Progress PBP23100X Manuale utente

PBP23100X

Istruzioni per l’uso

Manual de instrucciones

Forno

Horno

INDICE

Informazioni di sicurezza 2

Istruzioni di sicurezza 3

Descrizione del prodotto 7

Prima di utilizzare l'elettrodomestico 7

Utilizzo quotidiano 7

Funzioni del timer 10

Utilizzo degli accessori 11

Funzioni aggiuntive 12

Consigli e suggerimenti utili 13

Pulizia e cura 20

Risoluzione dei problemi 24

Installazione 26

Efficienza energetica 28

Con riserva di modifiche.

INFORMAZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e

utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili

di eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un

uso scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo

sicuro e accessibile per poterle consultare in futuro.

Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a

partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche,

sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o conoscenza

sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se sorvegliati o se

istruiti relativamente all'uso dell'apparecchiatura e se hanno

compreso i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchio.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in modo

adeguato.

•

Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.

•

Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per i

bambini sarà opportuno attivarlo.

•

I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'apparecchiatura senza essere

supervisionati.

•

I bambini di 3 anni e di età inferiore vanno tenuti alla larga

dall'apparecchiatura quando è in funzione, in ogni momento.

2 Progress

Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi

deve essere svolta unicamente da personale qualificato.

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si

riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare

gli elementi riscaldanti. Tenere lontani i bambini al di sotto

dei 8 anni se non costantemente supervisionati.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o

inserire accessori o pentole resistenti al calore.

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse

elettriche.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per

pulire il vetro della porta per non rigare la superficie e

causare la rottura del vetro.

•

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da una

persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.

•

Una fuoriuscita eccessiva deve essere rimossa prima di

avviare la pulizia per pirolisi. Rimuovere tutte le parti dal

forno.

•

Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la parte

anteriore del supporto, quindi quella posteriore, dalle pareti

laterali. Installare i supporti griglia seguendo al contrario la

procedura indicata.

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Installazione

AVVERTENZA! L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da personale

qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura, dato

Progress 3

che è pesante. Usare sempre i guanti di

sicurezza e le calzature adeguate.

• Non tirare l’apparecchiatura per la

maniglia.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia

installata sotto e vicino a parti

adeguatamente ancorate a una struttura

fissa.

• I lati dell'apparecchiatura devono restare

adiacenti ad apparecchiature o unità con

la stessa altezza.

• L'apparecchiatura è dotata di un sistema

elettrico di raffreddamento. Questo deve

essere alimentato elettricamente.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA! Rischio di

incendio e scossa elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i dati elettrici riportati sulla

targhetta dei dati corrispondano a quelli

dell'impianto. In caso contrario,

contattare un elettricista.

• Utilizzare sempre una presa elettrica con

contatto di protezione correttamente

installata.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina e

il cavo. Qualora il cavo elettrico debba

essere sostituito, l’intervento dovrà

essere effettuato dal nostro Centro di

Assistenza autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o si

trovino vicino alla porta

dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati senza

l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo

la spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo devono

essere rimossi dal portafusibile),

sganciatori per correnti di guasto a terra

e relé.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che

consenta di scollegare l'apparecchiatura

dalla presa di corrente a tutti i poli. Il

dispositivo di isolamento deve avere una

larghezza dell'apertura di contatto non

inferiore ai 3 mm.

• Chiudere completamente la porta

dell'apparecchiatura prima di collegare

spina alla presa elettrica.

• Questa apparecchiatura è conforme alle

direttive CEE.

Utilizzo

AVVERTENZA! Rischio di

lesioni, ustioni, scosse elettriche

o esplosioni.

• Questa apparecchiatura è stata prevista

unicamente per un uso domestico.

• Non modificare le specifiche tecniche

dell'apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di ventilazione

non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura quando

quest'ultima è in funzione. Può

fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

4 Progress

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol e

aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

aperte vicino all'apparecchiatura quando

si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA! Vi è il rischio di

danneggiare l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente

sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla

superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura

calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura dopo

aver terminato la fase di cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto non

influisce sulle prestazioni

dell'apparecchiatura.

• Per le torte molto umide, usare una

leccarda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere

permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo alla

cottura. Non deve essere utilizzata per

altri scopi, come per esempio il

riscaldamento di un ambiente.

• La cottura deve sempre essere eseguita

con la porta del forno chiusa.

• Se l'apparecchiatura si trova dietro a un

pannello anteriore (ad es. una porta),

assicurarsi che questo non sia mai

chiuso quando l'apparecchiatura è in

funzione. Calore e umidità possono

accumularsi sul retro di un pannello

chiuso causando danni

all'apparecchiatura, all'alloggiamento o

al pavimento. Non chiudere il pannello

dell'armadio finché l'apparecchiatura

non si è completamente raffreddata

dopo l'uso.

Manutenzione e pulizia

AVVERTENZA! Vi è il rischio di

lesioni, incendio o danni

all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere

l'apparecchiatura ed estrarre la spina

dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli in

vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro di

Assistenza autorizzato.

• Prestare attenzione quando si rimuove la

porta dall'apparecchio. La porta è

pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei materiali

che compongono la superficie.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi od

oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno,

seguire attentamente le istruzioni di

sicurezza sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove

presente) con detergente di alcun tipo.

Pulizia pirolitica

Rischio di lesioni/Incendi/

Emissioni chimiche (Fumi) in

Modalità Pirolitica.

Progress 5

• Prima di eseguire una funzione di pulizia

automatica per pirolisi o prima del primo

utilizzo, rimuovere dalla cavità del forno:

– qualsiasi residuo di cibo e schizzo/

deposito di grasso.

– qualsiasi oggetto rimovibile

(compresi ripiani, guide ecc. forniti

con il prodotto), in particolare

qualsiasi pentola, padella, teglia,

utensile antiaderente ecc.

• Leggere attentamente tutte le istruzioni

riguardanti la pulizia per pirolisi.

• Tenere lontani i bambini

dall'apparecchiatura durante la pulizia

per pirolisi.

L'apparecchiatura diventa molto calda e

viene rilasciata aria calda dalle aperture

di raffreddamento anteriori.

• La pulizia per pirolisi è un'operazione ad

alta temperatura che può provocare la

formazione di fumi prodotti dai residui di

cottura e dai materiali strutturali, di

conseguenza gli utenti sono fortemente

invitati a:

– assicurare una buona ventilazione

durante e dopo ogni pulizia per

Pirolisi.

– assicurare una buona ventilazione

durante e dopo il primo utilizzo alla

massima temperatura.

• A differenza delle persone, alcune specie

di uccelli e rettili possono essere

estremamente sensibili ai fumi che

possono venire prodotti durante il

processo di pulizia dei forni pirolitici.

– Allontanare eventuali animali

domestici (in particolare gli uccelli)

dall'apparecchiatura durante e dopo

la pulizia per pirolisi e prevedere

prima di tutto un funzionamento alla

massima temperatura in un'area ben

ventilata.

• I piccoli animali domestici sono anche

estremamente sensibili alle variazioni di

temperatura in prossimità dei forni

pirolitici quando il programma di pulizia

automatica per pirolisi è in corso.

• Superfici antiaderenti di pentole, teglie,

utensili, ecc., possono venire

danneggiate dall'alta temperatura

utilizzata per la pulizia per pirolisi in tutti i

forni pirolitici e diventare fonte di vapori

relativamente nocivi.

• I vapori rilasciati da tutti i forni pirolitici/

residui di cottura vengono definiti come

non nocivi per la salute umana, compresi

neonati o persone affette da malattie.

Luce interna

• Le lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per

l'illuminazione di casa.

AVVERTENZA! Rischio di

scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampadina,

scollegare l’apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le

stesse specifiche tecniche.

Smaltimento

AVVERTENZA! Rischio di

lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo elettrico

dell'apparecchiatura e smaltirlo.

• Togliere il blocco porta per evitare che

bambini o animali restino intrappolati

nell'apparecchiatura.

Assistenza Tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura contattare

il Centro di Assistenza Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi

originali.

6 Progress

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Panoramica

1 3 42

5

6

7

8

9

4

3

2

1

10

1

Pannello comandi

2

Manopola delle funzioni forno

3

Programmatore elettronico

4

Manopola di regolazione della

temperatura

5

Fessure di ventilazione per la ventola di

raffreddamento

6

Elemento riscaldante

7

Luce

8

Ventola

9

Supporto ripiano, smontabile

10

Posizioni dei ripiani

Accessori

• Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

• Lamiera dolci

Per la cottura di torte e biscotti.

PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO

AVVERTENZA! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Per l'impostare l'Ora del giorno

rimandiamo al capitolo "Funzioni

orologio".

Prima pulizia

Togliere gli accessori e i supporti ripiano

amovibili dall'apparecchiatura.

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Pulire il forno e gli accessori prima di

utilizzarlo per la prima volta.

Sistemare gli accessori e i supporti ripiano

rimovibili nella posizione iniziale.

Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per

bruciare i residui di grasso.

1. Impostare la funzione

e la

temperatura massima.

2. Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per un'ora.

3. Impostare la funzione e impostare la

temperatura massima.

4. Lasciare in funzione l'apparecchiatura

per 15 minuti.

Gli accessori possono riscaldarsi più del

solito. Il forno può produrre un odore

sgradevole e fumo. Non si tratta di

un’anomalia. Accertarsi che il flusso d'aria

all'interno della stanza sia sufficiente.

UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Progress 7

Manopola incassabile

Per utilizzare l'apparecchiatura, premere la

manopola di regolazione. La manopola

fuoriesce.

Attivazione e disattivazione

dell'apparecchiatura

La presenza di simboli sulle

manopole, spie o indicatori

dipende dal modello

dell'apparecchiatura:

• La spia si accende quando

l'apparecchiatura entra in

funzione.

• Il simbolo mostra se la

manopola controlla le funzioni

del forno o la temperatura.

• L'indicatore si accende al

riscaldamento del forno.

1. Ruotare la manopola delle funzioni del

forno per selezionare una funzione del

forno.

2. Ruotare la manopola della temperatura

per selezionare una temperatura.

3. Per disattivare l'apparecchiatura,

ruotare le manopole delle funzioni del

forno e della temperatura sulla

posizione di spento.

Funzioni forno

Funzione forno Applicazione

Posizione di spe-

gnimento

L'apparecchiatura è spenta.

Cottura Ventilata Per cuocere su fino a massimo due posizioni della griglia e

contemporaneamente essiccare i cibi.Impostare una tem-

peratura di 20 - 40°C in meno rispetto alla Rosolatura/

Cottura finale.

Cottura Tradizio-

nale

Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione della

griglia.

Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il pane.

Cottura Finale Per cuocere torte dal fondo croccante e conservare gli ali-

menti.

Doppio Grill Ven-

tilato

Per arrostire grandi tagli di carne o pollame con ossa su

una posizione della griglia. Anche per gratinare e dorare.

Cottura Pizza Per cuocere su una posizione della griglia per una doratura

più intensa ed il fondo croccante. Impostare una tempera-

tura di 20 - 40°C in meno rispetto alla Rosolatura/Cottura

finale.

8 Progress

Funzione forno Applicazione

Scongelamento Questa funzione può essere utilizzata per scongelare ali-

menti quali verdure e frutta. Il tempo di scongelamento di-

pende dalla quantità e dalla dimensione dei cibi congelati.

Rosolatura Per dorare pane, torte e dolci. Per completare la cottura

degli alimenti.

Grill Rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in grandi quanti-

tà e per tostare il pane.

Pirolisi Per attivare la pulizia automatica del forno mediante pirolisi.

Questa funzione esegue la combustione di residui di cibo

nel forno.

Display

A B C

D

EFG

A. Timer

B. Indicatore di riscaldamento e di calore

residuo

C. Vaschetta dell'acqua (solo modelli

selezionati)

D. Termosonda (solo modelli selezionati)

E. Chiusura porta (solo modelli selezionati)

F. Ore/minuti

G. Funzioni dell’orologio

Tasti

Tasto Funzione Descrizione

MENO Per impostare l'ora.

OROLOGIO Per impostare una funzione orologio.

PIÙ Per impostare l'ora.

Indicatore riscaldamento

Se si attiva una funzione del forno, le barre

sul display si accendono una dopo

l'altra. Le barre visualizzano la riduzione o

l'aumento della temperatura del forno.

Progress 9

FUNZIONI DEL TIMER

Tabella delle funzioni orologio

Funzioni orologio Applicazione

IMPOSTA ORA Per mostrare o cambiare l'ora del giorno. L'ora può essere

modificata solo quando l’apparecchiatura è spenta.

DURATA Per impostare il tempo di funzionamento dell'apparecchia-

tura. Da utilizzare solo quando la funzione del forno è impo-

stata.

ORARIO FINE Per impostare l'orario di spegnimento dell'apparecchiatura.

Da utilizzare solo quando la funzione del forno è impostata.

TEMPO DI RITAR-

DO

Per combinare le funzioni DURATA e FINE.

CONTAMINUTI Permette di impostare il conteggio alla rovescia. Questa

funzione non ha alcun effetto sul funzionamento del dispo-

sitivo. Sarà possibile impostare il CONTAMINUTI in qualsia-

si momento, anche se il forno è spento.

00:00

TIMER PER IL

CONTO ALLA RO-

VESCIA

Qualora non venga impostata nessun'altra funzione orolo-

gio, il TIMER PER IL CONTO ALLA ROVESCIA monitora in

modo automatico la durata di funzionamento dell'apparec-

chiatura. Si attiva immediatamente all'avvio del riscalda-

mento del forno.

Il Timer per il Conto alla rovescia non può essere utilizzato

con le funzioni: DURATA, FINE.

Impostazione e modifica

dell’ora

Dopo il primo collegamento alla corrente

elettrica, attendere che sul display compaia

e "12:00". "12" lampeggia.

1. Premere o per impostare le ore.

2. Premere

per confermare e passare

all'impostazione dei minuti.

Il display visualizza

e l'orario

impostato. "00" lampeggia.

3. Premere

o per impostare i minuti

correnti.

4. Premere per confermare oppure

l'ora del giorno impostata verrà salvata

automaticamente dopo 5 secondi.

Sul display compare l'ora aggiornata.

Per modificare l'ora, premere ripetutamente

finché la spia dell'ora del giorno non

lampeggia nel display.

Impostazione della DURATA

1. Impostare la funzione del forno.

2. Premere nuovamente

e di nuovo fino

a che non inizia a lampeggiare.

3. Premere o per impostare i minuti

e le ore per il tempo DURATA.

4. Premere

per confermare.

Al termine del tempo preimpostato, un

segnale acustico resta attivo per due.

L'impostazione oraria lampeggia sul

display. L'apparecchiatura si spegne

automaticamente.

5.

Premere un tasto qualsiasi per

disattivare il segnale acustico.

10 Progress

6. Ruotare la manopola delle funzioni del

forno sulla posizione di spento.

Impostazione della funzione

FINE

1. Impostare la funzione del forno.

2. Premere nuovamente e di nuovo fino

a che non inizia a lampeggiare.

3. Premere o per impostare le ore e

i minuti per il tempo FINE.

4. Premere per confermare.

Al termine del tempo preimpostato, un

segnale acustico resta attivo per 2 minuti.

e l'impostazione oraria lampeggiano sul

display. L'apparecchiatura si spegne

automaticamente.

5.

Premere un tasto qualsiasi per

disattivare il segnale acustico.

6.

Ruotare la manopola delle funzioni del

forno sulla posizione di spento.

Regolazione della funzione

TEMPO DI RITARDO

1. Impostare la funzione del forno.

2. Premere nuovamente e di nuovo fino

a che non inizia a lampeggiare.

3. Premere o per impostare i minuti

e le ore per il tempo DURATA.

4. Premere

per confermare. Sul display

lampeggia .

5. Premere

o per impostare le ore e

i minuti per il tempo FINE.

6. Premere per confermare.

L'apparecchiatura si accende

automaticamente, funziona per il tempo di

DURATA impostato e si ferma al tempo di

FINE impostato. Al termine del tempo

preimpostato, un segnale acustico resta

attivo per 2 minuti.

e l'impostazione

oraria lampeggiano sul display.

L'apparecchiatura si spegne.

7. Premere un tasto qualsiasi per

disattivare il segnale acustico.

8. Ruotare la manopola delle funzioni del

forno sulla posizione di spento.

Regolazione del CONTAMINUTI

1. Premere ripetutamente fino a che

e "00" non lampeggiano sul display.

2. Premere o per impostare

CONTAMINUTI.

Impostare come prima cosa i secondi e

poi i minuti.

Se il tempo impostato supera i 60

minuti, lampeggia sul display.

3.

Impostare le ore.

4.

Il CONTAMINUTI si avvia in modo

automatico dopo 5 secondi.

Una volta trascorso il 90% del tempo

impostato, viene emesso un segnale

acustico.

5. Allo scadere del tempo, viene emesso

un segnale acustico per 2 minuti.

"00:00" e lampeggiano sul display.

Premere un tasto qualsiasi per

disattivare il segnale acustico.

TIMER PER IL CONTO ALLA

ROVESCIA

Per azzerare il Timer per il conto alla

rovescia, premere a lungo e . La

funzione del Contaminuti è ripristinata.

UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

AVVERTENZA! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Inserimento degli accessori

Ripiano a filo:

Spingere il ripiano fra le guide di estrazione

e verificare che i piedini siano rivolti verso il

basso.

Progress 11

Il piccolo rientro sulla parte

superiore aumenta il livello di

sicurezza. Gli incavi fungono

anche da dispositivi

antiribaltamento. Il bordo alto

intorno al ripiano evita che le

pentole scivolino dal ripiano.

FUNZIONI AGGIUNTIVE

Utilizzo della Sicurezza bambini

Quando la Sicurezza bambini è attiva non è

possibile attivare l'apparecchiatura

accidentalmente.

La porta è bloccata, anche i

simboli SAFE e si accendono

sul display quando la funzione

Pirolisi è in funzione. Sarà

possibile controllare sul piano

cottura.

1. Assicurarsi che la manopola delle

funzioni del forno sia sulla posizione di

spento.

2. Tenere premuti e

contemporaneamente per 2 secondi.

Viene emesso un segnale acustico. SAFE e

compaiono sul display.

Per disattivare la Sicurezza bambini,

ripetere il passaggio 2.

Spia del calore residuo

Quando si disattiva l'apparecchiatura, il

display mostra l'indicatore di calore riesiduo

se la temperatura del forno supera i

40°C. Ruotare la manopola della

temperatura sinistra o destra per

visualizzare la temperatura del forno.

Spegnimento automatico

Per ragioni di sicurezza, l'apparecchiatura si

disattiva automaticamente dopo un

determinato periodo di tempo se è attiva

una funzione forno e non si modificano le

impostazioni.

Temperatura (°C) Spegnimento

(ore)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 1.5

Dopo uno spegnimento automatico,

premere un pulsante qualsiasi per mettere

nuovamente in funzione l'apparecchiatura.

Lo spegnimento automatico non

funziona con le funzioni: Luce

forno, Durata, Fine.

Ventola di raffreddamento

Quando il forno è in funzione, la ventola di

raffreddamento si attiva in modo

automatico per tenere fresche le superfici

del forno. Dopo aver disattivato

l'apparecchiatura, la ventola di

raffreddamento si ferma.

Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato

dell'apparecchiatura o componenti difettosi

possono provocare un surriscaldamento

pericoloso. Per evitare che questo accada,

il forno è dotato di un termostato di

sicurezza che interrompe l'alimentazione

12 Progress

della corrente elettrica. All'abbassamento

della temperatura, il forno si riaccende

automaticamente.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

La temperatura e i tempi di

cottura specificati nelle tabelle

sono valori indicativi. Possono

variare in base alle ricette, alla

qualità e alla quantità degli

ingredienti utilizzati.

Informazioni generali

• L'apparecchiatura presenta quattro

posizioni della griglia. Contare le

posizioni della griglia dal basso

dell'apparecchiatura.

• L'apparecchiatura è dotata di un sistema

speciale che fa circolare l'aria e ricicla

costantemente il vapore. Con questo

sistema è possibile cucinare in un

ambiente pieno di vapore, mantenendo il

cibo soffice all'interno e croccante

all'esterno. Si riduce il tempo di cottura e

si abbatte il consumo di energia.

• L'umidità può condensarsi all'interno

dell'apparecchiatura o sui pannelli in

vetro della porta. Non si tratta di

un’anomalia. Quando si apre la porta

durante la cottura, tenersi sempre a

distanza dall'apparecchiatura. Per

ridurre la condensa, prima della cottura

accendere l'apparecchiatura per 10

minuti.

• Quando si è terminato di usare

l'apparecchiatura, eliminare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul

ripiano dell'apparecchiatura e non

ricoprire i componenti con pellicola

d'alluminio durante la cottura. Così

facendo si possono alterare i risultati di

cottura e danneggiare lo smalto.

Cottura di dolci

• Non aprire la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

• Se si usano due piastre da forno

contemporaneamente, tenere un livello

vuoto tra una e l'altra.

Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto

contenuto di grassi, onde evitare che nel

forno si formino macchie che non

possono più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da non

perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione di fumo

eccessivo nel forno durante la cottura

arrosto, aggiungere dell'acqua nella

leccarda. Per evitare la condensa di

fumo, aggiungere acqua ogni volta che

finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della

cottura. Trovare le impostazioni migliori

(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.)

per le proprie pentole, ricette e quantità

quando si usa il forno.

Progress 13

Tabella per la cottura al forno ed arrosto

Torte

Alimenti Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Pietanze

frullate

170 2 160 2 (1 e 3) 45 - 60 In uno

stampo

per dolci

Impasto

per pasta

frolla

170 2 160 2 (1 e 3) 24 - 34 In uno

stampo

per dolci

Torta di ri-

cotta

170 1 160 2 60 - 80 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Torta di

mele (Ap-

ple pie)

170 1 160 2 (1 e 3) 100 - 120 In due

stampi

per dolci

da 20 cm

su un ri-

piano a fi-

lo

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 In una la-

miera dol-

ci

Crostata 170 2 160 2 30 - 40 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Torta alla

frutta

170 2 155 2 60 - 70 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Torta con

lievito in

polvere

senza

grassi

170 2 160 2 35 - 45 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

14 Progress

Alimenti Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Dolce di

Natale/

Torta di

frutta far-

cita

170 2 160 2 50 - 60 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Plum ca-

ke

1)

170 2 160 2 50 - 60 In uno

stampo

per il pa-

ne

Pasticcini 170 3 160 3 (1 e 3) 20 - 30 In una la-

miera dol-

ci

Biscotti

1)

150 3 150 3 20 - 30 In una la-

miera dol-

ci

Meringhe 100 3 100 3 90 - 120 In una la-

miera dol-

ci

Panini

dolci

1)

190 3 180 3 15 - 20 In una la-

miera dol-

ci

Choux

1)

190 3 180 3 25 - 35 In una la-

miera dol-

ci

Crostatine 180 3 170 2 45 - 70 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Pan di

Spagna

180 1 o 2 170 2 (sinistra

e destra)

40 - 55 Sinistra e

destra in

uno

stampo

per dolci

da 20 cm

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Progress 15

Pane e pizza

Alimenti Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Pane

bianco

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 pez-

zi, ciascu-

no da

500 g

Pane di

segale

190 1 180 1 30 - 45 In uno

stampo

per il pa-

ne

Panini

1)

190 2 180 2 (1 e 3) 25 - 40 6 - 8 pa-

nini in una

lamiera

dolci

Pizza

1)

190 1 190 1 20 - 30 Su una

leccarda

Focacci-

ne

1)

200 3 190 2 10 - 20 In una la-

miera dol-

ci

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Flan

Alimenti

Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Flan di

pasta

180 2 180 2 40 - 50 In uno

stampo

Flan di

verdure

200 2 175 2 45 - 60 In uno

stampo

Quiche 190 1 190 1 40 - 50 In uno

stampo

Lasagne 200 2 200 2 25 - 40 In uno

stampo

Cannello-

ni

200 2 190 2 25 - 40 In uno

stampo

16 Progress

Alimenti Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Yorkshire

pudding

(focaccine

salate)

1)

220 2 210 2 20 - 30 Stampo 6

focaccine

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Carne

Alimenti Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Manzo 200 2 190 2 50 - 70 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Maiale 180 2 180 2 90 - 120 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Vitello 190 2 175 2 90 - 120 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Roastbeef

inglese, al

sangue

210 2 200 2 44 - 50 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Roastbeef

inglese,

cott. me-

dia

210 2 200 2 51 - 55 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Roastbeef

inglese,

ben cotto

210 2 200 2 55 - 60 Su un ri-

piano a fi-

lo e una

leccarda

Progress 17

Alimenti Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Spalla di

maiale

180 2 170 2 120 - 150 Su una

leccarda

Stinco di

maiale

180 2 160 2 100 - 120 2 pezzi su

una lec-

carda

Agnello 190 2 190 2 110 - 130 Cosciotto

Pollo 200 2 200 2 70 - 85 Intero su

una lec-

carda

Tacchino 180 1 160 1 210 - 240 Intero su

una lec-

carda

Anatra 175 2 160 2 120 - 150 Intera su

una lec-

carda

Oca 175 1 160 1 150 - 200 Intera su

una lec-

carda

Coniglio 190 2 175 2 60 - 80 Tagliato a

pezzi

Lepre 190 2 175 2 150 - 200 Tagliata a

pezzi

Fagiano 190 2 175 2 90 - 120 Intero su

una lec-

carda

Pesce

Alimenti

Rosolatura/Cottura fi-

nale

Cottura ventilata Tempo

(min.)

Com-

menti

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Tempe-

ratura

(°C)

Posizio-

ne della

griglia

Trota/

Orata

190 2 175 2 (1 e 3) 40 - 55 3 - 4 pe-

sci

Tonno/

Salmone

190 2 175 2 (1 e 3) 35 - 60 4 - 6 filetti

18 Progress

Grill

Preriscaldare il forno vuoto per

10 minuti prima della cottura.

Alimenti Quantità Tempe-

ratura

(°C)

Tempo (min.) Posizio-

ne della

griglia

Parti (g) 1° lato 2° lato

Bistecche

di filetto

4 800 250 12 - 15 12 - 14 3

Bistecche

di manzo

4 600 250 10 - 12 6 - 8 3

Salsicce 8 - 250 12 - 15 10 - 12 3

Braciole

di maiale

4 600 250 12 - 16 12 - 14 3

Pollo (ta-

gliato a

metà)

2 1000 250 30 - 35 25 - 30 3

Kebab 4 - 250 10 - 15 10 - 12 3

Petto di

pollo

4 400 250 12 - 15 12 - 14 3

Hambur-

ger

6 600 250 20 - 30 - 3

Filetto di

pesce

4 400 250 12 - 14 10 - 12 3

Panini to-

stati

4 - 6 - 250 5 - 7 - 3

Toast 4 - 6 - 250 2 - 4 2 - 3 3

Doppio grill ventilato

Utilizzare questa funzione con

una temperatura massima di

200°C.

Alimenti Quantità Tempe-

ratura

(°C)

Tempo (min.) Posizio-

ne della

griglia

Parti (g) 1° lato 2° lato

Rollé (tac-

chino)

1 1000 200 30 - 40 20 - 30 3

Progress 19

Alimenti Quantità Tempe-

ratura

(°C)

Tempo (min.) Posizio-

ne della

griglia

Parti (g) 1° lato 2° lato

Pollo (ta-

gliato in

due)

2 1000 200 25 - 30 20 - 30 3

Cosce di

pollo

6 - 200 15 - 20 15 - 18 3

Quaglia 4 500 200 25 - 30 20 - 25 3

Verdure

gratinate

- - 200 20 - 25 - 3

Capesan-

te

- - 200 15 - 20 - 3

Sgombri 2 - 4 - 200 15 - 20 10 - 15 3

Tranci di

pesce

4 - 6 800 200 12 - 15 8 - 10 3

Pizza

Utilizzare la funzione Cottura pizza.

Preriscaldare il forno vuoto per

10 minuti prima della cottura.

Alimenti Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posizione del-

la griglia

Commenti

Pizza, grande 200 15 – 25 1 In una lamiera

dolci

Pizza, piccola 200 10 – 20 1 In una lamiera

dolci

Panini 200 15 – 25 1 In una lamiera

dolci

PULIZIA E CURA

AVVERTENZA! Fare riferimento

ai capitoli sulla sicurezza.

Note sulla pulizia

• Pulire la parte anteriore

dell'apparecchiatura con un panno

morbido inumidito con acqua tiepida

saponata.

• Per pulire le superfici metalliche,

utilizzare un detergente dedicato.

• Pulire l'interno dell'apparecchiatura dopo

ogni utilizzo. Grasso o altri residui di cibo

possono causare un incendio.

• Rimuovere lo sporco tenace con

detergenti speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori e

farli asciugare accuratamente. Utilizzare

un panno morbido inumidito con acqua

tiepida saponata.

• Non pulire gli accessori antiaderenti con

detergenti aggressivi, oggetti appuntiti o

20 Progress

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