia

e di evitare danni ai recipienti:

Utilizzare recipienti di dimensioni adeguate a ogni

bruciatore.

Evitare recipienti deformati che non risultino

perfettamente stabili sul piano di cottura. I recipienti

potrebbero capovolgersi.

Utilizzare solo recipienti con base piana e spessa.

Collocare il recipiente al centro del bruciatore. In caso

contrario, lo stesso potrebbe ribaltarsi.

Non collocare i recipienti grandi sui bruciatori vicini

alle manopole. Queste possono subire danni a causa

dell’eccessiva temperatura.

Collocare i recipienti sopra le griglie, mai direttamente

sul bruciatore.

Manipolare i recipienti sul piano cottura con

attenzione.

Fare attenzione a non urtare il piano di cottura e non

collocare sullo stesso pesi eccessivi.

Assicurarsi che le griglie e i coperchi dei bruciatori

siano ben collocati prima di usarli.

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57

Non fare scorrere i recipienti sul vetro, per evitare

di graffiarlo. Analogamente, fare in modo che non

cadano oggetti duri o appuntiti sul vetro. Non colpire il

piano cottura su nessuno dei suoi spigoli.

Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore. Il piano

di cottura potrebbe danneggiarsi.

Non utilizzare mai prodotti abrasivi, pagliette di

acciaio, oggetti taglienti, coltelli, ecc. per staccare

residui di cibo induriti dal piano di cottura.

Se il piano di cottura è dotato di una lastra di vetro o

alluminio, non usare coltelli, raschietti o utensili simili

per pulire la giuntura con il metallo.

Non utilizzare coltelli, raschietti o simili per pulire

la lastra di vetro con gli elementi decorativi dei

bruciatori, i profili metallici o i pannelli di vetro e

alluminio, se presenti.

Prodotti inadeguati

Pulizia

Pulizia e manutenzione

Una volta raffreddato l’apparecchio, pulirlo con una

spugna, acqua e sapone.

Dopo ogni uso, pulire la superficie dei rispettivi elementi

del bruciatore quando si è raffreddato. Se si lasciano

residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per piccoli

che siano, si incrosteranno sulla superficie e saranno più

difficili da eliminare. Per avere la giusta fiamma, è

necessario che i fori e le fessure siano puliti.

Il movimento di qualche recipiente potrebbe lasciare resti

metallici sulle griglie.

Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e

strofinare con una spazzola non metallica.

In alternativa, le griglie si possono mettere in

lavastoviglie. Utilizzare soluzioni detergenti

raccomandate dal fabbricante della lavastoviglie. Si

raccomanda lavare previamente le griglie se lo sporco

dovesse essere eccessivo.

Non mettere i coperchi dei bruciatori in lavastoviglie.

Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare

attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini

possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di

cottura.

Asciugare sempre e completamente i bruciatori e le

griglie. La presenza di gocce d’acqua o di zone umide

all’inizio della cottura può deteriorare lo smalto.

Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi che

i coperchi siano ben collocati sul diffusore.

Per risparmiare sforzi inutili, pulire immediatamente i

liquidi che fuoriescono.

I granelli di terra che escono dagli ortaggi e dalle

verdure quando si puliscono, per esempio, graffiano la

superficie del vetro.

Lo zucchero fuso o gli alimenti ad elevato contenuto

di zucchero fuoriusciti dalla pentola, dovranno essere

eliminati immediatamente dalla zona cottura con

l’ausilio del raschietto per vetro.

Manutenzione

58

Alcune volte, eventuali problemi possono essere risolti

facilmente. Prima di chiamare il Servizio Tecnico,

effettuare i seguenti controlli:

Anomalie

59

Anomalia Possibile causa Soluzione

Guasto elettrico generale. Fusibile difettoso.

È possibile che sia saltato

l’interruttore automatico o quello

differenziale.

Controllare il fusibile nella scatola

generale dei fusibili e,

all’occorrenza, sostituirlo.

Nel quadro generale di comando,

controllare se è saltato l’interruttore

automatico o un differenziale.

L’accensione

automatica non funziona.

È possibile che vi siano residui di

cibo o di prodotti di pulizia fra le

candele e i bruciatori.

I bruciatori sono bagnati.

I coperchi dei bruciatori sono

collocati in modo non corretto.

Non è stata effettuata la messa a

terra dell'apparecchio. Risulta

non correttamente collegato alla

presa di terra o quest'ultima è

difettosa.

Lo spazio tra candela e bruciatore

deve essere pulito.

Asciugare con cura i coperchi dei

bruciatori.

Verificare che i coperchi dei

bruciatori siano ben collocati.

Rivolgersi all'installatore elettrico.

La fiamma del

bruciatore non è

uniforme.

Gli elementi dei bruciatori sono

mal collocati.

Le fessure del diffusore sono

sporche.

Collocare correttamente gli

elementi.

Pulire le fessure del diffusore.

Il flusso di gas non è

normale o manca del

tutto.

Il passaggio del gas è chiuso da

chiavi intermedie.

Se il gas proviene da una

bombola, verificare che non sia

vuota.

Aprire le eventuali chiavi

intermedie.

Cambiare la bombola.

Nella cucina, c’è odore

di gas.

Qualche rubinetto è aperto.

Possibile fuga nel raccordo della

bombola.

Chiudere i rubinetti.

Verificare che il raccordo sia in

perfette condizioni.

Le valvole di

sicurezza di qualche

bruciatore non

funzionano.

La manopola non è stata

premuta per il tempo sufficiente.

Le fessure del diffusore sono

sporche.

Una volta acceso il

bruciatore, tenere premuta la

manopola qualche secondo in più.

Pulire le fessure del diffusore.

Se, sulla targa identificativa dell’apparecchio, è

presente il simbolo , tener conto delle seguenti

indicazioni.

In caso di richiesta di intervento della nostra

Assistenza Tecnica, fornire il codice prodotto (E-Nr.)

e il codice di fabbricazione (FD) dell’apparecchio.

Queste informazioni sono riportate nella targa

identificativa, situata nella parte inferiore del piano

cottura e sull’etichetta del manuale d’uso.

Disimballare l’apparecchio e smaltire l’imballaggio nel

rispetto dell’ambiente.

Il presente apparecchio risulta conforme alla Direttiva

europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici

ed elettronici identificata come WEEE (waste electrical

and electronic equipment).

Smaltimento dei

rifiuti nel rispetto

dell’ambiente

Condizioni di garanzia

Imballaggio e apparecchi usati

Servizio di assistenza tecnica

Le condizioni di garanzia applicabili sono quelle

stabilite dalla rappresentanza della nostra azienda nel

paese in cui è stato effettuato l’acquisto. Informazioni

dettagliate sono disponibili presso i punti vendita.

È necessario presentare lo scontrino fiscale per

usufruire della garanzia.

L’azienda si riserva il diritto di apportare modifiche.

60

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