Thanks for choosing
Cooking gestures are
invisible ingredients.
They turn inspiration
into emotions and
emotions into a
masterpiece.
It’s all about artisanality,
that’s why we take it so
seriously.
Quick Reference Guide
Indice
IT ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������pagina 3
3
KitchenAid
Piano di cottura
a induzione
Guida di consultazione rapida
IT
Grazie per aver scelto
Cooking gestures are
invisible ingredients.
They turn inspiration
into emotions and
emotions into a
masterpiece.
It’s all about artisanality
,
that’s why we take it so
seriously.
4
1. Piano di cottura
2. Pannello di controllo
1
2
Guida rapida
GRAZIE PER AVERE ACQUISTATO UN
PRODOTTO KITCHENAID
Per ricevere un’assistenza più completa, registrare
il prodotto su www . kitchenaid . eu/ register
!
Prima di utilizzare l’apparecchio,
leggere attentamente le istruzioni
relative alla sicurezza.
Pannello di controllo
Descrizione prodotto
2 3 4 4 467 4514 8 9108
11 12
13
1
P
Max
18
MinMed
Off
Esempio di zona cottura
1. Identicazione della zona
di cottura
2. Tasto di spegnimento della
zona cottura
3. Livello di cottura
selezionato
4. Spia luminosa funzione
attiva
5. Tasto di riscaldamento
rapido
6. Indicatori funzioni speciali
7. Tasto di accensione /
spegnimento
8. Indicatore tempo di
cottura
9. Tasto “Gourmet Library”
(funzioni speciali)
10. Tasto OK / Blocco Tasti - 3
sec
11. Tastiera a scorrimento
12. Tasto Zona Flessibile
verticale
13. Timer
14. Indicatore timer
5
PENTOLE E PADELLE
Usare solo pentole e padelle ferromagnetiche adatte ai piani a induzione� Per
determinare se una pentola è adatta, controllare se riporta il simbolo
(generalmente impresso sul fondo)� E’ possibile avvalersi di una calamita per
vericare se le pentole sono rilevabili magneticamente. La qualità e la geometria
del fondo della pentola possono far variare le prestazioni di cottura� Alcuni
diametri del fondo non corrispondono all’effettivo diametro ferromagnetico�
PENTOLE VUOTE O CON FONDO SOTTILE
Non utilizzare pentole o padelle vuote quando il piano è acceso.
Il piano è equipaggiato con un sistema di sicurezza interno che controlla costantemente la temperatura
e attiva la funzione “spegnimento automatico” in caso di temperature elevate�
In caso di utilizzo con pentole vuote o sottili può accadere che la temperatura si innalzi molto
velocemente e lo spegnimento automatico intervenga con un leggero ritardo andando a danneggiare
la pentola. In questi casi non toccare nulla ed attendere il raffreddamento delle parti coinvolte.
Se compaiono messaggi di errore dopo l’accaduto, chiamare l’assistenza�
DIAMETRI MINIMI PENTOLE PER LE DIVERSE AREE DI COTTURA
100 cm 150 cm 130 cm 180 cm
NOOK
IMPOSTAZIONE POTENZA
Al momento dell’acquisto il piano di cottura è impostato sulla potenza massima raggiungibile (nL). Il
dato di potenza massima (nL) è riportato sulla targhetta matricola posta sul fondo del piano di cottura.
Per impostare la potenza del piano cottura:
Una volta collegato l’apparecchio alla rete elettrica, entro 60 secondi è possibile impostare il livello di
potenza�
• Premere il tasto “+” per almeno 3 secondi�Sul diplay viene visualizzato �
• Premere il tasto no a quando compare l’ultima potenza selezionata.
• Utilizzare i tasti “+” e “–” per selezionare la potenza desiderata� I livelli di potenza disponibili sono:
2,5 kW – 4,0 kW – 6,0 kW – 7,2 kW�
• Confermare con il tasto �
La potenza selezionata rimarrà in memoria anche in caso di mancata alimentazione.
Per variare il livello di potenza, scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica per almeno 60 secondi, quindi
ricollegarlo e ripetere le operazioni descritte sopra�
In caso di errore durante la sequenza di impostazione appare il simbolo e viene emesso un segnale
acustico� In tal caso, ripetere l’operazione�
Se l’errore persiste contattare il servizio assistenza�
Primo utilizzo
Accessori
6
ATTIVAZIONE / DISATTIVAZIONE DEL SEGNALE ACUSTICO
Per attivare / disattivare il segnale acustico:
• Accendere il piano di cottura�
• Premere il tasto
P
della prima tastiera a scorrimento a sinistra per 3 secondi�
Eventuali allarmi rimangono attivi�
ACCENSIONE / SPEGNIMENTO DEL PIANO COTTURA
Per accendere il piano premere per circa 1 secondo il tasto di accensione� Per spegnere premere lo
stesso tasto, tutte le zone di cottura vengono disattivate�
POSIZIONAMENTO
Individuare la zona di cottura desiderata facendo riferimento ai simboli di posizione al di sotto di ogni
tastiera a scorrimento�
Evitare di coprire con la pentola i simboli del pannello di controllo�
Nota: Nelle zone vicine al pannello di controllo si suggerisce di mantenere pentole e padelle all'interno
della serigraa (considerando sia il fondo che il bordo tendenzialmente più largo)
Questo evita eccessivi surriscaldamenti della tastiera� Per cotture tipo grigliatura o frittura si consiglia di
utilizzare le zone posteriori dove possibile�
ATTIVAZIONE / DISATTIVAZIONE DELLE ZONE COTTURA E REGOLAZIONE DELLA POTENZA
P
18
O
Per attivare le zone cottura:
Muovere il dito orizzontalmente lungo la tastiera a scorrimento (SLIDER) della zona cottura scelta. Sopra la
tastiera di scorrimento appare il corrispondente livello di potenza� Tramite la tastiera a scorrimento è anche
possibile selezionare la funzione riscaldamento rapido (
P
)�
Per disattivare le zone cottura:
Selezionare il tasto “OFF” presente all’inizio della tastiera di scorrimento�
BLOCCO DEL PANNELLO COMANDI
Per permettere la pulizia del piano, bloccare le impostazioni ed evitare accidentali attivazioni, premere
per 3 secondi il tasto OK/Blocco� Un segnale acustico e una spia luminosa sopra al simbolo segnalano
l’avvenuta attivazione� Il pannello dei comandi è bloccato ad eccezione della funzione di spegnimento�
Per disattivare il blocco comandi ripetere la procedura di attivazione�
TIMER
Sono presenti due contaminuti, uno gestisce le zone di cottura di sinistra, mentre l’altro le zone di
cottura di destra�
Per attivare il contaminuti:
Premere i tasti “+”
o
“–” per impostare il tempo desiderato sulla zona in uso� Allo scadere del tempo
impostato, viene emesso un segnale acustico e la zona di cottura si spegne automaticamente�
E’ possibile modicare il tempo in qualsiasi momento.
Uso quotidiano
7
Per disattivare il contaminuti:
Premere contemporaneamente i tasti “+”
e
“–” no alla disattivazione.
Funzioni
ZONA FLESSIBILE
Selezionando il tasto “Zona Flessibile” è possibile comandare come un’unica zona di cottura tutta
l’area di sinistra� E’ possibile utilizzare indifferentemente entrambe le tastiere a scorrimento� Ideale per
l’utilizzo di pentole ovali, rettangolari o griglie�
GOURMET LIBRARY
Con il tasto “Gourmet Library” è possibile attivare le funzioni speciali.
Posizionare la pentola, selezionare la zona di cottura�
Premere il tasto “Gourmet Library”. Sul diplay appare “A”.
L’indicatore della prima funzione speciale disponibile per la zona si accende.
Selezionare la funzione speciale desiderata tramite pressioni successive del tasto “Gourmet Library”.
La funzione si attiva dopo la conferma con il tasto
�
MANTENERE IN CALDO
Funzione che permette di mantenere la preparazione ad una temperatura ideale, generalmente dopo
che ha già effettuato la cottura o per far evaporare molto lentamente i liquidi e servire l’alimento alla
temperatura ideale�
COTTURA LENTA
Funzione ideale per mantenere l’alimento ad una temperatura di sobbollore e poter cuocere per tempi
lunghi senza rischio di far bruciare il cibo� Ideale per cotture prolungate (riso, sughi, arrosti,) in presenza
di liquidi di accompagnamento.
BOLLITURA
La funzione consente di portare l’acqua ad ebollizione e di mantenerla in questo stato con un minor
consumo energetico�
Si raccomanda di utilizzare 2 o 3 litri di acqua (preferibilmente a temperatura ambiente) senza il coperchio.
In ogni caso si consiglia di tenere sotto controllo le condizioni di ebollizione e la quantità di acqua residua.
MOKA
Per questa funzione è preferibile e consigliato l’utilizzo dell’ apposito accessorio: Moka,
Bialetti MOKA INDUZIONE 6TZ ANTRACITE.
Posizionare la moka in uno dei 4 spazi della zona essibile come da gura. Attivare la funzione
e attendere lo spegnimento automatico�
SCIOGLIMENTO
Funzione che permette di portare l’alimento ad una temperatura ideale per lo scioglimento e
mantenere questa condizione senza rischio di bruciature. Ideale perché non danneggia cibi delicati
come il cioccolato ed evita che questi rimangano attaccati alla pentola.
8
CHEF CONTROL
Divide la Zona essibile in tre zone cottura (vedi gura) e le attiva ad una potenza
predenita. Con questa funzione è possibile spostare la pentola da una zona all'altra
continuando la cottura a temperature diverse�
alto
basso
medio
Indicatori
CALORE RESIDUO
Se il display indica ”H” signica che la zona di cottura è ancora calda. Quando la zona di cottura si
raffredda, il display si spegne�
INDICATORE TIMER
Questo indicatore segnala che è stato impostato il contaminuti per la zona di cottura�
PENTOLA NON CORRETTA O ASSENTE
Il simbolo appare se la pentola non è adatta per la cottura a induzione, non è posizionata correttamente
o non è delle dimensioni adeguate per la zona di cottura prescelta� Entro 30 secondi dalla selezione, se
non viene rilevata nessuna pentola, la zona di cottura interessata si spegne�
Tabella di cottura
LIVELLO
DI
POTENZA
1 - 4 5 - 9 10 - 14 14 - 18
Potenza
massima (P)
METODO
COTTURA
Mantenere
in caldo,
mantecare
risotti
Fondere,
scongelare
Cuocere,
sobbollire,
addensare,
mantecare
Cuocere,
stufare,
soffriggere,
grigliare,
mantecare
Rosolare,
cuocere,
stufare,
soffriggere,
grigliare
Rosolare,
soffriggere,
bollire,
grigliare
Friggere,
bollire
Riscaldare
rapidamente
Cura e pulizia
!
AVVERTENZA
• Non usare pulitrici a getto di vapore.
• Prima di procedere alla pulizia, assicurarsi che le zone di cottura siano spente e che
l’indicatore di calore residuo (“H”) non sia visualizzato.
Importante:
• Non utilizzare spugne abrasive o pagliette in quanto possono rovinare il vetro.
• Dopo ciascun utilizzo, pulire il piano di cottura (una volta raffreddato) per rimuovere eventuali
depositi e macchie dovuti a residui di cibo�
9
Risoluzione dei problemi
• Controllare che non ci siano interruzioni nella fornitura di energia elettrica�
• Se dopo avere utilizzato il piano di cottura, non si riesce a spegnerlo, staccare il piano dalla rete elettrica�
• Se, quando il piano di cottura è acceso, sul display appaiono i codici alfanumerici, consultare le
seguente tabella per le istruzioni�
Nota: La presenza di acqua, liquido fuoriuscito dalle pentole o oggetti di qualsiasi genere posati su un
qualsiasi tasto del piano possono provocare l’attivazione o la disattivazione involontaria del blocco del
pannello comandi�
CODICE ERRORE DESCRIZIONE POSSIBILI CAUSE SOLUZIONE
C81, C82
ll pannello comandi si spegne
a causa di temperature
eccessivamente elevate�
La temperatura interna dei
componenti elettronici è
troppo elevata�
Attendere che il piano
cottura si raffeddi prima di
utilizzarlo di nuovo�
F02, F04
La tensione del collegamento
è errata�
Il sensore rileva una
discrepanza tra la tensione
dell’apparecchio e la
tensione dell’alimentazione
di rete�
Disconnettere il piano
cottura dall’alimentazione
di rete e controllare il
collegamento elettrico�
F01, F06, F12, F13,
F25, F34, F35, F36,
F37, F41, F47, F58,
F61, F76
Scollegare il piano di cottura dalla rete elettrica. Attendere qualche secondo e ricollegare il
piano alla rete elettrica. Se il problema persiste, chiamare il centro assistenza e specicare il
codice di errore che compare sul display�
• Lo zucchero e gli alimenti ad elevato contenuto di zuccheri danneggiano il piano di cottura e
devono essere immediatamente rimossi�
• Sale, zucchero e sabbia possono grafare la supercie in vetro.
• Utilizzare un panno morbido, carta assorbente da cucina o uno specico detergente per piani di
cottura (seguire le istruzioni del produttore)�
• Le fuoriuscite di liquidi sulle zone di cottura possono causare spostamenti o vibrazioni delle pentole.
• Dopo aver pulito il piano cottura, asciugarlo accuratamente.
La nitura del piano cottura è stata sottoposta a un trattamento che la rende facile da pulire e la
mantiene lucida a lungo�
Per la pulizia dei piani cottura Kitchenaid attenersi alle seguenti raccomandazioni:
• Usare un panno morbido (meglio se in microbra) inumidito con acqua o con un detergente per
vetri di uso quotidiano.
• Per un risultato migliore, lasciare il vetro a contatto con un panno umido per un paio di minuti�
Rumori
I piani cottura a induzione possono produrre sibili o crepitii durante il normale funzionamento�
Questi rumori provengono in realtà dalle pentole e sono legati alle caratteristiche dei fondi (ad esempio,
quando i fondi sono fatti di diversi strati di materiale o sono irregolari).
Questi rumori possono variare a seconda delle pentole e dei tegami utilizzati e dalla quantità.
10
Le istruzioni d’uso complete sono disponibili sul sito www.kitchenaid.eu.
Il sito contiene molte altre informazioni utili sui prodotti, tra cui raffinate ricette create e
testate dai nostri ambasciatori del marchio o dalla scuola di cucina KitchenAid più vicina..
11
Stampato in Italia
IT
400011204450
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
KitchenAid KHIMS 36500 Daily Reference Guide
- Tipo
- Daily Reference Guide
- Questo manuale è adatto anche per