Braun MQ3035 SAUCE Manuale utente

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Italiano

I nostri prodotti sono progettati per soddisfare gli

standard più elevati in termini di qualità, funzionalità

e design. Ci auguriamo che il Vostro nuovo

apparecchio Braun risponda pienamente alle Vostre

aspettative.

Prima dell’utilizzo

Prima di usare il prodotto, leggere

attentamente e interamente le istruzioni.

Attenzione

•

Le lame sono molto affiliate!

Per evitare lesioni, si prega di

maneggiare le lame con cau-

tela.

•

Questo dispositivo può essere utiliz-

zato da persone con ridotte capacità

fisiche, sensoriali o mentali o prive di

esperienza e conoscenza, se sorve-

gliate o istruite su come utilizzare il

dispositivo in modo sicuro e se pren-

dono conoscenza die rischi implicati.

•

I bambini non devono giocare con

l’apparecchio.

•

I bambini non devono utilizzare que-

sto dispositivo.

•

I bambini devono essere tenuti lonta-

ni dall’apparecchio e dal cavo di rete.

•

Pulizia e manutenzione non devono

essere eseguite da bambini senza

supervision.

•

Staccare sempre l’apparecchio

dall’alimentazione o spegnerlo quan-

do lo si lascia incustodito e prima di

montaggio, smontaggio, pulizia, con-

servazione.

•

Se il cavo di alimentazione è danneg-

giato, deve essere sostituito dal fab-

bricante, dal suo agente addetto

all’assistenza o da altre persone si-

milmente qualificate al fine di evitare

pericoli.

•

Assicuratevi che il voltaggio del vo-

stro impianto elettrico corrisponda

a quello stampato sul fondo del pro-

dotto.

•

L’apparecchio è stato progettato solo

per l’utilizzo a casa e per processare

quantità per la casa.

•

Non utilizzare le parti di questo

apparecchio nel forno a microonde.

Parti e accessori

1 Tasto acceso velocità «I»

2 Tasto acceso velocità «II»

3 Corpo motore

4 Tasti di rilascio EasyClick

5 Gambo frullatore

6 Bicchiere graduato

7 Frusta

a Attacco

b Frusta

8 Tritatutto da 350 ml «hc»

a Coperchio

b Lama tritatutto

c Recipiente tritatutto

d Anello in gomma anti-scivolo

9 Tritatutto da 500 ml «ca»

a Coperchio (con attacco)

b Lama tritatutto

c Recipiente tritatutto

d Anello in gomma anti-scivolo

10 Tritatutto da 1250 ml «bc»

a Coperchio (con attacco)

b Lama tritatutto

c Lama per ghiaccio

d Recipiente tritatutto

e Anello in gomma anti-scivolo

Pulire tutte le parti prima di utilizzare il

dispositivo per la prima volta – fare riferimento

a «Cura e pulizia».

Come utilizzare l’apparecchio

Asta di miscelazione (A)

Il frullatore a immersione è ideale per preparare

salse, sughi, condimenti per insalata, zuppe,

omogeneizzati e anche per cocktail, frappè e

frullati. Per ottenere risultati ottimali, impostare la

velocità massima.

Montaggio e funzionamento

• Fissare l’asta di miscelazione (5) al corpo motore

fino allo scatto.

• Posizionare l’asta di miscelazione nell’impasto da

miscelare. Accendere quindi l’apparecchio.

• Miscelare gli ingredienti fino a raggiungere la

consistenza desiderata con un leggero

movimento dall’alto al basso.

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• Dopo l’utilizzo, scollegare il frullatore a

immersione e premere i tasti di rilascio (4) per

staccare l’asta di miscelazione.

Attenzione

• Se si utilizza l’apparecchio per passare i cibi caldi

in una padella o in una pentola, rimuovere

quest’ultima dalla fonte di calore e accertarsi di

non portare il liquido ad ebollizione. Lasciare

raffreddare lentamente i cibi caldi per evitare il

rischio di scottature.

• Non lasciare il frullatore a immersione in una

pentola calda sul piano di cottura quando non in

uso.

Esempio di ricetta: maionese

250 g di olio (p. e. olio di semi di girasole),

1 uovo e 1 tuorlo d’uovo extra,

1–2 cucchiai di aceto,

Sale e pepe q.b.

• Mettere tutti gli ingredienti (a temperatura

ambiente) nel bicchiere graduato nell’ordine

indicato.

• Posizionare il frullatore a immersione sul fondo

del bicchiere graduato. Miscelare alla massima

velocità fino a che l’olio comincia ad emulsionare.

• Con il frullatore a immersione ancora in funzione,

sollevare lentamente l’asta fino alla cima

dell’impasto e poi tornare in basso incorporando

la parte restante dell’olio.

ATTENZIONE: tempo di lavorazione: circa 1

minuto per insalate e fino a 2 minuti per

consistenze maggiori (p.e. per salse).

Frusta (A)

Usare la frusta solo per montare la panna, sbattere

gli albumi, preparare il pan di Spagna e dessert già

miscelati.

Montaggio e funzionamento

• Fissare la frusta (7b) all’attacco (7a).

• Allineare il corpo motore con la frusta montata e

spingere i pezzi uno contro l’altro fino allo scatto.

• Dopo l’utilizzo, scollegare e premere i tasti di

rilascio per staccare il corpo motore. Quindi

togliere la frusta dall’attacco.

Suggerimenti per risultati ottimali

• Muovere la frusta in senso orario tenendola

leggermente inclinata.

• Per evitare schizzi, iniziare alla velocità «I» e

utilizzare la frusta in pentole o contenitori

profondi.

• Posizionare la frusta in un recipiente prima di

accendere l’apparecchio.

• Accertarsi che la frusta e il recipiente di

miscelazione siano completamente puliti e privi di

grasso prima di sbattere gli albumi. Montare solo

4 albumi alla volta.

Esempio di ricetta: panna montata

400 ml di panna raffreddata (min. 30% di grasso, 4

- 8 °C)

• Utilizzate soltanto il tasto acceso velocità «I» per

lavorare con la frusta.

• Utilizzare sempre panna fresca raffreddata per

raggiungere volumi maggiori e più solidi durante

la lavorazione.

Tritatutto (B)

I tritatutto (8/9/10) sono ideali per tritare carne,

formaggi a pasta dura, cipolle, erbe, aglio, verdure,

pane, cracker e noci.

Utilizzare il tritatutto «hc» (8) per ottenere risultati

migliori.

Utilizzare i tritatutto «ca» e «bc» (9/10) per quantità

maggiori e cibi solidi.

Inoltre il tritatutto «bc» offre una varietà di altre

applicazioni, come frullati, cocktail, purè, ghiaccio

in scaglie o tritato.

Fare riferimento alla Guida alla lavorazione B per le

quantità massime, i tempi e le velocità

raccomandate.

Massima durata di funzionamento per il tritatutto

«hc»: 2 minuti per grandi quantità di ingredienti

liquidi, 30 secondi per ingredienti secchi o solidi o

quantità < 100g. Interrompere subito la lavorazione

se la velocità del motore diminuisce e/o si verificano

forti vibrazioni.

Prima dell’utilizzo

• Innanzitutto tagliare i cibi in piccoli pezzi per

tritare con maggiore facilità.

• Rimuovere ossi, tendini e cartilagini dalla carne

per prevenire danni alle lame.

• Accertarsi che l’anello in gomma anti-scivolo

(8d/9d/10e) sia fissato sul fondo del recipiente

tritatutto.

Montaggio e funzionamento

• Rimuovere con cautela la copertura di plastica

dalla lama.

• Le lame (8b/9b/10b, 10c) sono molto affilate!

Maneggiarle sempre con cautela tenendole dalla

parte superiore in plastica.

• Posizionare la lama sul perno al centro del

recipiente tritatutto (8c/9c/10d). Premere la lama

verso il basso e ruotarla per bloccarla in

posizione.

• Riempire il tritatutto con il cibo e mettere il

coperchio (8a/9a/10a).

• Per tritare il ghiaccio utilizzare la speciale lama

per ghiaccio (10c) e riempire il recipiente

tritatutto (10d) con non più di 7 cubetti di

ghiaccio.

• Allineare il tritatutto con il corpo motore (3) e

agganciare le due parti fino allo scatto.

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• Accendere l’apparecchio per utilizzare il tritatutto.

Durante la lavorazione, tenere il corpo motore

con una mano e il recipiente tritatutto con l’altra

mano.

• Tritare sempre i cibi solidi (p.e. il parmigiano) alla

massima velocità.

• Quando si è finito di tritare, scollegare e premere i

tasti di rilascio (4) per staccare il corpo motore.

• Sollevare il coperchio. Estrarre la lama con

cautela prima di versare il contenuto del

recipiente. Per rimuovere la lama, ruotarla

leggermente e tirarla.

Attenzione

• Non usare i tritatutto (8/9/10) con le lame

tritatutto per lavorare cibi molto duri come noci

non sbucciate, cubetti di ghiaccio, chicchi di

caffè, cereali o spezie dure come la noce

moscata. La lavorazione di questi cibi può

danneggiare le lame.

• Solo il tritatutto «bc» con la speciale lama per

ghiaccio consente di tritare i cubetti di ghiaccio.

• Non mettere mai i recipienti tritatutto nel forno a

microonde.

Esempio di ricetta con «bc»: pastella per pancake

375 ml di latte

250 g di farina

2 uova

• Versare il latte nel recipiente «bc», aggiungere la

farina e infine le uova.

• Mescolare alla velocità «II» fino a ottenere una

massa liscia.

Esempio di ricetta con «hc»: prugne secche con

miele (come farcitura per pancake o da spalmare):

50 g di prugne secche

70 g di miele cremoso

10 ml di acqua (aromatizzata alla vaniglia)

• Riempire il recipiente tritatutto «hc» con prugne

secche e miele cremoso.

• Tritare per 4 secondi a massima velocità.

• Aggiungere 10 ml di acqua (aromatizzata alla

vaniglia).

• Tritare per altri 1,5 secondi.

Cura e pulizia (C)

• Dopo l’uso pulire sempre accuratamente il

frullatore a immersione.

• Prima della pulizia scollegare il frullatore a

immersione.

• Non immergere il corpo motore (3) o gli attacchi

(7a) nell’acqua o in altri liquidi. Pulire solo con un

panno umido.

• Il coperchio (9a/10a) può essere sciacquato

sotto l’acqua corrente. Non immergere

nell’acqua e non usare in lavastoviglie.

• Tutte le altre parti possono essere lavate in

lavastoviglie. Non utilizzare detergenti abrasivi

che possono graffiare la superficie.

• Per una pulizia particolarmente accurata è

possibile rimuovere l’anello in gomma anti-

scivolo dal fondo del recipiente.

• Durante la lavorazione di cibi ad alta

concentrazione di pigmento (ad es. carote), gli

accessori possono cambiare colore. Strofinare

queste parti con olio vegetale prima di pulirle.

Le specifiche di progettazione e le presenti

istruzioni d’uso sono soggette a modifica senza

preavviso.

Soggetto a modifiche senza preavviso.

Non smaltire il prodotto insieme ai rifiuti

domestici quando non più necessario.

Il prodotto può essere smaltito presso un

centro di assistenza Braun o un centro

di raccolta adatto del proprio paese.

I materiali e gli oggetti destinati al contatto

con prodotti alimentari sono conformi

alle prescrizioni del regolamento

Europeo 1935/2004.

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