AKZ 428/01
SCHEDA PRODOTTO
IT
5019 310 56592
1.
Pannello comandi
2.
Ventola di raffreddamento (non visibile)
Il funzionamento della ventola è legato al livello di
temperatura raggiunto dal forno e, può continuare,
anche dopo lo spegnimento del forno, per alcuni
minuti.
3.
Resistenza superiore (abbassabile)
4.
Lampada posteriore
5.
Resistenza circolare (non visibile)
6.
Ventola
7.
Paratia posteriore catalitica
8.
Resistenza inferiore (non visibile)
9.
Porta fredda del forno
ACCESSORI
PANNELLO COMANDI
1. Manopola Accensione/Spegnimento - Selezione
funzioni
2. Tasto annullamento selezione o ritorno alla
selezione precedente.
3. Tasto di conferma
4. Manopola modifica valori predefiniti (temperatura/
tempo/livelli). Per navigare tra le funzioni.
Manopole a scomparsa
• Per usare la manopola premerla al centro.
• La manopola fuoriesce.
• Ruotarla sulla posizione desiderata.
A cottura ultimata posizionare la manopola sullo
0
e
premerla al centro per riportarla nella sua posizione
originale.
Primo
Ultimo
ripiano
ripiano
Griglia:
Leccarda:
Tabella Funzioni Forno in modalità manuale
Funzione
Te m p e r a t u r a
preimpostata
Te m p e r a t u r a
regolabile
Descrizione Funzione
STATICO
200C 50°C - 250°C
• Per cuocere carne, pesce e pollame su un ripiano.
• Preriscaldare il forno alla temperatura di cottura desiderata e
introdurre gli alimenti nel forno, non appena il display ve lo
chiederà.
• Si consiglia di utilizzare il secondo o il terzo ripiano.
PASTICCERIA
175C 50°C - 250°C
• Per cuocere su max. 2 ripiani.
• Se necessario, si consiglia di invertire la posizione degli alimenti
per ottenere una cottura più omogenea.
TERMOVENTILATO
160C 50°C - 250°C
• Per cuocere, senza preriscaldamento, su uno o più ripiani
alimenti che richiedono la stessa temperatura di cottura
(es.: pesce, verdure, dolci), senza trasmissione di odori da un
alimento all'altro.
TURBOVENTILATO 160C
50°C - 250°C
• Per cuocere su un ripiano (ad es.: frutta, torte, timballi,
verdure, pizza, pollame).
GRILL
3 -
• Per grigliare costate, spiedini, salsicce, gratinare verdure e per
dorare il pane.
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza
(1 min. - 5 max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura della carne versare un po' di acqua nella
leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli schizzi
di grasso.
• Si consiglia di girare gli alimenti durante la cottura.
TURBOGRILL
3 -
• Per grigliare grossi pezzi di carne (roast beef, arrosti).
• La funzione è regolata da diverse intensità di potenza
(1 min. - 5 max.).
• Preriscaldare il forno per 3 - 5 min.
• Durante la cottura la porta del forno deve rimanere chiusa.
• In caso di cottura di carne versare un po' di acqua nella
leccarda (posta sul primo ripiano) per ridurre i fumi e gli schizzi
di grasso.
• Si consiglia di girare la carne durante la cottura.
ECO
- -
• Funzione a risparmio energetico, adatta per riscaldare vivande
e completare cotture.
TABELLE DI COTTURA
CIBI Funzione Preriscaldamento
Ripiano
(dal basso)
Te m p e r a t u r a
(°C)
Tempo di cottura
(minuti)
CARNE
Agnello, capretto, montone
X 2 200 95 - 110
X 3 200 100 - 110
X 2 200 100 - 110
Arrosto
(vitello, maiale, manzo)
(kg. 1)
X 2 200 95 - 110
X 3 200 100 - 110
X 2 200 90 - 100
Pollo, coniglio,
anatra
X 2 200 80 - 90
X 2 190 80 - 90
X 2 200 85 - 95
Tacchino
(kg. 4-6) + livello 3
brunitura
X 1 200 160 - 180
X 1 200 160 - 180
X 1 210 180 - 190
Oca (kg. 2)
X 2 210 100 - 130
X 1 200 100 - 130
X 2 200 100 - 130
PESCE
(INTERO)
(1-2 kg)
Orata, branzino, tonno,
salmone, merluzzo
X 2 200 45 - 55
X 3 190 45 - 55
X 2 200 50 - 60
PESCE
(IN TRANCI)
(1 kg.)
Pesce spada, tonno
X 2 200 40 - 50
X 3 190 40 - 50
X 3 200 40 - 50
VERDURE
Peperoni e pomodori ripieni
X 2 220 50 - 60
X 2 200 50 - 60
X 2 200 50 - 60
Patate al forno
X 2 220 50 - 60
X 2 200 50 - 60
DOLCI, PASTICCERIA, ECC.
Torte a lievitazione
X 2 190 40 - 50
X 1 180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
Torte ripiene
(al formaggio)
X 2 190 80 - 90
X 2 180 70 - 80
X 2 180 80 - 90
Crostata
X 2 190 40 - 50
X 2 180 40 - 50
X 2 180 40 - 50
Strudel
X 2 200 50 - 55
X 1 - 3 200 50 - 55
X 2 200 50 - 55
Biscotti
X 2 170 20 - 30
X 1 - 3 200 20 - 30
X 2 200 20 - 30
Bignè
X 2 180 35 - 45
X 1 - 3 180 35 - 45
X 2 180 40 - 50
TABELLE DI COTTURA GRILL
N.B.:
Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi.
CIBI Funzione Preriscaldamento
Ripiano
(dal basso)
Te m p e r a t u r a
(°C)
Tempo di cottura
(minuti)
To r te s a l a t e
X 2 200 40 - 50
X 2 190 40 - 50
X 2 190 40 - 50
Lasagne
X 2 200 45 - 60
X 2 200 45 - 60
X 2 200 45 - 60
Torte ripiene alla frutta
per es. ananas, pesche
X 2 190 50 - 60
X 2 190 40 - 50
X 2 190 40 - 50
Meringhe
X 2 120 120 - 150
- 1 - 3 120 120 - 150
- 2 120 120 - 150
Vol-au-vent
X 2 200 35 - 45
X 1 - 3 190 35 - 45
X 2 190 35 - 45
Soufflé
X 2 200 40 - 50
X 2 190 45 - 55
X 2 190 45 - 55
CIBI Funzione Preriscaldamento
Ripiano
(dal basso)
Livello di
Potenza
Tempo di cottura
(minuti)
Costate X 4 5 35 - 45
Cotolette X 4 5 30 - 40
Salsicce X 3 - 4 5 30 - 40
Braciole X 4 5 35 - 45
Pesce (tranci) X 3 - 4 5 35 - 45
Cosce di pollo X 3 - 4 5 40 - 50
Spiedini X 3 - 4 5 40 - 50
Costine X 3 - 4 5 35 - 45
1/2 pollo X 3 5 45 - 55
1/2 pollo X 3 5 45 - 55
Pollo intero X 3 5 60 - 70
Arrosto
(maiale, manzo)
X 2 5 60 - 70
Anatra X 2 5 70 - 80
Cosciotto di agnello X 3 5 70 - 80
Roast beef X 3 5 50 - 60
Patate al forno X 3 5 50 - 60
Pesce (orata, trota) X 3 5 50 - 60
Descrizione del pannello comandi
Modalità dimostrativa
Caratteristiche di Sicurezza
Impostazioni di primo utilizzo
dopo avere collegato il forno alla rete elettrica
Impostazioni (set)
Se la scritta
Modalità Demo in corso
appare sul display, le resistenze
della cavità sono disattivate.
Per uscire dalla modalità Dimostrativa e ripristinare così il normale
funzionamento del forno, procedete come segue:
1. Scollegare e ricollegare dalla rete il forno ed entro 60 secondi:
2. ruotare la manopola F sulla posizione Lampada
3. premere il tasto <<,
4. ruotare la manopola F sulla posizione 0 - Stand by,
5. premere il tasto OK.
Per entrare nella sequenza Dimostrativa, procedere allo stesso modo.
Sicurezza bambini con blocco del pannello comandi
Premere contemporaneamente i tasti << e OK per 5 secondi per
attivare o disattivare il dispositivo sicurezza bambini. Se attivato, la
funzionalità delle manopole e dei tasti risulta bloccata, e sul display
appare licona
Calore residuo
A fine cottura appare unindicazione
grafica che avvisa
che il forno è ancora caldo.
Richiesta di conferma quando vengono cambiate le Impostazioni
Se viene ruotata la manopola Funzione F durante una cottura, il forno
chiede di confermare questa scelta, al fine di evitare accidentali
cambiamenti delle impostazioni di cottura.
Riportando la manopola nella posizione originaria, il display tornerà a
visualizzare le impostazioni della cottura in esecuzione.
In ogni caso, sino a che lutente non abbia confermato la scelta di
modificare le impostazioni, il forno procede nella cottura.
Dispositivo automatico di spegnimento
Per ragioni di sicurezza, dopo 4 ore di funzionamento continuo, il forno
si spegne automaticamente (esclusa funzione Lampada).
Selezionando i tre cicli di cottura: Pizza croccante, Pizza morbida e Pane
dalla categoria di cibo Pizza lo spegnimento automatico del forno
avviene dopo 1 ora.
Impostazione lingua
Sul display appare una lista di lingue selezionabili.
Evidenziare la lingua desiderata con la manopola -/+ e
confermare la scelta premendo il tasto OK.
Impostazione orologio
Sul display appare lorologio lampeggiante.
Impostare lora desiderata con la manopola -/+ e
confermare la scelta premendo il tasto OK.
Ripristino della lingua
Nel caso in cui si volesse cambiare una lingua
erroneamente impostata, si proceda come segue:
1. Posizionare la manopola Funzioni F sulla posizione
Impostazioni e confermare premendo il tasto OK.
2. Selezionare nuovamente con la manopola -/+ la
lingua desiderata e confermare premendo il tasto OK.
Il forno vi ricorderà di rimuovere le parti di
imballo contenute nella cavità con il
seguente avviso:
A questo punto il display mostrerà lora impostata.
Ora il vostro forno
è pronto per l'uso
Posizionando la manopola funzioni F su Impostazioni (set) si accede
ad un menu nel quale è possibile modificare alcuni parametri del display
e del forno:
Lingua, per scegliere ed impostare la lingua desiderata.
Orologio, per modificare lora visualizzata sul display.
Luminosità, per modificare la luminosità del display.
Contrasto, per modificare il contrasto del display.
Segnale acustico, per disattivare o attivare i toni delle manopole/tasti
ed i segnali acustici del forno.
Seguite le istruzioni sul display
Display
Se presente, rimuovere la pellicola dal display.
Tasto << Tasto OK
Manopola delle funzioni
F
Manopola di navigazione -/+
IT
Seguite le istruzioni sul display
Funzioni manopole/tasti
Modalità Assistita (auto)
Modalità Manuale ( )
La manopola F è usata per selezionare le diverse funzioni del
forno. Ogni scatto della manopola corrisponde ad una funzione:
Modalità memoria
(memo)
Impostazioni
(set)
Dual 30°/ 60°
(dual)
Stand by
Lampada
Modalità assistita
(auto)
Modalità manuale
()
A seconda della funzione scelta, la manopola di navigazione -/+ ha
differenti utilizzi:
In modalità assistita:
Per navigare tra i menù e i sottomenù
Per aumentare/ridurre i valori indicati
In modalità manuale:
Per navigare tra le funzioni di cottura
Per aumentare/ridurre durata e temperatura
In modalità memoria:
Per navigare tra le memorie
Una volta che limpostazione desiderata appare
evidenziata nel display è possibile confermare premendo
il tasto OK e procedere al passo successivo della
programmazione.
Premendo il tasto di cancellazione << è possibile
annullare loperazione impostata e tornare alla schermata
precedente.
Posizionando la manopola funzioni F in modalità assistita, dopo aver
selezionato il tipo di cibo o la ricetta da cucinare e la sua quantità, il
forno imposterà automaticamente la funzione ed i parametri di cottura
(funzione, temperatura e tempo).
La selezione avviene attraverso un menu di 10 categorie di cibo:
Carne (intera)
Carne (a pezzi)
Pollame (intero)
Pollo (a pezzi)
Pesce (intero)
Pesce (Filetti)
Verdura
Primi piatti
Pizza
Torte
allinterno delle quali è possibile selezionare la ricetta desiderata.
Il forno:
Gestisce il pre-riscaldamento quando necessario, indicando quando
inserire il cibo.
Suggerisce graficamente il livello del ripiano consigliato, sul quale
eseguire la cottura.
Richiede conferma di attivazione delle funzioni o dellavvenuto
inserimento del cibo tramite la richiesta di premere il tasto OK.
Può chiedere di girare il cibo, al fine di ottenere luniformità della
cottura.
Al termine di ogni programma sarà possibile prolungare la cottura stessa
impostando, quando richiesto dal forno, un tempo aggiuntivo a vostra
scelta.
Sarà infine possibile memorizzare la ricetta appena impostata in una delle
10 posizioni di memoria, sovrascrivendo eventualmente le ricette già
memorizzate.
Posizionando la manopola funzioni F in modalità manuale, sarà
possibile impostare le cotture selezionando la funzione desiderata tra
quelle tradizionali (es. Statico, Ventilato,).
Attraverso la sequenza guidata di operazioni, il forno consente di
impostare ed attivare:
Una cottura alla temperatura/livello desiderati, senza durata predefinita
(max 4 ore).
Una cottura e la sua durata.
Una cottura con durata definita e lorario di fine cottura (partenza
ritardata). In questa modalità il forno entrerà in uno stato di attesa, nel
quale vengono visualizzati sul display la funzione e la temperatura
scelte. Il forno partirà dopo un tempo automaticamente calcolato, al
fine di completare la cottura allora impostata.
Sarà infine possibile memorizzare la ricetta appena impostata in una delle
10 memorie, sovrascrivendo eventualmente le ricette già memorizzate.
Dual 30°/60°(dual)
Posizionando la manopola funzioni F in modalità Dual 35°/60°, sarà
possibile scegliere con la manopola -/+ le due funzioni Lievitazione e
Scaldavivande.
Attraverso la sequenza guidata di operazioni, il forno consente di
impostare:
La funzione desiderata e la sua durata.
La funzione desiderata con durata definita e lorario di fine funzione
(partenza ritardata).
Modalità memoria (memo)
Posizionando la manopola funzioni F in modalità memoria, sarà possibile accedere alle 10 ricette memorizzate e scegliere quella desiderata scorrendo
tra le memorie con la manopola -/+.
Al termine di una cottura in modalità manuale o assistita, il forno vi darà la possibilità di memorizzare le ricette in una delle 10 memorie disponibili
(da M01 a M10), eventualmente sovrascrivendo le ricette precedentemente impostate.
In questo modo avrete la possibiltà di accedere facilmente e direttamente alle ricette utilizzate più spesso, evitando ogni volta loperazione di
programmazione.
Il forno fornisce già, tra le 10 memorie disponibili, 8 ricette prememorizzate (dalla M2 alla M10).
Tutte le 10 memorie sono comunque sovrascrivibili e personalizzabili.
Una volta selezionata la ricetta tra le 10 memorie del forno, è necessario premere il tasto di conferma OK per iniziare la cottura.
Contaminuti
Il contaminuti può essere utilizzato solamente con il forno non in uso e
permette limpostazione di un tempo massimo di 3 ore e 59 minuti.
Per impostare il contaminuti:
1. Mantenere la manopola Funzione F nella posizione 0.
2. Premere il tasto OK: sul display appare il contaminuti lampeggiante
da impostare.
3. Ruotare la manopola -/+ per impostare il tempo desiderato.
4. Premere il tasto OK per confermare limpostazione.
Il contaminuti inizia a decrementare; allo scadere del tempo impostato,
entra in funzione un segnale acustico mentre sul display appare la scritta
FINE. Premendo il tasto di conferma OK, il segnale acustico viene
interrotto e sul display appare lora corrente.
Il contaminuti potrà essere comunque disattivato in qualsiasi momento
premendo due volte il tasto <<.
IT
-
1
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2
-
3
-
4
