Tefal FR804040 Manuale utente

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DESCRIZIONE

1. Coperchio

a. Filtro permanente

b. Impugnatura

c. Finestra di controllo

2. Unità di controllo removibile

con elemento riscaldante

3. Cestello di frittura

a. Impugnatura

b. Tacca livello MAX per

alimenti

4. Vasca removibile

5. Tacche livello MIN e MAX per

olio

6. Supporto per mantenere

il cestello in posizione di

scolatura

7. Griglia di filtraggio olio fisso

8. Impugnature di sicurezza per il

trasporto

9. Pulsante di controllo del

recipiente dell'olio

10. Involucro

11. Recipiente dell'olio

a. Coperchio

b. Tappo

12. Cavo di alimentazione

13. Piedini

14. Pannello di controllo

a. Interruttore acceso/spento

b. Termostato regolabile

c. Timer (a seconda del modello)

d. Spia luminosa di temperatura

15. Funzione RESET

16. Valvola

Funzione RESET

• Questo apparecchio è dotato di un dispositivo di

sicurezza contro il surriscaldamento, in caso di

utilizzo della friggitrice senza olio. Se il dispositivo si

attiva, l'apparecchio si spegne automaticamente.

Attendere che l'elemento riscaldante si sia

completamente raffreddato (almeno 30 minuti).

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Filtraggio, scolatura e conservazione automatica

dell'olio/grasso

La friggitrice è dotata di un sistema esclusivo e brevettato per il

filtraggio e la scolatura automatica, adatto alla maggior parte degli oli

e grassi utilizzati in cucina.

• La scolatura dell'olio è completamente automatica e sicura.

• Il sistema di filtraggio automatico permette all'olio/grasso di

rimanere pulito e durare più a lungo, garantendo una frittura più

salubre.

• Il recipiente dell'olio permette di conservare l'olio fino al successivo

utilizzo ed evitare la contaminazione dei sapori.

Pulizia ultra facile

La friggitrice è facile da usare e da smontare.

• Tutte le parti (ad eccezione dell'unità di controllo) possono essere

lavate in lavastoviglie.

• Grazie al sistema automatico brevettato di filtraggio e conservazione

dell'olio, la friggitrice può essere lavata in lavastoviglie dopo ogni

utilizzo, per usarla sempre come nuova.

Utilizzo del pulsante di controllo del recipiente dell'olio

Il pulsante di controllo del recipiente dell'olio ha 3 posizioni. Fig. 1

• Posizione Frittura: per friggere. Fig. 2

• Posizione Filtraggio automatico dell'olio: per scolare e filtrare l'olio

nel recipiente dell'olio. Fig. 3

• Posizione Recipiente dell'olio: per poter rimuovere il recipiente

dell'olio. Fig. 4

• Per riprendere l'utilizzo della friggitrice, premere

il pulsante RESET (situato sul retro dell'unità di

controllo) con uno stuzzicadenti o un altro oggetto

appuntito non metallico dopo aver riempito la

vasca con olio.

• Se il dispositivo di sicurezza contro il

surriscaldamento si attiva ripetutamente,

contattare il Centro di assistenza consumatori

TEFAL.

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La friggitrice può essere smontata completamente (ad eccezione

dell'unità di controllo).

• Rimuovere il coperchio. Rimuovere il cestello di frittura, l'unità di

controllo e la vasca. Rimuovere il recipiente dell'olio impostando il

pulsante di controllo del recipiente dell'olio in posizione Recipiente

dell'olio. Fig. 5

• Lavare il coperchio, la vasca, l'involucro, il cestello di frittura e il

recipiente dell'olio in lavastoviglie o a mano con acqua e sapone.

Fig. 6

• Pulire l'unità di controllo separatamente con una spugna.

• Asciugare con cura.

• Dopo la pulizia, premere il pulsante valvola parte inferiore della

friggitrice per evacuare l'eventuale acqua residua nella vasca. Fig. 7

• Posizionare la vasca e l'unità di controllo. Fig. 8

• Impostare il pulsante di controllo del recipiente dell'olio in posizione

Recipiente dell'olio e inserire il recipiente dell'olio vuoto nella

friggitrice. Fig. 9

• Impostare il pulsante di controllo in posizione Frittura. Fig. 13

• Aprire completamente l'impugnatura del cestello fino a udire un clic.

Fig. 10

IMPORTANTE

Verificare che il pulsante valvola sia stato riportato nella sua

posizione originale.

IMPORTANTE

Verificare che l'unità di controllo sia posizionata correttamente

affinché la friggitrice possa funzionare.

PRIMA DEL PRIMO UTILIZZO

IMPORTANTE

Non immergere l'unità di controllo con l'elemento riscaldante in

acqua.

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IMPORTANTE

Non far sciogliere il grasso sull'elemento riscaldante o nel

cestello di frittura. Tuttavia, si consiglia di non utilizzare grasso

vegetale solido. Se il grasso si scioglie sull'elemento riscaldante

o nel cestello di frittura, il dispositivo di sicurezza si attiverà.

Premere il pulsante RESET, situato sul retro della friggitrice.

• Per i migliori risultati, si consiglia di usare olio vegetale.

• In caso di utilizzo di grasso vegetale solido (non raccomandato):

tagliarlo a pezzetti, farlo sciogliere in una padella separata e versare

il grasso fuso nella vasca dell'olio.

PREPARAZIONE DELLA FRIGGITRICE

IMPORTANTE

Non usare mai diversi tipi di olio contemporaneamente per

evitarne la fuoriuscita.

• Verificare che il recipiente dell'olio sia vuoto e in posizione.

• Impostare il pulsante di controllo del recipiente dell'olio in posizione

Frittura. Fig. 2

• Riempire la vasca con l'olio. Si consiglia di utilizzare olio (vegetale).

• Il livello dell'olio deve sempre essere compreso tra il livello MIN e

MAX della vasca. Fig. 11

• Non superare la linea di riempimento MAX perché l'olio bollente

potrebbe fuoriuscire durante la frittura e causare ustioni gravi.

Olio

Grasso vegetale

solido (non

raccomandato)

Max 3,5 L 2970 g

Min 2,8 L 2520 g

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• Posizionare gli alimenti nel cestello senza riempirlo eccessivamente.

Rispettare la tacca del livello MAX presente sul cestello.

Patate o

patatine fritte

fresche

Patate o

patatine fritte

surgelate

Capacità

massima

1,2 kg

(in 2 fritture)

900 g

Capacità

raccomandata

600 g 450 g

• Dopo aver riempito la vasca con l'olio, collegare la friggitrice

all'alimentazione senza il cestello di frittura. Impostare l'interruttore

acceso/spento in posizione 1 e la spia della temperatura si

accenderà. Impostare la temperatura desiderata con la manopola

del termostato (vedi Tabelle di cottura).

• La friggitrice inizierà a riscaldare l'olio.

• Nota: la spia della temperatura si spegnerà al raggiungimento della

temperatura impostata.

IMPORTANTE

Indipendentemente dalla ricetta, gli alimenti devono essere

asciugati con cura prima della frittura. Ciò eviterà fuoriuscite

d'olio e prolungherà la durata dell'olio.

Durante la cottura, è normale che la spia di temperatura si

accenda e si spenga.

Non toccare la friggitrice quando è in funzione perché diventa

estremamente calda e può causare ustioni gravi.

Anche il vapore proveniente dal filtro è estremamente caldo.

PROCESSO DI FRITTURA

• Verificare che il pulsante di controllo del recipiente dell'olio sia

impostato in posizione Frittura. Fig. 2

IMPORTANTE

Non collegare la friggitrice all'alimentazione senza l'olio.

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TABELLE DI COTTURA

• Ridurre la quantità nel caso di alimenti surgelati.

• Dopo lo spegnimento della spia della temperatura, posizionare e

abbassare lentamente il cestello nell'olio di frittura. Immergere

troppo rapidamente il cestello nell'olio può causarne la fuoriuscita.

• Posizionare il coperchio sulla friggitrice.

• Impostare il tempo di cottura (a seconda del modello): per i modelli

con timer, premere il pulsante per impostare il tempo minuto per

minuto. Rilasciarlo. Il tempo selezionato è visualizzato e inizierà il

conto alla rovescia.

• La frittura è completa quando il tempo di cottura è terminato e gli

alimenti hanno raggiunto la consistenza e il colore desiderato.

• Per i modelli con timer: il timer emette un suono (a seconda del

modello) a indicare che il tempo di cottura impostato è terminato.

• Rimuovere con attenzione il coperchio per evitare che la condensa

(goccioline d'acqua) cada nell'olio.

• Scolare l'olio in eccesso agganciando il cestello sul supporto

presente nella vasca interna (parte n. 6).

• Non coprire il cestello con il coperchio.

• Servire.

• Al termine della frittura, impostare l'interruttore acceso/spento in

posizione 0.

• Scollegare l'apparecchio dall'alimentazione e lasciare che si

raffreddi per circa 3 ore. Per filtrare e scolare l'olio, fare riferimento

alla sezione Pulizia e manutenzione.

I tempi di cottura sono puramente indicativi. Possono variare a

seconda della quantità, dei gusti personali, del tipo di alimentazione

elettrica, ecc.

• Per migliori risultati e per evitare fuoriuscite d'olio, è importante

friggere due volte le patatine fritte fatte a mano :

− il primo ciclo a 160°C

− il secondo ciclo a 190°C

• Per ragioni di sicurezza e per un risultato croccante, asciugare con

cura gli alimenti prima della frittura, specialmente quelli surgelati e

le patatine fritte fatte a mano.

• Non versare gli alimenti surgelati direttamente dalla confezione nel

cestello o sopra il recipiente dell'olio.

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• Pezzi di pollo di grandi dimensioni o fritture abbondanti richiedono

un tempo di cottura maggiore.

• Impostare il termostato secondo le tabelle seguenti o seguire le

istruzioni riportate sulla confezione degli alimenti.

• Suggerimento di cottura: per evitare che gli alimenti si attacchino tra

di loro, non usare il cestello durante la cottura di alimenti impanati o

frittelle.

ALIMENTI

FRESCHI

Quantità Temperatura Tempo

Patatine fritte

(capacità MAX)

1200 g

1°

frittura

160°C 12~15 min

2°

frittura

190°C 6~8 min

Patatine fritte

(capacità

raccomandata)

600 g 190°C 10~14 min

Crocchette di

pollo

8 180°C 18~20 min

Frittelle di mela 8~9 170°C 6~7 min

Funghi 400 g 150°C 10~12 min

Filetti di pesce 400 g 160°C 5~6 min

ALIMENTI

SURGELATI

Quantità Temperatura Tempo

Patatine fritte

(capacità MAX)

900 g 190°C 14~16 min

Patatine fritte

(capacità

raccomandata)

450 g 190°C 7~9 min

Filetti di pesce 350 g 190°C 7~8 min

Crocchette di pesce 12 190°C 5~6 min

Gamberi surgelati 15 190°C 4~5 min

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Si consiglia di:

− pulire l'olio dopo ogni utilizzo per evitare residui alimentati bruciati

− sostituire l'olio periodicamente.

Per una cottura rapida e di qualità, limitare la quantità di patatine

fritte a 1/2 cestello alla volta.

PULIZIA E MANUTENZIONE

Per ragioni di sicurezza, l'apparecchio scola tutti i tipi di olio (o

grassi solidi) (in posizione Filtraggio) quando è sufficientemente

freddo (circa 3 ore dopo l'ultima frittura).

A cottura ultimata, impostare il pulsante di controllo del recipiente

dell'olio in posizione Filtraggio automatico dell'olio. Fig. 12

• Al termine del filtraggio, è possibile riporre il recipiente:

− Nell'apparecchio: impostare il pulsante di controllo del recipiente

dell'olio in posizione Frittura. L'apparecchio deve essere

trasportato in posizione verticale. Fig. 13

− Fuori dall'apparecchio: impostare il pulsante di controllo del

recipiente dell'olio in posizione Recipiente dell'olio, quindi

rimuovere il recipiente. Fig. 14. Trasportarlo con attenzione.

IMPORTANTE

Verificare che il recipiente dell'olio sia vuoto prima di scolare la

friggitrice.

IMPORTANTE

Il timer (a seconda del modello) segnala il termine del tempo di

cottura ma non arresta l'apparecchio.

Per trasportare la friggitrice, utilizzare le impugnature (parte

n. 8). Non usare le aperture di ventilazione sulla parte inferiore

dell’involucro.

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IMPORTANTE

Prima di riempire la vasca di frittura, verificare sempre che il

pulsante valvola stato riportato nella sua posizione originale; in

caso contrario, verificare che l'involucro di metallo non sia stato

danneggiato in alcun modo.

• Conservare l'olio in un luogo fresco e asciutto, idealmente a

temperatura ambiente.

• Per riutilizzare l'olio, rimuovere il recipiente con attenzione.

• Svitare il tappo del recipiente dell'olio e vuotarlo nella vasca di

frittura. Fig. 15

• Per il grasso solido (non raccomandato), rimuovere il coperchio dal

recipiente. Capovolgere il recipiente e premerlo per fluidificare il

grasso. Tagliarlo a pezzetti e farlo sciogliere in una padella separata.

Quindi, versarlo nella vasca.

• Inserire il recipiente vuoto nella friggitrice, con il coperchio e il tappo.

Impostare il pulsante di controllo del recipiente dell'olio in posizione

Frittura.

• Il coperchio, la vasca, l'involucro, il cestello di frittura e il recipiente

dell'olio possono essere lavati in lavastoviglie. Fig. 6 Pulire l'unità di

controllo separatamente con una spugna.

IMPORTANTE

Trasportare il recipiente con entrambe le mani.

Conservarlo in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e,

soprattutto, umidità.

Non inserire il recipiente dell'olio nei forni a microonde.

Non versare l'olio usato nel lavandino.

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SE LA FRIGGITRICE NON FUNZIONA CORRETTAMENTE

Problemi e possibili soluzioni Soluzioni

La friggitrice non si riscalda

L'apparecchio non è collegato

all'alimentazione.

La funzione RESET si è attivata

(dispositivo di sicurezza contro il

surriscaldamento).

•Collegare l'apparecchio.

•Premere il pulsante RESET,

situato sul retro della friggitrice.

Se il problema persiste,

contattare il nostro centro di

assistenza.

Fuoriuscite dell'olio di frittura

La tacca MAX di riempimento

della vasca è stata superata.

La tacca MAX di riempimento

del cestello di frittura è stata

superata.

Gli alimenti sono bagnati o

contengono troppa acqua

(alimenti surgelati).

Sono stati mescolati diversi tipi di

olio/grasso.

•Controllare il livello dell'olio

(MAX) e rimuovere l'eccesso.

•Controllare il livello degli

alimenti nel cestello di frittura

(MAX) e rimuovere l'eccesso.

•Rimuovere l'eventuale ghiaccio

e asciugare con cura gli

alimenti.

•Abbassare il cestello

lentamente.

•Svuotare e pulire la vasca.

Riempire la vasca con un unico

tipo di olio.

Gli alimenti non diventano dorati né croccanti

Gli alimenti sono troppo spessi e

contengono troppa acqua.

Sono stati inseriti troppi alimenti

contemporaneamente e l'olio

di cottura non è alla giusta

temperatura.

La temperatura dell'olio di

frittura non è sufficiente:

la temperatura non è stata

impostata correttamente.

•Provare a prolungare il tempo di

cottura o a tagliare gli alimenti

a pezzi più sottili.

•Friggere gli alimenti in piccole

quantità (in particolare se

surgelati).

•Impostare la temperatura

raccomandata.

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Problemi e possibili soluzioni Soluzioni

Le patatine fritte si attaccano tra di loro

Le patatine fritte si attaccano tra

di loro.

•Lavare le patate e asciugarle

con cura.

La vasca non scola

L'olio è ancora troppo caldo.

Il pulsante di controllo del

recipiente dell'olio non è in

posizione Filtraggio automatico

dell'olio.

La griglia di filtraggio è bloccata

o ostruita.

Il grasso si è solidificato.

•Attendere che la temperatura

diminuisca (circa 3 ore).

•Impostare il pulsante di

controllo del recipiente

dell'olio in posizione Filtraggio

automatico dell'olio.

•Travasare l'olio in un recipiente

e pulire la griglia di filtraggio

con acqua e sapone e una

spazzola non metallica.

Premere il pulsante valvola

parte inferiore della friggitrice

per evacuare acqua e residui

alimentari.

•Attendere che la friggitrice si

riscaldi (4-5 minuti).

Perdite di olio

La tacca MAX (3,5 L) di

riempimento della vasca è stata

superata.

Nel recipiente è presente dell'olio

o è pieno.

•Non superare il livello MAX

dell'olio (3,5 L). Pulire la

friggitrice prima di ogni utilizzo.

•Impostare il pulsante di

controllo del recipiente dell'olio

in posizione Recipiente dell'olio,

estrarre il recipiente e scolarlo.

Emissione di odori sgradevoli

L'olio si è deteriorato.

L'olio non è adatto.

•Usare un olio nuovo.

•Usare un olio vegetale di

qualità.

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Problemi e possibili soluzioni Soluzioni

Rumore durante la frittura

Se l’apparecchio emette piccoli

scoppiettii durante l’uso, ciò

significa che nell’olio di frittura è

presente troppa acqua.

Il pericolo è che l’acqua filtri nel

recipiente dell’olio all’interno

della vasca removibile (come

conseguenza del processo di

filtraggio).

•Sostituire l’olio.

Altri problemi

La spia non si accende. •Premere il pulsante RESET,

situato sul retro della friggitrice.

Se il problema persiste,

contattare il nostro Centro di

assistenza.

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