KM-40B
KM-55B
KM-80B
SELF-CONTAINED CRESCENT CUBER
MACHINE A GLACONS CROISSANT AUTONOME
STECKERFERTIGER CRESCENTEISBEREITER
INGEBOUWDE MACHINE VOOR HALVEMAANVORMIGE IJSBLOKJES
MÁQUINA AUTOCONTENIDA DE CUBITOS EN FORMA DE MEDIA LUNA
FABBRICATORE DI GHIACCIO IN CUBETTI A FORMA DI MEZZALUNA CON RISERVA INCORPORATA
L1F120201 (073117)
No. 15 Qingqiu Street, Suzhou Industrial Park, Suzhou 215126 China
INSTRUCTION MANUAL
(original instructions)
NOTICE D’UTILISATION
(instructions traduites)
BEDIENUNGSANLEITUNG
(Übersetzung)
GEBRUIKSAANWIJZING
(vertaalde instructies)
MANUAL DE INSTRUCCIONES
(instrucciones traducidas)
MANUALE D’ISTRUZIONI
(traduzione)
ENGLISH
1
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result in
death, serious injury, or damage to the unit.
WARNING Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or
serious injury.
CAUTION Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or
moderate injury.
NOTICE Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in damage
to the unit.
HYGIENE Indicates important precautions for hygiene and food safety.
IMPORTANT Indicates important information about the use and care of the unit.
IMPORTANT
This booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preserved
by the user.
Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are intended to
provide the installer/user with essential information for the proper installation and the continued
safe use and maintenance of the product.
Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.
WARNING
This is a commercial icemaker, and should be destined only to be used for the purpose for
which it has been expressly designed.
Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer
will not be held liable or responsible for any damage caused by improper, incorrect and
unreasonable use.
The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualied personnel,
in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s instructions.
Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of
obstruction.
ENGLISH
2
The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental rules. In
particular:
* Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits and
potential electrical shocks. If in doubt, disconnect the icemaker.
* Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the icemaker from the
electrical supply network.
* [Europe]
If the supply cord is damaged, it must be replaced by a replacement cord available from
Hoshizaki Parts/Service Centres.
[Other than Europe]
If the supply cord and the plug should need to be replaced, it should only be done by a
qualied service engineer.
* Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.
* This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it can however be used
by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience and knowledge providing they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their
safety.
* Children shall not play with the appliance.
* Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.
* Do not attempt to modify the icemaker. Only qualied personnel may disassemble or repair
the appliance.
ENGLISH
3
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS
1. UNPACKING
WARNING
Children should not be allowed in reach of the packaging elements
(plastic bags and expanded polystyrene) as they are potential
sources of danger.
CAUTION
Remove shipping carton, tape(s) and packing. If packing material
is left in the icemaker, it will not work properly.
6. Do not place anything on top of the icemaker or in front of the
louver.
7. This icemaker will not work at subfreezing temperatures. To
prevent damage to the water supply line, drain the icemaker
when air temperature is below zero (see “II. 2. PREPARING
THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE”).
3. INSTALLATION
* Incorrect installation can cause harm to people, animals or things, for
which the manufacturer cannot be held responsible.
* Place the icemaker in the selected permanent site.
* The appliance must be positioned so that the plug is accessible.
4. ELECTRICAL CONNECTIONS
WARNING
THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
This icemaker requires an earth that meets the national and local
electrical code requirements. To prevent possible severe electrical
shock to individuals or extensive damage to equipment, install a
proper earth wire to the icemaker. Remove the plug from the mains
socket before any maintenance, repairs or cleaning is undertaken.
* This appliance requires a separate 220 - 240VAC, 10A supply. The
electrical supply must be protected by a suitable circuit breaker.
* The main control box fuse is rated at 5A and should only be replaced
by a qualied service engineer.
* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are
required.
For the U.K. and the Republic of Ireland only
* The wires in the mains lead are coloured in accordance with the
following code:
Green & Yellow = Earth
Blue = Neutral
Brown = Live
As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not
correspond with the coloured markings identifying the terminals in
your plug, proceed as follows:
The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected to
the terminal in the plug which is marked with the letter E or by the
symbol or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire which
is coloured Blue must be connected to the terminal which is marked
with the letter N or coloured Black. The wire which is coloured Brown
must be connected to the terminal which is marked with the letter L
or coloured Red.
* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for the
plug supplied with your product, the plug must be removed (cut off if
it is moulded on plug) and an appropriate plug tted.
If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord, it
must be disposed of. There should be no attempt to reuse it. Inserting
such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk of electrical
shock.
* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover being
tted.
The correct replacement for the detachable fuse cover is identiable
from the manufacturer’s reference number stamped on the plug.
Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki
Parts/Service Centres.
Fuses should be rated at 10A and approved to BS 1362.
1) After removing the packaging, make sure that the icemaker is in good
condition. If in doubt, please do not use the equipment but apply to
professionally qualied personnel.
2) Remove shipping tape holding the door and separator.
3) Remove the protective plastic lm from the exterior. If the icemaker
is exposed to the sun or to heat, remove the lm after the icemaker
cools.
4) Remove the package of accessories, and check the contents:
a) Outlet Hose 1
b) Scoop 1
c) Adjust Bolt 4
d) Power Supply Cord (European model) 1
2. LOCATION
IMPORTANT
1. This icemaker is not intended for outdoor use. Normal operating
ambient temperature should be within 7°C to 40°C. Normal
operating water temperature should be within 7°C to 35°C.
Operation of the icemaker, for extended periods, outside
of these normal temperature ranges may affect production
capacity.
2. The icemaker should not be located next to ovens, grills or
other high heat producing equipment.
3. The location should provide a rm and level foundation for the
equipment.
4. Allow 15 cm clearance at rear and sides for proper air circulation
and ease of maintenance and/or service should they be
required.
5. This appliance is not suitable for installation in an area where
a water jet could be used and where dripping is not allowed.
1:2
1:2
Fig. 1
Top Panel
Separator
Control Switch
Icemaking
Mechanism
Door
Accessories
(inside bin)
Louver
Control Box
Air Filter
Refrigeration
Circuit
ENGLISH
4
Fig. 4
Water Supply Tap
Inlet Hose
Fig. 2
Downgrade
GOOD BAD
Upgrade
BAD
5. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS
WARNING
Connect to potable water supply only.
* The connections to the mains water supply must be made in
accordance with the countries’ current requirements of the Water
Supply or Water Fittings Regulations.
* Icemaking water must be potable water. Where scaling can be
caused by water quality, installation of an external lter or softener
is recommended. Contact your local water treatment professional or
Hoshizaki service agent.
* Water supply pressure should be minimum 0.07 MPa (0.7 bar) and
maximum 0.8 MPa (8 bar). If the pressure exceeds 0.8 MPa (8 bar),
use a pressure reducing valve. Do NOT throttle back the supply tap.
* Be sure to use the new hose-sets supplied with the appliance. Do not
reuse any old hose-sets.
* A plumbing permit and services of a licensed plumber may be required
in some areas.
* Water should drain into an open trap.
* The icemaker drain is gravity ow, so ensure drain pipe has an
adequate pitch or fall.
* To prevent a backow into the storage bin, the outlet hose must be
laid as shown in Fig. 2.
Fig. 3
Inlet HoseOutlet Hose
Drain Outlet
Power Supply Cord
Power Supply Cord
European Model
1) Attach the free end of inlet hose to the stop valve (Fig. 4), noting
washer is correctly positioned. Hand tighten sufciently to provide
leak free joint. It is a wise precaution to have the stop valve within
easy reach.
2) Hand tighten grey exible outlet hose (accessory) onto the tting
on the rear of the icemaker as indicated (Fig. 3), ensuring rubber
sealing washer is correctly positioned to obtain a leak free joint. The
pipe can be cut to length as necessary to suit position of main drain.
To prevent water leaks, secure the outlet hose to the drain outlet by
using a hose band.
Note: Jointing compounds should be approved and suitable for
potable water use.
II. OPERATING INSTRUCTIONS
WARNING
1. This icemaker is designed to produce and store edible ice. To
keep the icemaker hygienic:
* Wash your hands before removing ice. Use the plastic scoop
provided (accessory).
* The storage bin is for ice use only. Do not store anything else
in the bin.
* Clean the storage bin before use (see “III. 1. CLEANING”).
* Keep the scoop clean. Clean it by using a neutral cleaner
and rinse thoroughly.
* Close the door after removing ice to prevent entrance of dirt,
dust or insects into the storage bin.
ENGLISH
5
2. All parts are factory-adjusted. Improper adjustments may result
in failure.
3. If the unit is turned off, wait for at least 3 minutes before
restarting the icemaker to prevent damage to the compressor.
1. OPERATION
The installer will normally commission the icemaker to start the automatic
icemaking process. To ensure continuous operation, make sure that:
* The water supply tap is on,
* The icemaker is plugged into the power supply, and
* The control switch is in the “ICE” position (remove the air lter to
check).
2. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE
1) Move the control switch to the “OFF” position.
2) Unplug the icemaker or disconnect the power supply.
3) Close the water supply tap, and remove the inlet hose.
4) Remove all ice from the storage bin, and clean the bin.
5) Disconnect the silicone hose to drain the water from the water tank.
Reconnect the silicone hose back in its correct position after all of
the water has drained. See Fig. 5.
[1] Exterior
Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use a
damp cloth containing a neutral cleaner to wipe off grease or dirt.
[2] Scoop and Bin Door Grip Cleaning/Sanitisation (Daily)
1) Either mix 3 litres of water with 11 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.
2) Soak the scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse
thoroughly, and shake to remove surplus liquid.
Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.
3) Use a neutral cleaner to wash the bin door grip. Rinse thoroughly.
4) Soak a clean cloth with the sanitising solution, and wipe the grip. Use
fresh water and a clean cloth to rinse/dry.
[3] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation (Weekly)
1) Open the storage bin door, and remove all ice.
2) Wash the bin liner with a neutral non-abrasive cleaner. Rinse
thoroughly.
3) Soak a clean cloth with the neutral cleaner, and wipe the door inner
surface. Wipe off the cleaner with a clean damp cloth.
4) Either mix 3 litres of water with 11 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.
5) Soak a clean sponge or cloth with the solution, and wipe the bin liner
and bin door.
6) Rinse thoroughly with fresh water and a clean cloth to wipe off the
solution. Close the bin door.
Note: Some solutions may cause damage to the bin liner surfaces or
corrosion on the metal parts. Always rinse the sanitiser unless
directed otherwise by Hoshizaki guidelines.
[4] Air Filter
Plastic mesh air lters remove dirt or dust from the air, and keep the
condenser from getting clogged. If the lters get clogged, the icemaker’s
performance will be reduced. Remove and clean the air lters at least
twice per month:
1) Remove the air lter.
Note: Do not put your hand inside the machine compartment.
2) Clean the air lter by using a vacuum cleaner. When severely clogged,
use warm water and a neutral cleaner to wash the air lter.
3) Rinse and dry the air lter thoroughly, and place it in position.
[5] Icemaking Water System
To keep the icemaker hygienic, periodic cleaning of the icemaking water
system is recommended. Always ask a trained service person to clean
the water system.
Note: The user is allowed to move the control switch to the “ICE” or
“OFF” position. Only a qualied service person should move it to
the “WASH” position to ush the icemaking water system.
Fig. 5
Cube Guide
Water Tank
Silicone Hose
(Connect/disconnect
arrowed part)
Storage Bin Overow Pipe
III. MAINTENANCE
1. CLEANING
WARNING
1. Before carrying out any cleaning or maintenance operations,
unplug the icemaker from the electrical supply network.
2. Ask a trained service person to check and clean the condenser
at least once a year.
3. This appliance must not be cleaned by use of a water jet.
4. Do not use any alcohol for cleaning/sanitisation of the icemaker.
It may cause cracks on the plastic parts.
5. Do not remove the top panel and louver. Only a qualied service
person should remove them.
6. To prevent possible damage, do not clean the plastic parts
with water above 40°C or in a dishwasher.
ENGLISH
6
Hoshizaki France - France
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
Hoshizaki Middle East - Middle East
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
Hoshizaki Nederland & Belgie - Netherlands, Belgium, Luxembourg
TEL: +31 20 5650420 (Nederland)
TEL: +32 2 712 30 30 (Belgie)
FAX: +31 20 6918768
[email protected] (Nederland)
[email protected] (Belgie)
Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within Europe and Africa
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866-2108
FAX: +852 2866-2109
IV. DISPOSAL
Comply with local regulations regarding disposal of this appliance and
its refrigerant gas. Before you scrap the appliance, take off the door to
prevent children trapped.
Correct disposal of this product:
This marking indicates that this product should not be
disposed with other household wastes throughout the EU. To
prevent possible harm to the environment or human health
from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly
to promote the sustainable reuse of material resources.
To return your used device, use the return and collection
systems or contact the retailer where the product was purchased. They
can take this product for environmental safe recycling.
WARNING
The insulation foaming agent used for the unit body
contains ammable gas cyclopentane. With this in
mind, dispose of the product properly.
This product includes a hermetically sealed refrigeration system
that contains uorinated greenhouse gases:
KM-40B R134a / GWP 1430 / 0.14kg / CO2 0.200t
KM-40B (Philippines) R134a / GWP 1430 / 0.20kg / CO2 0.286t
KM-55B R134a / GWP 1430 / 0.21kg / CO2 0.300t
KM-55B (Philippines) R134a / GWP 1430 / 0.22kg / CO2 0.315t
KM-80B R134a / GWP 1430 / 0.24kg / CO2 0.343t
2. BEFORE CALLING A SERVICE AGENT
WARNING
Do not damage the refrigerant circuit.
If the icemaker does not work properly or does not work at all, before
calling for service, check that:
* The power is supplied to the unit.
* The control switch is in the “ICE” position.
* The water is turned on.
* The air lter is clean.
For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service
agent.
3. WARRANTY
Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded
products shall be free of defects in material and/or workmanship for the
duration of the “warranty period”. The warranty shall be effective for two
years from the date of installation.
Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and
shall exclude routine servicing, cleaning, essential maintenance and/or
repairs occasioned by misuse and installations not in accordance with
Hoshizaki guidelines.
Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki dealer
or service agency using genuine Hoshizaki components.
To obtain full details of your warranty and approved service agency,
please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki Service
ofce:
Europe, Middle East, Africa
Hoshizaki UK - UK, Ireland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland, Austria
TEL: +49 2154 92810
FAX: +49 2154 928128
Fig. 6
Control Switch
Front View with Louver Removed
FRANÇAIS
7
INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES
Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient
entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.
AVERTISSEMENT Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures graves voire mortelles.
ATTENTION Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures mineures ou modérées.
AVIS Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des dégâts à l’appareil.
HYGIENE Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène et
de sécurité alimentaire.
IMPORTANT Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et son
entretien.
IMPORTANT
Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservé
soigneusement par l’utilisateur.
Veuillez lire attentivement les conseils et les avertissements qui s’y trouvent, car ils ont pour
but de fournir à l’installateur et à l’utilisateur des informations essentielles pour une installation
correcte, une utilisation en toute sécurité et un entretien adéquat du produit.
Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.
AVERTISSEMENT
Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut être
utilisée qu’aux ns auxquelles elle est expressément destinée.
Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation
inappropriée, incorrecte et abusive.
L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel
qualié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.
Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure
intégrée ne soient pas obstruées.
FRANÇAIS
8
L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales.
En particulier :
* En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent. En cas
de doute, débrancher la machine à glace.
* Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation pour
débrancher la machine à glace.
* [Europe]
Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange
disponible auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.
[Hors Europe]
Si le cordon et la fiche d’alimentation électrique sont à remplacer, l’opération doit être
effectuée par un technicien qualié.
* Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.
* Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris des
enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant
d’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d’au
moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,
ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leur
sécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.
* Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.
* Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sans
surveillance.
* Ne pas tenter de modier la machine à glace. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé
que par du personnel qualié.
FRANÇAIS
9
I. CONSIGNES D’INSTALLATION
1. DEBALLAGE
AVERTISSEMENT
Les enfants doivent être tenus à l’écart de tous les éléments
d’emballage (sacs en plastique et polystyrène expansé) étant
donné qu’ils sont potentiellement dangereux.
ATTENTION
Enlever le carton d’emballage, les rubans adhésifs et les matériaux
d’emballage. S’il reste des matériaux d’emballage dans la machine
à glace, elle ne fonctionnera pas correctement.
5. Cette machine ne doit pas être installée dans un local où l’on
risque d’utiliser un jet d’eau ou dans lequel l’utilisation de
matériel produisant des gouttes d’eau est préjudiciable.
6. Ne rien poser sur le dessus de la machine ni devant le volet
d’aération.
7. La machine à glace ne fonctionnera pas aux températures
au-dessous de zéro. Pour prévenir tout dommage à la
conduite d’arrivée d’eau, vidangez la machine à glace
lorsque la température de l’air est inférieure à zéro (voir “II. 2.
PREPARATION DE LA MACHINE A GLACE EN VUE D’UN
STOCKAGE PROLONGE”)
3. INSTALLATION
* Une installation incorrecte de la machine peut avoir des conséquences
néfastes sur les personnes, les animaux ou les choses, pour lesquelles
le fabricant ne peut être tenu responsable.
* Placer la machine à glace à l’endroit choisi pour son installation.
* L’appareil doit être placé de telle sorte que la che soit accessible.
4. RACCORDEMENTS ELECTRIQUES
AVERTISSEMENT
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE
Cette machine à glace nécessite une mise à la terre conforme
aux normes électriques nationales et locales. Pour éviter tout
risque de décharges électriques graves ou de dégâts importants
au matériel, installer un câble de mise à la terre approprié sur la
machine. Avant toute intervention d’entretien, de réparation ou de
nettoyage, débranchez la che de la prise d’alimentation secteur.
* Cet appareil nécessite une alimentation 220 - 240 V CA 10 A séparée.
L’alimentation électrique doit être protégée par un disjoncteur
approprié.
* Le fusible du boîtier de commande principal est étalonné à 5 A et ne
doit être remplacé que par un technicien d’entretien qualié.
* En général, l’installation nécessite une autorisation pour travaux
électriques et les services d’un électricien qualié.
Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement
* Les ls du cordon d’alimentation électrique présentent le codage
couleur suivant :
Verre et jaune = Terre
Bleu = Neutre
Marron = Sous tension
Le code couleur des ls du cordon d’alimentation de cet appareil peut
ne pas correspondre au repérage des bornes sur la che ; dans ce
cas, procéder comme suit :
Le l vert et jaune doit être raccordé à la borne de la che portant la
lettre E ou le symbole ou encore de couleur verte ou vert et jaune.
Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou
de couleur noire. Le conducteur marron doit être raccordé à la borne
portant la lettre L ou de couleur rouge.
* Si la che livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local
d’installation, l’enlever (la couper s’il s’agit d’une che moulée) et en
monter une autre.
Après avoir coupé la che non recâblable du cordon d’alimentation, la
jeter. Vous ne devez en aucun cas essayer de la réutiliser. L’insertion
de ce type de che dans une autre prise présente des risques graves
de décharges électriques.
* La che non recâblable ne doit jamais être utilisée sans son protège-
fusible.
1:2
1:2
Mécanisme de
fabrication de
glace
Fig. 1
Panneau
supérieur
Séparateur
Commutateur
Porte
Accessoires
(bac intérieur)
Volet d’
aération
Boîtier de
commande
Filtre à air
Circuit de uide
frigorigène
1) Une fois les matériaux d’emballage enlevés, vérier que la machine
à glace est en bon état. En cas de doute, ne pas utiliser l’appareil et
faire appel à un technicien qualié.
2) Retirez le ruban d’expédition maintenant la porte et le séparateur.
3) Retirer le lm protecteur en plastique recouvrant l’extérieur. Si la
machine à glace a été exposée au soleil ou à la chaleur, la laisser
refroidir avant d’enlever le lm.
4) Retirer le paquet d’accessoires et vérier son contenu :
a) Tuyau de vidange 1
b) Pelle à glaçons 1
c) Boulon de réglage 4
d) Cordon d’alimentation (modèle européen) 1
2. EMPLACEMENT
IMPORTANT
1. Cette machine à glace n’est pas conçue pour être utilisée à
l’extérieur. La température ambiante normale de service doit
être comprise entre 7°C et 40 °C. La température normale
de service de l’eau doit être comprise entre 7°C et 35 °C.
Un fonctionnement prolongé de la machine en dehors de
ces plages de température risque d’affecter la capacité de
production de glace.
2. La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de fours,
de grills ou de toute autre source de chaleur importante.
3. La machine doit avoir une assise solide et horizontale.
4. Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les
opérations de maintenance et/ou d’entretien, prévoyez 15 cm
de dégagement à l’arrière et sur les côtés de la machine.
FRANÇAIS
10
Le numéro de référence de la pièce de remplacement correcte du
protège-fusible amovible est imprimé sur la che.
Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement
auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.
Les fusibles doivent être étalonnés à 10 A et agréés selon la norme
BS 1362.
5. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU
AVERTISSEMENT
Raccorder à l’alimentation en eau potable uniquement.
* Les branchements à l’alimentation en eau principale doivent être
effectués conformément aux exigences des lois et régulations en
vigueur pour le réseau en eau potable du pays d’installation.
* L’eau utilisée pour la fabrication de la glace doit être potable. Là où
la qualité de l’eau peut entraîner la formation de calcaire, l’installation
d’un ltre externe ou d’un adoucisseur est recommandée. Contactez
le professionnel du traitement de l’eau ou l’agent de service Hoshizaki
local.
* La pression de l’alimentation en eau doit être de 0,07 MPa (0,7 bar) au
minimum et de 0,8 MPa (8 bar) au maximum. Si la pression dépasse
0,8 MPa (8 bar), utiliser un réducteur de pression. Ne PAS réduire le
débit du robinet d’alimentation.
* Veiller à utiliser les jeux de tuyaux neufs fournis avec l’appareil. Ne
pas réutiliser les anciens jeux de tuyaux.
* Dans certaines zones, les travaux de plomberie peuvent être soumis à
l’obtention d’une autorisation et nécessiter les services d’un plombier
agréé.
* L’eau doit être évacuée dans un bac ouvert.
* La vidange d’eau de la machine à glace s’effectue par gravité : le tuyau
de vidange doit donc avoir une inclinaison ou une hauteur de chute
sufsantes.
* Pour éviter un refoulement à l’intérieur du bac de stockage, poser le
tuyau de vidange comme illustré à la gure 2. Fig. 3
Tuyau d’arrivée
Tuyau de sortie
Sortie de vidange
Cordon
d’alimentation
Modèle européen
Cordon
d’alimentation
Fig. 2
Vers le bas
CORRECT INCORRECT
Vers le haut
INCORRECT
1) Raccorder l’autre extrémité du tuyau d’arrivée au robinet d’arrêt (gure
4), en veillant à placer correctement la rondelle d’étanchéité avant
de serrer à la main sufsamment pour garantir l’absence de fuite. Il
est prudent d’avoir un robinet d’arrêt à proximité.
2) Serrer à la main le tuyau gris de vidange (accessoire) sur le raccord
à l’arrière de la machine à glace comme indiqué (gure 3), en veillant
à placer correctement la rondelle d’étanchéité en caoutchouc pour
obtenir un joint étanche. Le tuyau peut être coupé à la longueur voulue
en fonction de la position de vidange principale. Pour empêcher toute
fuite d’eau, serrer le tuyau de vidange à la sortie correspondante à
l’aide d’un collier.
Remarque : Les produits d’étanchéité pour joints doivent être
approuvés et adaptés à une utilisation avec de l’eau
potable.
Fig. 4
Robinet d’eau
Tuyau d’arrivée
II. CONSIGNES D’UTILISATION
AVERTISSEMENT
1. Cette machine à glace est conçue pour produire et stocker
de la glace alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état
d’hygiène :
* Se laver les mains avant d’extraire la glace. Utiliser la pelle
en plastique (accessoire) prévue à cet effet.
* Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace.
N’entreposer que de la glace dans ce bac.
* Avant d’utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir
« III. 1. NETTOYAGE »).
* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un
produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.
* Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des
saletés, de la poussière ou des insectes ne s’introduisent
dans le bac de stockage.
FRANÇAIS
11
2. Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage
risque de provoquer une panne.
3. Après avoir arrêté l’appareil, attendre au moins 3 minutes
avant de le remettre sous tension pour éviter d’endommager
le compresseur.
1. FONCTIONNEMENT
L’installateur met généralement la machine à glace en service pour
mettre en route la production automatique de glace. An de garantir un
fonctionnement en continu, s’assurer que :
* Le robinet d’arrivée d’eau est ouvert,
* La machine à glaçons est branchée à l’alimentation électrique, et
* Le commutateur de commande se trouve sur la position “GLACE”
(retirer le ltre à air pour vérier).
2. PREPARATION DE LA MACHINE A GLAÇONS EN VUE
D’UN STOCKAGE PROLONGE
1) Mettre le commutateur de commande sur “OFF”.
2) Débrancher la machine à glaçons ou couper l’alimentation.
3) Fermer le robinet d’eau et retirer le tuyau d’arrivée.
4) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage et le
nettoyer.
5) Déconnecter le tuyau en silicone pour vidanger l’eau du réservoir.
Le replacer dans sa position correcte une fois que toute l’eau a été
vidangée. Voir g. 5.
[1] Extérieur
Essuyer l’extérieur de la machine au moins une fois par semaine en
utilisant un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou
les salissures, utiliser un chiffon imbibé d’un produit de nettoyage neutre.
[2] Nettoyage/Désinfection de la pelle et de la poignée de la porte
du bac (tous les jours)
1) Mélanger 3 litres d’eau avec 11 ml de solution renfermant 5,25 %
d’hypochlorite de sodium dans un récipient adapté, ou utiliser le
désinfectant recommandé par Hoshizaki.
2) Laisser tremper la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes.
Rincer à fond et agiter pour éliminer l’excédent de liquide.
Remarque : le séchage à l’aide d’un chiffon risque de provoquer une
nouvelle contamination.
3) Utiliser un produit nettoyant neutre pour laver la poignée de la porte
du bac. Rincer soigneusement.
4) Imbiber un chiffon propre de solution désinfectante, et nettoyer la
poignée. Rincer avec de l’eau propre et sécher à l’aide d’un chiffon
propre.
[3] Nettoyage/désinfection de l’intérieur du bac de stockage
(toutes les semaines)
1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
2) Laver le revêtement du bac à l’aide d’un produit neutre et non abrasif.
Rincer soigneusement.
3) Imbiber un chiffon propre de produit nettoyant neutre, et nettoyer
l’intérieur de la porte. Enlever le produit nettoyant avec un chiffon
propre et humide.
4) Mélanger 3 litres d’eau avec 11 ml de solution renfermant 5,25 %
d’hypochlorite de sodium dans un récipient adapté ou utiliser le
désinfectant recommandé par Hoshizaki.
5) Imbiber une éponge ou un chiffon propre de solution, et essuyer le
revêtement ainsi que la porte du bac.
6) Rincer abondamment avec de l’eau propre et utiliser un chiffon propre
pour essuyer la solution. Fermer la porte du bac.
Remarque : Certaines solutions risquent d’endommager les
surfaces du revêtement du bac ou de rouiller les pièces
métalliques. Toujours rincer le produit désinfectant pour
l’éliminer, sauf indication contraire par Hoshizaki.
[4] Filtre à air
Des ltres à air en plastique permettent de ltrer les impuretés et la
poussière de l’air, et empêchent l’obturation du condenseur. En cas de
colmatage des ltres, les performances de la machine à glace seront
affectées. Déposer et nettoyer les ltres à air au moins deux fois par
mois :
1) Retirer le ltre à air.
Remarque : Ne pas mettre les mains à l’intérieur de l’appareil.
2) Utiliser un aspirateur pour nettoyer le ltre à air. En cas de colmatage
important, laver le ltre en utilisant une solution d’eau chaude et de
produit nettoyant neutre.
3) Rincer le ltre et bien le sécher avant de le reposer.
[5] Système d’eau de la machine à glace
Pour maintenir la machine à glace dans un parfait état d’hygiène, il
est conseillé de nettoyer périodiquement son système d’eau. Toujours
demander à un technicien qualié de procéder à ce nettoyage.
Fig. 5
Tuyau de refoulement
Bac de stockage
Guide glaçons
Tuyau en silicone
(connecter/déconnecter
la pièce indiquée par
une èche)
Eau du réservoir
III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1. Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, débrancher
l’alimentation électrique de la machine à glaçons.
2. Demander à un technicien qualié de contrôler et de nettoyer
le condenseur au moins une fois par an.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un jet d’eau.
4. Ne jamais nettoyer / désinfecter la machine à glaçons avec de
l’alcool. Les pièces en plastique risqueraient de se ssurer.
5. Ne pas retirer le panneau supérieur ni le volet d’aération. Leur
retrait ne peut être effectué que par un technicien qualié.
6. Pour prévenir tout dommage potentiel, ne lavez pas les pièces
en plastique avec de l’eau à une température supérieure à
40 °C ou au lave-vaisselle.
FRANÇAIS
12
2. AVANT DE FAIRE APPEL AU SERVICE D’ENTRETIEN
AVERTISSEMENT
Veiller à ne pas endommager le circuit réfrigérant.
Si la machine à glace ne fonctionne pas correctement ou pas du
tout, effectuez les contrôles suivants avant de faire appel au service
d’assistance :
* L’appareil est-il sous tension ?
* Le commutateur de commande est en position “GLACE”.
* Le robinet d’eau est-il ouvert ?
* Le ltre à air est propre.
Pour tout autre conseil ou assistance, contacter le réparateur Hoshizaki
le plus proche.
3. GARANTIE
Hoshizaki garantit au propriétaire/à l’utilisateur d’origine que tous les
produits portant la marque Hoshizaki seront exempts de tout défaut et/
ou vice de fabrication au cours de la « période de garantie ». La garantie
est valable deux ans à compter de la date d’installation.
La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie est limitée
et exclut les interventions d’entretien de routine, de nettoyage, de
maintenance essentielle et/ou les réparations découlant d’une utilisation
abusive et d’installations non conformes aux directives de Hoshizaki.
Les réparations effectuées au titre de la garantie doivent être effectuées
par un revendeur ou un réparateur agréé Hoshizaki utilisant des
composants Hoshizaki d’origine.
Pour tout renseignement sur votre garantie et les réparateurs agréés,
contacter le distributeur/fournisseur local ou le centre Hoshizaki le plus
proche :
Europe, Moyen Orient, Afrique
Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
Fig. 6
Commutateur
Vue de face sans volet d’aération
Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche
TEL: +49 2154 92810
FAX: +49 2154 928128
Hoshizaki France - France
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
Hoshizaki Iberia - Espagne, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
Hoshizaki Middle East - Moyen Orient
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
Hoshizaki Nederland & België - Pays-Bas, Belgique, Luxembourg
TEL: +31 20 5650420 (Nederland)
TEL: +32 2 712 30 30 (België)
FAX: +31 20 6918768
[email protected] (Nederland)
[email protected] (België)
Hoshizaki Europe B.V. - tous les autres pays européens et Afrique
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
Asie, Océanie
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866-2108
FAX: +852 2866-2109
IV. MISE AU REBUT
Respecter les réglementations locales relatives à la mise au rebut de
cet appareil et de son uide frigorigène. Avant de mettre l’appareil au
rebut, enlever la porte pour éviter qu’un enfant ne reste emprisonné.
Mise au rebut correcte de ce produit :
Ce symbole indique que ce produit ne doit pas être mis
au rebut avec d’autres déchets ménagers dans l’UE. Pour
empêcher que le dépôt non contrôlé de déchets ne nuise à
l’environnement ou à la santé, recycler ce produit de manière
responsable de sorte que les ressources matérielles soient
réutilisées durablement. Pour se débarrasser de l’appareil
usagé, s’adresser aux services de collecte de déchets ou contacter le
détaillant où le produit a été acheté. Ils peuvent prendre en charge ce
produit et le recycler de manière respectueuse pour l’environnement.
AVERTISSEMENT
La garniture isolante utilisée dans le corps de l’unité
contient un gaz inammable : le cyclopentane. Prenez
cela en compte lorsque vous mettez le produit au rebut
an de le recycler correctement.
Ce produit comprend un système de réfrigération hermétiquement
fermé qui contient des gaz à effet de serre uorés :
KM-40B R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
KM-40B (Philippines) R134a / GWP 1430 / 0,20 kg / CO2 0,286 t
KM-55B R134a / GWP 1430 / 0,21 kg / CO2 0,300 t
KM-55B (Philippines) R134a / GWP 1430 / 0,22 kg / CO2 0,315 t
KM-80B R134a / GWP 1430 / 0,24 kg / CO2 0,343 t
Remarque : L’utilisateur peut placer le commutateur de commande
sur la position “GLACE” ou “OFF”. En revanche, seul un
technicien qualié peut le mettre en position “NETTOYAGE”
an de purger le système d’eau de la machine.
DEUTSCH
13
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen, die Tod,
schwere Verletzungen oder Geräteschäden verursachen können.
WARNUNG Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zum
Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.
VORSICHT Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zu
leichten oder mittleren Verletzungen führen kann.
HINWEIS Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zu
Geräteschäden führen kann.
HYGIENE Kennzeichnet wichtige Maßnahmen für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
WICHTIG Kennzeichnet wichtige Informationen zu Gebrauch und Pege des Gerätes.
WICHTIG
Diese Broschüre ist ein integraler und wesentlicher Bestandteil des Produkts und ist deshalb
vom Benutzer aufzubewahren.
Bitte lesen Sie die Hinweise und Warnungen sorgfältig durch, da sie wichtige Informationen für
die sachgemäße Installation, einen langen, sicheren Gebrauch und die Wartung des Produkts
enthalten.
Bitte heben Sie diese Bedienungsanleitung auf, damit Sie bei Bedarf darauf zurückgreifen
können.
WARNUNG
Dies ist ein Eisbereiter für den gewerblichen Einsatz, der ausschließlich für den vorgesehenen
Zweck benutzt werden soll.
Jede andere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich anzusehen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung oder Verantwortung für Schäden, die durch
missbräuchliche, falsche oder unangemessene Verwendung verursacht werden.
Installation und erforderliche Standortverlegungen sind von qualiziertem Personal in
Übereinstimmung mit geltenden Vorschriften nach Angaben des Herstellers auszuführen.
Die Lüftungsöffnungen im Gerätegehäuse oder im Innern des Gerätes nicht blockieren.
DEUTSCH
14
Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige grundsätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu
beachten. Insbesondere:
* Bei hoher Feuchtigkeit oder Nässe besteht Kurzschlussgefahr, wodurch ein elektrischer
Schlag verursacht werden kann. Im Zweifelsfall ist der Netzstecker des Eisbereiters zu
ziehen.
* Das Stromkabel nicht beschädigen und nicht daran ziehen, um den Eisbereiter vom
Stromnetz zu trennen.
* [Europa]
Ist das Netzkabel beschädigt, muss es durch ein vom Hoshizaki-Ersatzteil-/Kundendienst
erhältliches Ersatzkabel ersetzt werden.
[Außer Europa]
Das Auswechseln des Netzkabels oder des Netzsteckers sollte nur von einer qualizierten
Fachkraft ausgeführt werden.
* Die elektrischen Komponenten und die Schalter nicht mit feuchten Händen berühren.
* Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschl. Kindern) benutzt werden, deren physische,
sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine Erfahrung und kein
Wissen verfügen. Es kann jedoch benutzt werden von Kindern ab 8 Jahren und Personen,
deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine
Erfahrung und kein Wissen verfügen, wenn sie von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen
Person bei der Benutzung des Gerätes beaufsichtigt oder angeleitet werden.
* Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
* Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen von Kindern nicht unbeaufsichtigt durchgeführt
werden.
* Am Eisbereiter dürfen keine Änderungen vorgenommen werden. Das Gerät darf nur von
Fachpersonal zerlegt oder instand gesetzt werden.
DEUTSCH
15
I. INSTALLATIONSANLEITUNG
1. AUSPACKEN
WARNUNG
Kinder von Verpackungselementen (Kunststoffbeutel und
Polystyrolschaum) fern halten, da diese bei Missbrauch gefährlich
sein können.
VORSICHT
Versandkarton, Klebeband und Verpackungsmaterial entfernen.
Wenn Verpackungsmaterial in der Maschine gelassen wird,
arbeitet diese nicht richtig.
5. Dieses Gerät eignet sich nicht für die Installation in einem
Bereich, wo ein Wasserstrahl benutzt werden könnte und wo
Abtropfen nicht zulässig ist.
6. Setzen Sie bitte nichts auf den Deckel oder vor die Luftschlitze
des Eisbereiters.
7. Dieser Eisbereiter arbeitet nicht bei Temperaturen unter Null.
Um Schaden an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden,
ist das Wasser aus dem System zu entfernen, sobald
die Lufttemperatur unter 0°C sinkt (siehe hierzu “II. 2.
MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES
EISBEREITERS”).
3. INSTALLATION
* Eine falsche Installation kann zu Verletzungen von Mensch und Tier
oder zu Sachschäden führen, für die der Hersteller nicht haftet.
* Platzieren Sie den Eisbereiter an einem ausgesuchten permanenten
Aufstellungsort.
* Das Gerät muss so aufgestellt werden, dass der Stecker zugänglich
ist.
4. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE
WARNUNG
DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN
Dieser Eisbereiter erfordert einen Schutzkontakt, der
nationalen und lokalen Bestimmungen entspricht. Um schwere
Körperverletzungen und Beschädigungen des Geräts infolge eines
elektrischen Schlages zu vermeiden, ist ein ordnungsgemäßer
Erdleiter am Eisbereiter anzubringen. Vor sämtlichen Wartungs-,
Reparatur- oder Reinigungsarbeiten immer den Netzstecker
ziehen.
* Dieses Gerät benötigt eine separate Stromversorgung mit 220-
240 V~, 10 A. Die Stromversorgung muss mit einem geeigneten
Leistungsschutzschalter gesichert werden.
* Die Hauptsicherung im Schaltkasten ist für eine Stromstärke von 5 A
ausgelegt und darf nur von einer autorisierten Fachkraft ausgewechselt
werden.
* In der Regel ist dies von einem Elektriker mit entsprechender
Qualikation und Zulassung auszuführen.
Nur für das Vereinigte Königreich und die Republik Irland
* Die Drähte im Netzkabel sind nach dem folgenden Farbcode
gekennzeichnet:
Grüngelb = Schutzerde
Blau = Neutral
Braun = Stromführend
Die Leiterfarben im Netzkabel dieses Geräts stimmen möglicherweise
nicht mit den Farbmarkierungen in Ihrem Stecker überein, daher bitte
immer wie folgt verfahren:
Der grün-gelbe Leiter ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem
Buchstaben E oder dem Symbol oder grün oder gelb-grün
markiert ist. Der blaue Leiter ist an die Klemme anzuschließen, die
mit dem Buchstaben N oder schwarz markiert ist. Der braune Leiter
ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben L oder rot
markiert ist.
* Falls der mit dem Gerät gelieferte Stecker für die Netzsteckdose am
Installationsort ungeeignet ist, muß er entfernt (bzw. wenn er verkapselt
ist, abgeschnitten) und durch einen passenden Stecker ersetzt werden.
Ein abgeschnittener, verkapselter (nicht zugänglicher Stecker) muss
entsorgt werden. Versuchen Sie nicht, ihn wiederzuverwenden. Durch
das Einstecken eines solchen Steckers in eine Steckdose anderswo,
setzen Sie sich der Gefahr eines elektrischen Schlages aus.
Abb. 1
Deckel
Vorhangplatte
Schalter “Control
Switch”
Eisproduktions-
mechanismus
Tür
Zubehör
(im Behälter)
Luftgitter
Steuerkasten
Luftlter
Kältemittelkreislauf
1:2
1:2
1) Nach Entfernen der Verpackung den Eisbereiter auf Transportschäden
kontrollieren. Im Zweifelsfall das Gerät nicht verwenden, sondern
qualiziertes Fachpersonal hinzuziehen.
2) Das Klebeband, mit dem Tür und Trennplatte festgemacht wurden,
entfernen.
3) Die Kunststoff-Folie von der Außenseite entfernen. Wenn der
Eisbereiter Sonne oder Wärme ausgesetzt ist, die Folie erst abziehen,
nachdem der Eisbereiter abgekühlt ist.
4) Das Paket mit dem Zubehör herausnehmen und den Inhalt
überprüfen:
a) Ablaufschlauch 1
b) Eisschaufel 1
c) Einstellschraube 4
d) Netzkabel (Europäische Modell) 1
2. AUFSTELLEN
WICHTIG
1. Dieser Eisbereiter eignet sich nicht für den Gebrauch im Freien.
Für Normalbetrieb muss die Raumtemperatur zwischen 7°C
und 40°C und die Wassertemperatur zwischen 7°C und 35°C
liegen. Längerer Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen
außerhalb dieser normalen Temperaturgrenzwerte kann die
Produktionsleistung beeinträchtigen.
2. Der Eiswürfelbereiter darf nicht neben Öfen, Grills oder anderen
Geräten aufgestellt werden, die Hitze erzeugen.
3. Der Aufstellungsort für den Eisbereiter muss ein fester und
waagrechter Untergrund sein.
4. Sorgen Sie dafür, dass sich an der Rückseite und den Seiten
15 cm freier Raum bendet. Dies erleichtert Wartungs- und/
oder Reparaturarbeiten und sorgt zugleich für optimale
Luftzirkulation.
DEUTSCH
16
Abb. 4
Wasserhahn der
Wasserzuleitung
Zulaufschlauch
* Der verkapselte Stecker ist nie ohne angebrachte Sicherungsabdeckung
zu verwenden.
Der korrekte Ersatz für die abnehmbare Sicherungsabdeckung lässt
sich anhand der Hersteller-Referenznummer identizieren, die auf den
Stecker gestanzt ist.
Ersatzabdeckungen für Sicherungen sind von Hoshizaki Ersatzteil-/
Service-Centres erhältlich.
Sicherungen sollten 10 A Nennwert haben und die Norm BS 1362
erfüllen.
5. WASSERZUFUHR- UND
WASSERABFLUSSANSCHLÜSSE
WARNUNG
Nur an die Trinkwasserversorgung anschließen.
* Die Anschlüsse an die Trinkwasserleitung müssen mit den geltenden
nationalen Vorschriften für Wasserversorgung oder den Bestimmungen
für Wasseranschlüsse übereinstimmen.
* Wasser für die Eisbereitung muss Trinkwasser sein. Wo Ablagerungen
aufgrund der Wasserqualität entstehen können, es wird die Installation
eines externen Filters oder Weichmachers empfohlen. Wenden Sie
sich an Ihren örtlichen Wasseraufbereitungsspezialisten oder an den
Hoshizaki-Kundendienst.
* Der Druck in der Wasserzufuhrleitung muss mindestens 0,07 MPa (0,7
bar) und darf höchstens 0,8 MPa (8 bar) betragen. Bei einem höheren
Druck als 0,8 MPa (8 bar) ist ein Druckreduzierventil zu verwenden.
Der Wasserzulauf am Hahn selbst darf NICHT gedrosselt werden.
* Immer die mit dem Gerät gelieferte neue Schlauchgarnitur verwenden.
Keine alten Schlauchgarnituren wiederverwenden.
* In bestimmten Gebieten sind eine Installationsgenehmigung und die
Dienste eines zugelassenen Installateurs erforderlich.
* Das Wasser muss in einen offenen Abusskanal ablaufen.
* Der Abfluss des Wassers aus dem Eisbereiter erfolgt durch
Schwerkraft, daher ist auf ein ausreichendes Gefälle der Ablaueitung
zu achten.
* Um einen Rücklauf in den Vorratsbehälter zu verhindern, muss die
Ablaueitung wie in Abb. 2 gezeigt ausgelegt sein.
Abb. 3
ZulaufschlauchAblaufschlauch
Ablaufauslass
Netzkabel
Netzkabel
Europäische Modell
Abb. 2
abfallend
RICHTIG FALSCH
ansteigend
FALSCH
II. BEDIENUNGSANLEITUNG
WARNUNG
1. Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung und Aufbewahrung
von Speiseeis vorgesehen. Aus Gründen der Hygiene:
* Bitte immer die Hände waschen, bevor Eis entnommen
wird. Zum Entnehmen von Eis immer die Kunststoffschaufel
(Zubehör) verwenden.
* Der Vorratsbehälter ist ausschließlich für Eis zu verwenden.
Nichts anderes im Vorratsbehälter aufbewahren.
* Vorratsbehälter vor der Verwendung reinigen (siehe “III. 1.
REINIGUNG”).
* Die Eisschaufel sauber halten. Stets ein neutrales
Reinigungsmittel verwenden und gründlich abspülen.
* Nach der Eisentnahme immer die Tür schließen, um
Eindringen von Schmutz, Staub oder Ungeziefer in den
Vorratsbehälter zu verhindern.
1) Das andere Ende des Zulaufschlauches an das Absperrventil (Abb. 4)
befestigen, dabei wie oben darauf achten, dass die Gummidichtung
richtig liegt, und mit der Hand festziehen um eine leckdichte
Verbindung herzustellen. Vorsichtshalber sollte das Absperrventil in
Reichweite sein.
2) Den grauen, exiblen Ablaufschlauch (Zubehör) mit der Hand auf
den Anschluss an der Rückseite des Eisbereiters (siehe Abb. 3)
schrauben. Dabei darauf achten, dass die Gummidichtung richtig
liegt, damit die Verbindung dicht ist. Der Schlauch lässt sich auf
die richtige Länge, d. h. der Position des Hauptabusses entsprechend,
zuschneiden. Zur Vermeidung von Wasserlecks den Ablaufschlauch
mit einer Schlauchklemme am Ablaufauslass sichern.
Hinweis: Dichtmittel müssen für den Gebrauch mit Trinkwasser
genehmigt und geeignet sein.
DEUTSCH
17
2. Alle Komponenten wurden werkseitig eingestellt.
Unsachgemäße Einstellarbeiten können die ordnungsgemäße
Funktion beeinträchtigen.
3. Um eine Beschädigung des Verdichters zu vermeiden, nach
Ausschalten des Eisbereiters mindestens 3 Minuten lang
warten, bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird.
1. BETRIEB
Der Installateur nimmt den Eisbereiter normalerweise in Betrieb, so
dass die automatische Eisherstellung beginnt. Für Dauerbetrieb ist
Folgendes sicherzustellen:
* Der Wasserzulaufhahn ist geöffnet,
* der Eisbereiter ist mit der Stromversorgung verbunden, und
* der Schalter „Control Switch“ bendet sich in Stellung „ICE“ (zur
Überprüfung den Luftlter entfernen).
2. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG
DES EISBEREITERS
1) Schalter „Control Switch“ auf „OFF“ stellen.
2) Netzstecker des Eisbereiters ausstecken oder die Stromversorgung
trennen.
3) Wasserzulaufhahn zudrehen und Zulaufschlauch entfernen.
4) Eis aus dem Vorratsbehälter entfernen, und diesen reinigen.
5) Zum Entleeren des Wassertanks den Silikonschlauch trennen. Wenn
das ganze Wasser abgelaufen ist, den Silikonschlauch wieder richtig
anschließen. Siehe Abb. 5.
6. Um Schäden vorzubeugen, dürfen Sie die Kunststoffteile nicht
mit Wasser über 40°C oder in einer Geschirrspülmaschine
reinigen.
[1] Außenächen
Alle Außenächen mindestens ein Mal in der Woche mit einem sauberen,
weichen Tuch abwischen. Fett- und Schmutzspuren mit einem feuchten
Tuch und neutralem Reinigungsmittel entfernen.
[2] Reinigung/Desinfektion von Eisschaufel und Griff des
Vorratsbehälters (täglich)
1) Entweder 3 Liter Wasser mit 11 ml einer 5,25%igen
Natriumhypochloridlösung in einem geeigneten Behälter mischen
oder den empfohlenen Hoshizaki-Desinfizierer, wie in der
Gebrauchsanweisung angegeben, verwenden.
2) Die Eisschaufel länger als 3 Minuten in der Lösung baden. Gründlich
spülen und zum Entfernen der Restüssigkeit gut schütteln.
Hinweis: Abtrocknen mit einem Tuch kann zu erneuter Verschmutzung
führen.
3) Zum Abwaschen des Vorratsbehältergriffs einen Neutralreiniger
benutzen. Gründlich spülen.
4) Ein sauberes Tuch mit der Desinzierlösung tränken und den Griff
abwischen. Benutzen Sie frisches Wasser und ein sauberes Tuch
zum Abspülen bzw. Abwischen.
[3] Reinigung/Desinfektion der Innenächen des
Vorratsbehälters (wöchentlich)
1) Vorratsbehältertür öffnen und sämtliches Eis entfernen.
2) Trennwand des Vorratsbehälters mit einem neutralen, nicht
scheuernden Reinigungsmittel waschen. Gründlich spülen.
3) Ein sauberes Tuch mit einem Neutralreiniger anfeuchten und
die Innenseite der Tür abwischen. Reinigerrückstände mit einem
sauberen feuchten Tuch abwischen.
4) In einem geeigneten Behälter entweder 3 l Wasser mit 11 ml einer
5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den empfohlenen
Hoshizaki-Desinzierer wie beschrieben verwenden.
5) Einen sauberen Schwamm oder ein sauberes Tuch mit der Lösung
anfeuchten und Trennwand und Innenwände des Vorratsbehälters
und die Vorratsbehältertür abwischen.
6) Die Lösung mit frischem Wasser gründlich abspülen und danach die
Flächen mit einem sauberen Tuch abwischen. Die Vorratsbehältertür
schließen.
Hinweis: Einige Lösungen können die Oberfläche der
Behälterauskleidung beschädigen oder zu Korrosion der
Metallteile führen. Spülen Sie den Desinzierer immer
ab, es sei denn, Hoshizaki gibt ausdrücklich andere
Anweisungen.
[4] Luftlter
Maschen- oder Sieblter aus Kunststoff entfernen Schmutz oder Staub
aus der Luft und verhindern das Verstopfen des Verüssigers. Wenn die
Filter verstopfen, nimmt die Leistung des Eisbereiters ab. Die Luftlter
mindestens zweimal monatlich herausnehmen und reinigen:
1) Luftlter entfernen.
Hinweis: Greifen Sie nicht mit der Hand in die Maschine.
2) Luftlter mit einem Staubsauger säubern. Falls er sehr verstopft ist,
Luftlter mit warmem Wasser und einem Neutralreiniger waschen.
3) Den Luftlter gründlich spülen, trocknen und wieder einsetzen.
Abb. 5
Würfelführung
Wassertank
Vorratsbehälter Überlaufrohr
Silikonschlauch
(Anschließen/Tren-
nen Teil mit Pfeil)
III. WARTUNG
1. REINIGUNG
WARNUNG
1. Vor Durchführung von Reinigungs- oder Wartungsarbeiten
immer den Netzstecker des Eisbereiters ziehen.
2. Mindestens ein Mal im Jahr den Kondensator von einer
geschulten Fachkraft überprüfen und reinigen lassen.
3. Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt
werden.
4. Keinesfalls Alkohol zur Reinigung/Desinfektion des Eisbereiters
verwenden. Dies könnte zu Rissbildung auf den Kunststoffteilen
führen.
5. Die Deckplatte und die Luftschlitzplatte nicht entfernen. Diese
Teile dürfen nur von qualiziertem Fachpersonal ausgebaut
werden.
DEUTSCH
18
[5] Wasserkreislauf zur Eisherstellung
Um den Eisbereiter in einem hygienisch einwandfreien Zustand
zu halten, wird empfohlen, den Wasserkreislauf zur Eisherstellung
regelmäßig zu reinigen. Den Wasserkreislauf immer nur von geschultem
Wartungspersonal reinigen lassen.
Hinweis: Der Benutzer darf den Schalter „Control Switch“ in die
Position „ICE“ oder „OFF“ stellen. Die Position „WASH“ sollte
nur von geschultem Wartungspersonal zum Spülen des
Wasserkreislaufes verwendet werden.
Europa, Naher Osten, Afrika
Hoshizaki UK - Großbritannien, Irland
TEL: +44 845 456 0585
FAX: +44 132 283 8331
Hoshizaki Deutschland - Deutschland, Schweiz, Österreich
TEL: +49 2154 92810
FAX: +49 2154 928128
Hoshizaki France - Frankreich
TEL: +33 1 48 63 93 80
FAX: +33 1 48 63 93 88
Hoshizaki Iberia - Spanien, Portugal
TEL: +34 93 478 09 52
FAX: +34 93 478 08 00
Hoshizaki Middle East - Naher Osten
TEL: +971 48 876 612
FAX: +971 48 876 613
Hoshizaki Nederland & België - Niederlande, Belgien, Luxemburg
TEL: +31 20 5650420 (Niederlande)
TEL: +32 2 712 30 30 (Belgien)
FAX: +31 20 6918768
[email protected] (Niederlande)
[email protected] (Belgien)
Hoshizaki Europe B.V. - alle anderen Länder innerhalb Europa und Afrika
TEL: +31 20 6918499
FAX: +31 20 6918768
Asien, Ozeanien
Hoshizaki Singapore
TEL: +65 6225 2612
FAX: +65 6225 3219
Hoshizaki Hong Kong
TEL: +852 2866-2108
FAX: +852 2866-2109
IV. ENTSORGUNG
Die gesetzlichen Bestimmungen zur Entsorgung dieses Gerätes und des
enthaltenen Kältemittelgases. Vor dem Verschrotten des Gerätes die Tür
abnehmen, um zu vermeiden, dass sich Kinder im Gerät versehentlich
einschließen.
Richtige Entsorgung dieses Gerätes:
Dieses Kennzeichen bedeutet, dass dieses Gerät in der EU
nicht mit dem normalen Haushaltsmüll entsorgt werden darf.
Um Schäden der Umwelt oder der menschlichen Gesundheit
durch unkontrollierte Müllbeseitigung zu vermeiden, recyceln
Sie das Gerät und fördern Sie damit die nachhaltige
Wiederverwertung von stofichen Ressourcen. Nutzen
Sie die Rückgabe- und Sammelsysteme oder wenden Sie sich an den
Händler, bei dem Sie das Gerät gekauft haben, um das gebrauchte
Gerät zurückzugeben. Dort wird das Gerät der umweltfreundlichen
Wiederverwertung zugeführt.
WARNUNG
Der für das Gehäuse verwendete Isolationsschaum
enthält das entammbare Gas Cyclopentan. Dies
sollte berücksichtigt und das Produkt entsprechend
entsorgt werden.
Abb. 6
Schalter “Control Switch”
Vorderseite (Luftgitter abgenommen)
2. BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN
WARNUNG
Den Kältekreislauf nicht beschädigen.
Wenn der Eisbereiter nicht richtig oder überhaupt nicht arbeitet,
überprüfen Sie Folgendes, bevor Sie den Kundendienst rufen:
* Dem Gerät wird Strom zugeführt.
* Der Schalter „Control Switch“ bendet sich in Stellung „ICE“.
* Das Wasser ist aufgedreht.
* Der Luftlter ist sauber.
Wenn Sie weitere Unterstützung oder Hilfe benötigen, wenden Sie sich
bitte an Ihren Hoshizaki-Kundendienst.
3. GARANTIE
Hoshizaki garantiert dem ursprünglichen Eigentümer/Benutzer, dass
alle Markenprodukte von Hoshizaki für die Dauer der “Garantiezeit” frei
von Material- und/oder Verarbeitungsfehlern sind. Diese Garantie gilt
für zwei Jahre ab Datum der Installation.
Die Haftung von Hoshizaki nach diesen Garantiebedingungen ist
begrenzt. Sie schließt Routinewartung und Reinigung sowie Wartungs-
und/oder Reparaturarbeiten aus, die durch missbräuchliche Benutzung
oder fehlerhafte Installation verursacht werden.
Garantiereparaturen sind von einem zugelassenen Hoshizaki-Händler
oder -Kundendienst mit Hoshizaki-Originalbauteilen auszuführen.
Vollständige Informationen über Gewährleistung und zugelassene
Kundendienste erhalten Sie von Ihrem Händler/Lieferanten oder dem
nächstgelegenen Hoshizaki-Servicebüro:
DEUTSCH
19
Dieses Produkt enthält ein hermetisch abgeschlossenes
Kältesystem mit uorierten Treibhausgasen:
KM-40B R134a / GWP 1430 / 0,14 kg / CO2 0,200 t
KM-40B (Philippinen) R134a / GWP 1430 / 0,20 kg / CO2 0,286 t
KM-55B R134a / GWP 1430 / 0,21 kg / CO2 0,300 t
KM-55B (Philippinen) R134a / GWP 1430 / 0,22 kg / CO2 0,315 t
KM-80B R134a / GWP 1430 / 0,24 kg / CO2 0,343 t
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Hoshizaki F121-C141 Manuale del proprietario
- Tipo
- Manuale del proprietario
in altre lingue
- français: Hoshizaki F121-C141 Le manuel du propriétaire
- español: Hoshizaki F121-C141 El manual del propietario
- Deutsch: Hoshizaki F121-C141 Bedienungsanleitung
- Nederlands: Hoshizaki F121-C141 de handleiding
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