Manuale d’istruzioni per uso ed installazione
Forno da Incasso
EOB 977 I
K/PM--D 99.08--27
319 4310-00
I
2
Caro Cliente!
La preghiamo di leggere attentamentele istruzioni per
l’uso che troverà nel presente opuscolo. Innanzitutto
faccia particolarmente attenzione al capitolo “ Consigli
sulla sicurezza”.
Custodisca con cura questo manuale di utilizzo per ul-
teriori consultazioni e, qualora rivendesse in futuro
questo elettrodomestico, lo consegni all’eventuale
nuovo proprietario.
Questosimboloe/oleparolediavvertimento“ pre-
cauzione” ed “attenzione” identificano e sottoli-
neano osservazioni importanti per la sicurezza
personale o per la funzionalità dell’elettrodome-
stico.Lapreghiamodiattenersiscrupolosamente
a queste raccomandazioni.
Accanto a quest’altro simbolo si possono trovare
ulteriori informazioni sull’assistenzae sulle appli-
cazioni pratiche dell’apparecchiatura.
Tramite questo simbolo si identificano consigli
ed indicazioni sull’impiegoeconomico ed ecolo-
gico dell’apparecchiatura
In caso di eventuali disfunzioni, questo manuale offre
anche delle istruzioni per risolvere da soli l’eventuale
imprevisto al capitolo “Cosa fare, se . . . “ .
Tuttavia,qualoraleindicazionifornitenelpresentema-
nuale non fossero sufficienti, il nostro Servizio Assi-
stenza è a disposizione della clientela per consigli ed
assistenza.
Comunque, nel presente manuale si possono trovare
risposte ad ogni domanda relativa all’apparecchiatura
ed alle sue applicazioni. Naturalmente siamo ben dis-
postiadaccettarerichieste, consigliecritiche. Ilnostro
obiettivo è quello di migliorare i nostri prodotti e servizi
a beneficio della nostra clientela.
Inostricentridi assistenzatecnicasonosempreavos-
tra disposizione per quanto riguarda problemi tecnici
(indirizzi e numeri di telefono sono elencati al capitolo
“Centri di assistenza tecnica”).
3
Indice
Per utente
Indicazioni sulla sicurezza 4
Smaltimento 5
Visione d’insieme e quadro comandi 6
Dispositivi antinfortunistici 7
Blocco della porta del forno 7
Ventola di raffreddamento 7
Prima di avviare il forno per la prima volta 8
Come impostare l’ora 8
Come pulire il forno prima di avviarlo per la
prima volta 8
Come riscaldare il forno per la prima volta 9
Comando elettronico del forno 10
Informatzioni generali 10
Accensione e spegnimento 11
Funzioni del forno 11
Temperatura del forno 12
Funzione contaminuti 13
Programmazione forno
Tempo di cottura 14
Spegnimento automatico 15
Combinazione dei programmi tempo di cottura e
spegnimento automatico 16
Sonda termometrica da carne 17
Muffola forno 19
Accessori del forno 19
Guide a scorrimento 19
Applicazione delle funzioni del forno 20
Cottura tradizionale 20
Ventilazione forzata 20
Grill agli infrarossi 21
Grill a larga superficie 21
Turbo grill 22
Sostituzione della lampadina 22
Consigli per cuocere ed arrrostire al forno 23
Indicazioni per il corretto uso del forno con
smalto catalitico autopulente 23
Tabelle
Cuocere con ventialzione forzata, calore
superiore-inferiore e grigliare 25
Indicazioni utili per problemi di ordine pratico
e tecnico 29
Pulizia 30
Forno ed accessori 30
Filtro antigrasso 30
Come togliere e rimettere le guide scorrevoli 31
Come scangiare la resistenza superiore 31
Quadro comandi e porta del forno 31
Superficie in acciaio inossidabile 31
Per Installatore
Indicazioni sulla sicurezza 4
Istruzioni per l’installazione 32
Installazione nei mobili 32
Dimensioni per l’installazione ad incasso 32
Allacciamento alla rete elettrica 33
Montaggio del forno ad incasso 34
Dati tecnici, targa matricola 35
4
Indicazioni sulla sicurezza
Lasicurezzadiquestoelettrodomesticoèconformesia
alle norme tecnologiche conosciute, sia alla legisla-
zione sulla sicurezza per apparecchiature di questo
tipo. Tuttavia le misure antinfortunistiche esistenti non
riescono comunquea coprire tuttii rischidi possibiliin-
cidenti.
Inoltre, lanostra ditta, in veste di produttore dell’appa-
recchiatura, intende rendere note alla clientela le se-
guenti raccomandazioni sulla sicurezza.
Sicurezza elettrica
Il montaggio e l’allacciamento della nuova appa-
recchiatura vanno eseguiti esclusivamente da un
installatore autorizzato.
Si prega diattenersirigorosamente aquestaindi-
cazione, altrimenti la richiesta d’intervento in ga-
ranzia, come pure i danni conseguenti, verranno
dichiarati non ammissibili.
Gli elettrodomestici ad incasso vanno installati in
mobili specifici da incasso. Questi mobili vanno
posizionati e fissati in modo stabile.
Non usare apparecchiature che risultasserodan-
neggiate. In caso di guasto o malfunzionamento,
l’elettrodomestico va isolato o svitato.
I lavori di riparazione sull’elettrodomestico vanno
eseguitiesclusivamentedatecniciesperti.Unari-
parazioneinadeguatapuòportareagravipericoli.
Qualora fossero necessarie delle riparazioni, si
pregadicontattaresempreilnostroserviziodias-
sitenza tecnica.
Sicurezza per i bambini
Durante le operazioni di cottura, il forno si ri-
scalda. Quindi, in linea di principio, i bambini pic-
coli vanno tenuti lontani.
Attivare il blocco--porta di sicurezza. In questo
caso, ibambinipiccolinonriuscirannoadaprirela
porta del forno.
Sicurezza durante l’utilizzo
Questo forno va usato esclusivamente per cuo-
cere,bolliree friggere alimenticome neglielettro-
domestici tradizionali.
Va usata la massima cautela nel collegare appa-
recchiatureelettriche aprese dicorrente vicine al
forno. I cavi di collegamento non devono entrare
in contatto con la porta o con il telaio del forno, in
quanto possono essere caldi.
Incasodimanipolazioniinaccuratesicorreilserio
rischio di scottarsi sugli elementi riscaldanti del
forno.
Nell’estrarre le pietanzecaldedal forno usare as-
solutamente presine o guanti da forno.
Oltre agli accessori in dotazione al forno usare
esclusivamentetegliee piatti da fornoappropriati
e termoresistenti. Attenersi alle indicazioni del
produttore.
Sicurezza nella pulizia
Durante le operazioni di pulizia non va tenuto ac-
ceso nessun elemento riscaldante. Assicurarsi
che il forno si sia raffreddato in modo tale che si
possano toccare senza alcun pericolo le parti in-
terne.
Mantenere il forno sempre pulito, altrimenti,
quando si scalda, schizzi e macchie di grasso
possono provocare odori sgradevoli.
La porta del forno deve chiudersi perfettamente.
Assicurarsi che le guarnizioni siano sempre pu-
lite.
Nonsipuòinvecepulireilfornoconpulitriciagetto
di vapore o ad alta pressione per motivi di sicu-
rezza elettrica.
Come evitare danni all’apparecchiatura
Non usare il forno per riscaldare la cucina.
Noncoprireilfondodelfornoconfoglidicartaallu-
minizzata. Pentole, padelle e contenitori non
vanno posizionati sul fondo del forno, perché ci
può essere accumulo di calore e ciò può provo-
care danni al materiale.
Assicurarsi che lo smalto del vano di cottura non
venga a contatto con liquidi acidi, quali aceto,
succodilimoneoliquidianticalcare, altrimentipo-
trebberocausaredellemacchiescure.Perprepa-
rare pietanze quali torte di frutta, ecc., usare la
teglia smaltata universale fonda.
Non lasciare pane né pietanze umide nel vano di
cottura del forno.
Non caricare troppo la porta del forno quando è
aperta, nonsedersiné montarci sopraconi piedi.
Una volta usato, assicurarsi di spegnere il forno.
5
Smaltimento
Smaltimento del materiale da imballaggio
Tutte le parti dell’imballo sonoriutilizzabili, ifogli
diplasticaedilpolistiroloespansosonocontras-
segnati rispettivamente nel seguente modo:
PE =polietilene(pellicoledi copertura,sacchetti
degli accessori)
PS = polistirolo (imbottiture)
Comunque il materiale d’imballaggio ed even-
tuali vecchi elettrodomestici vanno smaltiti in
modo regolare.
Bisogna rispettare le direttive nazionali e regio-
nali sulleapparecchiature e sul materiale da im-
ballaggio, come pure sui contrassegni da ap-
porreai materiali (differenziazione dei materiali,
raccolta dei rifiuti, depositi per sostanze di un
certo valore).
Indicazioni sullo smaltimento
Questoelettrodomesticononvasmaltitoconiri-
fiuti solidi urbani.
Leinformazionisuiluoghie sulledate diraccolta
di questo tipo di rifiuti sono disponibili presso i
servizi locali di nettezzaurbana opresso le am-
ministrazioni municipali. Il simbolo cheidentifica
questoparagrafosiriferisceaconsigli edindica-
zioni sull’impiego economico ed ecologico
dell’apparecchiatura.
Attenzione! Prima di disfarsi di vecchi elettro-
domestici come rifiuti, assicurarsi di averli resi
inutilizzabili. Togliere i cavi di alimentazione.
6
Il forno elettrico ad incasso
porta del forno in vetro con oblò di ispezione
maniglia della porta del forno
quadro comandi con programmatore
elettronico del forno
Visione d’insieme
Quadro comandi
Manopola girevole selezione funzioni
Tasto ON/OFF
Tasto temperatura del forno
Tasti contraminuti
Tasto programmazione forno
Manopola girevole selezione temperatura, ora, tempi
Á
Ä
 Ã
À
Å
Á
Ä
Â
Ã
À
Å
meccanismo di blocco apertura porta
7
Dispositivi antifortunistici
Blocco apertura porta del forno/ dispositivo
di sicurezza bambini
Attivando un dispositivo di blocco dell’apertura della
portadelfornosipuòimpedirecheibambini,giocando,
possano entrare nel forno stesso.
Come inserire il blocco apertura porta
Per attivare il blocco apertura porta del forno, basta
tirare in fuori l’apposita linguetta.
Come aprire e chiudere la porta del forno
con il blocco apertura porta inserito
Per aprire la porta tirare l’appositra linguetta verso
l’alto: la porta si aprirà facilmente. Se il forno scotta,
usare dei guanti da forno o presine.
Quando si richiuderà la porta, la linguetta di blocco si
inserirà automaticamente.
Come disinserire il blocco apertura porta del
forno
Spingereindentrolalinguettabloccaporta.Oralaporta
del forno si potrà aprire normalmente.
Sia l’inserimento (linguetta in fuori) chelo sblocco (lin-
guetta in dentro) del dispositivo di sicurezza vanno
eseguiti con la porta aperta.
Onde evitare scottature, è meglio inserire o
sbloccare il dispositivo di blocco apertura porta
a forno freddo.
Ventola di raffreddamento
Questofornoèdotatodiunaventoladiraffreddamento
che si attiva automaticamente quando si sviluppa un
calore eccessivo; se necessario, essacontinuerà agi-
rare anche a forno spento.
8
Prima di avviare il forno
Neicapitoli“ Comeimpostare l’ora” e “ Come riscaldare
il forno per la prima volta” si descrivono brevemente le
operazioni da fare manualmente per il comando elet-
tronico del forno, con indicazioni specifiche sui tasti e
sui simboli: altre informazioni esplicative si potranno
reperire nel successivo capitolo “Comandoelettronico
del forno“.
Come impostare l’ora
Perimpostareoregolarel’orasull’orologiodelforno,bi-
sogna innanzitutto che il forno sia spento.
Quando si collega il forno all’alimentazione elettrica o
dopounblackout, suldisplaydelfornoapparirannoper
5 secondi le cifre 12 00 lampeggianti. Dopo di che sul
displayl’indicazione12 00 rimarràstabile,mentreinco-
mincerà a lampeggiare il puntino ·tra l’indicatore delle
ore e quello dei minuti. L’ora può essere selezionata
nell’intervallo 0.00 -- 23.59.
Mentre lampeggia l’indicazione 12 00:
sipuòimpostare l’oragirandola manopoladi
destra ( -- / +).
Con il puntino
·
lampeggiante:
innanzitutto premere contemporaneamente i
tasti (durata delprogramma)e (finedel
tempo di cottura) per circa 5 secondi da
quando 12 00 aveva iniziato a lampeggiare,
quindi impostare l’ora corrente girando la
manopola di destra ( -- / +).
Dopo5secondi,l’ora impostata rimarràstabile neldis-
play, mentre lampeggerà il puntino · tra l’indicatore
delle ore e quello dei minuti. Ora la procedura d’impo-
stazione dell’ora è completata.
Qualora fossero necessarie ulteriori regolazioni
dell’ora (ora legale, ora solare, blackout, ecc.), ese-
guire le stesse operazioni.
Come pulire il forno prima di avviarlo per
la prima volta
Prima di utilizzarlo per la prima volta, il forno va pulito
pertogliereognieventualeresiduodelprocessodifab-
bricazione.
Togliere ogni eventuale etichetta e pellicole protettive
dal quadro comandi e dalla porta del forno.
Pulireil quadro comandie la porta delforno conacqua
calda e detergente e quindi asciugare.
Togliere gli accessori dal forno e risciacquarli.
Pulire tutto il forno e la porta con acqua calda e deter-
gente e quindi asciugare.
Una volta terminate le operazioni di pulizia, si può ac-
cendere il forno:
Premere il tasto ( (on/off) per accendere e
spegnere la luce del forno.
9
Come riscaldare il forno per la prima volta
Prima di utilizzarlo per la prima volta, il forno va riscal-
dato a vuoto per un certo tempo.
Quandosiriscaldailfornoperlaprimavolta,fare
in modo che ci sia abbastanza spazio per una
sufficiente ventilazione.
Premere il tasto (on/offf).
Si accendono la spia di funzionamento e la luce
del forno.
Girarelamanopoladi sinistra finoallaposi--
zione (resistenza superiore/inferiore):
suldisplaysiaccenderàlarelativaspiael’indica--
tore di temperatura visualizzerà 200 come
temperatura prefissata.
Premere il tasto della temperatura e girare
la manopola di destra -- / + verso destra per
aumentare la temperatura del forno fino
a 250
o
C.
Dopo circa 5 secondi si accenderà la relativa spia di
funzione delforno. Fateandareil fornoaperto echiuso
a questa temperatura per circa 60 minuti.
Spegnere il forno tramite il tasto (on/off)
La spia di funzionamento e la luce del forno si
spegneranno.
Laventoladiraffreddamentocontinueràagirarefinchè
il forno non si sarà adeguatamente raffreddato.
1
0
Comando electtronico del forno
Funzioni del forno
Temperatura
Spia luminosa
On/Off
Spie luminose con-
taminuti/tempo cot-
tura/spegnimento
Ora / tiempo cottura spegnimento
Manopola sele-
zione funzioni
Manopola se-
lezione tem-
peratura/ora
Tasti
Informazioni generali
Funzioni
Ora
La procedura per impostarte l’ora è descritta nel
capitolo “Prima di avviare il forno per la prima
volta”.
Selezione delle funzioni del forno
Selezione della temperatura del forno
Contaminuti
Programmazione automatica del tempo
di cottura
Programmazione di spegnimento automatico
Automatismo di temperatura con la sonda
termometrica da carne
Durata dell’impostazione: 5 secondi
Ogni impostazione effettuata verrà presa in carico dal
comandoelettronicoentro5secondiedeventualmente
avviata.
Quando si tenta di programmare le funzioni del forno
perleprimevolte,puòcapitarechenonsiriescaacom-
pletare, in un così breve lasso di tempo, l’operazione
d’impostazione successiva. Premendo ripetutamente
il tasto corrispondente, si può comunque riattivare la
procedura d’impostazione desiderata e continuare.
Ventola di raffredamento del forno
Una volta spento, il forno continuerà a funzionare
finchè la temperatura non sarà scesa a circa 160
o
C.
Girando la manopola per le funzioni si
puòimpostarelafunzione del fornodesi-
derata. La manopola si puògirare a des-
tra o a sinistra finchè non si trova la fun-
zione desiderata. Una volta attivata la
funzione, si accenderà la spia relativa.
Girando invece la manopola di destra si
potrà impostare la temperatura, l’ora, la
funzione contaminuti, la programma-
zione automatica: girando la manopola
versodestra siavràunaumento,giran-
dola verso sinistra si avrà invece una
riduzione.
Premendoquestotastosipuòaccendere
ospegnere il forno.Si accendono laspia
di funzionamento e la luce del forno
Una volta premuto questo tasto, si può
impostare la temperatura del Tempera-
tura forno desiderata con la manopola
Si possono impostare sequenze di
tempo senza dover accendere o
spegnere il forno.
Impostazione del tempo di cottura. Il
fornosiavviasubito esi spegneautoma-
ticamente una volta trascorso il tempo
impostato.
Impostazione del termine del tempo di
cottura.Ilfornosispegneall’oraprogram-
mata.
Combinando i programmi del tempo di
cotturaedell’oradispegnimentoèpossi-
bile avviare e spegnere il forno ad ore
prefissate.
On / Off
sinistra
destra
Contaminuti
Tempo di
cottura
Ora di
spegnimento
Temperatura
Tasti
Manopole girevoli
Dispositivo di spegnimento automatico
Il forno è munito di un dispositivo di sicurezza qualora
siprogramminotemperaturaefunzionidel fornosenza
alcuna limitazione di tempo (tempo di cottura, ora di
spegnimento). A seconda dell’intensità della tempera-
tura impostata, il forno si spegnerà automaticamente,
dopo 12 ore e 30 minuti, con temperature
impostate fino a 115
o
C
dopo 8 ore e 30 minuti, con temperature
da 115
o
C a 195
o
C
dopo 5 ore e 30 minuti, con temperature
da 195
o
C a 245
o
C
dopo 1 ora e 30 minuti, con temperature
da 245
o
C a 270
o
C
Accensione
Tasto (On/Off)
Si accendono la spia di funzionamento e la
luce del forno.
Prima di programmare modi di funzionamento e tem-
perature il forno va acceso premendo il tasto .
Quindi procedere con le programmazioni desiderate
(modo di funzionamento, temperatura, tempo) entro 5
secondi.
Comunque si può far funzionare il forno anche senza
aver effettuato alcuna impostazione temporale, sola-
mente impostando modo di funzionamento e livello di
temperatura. In tal caso si dovrà spegnere il forno in
modomanualeconiltasto alteminedelleoperazioni
di cottura.
Spegnimento e correzioni
Tasto (On/Off)
Si spengono la spia di funzionamento e la
luce del forno
Agire sul tasto per disattivare tutte le impostazioni
di funzioni e di tempo; questa operazione va fatta an-
che nel caso di impostazioni errate. Dopo di che si
potrà procedere subito a nuove impostazioni.
Funzioni del forno
Avviare il forno tramite il tasto (on/off).
Girare la manopola di sinistra finchè sul
display non si illumina il simbolo della fun--
zione desiderata.
Qui di seguito si fornirà una rappresentazione ed una
descrizione delle funzioni del forno, della loro se-
quenza e delle loro caratteristiche particolari.
Durante il ciclo di cottura si potrà anche commutare il
forno su un altro modo di funzionamento.
Accendere
Spegnere
Selezionare
funzione
Accendere
2
1
1
2
Funzioni del forno
Illuminazione del forno
Tasto . La lampada interna del forno si accende
sempre all’avviamento del forno.
Ventilazione forzata (resistenza posteriore, ventola)
Temperatura variabile tra 30 e 270
o
C per cuocere al
forno ed arrostire pietanze su 3 ripiani alla volta.
Cottura tradizionale (resistenza superiore/inferiore)
Temperatura variabiletra30e 270
o
Cper cuocereal
forno ed arrostire pietanze su 1 unico ripiano
Riscaldamento rapido
Per un rapido preriscaldamento del forno. Una volta
raggiunta la temperatura desiderata questa funzione
continua con la cottura tradizionale.
Turbogrill (grill agli infrarossi e ventola)
Temperatura variabile tra 30 e 270
o
C, per grosse
pezzature, come carne arrotolata, pollame, da fare
alla griglia 180
o
C
Grill all’infrarosso (grill all’infrarosso)
Temperatura variabile tra 30 e 270
o
C, per cuocere
alla griglia per radiazione, pezzi appiattiti.
Grill a larga superficie (grill all’infrarosso e resistenza
superiore)
Temperatura variabile tra 30 e 270
o
C, per cuocere
alla griglia per radiazione pezzi appiattiti.
Calore superiore ( resistenza superiore)
Per ripassare al forno e gratinare pietanze
su un solo ripiano, con temperature variabili da 30 a
circa 180
o
C.
Calore inferiore (resistenza inferiore)
Perripassarealfornopietanzesuunsoloripiano,con
temperature variabili da 30 a circa 180
o
C.
Temperatura prefissata
Simboli di funzione
200
o
C
120
o
C
120
o
C
250
o
C
250
o
C
180
o
C
200
o
C
180
o
C
Temperatura del forno
Accendere il forno ed impostare la fun--
zione del forno (manopola di sinistra).
Insieme con il simbolo della funzione selezionata, sul
display apparirà anche un livellodi temperaturaprefis-
satochevabenepermolte preparazioni. Senon si im-
postaun altro valore di temperatura, dopo5 secondi si
avvierà ilmodo di funzionamentoselezionato alla tem-
peratura prefissata.
Si potranno programmare anche altre temperature tra
30 e 270
o
C, a scatti di 5 gradi, anche per correggere
un’impostazione errata.
Premere il tasto della temperatura ed
impostare la temperatura desiderata girando
la manopola di destra .
Una volta premuto il tasto della temperatura , verrà
visualizzata la reale temperatura del forno.Dopo 5se-
condi sul display apparirà di nuovo la temperatura im-
postata.
Al raggiungimento della temperatura impostata nel
forno,si potràudireunasegnalazioneacustica.Quindi
la temperaturanel forno si manterrà costante, dal mo-
mento che, quando la temperatura scende al di sotto
del valore impostato, si attiveranno gli elementi riscal-
danti e, quando invece questo valore viene superato,
questi elementi si spegneranno.
Accendere
Selezionare
funzione
1
2
premere
tasto
temperatura
selezionare
temperatura
4
3
1
3
Funzione contaminuti
La funzione contaminuti si può attivare, a prescindere
dal fatto che il forno sia acceso o spento. Può essere
utile per rispettare e controllare tempi e sequenze di
cottura in cucina, anche indipendentemente dal forno,
o in parallelo con le impostazioni in automatico.
Premere il tasto (contaminuti)
Ildisplayvisualizza0.00elaspiadicontrollosopra
il tasto incomincia a lampeggiare.
Girare la manopola di destra ed
impostare l’ora desiderata
(selezionare tra 1 minuto e 19 ore e 59 minuti)
Passati 5 secondi dall’impostazione, sul display appa-
rirà di nuovo l’ora delgiorno esi illuminerà la spiadella
funzione contaminuti.
Durantelascansionedeltempo,sipuòsemprecontrol-
lare quanto tempo rimane ancora schiacciando iltasto
della funzione contaminuti.
Allo scadere del tempo si sentirà una doppia segnala-
zione acustica.
Premendo il tasto della funzione contami--
nuti si potrà bloccare questa segnalazione
acustica
Finchè risuonerà questa segnalazione acustica, ri-
marrà accesa la spia della funzione contaminuti.
Dopo3 minuti, lasegnalazione acustica cesserà auto-
maticamente e la relativa spia si spegnerà.
Se si vuole annullare o correggere un’impostazione
temporale prima della fine della relativa sequenza di
tempo,bisogneràpremereiltastodellafunzioneconta-
minuti eritornarea0girandolamanopola ,oppure
correggerel’impostazione girandola stessamanopola
nel senso del o in quello del .
1
4
Programmazione forno
Prima diimpostareprogrammiin automatico biso-
gna accendere il forno (tasto ), oltre ad impo-
stare la funzione e la temperatura. Senza queste
impostazioni non si potrà procedere ad alcuna
programmazione nel forno.
Tempo di cottura
-- Come impostare la durata del ciclo di cottura --
Itempidicotturaperarrostire,cuocerealfornooalgrill
levariepietanze, indicatinellericette,nelletabelle,op-
pure selezionati dallo stesso utente, vanno impostati
attraverso il programmadeltempo di cottura. Lascan-
sione del tempo di cottura inizia subito, la funzionedel
forno rimaneattivatafinoallospegnimentoautomatico
Accendere ,
vanno impostatimodo di funzionamento e
temperatura .
Tasto (tempo di cottura)
Il display visualizza 000 e la spia sopra il tasto
inizia a lampeggiare
Impostare il tempo di cottura desiderato
girando la manopola di destra verso o
verso
(selezionare tra 1 minuto e 9 ore e 59 minuti),
esempio: 3 ore e 20 minuti.
Sul displayapparirà di nuovo l’oradel giorno e siillumi-
nerà la spia della durata del programma.
Loscorreredeltempodicotturasipuòvisualizzarepre-
mendo il tasto . L’ora di spegnimento invece si può
controllare tramite il tasto .
Si può anche correggere il tempo di cottura premendo
ripetutamente il tasto e, nel contempo, girando la
manopola di destra verso o verso .
Tramiteiltasto sipuòspegneresubitoilforno,lepro-
grammazioni in automatico impostate verranno can-
cellate all’istante.
Una voltaterminato il tempo dicottura, suonerà per tre
volte una segnalazione acustica. Il forno si spegnerà
automaticamenteesispegneràanchelalucedelforno.
Quindi sul display appariràl’ora delgiorno ela spiadel
tasto lampeggiante
Per arrestare la segnalazione acustica basterà pre-
mere qualsiasi tasto e si spegneranno tutte le spie
altrimenti, dopocirca3 minutila segnalazioneacustica
cesserà e si spegneranno automaticamente le spieed
i simboli di funzione. Sul display apparirà l’ora.
1
5
Spegnimento automatico
E’ possibile programmare l’ora del termine del pro-
grammadi cottura. Il conteggiodel tempodi cottura in-
izierà subito dopo la sua impostazione ed, una volta
scaduto tale tempo, il forno si spegne automatica-
mente.
Accendere il forno ,
vanno impostate la funzione e la
temperatura .
Premere il tasto (ora di spegnimento),
quindi selezionare ora desiderata per
la fine del tempo di cottura girando la mano--
pola di destra.
esempio: 10.00 (= ora in cui dovrebbe essere
pronta la pietanza messa nel forno).
Il temine del tempo di cottura va programmato entro le
24 ore successive
La spia del tasto si metterà a lampeggiare. Dopo 5
secondi verrà attivato il modo di funzionamento pro-
grammato.
Sul displayappariràl’ora e si illuminerannole spiecor-
rispondenti alla durata del programma ed alla fine del
programma.
Loscorreredeltempodicotturasipuòvisualizzarepre-
mendo il tasto . L’oradi spegnimento invece si può
controllare tramite il tasto .
Si può anche correggere ora di spegnimento pre-
mendo ripetutamente il tasto e, nel contempo, gi-
randolamanopoladidestranelsensodel oinquello
del .
Tramiteiltasto sipuòspegneresubitoilforno,lepro-
grammazioni in automatico impostate verranno can-
cellate all’istante.
Unavoltaterminato iltempo dicottura, suoneràper tre
volte una segnalazione acustica. Il forno si spegnerà
automaticamenteesispegneràanchelalucedelforno.
Quindisuldisplayapparirà l’orae si metteranno a lam-
peggiare il simbolo del modo di funzionamento impo-
stato, la spiadi accensione e quelladel tasto (fine
del programma).
Per arrestare la segnalazione acustica basterà pre-
mere qualsiasi tasto e si spegneranno tutte le spie
altrimenti,dopocirca3 minutila segnalazioneacustica
cesserà e si spegnerannoautomaticamente le spieed
i simboli di funzione. Sul display apparirà l’ora.
1
6
Combinazione dei programmi ’tempo
di cottura’ e ’ spegnimento automatico’
-- Impostazione del tempo di cottura e dello
spegnimento automatico --
Il ciclo di cottura inizierà in modo ritardato ad un’ora prefis-
sata:Unavoltaterminatoiltempodicottura,ilfornosispegne
automaticamente. La descrizione si basa sull’esempio se-
guente:impostazionedi funzioniinautomatico: 8.00. Il pasto
dovrebbe essere pronto per le 12.30, per la preparazione è
necessario un tempo di cottura di 1 ora e 20 minuti.
Accendere il forno , Vanno impostate la
funzione e la temperatura .
Premere il tasto (tempo di cottura)
La spia sopra il tasto si metterà a lampeggiare.
Impostare il tempo di cottura desiderato
girando la manopola
(si può selezionare un periododi tempoche va da
1 minuto a 9 ore e 59 minuti)
esempio: 1 ora e 20 minuti.
Premere il tasto (ora di spegnimento),
quindi selezionare l’ora desiderata per la
fine del tempo di cottura girando la manopola
di destra
esempio: 12.00.
Il termine del tempo di cottura va programmato entro
le 24 ore successive.
Il simbolo di funzione e la luce del forno si spengono
dopo la procedura di impostazione. Sul display appa-
rirà l’ora del giorno e s’illumineranno le spie dei tasti
e .
L’iniziodeltempodicotturasicalcolasottraendoall’ora
dispegnimentoiltempodicottura(adesempio:10.40).
A quest’ora si attiverà la funzione desiderata.
Mentre scorre il tempo di cottura, la spia corrispon-
dente rimane accesa.
Le impostazioni temporali si possono controllare pre-
mendo i tasti e .
Per correggere il tempo di cottura o l’ora di spegni-
mentopremereiltastorelativoevariareleimpostazioni
temporali girando la manopola di destra .
Tramiteiltasto sipuòspegneresubitoilforno,lepro-
grammazioni in automatico impostate verranno can-
cellate all’istante.
Una volta terminato il tempo di cottura, risuonerà per
tre volte una segnalazione acustica. Il forno si spegn-
erà automaticamente e si spegnerà anche la luce del
forno.Quindisuldisplayappariràl’ora, siillumineranno
il simbolo del modo di funzionamento impostato e la
spia di accensione, e si metterà a lampeggiare la spia
del tasto .
Per arrestare la segnalazione acustica basterà pre-
merequalsiasitastoesispegnerannotuttelespiealtri-
menti, dopo circa 3 minuti la segnalazione acustica
cesserà e si spegnerannoautomaticamente le spieed
i simboli di funzione. Sul display apparirà l’ora.
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7
Sonda termometrica da carne
Usare esclusivamente accessori originali della
dotazione del forno, oppure pezzi di ricambio ori-
ginali.
Durante la cottura, tramite la sonda termometrica da
carnesipuòmisurarelatemperaturaches’instauranel
centrodell’alimentoda cuocere (= temperaturadel nu-
cleo) e quindi si può far cessare automaticamente la
cottura al raggiungimento della temperatura impo-
stata.
La sonda termometrica da carne si può usare con i
modi di funzionamento “cottura tradizionale”, “ventila-
zioneforzata”, “turbo--grill”, “calore superiore” e calore
inferiore“ .
Lefunzioni“ grillall’infrarosso” e“grillalargasuperficie”
rimangono disattivate con la sondada carne inserita e
quindi vengono saltate nella sequenza operativa delle
funzioni del forno
Con la sonda da carne inserita, si possono di fatto im-
postare inizio/fine del tempo di cottura; tuttavia, a pre-
scinderedallevarieimpostazionitemporali,lafunzione
delfornoverràautomaticamentedisattivataalraggiun-
gimento della temperatura programmata nella parte
centrale più interna dell’alimento.
Lapresapercollegarelasondadacarneèubicatasulla
parete di destra del vano di cottura del forno.
Conficcare completamente la sonda da carne, fino al
manico,nelcentrodell’alimento,conilpollame,nelmu-
scolopettorale.Lapuntadellasondanondevetoccare
l’osso,ancheilgrassopotrà falsarela temperaturache
appare sul display.
Bisogna stare particolarmente attenti a due tempera-
ture:
latemperaturadelforno,chevaimpostatacomeindi-
catonei diagrammi dicottura esecondo lepietanzeda
cuocere;
latemperaturadellapartecentraledell’alimento,che
va impostata secondo il diagramma seguente:
Tipo di carne Temperatura del Centro
o
C
Roastbeef,
Filetto di manzo
arrosto di manzo
45-55 all’inglese
55-65 media cottura
65-75 ben cotto
75-80 completamete cotto
Arrosto di maiale,
magro,
moderamente grasso
Filetto di maiale
70-75 completamete cotto
75-80 completamete cotto
65-70 rosato al centro
Polpettone
Costicine di maiale
Arrosto di vitello
Agnello arrosto
80-90 completamete cotto
70-75 completamete cotto
75-80 completamete cotto
70-85 completamete cotto
Pollarne:
tacchino, pollo, anitra
oca
85-90 completamete cotto
90-95 completamete cotto
Cacciagione
Pesce
80-85 completamete cotto
70 completamete cotto
temperatura del forno
temperatura della parte centrale
1
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Conficcare la sonda da carne nell’alimento,
quindi mettere la pietanza da cuocere nel
forno.
Accendere il forno , impostare la funzione
desiderata e la temperatura del forno .
Infilare la spina della sonda termometrica
nell’apposita presa ubicata sulla parete del
vano di cottura del forno.
Si sentirà una breve segnalazione acustica ed invece
della temperatura del forno, sul display apparirà 60c
come temperatura preimpostata del centro dell’ali-
mento da raggiungere.
A seconda di come si vuole cucinare la pietanza, si
potràvariarequestatemperatura,ascattidi5gradialla
volta, all’interno di un campo che va da30
o
C a 95
o
C.
Impostare la temperatura del centro
dell’alimento girando la manopola di destra
, conformemente al tipo di cottura che
si desidera effettuare.
Sul display s’illumineranno la spia di funzionamento, il
simbolo della funzione selezionata, la temperatura
della parte centrale e l’ora del giorno.
Premendo il tasto della temperatura si potranno
controllare le varie temperature impostate, come pure
i valori di temperatura raggiunti:
1 volta: temperatura del nucleo raggiunta (per es.: 65)
2 volte: temperatura del forno progr. (per es.: 185)
3 volte: temperatura del forno ragginta (per es.: 155).
Una volta raggiunta la temperatura interna
programmata, il forno si disattiverà automati--
camente.
Unasegnalazioneacusticarisuoneràpertrevoltease-
gnalare la fine del tempo di cottura. Sul display si met-
terà a lampeggiare laspia sopra il tasto del tempo
di cottura.
Premendo un tasto qualsiasi si può far cessare subito
questasegnalazioneacustica.Altrimentiessacesserà
automaticamente dopo 3 minuti e tutte lespie del qua-
dro comandi si spegneranno.
Poisipotràestrarredalfornolapietanzapronta:innan-
zitutto staccare la spina della sonda da carne dalla
presa di corrente sulla parete del vano di cottura del
forno(attenzionecheilfornoèCALDO:usareapposite
presine oguantida forno), dopodi chesi potrà togliere
la pietanza cotta dal forno.
Premere il tasto per spegnere definitiva--
mente il forno.
Quando non si utilizza, non bisogna tenere la sonda
termometrica da carne dentro il forno.
1 volta 3 volta2 volta
1
9
La muffola del forno
Guide a scorrimento,
smontabili
Pannello divisorio, con
resistenza di riscalda-
mento posteriore e ven-
tola
Grill agli infrarossi
Resistenza di riscalda-
mento superiore
Grill a larga superficie
Illuminazione del forno
Filtro antigrasso
Presa ad innesto per sonda
termometrica da carne
Smaltato catalitica
smaltato clean-email
Livelli di posizionamento
A
B
C
D
C+D
E+F
G
H
I
K
I
K
Targa matricola
C
D
5
4
3
2
1
A
E
A
B
H
F
54321
G
Accessori del forno
Oltre agli accessori in dotazione al forno, usare
esclusivamente appropriate teglie da forno e
piatti da arrosto termoresistenti. Attenersi alle
istruzioni dei produttori.
Il forno ha in dotazione i seguenti accessori:
1 leccarda
2 teglie da forno
1 griglia in filo metallico
1 filtro antigrasso
Altretegliedafornoegrigliesipossonoordinarealnos-
tro Servizio Assistenza tecnica di zona.
Guide a scorrimento
Il forno è provvisto di 5 guide a scorrimento. Negli
schemienellefigureriportatinelpresentelibretto,esse
vengononumerateda1= Fondoa 5= Soffitto.Inserire
le teglie da forno, la griglia o la leccarda tra gli appositi
binari; ciò manterrà questi elementi in una posizione
sicura,siaquandosiinserisconochequandositolgono
dal forno.
5
4
3
2
1
Stopposition
Einhängebügel
20
Applicazioni delle funzioni
Cottura tradizionale
Le resistenze superiore ed inferiore irradiano calore
sugli alimenti da cuocere. Si può impostare qualsiasi
valore di temperatura all interno di un campo che va
da 50 a 275 °C.
Con questa funzione si possono cuocere ed arrostire
pietanze su un unico livello.
Crostate, biscotti ecrackersintegliadaforno infilare
la teglia sulle guide scorrevoli del livello 1, 2 o 3.
Torte con lievito, stampi rotondi o quadrati -- infilare il
ripiano a griglia sulle guide scorrevoli del livello 1, 2 o
3.
Calore superiore
Il calore che si irradia dalla resistenza superiore del
forno viene impiegato per un ulteriore cottura di rifini-
tura, per rosolare e gratinare. Si può raggiungere una
temperatura massima di 180 °C.
Calore inferiore
La resistenza inferiore irradia calore sulle pietanze da
cuocere.Questafunzionesipuòutilizzareperun ulte-
riore cottura di rifinitura e per crostate in teglia. Si può
raggiungere una temperatura massima di 180 °C.
Ventilazione forzata
Il forno viene riscaldato anche tramite circolazione di
aria calda. La ventola montata sulla parte posteriore
della cavità del forno fa circolare l’aria calda, garan-
tendo così una cottura uniforme. Si può selezionare
qualsiasi temperatura compresa tra 50 e 275 °C.
A secondadellapietanzada cuocere, sipossono posi-
zionarelerelativestovigliesulleguideascorrimentosu
3 livelli.
D
D
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