Bertazzoni K24 PROX X Manuale del proprietario

Marca: Bertazzoni

Modello: K24 PROX X

Categoria: Cappe da cucina

Tipo: Manuale del proprietario

Questo manuale è adatto anche per

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Importanti accorgimenti da seguire:

- Non collegate la cappa a camini, tubi e condotti d’aria che

servono alla stanza.

- L’aria aspirata non deve essere immessa in un condotto d’aria

calda.

- Questo apparecchio deve essere collegato ad un impianto

fornito di terra o scarico a terra.

- Durante le operazioni di pulizia scollegate l’apparecchio dalla

presa di corrente.

- Non effettuate cotture alla fiamma sotto la cappa.

- Quando friggete non perdete di vista la pentola perchè l’olio

bollente potrebbe infiammarsi.

- Pulite spesso tutte le superfici per evitare il rischio di fuoco. Usate

un panno o una spazzola intrisi di alcool denaturato. É importante

anche togliere e pulire o sostituire spesso il filtro installato nella

cappa.

- É consigliabile utilizzare piani cottura della stessa larghezza

della cappa.

Leggete e conservate queste istruzioni

Introduzione

La presente descrizione è stata redatta per fare conoscere le varie

caratteristiche tecniche e le modalità d’uso per l’apparecchio

acquistato. Tale descrizione è valida per diversi tipi di apparecchi.

Potreste pertanto trovare indicazioni relative ad elementi di cui non

è dotata la vostra cappa. Gli accessori possono variare da paese

a paese. Ci riserviamo di modificare il prodotto senza preavviso,

sempre nell’ambito di un miglioramento e nel rispetto delle

normative. E’ opportuno usare la cappa in versione aspirante per

permettere lo scarico all’esterno dei vapori e degli odori creatisi in

cucina.

Raccomandazioni per l’uso della cappa in posizione aspirante

Durante il funzionamento contemporaneo di una cappa aspirante

e di una fonte di calore che necessita dell’aria dell’ambiente (come

ad esempio stufe a gas, ad olio, a carbone etc.) si deve prestare

molta attenzione perchè tramite la cappa si aspira dall’ambiente

l’aria di cui si ha bisogno per la combustione, creando una

depressione. Un funzionamento senza pericolo si ottiene quando

nell’ambiente si ha una depressione massima di 0,04 mbar, in tali

condizioni si evita il risucchio dei gas di scarico della fonte di calore.

Tale risultato si ottiene praticando nell’ambiente delle aperture che

non possano essere chiuse (non vanno bene porte, finestre, etc.)

dalle quali l’aria necessaria alla combustione possa affluire libe-

ramente.

Nota — Per dare un giudizio si deve considerare, comunque,

I’intera conduttura di scarico prevista nell’appartamento. In caso di

dubbio è bene farsi consigliare o rilasciare l’autorizzazione del

responsabile dello stabile.

N.B. L’efficienza della cappa aspirante diminuisce al crescere

della lunghezza e del numero di deviazioni del tubo di scarico. In

funzionamento aspirante bisogna osservare le prescrizioni se-

guenti. Per l’allacciamento della cappa aspirante è vietato collega-

re lo scarico a canne fumarie, canali di scarico e canne per

l’aerazione di locali espositivi. Con scarico in canne fumarie o

canali di scarico fuori funzione è consigliabile farsi rilasciare il

benestare dal responsabile competente per lo stabile. L’aria

evacuata non deve essere immessa in un condotto di circolazione

d’aria calda. Per l’evacuazione dell’aria aspirata si devono osser-

vare le prescrizioni ufficiali.

Montaggio

Montaggio della cappa al muro

La cappa deve essere montata al centro del piano di cottura. La

distanza minima fra il piano di cottura e la superficie inferiore della

cappa deve essere di 650 mm (25”19/32).

N.B. Tali distanze sono comunque soggette alle normative in

materia di sicurezza in vigore nei vari paesi. Prima di forare il muro

assicurarsi che non venga danneggiata nessuna tubazione. In

caso di assenza di una tubazione di scarico all’esterno dello

stabile per la versione aspirante, dovrà essere praticata una uscita

aria sul muro di diametro Ø 160 mm (6”19/64).

Montaggio con staffa (in dotazione)

1) Stabilire la distanza tra il piano di cottura e la cappa (Fig. 5).

2) Fissare la staffa al muro (Fig. 6/A) tramite le due viti più i due

tasselli (Fig. 6/B). Per alcuni modelli le viti di fissaggio staffa

potrebbero essere quattro.

3) Solo in caso che si usa la riduzione a 125 mm (4”59/64) fissare

la flangia (Fig. 6/L) sull’uscita del motore.

4) Agganciare la cappa alla staffa o fissare la cappa alla staffa

tramite le viti fornite in dotazione, a seconda del tipo di staffa,

controllando che l’operazione sia eseguita correttamente. Al-

cuni modelli potrebbero avere per il livellamento o regolazione

verticale delle apposite viti da ruotare (Fig. 6/N).

5) Per una corretta installazione, la cappa è provvista (nella parte

posteriore della scocca) di due fori Ø8mm (5/16) (Fig. 6/S) dove

vanno inserite due viti di bloccaggio a muro con tasselli (Fig. 6/

Q). Assicurarsi che tutte le parti siano ben fissate e che le parti

in movimento siano ben protette.

Montaggio senza staffa

1) Stabilire la distanza tra il piano di cottura e la cappa (Fig. 7).

2) Fissare al muro le due viti più i due tasselli all’altezza preceden-

temente stabilita (Fig. 7).

3) Nel caso venga usata una riduzione a 125 mm (4”59/64) fissare

la flangia (Fig. 8/L) sull’uscita del motore.

4) Appendere la cappa al muro facendo attenzione che la vite (Fig.

8/P) faccia presa nell’apposita asola o foro (Fig. 8/R).

5) Per una corretta installazione, la cappa è provvista (nella parte

posteriore della scocca) di due fori Ø8mm (5/16) (Fig. 8/S) dove

vanno inserite due viti di bloccaggio a muro con tasselli (Fig. 8/

Q). Assicurarsi che tutte le parti siano ben fissate e che le parti

in movimento siano ben protette.

Collegamento aspirante

In versione aspirante collegare alla flangia un tubo uscita aria

Ø 150 mm (5”29/32) o Ø 125 mm (4”59/64), non fornito a

corredo, (Fig. 6 e 8/M). ATTENZIONE: Per ridurre il rischio di

fuoco usate solo tubazioni metalliche.

Montaggio dei tubi

1) Fissare la staffa al muro (Fig. 6 e 8/D) in base all’altezza

desiderata dei tubi, tramite le due viti con tassello (Fig. 6 e 8/E).

2) Fissare il tubo corto (Fig. 6 e 8/F) alla staffa tramite le due viti (Fig.

6 e 8/G).

3) Applicare dal davanti il tubo lungo (Fig. 6 e 8/I) allargando

leggermente le due facce laterali.

4) Fissare il tubo lungo agendo dall’interno della cappa tramite le

due viti (Fig. 6 e 8/H), dopo aver inserito i dadi in gabbia. In alcuni

modelli il tubo lungo puo essere fissato da fuori, tramite due viti

(Fig. 6/V) da inserire negli appositi fori ai piedi del tubo (Fig. 6/

Z). Per alcuni modelli dotati di due staffe uguali per il monatggio

dei tubi, montare la seconda staffa sul filo superiore della

cappa sempre con due viti più tasselli e fissare il tubo esterno

a questa seconda staffa lateralmente con le viti fornite in

dotazione.

Collegamento elettrico

Controllare che i valori della tensione d’alimentazione corrispon-

dano a quelli riportati sulla targhetta di funzionamento dell’ap-

parecchio.

Attenzione: Il prodotto è fornito con la spina, essa deve essere

accessibile dopo il montaggio dell’apparecchio.

Attenzione: I fili presenti nel cavo di alimentazione vanno interpre-

tati in base alle colorazioni nel modo seguente:

Giallo/verde=Terra —Bianco = Neutro —Nera = Linea

N.B. La casa produttrice declina ogni responsabilità per incon-

venienti derivati dall’inosservanza della suddetta disposizione.

N.B. Per sostituire il cavo alimentazione danneggiato rivolgersi

al centro assistenza.

Istruzioni d’uso

La cappa deve essere messa in funzione al più tardi all’inizio della

cottura. Prima di mettere in funzione la cappa, si devono togliere

tutte le pellicole di protezione come per esempio su i filtri alluminio

per grassi o tubi in acciaio inox.

Modo d’uso della cappa

La cappa è dotata di comandi Multicolore(Fig.3):

1- commutatore di velocità 2-Interruttore luce.

Il Tasto T-Funzione Timer spegnimento su qualunque velocità e

Visualizzazione stato. Premendo il suddetto tasto a cappa accesa,

si avvia una temporizzazione che dopo 5 minuti provoca lo spegni-

mento completo della cappa. Premendo lo stesso pulsante a

cappa spenta si ottiene la visualizzazione dello stato filtri:

- Luce verde (funzionamento inferiore a 6 ore)

- Luce gialla (funzionamento compreso tra le 6 e le 12 ore)

- Luce rossa (funzionamento superiore a 12 ore).

Per resettare il Timer, a cappa spenta, tenere premuto il tasto T per

10401258060

5 secondi.

Sostituzione delle lampade

La vostra cappa è dotata di lampada alogena, fare attenzione

durante la sostituzione di non toccare mai la lampadina con le

mani. Usare una qualsiasi protezione asciutta e non grassa, (es:

panno di stoffa) per evitare il contatto diretto con la pelle, altrimenti

la lampada si potrebbe fulminare. Non mettere mai lampade con

potenza superiore a quella indicata nell’etichetta situata all’inter-

no della cappa.

Norme di sicurezza

È proibito cucinare alla fiamma sotto la cappa. Per friggere si deve

tenere sotto controllo il lavoro per tutta la sua durata in quanto

l’olio nella friggitrice si potrebbe incendiare. Onde evitare perico-

lo di incendio è necessario la pulizia frequente su tutte le super-

fici. Ciò può essere effettuato con un panno e/o pennello imbe-

vuto di alcool etilico denaturato o derivati di alcool, tranne la zona

comandi (Fig. 3). È inoltre importante smontare e pulire, o

sostituire, frequentemente ogni filtro installato sulla cappa.

Manutenzione

N.B. In caso di manutenzione disinserire la spina dalla presa di

corrente. L’aria con vapori ed odori viene aspirata prima attraver-

so il filtro per grassi. L’efficienza dell’apparecchio dipende dallo

stato in cui si trovano i filtri.

Filtro per grassi

Assorbe le particelle di grasso in sospensione nei vapori, proteg-

gendo la cucina ed i mobili dai residui di sostanze grasse. Va

lavato ogni 10 - 15 gg. (in condizioni normali di esercizio) immer-

gendolo in soluzione sgrassante o mettendolo in lavastoviglie.

Attenzione durante tale operazione a non danneggiare il filtro

urtandolo o schiacciandolo dato che è costituito da più strati in

lega leggera. Il filtro alluminio si può scurire; tale effetto non

influisce sull’efficacia del filtro, ma potrebbe migliorare le presta-

zioni dello stesso.

Sostituzione o pulizia del filtro per grassi

É sufficiente tirare la maniglia verso il basso, quindi procedere

alla pulizia di quest’ultimo e ripetere l’operazione in senso

contrario (Fig. 1/1). Per alcuni modelli dotati di maniglia come in

fig. 1/2, è sufficiente premere la maniglia verso il retro e ruotare

verso il basso. Per rimuovere il filtro alluminio (Fig. 1/3), prendere

il filtro dalla linguetta d’apertura, piegarla verso di se ed abbas-

sare il filtro in avanti, ripetere l’operazione in senso contrario per

rimetterlo.

1) LEGGETE E CONSERVATE QUESTE ISTRUZIONI

2) ATTENZIONE: PER RIDURRE IL RISCHIO DI INCENDIO

DI GRASSO SUL PIANO DI COTTURA:

A. Non lasciate incustoditi i fornelli quando cucinate ad alta

temperatura. Surriscaldanto crea dei fumi ed gli schizzi di

grasso possono incendiarsi. Scaldate lentamente l’olio al

minimo o al medio livello.

B. Accendete sempre la cappa quando cucinate ad alte

temperature o quando fate il flambé (per esempio: Crepes

Suzette, Cherries Jubilee, Peppercorn Beef Flambé)

C. Tenete puliti i filtri e le superfici sporchi di grasso. Il grasso

non si deve positare nella cappa o nei filtri.

D. Usate sempre pentole e utensili appropriati al tipo di fornelli

usate e alla quantità di cibo da cucinare.

3) ATTENZIONE: per ridurre il rischio di incendio o di corto

circuito non usate questo apparecchio con nessuna

regolazione della velocità permanente.

4) ATTENZIONE: PER RIDURRE IL RISCHIO DI INCENDIO E

DI CORTO CIRCUITO E PER NON PROVOCARE DANNI A

PERSONE OSSERVATE I SEGUENTI PUNTI:

A. Usate questo apparecchio solo come esso é stato inteso

dal produttore. In caso di domande contattarlo.

B. Prima di riparare o pulire l’apparecchio premete OFF sul

pannello di controllo e bloccatelo in modo da impedire che

venga accceso per errore”. Quando gli interruttori non

possono essere bloccati applicare in modo sicuro e per-

manente una etichetta di avvertenza vicino al pannello di

controllo.

5) ATTENZIONE: solo per uso di ventilazione generale. Non

usate per aspirare materiali e vapori pericolosi o esplosivi.

6) ATTENZIONE: PER RIDURRE IL RISCHIO DI FERIRE PER-

SONE NEL CASO DI INCENDIO DI GRASSO SUL PIANO

COTTURA OSSERVATE I SEGUENTI CONSIGLI:

A. ABBASSATE LE FIAMME con un coperchio aderente, un

coperchio a rete o un vassoio metallico , poi spegnete il

fornello. STATE ATTENTI A NON PROCURARVI BRUCIA-

TURE. Se le fiamme non si spengono subito LASCIATE LA

STANZA E RICHIEDETE L’INTERVENTO DEI VIGILI DEL

FUOCO.

B. NON AFFERRATE MAI UNA PADELLA IN FIAMME perchè

potete ustionarVi.

C. NON USATE NE ACQUA ne panni o asciugamani bagnati

perché potrebbe crearsi una violenta esplosione di vapore.

D. Usate l’estintore SOLO se:

1. Se sapete di essere in possesso di un estintore in classe

ABC e siete in grado di usarlo.

2. Il fuoco è piccolo e contenuto nell’area dove è nato.

3. Avete richiesto l’intervento dei vigili del fuoco.

4. Potete fronteggiare il fuoco con la schiena verso l’uscita”.

7) ATTENZIONE: PER RIDURRE IL RISCHIO DI INCENDIO E

DI CORTO CIRCUITO E PER NON PROVOCARE DANNI A

PERSONE OSSERVATE I SEGUENTI PUNTI:

A. L’operazione di installazione e il collegamento elettrico

devono essere eseguiti da personale qualificato secondo

tutti i codici e le norme applicabili, inclusa la classificazione

di infiammabilità.

B. É necessaria abbastanza aria per una combustione corret-

ta e per l’aspirazione dei gas attraverso il tubo di scarico per

apparecchi a combustione per prevenire un risucchio degli

scarichi. Seguite le istruzioni e le norme di sicurezza del

produttore dell’apparecchio di riscaldamento (vedi quelle

pubblicate dalla National Fire Protection Association (NFPA)

e quelle della American Society for Heating, Refrigeration

and Air Conditioning Engineers (ASHRAE) e le prescrizioni

delle autorità locali.

C. Quando tagliate o trapanate la parete o il soffitto non

provocate danni ai collegamenti elettrici o ad altri impianti

nascosti.

D. Gli apparecchi aspiranti devono essere scaricati all’ester-

no.

E. Se questa unità è installata in prossimità di una vasca da

bagno o di una doccia è necessario che sia marcata come

idonea per questo tipo di applicazione e che sia connessa

ad un interruttore differenziale con un circuito di derivazione

protetto.

F. Non posizionare MAI l’ interruttore nelle vicinanze di una

vasca da bagno o di una doccia.”

8) Per ridurre il rischio di incendio usate solo tubazioni metalliche.

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français: Bertazzoni K24 PROX X Le manuel du propriétaire

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