Kitchen Aid 5KSM150PSBAC0 Manuale del proprietario

La pagina sta caricando ...

C

A

U

T

I

O

N

:

U

n

p

l

u

g

b

e

f

o

r

e

i

n

s

e

r

t

i

n

g

o

f

r

e

m

o

v

i

n

g

p

a

r

t

s

A

RTISAN

1

0

21

4

6

8

O

10

2

1

4

6

8

O

C

A

U

T

I

O

N

:

U

n

p

l

u

g

b

e

f

o

r

e

i

n

s

e

r

t

i

n

g

o

f

r

e

m

o

v

i

n

g

p

a

r

t

s

K

it

c

h

e

n

A

id

S

t

.

J

o

s

e

p

h

,

M

i

c

h

i

g

a

n

U

S

A

Modello 5KSM150PSModello 5K45SS

®

GEBRUIKSAANWIJZING VAN DE KEUKENROBOTTEN

MIXER INSTRUCTIONS

ROBOTS DE CUISINE

: MODE D’

EMPLOI

KÜCHENMASCHINEN-G

EBRAUCHSANLEITUNG

MIXER - I

STRUZIONI

INSTRUCCIONES DE

BATIDORA

BRUKSANVISNING KÖKSMASKIN

BRUKSANVISNING KJØKKENMASKINER

YLEISKONEEN KÄYTTÖOHJEET

BRUGSANVISNING TIL KØKKENMASKINE

INSTRUÇÕES DA BATEDEIRA

HRÆRIVÉL – LEIÐBEININGAR

∆ΗΓΙΕΣ ΡΗΣΕΩΣ ΤΥ ΜΙΕΡ

ROBOT DA CUCINA CON CORPO MOTORE MOBILE

Italiano

Indice

Precauzioni importanti.............................................................................................................1

Requisiti elettrici ......................................................................................................................2

Caratteristiche del robot da cucina con corpo motore mobile 5K45SS.....................................3

Caratteristiche del robot da cucina con corpo motore mobile 5KSM150PS..............................4

Installazione del robot da cucina con corpo motore mobile.....................................................5

Installazione del coperchio versatore antispruzzo.....................................................................6

Come usare gli accessori in dotazione al KitchenAid

®

..............................................................6

Distanza fra la frusta e la ciotola .............................................................................................7

Cura e pulizia ..........................................................................................................................8

Movimento planetario .............................................................................................................8

Utilizzo del robot da cucina con corpo motore mobile ............................................................8

Guida al controllo della velocità – mixer a 10 velocità..............................................................9

Consigli per impastare...........................................................................................................10

Mescolare e impastare la pasta lievitata.................................................................................11

Albumi ..................................................................................................................................12

Panna montata......................................................................................................................12

Utensili e accessori – istruzioni generali .................................................................................13

Quando chiamare l’assistenza ...............................................................................................14

Garanzia sul Robot da cucina con corpo motore mobile KitchenAid

®

per l’Europa

(uso domestico).....................................................................................................................15

Assistenza Post-Vendita ........................................................................................................15

Servizio Clienti ......................................................................................................................16

Importanti norme di sicurezza

La sicurezza propria e altrui è estremamente importante.

Il presente manuale contiene importanti norme di sicurezza, che dovranno essere

lette attentamente e scrupolosamente rispettate.

Questo simbolo rappresenta le norme di sicurezza.

Questo simbolo segnala potenziali pericoli per l’incolumità propria e

altrui.

Tutte le norme di sicurezza sono riportate dopo il simbolo di

avvertenza e dopo il termine “PERICOLO” o “AVVERTENZA”.

Questi termini indicano quanto segue:

La mancata osservanza immediata

delle istruzioni riportate comporta il

rischio di lesioni gravi o fatali.

La mancata osservanza delle istruzioni

riportate comporta il rischio di lesioni

gravi o fatali.

Tutte le norme di sicurezza indicano il potenziale rischio, come ridurre la possibilità

di lesioni e le conseguenze del mancato rispetto delle istruzioni riportate.

PERICOLO

AVVERTENZA

1

Italiano

PRECAUZIONI IMPORTANTI

Quando si usa un apparecchio elettrico è

consigliabile seguire le precauzioni di sicurezza

essenziali, comprese le seguenti:

1. Leggere tutte le istruzioni.

2. Al fine di evitare il rischio di scossa

elettrica, non immergere il Robot da

Cucina in acqua o in un altro liquido.

3. È necessaria un’attenta supervisione

quando i bambini usano un qualsiasi

apparecchio o sono nelle vicinanze.

4. Staccare il Robot da Cucina dalla presa

di corrente quando non viene

utilizzato, prima di montarne o

smontarne le parti e prima di effettuare

la pulizia.

5. Non toccare le parti in movimento.

Durante il funzionamento tenere mani,

capelli, vestiti, spatole e altri utensili

lontano dalle fruste per ridurre il

pericolo di ferimento a persone e/o

danni al Robot da Cucina.

6. Non mettere in funzione il Robot da

Cucina se il cavo o la spina sono

danneggiati, se si sono verificati dei

malfunzionamenti o se il Robot da

Cucina è caduto o si è in qualche modo

danneggiato. Portare l’apparecchio al

più vicino Centro Assistenza

Autorizzato per un controllo,

riparazione o regolazione elettrica o

meccanica.

7. L’utilizzo di utensili non consigliati o

non venduti da KitchenAid possono

provocare incendi, scosse elettriche o

lesioni.

8. Non utilizzare il Robot da Cucina

all’aperto.

9. Non far passare il cavo di alimentazione

sopra lo spigolo di tavoli o ripiani.

10. Rimuovere dal mixer la frusta piatta, la

frusta a filo o il gancio per impastare

prima di procedere al lavaggio.

11. Questo prodotto è destinato

unicamente ad un uso domestico.

12. L’apparecchio non è adatto ai bambini

piccoli o a persone disabili senza

supervisione.

13. È consigliabile assicurarsi che i bambini

non giochino con l’apparecchio.

CONSERVARE LE PRESENTI ISTRUZIONI

Questo apparecchio è contrassegnato in

conformità alla Direttiva Europea

2002/96/EC, Waste Electrical and Electronic

Equipment (WEEE).

Assicurandosi che questo prodotto sia

smaltito in modo corretto, l’utente

contribuisce a prevenire le potenziali

conseguenze negative per l’ambiente e la

salute.

Il simbolo sul prodotto o sulla

documentazione di accompagnamento

indica che questo prodotto non deve essere

trattato come rifiuto domestico ma deve

essere consegnato presso l’idoneo punto di

raccolta per il riciclaggio di apparecchiature

elettriche ed elettroniche.

Disfarsene seguendo le normative locali per

lo smaltimento dei rifiuti.

Per ulteriori informazioni sul trattamento,

recupero e riciclaggio di questo prodotto,

contattare l’idoneo ufficio locale, il servizio

di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio

presso il quale il prodotto è stato acquistato.

2

Italiano

Il vostro Robot da Cucina funziona con la

normale corrente domestica 220-240 volt

a.c., 50/60 hertz. La potenza elettrica in watt

del nostro Robot da Cucina è riportata sulla

banda posta attorno al corpo motore. Il

wattaggio è determinato dall’accessorio che

assorbe maggiore potenza. Altri accessori

consigliati possono assorbire una potenza

elettrica notevolmente inferiore.

Non utilizzare prolunghe. Se il cavo di

alimentazione è troppo corto far installare

una presa vicino all’apparecchio da un

elettricista o un tecnico qualificato.

Rischio di scosse elettriche.

Inserire la spina

dell’elettrodomestico in una presa

con messa a terra.

Non rimuovere lo spinotto di terra.

Non utilizzare adattatori.

Non utilizzare prolunghe.

La mancata osservanza delle

presenti istruzioni può avere come

conseguenza lesioni fatali, incendio

o scosse elettriche.

AVVERTENZA

Requisiti elettrici

3

Italiano

Caratteristiche del Robot da Cucina con

corpo motore mobile 5K45SS

10

2

1

4

6

8

O

C

A

U

T

I

O

N

:

U

n

p

l

u

g

b

e

f

o

r

e

i

n

s

e

r

t

i

n

g

o

f

r

e

m

o

v

i

n

g

p

a

r

t

s

K

itc

h

e

n

A

id

St. Joseph, Michigan USA

Testa del motore

Vite di

regolazione

dell’altezza

della ciotola

Leva per il blocco

del motore

(non visibile)

Manopola di sicurezza

per accessori

Alloggiamento accessori

Frusta piatta

Frusta a filo

Gancio per impastare

Leva di

regolazione

della velocità

Piatto di bloccaggio

della ciotola

Albero della frusta

Ciotola in

acciaio

inox da

4.25 litri

(4.5 qrt)

4

Italiano

C

A

U

T

I

O

N

:

U

n

p

l

u

g

b

e

f

o

r

e

i

n

s

e

r

t

i

n

g

o

f

r

e

m

o

v

i

n

g

p

a

r

t

s

A

RTISAN

10

21

4

6

8

O

Testa del motore

Vite di

regolazione

dell’altezza

della ciotola

Leva per il blocco

del motore

(non visibile)

Manopola di sicurezza

per accessori

Alloggiamento accessori

Frusta piatta

Frusta a filo

Gancio per impastare

Leva di

regolazione

della velocità

Piatto di bloccaggio

della ciotola

Albero della frusta

Ciotola in

acciaio inox

da 4.8 litri

(5 qrt) con

manico

ergonomico

Caratteristiche del Robot da Cucina con

corpo motore mobile 5KSM150PS

Coperchio

versatore

antispruzzo

5

Italiano

Installazione del Robot da Cucina

con corpo motore mobile

Per fissare la ciotola

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione

della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Mantenere la leva di blocco motore nella

posizione “sblocco” ed inclinare

all’indietro la testa del motore.

4. Mettere la ciotola sul piatto di bloccaggio.

5. Ruotare leggermente la ciotola in senso

orario.

Per rimuovere la ciotola

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione

della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Mantenendo la leva di blocco motore

nella posizione “sblocco” inclinare

all’indietro la testa del motore.

4. Ruotare la ciotola in senso antiorario.

Per montare la frusta piatta, il gancio

per impastare o la frusta a filo

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione

della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Mantenere la leva di blocco motore nella

posizione “sblocco” e sollevare la testa

del motore.

4. Introdurre la frusta piatta nell’albero dello

sbattitore e spingere la frusta il più

possibile verso l’alto.

5. Ruotare la frusta verso destra,

agganciando la frusta sul perno

dell’albero.

Per rimuovere la frusta piatta, la frusta

a filo o il gancio per impastare

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione

della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Mantenere la leva di blocco motore nella

posizione “sblocco” e sollevare la testa del

motore.

4. Spingere la frusta il più possibile verso

l’alto e ruotarla verso sinistra.

5. Sfilare la frusta piatta dall’albero dello

sbattitore.

Blocco della testa del motore

1. Assicurarsi che la testa del motore sia

completamente abbassata.

2. Situare la leva di bloccaggio in posizione

“blocco”.

3. Prima di attivare il robot da cucina,

assicurarsi dell’avvenuto bloccaggio

provando a sollevare la testa del motore.

Sblocco della testa del motore

1. Spostare la leva nella posizione

“

sblocco”.

NOTA: Durante l’uso del robot da cucina la

testa del motore deve essere tenuta sempre

nella posizione “blocco”.

Guida al controllo della velocità

Inserire la spina dell’elettrodomestico in una

presa elettrica adeguata.

Quando si comincia ad usare l’apparecchio,

la leva di regolazione della velocità dovrà

sempre essere regolata sulla velocità minima,

si dovrà poi aumentare gradatamente la

velocità fino alla velocità desiderata. In questo

modo si eviterà che gli ingredienti

fuoriescano dalla ciotola. Consultare la

“Guida al controllo della velocità – mixer a 10

velocità” a pagina 9.

Perno

10

21

4

6

8

O

6

Italiano

Come usare gli accessori in

dotazione al KitchenAid

®

Frusta piatta per impasti normali o pesanti:

torte gallette

glassa a base di panna pane a lievitazione veloce

dolcetti polpettone

biscotti purè di patate

impasto per torte

Frusta a filo per montare:

uova pan di spagna

albumi savoiardi

panna densa maionese

glassa cotta alcuni dolcetti

Gancio per mescolare e impastare pasta con il lievito:

pane torte per il caffè

focacce pasta per la pizza

Per fissare il coperchio versatore

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione

della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Montare l’utensile desiderato (frusta

piatta, gancio per impastare o frusta a

filo) e la ciotola. A pagina 5.

4. Posizionare la metà posteriore del

coperchio (senza beccuccio) sul bordo

della ciotola.

5. Inserire le linguette situate sulla metà

anteriore del coperchio (con il beccuccio)

nelle apposite fessure situate sulla parte

posteriore del coperchio, poi abbassarlo

per fissarlo.

Per rimuovere il coperchio versatore

antispruzzo

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione

della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Mantenendo la leva di blocco motore

nella posizione “sblocco” inclinare

all’indietro la testa del motore.

4. Sfilare la metà posteriore del coperchio

fuori dalla ciotola.

5. Sfilare la metà posteriore del coperchio

dal recipiente.

6. Rimuovere l’attacco e la ciotola.

Per usare il coperchio versatore

antispruzzo

1. Versare gli ingredienti nella ciotola

attraverso il beccuccio.

Installazione del coperchio

versatore antispruzzo*

* se il coperchio versatore antispruzzo è incluso.

Linguetta

Beccuccio

versatore

7

Italiano

Il vostro Robot da Cucina è regolato dal produttore in modo tale che la frusta piatta sia appena

sollevata dal fondo della ciotola. Se per un qualsiasi motivo la frusta piatta tocca il fondo del

recipiente o è troppo sollevata dal fondo è possibile correggere facilmente la distanza.

Distanza fra la frusta e la ciotola

1. Accertarsi che il dispositivo di regolazione

della velocità sia spento “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Sollevare la testa del motore.

4. Ruotare LEGGERMENTE la vite (A) in

senso antiorario (a sinistra) per sollevare

la frusta piatta o in senso orario (a

destra) per abbassarla.

5. Effettuare la regolazione con la frusta

piatta in modo che rimanga appena

sollevata dalla ciotola. Avvitando

eccessivamente la vite, la leva di

bloccaggio della ciotola potrebbe non

rimanere fissata.

NOTA: Se regolata adeguatamente la frusta

piatta non tocca il fondo né la parete della

ciotola. Se la frusta piatta o la frusta a filo è

troppo vicina e tocca il fondo della ciotola

può accadere che il rivestimento o il metallo

delle fruste possano consumarsi e staccarsi.

A

8

Italiano

La ciotola, la frusta piatta bianca e il gancio

per impastare possono essere lavati in

lavastoviglie. In alternativa è possibile lavarli

bene in acqua calda e sapone e sciacquarli a

fondo prima di asciugarli. Non lasciare le

fruste inserite sull’albero motore.

NOTA: Assicurarsi sempre di staccare la

spina del Robot da Cucina prima di pulirlo.

Pulire il Robot da Cucina con un panno

morbido inumidito. Non utilizzare detergenti

per la casa/professionali. Non immergerlo

nell’acqua. Pulire spesso l’albero delle fruste,

rimuovendo eventuali residui.

Cura e pulizia

Durante il funzionamento

la frusta piatta si muove

all’interno della ciotola,

che resta ferma, e ruota

attorno al suo stesso

asse in direzione

opposta. Il diagramma

mostra il percorso della frusta

a copertura completa della ciotola.

Il vostro Robot da Cucina KitchenAid

®

impasta meglio e più velocemente di molti

altri mixer elettrici. Pertanto il tempo di

impastatura indicato nella maggior parte

delle ricette deve essere adeguato per non

mescolare troppo a lungo.

Movimento planetario

Utilzzo del Robot da Cucina

con corpo motore mobile

NOTA: Evitare di raschiare la ciotola quando

il Robot è in funzione.

La ciotola e la frusta sono concepiti per

impastare accuratamente senza bisogno di

raschiare spesso la ciotola. Di solito è

sufficiente raschiarla una o due volte durante

il funzionamento. Spegnere l’apparecchio

prima di raschiare.

Il Robot da Cucina potrebbe scaldarsi

durante l’utilizzo. Nel caso di grandi quantità

e una durata prolungata di funzionamento è

possibile che la parte superiore

dell’apparecchio si surriscaldi.

Pericolo di lesioni

Staccare la spina del robot da cucina

prima di toccare le fruste.

Il mancato rispetto di questa

avvertenza comporta pericolo di

fratture, tagli o contusioni.

AVVERTENZA

9

Italiano

Guida al controllo della velocità –

il robot da cucina a 10 velocità

Tutte le velocità sono dotate di Soft Start, funzione che avvia automaticamente il Robot da

Cucina a una velocità ridotta per evitare che all’accensione gli ingredienti fuoriescano e la

farina si sollevi, poi la velocità aumenterà rapidamente fino a raggiungere quella selezionata

per garantire la prestazione migliore.

Numero di velocità

1 AMALGAMARE per amalgamare lentamente, mescolare,

ridurre in purea, iniziare i procedimenti

di impasto. Da selezionare quando si desidera

sbattere farina e ingredienti secchi o

aggiungere liquidi a ingredienti secchi.

Non usare la velocità 1 (AMALGAMARE) per

mescolare o impastare pasta lievitata.

2 MESCOLARE Per mescolare lentamente, ridurre in purea,

LENTAMENTE amalgamare più velocemente. Da selezionare

per mescolare e impastare pasta lievitata,

pastelle dense e dolcetti, per ridurre in purea

patate e altre verdure, sminuzzare il grasso da

pasticceria, mescolare pastelle morbide o

liquide. Usare con l’utensile Apriscatole.

4 MESCOLARE, Per mescolare pastelle mediamente dense,

SBATTERE come quelle dei biscotti. Da usare per

incorporare zucchero e grasso da pasticceria

e per aggiungere zucchero agli albumi per le

meringhe. Velocità media per impasti per torte.

Usare con: tritatutto, grattugia a cilindri e

passaverdure.

6 SBATTERE, Per sbattere a velocità mediamente sostenuta

MONTARE A NEVE (montare a neve) o frustare. Velocità da

utilizzare nella fase finale di preparazione di

impasti per torte, ciambelle e altre pastelle.

Velocità elevata per impasti per torte. Usare

con l’utensile spremiagrumi.

8 SBATTERE Per montare la panna, albumi e glasse cotte.

VELOCEMENTE,

FRUSTARE

10 FRUSTARE Per frustare piccole quantità di panna, albumi

VELOCEMENTE o nella fase finale di preparazione del purè di

patate. Usare con gli utensili per pasta e il

macina cereali.

NOTA: Con elevate quantità, ad esempio

quando si utilizzano gli utensili per la pasta

e il macina cereali, l’apparecchio non mantiene

una velocità elevata.

NOTA: Non selezionare una velocità superiore alla 2 per impastare pasta lievitata onde

evitare di danneggiare l’apparecchio.

10

Italiano

Consigli per impastare

Adattare le vostre ricette per

il Robot da Cucina

Le istruzioni per impastare riportate in

questo manuale possono essere usate per

adeguare le vostre ricette preferite a

KitchenAid

®

Robot da Cucina.

La vostra esperienza e le vostre

osservazioni sono indispensabili per riuscire a

determinare la procedura migliore per

impastare. Osservare la pastella o l’impasto e

mescolare solo fino al momento in cui ha

assunto l’aspetto desiderato come descritto

dalla vostra ricetta, ad es. “liscio e cremoso”.

Usare la “Guida al controllo della velocità – il

robot da cucina a 10 velocità” a pagina 9

per stabilire le velocità adeguate.

Aggiungere Ingredienti

La procedura standard da seguire quando si

mescolano la maggior parte delle pastelle, in

particolare quelle per dolci e biscotti,

prevede l’aggiunta:

1

⁄3 di ingredienti asciutti

1

⁄2 di ingredienti liquidi

1

⁄3 di ingredienti asciutti

1

⁄2 di ingredienti liquidi

1

⁄3 di ingredienti asciutti

Selezionare la velocità 1 (AMALGAMARE)

fino ad ottenere un impasto omogeneo. Poi

aumentare gradualmente fino al

raggiungimento della velocità desiderata.

Quando si aggiungono gli ingredienti

versarli sempre al bordo della ciotola, non

direttamente sulla frusta in movimento. Il

coperchio versatore antispruzzo può essere

usato per agevolare l’aggiunta degli

ingredienti.

NOTA: Se gli ingredienti sul fondo della

ciotola non risultano ben mescolati, la frusta

non è situata abbastanza in basso nella

ciotola. Consultare “Distanza fra la frusta e la

ciotola ” a pagina 7.

Impasti per dolci

Quando si preparano # impasti pronti per

dolci, usare la velocità 4 per una velocità

media e velocità 6 per una elevata. Per

ottenere risultati ottimali impastare per il

tempo indicato nelle istruzioni riportate sulla

confezione.

Aggiungere noci, uvetta o frutti canditi

I materiali solidi vanno amalgamati negli

ultimi secondi di utilizzo della velocità 1

(AMALGAMARE). La pastella deve essere

abbastanza densa da non consentire alla

frutta o alle noci di cadere sul fondo della

tortiera durante la cottura in forno. Affinché

possano distribuirsi meglio nell’impasto, si

consiglia di passare la frutta appiccicosa nella

farina.

Impasti liquidi

Si consiglia di mescolare a velocità ridotta gli

impasti contenenti grandi quantità di

ingredienti liquidi per evitare che

fuoriescano. Aumentare la velocità solo una

volta ottenuta una miscela più densa.

Impastare pasta lievitata

Usare SEMPRE il gancio per mescolare e

impastare la pasta lievitata: usare la velocità

2 per mescolare o impastare pasta lievitata.

Selezionando una qualsiasi altra velocità

aumentano notevolmente le possibilità di

guasto all’apparecchio.

Non usare MAI ricette che richiedono oltre

870 g (7 tazze) di farina comune o 810 g

(6 tazze) di farina integrale quando si utilizza

un Robot da Cucina con corpo motore

mobile con una capacità di 4,25 l (4.5 qrt).

Non usare MAI ricette che richiedono oltre

1,00 kg (8 tazze) di farina comune o 810 g

(6 tazze) di farina integrale quando si utilizza

un Robot da Cucina con corpo motore

mobile con una capacità di 4,8 l (5 qrt).

11

Italiano

Rapid Mix è un procedimento che consente

di fare il pane amalgamando il lievito secco

con altri ingredienti asciutti prima

dell’aggiunta di ingredienti liquidi, a

differenza del metodo convenzionale,

secondo il quale è necessario sciogliere il

lievito in acqua calda.

1. Mettere tutti gli ingredienti asciutti,

compreso il lievito, nella ciotola, tenendo

da parte solo una o due tazze di farina

(125-250 g).

2. Inserire la ciotola e il gancio. Blocco la

testa del motore. Selezionare la velocità 2

e impastare per circa 15 secondi ovvero

finché gli ingredienti non sono

amalgamati.

3. Continuare con la velocità 2 e aggiungere

gradualmente alla miscela di farina gli

ingredienti liquidi, poi mescolare per 1-2

minuti o più.

NOTA: Se gli ingredienti liquidi vengono

aggiunti troppo rapidamente, la parte liquida

non si amalgamerà al resto dell’impasto

rimanendo attorno al gancio, rallentando di

conseguenza il procedimento.

4. Continuare con la velocità 2, aggiungere

delicatamente la restante farina, poco più

di una tazza (60 g) alla volta, in base

all’esigenza. Mescolare finché l’impasto

non si stacca dalle pareti della ciotola,

circa due minuti.

5. Quando l’impasto si attacca alla frusta,

mescolare a velocità 2, per 2 minuti

oppure fino a quando l’impasto risulterà

uniforme ed elastico.

6. Sbloccare e inclinare all’indietro la testa

del motore e rimuovere l’impasto dal

gancio. Sequire le indicazioni della ricetta

in merito a tempi di lievitazione, forma

del pane e cottura.

Se si preferisce seguire il metodo

convenzionale per preparare una ricetta,

sciogliere il lievito in acqua calda nella ciotola

riscaldata. Aggiungere I rimanenti ingredienti

liquidi e asciutti, ad eccezione di una o due

tazze di farina (125 – 250 g). Selezionare la

velocità 2 per circa un minuto, ovvero fino a

quando gli ingredienti non si sono

completamente amalgamati. Proseguire con i

punti dal 4 al 6.

Entrambi I metodi sono validi per

preparare il pane. Tuttavia, il metodo Rapid

Mix potrebbe essere più indicato per I neofiti

dell’arte di fare il pane, perché risulta più

rapido e facile. Inoltre concede un certo

margine di errore nel calcolo della

temperatura, poiché il lievito è amalgamato

con ingredienti asciutti invece che con liquidi

caldi.

Mescolare e impastare la pasta lievitata

A

R

TIS

AN

10

2

1

4

6

8

O

A

R

TIS

A

N

1

0

2

1

4

6

8

O

A

RT

IS

A

N

1

0

21

4

6

8

O

12

Italiano

Albumi

Disporre gli albumi a temperatura ambiente

nella ciotola pulita e asciutta. Inserire la ciotola

e la frusta a filo. Per evitare fuoriuscite

raggiungere gradualmente la velocità

selezionata e frustare fino al raggiungimento

del livello desiderato. Consultare la tabella

sotto.

QUANTITÀ VELOCITÀ

1 Albume.......GRADUALMENTE fino a 10

2-4 albumi ..........GRADUALMENTE fino a 8

6 o più

albumi. .........GRADUALMENTE fino a 8

Consistenza degli albumi

Il vostro Robot da Cucina KitchenAid

®

vi

consente di montare gli albumi molto

rapidamente. È quindi consigliabile osservarli

attentamente per evitare di montarli

eccessivamente. Questa lista riassume i vari

livelli in cui si possono montare.

Spumosi:

Con bolle d’aria grandi e irregolari.

Cominciano a essere compatti:

Le bolle d’aria sono piccole e compatte, la

miscela è bianca.

Punte soffici:

Quando viene rimossa la frusta a filo

l’albume cade formando delle puntine

dall’aspetto soffice.

Quasi fermi:

Quando viene rimossa la frusta a filo si

formano delle puntine aguzze di albume, ma

i bianchi sono soffici.

Fermi ma non asciutti:

Quando viene rimossa la frusta a filo si

formano delle puntine aguzze e ferme di

albume. I bianchi sono uniformi nel colore e

nella luminosità.

Fermi e asciutti:

Quando viene rimossa la frusta a filo si

formano delle puntine aguzze e ferme di

albume. I bianchi appaiono macchiati e opachi.

Panna montata

Versare la panna montata fredda nella

ciotola precedentemente raffreddata. Inserire

la ciotola e la frusta a filo. Per evitare

fuoriuscite raggiungere gradualmente la

velocità selezionata e montare fino al livello

desiderato. Consultare la tabella sotto.

QUANTITÀ VELOCITÀ

59 ml (

1

⁄

4 tazza)...GRADUALMENTE fino a 10

118 ml (

1

⁄2 tazza).GRADUALMENTE fino a 10

236 ml (1 tazza) ...GRADUALMENTE fino a 8

472 ml (1 pinta) ...GRADUALMENTE fino a 8

Consistenza della panna

Quando si monta a neve la panna è

consigliabile osservarla attentamente. Dato

che il vostro Robot da Cucina KitchenAid

®

funziona rapidamente, i vari livelli

differiscono solo per pochi secondi l’uno

dagli altri. Fare attenzione alle seguenti

caratteristiche:

Comincia ad addensarsi:

La panna è densa e ha una consistenza

cremosa.

È compatta:

Quando viene rimossa la frusta a filo la

panna forma delle soffici puntine. Può essere

amalgamata ad altri ingredienti per

preparare dessert e salse.

Ferma:

Quando viene rimossa la frusta a filo la

panna forma delle puntine aguzze e ferme.

Da usare per guarnire dolci o dessert o per la

farcitura di bigné.

13

Italiano

®

Utensili e accessori

Per inserire l’utensile

1. Portare la leva di regolazione della

velocità su “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Allentare la leva dell’utensile ruotandolo

in senso antiorario.

4. Rimuovere la copertura

dell’alloggiamento per accessori.

5. Inserire l’albero dell’utensile nel mozzo

assicurandosi che l’albero motore

dell’utensile si incastri bene

nell’alloggiamento quadrato del mozzo.

È possibile che si debba ruotare

l’utensile avanti e indietro. Quando

l’utensile si trova nella posizione giusta,

il perno situato sull’utensile si incastrerà

nella tacca posta sul bordo del mozzo.

6. Stringere la leva per fissare l’utensile

ruotandolo in senso orario finché

l’utensile non sia completamente fissato

al Robot da Cucina.

7. Inserire la spina in una presa elettrica

adeguata.

Per rimuovere l’accessorio

1. Portare la leva di regolazione della

velocità su “O”.

2. Staccare la corrente o la spina del Robot

da Cucina.

3. Allentare la leva utensile ruotandolo in

senso antiorario. Ruotare leggermente

avanti e indietro l’utensile mentre lo si

tira per estrarlo.

4. Richiudere il coperchio del mozzo.

Stringere la leva utensile ruotandolo in

senso orario.

Informazioni generali

Gli utensili KitchenAid

®

sono progettati per durare a lungo. L’albero dell’utensile e

l’alloggiamento del mozzo sono di forma quadrata per evitare che l’utensile fuoriesca durante

la trasmissione della corrente all’utensile stesso. L’alloggiamento del mozzo e quello

dell’albero hanno forma conica perché combacino perfettamente, anche dopo un utilizzo e

un’usura prolungati. Gli utensili KitchenAid

®

non richiedono un ulteriore gruppo motore per

funzionare: il gruppo motore è incorporato.

‡Non compreso nel corpo

del robot da cucina.

Istruzioni generali

Attacco per l’asse

conduttore

Manopola di

sicurezza per

accessori

Incavo

Perno

Struttura del perno

di trasmissione

Perno di

trasmissione ‡

Alloggiamento

albero utensile

14

Italiano

Si prega di leggere quanto segue prima

di rivolgersi al proprio centro

assistenza.

1. Il Robot da Cucina potrebbe scaldarsi

durante l’utilizzo. Nel caso di grandi

quantità e funzionamento prolungato è

possibile che la parte superiore

dell’apparecchio si surriscaldi.

2. È possibile che il Robot da Cucina emani

un odore pungente, soprattutto se

nuovo: ciò si verifica spesso nei motori

elettrici.

3. Se la frusta piatta colpisce la ciotola

arrestare il Robot da Cucina, consultare

“Distanza fra la frusta e la ciotola” a

pagina 7.

Se il vostro Robot da Cucina dovesse

funzionare male o non funzionare

affatto, vi preghiamo di controllare

quanto segue:

- La spina del Robot da Cucina è attaccata?

- Il fusibile nel circuito a cui è attaccato il

Robot da Cucina funziona bene? Se si ha

una scatola interruttore, assicurarsi che il

circuito sia chiuso.

- Spegnere il Robot da Cucina per 10-15

secondi, poi riaccenderlo. Se il robot ancora

non si avvia, lasciarlo raffreddare per 30

minuti prima di riaccenderlo.

- Se il problema non è dovuto a uno dei

punti precedenti, consultare “Assistenza

Post-Vendita”.

Quando chiamare l’assistenza

AVVERTENZA

Pericolo di scossa elettrica

Staccare la spina prima di procedere

alla manutenzione.

Il mancato rispetto di questa

avvertenza può provocare morte o

scosse elettriche.

15

Italiano

Durata della garanzia:

Modello Artisan

®

5KSM150PS: Cinque anni di

garanzia completa a

decorrere dalla data di

acquisto.

Modello KitchenAid Classic

®

5K45SS: Due anni di

garanzia completa a

decorrere dalla data di

acquisto.

Kitchenaid si accolla il

pagamento di:

Parti di ricambio e costo di

manodopera per le

riparazioni necessarie a

rimuovere difetti nei

materiali o nella qualità di

esecuzione. L’assistenza

deve essere fornita da un

Centro Assistenza

Autorizzato KitchenAid.

Kitchenaid non si accolla

il pagamento di:

A. Riparazioni se il Robot

da Cucina è stato

utilizzato per scopi che

esulano dalla normale

preparazione di cibi.

B. Danni provocati da

incidenti, alterazioni,

utilizzo improprio,

abuso o installazione/

funzionamento non

conforme alle norme

elettriche locali.

KITCHENAID NON SI ASSUME ALCUNA RESPONSABILITÀ PER

DANNI INDIRETTI.

Garanzia sul Robot da Cucina con corpo

motore mobile KitchenAid

®

per l’Europa

(uso domestico)

Assistenza post-vendita

Qualsiasi tipo di assistenza dovrebbe essere

gestita a livello locale da un Centro

Assistenza Autorizzato KitchenAid.

Contattare il rivenditore da cui si è

acquistato l’apparecchio per conoscere il

nome del più vicino Centro Assistenza

Autorizzato KitchenAid.

Per l’Italia:

“Casa dei Rasoi Elettrici”,

Via Carducci, 7

24127 BERGAMO

Tel: 035/25 88 85

AVVERTENZA

Pericolo di scossa elettrica

Staccare la spina prima di

procedere alla manutenzione.

Il mancato rispetto di questa

avvertenza può provocare morte o

scosse elettriche.

16

Italiano

9709309 3977dZw605

FOR THE WAY IT’S MADE.

®

® Marchio Registrato KitchenAid, U.S.A.

™ Marchio KitchenAid, U.S.A.

La forma del robot da cucina è un marchio KitchenAid, U.S.A.

Specifiche soggette a modifiche senza obbligo di informazione.

®

Servizio clienti:

Per l’Italia: T: 0323 868 611

ALESSI SPA

Via Privata Alessi 6

28882 CRUSINALLO

www.KitchenAid.com

La pagina sta caricando ...

Kitchen Aid 5KSM150PSBAC0 Manuale del proprietario

Kitchen Aid 5KSM150PSBAC0 Manuale del proprietario

in altre lingue

Altri documenti