Magimix LE MICRO CHROME (18115 EB) Manuale del proprietario

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Consignes de sécurité ............................................2

Descriptif...............................................................3

Utilisation ..............................................................4

Recommandations..................................................5

Tableau d’utilisation................................................6

Entretien................................................................7

Comment lire les recettes ........................................8

Index des chapitres ................................................8

Veiligheidsvoorschriften .......................................26

Beschrijving van het apparaat...............................27

Gebruiksaanwijzing .............................................28

Aanbevelingen.....................................................29

Overzichtstabel van het gebruik ............................30

Onderhoud..........................................................31

Toelichting bij de recepten ....................................32

Lijst van recepten .................................................32

Sicherheitshinweise..............................................50

Beschreibung des Gerätes.....................................51

Bedienung ...........................................................52

Empfehlungen......................................................53

Verarbeitungstabelle.............................................54

Wartung..............................................................55

Hinweise zu den Rezepten....................................56

Liste der Rezepte..................................................56

Istruzioni di sicurezza ..........................................74

Descrizione dell’apparecchio ................................75

Utilizzo................................................................76

Raccomandazioni ................................................77

Tabella d’uso .......................................................78

Pulizia.................................................................79

Come leggere le ricette.........................................80

Indice delle ricette ................................................80

LISEZ ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

(p.2) AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL

!

LEES DE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN (BLZ. 26) AANDACHTIG DOOR,

VOORDAT U HET APPARAAT GAAT GEBRUIKEN.

!

DIE SICHERHEITSHINWEISE (P. 50) VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES

GERÄTES BITTE SORGFÄLTIG DURCHLESEN.

!

LEGGERE CON ATTENZIONE LE ISTRUZIONI DI SICUREZZA (P. 74)

PRIMA DI UTILIZZARE QUESTO APPARECCHIO.

!

Sommaire - Inhoudsopgave - Inhalt - Indice

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ISTRUZIONI DI SICUREZZA

•

Verificare che la tensione del vostro impianto corrisponde a quella indicata sulla

piastrina segnaletica.

•

Non lasciare mai i bambini senza sorveglianza quando sono nei pressi dell’

apparecchio. Questo apparecchio non è un giocattolo e non è stato progettato

per essere utilizzato da bambini.

•

Non far pendere il cavo di alimentazione dal piano di lavoro. Non metterlo mai

a contatto con una superficie calda o bagnata.

•

Non utilizzare mai l’apparecchio dopo una sua caduta. Portarlo presso un

servizio di assistenza accreditato dal fabbricante per farlo esaminare.

•

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, dovrà essere sostituito dal fabbricante,

dal suo servizio di assistenza accreditato o da una persona qualificata per

evitare qualsiasi pericolo.

•

L’uso di pezzi non raccomandati o non venduti da Magimix può causare ferite o

scosse elettriche.

•

In caso di fenditure, di scolorimento, di deformazione o di modifica delle

dimensioni di un pezzo o di un accessorio, quest’ultimo dovrà essere cambiato.

•

Manipolare sempre il coltello con estrema precauzione perché le lame sono

molto affilate e taglienti.

•

Non inserire mai il coltello sull’asse prima di aver messo correttamente la vasca.

•

Non introdurre in alcun caso le mani o un utensile all’interno del contenitore

quando il coltello è in funzione per non rischiare gravi ferite e per non

danneggiare l’apparecchio. Utilizzare il pressino.

•

Assicurarsi che il coperchio sia posato bene orizzontalmente e che sia bloccato

prima di avviare l’apparecchio.

•

Assicurarsi che il motore sia completamente fermo prima di pulire l’apparecchio.

•

Staccare sempre la presa dell’apparecchio quando non è utilizzato e prima

d’installare gli accessori o di smontarlo per la pulizia.

•

Non ostacolare in alcun caso il meccanismo di sicurezza.

•

Non immergere mai il blocco motore nell’acqua o nel lavastoviglie per evitare

scosse elettriche.

•

Non utilizzare l’apparecchio all’esterno.

•

Questo apparecchio è destinato unicamente a un uso domestico.

•

Questo apparecchio non è destinato a essere usato da persone (bambini

compresi) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali siano ridotte, oppure con

mancanza di esperienza o di conoscenza, a meno che esse abbiano potuto

beneficiare, attraverso l’intermediazione di una persona responsabile della loro

sicurezza, di una sorveglianza o di istruzioni riguardanti l’uso dell’apparecchio.

•

Questo apparecchio è destinato unicamente all’uso domestico. L’utilizzo dell’

apparecchio nei seguenti casi non è coperto dalla garanzia: negli angoli di

cucine riservate al personale nei negozi, uffici e altri ambienti professionali, nelle

fattorie, dai clienti degli alberghi, dei motel e di altri ambienti a carattere

residenziale e di tipo agriturismo.

!

74

75

DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO

Schaber

Potete regolare la lunghezza del cavo di alimentazione. Posizionarlo

correttamente nelle tacche previste per evitare le vibrazioni.

*

Blocco motore

Perno motore

Bacinella

Emulsionatore = mescola, omogeneizza, ...

Coltello in metallo = trita, miscela, ...

Coperchio

Fessura per

aggiunta

solidi

Foro per

aggiunta

liquidi

Tasto PULSE

(funzionamento intermittente)

*

UTILIZZO

Agganciate la bacinella al blocco motore.

Prima di usare l’apparecchio per la prima volta, lavare con cura gli elementi (escluso il

blocco motore).

Posizionare l’accessorio sul perno motore.

Aggiungere gli ingredienti.

Bloccare il coperchio.

Lame ferme = potete aprire.

Premere il tasto PULSE.

Attenzione, le lame del coltello in metallo sono molto taglienti, prenderlo

sempre per il mozzo centrale.

!

1

4

7

8 9

5 6

2

3

1 impulso = 1 pressione di 1 o 2 secondi sul tasto PULSE

76

RACCOMANDAZIONI

Aggiunta di liquidi dal foro per liquidi del

coperchio.

Aggiunta di solidi dalla fessura del

coperchio.

Se necessario raccogliere gli alimenti sul

fondo dell’apparecchio con la spatola e

dare 2/3 impulsi.

Tenere fermo il coltello mentre si versa il

contenuto.

Modo intermittente

Rilasciando la pressione sul tasto, l’apparecchio si ferma automaticamente,

permettendo cosi di controllare perfettamente le preparazioni frullate e tritate.

Modo funzionamento continuo

Per ottenere una consistenza più omogenea o per emulsionare alcune

preparazioni, mantenere premuto il tasto per alcuni secondi.

Doppia sicurezza

Se la bacinella e il coperchio non sono bloccati e chiusi correttamente,

l’apparecchio non potrà funzionare. Quando non usate l’apparecchio si consi-

glia di non bloccare il coperchio.

777777

TABELLA D’USO

In generale

• Tagliare gli alimenti a cubetti di 2 cm.

• Non riempire il bacinella oltre i 2/3 della sua capacità.

• Quando volete mescolare solidi e liquidi: lavorare dapprima i solidi e

aggiungere in seguito i liquidi..

Modo I = Modo intermittente

Modo C = Modo funzionamento continuo

I tempi vengono forniti a titolo indicativo: adattare la durata e il numero

d’impulsi a seconda del risultato che si desidera ottenere.

Il Micro è ideale anche per la rapida preparazione di manicaretti fatti in casa

(purè, composte e creme di frutta) per far scoprire anche ai bimbi il piacere di

assaporare pietanze svariate.

Non utilizzare mai il “Micro” per tritare ingredienti molto duri, come ad

esempio la noce moscata, perché rischiereste di danneggiarlo.

Cipolla, scalogno

2

/3 bacinella 20 s • Tagliati a quarti

Aglio

2

/3 bacinella 20 s

Erbe fresche

2

/3 bacinella 20 s

Prosciutto cotto 200 g 20 s Cubetti di 2 cm

Carne 350 g 15 s Cubetti di 2 cm

Formaggio 200 g 50 s Cubetti di 2 cm

Noci, nocciole 200 g 25 s

Frutta

2

/3 bacinella 35 s Cubetti di 2 cm

Verdura

2

/3 bacinella 35 s Cubetti di 2 cm

Fette biscottate 50 g 30 s Sbriciolate in 4

pezzi

Max.

Quantità Tempo** IC

Modo * Consigli

!

**

*

78

PULIZIA

Non immergere mai il blocco motore nell’acqua.

Staccare sempre la spina prima della

pulizia.

Pulire subito dopo l’uso (acqua + liquido

detersivo per i piatti).

Accessori: utilizzare uno spazzolino per

pulire la base degli accessori.

Blocco motore: pulire con uno panno

morbido inumidito.

Bisogna tassativamente rispettare alcune condizioni per evitare di danneggiare

seriamente le componenti:

• Lavastoviglie: selezionare la temperatura più bassa (< 40°C) ed evitare il ciclo

di asciugatura (generalmente > 60°C)

• Lavaggio a mano: evitare di lasciare troppo a lungo gli elementi immersi nel

detersivo. Evitare i prodotti abrasivi come le pagliette d’acciaio.

• Detersivi: verificare sulle istruzioni per l’uso che siano compatibili con gli

elementi in plastica.

Non lasciare gli elementi troppo a lungo in acqua e sapone. Asciugarli dopo

averli lavati.

Asciugare bene i pezzi in inox per evitare i segni di ossidazione, che in ogni

caso non alterano la qualità dei coltelli, dei dischi o della bacinella.

Alcuni alimenti come la carota possono colorare la plastica : utilizzare uno

scottex imbevuto di olio vegetale per attenuare la colorazione.

!

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COME LEGGERE LE RICETTE

INDICE DELLE RICETTE

Difficoltà della ricetta: molto facile - facile

• I classici .............................................................................................81

• Salse fredde per antipasti .............................................................85

• Per l’aperitivo ..................................................................................89

80

1 tazza = 250 - 300 g

Impuls = 2-3 Sekunden lange Betätigung des Momentschalters

Verwendung des Metallmessers

Verwendung des Emulgierers

I classici

Per 1 tazza

1 tuorlo

1 cucchiaio di senape forte

250 ml di olio

sale e pepe q.b.

Mettere nella bacinella il tuorlo, la senape, il sale e il

pepe e 1 cucchiaio di olio. Dare 3 impulsi.

Mantenere la pressione sul tasto « pulse » (funziona-

mento intermittente) e aggiungere l’olio a filo dal foro

per i liquidi del coperchio fino a ottenere la

consistenza voluta (circa 30 secondi).

Gli ingredienti devono essere tutti alla stessa

temperatura. Potete aggiungere, a seconda dei gusti,

un cucchiaino di aceto o di limone. Utilizzare un uovo

intero per una maionese più morbida.

Maionese classica

• • Preparazione: 5 minuti

Per 1 tazza

2 tuorli d’uovo sodo

1 cucchiaino di senape forte

220 g di formaggio

cremoso magro

(o yogurt cremoso naturale)

1 cucchiaino di aceto

sale e pepe

Mettere i tuorli d’uovo sodo nella bacinella e dare

3 impulsi. Aggiungere gli altri ingredienti e dare

4/5 impulsi fino ad ottenere una consistenza

omogenea.

Maionese senza olio “Light”

• • Preparazione: 5 minuti

82

I classici

Per 1 tazza

1 grande tazza di maionese

4 cetriolini sott’aceto

2 cucchiai di capperi

1 piccolo cipollotto

prezzemolo, erba cipollina,

cerfoglio

sale e pepe q.b.

Mettere i cetriolini, i capperi, il cipollotto e le erbe

nella bacinella del Micro munito di coltello metallico.

Mettere da parte e sostituire il coltello metallico con

l’accessorio emulsionatore. Preparare la maionese

come indicato sopra. Incorporare il trito messo da

parte e dare 2/3 impulsi. Aggiungere sale e pepe

come si desidera.

Passt gut zu Tatar, Fisch u. a…

Salsa tartara

• • • Preparazione: 5 minuti

Per 1 tazza

2 scalogni

2 ciuffi di dragoncello

100 g di burro freddo

2 tuorli

10 cl di aceto

sale e pepe q.b.

Tritare gli scalogni e il dragoncello con il Micro (4/5

impulsi).

In un pentolino con fondo spesso mettere il trito,

l’aceto, il sale e pepe. Far ridurre di metà a fuoco

lento. Versare la preparazione nella bacinella,

aggiungere i tuorli e dare 3 impulsi. Aggiungere il

burro a cubetti e dare 5/6 impulsi fino ad ottenere la

consistenza voluta.

Per accompagnare tutte le carni alla griglia.

Salsa bernese

• • Preparazione: 10 minuti • Cottura: 10 minuti

83

I classici

Per 1 tazza

2 spicchi d’aglio schiacciati

2 tuorli

200 ml di olio d’oliva

1 cucchiaio di concentrato

di pomodoro

1 g di zafferano in polvere

1 pizzico di pepe di Cayenna

sale

Mettere nella bacinella l’aglio schiacciato, i tuorli,

lo zafferano, il pepe, salare leggermente e dare

5/6 impulsi. Poi versare l’olio d’oliva dal foro per

liquidi del coperchio senza smettere di frullare (per

20 - 40 secondi).

Incorporare quindi il concentrato di pomodoro e

dare alcuni impulsi per rendere la salsa omog nea.

I tuorli devono essere utilizzati a temperatura

ambiente.

Per accompagnare la bouillabaisse (zuppa di

pesce), le fritture di pesce o il pesce lesso,...

Salsa rouille

• • Preparazione: 10 minuti

Riprendere la ricetta della maionese classica. Dopo

aver montato la maionese, aggiungere gli altri

ingredienti e dare 5/6 impulsi fino ad ottenere una

salsa omogenea.

Per accompagnare avocado, gamberetti,…

Salsa cocktail

• • Preparazione: 10 minuti

Per 1 tazza

1 tazza grande di maionese

1 cucchiaio di ketchup

1 cucchiaio di Porto o di

Cognac

1 cucchiaino di salsa

Worcestershire

2 gocce di Tabasco

®

1 cucchiaio di panna

84

I classici

Per 1 tazza

2 piccoli spicchi d’aglio

1 mazzo di basilico fresco

50 g di pinoli

50 -g di parmigiano

100 ml di olio d’oliva

Lavare il basilico, staccare le foglie ed asciugarle.

Pelare gli spicchi d’aglio, tagliarli in due metà e

togliere il germe centrale. Inserire nella bacinella

l’aglio, il basilico, i pinoli, il parmigiano il sale e il

pepe. Dare 10 impulsi circa fino ad ottenere una

preparazione omogenea. Aggiungere l’olio d’oliva

dal foro per i liquidi del coperchio senza arrestare

l’apparecchio.

Mettete la bacinella e il coltello in freezer per 10

minuti.

Pesto

• • Preparazione: 10 minuti

Per 1 tazza

250 g dei peperoncini rossi

1 spicchio d’aglio

1 cucchiaino di coriandolo

1 cucchiaino di semi di carvi

5 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di cumino

(facoltativo)

Togliere i semi dei peperoncini, sciacquarli sotto

l’acqua più volte in un colapasta. Metterli nella

bacinella del Micro con lo spicchio d’aglio tagliato

in 4 e dare 6/7 impulsi. Aggiungere gli altri ingr

dienti e dare nuovamente 4/5 impulsi.

Travasare la harissa in un vasetto con coperchio e

ricoprirla con un filo di olio d’oliva, la si può

conservare così in frigorifero per diverse settimane.

Harissa

• • Preparazione: 15 minuti

Salse fredde per antipasti

86

Salse fredde per antipasti

Per 1 tazza

6 cucchiai di panna

1 cucchiaino di curry

3 cucchiaini di succo

di limone

Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella e dare

3/4 impulsi.

Questa salsa vellutata può accompagnare un

insalata di cuori di palma, un’insalata di pollo…

Per variare il gusto, si può sostituire il succo di

limone con un cucchiaino di senape.

Salsa al curry

• • Preparazione: 5 minuti

Per 1 tazza

1 cucchiaio di miele

5 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaio di senape in

granelli

2 cucchiai di succo di limone

1/2 spicchio d’aglio

schiacciato

Introdurre nella bacinella il miele, la senape, il

succo di limone e l’aglio. Dare 2 impulsi e

aggiungere dal foro per i liquidi del coperchio

l’olio d’oliva, lasciando l’apparecchio funzionare

in continuo (circa 10 secondi).

Sublime con un’insalata belga, di gherigli di noce

e petto di indivia belga e fettine..

Salsa alla senape e al miele

• • Preparazione: 5 minuti

Per 1 tazza

1 yogurt bianco cremoso

1 pompelmo rosa

2 cucchiai di olio di semi di

girasole

1 cucchiaino d’erba cipollina

sale e pepe q.b.

Mettere lo yogurt, il succo di pompelmo e l’olio

nella bacinella e dare 2/3 impulsi. Cospargere

con erba cipollina tritata e aggiungere sale e pepe

a piacimento.

Per accompagnare insalate, avocado, gamberetti,

pompelmi,…

Salsa al pompelmo

• • Preparazione: 5 minuti

87

Salse fredde per antipasti

Per 1 tazza

10 cl di panna fresca liquida

succo di 1 lime

2 cucchiai di latte di cocco

2 gocce di Tabasco

®

sale e pepe q.b.

Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella e dare

3/4 impulsi.

Un tocco esotico per accompagnare antipasti a

base di pesce.

Salsa delle Antille

• • Preparazione: 5 minuti

Per 1 tazza

4 cucchiai di formaggio

cremoso magro

(o yogurt cremoso naturale)

1 cucchiaio di tonno

al naturale

1/2 scalogno

1 ciuffo di prezzemolo

3 fili di erba cipollina

sale e pepe q.b.

Introdurre lo scalogno, il prezzemolo e l’erba

cipollina nella bacinella e dare 2/3 impulsi.

Aggiungere il tonno, il formaggio, il sale e il pepe

e frullare per 10 secondi.

Una salsa leggera per accompagnare le verdure

crude.

Salsa tonnata “Light”

• • Preparazione: 5 minuti

Per 1 tazza

4 peperoncini verdi

1/4 di cipolla

1 ciuffo di coriandolo

1 ciuffo di prezzemolo

2 cucchiai di succo di limone

2 cucchiai di olio d’oliva

3 cucchiaini di aceto

1 cucchiaino di sale grosso

Aprire i peperoncini, togliere i semi e tagliarli a

pezzi di 2 cm. Introdurli nella bacinella con la

cipolla, il coriandolo e il prezzemolo. Dare 4/5

impulsi. Aggiungere gli altri ingredienti e far

girare in continuo per circa 30 secondi.

Questa salsa cilena, molto piccante, può accompa-

gnare pesci, carni o verdure. Se avete paura che

sia troppo forte, utilizzate peperoncini dolci!

Salsa piccante sudamericana

• • Preparazione: 10 minuti

88

Salse fredde per antipasti

Per 1 tazza

4 cucchiai di succo di limone

3 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaio di salsa di soia

1 cucchiaio di olio di sesamo

1 pizzico di zucchero di

canna

1 piccolo pezzetto di zenzero

fresco

1/2 spicchio d’aglio

10 foglie di basilico

1 pizzico di chili in polvere

Togliere la buccia dello zenzero e dello spicchio

d’aglio e metterli nella bacinella assieme alle foglie

di basilico. Dare 5/6 impulsi. Aggiungere gli altri

ingredienti e dare nuovamente 3/4 impulsi.

Servire con un assortimento di verdure crude: carote

tritate, germi di soia, lattuga, funghetti

champignon,.…

Salsa tailandese

• • Preparazione: 5 minuti

Per 1 tazza

8 pomodorini ciliegia

6 cucchiai di olio d’oliva

1/2 spicchio d’aglio

1 cucchiaio di aceto

balsamico

10 foglie di basilico

granelli di sale e pepe

macinato fresco

Introdurre i pomodorini, il basilico e lo spicchio

d’aglio nella bacinella. Salare e pepare a seconda

dei vostri gusti. Dare 3/4 impulsi e aggiungere dal

foro l’aceto e l’olio facendo funzionare in continuo

l’apparecchio (circa 10 secondi).

Per accompagnare pasta fredda, insalata di

fagiolini.

Vinaigrette ai pomodorini ciliegia

• • Preparazione: 5 minuti

Per l’aperitivo

90

Per l’aperitivo

Per 1 tazza

200 g di acciughe all’olio

d’oliva

2 spicchi d’aglio

1 cucchiaino di aceto

balsamico

1 fetta di pancarrè

160 g panna

latte

pepe

Asciugare le acciughe con carta assorbente da

cucina, bagnare la fetta di pancarrè con un po’ di

latte. Mettere nella bacinella le acciughe, il pane,

gli spicchi d’aglio ai quali avrete precedentemente

tolto il germe, l’aceto e il pepe. Mescolare per circa

30 secondi fino a che non si ottiene una crema

vellutata. Far funzionare l’apparecchio in continuo

per circa 20 secondi e versare l’olio a filo dal foro

per i liquidi del coperchio fino al completo

assorbimento dell’olio.

Accompagna perfettamente le verdure crude.

Pasta di quecughe

• • Preparazione: 10 minuti

Per 1 tazza

1 piccola melanzana

1 spicchio d’aglio

2 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaio di succo

di limone

sale grosso

granelli di sale e pepe q.b.

Preriscaldare il forno a 180°C. Lavare, asciugare

la melanzana e bucherellarla con una forchetta.

Porre la melanzana in una pirofila da forno sulla

quale avrete disteso uno strato di sale grosso e far

cuocere per circa 45 minuti fino a quando la polpa

diventa morbida. Far raffreddare. Tagliare lo spic-

chio d’aglio in 2 e togliere il germe.

Tagliare la melanzana in 2 e mettere la polpa, che

avrete tolto con un cucchiaio, all’interno della

bacinella. Aggiungere gli altri ingredienti e dare

circa 10 impulsi fino ad ottenere una crema

omogenea.

Cospargere con olive nere tritate e servire su fette

di pane tostato.

Crema di melanzane

• • Preparazione: 10 minuti • Cottura: 1 ora

Per l’aperitivo

91

Per 1 tazza

1 peperone rosso

10 cl di latte di cocco

200 g di yogurt cremoso

non acido

il succo di 1/2 lime

sale e peperoncino in polvere

Lavare, togliere i semi e tagliare a fettine il peperone.

Far cuocere per 5 minuti il peperone nel latte di

cocco. Aggiungere un pizzico di sale e uno di

peperoncino. Far raffreddare e poi versare nella

bacinella del Micro. Aggiungere lo yogurt, il lime

e dare 2/3 impulsi. In seguito mescolare di conti-

nuo per circa 30 secondi.

Un modo originale d’accompagnare le verdure

crude.

Dip alla creola

• • Preparazione: 10 minuti • Cottura: 5 minuti

Per 1 tazza

1 finocchio

100 g di formaggio di capra

(o tipo caprino)

1/2 limone

erba cipollina,

menta, cerfoglio

25 g di nocciole

1 filo d’olio di nocciole

sale e pepe q.b.

Tritare le nocciole (6/7 impulsi) nella bacinella e

metterle da parte. Lavare e tagliare il finocchio a

pezzetti piccoli, metterlo nella bacinella e dare

qualche impulso. Aggiungere il succo di limone, il

formaggio di capra, l’olio, le erbe aromatiche, il

sale e il pepe e dare nuovamente 5 o 6 impulsi.

Cospargere con le nocciole tritate.

Da servire su fette di pane tostato.

Finocchio e formaggio di capra fresco

• • Preparazione: 10 minuti

Per 1 tazza

2 avocado ben maturi

1 cucchiaio di panna

1 lime

Tabasco

®

1 piccola cipolla

(o un cipollotto)

olio d’oliva

sale e pepe q.b.

Tagliare il cipollotto in 4 pezzi e metterlo nella

bacinella. Dare 3 impulsi e aggiungere gli avocado

sbucciati e tagliati a grossi pezzi, il succo di limone,

la panna, alcune gocce di tabasco e un filo di olio

d’oliva. Frullare per circa 1 minuto fino ad ottenere

una purea ben omogenea. Aggiungere sale e

pepe.

Per finire potete anche aggiungere alcuni pezzetti

di pomodoro. Da servire con le tortillas (chips di

mais).

Guacamole

• • Preparazione: 5 minuti

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Per l’aperitivo

93

Per 1 tazza

100 g di formaggio o

fiocchi latte

100 g di yogurt dolce

1 scatola di polpa di

granchio (170 g netto)

50 g di olive verdi

1 cucchiaio di whisky

sale e pepe q.b.

Mettere tutti gli ingredienti nella bacinella. Dare

2/3 impulsi e frullare 30 secondi in continuo.

Da servire con salatini.

Salsa britannica

• • Preparazione: 5 minuti • Cottura: 5 minuti

Per 1 tazza

2 fette di prosciutto cotto

piuttosto alte

2 cucchiai di panna

1 cucchiaio di senape in

granelli

Mettere nella bacinella il prosciutto tagliato grossola-

namente, la panna e la senape. Dare 4/5 impulsi ed

è già pronta!

Accompagna cavolfiore, zucchine crude, carote,…

Salsa di Digione

• • Preparazione: 3 minuti

Per 1 tazza

1 scatola di tonno al naturale

(190 g netto)

2 cucchiai di panna

1 cucchiaio di olio d’oliva

1 cucchiaino di senape

il succo di 1/2 limone

erba cipollina

granelli di sale e pepe q.b.

Sbriciolare grossolanamente il tonno e metterlo

nella bacinella. Aggiungere gli altri ingredienti e

dare 4/5 impulsi. É già pronta!

Spalmare su fette di pane tostato.

Rillette di tonno

• • Zubereitungszeit: 5 min.

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