Wolf ICBIF15/S Guida utente

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3

ENGLISH

Introducing the Wolf Fryer Module 3

Safety Instructions and Precautions 4

Wolf Fryer Module Features 6

Wolf Fryer Module Use & Care 7

Wolf Troubleshooting Guide 14

Wolf Service Information 15

ESPÃNOL

Presentación del módulo de freidora

de Wolf 19

Precauciones e instrucciones de seguridad 20

Características del módulo de freidora

de Wolf 22

Uso y mantenimiento del módulo de

freidora de Wolf 23

Guía de localización y solución de

problemas de Wolf 30

Información de mantenimiento de Wolf 31

FRANÇAIS

Présentation de la friteuse Wolf 33

Instructions et mesures de sécurité 34

Caractéristiques de la friteuse W

olf

36

Utilisation et entretien de la friteuse Wolf 37

Guide de dépistage des pannes Wolf 44

Service après-vente Wolf 45

ITALIANO

Presentazione della friggitrice Wolf 47

Precauzioni e istruzioni di sicurezza 48

Caratteristiche della friggitrice Wolf 50

Uso e manutenzione della friggitrice Wolf 51

Guida alla soluzione dei problemi Wolf 58

Informazioni sull’assistenza Wolf 59

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Man mano che leggete le informazioni

sull’uso e la manutenzione, prestate

attenzione ai simboli di A

TTENZIONE ed

AVVERTENZA. Queste informazioni sono

impor

tanti per garantire un utilizzo sicuro

ed efficiente delle apparecchiature Wolf.

Inoltre, queste informazioni potrebbero

segnalare una NOT

A IMPOR

T

ANTE che

evidenzia informazioni par

ticolarmente

impor

tanti.

Segnala una situazione con possibili

lesioni minori o danni al prodotto qualora

non ci si attenga a queste istruzioni.

Indica un pericolo che potrebbe causare

gravi lesioni o mor

te, qualora non ci si

attenga alle precauzioni.

WOLF

®

è un marchio registrato di Wolf Appliance Company, Inc.

47

GRAZIE

Il vostro acquisto di una friggitrice elettrica

Wolf attesta l’importanza da voi data alla

q

ualità e alle prestazioni della vostra

apparecchiatura per la cottura. Comprendiamo

quanto ciò sia importante e abbiamo concepito

e

costruito la vostra friggitrice con materiale

e manodopera di qualità per offrirvi anni di

servizio affidabile.

Sappiamo quanto siate ansiosi di iniziare a

cucinare; ma, prima di farlo, vi preghiamo

di dedicare del tempo a leggere queste infor-

mazioni per l’uso e la manutenzione. Indipen-

dentemente dal fatto che siate un cuoco alle

prime armi o uno chef esperto, sarà vantag-

gioso per voi acquisire familiarità con le proce-

dure di sicurezza, le caratteristiche, il funziona-

mento e i consigli di manutenzione della frig-

gitrice elettrica Wolf.

Qualora fosse necessaria assistenza, fare riferi-

mento al numero di modello e di serie della

friggitrice. Entrambi i numeri sono elencati

sull’etichetta identificativa del prodotto, che si

trova sul lato inferiore del piano. Vedere l’illu-

strazione che segue.

PRESENTAZIONE DELLA FRIGGITRICE WOLF

NOTA IMPORTANTE:

l’installazione e la

manutenzione devono essere eseguite da un

i

nstallatore o centro di assistenza qualificati.

N

OTA IMPORTANTE:

p

er l’utilizzo della

friggitrice elettrica Wolf, si consiglia una

cappa di ventilazione (non obbligatoria).

INFORMAZIONI

PER I CONTATTI

Sito Web:

wolfappliance.com

Posizione dell’etichetta riportante

i valori nominali

Posizione dell’etichetta

identificativa del

pr

odotto sotto il piano

Q

uesta friggitrice va installata ad almeno

381 mm da qualsiasi attrezzo di cottura

a fiamma aperta. La fiamma aperta

potrebbe causare l’accensione dell’olio.

Questa friggitrice va installata ad almeno

381 mm da unità Wolf per la cottura a

vapore, poiché il contatto tra acqua ed

olio bollente potrebbe causare ustioni

dal vapore e dall’olio.

48

COSA FARE

NOTA IMPORTANTE: leggere

tutte le istruzioni prima di

utilizzare questoelettrodomestico.

Leggere con cura queste infor-

mazioni per l’uso e la manuten-

zione prima di utilizzare la nuova

friggitrice

e ridurre il rischio

di incendi, scosse elettriche

o lesioni alle persone.

Accertarsi che l’unità sia corretta-

mente installata e collegata a

massa da personale qualificato.

Utilizzare guanti o sostegni per

pentole solidi e correttamente

isolati.

Le tovaglie per piatti

o altri sostituti possono impigliarsi,

causando ustioni. Tenere i sostegni

per pentole asciutti. I sostegni per

pentole umidi creano vapore e

causano ustioni. Tenere i sostegni

per pentole lontano dalle fiamme

libere quando si sollevano o si

spostano utensili.

Usare solo le teglie inseribili in

dotazione al modulo per la cottura

a vapore,

a meno che non indicato

diversamente nelle Informazioni

per l’uso e la manutenzione.

Pulire sempre l’elettrodomestico

e sottoporlo a manutenzione

come

consigliato nelle Informazioni per

l’uso e la manutenzione.

Prima di poggiare il coperchio

dell’elettrodomestico sulla

friggitrice attendere che quest’

ultima di raffreddi.

PRECAUZIONI E ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Per eliminare il rischio di ustioni

o di incendi in prossimità delle

superfici riscaldate, va evitato di

predisporre dei pensili al di sopra

del piano di cottura. Se è neces-

sario comunque predisporre un

pensile, il rischio può essere

ridotto installando una cappa di

ventilazione che si proietti oriz-

zontalmente di almeno 127 mm

oltre gli armadietti inferiori.

Questa friggitrice va installata

ad almeno 381 mm da unità Wolf

per la cottura a vapore, poiché

il contatto tra acqua ed olio

bollente potrebbe causare

ustioni dal vapore e dall’olio.

Grassi ed olii possono accendersi

con facilità se surriscaldati.

T

enere tutte le fiamme lontano

dall’elettromestico.

Questa friggitrice va installata

ad almeno 381 mm da qualsiasi

attrezzo di cottura a fiamma

aperta. La fiamma aperta

potrebbe causare l’accensione

dell’olio.

49

COSA NON FARE

I bambini non vanno lasciati soli

o incustoditi in un’area in cui si

utilizza la friggitrice.

Non consentire

mai a loro di sedersi, stare in piedi

o giocare sull’unità o nelle sue vici-

nanze. Non conservare oggetti di

interesse per i bambini attorno o

sotto la friggitrice.

Quando si utilizza la friggitrice,

non toccare nè l’unità

né le aree

immediatamente circostanti. Tali

superfici diventano estremamente

calde e potrebbero causare ustioni.

Accertarsi che tutti i controlli siano

disattivati toccando l’apposito tasto

e che l’unità si sia raffreddata

prima di toccare o pulire qualsiasi

superficie.

Non lasciare mai la friggitrice

incustodita.

Non utilizzare l’acqua sulle fiamme

provocate dal grasso.

Soffocare

il fuoco o le fiamme o utilizzare

un estintore chimico o di tipo a

schiuma.

Le fiamme possono attaccare gli

indumenti. Non indossare lunghe

maniche quando si sta attorno alla

friggitrice.

Possono facilmente

impigliarsi sulle impugnature delle

pentole o incendiarsi per le fiamme

sprigionate. Mentr

e si cuoce non

vanno indossati abiti altamente

infiammabili, specialmente quelli

in tessuti sintetici.

Non riparare né sostituire alcuna

parte della friggitrice

a meno che

non sia specificamente consigliato

nella letteratura allegata a questo

elettrodomestico. Gli interventi di

assistenza vanno richiesti ad un

centro di assistenza autorizzato Wolf.

Non rivestire la friggitrice con

carta stagnola.

Non azionare mai la friggitrice

vuota.

Aggiungere altro olio

secondo necessità per mantenerne

il livello almeno al contrassegno

minimo sulla base.

Non utilizzare la friggitrice per

riscaldare una stanza.

Questo elettrodomestico è solo per

uso domestico

e non deve essere

utilizzato per alcun altro scopo.

Non conservare materiali com-

bustibili, infiammabili o esplosivi

in prossimità della friggitrice o di

armadietti adiacenti.

Non riscaldare nella friggitrice

contenitori chiusi di alimenti in

vetro o metallo.

Potrebbe accumu-

larsi pr

essione che causerebbe lo

scoppio dei contenitori, con gravi

lesioni alle persone o danni alla

friggitrice.

50

CARATTERISTICHE DELLA FRIGGITRICE WOLF

CARATTERISTICHE DELLA

FRIGGITRICE

È

possibile l’installazione abbinata con

altri piani o unità piano di cottura

Struttura del piano in acciaio inox con

f

initure classiche in acciaio inox

Elemento riscaldante da 2600 watt nascosto

Controlli al tatto elettronici illuminati con

illuminazione a controllo graduato

Vaschetta con capacità pari a 3,8 L

Tre cestelli, inclusi uno grande e due piccoli,

disposti a fila, dotati di manico metallico

M

odello ICBIF15/S

MODELLO ICBIF15/S

Friggitrice elettrica

Elemento riscaldante

da 2600 watt nascosto

Coperchio a filo

Controlli al tatto

elettronici illuminati

V

aschetta grande

Coperchio a filo

T

imer digitale indipendente

Lettura digitale della temperatura ed

indicatore per il pre-riscaldamento

M

odalità di blocco di sicurezza per

i bambini

Capacità di spurgo con facile funzione

di blocco manuale

Certificato CE

Questo elettrodomestico è certificato

da Star-K per soddisfare rigorosi regola-

menti religiosi ed istruzioni specifiche

contenute sul sito www.star-k.org.

Finitura classica

in acciaio inox

Illuminazione a

contr

ollo graduato

51

USO E MANUTENZIONE DELLA FRIGGITRICE WOLF

Cestello grande

Gancio cestello

Cestelli piccoli

Base della friggitrice

Montaggio della friggitrice

OPZIONI DI VENTILAZIONE

NOTA IMPORTANTE:

si consiglia di utilizzare

la friggitrice elettrica Wolf con un piano di cottura

W

olf o una cappa di ventilazione Wolf serie Pro

o un rivestimento per cappa. Rivolgersi al riven-

ditore Wolf per dettagli.

C

appa a parete per piano di cottura –

L

arghezza di 762 mm o 914 mm in classico

acciaio inox.

Cappa per isola di cottura –

Larghezza di

1067 mm in classico acciaio inox.

Cappa a parete Pro –

Profondità di 559 mm,

610 mm o 686 mm e larghezza da 762 mm a

1676 mm in classico acciaio inox.

Cappa per isola Pro –

Larghezza da 914 mm

a 1676 mm in classico acciaio inox.

Rivestimento per cappa Pro –

Disponibile

in larghezze per cappe da 914 mm a 1524 mm.

Tutte le cappe hanno giunzioni saldate, illumi-

nazione alogena sigillata e filtri rimovibili, lavabili

in lavastoviglie.

NOTA IMPORTANTE:

Wolf non consiglia

l’utilizzo delle cappe di ventilazione downdraft

con una friggitrice.

FRIGGITRICE

La friggitrice Wolf dispone di un controllo

elettronico della temperatura che consente

d

i preservare il sapore degli alimenti senza

assorbire troppo grasso. In aggiunta, la

friggitrice grande consente di cuocere grosse

p

orzioni di alimenti piccoli oppure grossi

alimenti, quali una gallinella.

MONTAGGIO DELLA FRIGGITRICE

Porre il gancio del cestello nella base della

friggitrice. Appendere i cestelli della friggitrice

grande o piccolo al gancio.

Non è possibile poggiare il coperchio basso

sul cestello della friggitrice grande o piccolo

fin quando non se ne ripiegano i manici. Per

ripiegare i manici, tirarli staccandoli appena

sopra il cestello e ruotarli in dentro.

NOTA IMPORTANTE:

il gancio del cestello

è reversibile. I cestelli dispongono di ganci

su entrambe le estremità che consentono

di agganciarli avanti o indietro, secondo

le preferenze.

ACCESSORI

Gli accessori

opzionali sono

disponibili

attraverso il

rivenditore Wolf.

Coperchio a filo

52

USO E MANUTENZIONE DELLA FRIGGITRICE WOLF

FUNZIONAMENTO DEL MODULO

DELLA FRIGGITRICE

PRIMA DI UTILIZZARLO PER LA

P

RIMA VOLTA

Pulire bene la friggitrice con acqua molto calda

e

detergente neutro. Sciacquare ed asciugare

con un panno morbido. Ciò rimuove eventuale

olio e grasso residui, lasciati sulla superficie

dal processo di produzione.

Consultare la sezione a Consigli di manuten-

zione a pagina 57. Applicare un preparato

lucidante per acciaio inox per proteggere la

finitura e aggiungere lucentezza.

Durante il periodo di uso iniziale, l’utente

potrebbe avvertire un leggero odore di bruciato

o vedere un fumo leggero. Entrambe le

condizioni sono normali per una nuova

friggitrice.

MODALITÀ DI FUNZIONAMENTO

MODALITÀ DI BLOCCO

I

n

m

odalità di blocco

, t

utte le operazioni con

i tasti sul pannello di controllo sono disabilitate

e l’elemento riscaldante è disattivato. Una

c

ostante luce sul tasto indica che l’unità

è bloccata. Fare riferimento all’illustrazione

seguente per la posizione del tasto .

Per bloccare il pannello di controllo, sfiorare

e tenere premuto il simbolo per 3

secondi. L’unità emette un segnale acustico

tre volte e la luce nel tasto si

illumina. L’unità di controllo è ora in

modalità di blocco

.

Per sbloccare il pannello di controllo,

sfiorare e tenere premuto il simbolo

per 3 secondi. L’unità emette un segnale

acustico due volte e la luce nel tasto

si spegne. L’unità di controllo è ora in

modalità di sospensione

.

NOTA IMPORTANTE:

quando l’unità è accesa

per la prima volta o in caso di un’interruzione

dell’alimentazione, la friggitrice entra come

valore predefinito in

modalità di blocco

.

MODALITÀ DI SOSPENSIONE

Dopo lo sblocco del pannello di controllo, come

descritto in modalità di blocco, l’unità entra

nella

modalità di sospensione

del funziona-

mento. Le operazioni valide del tasto sono

,

”

+

” o ”

–

” e la

modalità di

L’olio va aggiunto alla base della frig-

gitrice prima di accendere l’unità.

Versando dell’olio nella base della frig-

gitrice già calda si rischiano gravi danni

all’unità.

Non utilizzare detergenti abrasivi, che

graffierebbero permanentemente la

superficie.

Display con LED

della temperatura

Tasto ”chiave”

di blocco

Grafico a barre

di indicatore

della potenza

Regolazione

della

temperatura

Tasto

ACCENSIONE E

SPEGNIMENTO

Display a LED

del timer

Tasto

CANCEL-

LAZIONE

Pannello di controllo

Indicazione di pr

e-riscaldamento

(retroilluminazione con LED

quando il modalità di

pre-riscaldamento)

Indicazione di temperatura

(retroilluminazione con LED

quando a temperatura)

Indicazione scioglimento

(retroilluminazione con LED

quando in modalità MELT

[sciogliere])

blocco

.

53

USO E MANUTENZIONE DELLA FRIGGITRICE WOLF

FUNZIONAMENTO DEL MODULO

DELLA FRIGGITRICE

IMPOSTAZIONE DEI CONTROLLI

Il pannello di controllo della friggitrice elettrica

è acceso e presenta controlli tattili con illumi-

n

azione a controllo graduato e display della

temperatura. Vedere l’illustrazione che segue.

Per attivare la friggitrice, per prima cosa sfiorare

il tasto sul pannello di controllo tattile.

Il grafico a barre di indicazione della potenza

inizia a lampeggiare e mostra uno stato di metà

potenza. Per completare l’attivazione, deve

essere eseguita una delle seguenti operazioni

mentre il grafico a barre continua a lampeggiare:

Sfiorare il simbolo “

” per impostare

la temperatura su 175 °C e completare

l’attivazione.

Sfiorare il simbolo ”

–

” per impostare

la temperatura su 175 °C e completare

l’attivazione.

Sfiorare per impostare la temperatura

su 205 °C e completare l’attivazione.

Sfiorare per impostare la temperatura

su 90 °C e completare l’attivazione.

Pannello di controllo

”+” e ”–”

Display per la lettura della

temperatura

Display della

temperatura

Per modificare l’impostazione del livello di

p

otenza una volta attivata l’unità e quando le

luci del grafico a barre non lampeggiano più:

Sfiorare il simbolo ”

+

” per aumentare

la temperatura.

Sfiorare il simbolo ”

-

” per ridurre

la temperatura.

Sfiorare per aumentare la

temperatura a 205 °C.

Sfiorare per ridurre la

temperatura a 90 °C.

Sfiorare per spegnere l’unità.

tasto

54

USO E MANUTENZIONE DELLA FRIGGITRICE WOLF

FUNZIONE SCIOGLIMENTO

Per iniziare la funzione toccare il pulsante

. Non pre-riscaldare la friggitrice se si

utilizza la funzione .

Se si attiva la funzione , il simbolo è retroil-

luminato. Viene mantenuta l’impostazione

di basso calore per 10 minuti. Dopo un ciclo

iniziale di 10 minuti di calore basso, la spia di

indicazione di spegne e la friggitrice è calda e

mantiene una temperatura dell’olio di 90 °C.

La funzione non viene attivata se la temper-

atura dell’olio è superiore a 50 °C. La friggitrice

si riscalda e mantiene una temperatura dell’olio

di 90 °C.

LA ZONA FREDDA

Il fondo della friggitrice presenta un’area senza

calore, denominata zona fredda. Quest’area

raccoglie tutta l’acqua dagli alimenti, oltre che

particelle alimentari che si separano dai cibi

secchi. Questa zona fredda impedisce che l’olio

formi della schiuma e che si scomponga dopo

un periodo di riscaldamento prolungato.

INDICATORE DI OLIO MOLTO CALDO

Se dopo l’utilizzo la friggitrice si spegne, il

display della temperatura resta acceso, ad

indicare la temperatura dell’olio. Questo display

resta acceso fin quando la temperatura dell’olio

non si raffredda al di sotto di 60 °C, anche se

l’unità è in

modalità Blocco

.

Onde evitare danni alla friggitrice, fondere

tutti i grassi solidi prima di tentare di

r

iscaldare l’unità alla temperatura di

frittura. Questo impedisce inoltre che

l’olio raggiunga temperature pericolose.

FUNZIONAMENTO DELLA

FRIGGITRICE

1)

Riempire la base della friggitrice con olio

f

ino a raggiungere la riga del livello, o circa

4,7 L.

2)

Porre il gancio del cestello nella base della

friggitrice.

3)

Toccare per accendere l’unità.

4)

Toccare o il simbolo ”

+

” o ”

–

”

per impostare la temperatura ed il pre-riscal-

damento. Pre-riscaldare sempre la friggitrice

ad eccezione della funzione di fusione.

Quando la friggitrice è in modalità di pre-

riscaldamento, è retroilluminato il simbolo

e quando la friggitrice raggiunge la

temperatura è retroilluminato il simbolo .

5)

Durante il pre-riscaldamento, si alternano i

valori di temperatura effettiva ed impostata.

Dopo aver raggiunto il valore impostato,

la friggitrice emette un suono acustico, il

display riporta la temperatura prestabilita

e la spia di indicazione dietro il simbolo

si spegne.

6)

A seguito del pre-riscaldamento, aggiungere

alimenti ad uno dei cestelli ed appendere

il cestello al gancio posizionato nella base

della friggitrice.

NOTA IMPORTANTE:

non coprire la friggitrice

durante la frittura. Il coperchio viene usato solo

in fase di unitilizzo dell’unità.

7)

Usando delle presine, rimuovere il cestello

della friggitrice dalla base.

8)

Toccare per spegnere l’unità.

Quando si aggancia il cestello al gancio

nella base della friggitrice, usare delle

presine asciutte per proteggere le mani

dall’olio.

55

FUNZIONAMENTO CON SPURGO

AUTOMATICO

NOTA IMPORTANTE:

la friggitrice va installata

in un mobile di base che consenta l’accesso alla

valvola di spurgo manuale per far fuoriuscire

l’olio. Posizionare sotto il punto di presa un

secchio resistente al calore per raccogliere

l’olio. Il secchio deve poter contenere 7,6 L.

Per aprire la valvola di spurgo manuale,

spingere in dentro il gancio di sicurezza e

girare allo stesso tempo in basso il manico

della valvola di spurgo. Vedere l’illustrazione

che segue.

USO E MANUTENZIONE DELLA FRIGGITRICE WOLF

L’olio sarà molto caldo. Prima di aprire

la valvola di spurgo, accertarsi che l’olio

si sia raffreddato al di sotto di 60 °C

p

rima di spurgare l’olio in un secchio

resistente al calore. Il display della

temperatura continua a mostrare la

temperatura dell’olio fin quando non

scende al di sotto dei 60 °C, anche se

l’unità è spenta o in modalità di blocco.

FUNZIONAMENTO DEL TIMER

Il pannello di controllo della friggitricel ha

un timer indipendente di 99 minuti. Vedere

l

’illustrazione che segue. Questa funzione può

essere utilizzata con o senza l’unità funzionante.

Tuttavia, la friggitrice non deve essere in

m

odalità di blocco

.

P

er avviare il timer, sfiorare il simbolo “

+

”

o

“

–

” fino a quando il tempo corretto non sia

mostrato nel display del timer. Il timer inizia

il conteggio alla rovescia dopo un ritardo di

due secondi.

Un segnale acustico di avvertenza è emesso

quando al timer resta un minuto e inizia ad

eseguire il conteggio alla rovescia in secondi

a partire da 59.

Un segnale acustico è emesso quando il

tempo è scaduto e continua ad essere

emesso ogni 30 secondi.

Toccare per ripristinare il timer.

Valvola di spurgo manuale

VALVOLA DI SPURGO

(posizione chiusa)

SECCHIELLO RESISTENTE AL CALORE

Controlli del timer

Display

del timer

”+” e ”–”

56

USO E MANUTENZIONE DELLA FRIGGITRICE WOLF

L’olio va aggiunto alla base della

friggitrice prima di accendere l’unità.

Versando dell’olio nella base della

friggitrice già calda si rischiano lesioni

o gravi danni all’unità.

TEMPERATURA PER IL PUNTO

DI FUMO

O

lio di colza,

l

avorato 205 °C

Olio di mais,

lavorato 230 °C

Lardo

180 °C – 205 °C

Olio d’oliva,

puro 140 °C

Olio d’oliva,

extra vergine 205 °C

Olio di arachidi

230 °C

Olio di girasole

230 °C

Margarina

180 °C –190 °C

Olio vegetale

225 °C – 230 °C

Per proteggere le mani dall’olio

molto caldo, indossare guanti di

plastica pesanti durante la frittura.

SUGGERIMENTI PER LA FRITTURA

Il punto di fumo della temperatura si

raggiunge quando l’olio comincia a decom-

p

orsi rilasciando fumo visibile. Consultare

la tabella di cui sotto.

Per la frittura si consiglia di usare un olio

con un punto di fumo superiore a 205 °C.

Non aggiungere mai olio alla base della

friggitrice oltre la riga del livello.

Purificare l’olio mettendo alcune fettina di

patata cruda nell’olio freddo e riscaldandolo

lentamente, girando di tanto in tanto fin

quando raggiunge 175 °C o la patata

comincia a dorarsi. Buttare la patata e

filtrare l’olio.

Se l’olio non è sufficientemente caldo,

raggiunge la parte interna degli alimenti

prima che il rivestimento si frigga a suffi-

cienza da formare uno strato protettivo.

Se l’olio è troppo caldo, il rivestimento si

brucia a causa del calore diretto dell’olio

prima che gli alimenti abbiano tempo di

friggere.

Friggere solo in piccole quantità di alimenti

per volta. Friggendo troppi alimenti si riduce

la temperatura dell’olio e si ottengono cibi

imbevuti di grasso.

Rimuovere il ghiaccio dagli alimenti conge-

lati prima di passare alla frittura per evitare

di far saltare l’olio.

Umidità o alimenti congelati possono

portar

e alla for

mazione eccessiva di schiuma

quando si immergono nell’olio. Per evitare

questo pr

oblema, calare gli alimenti lenta-

mente nell’olio.

Per la frittura si consiglia l’uso dello stesso

olio non più di tre volte, poiché l’uso ripetuto

abbassa il punto fumante. Dopo ciascun

utilizzo, rimuovere dall’olio le particelle di

alimenti.

Dopo aver atteso il raffreddamento dell’olio,

coprire la friggitrice con il coperchio a filo

per impedire la contaminazione dell’olio.

57

USO E MANUTENZIONE DELLA FRIGGITRICE WOLF

CONSIGLI PER

LA MANUTENZIONE

COMPONENTE CONSIGLIO PER LA MANUTENZIONE

T

elaio friggitrice

e coperchio

Acciaio inossidabile

A

TTENZIONE:

a

ccertarsi che la friggitrice sia spenta e che tutte le superfici

siano fredde prima di pulire qualsiasi parte dell’unità.

Pulizia degli esterni:

utilizzare un detergente per acciaio inox non abrasivo

q

uale Signature Polish (vedere la nota laterale) e applicare con un panno

morbido privo di filacce. Per far risaltare la lucentezza naturale, pulire legger-

mente la superficie con un panno in microfibre umido seguito da un panno

i

n microfibre asciutto. Procedere nella stessa direzione naturale della finitura.

Per ottenere risultati ottimali tenere il panno a continuo contatto con il metallo.

Per ottenere risultati ottimali, rimuovere i versamenti e le gocce strofinandoli

man mano che si verificano e immediatamente dopo il raffreddamento del

piano. Se le gocce vengono lasciate asciugare, possono danneggiare o

macchiare permanentemente la finitura.

ATTENZIONE:

non usare detergenti abrasivi, che graffiano in modo

permanente la superficie.

Dopo aver svuotato l’olio dalla base della friggitrice, versare 3,8 L di acqua

e detersivo nella base. Strofinare con una spazzola in nylon. Sciacquare bene

e spurgare. Asciugare con cura.

AVVERTENZA:

se la friggitrice non è ben asciutta, l’acqua in eccesso potrebbe

far saltare l’olio e causare ustioni.

AVVERTENZA:

durante lo svuotamento, prestare particolare attenzione al

punto di spurgo ed alla valvola manuale, in quanto l’olio potrebbe essere

molto caldo. Attendere che l’unità si raffreddi.

È possibile lavare a mano i cestelli (grandi e piccoli) della friggitrice, con acqua

e sapone, oppure lavarle nella lavastoviglie.

Il gancio del cestello può esser

e pulito a mano con acqua e sapone oppur

e

messo nella lavastoviglie.

Utilizzare acqua calda saponata con un panno morbido per rimuovere le

impronte digitali e i residui alimentari e le macchie di acqua dal pannello di

controllo. Applicare un detergente al panno prima di strofinare il pannello.

Non utilizzar

e deter

genti commer

ciali aggr

essivi, in quanto potr

ebber

o

danneggiare il gruppo.

Friggitrice

Acciaio inossidabile

Cestelli

Rivestimento

metallico

al nichel

Pannello di controllo

V

etro Ceramica

Gancio

Rivestimento

metallico

al nichel

N

on funziona

niente

Sul display

della

temperatura

compare “LO”

L

’unità non è collegata ad

un circuito elettrico adeguato.

Il fusibile è bruciato o l’inter-

r

uttore automatico è scattato.

L’unità non è alimentata.

L’unità è in

modalità di

blocco

.

La friggitrice è stata accesa

senza olio.

Il livello dell’olio è troppo

basso nella base della

friggitrice.

R

ichiedere ad un elettricista di verificare

che sia applicata la tensione corretta al

piano.

C

hiedere ad un elettrocista di sostituire

il fusibile o ripristinare il circuito elettrico.

Chiedere ad un elettricista di controllare

l’alimentazione. Sbloccare il controllo

(vedere pagina 52).

1)

Premere il tasto .

2) Aggiungere olio fino al livello giusto.

3) Sbloccare il controllo.

4)

Riprendere il funzionamento del

controllo. Dopo aver aggiunto l’olio,

occorrono alcuni minuti per il

ripristino del controllo.

GUIDA ALLA SOLUZIONE DEI PROBLEMI

PROBLEMA PROPABILE CAUSA POSSIBILE SOLUZIONE

58

GUIDA ALLA SOLUZIONE DEI PROBLEMI WOLF

59

INFORMAZIONI SULL’ASSISTENZA WOLF

Le informazioni e le immagini sono protette da

copyright della Wolf Appliance Company, Inc.,

una consociata della Sub-Zero Freezer Company,

Inc. Questo documento e le informazioni o

immagini qui contenute non potranno essere

copiati o usati, in parte o nella loro interezza,

senza l’esplicito consenso scritto della Wolf

Appliance Company, Inc., una consociata della

Sub-Zero Freezer Company, Inc.

©

W

olf Appliance Company

, Inc. T

utti i diritti

riservati.

PRIMA DI CHIAMARE PER

A

SSISTENZA

Prima di chiamare il distributore Wolf o

i

l distributore di zona, consultare la Guida

alla soluzione dei problemi a pagina 58. Control-

lare che il fusibile o l’interruttore automatico

di casa non sia bruciato o scattato e che la

connessione elettrica all’elettrodomestico non

sia scollegata. All’origine dell’interruzione del

servizio potrebbe esserci anche un black-out.

INFORMAZIONI PER IL SERVIZIO

DI ASSISTENZA

Per richieste di informazioni, manuali, parti di

r

icambio o assistenza, fare sempre riferimento

al modello e al numero di serie della friggitrice.

Entrambi i numeri sono elencati sull’etichetta

i

dentificativa del prodotto, che si trova sul lato

inferiore del piano. Fare riferimento all’illus-

trazione a pagina 47. Registrare le informazioni

sull’etichetta identificativa per riferimento

futuro.

N. di modello

N. di serie

Data di installazione

Distributore Wolf e telefono

INFORMAZIONI

PER I CONTATTI

Sito Web:

wolfappliance.com

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