Aeg-Electrolux B8871-4-A EU R07 Manuale utente

B88714

Istruzioni per l'uso Forno elettrico da

incasso

2

Gentile Cliente,

Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.

Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il desi

gn funzionale e la tecnologia d'avanguardia.

Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni

e il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.

Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambien

tali e per il risparmio energetico.

Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra apparec

chiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni.

Vi permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più ef

ficace.

Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di te

nerlo in un luogo a portata di mano. Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali fu

turi proprietari dell'apparecchiatura.

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:

1

Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute per

sonale e dei danni alle apparecchiature.

3 Informazioni e consigli generali

2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale

3Indice

Indice

Istruzioni per l'uso 5

Avvertenze di sicurezza 5

Descrizione dell'apparecchio 7

Vista complessiva 7

Pannello di comando 7

Dotazione del forno 8

Accessori per il forno 9

Prima del primo impiego 10

Impostazione emodifica dell'ora 10

Prima pulizia 11

Impiego del forno 12

Il controllo elettronico del forno 12

Riscaldamento veloce 15

Funzioni del forno 16

Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda 17

Inserimento/estrazione del filtro del grasso 18

Termosonda 19

Funzioni dell'orologio 21

Ulteriori funzioni 27

Spegnimento del display 27

Sicurezza dei bambini 27

Bloccaggio dei tasti 28

Spegnimento di sicurezza del forno 28

Applicazioni, tabelle e suggerimenti 29

Cottura al forno 29

Tabella di cottura 31

Tabella per sformati e gratin 35

Tabella per le pietanze pronte surgelate 36

Cottura arrosto 37

Tabella di cottura arrosto 38

Cottura a bassa temperatura 40

Tabella Cottura a bassa temperatura 41

Tabella Termosonda 41

Grigliate 42

Tabella per cottura al grill 42

Scongelamento 43

Tabella di scongelamento 43

Indice4

Essiccazione con aria calda 44

Produzione di conserve 44

Pulizia e manutenzione 46

Apparecchio esterno 46

Interno del forno 46

Accessori 46

Filtro del grasso 46

Eseguire la pulizia pirolitica 47

Griglia di inserimento 48

Illuminazione del forno 49

Porta del forno 50

Cristallo della porta del forno 52

Che cosa fare se … 55

Smaltimento 56

Istruzioni di montaggio 57

Avvertenze di sicurezza per l’installatore 57

Garanzia/Servizio clienti 62

Assistenza 71

5Istruzioni per l'uso

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

5

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973  Direttiva sulla bassa tensione

– 89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettromagnetica

compreso relativo emendamento 92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del qua

dro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici quali

ficati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi

pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro ri

venditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrosti

mento di pietanze per uso domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'ap

parecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati

nella porta del forno ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del

forno si scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe

formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso,

aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incan

descenti, scintille o fuoco.

Avvertenze di sicurezza6

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti,

in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un ri

schio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucina

re possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli

alimenti.

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche,

pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del

forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che

non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia

profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare

danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo

anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'ac

censione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

• Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non

coperti nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositar

si umidità che può raggiungere anche i mobili.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante

l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso

normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui op

porre il diritto alla garanzia.

7Descrizione dell'apparecchio

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello di comando

Porta vetro in

cristallo

Pannello dei comandi

Maniglia

(della

porta)

Spie del forno

Tasti funzione

Forno

Descrizione dell'apparecchio8

Dotazione del forno

Serpentina superiore e del grill

Illuminazione del forno

Presa spiedo per carne

Filtro grasso

Illuminazione del forno

Serpentiina posteriore

Ventilatore

Cottura finale

I piani di cottura

Griglia di inserimento, estraibile

9Descrizione dell'apparecchio

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pie

tanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere e arrostire o come piastra di

raccolta per il grasso.

Termosonda

Per la precisa determinazione dell'avanza

mento della cottura della pietanza.

Prima del primo impiego10

Prima del primo impiego

Impostazione emodifica dell'ora

3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.

Dopo il collegamento elettrico o una cadu

ta di corrente inizia automaticamente a

lampeggiare la spia della funzione Ora .

1. Per modificare un'ora già impostata preme

te anzitutto il tasto Acceso/Spento .

Quindi premete il tasto Scelta finché

non inizia a lampeggiare la spia Ora .

2. Con il tasto oppure impostate l'ora

effettiva.

Dopo circa 5 secondi la spia smette di lam

peggiare e l’orologio visualizza l’ora impo

stata.

L'apparecchio è pronto per il funzionamen

to.

3 L'ora può essere modificata solo se la sicu

rezza per bambini è disinserita, se non è

impostata alcuna delle funzioni orologio

Durata oppure Fine e alcuna delle

funzioni del forno.

11Prima del primo impiego

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si po

trebbe danneggiare.

3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1. Aprite la porta.

Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua

calda.

3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo.

4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

Impiego del forno12

Impiego del forno

Il controllo elettronico del forno

3 Avvertenze generali

• Iniziate sempre accendendo anzitutto l’apparecchio con il tasto Acceso/Spen

to .

• Quando si illumina la funzione selezionata, il forno inizia a riscaldarsi e il tem

po impostato inizia a scorrere.

• Il display del tempo di funzionamento indica da quanto tempo il forno è già in

funzione. Questo display è visibile solo se non è attivata alcuna delle funzioni

orologio Tempo , Durata oppure Fine .

• L'illuminazione del forno si attiva non appena viene selezionata una funzione

del forno.

• Al raggiungimento della temperatura selezionata viene emesso un segnale

acustico.

• Per spegnere il forno premete il tasto Acceso/Spento .

Tasti di impostazione

Temperatura/ora

Selezione della funzione del forno

Funzioni dell'orologio/tempo di funzio

namento

Funzioni del forno

Funzioni del timer

Termosonda

Display di riscal

damento

Acceso/Spento

R

i

s

c

a

l

d

a

m

e

n

t

o

v

e

l

o

c

e

13Impiego del forno

Selezione della funzione del forno.

1. Per accendere il forno premete il tasto Acceso/Spento .

2. Premete il tasto oppure finché non

compare la funzione del forno desiderata.

• Nel display della temperatura appare la

temperatura proposta.

• Se la temperatura proposta non viene

modificata entro circa 5 secondi, il forno

inizia a riscaldarsi.

3 La funzione del forno può essere modifica

ta durante il funzionamento di quest'ultimo.

Modifica della temperatura del

forno

Aumentate o diminuite il valore della tem

peratura con il tasto oppure .

L’impostazione varia di volta in volta di 5

°C.

Disinserimento della funzione

del forno

Per spegnere il forno, premete il tasto

oppure finché non viene visualizzata

più alcuna funzione del forno.

Spegnimento del forno

Per spegnere il forno premete il

tasto Acceso/Spento .

Impiego del forno14

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'ap

parecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora

un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.

3 Display di riscaldamento

Display di riscaldamento

Dopo l'accensione della funzione forno, la

lenta e consecutiva accensione del display

a barre indica quanto il forno si è già riscal

dato.

Display di riscaldamento veloce

Dopo l' accensione della funzione Riscal

damento veloce, il consecutivo lampeg

giare del display a barre indica che è in

funzione il riscaldamento veloce.

Display di calore residuo

Dopo lo spegnimento del forno, le barre

ancora illuminate indicano il calore residuo

nel forno.

15Impiego del forno

Riscaldamento veloce

Dopo che avete selezionato una funzione del forno, è possibile preriscaldare il

forno vuoto in tempi relativamente brevi impostando la funzione aggiuntiva Ri

scaldamento veloce.

1 Attenzione: inserite la pietanza nel forno solo se la funzione Riscaldamento

veloce è conclusa e il forno funziona secondo l'impostazione prescelta.

1. Impostate la funzione del forno che desiderate (ad es. Cottura Tradiz ). Se ne

cessario, modificate la temperatura suggerita.

2. Premete il tasto Riscaldamento veloce . Il display a barre lampeggianti indica

che è in funzione Riscaldamento veloce.

Al raggiungimento della temperatura impostata si illuminano le barre del display

di riscaldamento. Viene emesso un segnale acustico.

Il forno continua ora a riscaldare secondo la funzione e la temperatura preimpo

state. Ora potete collocare la pietanza nel forno.

3 La funzione Riscaldamento veloce può essere attivata con le funzioni del forno

Ventilato Profi , Ventilato Al Gusto , Cottura Tradiz e Cottura ad

infrarossi .

Impiego del forno16

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione del forno Impiego

Elemento riscaldante/

ventilatore

Ventilato Profi Per la cottura al forno su max tre li

velli contemporaneamente.

Impostate la temperatura del forno di

2040 °C in meno rispetto alla funzio

ne Tradizionale.

Cottura superiore,

cottura inferiore, cot

tura posteriore,

ventilatore

Ventilato Al Gusto Per cucinare pietanze su un livello che

richiedono una più intensa doratura

e croccantezza del fondo.

Impostate la temperatura del forno di

2040 °C in meno rispetto alla funzio

ne Tradizionale.

Cottura inferiore,

cottura posteriore,

ventilatore

Cottura a bassa

temperatura

Per preparare arrosti particolarmente

teneri e saporiti.

Cottura superiore,

cottura inferiore, cot

tura posteriore,

ventilatore

Cottura Tradiz Per cuocere al forno e arrostire su

un livello.

Cottura superiore,

cottura finale

Cottura ad

infrarossi

Per arrostire grossi pezzi di carne o

pollame su un livello.

La funzione è idonea anche per grati

nare e dorare.

Grill, cottura superio

re, ventilatore

Doppio grill Per cuocere al grill cibi sottili in

grandi quantità e per tostare.

Grill, cottura superiore

Grill Per cuocere al grill cibi sottili, siste

mati al centro della griglia e per to

stare.

Grill

Scaldavivande Per tenere in caldo le pietanze Cottura superiore,

cottura inferiore

Scongelazione Per lo scongelmaneto parziale e to

tale ad es. di torte, burro, pane, frutta

o altri alimenti surgelati.

Ventilatore

Cottura finale Per ultimare la cottura di torte con

fondi friabili.

Cottura finale

Pirolisi Per la pulizia automatica del forno

mediante pirolisi. Questo processo

consente di bruciare residui di cibi che

dopo il raffreddamento del forno pos

sono essere rimossi con un panno. Il

forno viene portato alla temperatura

di ca. 500 °C.

Cottura superiore,

cottura inferiore, grill,

ventilatore

17Impiego del forno

Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda

3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiri

baltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola

sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.

Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga

nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per protegge

re i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da forno e

della leccarda:

Spingere la piastra da forno e la leccarda

tra le guide dei livelli selezionati.

Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i piedini sia

no rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei livelli se

lezionati.

3 La teglia è ulteriormente protetta da even

tuali cadute grazie al bordo rialzato della

griglia.

Inserimento concomitante della griglia

e della leccarda:

Collocare la griglia sulla leccarda.

Spingere la leccarda tra le guide dei livelli

selezionati.

Impiego del forno18

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo nella

cottura arrosto, per proteggere la serpen

tina della parete posteriore dagli schizzi di

grasso.

Inserimento del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’im

pugnatura e inserite i due supporti

dall’alto verso il basso nel foro della

parete posteriore del forno (foro del

ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’im

pugnatura e sganciatelo verso l’alto.

19Impiego del forno

Termosonda

Per spegnere il forno all’esatto raggiungimento di una temperatura al centro

della carne precedentemente impostata.

Due sono le temperature da tenere presenti:

– la temperatura del forno: vedere la tabella di cottura arrosto,

– la temperatura al centro della carne: vedere la tabella Termosonda

1 Attenzione: utilizzate solo la sonda per carne fornita in dotazione! Qualora ne

cessiti una sostituzione, utilizzate solo un ricambio originale!

1. Per accendere il forno premete il tasto Acceso/Spento .

2. Infilate la punta della sonda in profondità

nella carne in modo che la punta venga a

trovarsi al centro dell’arrosto.

3. Inserire accuratamente la spina della sonda

nella presa presente sulla parete laterale del

forno.

4. Con il tasto oppure impostate la

temperatura desiderato al centro dell'arro

sto.

Il display visualizza quindi la temperatura

effettiva al centro della pietanza.

Qualora la temperatura effettiva al centro

della pietanza fosse già visualizzata prima

di impostare quella desiderata, premere il

tasto Scelta finché la funzione

Termosonda non inizia a lampeggiare e

quindi eseguite l'impostazione.

3 La temperatura al centro della pietanza

sarà visualizzata a partire da 30°C.

Impiego del forno20

5. Selezionate la funzione del forno e la temperatura.

Non appena è raggiunta la temperatura

impostata al centro della pietanza, viene

emesso un segnale acustico e il forno si

spegne automaticamente.

6. Premete un qualsiasi tasto per tacitare il segnale.

1 Avvertenza: La sonda per carne è molto

calda! Pericolo di ustioni quando si estrag

gono la spina e la punta della sonda!

7. Estraete la spina della sonda per carne dalla

presa e rimuovete la pietanza dal forno.

8. Spegnete l'apparecchio.

Interrogazione e/o modifica della temperatura al centro dell’arrosto

– Premete il tasto Scelta finché la funzione Termosonda non inizia a

lampeggiare e il display visualizza la temperatura impostata al centro della

pietanza.

– Modificate all’occorrenza la temperatura con oppure .

Interrogazione e/o modifica della temperatura del forno

– Modificate all’occorrenza la temperatura con oppure .

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