Wolf ICBIF15/S Manuale utente

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Man mano che seguite queste istruzioni,

noterete dei simboli di AVVERTENZA ed

ATTENZIONE. Queste informazioni evidenzi-

ate sono importanti per l’installazione sicura

ed efficiente dell’apparecchiatura Wolf.

Durante l’installazione sarete esposti

a due potenziali pericoli.

Un’altra nota in calce che vorremmo identifi

-

care è NOTA IMPORTANTE: evidenzia infor-

mazioni di par

ticolare impor

tanza per un’in

-

stallazione senza problemi.

segnala una situazione con possibili

lesioni minori o danni al prodotto qualora

non ci si attenga a queste istruzioni.

indica un pericolo che potrebbe causare

gravi lesioni o mor

te, qualora non ci si

attenga alle precauzioni.

WOLF

®

è un marchio registrato di Wolf Appliance Company, Inc.

INFORMAZIONI

PER I CONTATTI

Sito Web:

wolfappliance.com

35

REQUISITI PER L’INSTALLAZIONE

NOTA IMPORTANTE:

conservare queste

istruzioni per l’installazione per l’installatore.

Leggere tutte le istruzioni prima

d

ell’installazione.

Questa installazione deve essere comple-

tata da un tecnico qualificato.

Installatore:

conservare queste istruzioni

come riferimento, quindi lasciarle al propri-

etario dell’abitazione.

Proprietario dell’abitazione:

leggere e

conservare queste istruzioni come riferi-

mento futuro e verificare di aver letto tutte

le informazioni per l’utilizzo e la manuten-

zione prima dell’uso.

NOTA IMPORTANTE:

questo elettrodomes-

tico deve essere installato in conformità ai

codici locali. All’elettrodomestico devono

essere forniti i valori corretti di tensione,

frequenza e amperaggio da un circuito

dedicato collegato a terra, protetto da un inter-

ruttore di circuito di dimensioni appropriate o

da un fusibile ritardato. I valori corretti

di tensione, frequenza e amperaggio sono

elencati sull’etichetta identificativa del

prodotto.

Registrare il modello e i numeri di matricola

prima di installare la friggitrice. Entrambi i

numeri sono elencati sull’etichetta identifica-

tiva del prodotto, che si trova sul lato inferiore

del piano. Vedere l’illustrazione che segue.

PRIMA DI INIZIARE

NOTA IMPORTANTE:

l’installazione e la

manutenzione devono essere eseguite da un

i

nstallatore o centro di assistenza qualificati.

L

’installazione della friggitrice deve soddi-

sfare i requisiti minimi di spazio libero per

un utilizzo sicuro. Fare riferimento a

P

reparazione del sito a pagina 36.

La friggitrice va installata in un mobile di

base che consenta l’accesso alla valvola di

spurgo manuale per far fuoriuscire l’olio.

Consultare la sezione Punto di spurgo

manuale a pagina 38.

Se la friggitrice deve essere utilizzata

con qualsiasi combinazione di unità o piani

di cottura aggiuntivi, consultare la sezione

Installazione di più piani di cottura a

pagina 38.

L’installazione elettrica deve essere adeguata

e conforme a tutti i codici e ordinanze locali.

Il collegamento elettrico alla massa è neces-

sario, fare riferimento a Requisiti elettrici a

pagina 40.

NOTA IMPORTANTE:

per l’utilizzo della frig-

gitrice Wolf, si consiglia una cappa di venti-

lazione (non obbligatoria).

Questo piano è previsto per l’utilizzo

al chiuso.

FRIGGITRICE WOLF

M

odello ICBIF15/S

Numero del

modello

ICBIF15/S

Numero di

matricola

Posizione dell’etichetta riportante

i valori nominali

Posizione dell’etichetta

identificativa del

pr

odotto sotto il piano

36

POSIZIONE SUL PIANO DI LAVORO

A

)

S

uperficie minima del piano di lavoro. Deve

essere maggiore o uguale alla larghezza dei

piani.

B)

Spazio libero minimo di 152 mm dal bordo

laterale del piano a qualsiasi superficie

combustibile fino a 457 mm al di sopra

del piano di lavoro (evidenziato dall’area

ombreggiata).

DIMENSIONI DEL PENSILE

C)

Lo spazio minimo tra i mobili laterali deve

essere maggiore o uguale alla larghezza

nominale dei piani.

D)

Distanza verticale minima di 457 mm dal

piano di lavoro al fondo dei mobili laterali

entro lo spazio libero laterale minimo.

E)

La distanza verticale minima tra il piano di

lavoro e i materiali combustibili al di sopra

del piano di cottura deve essere di 762 mm.

F)

Almeno 25 mm dalla parete posteriore.

G)

Profondità massima di 330 mm dei pensili

e dei mobili laterali direttamente al di sopra

ed entro lo spazio libero laterale.

PREPARAZIONE DEL SITO

NOTA IMPORTANTE:

l’installazione della frig-

gitrice elettrica Wolf deve soddisfare i seguenti

r

equisiti per la scelta dell’ubicazione. Tutte le

dimensioni elencate sono requisiti minimi per

il funzionamento sicuro. Vedere l’illustrazione

c

he segue.

Per eliminare il rischio di ustioni o di

incendi in prossimità delle superfici

riscaldate, va evitato di predisporre dei

pensili al di sopra del piano di cottura.

Se è necessario comunque predisporre

un pensile, il rischio può essere ridotto

installando una cappa di ventilazione che

si proietti orizzontalmente di almeno

127 mm oltre gli armadietti inferiori.

La collocazione del piano di cottura

senza i corretti spazi liberi comporta

un pericolo di incendio.

FRIGGITRICE WOLF

C

G

D

A

B

E

F

Spazi liberi minimi per l’installazione

37

SPECIFICHE PER L’INSTALLAZIONE

Le illustrazioni che seguono forniscono le

dimensioni complessive, le dimensioni del

v

ano incasso e il posizionamento della presa

di corrente per la friggitrice elettrica Wolf.

La friggitrice è concepita per essere inserita in

un mobile standard con base profonda 610 mm

c

on un ripiano profondo 635 mm. Prima di real-

izzare il vano incasso sul piano di lavoro, verifi-

care che il piano lasci libere le pareti laterali del

mobile di base sotto.

M

ODELLO

I

CBIF15/S

D

IMENSIONI

Larghezza totale 381 mm

A

ltezza totale 343 mm

P

rofondità totale 533 mm

P

rofondità minima del mobile 578 mm

Spazio libero minimo in altezza 343 mm

Larghezza del vano incasso 356 mm

Profondità del vano incasso 489 mm

Le dimensioni delle unità potrebbero variare fino

a 3 mm.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

Dimensioni d’ingombro

Specifiche dell’installazione

Dimensioni del vano incasso

sul piano di lavoro

38

Quando due o più moduli sono installati

insieme, si consiglia l’utilizzo del kit di sepa-

r

azione del piano (IFILLER/S). Per ulteriori infor-

mazioni sugli accessori, rivolgersi al proprio

rivenditore Wolf.

NOTA IMPORTANTE:

Rivedere le specifiche

i

struzioni di installazione per ogni singolo

prodotto.

FRIGGITRICE WOLF

PUNTO DI SPURGO MANUALE

NOTA IMPORTANTE:

la friggitrice va installata

in un mobile di base che consenta l’accesso alla

v

alvola di spurgo manuale per far fuori-uscire

l’olio. Posizionare sotto il punto di presa

un secchio resistente al calore per raccogliere

l

’olio. Il secchio deve poter contenere 7,6 L.

Consultare la sezione Specifiche dell’instal-

lazione, illustrazione a pagina 37 per la

posizione del punto di spurgo manuale.

INSTALLAZIONE CON PIÙ PIANI

DI COTTURA

NOTA IMPORTANTE:

se la friggitrice deve

essere utilizzata con una combinazione di altri

piani o piani di cottura o moduli utilizzando il kit

di separazione, la larghezza del vano incasso è

calcolata aggiungendo le dimensioni corrispon-

denti del vano incasso dell’unità più 32 mm per

ciascuna unità aggiuntiva.

Quando più unità sono installate affiancate,

ciascuna unità deve avere il proprio circuito

elettrico dedicato separato.

64 mm

min

PARTE ANTERIORE DEL PIANO DI LAVORO

489 mm

PROFONDITÀ

DELVANO

INCASSO

743 mm

LARGHEZZA DI DUE PIANI

1130 mm

LARGHEZZA

PER TRE MODULI OPPURE

1124 mm

PIANO DI COTTURA ED UN MODULO

1518 mm

LARGHEZZA PER QUATTRO MODULI OPPURE

1511 mm

PIANO DI COTTURA E DUE MODULI OPPURE

1276 mm

PIANO DI COTTURA ED UN MODULO

356 mm

LARGHEZZA

DEL VANO

INCASSO

Dimensioni del vano incasso del piano di lavoro per l’installazione di

più piani di cottura

Questa friggitrice va installata ad almeno

381 mm da qualsiasi attrezzo di cottura

a fiamma aperta. La fiamma aperta

potrebbe causare l’accensione dell’olio.

Questa friggitrice va installata ad almeno

381 mm da unità Wolf per la cottura a

vapore, poiché il contatto tra acqua ed

olio bollente potrebbe causare ustioni

dal vapore e dall’olio.

39

OPZIONI DI VENTILAZIONE

NOTA IMPORTANTE:

si consiglia di utilizzare

la friggitrice elettrica Wolf con un piano di

c

ottura Wolf o una cappa di ventilazione Wolf

serie Pro o un rivestimento per cappa. Rivolgersi

al rivenditore Wolf per dettagli.

Cappa a parete per piano di cottura –

L

arghezza di 762 mm o 914 mm in classico

acciaio inox.

Cappa per isola di cottura –

Larghezza

di 1067 mm in classico acciaio inox.

Cappa a parete Pro –

Profondità di 559 mm,

610 mm o 686 mm e larghezza da 762 mm a

1676 mm in classico acciaio inox.

Cappa per isola Pro –

Larghezza da 914 mm

a 1676 mm in classico acciaio inox.

Rivestimento per cappa Pro –

Disponibile

in larghezze per cappe da 914 mm a

1524 mm.

Tutte le cappe hanno giunzioni saldate, illumi-

nazione alogena sigillata e filtri rimovibili, lavabili

in lavastoviglie.

NOTA IMPORTANTE:

Wolf non consiglia l’uti-

lizzo delle cappe downdraft con una friggitrice.

NOTA IMPORTANTE:

quando si installa una

cappa di ventilazione, fare riferimento ai requisiti

specifici della cappa per la dimensione minima al

piano di lavoro.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

ACCESSORI

Gli accessori

opzionali sono

disponibili

attraverso il

rivenditore Wolf.

40

REQUISITI ELETTRICI

Alimentazione elettrica richiesta

230–240 V c.a., 50–60 Hz, servizio da 15 amp

Carico massimo connesso

2,6 kW

La friggitrice elettrica Wolf richiede un servizio

separato da 15 amp, a 3 fili con messa a terra,

230–240 V c.a., 50 –60 Hz, servizio da 15 amp,

con il proprio interruttore automatico o fusibile.

Un cavo dal valore nominale adeguato va colle-

gato alla scatola di alimentazione elettrica del

modulo per la friggitrice come mostrato nell’il-

lustrazione seguente. Aprire la scatola di

alimentazione per esporre le viti con i numeri

corrispondenti. Allentare le viti 1, 5 e di massa.

Fare correre il cavo attraverso il foro circolare e

nella scatola di alimentazione elettrica. Colle-

gare il filo neutro alla posizione numero 1.

Collegare il filo di linea alla posizione 5 e colle-

gare il filo di messa a terra alla vite di messa a

terra corrispondente. Dopo aver serrato le viti,

chiudere il coperchio della scatola di alimen-

tazione elettrica senza schiacciare alcuno dei fili.

Prima di procedere, controllare che l’ali-

m

entazione sia scollegata dalla scatola

di derivazione.

FRIGGITRICE WOLF

Nell’installazione del servizio è necessario

rispettare tutti i codici e le ordinanze locali.

NOTA IMPORTANTE:

all’elettrodomestico

d

evono essere forniti i valori corretti di

tensione, frequenza e amperaggio da un circuito

dedicato collegato a terra, che è protetto da un

i

nterruttore di circuito di dimensioni appropriate

o da un fusibile ritardato. I valori corretti di

tensione, frequenza e amperaggio sono elencati

sull’etichetta identificativa del prodotto, che si

trova sul lato inferiore del piano. Fare riferi-

mento all’illustrazione a pagina 35.

Lo schema elettrico del circuito di controllo si

trova all’interno della scatola di controllo del

modulo.

NOTA IMPORTANTE:

per evitare scosse

elettriche quando si scollega la friggitrice, tutti

i poli/fili devono essere scollegati dalla scatola

di alimentazione elettrica.

Tutto l’elettrodomestico deve essere

sempre correttamente collegato a terra

quando è applicata la corrente elettrica.

Una connessione impropria può

comportare pericolo di incendio!

Scatola di alimentazione elettrica

41

INSTALLAZIONE DEL PIANO

Per evitare l’inquinamento dovuto all’ingresso

di sporco nel controller e nel trasformatore,

f

issare la striscia di schiuma al lato inferiore

del telaio del modulo. Vedere l’illustrazione

che segue.

Abbassare delicatamente la friggitrice nell’area

d

el vano incasso del piano di lavoro e centrare.

Controllare che il bordo anteriore del piano

di cottura sia parallelo al bordo anteriore del

piano di lavoro. Controllare che siano rispettati

tutti gli spazi liberi richiesti.

Per collegare le staffe ai lati del piano, inserire

il fermaglio nel foro rettangolare nella vasca

di raccolta e spingere verso il basso. Installare

la vite di blocco nella staffa e serrare fino a

quando la vite non venga a contatto col lato

inferiore del piano di lavoro. Non serrare

eccessivamente le viti. Vedere l’illustrazione

che segue.

NOTA IMPORTANTE:

non utilizzare stucco né

silicone per sigillare il piano di cottura al piano

di lavoro. L’unità deve essere prontamente

rimovibile per l’assistenza.

PRIMA DELL’USO

Leggere tutte le informazioni per l’uso e la

manutenzione della friggitrice Wolf, incluse

c

on il modulo. Nel manuale sono contenute

importanti informazioni relative alla sicurezza

ed all’assistenza.

Prima dell’uso pulire con cura la base della

f

riggitrice in acciaio inox, il gancio del cestello

metallico ed i cestelli della friggitrice con

sapone neutro ed acqua.

PIANO

STRISCIA DI

SCHIUMA

89 mm

VITE DI

BLOCCO

PIANO

PIANO DI LAVORO

STAFFA

FERMAGLIO

Striscia di schiuma Staffe di installazione

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

Non azionare mai la friggitrice senza olio,

onde evitare danni all’unità. L’olio va

aggiunto alla base della friggitrice prima

di accendere l’unità.

42

SOLUZIONE DEI PROBLEMI

NOTA IMPORTANTE:

se la friggitrice

non funziona correttamente, seguire questi

p

assaggi per la risoluzione dei problemi:

V

erificare che al piano sia fornita alimen-

tazione.

Controllare le connessioni elettriche per

accertarsi che l’installazione sia stata

completata correttamente.

Seguire le procedure per la soluzione dei

problemi come descritte nelle informazioni

per l’uso e la manutenzione della friggitrice.

Se il modulo continua a non funzionare,

rivolgersi al proprio rivenditore o distribu-

tore di zona Wolf. Non tentare di riparare

da soli il piano di cottura.

RIMOZIONE DEL PIANO

NOTA IMPORTANTE: la rimozione della

friggitrice va eseguita solo un installatore

o

da un centro di servizio qualificato.

S

e la rimozione della friggitrice è necessaria

per la pulizia o l’assistenza, scollegare prima

l’alimentazione elettrica. Rimuovere le staffe

d

i montaggio su ciascun lato del piano. Per

reinstallarle, fare riferimento a pagina 41.

Il piano deve essere scollegato dall’ali-

mentazione prima della rimozione e

dell’assistenza.

FRIGGITRICE WOLF

43

INFORMAZIONI

P

ER I CONTATTI

Sito Web:

wolfappliance.com

SE È NECESSARIA ASSISTENZA

Per l’assistenza in zona, rivolgersi al proprio

rivenditore Wolf o visitare la pagina di

r

icerca del nostro sito Web,

w

olfappliance.

com

, per trovare i distributori di zona in

base al Paese.

Quando si chiama per assistenza, fare riferi-

m

ento al numero di modello e serie del

modulo per la friggitrice. Entrambi i numeri

sono elencati sull’etichetta identificativa del

prodotto, che si trova sul lato inferiore del

piano. Fare riferimento all’illustrazione a

pagina 35.

NOTA IMPORTANTE:

l’installazione e la

manutenzione vanno eseguite da un installatore

ocentro di assistenza qualificati.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

Le informazioni e le immagini sono protette da

copyright della W

olf Appliance Company

, Inc., una

consociata della Sub-Zero Freezer Company, Inc.

Questo documento e le informazioni o immagini

qui contenute non potranno essere copiati o usati,

in parte o nella loro interezza, senza l’esplicito

consenso scritto della Wolf Appliance Company, Inc.,

una consociata della Sub-Zero Freezer Company

, Inc.

©W

olf Appliance Company

, Inc. T

utti i diritti riservati.

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