Siemens ER926SB90E Manuale utente

Categoria
Piani cottura
Tipo
Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

Siemens - Electrogeräte GmbH
Carl - Wery - Straße 34
81739 München
92
Manual de utilizaçao ............................... 7 7
62
Mode d’emploi
......................................... 32
Operating instructions
........................... 2
Gebrauchsanweisung
............................ 1 7
Gebruiksaanwijzing
................................
Avvertenze per l’uso
............................... 47
en
de
fr
it
es
pt
nl
tr
www.siemens-home.com
Instrucciones de funcionamiento .........
Kullanma KIlavuzu .................................. 107
Cod. 9000346882 F
INDICE
Indicazioni di sicurezza ..................................... 48
Accensione automatica ........................................ 52
Spegnere un bruciatore ........................................ 52
Livelli di potenza ................................................. 52
Il suo nuovo apparecchio .................................. 50
Bruciatori .......................................................... 51
Accensione manuale ........................................... 51
Sistema di sicurezza ............................................ 52
Avvertenze ........................................................ 53
Recipienti adeguati ............................................. 54
Recipiente wok .................................................. 54
Accessori ......................................................... 55
Griglia supplementare wok ................................... 55
Griglia supplementare caffettiera ........................... 55
Consigli per la cottura ......................................... 55
Avvertenze per l’uso ........................................ 56
Pulizia e manutenzione ................................... 57
Pulizia ......................................................................... 57
Prodotti inadeguati ..................................................... 57
Manutenzione ............................................................ 58
Anomalie ......................................................... 59
Servizio di assistenza tecnica ......................... 60
Condizioni di garanzia ................................................ 60
Imballaggio e apparecchi usati ........................ 60
Smaltimento dei rifiuti nel rispetto dell’ambiente ........ 60
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Gentile cliente:
Ci complimentiamo per la sua scelta e la ringraziamo per la fiducia che ci ha
dimostrato. Questo pratico apparecchio, moderno e funzionale, è fabbricato
con materiali di prima qualità, sottoposto a rigorosi controlli durante tutto il
processo produttivo e collaudato con cura affinché possa soddisfare tutte le
sue esigenze per una perfetta cottura.
Non estrarre l’apparecchio dall’imballaggio di protezione fino al momento
dell’installazione.
Prima di procedere alla installazione o all’uso dell’apparecchio, leggere le
istruzioni. Le informazioni qui contenute sono fondamentali per il corretto
funzionamento dell’apparecchio e, soprattutto, per la sua sicurezza.
L’imballaggio è costituito dagli elementi strettamente necessari a garantire
una efficace protezione durante il trasporto. I materiali di imballaggio
sono totalmente riciclabili e ridotto, quindi, è il loro impatto ambientale. La
invitiamo a contribuire alla salvaguardia dell’ambiente tenendo conto anche
dei seguenti consigli:
- smaltire gli elementi dell’imballaggio nei corrispondenti contenitori di
riciclaggio,
- prima di consegnare il vecchio elettrodomestico alla piattaforma di
raccolta, renderlo inutilizzabile. Presso i competenti uffici locali, informarsi
sul più vicino centro di raccolta di materiali riciclabili per conferire il proprio
apparecchio,
- non buttare l’olio usato nel lavandino. Conservarlo in un recipiente chiuso
e consegnarlo a un centro di raccolta o, se questo non fosse possibile,
gettarlo nella spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una discarica
controllata; pur non trattandosi della migliore soluzione, si evita in questo
modo la contaminazione dell’acqua).
IMPORTANTE:
Se, contrariamente alle nostre aspettative, l’apparecchio presentasse
qualche difetto o non rispondesse alle esigenze di qualità previste, le
chiediamo di comunicarcelo al più presto. Perché la garanzia sia valida,
l’apparecchio non deve essere manomesso o usato impropriamente.
47
48
Indicazioni di sicurezza
funzione.
Leggere attentamente le presenti istruzioni. Ciò le
l'installazione e lasciarle sempre a corredo
consentirà di manipolare e usare l'apparecchio in modo
Il costruttore declina ogni responsabilità in caso di
mancata osservanza delle disposizioni del presente
Le immagini rappresentate in queste istruzioni hanno
Non estrarre l'apparecchio dall'imballaggio di protezione
Se l'apparecchio risulta danneggiato, non collegarlo
Questo apparecchio rientra nella classe 3 della norma
incassato in un mobile.
L'apparecchio deve essere utilizzato solo in luoghi
essere effettuate da un tecnico di installazione
legislazione applicabili, nonché delle prescrizioni delle
particolare attenzione alle disposizioni applicabili in
sicuro ed efficace. Conservare le istruzioni per l'uso e
dell'apparecchio in caso di nuovo proprietario.
manuale.
carattere orientativo.
fino al momento dell'installazione.
all'alimentazione. Contattare il nostro Servizio Tecnico.
EN 30-1-1 per gli apparecchi a gas: apparecchio
sufficientemente ventilati.
Tutte le operazioni di installazione, connessione,
regolazione e adattamento ad altri tipi di gas devono
autorizzato, nel rispetto della normativa e della
società locali di fornitura di gas ed elettricità. Fare
materia di ventilazione.
Per l'adattamento ad altri tipi di gas, si consiglia di
rivolgersi al nostro servizio tecnico.
Per l'installazione del nuovo piano di cottura, attenersi
strettamente alle istruzioni di montaggio.
Questo apparecchio viene predisposto in fabbrica per il
tipo di gas indicato sulla targa identificativa. Se fosse
montaggio.
necessario modificarlo, consultare le istruzioni di
Questo apparecchio è stato concepito esclusivamente
commerciali o professionali. Questo apparecchio non
validità solo in caso venga rispettato l'utilizzo per cui è
Utilizzare l'apparecchio solo per cucinare e non quale
stato concepito.
può essere installato in yacht o camper. La garanzia ha
per uso domestico, non è consentito l'uso a scopi
fonte di riscaldamento.
Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer
Non lasciare l'apparecchio incustodito quando è in
esterno o un telecomando separato.
Il presente apparecchio può essere utilizzato dai bambini
di età superiore a 8 anni e da persone con capacità
fisiche, mentali e sensoriali ridotte o sprovviste delle
fornite loro le informazioni necessarie per un utilizzo
conoscenze adeguate, solo se assistiti, se sono state
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sicuro e se hanno compreso appieno i pericoli derivanti
da un impiego errato.
I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un
giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare
l'apparecchio senza un'adeguata assistenza da parte di
un adulto.
L'accumulo di gas incombusto in un locale chiuso
comporta pericolo di deflagrazione. Leggere
attentamente le istruzioni e le avvertenze relative al
funzionamento dei bruciatori a gas.
Le zone di cottura e le superfici vicine si surriscaldano
molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura.
Tenere lontano i bambini al di sotto degli 8 anni.
Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non
appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura.
Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura.
Non conservare e non utilizzare, sotto questo
elettrodomestico e nelle sue vicinanze, prodotti chimici
corrosivi, sostanze che generano vapori, materiali
infiammabili o prodotti non alimentari.
Grassi o olio surriscaldati possono infiammarsi
facilmente. Non allontanarsi mentre si riscaldano olio e
grassi. In caso di incendio, non tentare di spegnere le
fiamme con l'acqua. Pericolo di ustioni! Coprire il
recipiente per soffocare il fuoco e scollegare la zona di
cottura.
I recipienti danneggiati, di dimensioni inadeguate, che
eccedano i bordi del piano di cottura o siano mal
posizionati possono causare lesioni gravi. Seguire le
avvertenze e i consigli relativi ai recipienti da cucina.
L'uso di un apparecchio di cottura a gas genera calore,
umidità e prodotti di combustione nel locale in cui è
installato. Ventilare bene la cucina, specialmente quando
il piano di cottura è in funzione: mantenere libere le
aperture di ventilazione naturale oppure installare un
dispositivo di ventilazione meccanica (cappa aspirante).
L'uso intenso e prolungato dell'apparecchio può
richiedere una ventilazione complementare o più
efficace: aprire una finestra o incrementare la potenza
della ventilazione meccanica.
Non esporre l'apparecchio a correnti d'aria. I bruciatori
potrebbero spegnersi.
Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore sul piano di
cottura. Pericolo di folgorazione!
In caso di guasto, chiudere il gas e scollegare
l’alimentazione elettrica. Per procedere a eventuali
riparazioni, contattare il nostro Servizio Tecnico.
Non manomettere l'interno dell'apparecchio. In caso di
necessità, contattare il nostro Servizio Tecnico.
Non forzare le manopole se risultasse impossibile
ruotarle. Chiamare immediatamente il Servizio Tecnico
affinché proceda alla riparazione o alla sostituzione.
Le fessurazioni o le rotture del vetro comportano il rischio
di folgorazione. Disconnettere il fusibile dalla scatola dei
fusibili. Contattare il servizio di assistenza tecnica.
Il suo nuovo apparecchio
50
Bruciatore fino
a 1.1 kW
Griglia
Bruciatore fino
a 2.8 kW
a 1.9 kW
Bruciatore fino
Bruciatore fino
a 1.9 kW
fino a 6 kW
Manopole
a doppia fiamma
Bruciatore "dual"
1. Premere la manopola del bruciatore scelto e
ruotarla verso sinistra, fino alla posizione desiderata.
2 Avvicinare al bruciatore un accendigas o una
fiamma (accendini, cerini, ecc.).
Su ogni manopola, è indicato il bruciatore che
controlla. Fig. 1
Bruciatori a gas
Accensione manuale
Per un corretto funzionamento dell’apparecchio,
è indispensabile verificare che le griglie e
tutti gli elementi dei bruciatori siano collocati
Funzionamento
Fig. 4
Fig. 1
51
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 5
correttamente. Fig. 2-3-4-5.
Livelli di potenza
Ruotare la manopola corrispondente verso destra,
portandola sulla posizione 0.
Spegnere un bruciatore
Se il piano di cottura dispone di accensione
automatica (candele):
1. Premere la manopola del bruciatore scelto
e ruotarla verso sinistra, fino alla posizione di
massima potenza.
Quando si preme una manopola, si producono
scintille in tutti i bruciatori. La fiamma si accende
(non è più necessario tenere premuta la manopola).
2. Ruotare la manopola nella posizione desiderata.
Se l’accensione non avviene, riportare la manopola
in posizione di spegnimento e ripetere l’operazione.
In questo caso, premere la manopola più a lungo
(fino a 10 secondi).
Attenzione! Se, trascorsi 15 secondi, la fiamma
non si accende, spegnere il bruciatore e aprire la
porta o la finestra del locale. Attendere almeno
un minuto prima di riprovare ad accendere il
bruciatore.
Accensione automatica
Le manopole progressive permettono di regolare la
potenza tra i livelli massimo e minimo.
A seconda del modello, il piano di cottura può
disporre di un sistema di sicurezza (termocoppia)
che impedisce il passaggio del gas se i bruciatori
si spengono accidentalmente. Per verificare che
questo dispositivo sia attivo, accendere il brucia-
tore normalmente e, senza lasciare la manopola,
tenerla premuta a fondo per 4 secondi dopo
l’accensione della fiamma.
Sistema di sicurezza
Termocoppia
Candela
Posizione
Fiamma
grande
Fiamma
piccola
Manopola chiusa
Apertura o capacità
massima e accensione
elettrica
Apertura o capacità
minima
52
Avvertenze
I livelli di potenza sono i seguenti:
Fiamma esterna e fiamma interna alla massima
potenza.
Fiamma esterna alla minima potenza, fiamma interna
alla massima potenza.
Fiamma interna alla massima potenza.
Fiamma interna alla minima potenza.
53
Nei bruciatori
dual a doppia fiamma, la fiamma
interna e quella esterna possono essere regolate in
modo indipendente.
Durante il funzionamento, è normale che il bruciatore
emetta un lieve sibilo.
È normale che l'apparecchio nuovo, quando utilizzato le
prime volte, sprigioni degli odori; questo fenomeno non è
indice di rischi o di anomalie di funzionamento ed è
destinato a scomparire.
Qualche secondo dopo lo spegnimento del bruciatore,
viene emesso un suono (colpo secco). Non si tratta di
un'anomalia, significa solo che la sicurezza si è disattivata.
Mantenere la massima pulizia. Se le candele sono
sporche l'accensione risulterà difettosa. Pulirle
periodicamente con una piccola spazzola non metallica.
Ricordare che le candele non devono subire colpi
violenti.
Una fiamma di color arancione è normale. Questo colore
si deve alla presenza di polvere nell'ambiente, a liquidi
versati, ecc.
In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del
bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non
cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto.
Recipienti
adeguati
Recipiente wok
54
Bruciatore
Diametro
minimo del
recipiente
Diametro
massimo del
recipiente
Bruciatore a
doppia fiamma
22 cm
Bruciatore rapido 22 cm 26 cm
Bruciatore
semirapido
14 cm 20 cm
Bruciatore
ausiliare
12 cm 16 cm
Il wok è un utensile da cucina originario della Cina,
un tipo di padella leggera, rotonda e profonda, con
manici e base piatta o concava.
Nel wok, è possibile cuocere gli alimenti in vari modi:
stufati, fritti, a fuoco lento, alla griglia, oltre che al
vapore. Il wok può sostituire sia la padella sia la
pentola e, grazie alla sua forma e alle sue dimensioni,
permette di cuocere anche alimenti di dimensioni
piuttosto elevate.
Nel wok, il calore viene distribuito in modo più
uniforme e meno aggressivo, il calore intenso che
accumula consente di cuocere in meno tempo e,
inoltre, richiede meno olio; si tratta, quindi, di uno dei
metodi di cottura più rapidi e salutari. Quando si usa
un recipiente wok, seguire le istruzioni del costruttore.
55
Griglia supplementare
Da utilizzare esclusivamente sul bruciatore ausiliario
con recipienti di diametro inferiore a 12 cm.
Il costruttore declina ogni responsabilità se non si
utilizzano o si utilizzano scorrettamente queste griglie
supplementari.
Consigli per
la cottura
Griglia supplementare
wok
Accessori
Secondo il modello, il piano di cottura può includere i
seguenti accessori. Questi accessori possono essere
Da utilizzare esclusivamente sul bruciatore a doppia
fiamma con recipienti di diametro superiore a 26 cm
(piastre, casseruole di terracotta, ecc.) e con recipienti
a base concava.
Bruciatore Molto forte Forte Medio Lento
Bruciatore a
doppia fiamma
Bollire, cuocere,
arrostire, dorare,
paella, cucina
asiatica (wok).
Riscaldare e mantenere caldi: piatti
pronti, piatti cucinati.
Bruciatore rapido
Scaloppina,
bistecca,
frittata, fritture.
Riso, besciamella,
ragù.
Cottura al vapore:
pesce, verdure.
Bruciatore
semirapido
Patate al vapore,
verdure fresche,
minestre, paste.
Riscaldare e mantenere i piatti
cucinati e stufati delicati.
Bruciatore
ausiliare
Cuocere: stufati,
‘riso al latte’, crème
caramel.
Scongelare e
cuocere lentamente:
legumi, frutta,
prodotti congelati.
Fare fondere:
burro, cioccolato,
gelatina.
acquistati anche presso il Servizio Tecnico.
Avvertenze per l’uso
56
I seguenti consigli consentono di risparmiare energia
e di evitare danni ai recipienti:
Utilizzare recipienti di dimensioni adeguate a ogni
bruciatore.
Evitare recipienti deformati che non risultino
perfettamente stabili sul piano di cottura. I recipienti
potrebbero capovolgersi.
Utilizzare solo recipienti con base piana e spessa.
Collocare il recipiente al centro del bruciatore. In caso
contrario, lo stesso potrebbe ribaltarsi.
Non collocare i recipienti grandi sui bruciatori vicini
alle manopole. Queste possono subire danni a causa
dell’eccessiva temperatura.
Collocare i recipienti sopra le griglie, mai direttamente
sul bruciatore.
Manipolare i recipienti sul piano cottura con
attenzione.
Fare attenzione a non urtare il piano di cottura e non
collocare sullo stesso pesi eccessivi.
Assicurarsi che le griglie e i coperchi dei bruciatori
siano ben collocati prima di usarli.
kçå=ìë~êÉ=êÉÅáéáÉåíá=éáÅÅçäá=ëì=ÄêìÅá~íçêá=Öê~åÇáK=i~=
Ñá~ãã~=åçå=ÇÉîÉ=íçÅÅ~êÉ=á=ä~íá=ÇÉä=êÉÅáéáÉåíÉK=
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kçå=ÅìÅáå~êÉ=ëÉåò~=ÅçéÉêÅÜáç=ç=Åçå=äç=ëíÉëëç=
ëéçëí~íçI=ëá=ëéêÉÅ~=ìå~=é~êíÉ=ÇÉääÛ=ÉåÉêÖá~K=
57
Non fare scorrere i recipienti sul vetro, per evitare
di graffiarlo. Analogamente, fare in modo che non
cadano oggetti duri o appuntiti sul vetro. Non colpire il
piano cottura su nessuno dei suoi spigoli.
Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore. Il piano
di cottura potrebbe danneggiarsi.
Non utilizzare mai prodotti abrasivi, pagliette di
acciaio, oggetti taglienti, coltelli, ecc. per staccare
residui di cibo induriti dal piano di cottura.
Se il piano di cottura è dotato di una lastra di vetro o
alluminio, non usare coltelli, raschietti o utensili simili
per pulire la giuntura con il metallo.
Non utilizzare coltelli, raschietti o simili per pulire
la lastra di vetro con gli elementi decorativi dei
bruciatori, i profili metallici o i pannelli di vetro e
alluminio, se presenti.
Prodotti inadeguati
Pulizia
Pulizia e manutenzione
Una volta raffreddato l’apparecchio, pulirlo con una
spugna, acqua e sapone.
Dopo ogni uso, pulire la superficie dei rispettivi elementi
del bruciatore quando si è raffreddato. Se si lasciano
residui (alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per piccoli
che siano, si incrosteranno sulla superficie e saranno più
difficili da eliminare. Per avere la giusta fiamma, è
necessario che i fori e le fessure siano puliti.
Il movimento di qualche recipiente potrebbe lasciare resti
metallici sulle griglie.
Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e sapone e
strofinare con una spazzola non metallica.
In alternativa, le griglie si possono mettere in
lavastoviglie. Utilizzare soluzioni detergenti
raccomandate dal fabbricante della lavastoviglie. Si
raccomanda lavare previamente le griglie se lo sporco
dovesse essere eccessivo.
Non mettere i coperchi dei bruciatori in lavastoviglie.
Se le griglie sono dotate di piedini di gomma, fare
attenzione durante le operazioni di pulizia. I piedini
possono staccarsi e la griglia può rigare il piano di
cottura.
Asciugare sempre e completamente i bruciatori e le
griglie. La presenza di gocce d’acqua o di zone umide
all’inizio della cottura può deteriorare lo smalto.
Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori, assicurarsi che
i coperchi siano ben collocati sul diffusore.
Per risparmiare sforzi inutili, pulire immediatamente i
liquidi che fuoriescono.
I granelli di terra che escono dagli ortaggi e dalle
verdure quando si puliscono, per esempio, graffiano la
superficie del vetro.
Lo zucchero fuso o gli alimenti ad elevato contenuto
di zucchero fuoriusciti dalla pentola, dovranno essere
eliminati immediatamente dalla zona cottura con
l’ausilio del raschietto per vetro.
Manutenzione
58
Alcune volte, eventuali problemi possono essere risolti
facilmente. Prima di chiamare il Servizio Tecnico,
effettuare i seguenti controlli:
Anomalie
59
Anomalia Possibile causa Soluzione
Guasto elettrico generale. Fusibile difettoso.
È possibile che sia saltato
l’interruttore automatico o quello
differenziale.
Controllare il fusibile nella scatola
generale dei fusibili e,
all’occorrenza, sostituirlo.
Nel quadro generale di comando,
controllare se è saltato l’interruttore
automatico o un differenziale.
L’accensione
automatica non funziona.
È possibile che vi siano residui di
cibo o di prodotti di pulizia fra le
candele e i bruciatori.
I bruciatori sono bagnati.
I coperchi dei bruciatori sono
collocati in modo non corretto.
Non è stata effettuata la messa a
terra dell'apparecchio. Risulta
non correttamente collegato alla
presa di terra o quest'ultima è
difettosa.
Lo spazio tra candela e bruciatore
deve essere pulito.
Asciugare con cura i coperchi dei
bruciatori.
Verificare che i coperchi dei
bruciatori siano ben collocati.
Rivolgersi all'installatore elettrico.
La fiamma del
bruciatore non è
uniforme.
Gli elementi dei bruciatori sono
mal collocati.
Le fessure del diffusore sono
sporche.
Collocare correttamente gli
elementi.
Pulire le fessure del diffusore.
Il flusso di gas non è
normale o manca del
tutto.
Il passaggio del gas è chiuso da
chiavi intermedie.
Se il gas proviene da una
bombola, verificare che non sia
vuota.
Aprire le eventuali chiavi
intermedie.
Cambiare la bombola.
Nella cucina, c’è odore
di gas.
Qualche rubinetto è aperto.
Possibile fuga nel raccordo della
bombola.
Chiudere i rubinetti.
Verificare che il raccordo sia in
perfette condizioni.
Le valvole di
sicurezza di qualche
bruciatore non
funzionano.
La manopola non è stata
premuta per il tempo sufficiente.
Le fessure del diffusore sono
sporche.
Una volta acceso il
bruciatore, tenere premuta la
manopola qualche secondo in più.
Pulire le fessure del diffusore.
Se, sulla targa identificativa dell’apparecchio, è
presente il simbolo , tener conto delle seguenti
indicazioni.
In caso di richiesta di intervento della nostra
Assistenza Tecnica, fornire il codice prodotto (E-Nr.)
e il codice di fabbricazione (FD) dell’apparecchio.
Queste informazioni sono riportate nella targa
identificativa, situata nella parte inferiore del piano
cottura e sull’etichetta del manuale d’uso.
Disimballare l’apparecchio e smaltire l’imballaggio nel
rispetto dell’ambiente.
Il presente apparecchio risulta conforme alla Direttiva
europea 2002/96/CE in materia di apparecchi elettrici
ed elettronici identificata come WEEE (waste electrical
and electronic equipment).
Smaltimento dei
rifiuti nel rispetto
dell’ambiente
Condizioni di garanzia
Imballaggio e apparecchi usati
Servizio di assistenza tecnica
Le condizioni di garanzia applicabili sono quelle
stabilite dalla rappresentanza della nostra azienda nel
paese in cui è stato effettuato l’acquisto. Informazioni
dettagliate sono disponibili presso i punti vendita.
È necessario presentare lo scontrino fiscale per
usufruire della garanzia.
L’azienda si riserva il diritto di apportare modifiche.
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Piani cottura
Tipo
Manuale utente
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