Bosch MUM59M55/05 Manuale del proprietario

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Per la vostra sicurezza

L’accessorio è idoneo per la macchina da cucina MUM5.... .

Seguire le istruzioni per l’uso della macchina da cucina MUM5.... .

Questo accessorio è idoneo a sminuzzare e mescolare carne, speck,

pollame e pesce crudi e cotti. Non è idoneo a sminuzzare altri oggetti

o sostanze.

Altri impieghi sono possibili se si utilizzano gli accessori autorizzati

dal produttore.

Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio

A Pericolo di lesioni!

Non introdurre le mani nel pozzetto di carico, per spingere utilizzare

solo il pestello.

Applicare / rimuovere il tritacarne solo quando l’ingranaggio è fermo.

A Importante!

Usare il tritacarne solo nella posizione di lavoro indicata.

Usare il tritacarne solo nello stato di montaggio completo.

Non montare adattatori tritacarne sull’apparecchio principale.

Guida rapida

Figura A:

1 Adattatore tritacarne

a Ghiera

b Disco forato

(diametro del foro 4,5 mm)

c Lama

d Coclea con trascinatore

e Leva di arresto

f Guarnizione

2 Piatto di carico

3 Pestello

Accessorio speciale

4 Adattatore spremifrutta

5 Adattatore per pasticcini di pasta

miscelata iniettata

6 Adattatore grattugia

7 Dischi forati

(diametro del foro 3 mm e 6 mm)

Figura B: Posizione di lavoro

Protezione da

sovraccarico

Al fine di evitare maggiori danni all’apparec-

chio in caso di un sovraccarico sul tritacarne,

il trascinatore è dotato di una incisione

(punto di rottura prestabilita). In questo

punto il trascinatore si spezza nel caso di un

sovraccarico.

Il trascinatore può essere tuttavia facilmente

sostituito.

Un nuovo trascinatore può essere acquistato

presso il servizio assistenza clienti.

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Uso

Al primo uso pulire accuratamente il trita-

carne, vedi capitolo “Pulizia e cura”.

Avvertenza importante

I valori orientativi consigliati in queste

istruzioni per l’uso per la velocità di lavoro

si riferiscono agli apparecchi con selettore a

manopola a 7 posizioni. Per gli apparecchi

con selettore a manopola a 4 posizioni i

rispettivi valori sono indicati dopo i primi fra

parentesi.

■ Montare l’adattatore tritacarne nell’ordine

qui mostrato (figura A).

Non stringere troppo la ghiera.

■ Inserire la guarnizione. Posizione corretta

(figura C)!

Figura D:

■ Premere il pulsante di sblocco e

portare il braccio oscillante nella

posizione 4.

■ Inserire il tritacarne sull’ingra-

naggio. Attenzione alla posizione del

trascinatore rispetto all’ingranaggio.

Se necessario ruotare un poco il trascina-

tore. A tal fine la ghiera non deve essere

avvitata completamente!

■ Ruotare il tritacarne in senso antiorario.

■ Spingere in basso la leva di arresto.

■ Ora avvitare la ghiera.

■ Applicare il piatto di carico.

■ Mettere la ciotola o un piatto sotto

l’apertura di uscita.

■ Inserire la spina di alimentazione.

■ Ruotare la manopola su velocità 7 (4).

■ Mettere gli alimenti da lavorare sul piatto di

carico. Per spingere utilizzare il pestello.

Attenzione!

Non lavorare ossi.

Consiglio: Passare due volte la carne alla

tartara.

Dopo il lavoro

■ Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

■ Sollevare la leva di arresto.

■ Ruotare il tritacarne in senso orario e

rimuoverlo.

■ Pulire il tritacarne.

Pulizia e cura

Attenzione!

Non utilizzare detergenti abrasivi. Possibili

danni alle superfici. Il tritacarne e le singorle

parti non solo lavabili in lavastoviglie.

■ Allentare la ghiera e smontare l’adattatore.

■ Lavare a mano le singole parti e subito

asciugarle.

Accessorio speciale

(presso i rivenditori specializzati)

Attenzione!

Assemblare i componenti sempre senza

lame e dischi forati. Osservare tutte le istru-

zioni sopra indicate nei capitoli “Per la vostra

sicurezza”, “Dopo il lavoro” e “Pulizia e cura”.

Adattatore spremifrutta

per spremere per es. bacche, pomodori,

mele, pere, frutti di rosa canina (cuocere

i frutti di rosa canina per 1 ora prima di

spremerli). Il purè ottenuto è molto indicato

per preparare marmellate.

Figura E:

■ Preparazione come descritto per

l’adattatore tritacarne. Nell’assemblaggio

dell’adattatore spremifrutta utilizzare i

necessari pezzi singoli e rispettare l’ordine

di montaggio.

■ Svitare prima la vite di fissaggio in modo

che il residuo di spremitura possa uscire

ancora umido.

■ Regolare poi la vite di fissaggio in modo

che il residuo di spremitura esca con

l’umidità desiderata.

■ Mettere gli alimenti da lavorare sul piatto di

carico. Per spingere utilizzare il pestello.

■ Ruotare la manopola su velocità 7 (4).

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Adattatore per pasticcini di pasta

miscelata iniettata

per formare pasta per pasticcini o pasta

frolla.

Figura F:

■ Preparazione come descritto per

l’adattatore tritacarne. Nell’assemblaggio

dell’adattatore per pasticcini di pasta

miscelata iniettata utilizzare i necessari

pezzi singoli e rispettare l’ordine di

montaggio.

■ Mettere la pasta da lavorare sul piatto di

carico. Per spingere utilizzare il pestello.

■ Regolare la manopola, a seconda della

consistenza della pasta, sulla velocità 4 (2)

o 5 (3).

■ Prelevare con un tagliere la pasta formata

che esce. Spegnere brevemente la

macchina da cucina, se la pasta esce

troppo velocemente.

Adattatore grattugia

per grattugiare mandorle, noci e pane o

panini rappresi.

Attenzione!

Lavorare solo noci e mandorle secche ed in

piccole quantità!

Figura G:

■ Preparazione come descritto per

l’adattatore tritacarne. Nell’assemblaggio

dell’adattatore grattugia utilizzare i

necessari pezzi singoli e rispettare l’ordine

di montaggio.

■ Mettere gli alimenti da lavorare sul piatto di

carico. Per spingere utilizzare il pestello.

■ Regolare la manopola, a seconda della

durezza dell’alimento, sulla velocità 3 (2)

o 4 (3).

Con riserva di modifiche.

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