WMF Kochgeschirre ProfiSelect Istruzioni per l'uso

Marca: WMF

Modello: Kochgeschirre ProfiSelect

Tipo: Istruzioni per l'uso

WMF ProﬁSelect Kochgeschirre

Bedienungs- und Pﬂegehinweise

WMF ProﬁSelect cookware

Instructions for use and care

Batteries de cuisine WMF ProﬁSelect

Conseils d‘utilisation et d‘entretien

Baterías de cocina WMF ProﬁSelect

Indicaciones de manejo y cuidado

Batterie da cucina WMF ProﬁSelect

Istruzioni per la manutenzione e la cura

WMF ProﬁSelect kookgerei

Gebruiks- en onderhoudsaanwijzingen

WMF ProﬁSelect 調理器具

使用およびお手入れの注意

WMF ProﬁSelect 炊具

操作和保养指南

Posoda za kuhanje WMF ProﬁSelect

Navodila za uporabo in nego

WMF ProﬁSelect főzőedények

Használati és ápolási útmutató

Посуда WMF ProﬁSelect

Указания по использованию и уходу

Naczynia do gotowania WMF ProﬁSelect

Instrukcje obsługi i konserwacji

Kuchynský riad WMF ProﬁSelect

Pokyny na používanie a starostlivosť

Veselă WMF ProﬁSelect

Indicaţii de utilizare şi îngrijire

WMF ProﬁSelect ēdiena gatavošanas trauki

Norādījumi par lietošanu un kopšanu

WMF ProﬁSelect posuđe za kuhanje

Upute za uporabu i njegu

WMF ProﬁSelect

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Batterie da cucina ProﬁSelect WMF

Cromargan®: acciaio inox 18/10

Coperchio ad incastro in vetro resistente al calore

Fondo universale TransTherm®

Ci congratuliamo per il suo acquisto. Ha scelto un prodotto

di qualità di WMF. I materiali di alta qualità, la lavorazione

d‘eccellenza e i controlli accurati della qualità garantiscono una

durata lunghissima. Il design giunto a completa maturazione

e la funzionalità ben ponderata garantiscono grandi vantaggi

d‘applicazione.

Caratteristiche di qualità

• Cromargan®: acciaio inox 18/10.

• Neutrale ai sapori ed igienica.

• Il bordo versatore assicura un perfetto dosaggio e un elevato

grado di precisione.

• Fondo universale TransTherm®, completamente incapsulato

in acciaio inox per un‘eccellente cottura al forno. Adatto a

tutte le fonti di calore, anche ad induzione.

• Coperchio ad incastro ideale per la cottura in poca acqua.

• Coperchio ad incastro in vetro resistente al calore per una

cottura visibile.

• Disponibile in diverse misure.

• Indistruttibile e di facile manutenzione, rispettando le indi-

cazioni riportate di seguito.

Leggere tutte le parti delle seguenti istruzioni per l‘uso e

la manutenzione prima del primo impiego.

Consigli per l‘uso

• Prima del primo impiego, rimuovere gli adesivi eventualmen-

te presenti. Far bollire dell‘acqua nella pentola per un breve

periodo, lavare ed asciugare con cura.

• Utilizzare il livello di calore massimo solo per riscaldare,

impostare il livello inferiore tempestivamente ed effettuare

la cottura a livello medio.

• Cottura in poca acqua a livelli bassi di calore.

• Le pentole e i coperchi di vetro sono adatti alla cottura in

forno ﬁno alla temperatura di 200°C.

• Attenzione! I manici possono raggiungere temperature

elevate. Utilizzare le presine.

Consigli per un utilizzo sicuro e per la manutenzione

• Non riscaldare mai le batterie da cucina senza alimenti. In-

oltre prestare attenzione al fatto che i liquidi di cottura non

evaporino mai in modo completo. Non osservando questa

indicazione si possono bruciare le pietanze e provocare

danni alla batteria da cucina o alla fonte di calore.

• Aggiungere il sale solo in acqua già bollente e mescolare

bene, in modo che non si attacchi al fondo della pentola.

• Dopo l‘impiego, lavare subito con acqua calda (vedere anche

le istruzioni per il lavaggio in lavastoviglie).

• Ammorbidire i residui delle pietanze rimasti attaccati e

rimuoverli con delicatezza con una spugna o una spazzola. Si

consiglia la spugna antigrafﬁo Scotch Brite di 3M.

• Non utilizzare pagliette in acciaio o prodotti abrasivi

granulosi.

• L‘acqua calcarea e determinate pietanze possono provocare

la formazione di depositi di calcare e colorazioni bluastre

all‘interno. Rimuovere tali depositi in fretta e regolarmente,

facendo bollire dell‘aceto nella pentola. Nei casi difﬁcili, si

consiglia di usare Purargan® di WMF, disponibile presso i

rivenditori specializzati WMF.

Istruzioni per il lavaggio in lavastoviglie

• Mantenere sempre i corretti livelli di sale speciale e bril-

lantante. Fare attenzione che il sale non entri in contatto

con l‘interno della lavastoviglie, poiché potrebbe provocare

corrosione. Si consiglia quindi di effettuare un ciclo di

risciacquo con la macchina vuota dopo il riempimento del

serbatoio.

• Potrebbe accadere che la ruggine proveniente da altri

oggetti presenti all‘interno della lavastoviglie si depositi sulla

pentola. Se non prontamente rimossa, tale ruggine potrebbe

causare danni da corrosione.

• Alla ﬁne del ciclo di lavaggio, aprire lo sportello della

lavastoviglie prima possibile per consentire un‘adeguata

ventilazione.

• Estrarre prima possibile le pentole dalla macchina e non

lasciarle umide a lungo per evitare la formazione di macchie.

• Conservare la batteria di pentole ben asciutta.

Indicazioni per la preparazione

Cottura in poca acqua

In questo metodo di preparazione delicato, le verdure e altri

alimenti vengono cotti in una pentola chiusa con poco liquido.

Durante tutto il processo di cottura, il coperchio ad incastro

non deve essere rimosso, in modo che il vapore non possa fuori-

uscire e il ciclo acqua - vapore non venga interrotto.

La cottura con poca acqua è ideale per la preparazione di ver-

dure, pesce, pollame e carne di animali giovani. Questo metodo

di cottura preserva le vitamine, i minerali e gli oligoelementi

pressoché intatti, perché non vengono risciacquati in acqua e

tutto il cibo mantiene il proprio sapore. Si può inoltre evitare di

aggiungere sale.

Cottura povera di grassi

Per la cottura con grassi, distribuire sempre il grasso nella

pentola fredda e riscaldarla solo a questo punto. Al massimo,

impostare la temperatura sul livello medio-alto o medio. Ridurre

il calore quando il grasso comincia produrre un leggero fumo.

A questo punto disporre gli alimenti da rosolare nella pentola.

Con il coperchio chiuso, rosolare per 8-10 minuti su entrambi

i lati. Il tempo di cottura dipende dalla dimensione e dalla

consistenza della carne. Prestare attenzione con il grasso ad

alte temperature. Non lasciare la pentola calda incustodita. Non

eliminare il grasso bollente con acqua. Tenere a disposizione una

coperta o un estintore. Grazie a questo tipo di preparazione con

il coperchio chiuso, la carne rosola nei propri succhi ed è quindi

possibile utilizzare il grasso con molta parsimonia.

Consigli in caso di uso di fornelli ad induzione

Attenzione! L’induzione è una fonte di calore molto veloce.

Non riscaldare padelle e pentole senza contenuto, perché il

surriscaldamento può danneggiarle. La preparazione a livelli di

cottura elevati potrebbe dare luogo a un ronzio. Questo rumore

è dovuto a motivi tecnici e non è indice di guasti né del fornello

né della pentola. Il diametro del fondo della pentola e le dimen-

sioni del campo di cottura devono corrispondere, altrimenti è

possibile che il campo di cottura (campo magnetico) non venga

correttamente indirizzato alla base della pentola, specie se

questa è di piccole dimensioni.

Consigli in caso di uso di fornelli elettrici

Le batterie da cucina in Cromargan ® di WMF sono disponibili in

varie dimensioni. Per un migliore sfruttamento dell‘energia nelle

cucine elettriche, il diametro della piastra deve grossomodo

corrispondere al diametro delle pentole e delle padelle:

Piastra Pentole Padelle

piccola ø 14,5 cm ø 16 cm ø 20 cm

media ø 18 cm ø 20 cm ø 24 cm

grande ø 22 cm ø 24/28 cm ø 28 cm

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