Bauknecht BIK7 CSH8TS PT Daily Reference Guide
- Tipo
- Daily Reference Guide
IT
Guida rapida
1
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
DESCRIZIONE DEL PANNELLO COMANDI
1. Pannello comandi
2. Ventola
3. Resistenza circolare
(non visibile)
4. Griglie laterali
(il livello è indicato nella parte
anteriore del forno)
5. Porta
6. Cassetto per l'acqua
7. Resistenza superiore / grill
8. Luce
9. Targhetta matricola
(da non rimuovere)
10. Resistenza inferiore
(non visibile)
1. ON / OFF
Per accendere e spegnere il forno o
arrestare un funzione attiva.
2. TASTI DI ACCESSO DIRETTO
ALLE FUNZIONI
Per accedere rapidamente alle
funzioni e al menu.
3. TASTO DI NAVIGAZIONE MENO
Per scorrere i menu e ridurre le
impostazioni o i valori delle funzioni.
4. INDIETRO
Per tornare alla schermata
precedente.
Durante la cottura, permette di
modificare le impostazioni.
5. DISPLAY
6. CONFERMA
Per confermare la selezione di una
funzione o un valore impostato.
7. TASTO DI NAVIGAZIONE PIÙ
Per scorrere i menu e aumentare le
impostazioni o i valori delle funzioni.
8. TASTI DI ACCESSO DIRETTO A
OPZIONI E FUNZIONI
Per impostare rapidamente le
funzioni, la durata, le impostazioni e
i preferiti.
9. AVVIO
Per avviare una funzione utilizzando
i valori impostati o di base.
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GRAZIE PER AVERE ACQUISTATO UN PRODOTTO
BAUKNECHT
Per ricevere un'assistenza più completa, registrare il
prodotto su www . bauknecht . eu / register
Prima di utilizzare l’apparecchio, leggere attentamente le
istruzioni relative alla sicurezza.
2
GLI ACCESSORI
GRIGLIA LECCARDA TEGLIA GUIDE SCORREVOLI *
Da usare per la cottura degli
alimenti o come supporto per
pentole, tortiere e altri utensili
da cucina
Da posizionare sotto la griglia
per raccogliere i succhi di
cottura o come piastra per
cuocere carni, pesci, verdure,
focacce, ecc.
Da usare per cuocere prodotti
di panetteria e pasticceria, ma
anche carne arrosto, pesce al
cartoccio, ecc.
Per facilitare l'inserimento o la
rimozione degli accessori.
* Disponibile solo su alcuni modelli
Il numero e il tipo di accessori possono variare a seconda del modello acquistato.
È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza.
INSERIRE LA GRIGLIA E ALTRI ACCESSORI
Inserire la griglia orizzontalmente facendola scivolare
sulle griglie laterali inserendo dapprima il lato rialzato
orientato verso l’alto.
Gli altri accessori, come la leccarda o la teglia, si
inseriscono orizzontalmente come la griglia.
RIMUOVERE E RIMONTARE LE GRIGLIE LATERALI
. Per rimuovere le griglie, togliere le viti di fissaggio (se
presenti) da entrambi i lati con l'aiuto di una moneta
o di un attrezzo adatto. Quindi sollevare le guide ed
estrarre le parti inferiori dai relativi alloggiamenti: a
questo punto è possibile rimuovere le griglie.
. Per rimuovere le griglie, togliere le viti di fissaggio (se
presenti) da entrambi i lati con l'aiuto di una moneta
o di un attrezzo adatto. Quindi sollevare le guide ed
estrarre le parti inferiori dai relativi alloggiamenti: a
questo punto è possibile rimuovere le griglie.
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1
MONTARE LE GUIDE SCORREVOLI SE PRESENTI
Togliere dal forno le griglie laterali e rimuovere la
protezione in plastica dalle guide scorrevoli.
Ancorare alla griglia laterale la clip superiore della guida
e farla scivolare fino a fine corsa. abbassare in posizione
l’altra clip. Per fissare la guida, premere la parte inferiore
della clip contro la griglia laterale. Assicurarsi che le
guide possano scorrere liberamente. Ripetere questa
operazione sull’altra griglia laterale, allo stesso livello.
Nota: le guide scorrevoli possono essere montate a qualsiasi
livello.
3
IT
FUNZIONI
MY MENU
Questa funzione permette la cottura
completamente automatica di tutte le pietanze
(lasagne, carne, pesce, verdure, torte dolci e salate,
pane, pizza). Per utilizzare al meglio questa funzione
si raccomanda di seguire le indicazioni della tabella di
cottura.
FUNZIONI MANUALI
• TERMOVENTILATO
Per cuocere contemporaneamente su più ripiani
(massimo tre) alimenti diversi che richiedono la
medesima temperatura di cottura. Questa funzione
permette di eseguire la cottura senza trasmissione di
odori da un alimento all'altro.
• VENTILATO
Per cuocere carni o torte ripiene su un solo ripiano.
• MULTIFLOW MENU
Per cuocere contemporaneamente su quattro
ripiani alimenti diversi che richiedono la medesima
temperatura di cottura. Questa funzione può essere
utilizzata per cuocere biscotti, torte, pizze (anche
surgelate) e per preparare un pasto completo. Per
ottenere risultati ottimali si raccomanda di seguire la
tabella di cottura.
• FUNZIONI GRILL
» GRILL
Per grigliare costate, spiedini e salsicce, gratinare
verdure o dorare il pane. Per la grigliatura delle carni,
si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il
liquido di cottura: posizionarla un livello sotto la griglia e
aggiungere 500 ml di acqua potabile.
» TURBO GRILL
Per arrostire grossi tagli di carne (cosciotti, roast
beef, polli). Si consiglia di utilizzare una leccarda per
raccogliere i liquidi di cottura: posizionarla un livello
sotto la griglia e aggiungere 500 ml di acqua potabile.
• MY FROZEN FOOD
Questa funzione seleziona automaticamente la
temperatura e la modalità di cottura ottimali per 5
diverse categorie di alimenti pronti surgelati. Non è
necessario preriscaldare il forno.
• SPECIALI
» SCONGELAMENTO
Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti.
Disporre gli alimenti sul ripiano intermedio. Si
suggerisce di lasciare l'alimento nella sua confezione
per impedire che si asciughi eccessivamente all'esterno.
» TIENI IN CALDO
Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti.
» LIEVITAZIONE
Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci
o salati. Per preservare la qualità della lievitazione, non
attivare la funzione se il forno è ancora caldo dopo un
ciclo di cottura.
» MAXI COOKING
Per cuocere tagli di carne di grosse dimensioni
(superiori ai 2,5 kg). Si suggerisce di girare la carne
durante la cottura per ottenere una doratura omogenea
su entrambi i lati. È preferibile irrorarla di tanto in
tanto con il fondo di cottura per evitare che si asciughi
eccessivamente.
» ECO TERMOVENTILATO
Per cuocere arrosti ripieni e di carne su uno stesso
ripiano. La circolazione intermittente dell'aria impedisce
un'eccessiva asciugatura degli alimenti. In questa
funzione ECO la luce rimane spenta durante la cottura.
Per utilizzare il ciclo ECO e ottimizzare quindi i consumi
energetici, la porta forno non deve essere aperta fino a
completamento della cottura del cibo.
» COTTURA LENTA
Per cuocere delicatamente carne e pesce. Questa
funzione cuoce gli alimenti lentamente per mantenerli
teneri e saporiti. Grazie alla bassa temperatura, la
pietanza non si asciuga esternamente e il risultato nale
è simile a quello che si ottiene con la cottura a vapore.
Per gli arrosti, si suggerisce di farli rosolare prima in
padella per creare una crosta esterna che trattenga i
succhi interni della carne. Per un risultato ottimale, tenere
chiusa la porta del forno durante la cottura per evitare la
dispersione del calore. I tempi di cottura consigliati per il
pesce (300 g - 3 kg) variano tra 2 e 5 ore, per la carne (1-3
kg) tra 4 e 7 ore.
• PRERISC RAPIDO
Per riscaldare rapidamente il forno.
TERMOVENTILATO + VAPORE
Combinando le proprietà del vapore con quelle
della cottura termoventilata, questa funzione permette
di ottenere una cottura piacevolmente croccante
e dorata all'esterno mantenendo l'interno tenero e
succoso. Per ottenere risultati ottimali, si consiglia di
scegliere un livello di vapore ALTO per il pesce, MEDIO
per la carne e BASSO per pane e dolci.
STATICO
Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo
ripiano.
I MIEI PREFERITI
Per richiamare la lista delle 10 funzioni preferite.
PULIZIA
• DIAMOND CLEAN
L'azione del vapore rilasciato in questo speciale ciclo
di pulizia a bassa temperatura facilita la rimozione dei
residui. Disporre 200 ml d’acqua potabile sul fondo del
forno e attivare la funzione a forno freddo.
• SCARICO ACQUA
Per vuotare la caldaia evitando che rimanga dell'acqua
residua.
4
• DECALCIFICAZIONE
Per rimuovere i depositi di calcare dalla caldaia. Si
consiglia di attivare la funzione a intervalli regolari. In
caso contrario, sul display comparirà un messaggio per
ricordare che è necessario pulire il forno.
CONTA MINUTI
Per impostare il timer senza attivare una funzione.
IMPOSTAZIONI
Per regolare le impostazioni del forno.
Attivando la modalità “ECO”, la luminosità del display si riduce
e la luce si spegne dopo 1 minuto per risparmiare energia. Il
display si riattiva automaticamente premendo un tasto
qualsiasi.
Se la modalità “DEMO” è impostata su “On”, tutti i comandi
sono operativi e i menu sono disponibili ma il forno non viene
riscaldato. Per disattivare questa modalità, accedere a “DEMO”
dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “O”.
Selezionando “RESET”, l'apparecchio si spegne e vengono
ripristinate le impostazioni della prima accensione. Tutte le
impostazioni successive vengono cancellate.
PRIMO UTILIZZO
1. SELEZIONARE LA LINGUA
Alla prima accensione, è necessario impostare lingua e
ora: Sul display compare “English”.
1. English
Premere o per scorrere tra le lingue disponibili e
selezionare quella desiderata.
Premere
per confermare la selezione.
Nota: la lingua potrà essere cambiata successivamente
selezionando “LINGUA” nel menu “IMPOSTAZIONI”, accessibile
premendo
.
2. IMPOSTARE L’ASSORBIMENTO DI POTENZA
Il forno è programmato per assorbire una potenza
elettrica compatibile con una rete domestica di capacità
superiore a 3 kW (16): nel caso si disponga di una
potenza inferiore, è necessario diminuire questo valore
(13).
POTENZA
Ruotare la manopola di regolazione per selezionare 16
“Alto” o 13 “Basso” e premere
per confermare.
3. IMPOSTARE L’ORA
Dopo avere selezionato la potenza, è necessario
impostare l’ora: sul display lampeggiano le due cifre
relative all’ora.
OROLOGIO
Premere o per impostare l'ora corrente e premere
: sul display lampeggiano le due cifre relative ai
minuti.
Premere
o per impostare i minuti e premere per
confermare.
Nota: dopo un'interruzione prolungata della corrente
potrebbe essere necessario impostare nuovamente l’ora.
Selezionare “OROLOGIO” nel menu “IMPOSTAZIONI”,
accessibile premendo
4. RISCALDARE IL FORNO
Un nuovo forno può rilasciare degli odori dovuti alla
lavorazione di fabbrica: questo è normale.
Prima di cucinare gli alimenti è dunque raccomandato
di riscaldare a vuoto il forno per rimuovere ogni odore.
Rimuovere protezioni di cartone o pellicole trasparenti
e togliere gli accessori dal forno. Riscaldare il forno a
200°C per circa 1 ora utilizzando preferibilmente una
funzione ventilata (“Termoventilato” o “Ventilato”).
Nota: si raccomanda di ventilare la stanza dopo il primo
utilizzo.
USO QUOTIDIANO
1. SELEZIONARE UNA FUNZIONE
Premere per accendere il forno: il display mostrerà
l'ultima funzione utilizzata o il menu principale.
Per selezionare una funzione è possibile premere l'icona
corrispondente (per le funzioni principali) oppure
scegliere la voce desiderata da un menu: Per selezionare
una funzione da un menu (il display mostrerà la prima
voce disponibile), premere
o per selezionare la
voce desiderata, quindi premere
per confermare.
2. IMPOSTARE LA FUNZIONE
Dopo avere selezionato la funzione desiderata è
possibile modificarne le impostazioni. Il display
mostra in sequenza i valori che è possibile modificare.
Premendo
è possibile modificare nuovamente
l'impostazione precedente.
TEMPERATURA / LIVELLO GRILL / LIVELLO VAPORE
TEMPERATURA
Quando il valore lampeggia sul display, premere o
per regolarlo, quindi premere per confermare e
procedere con le impostazioni seguenti (per i valori che
è possibile modificare).
Usare la stessa procedura per impostare la potenza del
grill: Sono disponibili tre livelli di potenza per il grill: 3
(alto), 2 (medio), 1 (basso).
Nella funzione “Termoventilato + Vapore”, è possibile
scegliere la quantità di vapore tra i seguenti valori: 1
(Basso), 2 (Medio), 3 (Alto).
Nota: una volta attivata la funzione, sarà possibile modicare i
valori usando
o .
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IT
DURATA
DURATA
Quando l’icona lampeggia sul display, premere o
per impostare il tempo di cottura desiderato, quindi
premere
per confermare. È possibile non impostare
la durata se si preferisce gestire manualmente il tempo
di cottura: Premere
o per confermare e avviare la
funzione. Selezionando questa modalità non è possibile
programmare un avvio ritardato.
Nota: durante la cottura, premendo
è possibile regolare il
tempo impostato: premere
o per modicare il valore,
quindi premere
per confermare.
FINE COTTURA (AVVIO RITARDATO)
In molte funzioni, una volta impostato un tempo di
cottura è possibile posticipare l’avvio della funzione
programmando l’ora di fine. Il display mostra l’ora di fine
mentre l’icona
lampeggia.
FINE COTTURA
Premere o per impostare l’ora di fine cottura
desiderata, quindi premere
per confermare e attivare
la funzione. Introdurre gli alimenti nel forno e chiudere
lo sportello: la funzione si avvierà automaticamente
dopo un periodo di tempo calcolato per terminare la
cottura all’orario impostato.
Nota: programmare l’avvio ritardato di una cottura, disattiva in
ogni caso la fase di preriscaldamento del forno: la temperatura
desiderata viene raggiunta gradualmente, quindi i tempi di
cottura si allungheranno leggermente rispetto a quanto
indicato nella tabella di cottura. Durante il tempo di attesa, è
possibile premere
o per regolare l’ora di ne
programmata oppure premere
per modicare altre
impostazioni. Premendo
, è possibile alternare la
visualizzazione tra l'ora di ne cottura e la durata.
. MY MENU
Queste funzioni selezionano automaticamente la
modalità, la temperatura e la durata di cottura più
adatte per ottenere risultati ottimali.
Alla richiesta, sarà sufficiente indicare le caratteristiche
degli alimenti per ottenere un risultato ottimale.
PESO / ALTEZZA / PIZZA (LIVELLI TEGLIA ROTONDA)
CHILOGRAMMI
Per impostare questa funzione correttamente, seguire
le indicazioni che compaiono sul display: alla richiesta,
premere
o per impostare i valori desiderati, quindi
premere
per confermare.
GRADO DI COTTURA / DORATURA
In alcune funzioni "My Menu" è possibile regolare il
grado di cottura.
GRADO DI COTTURA
Alla richiesta, premere o per selezionare il livello
desiderato tra la cottura al sangue (-1) e un risultato ben
cotto (+1). Premere
o per confermare e avviare la
funzione.
Allo stesso modo, in alcune funzioni My Menu è
possibile regolare il grado di doratura tra un valore
minimo (-1) e un valore massimo (1).
. COTTURA A VAPORE
Selezionando la funzione “Termoventilato +
Vapore/100% vapore” o una delle altre funzioni My
Menu preimpostate, è possibile cuocere qualsiasi tipo di
pietanza con l'uso del vapore.
Il vapore penetra negli alimenti in modo più veloce e
uniforme rispetto alla sola aria calda utilizzata nelle
funzioni tradizionali: questa azione riduce i tempi di
cottura, preservando le preziose sostanze nutritive degli
alimenti e assicurando risultati eccellenti e saporiti in
tutte le preparazioni.
È importante che la porta del forno rimanga chiusa per
l'intera durata della cottura a vapore.
Per procedere alla cottura a vapore, sarà necessario
riempire il serbatoio interno del forno usando il cassetto
posto sul pannello comandi.
Quando il display mostra i messaggi ”AGGIUNGI ACQUA”
o ”RIEMPI CASSETTO”, aprire il cassetto premendolo
leggermente.
Versare lentamente acqua potabile finché compare il
messaggio ”RIEMPIMENTO COMPLETATO”. Il serbatoio ha
una capienza massima di circa 1,5 litri.
Sarà necessario aggiungere acqua solo se il livello del
serbatoio non è sufficiente per completare la cottura.
Si raccomanda di non riempire il serbatoio a
forno spento o prima che compaia il messaggio
corrispondente sul display.
3. AVVIARE LA FUNZIONE
Dopo avere confermato i valori predefiniti o avere
applicato le impostazioni preferite, premere
per
attivare la funzione prescelta.
Se è stato impostato un avvio ritardato, premendo
sarà possibile annullare il ritardo e avviare subito la
funzione programmata.
Nota: dopo avere selezionato una funzione, il display consiglia
il livello più adatto per quella funzione.
La funzione avviata può essere interrotta in qualsiasi
momento premendo
.
Se il forno è caldo e la funzione prevede una determinata
temperatura massima, sul display compare un messaggio
corrispondente. Premere
per tornare alla schermata
precedente e scegliere un'altra funzione, oppure
attendere il completo rareddamento del forno.
6
4. PRERISCALDAMENTO
In alcune funzioni, è prevista una fase di
preriscaldamento del forno: una volta avviata la
funzione, il display segnala che si è attivata la fase di
preriscaldamento.
PRERISCALDA
Al termine di questa fase, un segnale acustico e il
display indicheranno che il forno ha raggiunto la
temperatura impostata e comparirà la richiesta “AGG.
ALIMENTO”.
A questo punto, aprire la porta, inserire gli alimenti nel
forno, chiudere la porta e procedere alla cottura.
Nota: introdurre gli alimenti nel forno prima della ne del
preriscaldamento può avere eetti negativi sui risultati della
cottura. Aprendo la porta durante la fase di preriscaldamento,
questa si interrompe temporaneamente.
Il tempo di cottura non comprende la fase di
preriscaldamento. La temperatura finale del forno può
essere modificata usando
o .
5. METTERE IN PAUSA LA COTTURA / GIRARE O
CONTROLLARE GLI ALIMENTI
Aprendo la porta, le resistenze vengono disattivate e la
cottura viene temporaneamente interrotta.
Per riprendere la cottura, chiudere la porta.
Alcune funzioni "My Menu" prevedono che gli alimenti
vengano girati durante la cottura.
GIRA ALIMENTO
Questa richiesta sarà segnalata da un segnale acustico
e da un messaggio corrispondente sul display. Aprire
la porta, eseguire l'operazione indicata sul display e
chiudere la porta per riprendere la cottura.
Allo stesso modo, quando manca il 10% del tempo di
cottura impostato, il forno richiede di controllare gli
alimenti.
CONTROLLARE IL C
Questa richiesta sarà segnalata da un segnale acustico e
da un messaggio corrispondente sul display. Controllare
gli alimenti, chiudere la porta e riprendere la cottura.
Nota: premendo
è possibile ignorare le operazioni
richieste. In ogni caso, una volta trascorso un certo tempo
senza che l'operazione venga eseguita, il forno riprende
automaticamente la cottura.
6. FINE COTTURA
Allo scadere del tempo programmato, un segnale
acustico e il display indicheranno che la cottura è
terminata.
FINE
Premere per continuare la cottura in modalità
manuale (senza timer) o premere
per prolungare
il tempo di cottura impostando una nuova durata.
In entrambi i casi, i parametri di cottura saranno
mantenuti.
Dopo avere estratto le pietanze, lasciar raffreddare il
forno con la porta chiusa.
DORATURA
Con alcune funzioni, alla fine della cottura il forno
consente di dorare la superficie del cibo grazie
all’utilizzo del grill.
v PER DORATURA
Quando il display mostra il messaggio corrispondente,
premendo
viene avviato un ciclo di doratura di
cinque minuti. Questa funzione può essere interrotta in
qualsiasi momento premendo
per spegnere il forno.
. I MIEI PREFERITI
Al termine della cottura, sul display compare un
messaggio che propone di salvare la funzione nella lista
dei preferiti con un numero da 1 a 10.
AGG. PREFERITO?
Se si desidera salvare la funzione tra i preferiti e
memorizzare le impostazioni correnti per usi successivi
premere
, oppure premere per ignorare la
richiesta.
Dopo avere premuto
, premere o per selezionare
il numero di posizione, quindi premere
per
confermare.
Nota: se la memoria è piena o la posizione è già occupata,
viene chiesto di confermare la sovrascrittura della funzione
precedente.
Per richiamare successivamente le funzioni salvate
premere
: il display mostrerà la lista delle funzioni
preferite.
1. STATICO
Premere o per selezionare la funzione, confermarla
premendo
e attivarla premendo .
PULIZIA
• DIAMOND CLEAN
Premere
per visualizzare “Diamond Clean” sul
display.
Diamond Clean
Premere per attivare la funzione: il display
indicherà le operazioni richieste per ottenere una
pulizia ottimale: seguire le indicazioni e quindi
premere
. Una volta eseguite tutte le operazioni
preliminari, alla richiesta del forno premere
per
attivare il ciclo di pulizia.
Nota: Si raccomanda di non aprire la porta del forno durante il
ciclo di pulizia per evitare perdite di vapore, che potrebbero
avere un eetto negativo sul risultato nale.
7
IT
A ciclo ultimato, il relativo messaggio di avviso
lampeggia sul display. Lasciar raffreddare il forno,
quindi pulire e asciugare le superfici interne con un
panno o una spugna.
• SCARICO ACQUA
Questa funzione permette di scaricare l'acqua per
impedire che ristagni nel serbatoio. Si raccomanda di
eseguirla dopo ogni utilizzo del forno.
In ogni caso, questa operazione dovrà essere
obbligatoriamente eseguita dopo un certo numero di
cicli di cottura, diversamente non sarà possibile avviare
una nuova funzione a vapore.
Dopo avere selezionato la funzione
“Scarico acqua”, o quando richiesto
dal messaggio corrispondente sul
display, premere
ed eseguire le
operazioni indicate: aprire lo
sportello e appoggiare una caraffa
capiente sotto l'ugello di scarico,
situato nella parte in basso a destra
del pannello. Una volta iniziato lo scarico, tenere la
caraffa in posizione fino al termine del processo.
Il display indicherà quando è necessario vuotare
completamente il serbatoio.
Nota: non è possibile eseguire questa attività prima di 4 ore
dall’ultimo ciclo (o dall’ultima volta che il prodotto è stato
alimentato ). Durante questo tempo di attesa il display
mostrerà il seguente feedback “L’ACQUA È CALDA -
ATTENDERE”. La caraa deve avere una capienza minima di 2
litri.
• DECALCIFICAZIONE
Questa funzione speciale, che viene attivata
periodicamente, ha lo scopo di mantenere la caldaia e il
circuito del vapore in condizioni ottimali.
La sua esecuzione è divisa in più fasi: scarico,
decalcificazione, risciacquo. Dopo avere avviato la
funzione, eseguire le operazioni indicate sul display e
quindi premere
per avviare la fase successiva. La
durata media della funzione è di circa 190 minuti.
Nota: se la funzione viene interrotta prima del termine, sarà
necessario rieseguire l'intero ciclo di decalcicazione.
» SCARICO
Prima di eseguire la decalcificazione sarà necessario
vuotare il serbatoio: per eseguire questa operazione in
modo ottimale, procedere come descritto nel relativo
paragrafo.
Nota: non è possibile eseguire questa attività prima di 4 ore
dall’ultimo ciclo (o dall’ultima volta che il prodotto è stato
alimentato ). Durante questo tempo di attesa il display
mostrerà il seguente feedback “L’ACQUA È CALDA -
ATTENDERE”. La caraa deve avere una capienza minima di 2
litri.
» DECALCIFICAZIONE
Per ottenere risultati ottimali, si raccomanda di
introdurre nel serbatoio 75 g di prodotto specifico WPRO
sciolto in 1,7 litri d'acqua potabile.
WPRO è il decalcificante professionale consigliato per
ottenere prestazioni sempre ottimali dalle funzioni di
cottura a vapore del forno. Seguire le istruzioni riportate
sulla confezione del prodotto. Per ordini e informazioni,
contattare il Servizio Assistenza o
www.bauknecht.eu
Bauknecht non sarà responsabile per i danni causati
dall'impiego di altri prodotti di pulizia reperibili in
commercio.
Al termine della fase di decalcificazione sarà necessario
vuotare il serbatoio.
» RISCIACQUO
Il ciclo di risciacquo ha la funzione di pulire il serbatoio
e il circuito del vapore. Riempire il serbatoio con acqua
potabile finché sul display compare il messaggio
“SERBATOIO PIENO”, quindi premere
per iniziare
il risciacquo. Al termine, un messaggio sul display
chiederà di ripetere questa fase con un nuovo ciclo di
scarico e risciacquo.
Non spegnere il forno prima di avere completato tutte
le operazioni richieste dalla funzione.
Durante il ciclo di pulizia non è possibile attivare
nessuna funzione di cottura.
Nota: sul display comparirà un messaggio per ricordare di
eseguire questa operazione regolarmente.
. CONTA MINUTI
Quando il forno è spento, il display può essere utilizzato
come contaminuti. Per attivare questa funzione,
assicurarsi che il forno sia spento e premere
o : sul
display lampeggerà l'icona
.
Premere
o per impostare il tempo desiderato,
quindi premere
per attivare il timer.
CONTA MINUTI
Un segnale acustico e il display avviseranno che il conto
alla rovescia è terminato.
Nota: il conta minuti non attiva nessun ciclo di cottura.
Premere
o per modicare il tempo impostato sul timer;
per spegnere il timer in qualsiasi momento, premere
o .
Dopo avere attivato il conta minuti, è anche possibile
selezionare e attivare una funzione.
Premere
per accendere il forno, quindi selezionare la
funzione desiderata.
Una volta avviata la funzione, il timer continuerà
autonomamente il conto alla rovescia senza interferire
sulla funzione stessa.
Nota: Durante questa fase non sarà possibile vedere il
contaminuti (sarà visualizzata solo l'icona
), ma il conto alla
rovescia continuerà. Per tornare a visualizzare il contaminuti,
premere
per interrompere la funzione correntemente
attiva.
. BLOCCO TASTI
Per bloccare i tasti, tenere premuto per almeno
cinque secondi. Per disattivare, ripetere la stessa
procedura.
BLOCCO TASTI
Nota: questa funzione può essere attivata anche durante la
cottura. Per ragioni di sicurezza, è possibile spegnere il forno
in ogni momento premendo
.
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TABELLA DI COTTURA
GLI ACCESSORI
Griglia
Pirola o tortiera
su griglia
Leccarda / piastra dolci
o teglia su griglia
Leccarda / teglia
Leccarda con
500 ml di acqua
Categorie di alimenti Livello e accessori Quantità Consigli per la cottura
COTTURA TRADIZ.
PIATTI UNICI
Lasagna
2
0,5 - 3 kg
Preparare secondo la ricetta preferita. Coprire con salsa
bechamel e cospargere di formaggio per ottenere una
perfetta doratura
Torte salate
2
0,8 - 1,2 kg
Foderare uno stampo da crostata con un impasto per 8-10
porzioni e punzecchiarlo con una forchetta. Farcire l'impasto
secondo la ricetta preferita
Verdure-ripiene
3
0,1 - 0,5 kg cad
Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con
aglio e aromi a piacere
PIZZA & PANE
Panini
3
60 - 150 g l'uno
Preparare l'impasto con la ricetta preferita e disporlo sulla
teglia
Pane in cassetta
2
400 - 600 g l'uno
Preparare l'impasto con la ricetta preferita per ottenere un
pane leggero. Disporlo in uno stampo e lasciarlo lievitare.
Usare l'apposita funzione del forno
Pane grande
2
0,7 - 2,0 kg
Preparare l'impasto con la ricetta preferita e disporlo sulla
teglia
Baguette
3
200 - 300 g l'uno
Preparare l'impasto con la ricetta preferita per ottenere un
pane leggero. Dividere l'impasto formando delle baguette e
lasciarlo lievitare. Usare l'apposita funzione del forno
Pizza sottile
2
Teglia rotonda
Preparare l'impasto per pizza con 150 ml d’acqua, 15 g di
lievito, 200-225 g di farina, olio e sale. Far lievitare usando
l'apposita funzione del forno. Stendere la pasta su una teglia
leggermente unta. Aggiungere pomodoro, mozzarella e
prosciutto
Pizza alta
2
Teglia rotonda
Pizza-surgelata
2
Livelli 1 - 4 Estrarre dalla confezione
4
1
5 3
1
5 4 2
1
TORTE & DOLCI
Pan di Spagna
2
0,5 - 1,2 kg
Preparare 500-900 g di impasto per pan di spagna senza
grassi. Versare in una tortiera foderata e imburrata
Biscotti
3
0,2 - 0,6 kg
Preparare l'impasto con 500 g di farina, 200 g di burro salato,
200 g di zucchero e 2 uova. Aromatizzare con essenza di
frutta. Lasciar rareddare. Stendere l'impasto a uno spessore
uniforme e tagliare con la forma preferita. Disporre i biscotti
su una teglia
Bigné
3
1 teglia
Distribuire uniformemente sulla teglia. Lasciar rareddare
prima dell'uso
Crostata
3
0,4 - 1,6 kg
Preparare l'impasto con 500 g di farina, 200 g di burro salato,
200 g di zucchero e 2 uova. Aromatizzare con essenza di
frutta. Lasciar rareddare. Stendere l'impasto a uno spessore
uniforme e disporlo in una tortiera. Cospargere di marmellata
e infornare
Strudel
3
0,4 - 1,6 kg
Preparare un mix di mele a dadini, pinoli, cannella e noce
moscata. Imburrare un tegame, cospargere di zucchero e
cuocere per 10-15 minuti. Arrotolare l'impasto e ripiegare la
parte esterna
Torta ripiena alla
frutta
2
0,5 - 2 kg
Foderare uno stampo con la base e cospargere di
pangrattato per assorbire il succo rilasciato dalla frutta. Farcire
con frutta fresca a pezzetti mescolata con zucchero e
cannella
9
IT
Categorie di alimenti Livello e accessori Quantità Consigli per la cottura
ARROSTITI
CARNE
Manzo arrosto
3
0,6 - 2 kg
Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con
aglio e aromi a piacere. A ne cottura, lasciar riposare per
almeno 15 minuti prima di servire
Maiale-arrosto
3
0,6 - 2,5 kg
Pollo-arrosto
2
0,6 - 3 kg
Spennellare con olio e condire a piacere. Cospargere di sale e
pepe. Infornare con il petto verso l'alto
CONTORNI
Verdure-arrostite
3
0,5 - 1,5 kg
Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con
aglio e aromi a piacere
Patate
3
0,5 - 1,5 kg
Tagliare le patate a tocchetti e condire con olio, sale e aromi
prima di infornare
GRIGLIATI
CARNE
Hamburger
5
4
1,5 - 3 cm Cospargere di sale e spennellare con olio prima della cottura
Salsicce & wurstel
5
4
1,5 - 4 cm
Distribuire uniformemente sulla griglia. Punzecchiare le
salsicce con una forchetta per evitare che l'involucro si laceri
Spiedini
5
4
1 griglia
Cospargere di sale e spennellare con olio prima della cottura
Filetto & petto
5
4
1 - 5 cm
PESCE
Filetti di pesce
3
2
0,5 - 3 cm
Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con
aglio e aromi a piacere
Filetti-surgelati
3
2
0,5 - 3 cm
Spennellare con olio e cospargere di sale e pepe. Condire con
aglio e aromi a piacere
CONTORNI
Pomodori
3
1 teglia
Cospargere di pangrattato e condire con olio, aglio, pepe e
prezzemolo
Peperoni
3
1 teglia
Preparare secondo la ricetta preferita. Cospargere di
formaggio per ottenere una perfetta doratura
Broccoli gratinati
3
1 teglia
Preparare secondo la ricetta preferita. Coprire con salsa
bechamel e cospargere di formaggio per ottenere una
perfetta doratura
Cavolfiori
gratinati
3
1 teglia
Verdure gratinate
3
1 teglia
GLI ACCESSORI
Griglia
Pirola o tortiera
su griglia
Leccarda / piastra dolci
o teglia su griglia
Leccarda / teglia
Leccarda con
500 ml di acqua
10
RICETTA LIVELLO VAPORE PRERISCALD. TEMPERATURA (°C) DURATA (Min)
RIPIANO E
ACCESSORI
Pasta frolla / Biscotti BASSO Sì 140 - 150 35 - 55
3
Tortine / Muffin BASSO Sì 160 - 170 30 - 40
3
Torte lievitate BASSO Sì 170 - 180 40 - 60
2
Pan di spagna BASSO Sì 160 - 170 30 - 40
2
Focaccia BASSO Sì 200 - 220 20 - 40
3
Pagnotta BASSO Sì 170 -180 70 - 100
3
Panini BASSO Sì 200 - 220 30 - 50
3
Baguette BASSO Sì 200 - 220 30 - 50
3
Patate arrosto MEDIO Sì 200 - 220 50 - 70
3
Vitello / Manzo / Maiale 1 Kg MEDIO Sì 180 - 200 60 - 100
3
Vitello / Manzo / Maiale (spezzatino) MEDIO Sì 160 - 180 60-80
3
Roast beef al sangue 1 kg MEDIO Sì 200 - 220 40 - 50
3
Roast beef al sangue 2 kg MEDIO Sì 200 55 - 65
3
Coscia d'agnello MEDIO Sì 180 - 200 65 - 75
3
Stinco di maiale stufato MEDIO Sì 160 - 180 85 - 100
3
Pollo / Faraona / Anatra (1-1,5 kg) MEDIO Sì 200 - 220 50 - 70
3
Pollo / Faraona / Anatra (in pezzi) MEDIO Sì 200 - 220 55 - 65
3
Verdure ripiene
(pomodori, zucchine, melanzane)
MEDIO Sì 180 - 200 25 - 40
3
Filetti pesce ALTO Sì 180 - 200 15 - 30
3
TABELLA DI COTTURA TERMOVENTILATO + VAPORE
GLI ACCESSORI
Griglia
Pirola o tortiera
su griglia
Leccarda / piastra dolci
o teglia su griglia
Leccarda / teglia
Leccarda con
500 ml di acqua
11
IT
FUNZIONI
Statico Termoventilato Ventilato Grill Turbo Grill Maxi Cooking Multiow Eco Termoventilato
TABELLA DI COTTURA
RICETTA FUNZIONE PRERISCALD. TEMPERATURA (°C) DURATA (Min)
RIPIANO E
ACCESSORI
Torte lievitate / Pan di Spagna
Sì 170 30 - 50
2
Sì 160 30 - 50
2
Sì 160 30 - 50
4
1
Torte ripiene
(cheesecake, strudel, torta di mele)
Sì 160 – 200 30 - 85
3
Sì 160 – 200 35 - 90
4
1
Biscotti / Pasta frolla
Sì 150 20 - 40
3
Sì 140 30 - 50
4
Sì 140 30 - 50
4
1
Sì 135 40 - 60
5
3
1
Tortine / Muffin
Sì 170 20 - 40
3
Sì 150 30 - 50
4
Sì 150 30 - 50
4
1
Sì 150 40 - 60
5
3
1
Bigné
Sì 180 - 200 30 - 40
3
Sì 180 - 190 35 - 45
4
1
Sì 180 - 190 35 - 45 *
5
3
1
Meringhe
Sì 90 110 - 150
3
Sì 90 130 - 150
4
1
Sì 90 140 - 160 *
5
3 1
Pizza / Pane / Focaccia
Sì 190 - 250 15 - 50
2
Sì 190 - 230 20 - 50
4
1
Pizza (sottile, alta, focaccia) Sì 220 - 240 25 - 50 *
5
3 1
Pizza surgelata
Sì 250 10 - 15
3
Sì 250 10 - 20
4
1
Sì 220 - 240 15 - 30
5
3 1
Torte salate
(torta di verdura, quiche)
Sì 180 - 190 45 - 55
3
Sì 180 - 190 45 - 60
4
1
Sì 180 - 190 45 - 70 *
5
3 1
Vols-au-vent / Salatini di pasta sfoglia
Sì 190 - 200 20 - 30
3
Sì 180 - 190 20 - 40
4
1
Sì 180 - 190 20 - 40 *
5
3 1
12
* Il tempo di cottura è indicativo: le pietanze possono essere tolte dal forno in tempi dierenti secondo preferenza.
** Girare gli alimenti a metà cottura.
*** Girare gli alimenti a due terzi di cottura (se necessario).
COME LEGGERE LA TABELLA DI COTTURA
La tabella indica la funzione, gli accessori e il livello migliore da utilizzare per cuocere svariati tipi di cibo. I tempi di cottura si intendono dall’introduzione
degli alimenti nel forno, escluso il preriscaldamento (dove richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla quantità di cibo
e dal tipo di accessori. Utilizzare inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti. Si
consiglia di utilizzare gli accessori in dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. È possibile utilizzare anche tegami e accessori in pyrex o
in ceramica, ma occorre considerare che i tempi di cottura si allungheranno leggermente.
RICETTA FUNZIONE PRERISCALD. TEMPERATURA (°C) DURATA (Min)
RIPIANO E
ACCESSORI
Lasagne / Flan / Pasta al forno /
Cannelloni
Sì 190 - 200 45 - 65
3
Agnello / Vitello / Manzo / Maiale (1 kg) Sì 190 - 200 80 - 110
3
Maiale arrosto con cotenna 2 kg — 170 110 - 150
2
Pollo / Coniglio / Anatra (1 kg) Sì 200 - 230 50 - 100
3
Tacchino / Oca (3 kg) Sì 190 - 200 80 - 130
2
Pesce al forno / al cartoccio
(filetti, intero)
Sì 180 - 200 40 - 60
3
Verdure ripiene
(pomodori, zucchine, melanzane)
Sì 180 - 200 50 - 60
2
Pane tostato — 3 (Alta) 3 - 6
5
Filetti / Tranci di pesce - 2 (media) 20 - 30 **
4
3
Salsicce / Spiedini / Costine /
Hamburger
- 2 - 3 (media – alto) 15 - 30 **
5
4
Pollo arrosto (1-1,3 kg) - 2 (media) 55 - 70 ***
2
1
Coscia d'agnello / Stinco - 2 (media) 60 - 90 ***
3
Patate arrostite - 2 (media) 35 - 55 ***
3
Verdure gratinate — 3 (Alta) 10 - 25
3
Biscotti
Biscotti
Sì 135 50 - 70
5
4 3 1
Crostate
Crostate
Sì 170 50 - 70
5
4 3 1
Pizza tonda
Pizza tonda
Sì 210 40 - 60
5
4 2 1
Pasto completo: Crostata (Liv. 5) /
Lasagne (Liv. 3) / Carne (Liv. 1)
Sì 190 40 - 120 *
5
3 1
Pasto completo: Crostata di frutta
(livello 5) / Verdure arrosto (livello 4) /
Lasagne (livello 2) / Tagli di carne (livello
1)
Pasto
completo
Sì 190 40 - 120 *
5
4 2 1
Lasagne e carne Sì 200 50 - 100 *
4
1
Carne e patate Sì 200 45 - 100 *
4
1
Pesce e verdure Sì 180 30 - 50 *
4
1
Arrosti ripieni — 200 80 - 120 *
3
Tagli di carne
(coniglio, pollo, agnello)
- 200 50 - 100 *
3
GLI ACCESSORI
Griglia
Pirola o tortiera
su griglia
Leccarda / piastra dolci
o teglia su griglia
Leccarda / teglia
Leccarda con
500 ml di acqua
13
IT
PULIZIA E MANUTENZIONE
Assicurarsi che il forno si sia
raffreddato prima di eseguire ogni
operazione.
Non utilizzare apparecchi a vapore.
Non usare pagliette metalliche,
panni abrasivi e detergenti
abrasivi o corrosivi che possano
danneggiare le superfici.
Utilizzare guanti protettivi.
Il forno deve essere disconnesso
dalla rete elettrica prima
di effettuare operazioni di
manutenzione.
SUPERFICI ESTERNE
. Pulire le superfici con un panno in microfibra umido.
Se molto sporche, aggiungere qualche goccia di
detergente neutro. Asciugare con un panno asciutto.
. Non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se
inavvertitamente uno di questi prodotti dovesse venire
a contatto con le superfici, pulire subito con un panno
in microfibra umido.
SUPERFICI INTERNE
. Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo
preferibilmente quando è ancora tiepido per rimuovere
incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo; per
asciugare la condensa dovuta alla cottura di alimenti
con un elevato contenuto di acqua, usare a forno freddo
un panno o una spugna.
. Attivare la funzione “Diamond Clean” per una pulizia
ottimale delle superfici interne.
. Pulire i vetri della porta con detergenti liquidi specifici.
. Per facilitare la pulizia della porta è possibile
rimuoverla.
ACCESSORI
Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti
dopo l’uso, maneggiandoli con guanti da forno, se
ancora caldi. I residui di cibo possono essere rimossi con
una spazzola per piatti o con una spugna.
CALDAIA
Per garantire prestazioni ottimali nel tempo, ed evitare
incrostazioni dovute al deposito di calcare, si consiglia
di attivare con regolarità le funzioni “Scarico acqua” e
“Decalcificazione”.
Se la funzione “Termoventilato + Vapore” è rimasta
inutilizzata per un lungo periodo, si consiglia di
effettuare un ciclo di cottura a forno vuoto riempiendo
completamente il serbatoio.
SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA
1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.
2. Rimuovere le griglie laterali.
3. Estrarre la protezione della lampadina.
4. Sostituire la lampadina.
5. Riposizionare il coprilampada e premerlo con
fermezza fino a quando scatta in posizione.
6. Riapplicare le griglie laterali.
7. Ricollegare il forno alla rete elettrica.
Nota: usare solo lampade alogene da 20-40 W/230 ~ V tipo
G9, T 300 °C. La lampada utilizzata nel prodotto è specica
per elettrodomestici e non è adatta per l’illuminazione
di ambienti domestici (Regolamento (CE) 244/2009). Le
lampadine sono disponibili presso il Servizio Assistenza.
- In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle a
mani nude, per evitare che vengano danneggiate dalle
impronte digitali. Non far funzionare il forno senza prima aver
riposizionato il coperchio.
14
RIMOZIONE E MONTAGGIO DELLA PORTA
1. Per rimuovere la porta, aprirla completamente e
abbassare i fermi fino alla posizione di sblocco.
b
a
2. Chiudere la porta fino a quando è possibile. Prendere
saldamente la porta con entrambe le mani, evitando di
tenerla per la maniglia.
Per estrarla facilmente, continuare a chiuderla e
contemporaneamente tirarla verso l’alto finché non
esce dalle sedi. Togliere la porta e appoggiarla su un
piano morbido.
a
b
~15°
3. Per rimontare la porta, avvicinarla al forno allineando
i ganci delle cerniere alle rispettive sedi e ancorare la
parte superiore agli alloggiamenti.
4. Abbassare la porta e poi aprirla completamente.
Abbassare i fermi nella posizione originale: fare
attenzione che siano completamente abbassati.
b
a
Sarà necessario applicare una leggera pressione per
assicurare il corretto posizionamento dei fermi.
“CLICK”
5. Provare a chiudere la porta, verificando che sia
allineata al pannello di controllo. Se non lo fosse,
ripetere tutte le operazioni: funzionando male, la porta
potrebbe danneggiarsi.
15
IT
RISOLUZIONE DEI PROBLEMI
Problema Possibile causa Soluzione
Il forno non funziona.
Interruzione di corrente elettrica.
Disconnessione dalla rete
principale.
Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia collegato
all’alimentazione elettrica.
Spegnere e riaccendere il forno e verificare se l’inconveniente
persiste.
Il display mostra la lettera “F”
seguita da un numero o una
lettera.
Il forno è guasto.
Spegnere e riaccendere il forno e verificare se l’inconveniente
persiste.
Provare a ripristinare l'apparecchio selezionando “RESET” dal
menu “IMPOSTAZIONI”.
Contattare il più vicino Servizio Assistenza Clienti e specificare
il numero che segue la lettera “F”.
Il forno non si riscalda.
Se la modalità “DEMO” è
impostata su “On”, tutti i comandi
sono operativi e i menu sono
disponibili ma il forno non viene
riscaldato.
Sul display appare la scritta
“DEMO” ogni 60 secondi.
Accedere a “DEMO” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “Off”.
La luce si spegne.
La modalità “ECO” è impostata su
“ O n ”.
Accedere a “ECO” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere “Off”.
L'interruttore generale
dell'impianto domestico si spegne.
La potenza dell'apparecchio non
è regolata correttamente.
Verificare che la rete domestica abbia una portata nominale di
almeno 3 kW. In caso contrario, ridurre la potenza a 13 Ampere.
Selezionare “POTENZA” dal menu “IMPOSTAZIONI” e scegliere
“BASSO”.
Esce del vapore dal cassetto
durante la cottura.
Il livello dell'acqua nel serbatoio
è basso.
Aggiungere un bicchiere d'acqua potabile.
400011412446
Per scaricare le istruzioni di sicurezza, il manuale d’uso, la scheda tecnica e i dati energetici:
• Visitare il sito web docs . bauknecht . eu
• Usare il codice QR
• Oppure, contattare il Servizio Assistenza Tecnica(al numero di telefono riportato sul libretto di
garanzia). Prima di contattare il Servizio Assistenza Tecnica, prepararsi a fornire i codici riportati sulla
targhetta matricola del prodotto.
XXXXXXXXXXXXXX
Model: xxxXXXXxx
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
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13
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15
Bauknecht BIK7 CSH8TS PT Daily Reference Guide
- Tipo
- Daily Reference Guide
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