Whirlpool K 647 PS.C (X)/I Guida utente

Marca: Whirlpool

Modello: K 647 PS.C (X)/I

Categoria: Piani cottura

Tipo: Guida utente

Cucina

Installazione e uso

Cooker

Installation and use

K 647 PS.C/I

Cucina con forno "Nuovo 7 Cuochi"

Istruzioni per l'installazione e l'uso 3

Cooker with new "7 cuochi" oven

Instructions for installation and use 14

Avvertenze

Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non

professionale all’interno di abitazione.

2 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui

simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola dell’apparecchio

3 Questo apparecchio riguarda un apparecchio di classe 1 (iso-

lato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra 2 mobili).

4 Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente le avverten-

ze contenute nel presente libretto in quanto forniscono importanti

indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manu-

tenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore con-

sultazione.

5 Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparec-

chio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a

personale professionalmente qualificato. Gli elementi dell’imballag-

gio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devo-

no essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti

di pericolo.

6 L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del

costruttore da personale professionalmente qualificato. Una errata

installazione può causare danni a persone, animali o cose, nei con-

fronti dei quali il costruttore non può essere considerato responsabi-

le.

7 La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto

quando lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente impian-

to di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza

elettrica. E’ necessario verificare questo fondamentale requisito di

sicurezza e, in caso di dubbio, richiedere un controllo accurato del-

l’impianto da parte di personale professionalmente qualificato. Il

costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali

danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.

8 Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa (posti

sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano rispondenti a quelli della rete

di distribuzione elettrica e gas.

9 Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese di cor-

rente siano adeguate alla potenza massima dell’apparecchio indi-

cata in targa. In caso di dubbio rivolgersi ad una persona professio-

nalmente qualificata.

10 All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare con

distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.

11 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio fare

sostituire la presa con altra di tipo adatto da personale professional-

mente qualificato. Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accerta-

re che la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza assor-

bita dall’apparecchio. In generale è sconsigliabile l’uso di adattatori,

prese multiple e/o prolunghe. Qualora il loro uso si rendesse indi-

spensabile è necessario utilizzare solamente adattatori semplici o

multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza, facen-

do però attenzione a non superare il limite di portata in valore di

corrente, marcato sull’adattatore semplice e sulle prolunghe, e quello

di massima potenza marcato sull’adattatore multiplo.

12 Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l’interrut-

tore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è utilizzato, e

chiudere il rubinetto del gas.

13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento

calore.

14 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere

sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento del cavo, o per la

sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un centro di assi-

stenza tecnica autorizzato dal costruttore.

15 Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale

è stato espressamente concepito. Ogni altro uso (ad esempio: ri-

scaldamento di ambienti) è da considerarsi improprio e quindi peri-

coloso. Il costruttore non può essere considerato responsabile per

eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

16 L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di

alcune regole fondamentali. In particolare:

• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi

• non usare l’apparecchio a piedi nudi

• non usare, se non con particolare cautela, prolunghe

• non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso, per

staccare la spina dalla presa di corrente.

• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (piog-

gia, sole, ecc.)

• non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o da

incapaci, senza sorveglianza

17 Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzio-

ne, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica, o

staccando la spina, o spegnendo l’interruttore dell’impianto.

18 Allorché si decida di non utilizzare più l’apparecchio, si raccomanda

di renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione, dopo

aver staccato la spina dalla presa di corrente. Si raccomanda inoltre

di rendere innocue quelle parti dell’apparecchio suscettibili di costi-

tuire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero servirsi

dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.

19 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o defor-

mate onde evitare incidenti per rovesciamento. Posizionatele sul

piano di cottura in modo che i manici siano rivolti verso l’interno, per

evitare urti accidentali.

20 Alcune parti dell’apparecchio rimangono calde per lungo tempo dopo

l’uso. Fate attenzione a non toccarle.

21 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vicinanza

all’apparecchio mentre questo è in uso.

22 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate atten-

zione che il cavo di alimentazione non finisca su parti calde.

23 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione “•”/”¡”

quando l’apparecchio non è utilizzato.

Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscal-

danti e alcune parti della porta forno diventano

molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tene-

re i bambimi a distanza.

25 Gli apparecchi gas necessitano, per un corretto funzionamen-

to, di un regolare ricambio d’aria. Accertarsi che nella loro in-

stallazione siano rispettati i requisiti richiesti nel paragrafo re-

lativo al “Posizionamento”.

26 Il coperchio vetro (presente solo su alcuni modelli) può frantumarsi

nel caso si surriscaldi, quindi è necessario che tutti i bruciatori o le

eventuali piastre elettriche risultino spente prima di chiudere il co-

perchio.

Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere

adeguati accorgimenti affinchè l'apparecchio non sci-

voli dal piedistallo stesso.

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

Istruzioni per l’installazione

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qua-

lificato affinchè compia le operazioni di installazione

regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corret-

to e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, ma-

nutenzione etc. deve essere eseguito con la cucina

elettricamente disinserita.

Posizionamento

Importante: questo apparecchio può essere installato e

funzionare solo in locali permanentemente ventilati se-

condo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131

in vigore. Debbono essere osservati i seguenti requisiti:

a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’ester-

no dei fumi della combustione, realizzato tramite una

cappa o tramite un elettroventilatore che entri auto-

maticamente in funzione ogni volta che si accende l’ap-

parecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’af-

flusso dell’aria necessaria alla regolare combustione.

La portata di aria necessaria alla combustione non deve

essere inferiore a 2 m

/h per kW di potenza installata. Il

sistema può essere realizzato prelevando direttamente

l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un condotto di al-

meno 100 cm

di sezione utile e tale che non possa

essere accidentalmente ostruito. Per gli apparecchi pri-

vi sul piano di lavoro, del dispositivo di sicurezza per

assenza di fiamma, le aperture di ventilazione debbono

essere maggiorate nella misura del 100%, con un mini-

mo di 200cm

(Fig. A). Ovvero, in maniera indiretta da

locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con

l’esterno come sopra descritto, e che non siano parti

comuni dell’immobile, o ambienti con pericolo di incen-

dio, o camere da letto (Fig. B).

Particolare A Locale Locale da

adiacente ventilare

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

Fig. A Fig. B

c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può

necessitare di una aerazione supplementare per esem-

pio l’apertura di una finestra o una aerazione più effi-

cace aumentando la potenza di spirazione meccanica

se essa esiste.

d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, rista-

gnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni

di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’ester-

no così da permettere l’evacuazione dal basso delle

eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano

essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere

installati o depositati in locali o vani a livello più basso

del suolo (cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel lo-

cale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non

essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore

(forni, camini, stufe, ecc.) capaci di portarlo a tempe-

rature superiori ai 50°C.

Livellamento (presente solo su alcuni modelli)

Per poter livellare la cucina vengono forniti dei piedini di

regolazione. In caso di necessità questi piedini possono

essere avvitati nelle apposite sedi poste negli angoli alla

base della cucina.

Montaggio gambe (presente solo su alcuni modelli)

Vengono fornite delle gambe da montare ad incastro sot-

to la base della cucina.

Installazione della cucina

E’ possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza

non superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto

con la parete posteriore della cucina deve essere in ma-

teriale ininfiammabile. Durante il funzionamento la pare-

te posteriore della cucina può raggiungere una tempera-

tura di 50°C superiore a quella ambiente. Per una corretta

installazione della cucina vanno osservate le seguenti

precauzioni:

a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del

piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 200

mm. dal bordo del piano stesso.

b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisi-

ti richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse e

comunque ad una distanza minima di 650 mm.

c) Allorchè la cucina venga installata sotto un pensile,

quest’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal

piano di 700 mm (millimetri). I mobili adiacenti alla cap-

pa dovranno mantenere una distanza minima dal pia-

no di 420 mm. come da Fig. C e D.

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola

del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle Norme

UNI-CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati che esso è

regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso con-

trario eseguire le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento

ai diversi tipi di gas”. Su alcuni modelli l’alimentazione del gas

può avvenire indifferentemente da destra o da sinistra a secon-

da dei casi; per cambiare il collegamento è necessario invertire

il portagomma con il tappo di chiusura e sostituire la guarnizio-

ne di tenuta (in dotazione con l’apparecchio). Nel caso di ali-

mentazione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di

pressione conformi alle Norme UNI-CIG 7432.

Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso

dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura, assicurar-

si che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella

tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”.

Allaccio con tubo flessibile

Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile

per gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle nor-

me UNI-CIG 7140. Il diametro interno del tubo da utilizza-

re deve essere:

- 8mm per alimentazione con gas liquido;

- 13mm per alimentazione con gas metano o gas città.

In particolare, per la messa in opera di tali tubi flessibili,

debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni:

• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a

contatto con parti che siano a temperature maggiori di

50°C;

• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;

• Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di tor-

sione, inoltre non deve presentare curve eccessiva-

mente strette o strozzature;

• Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e

con parti mobili o schiacciato;

• Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per-

corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con-

servazione;

Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estre-

mità e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio confor-

mi alla UNI-CIG 7141. Qualora una o più di queste condi-

zioni non possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai

tubi metallici flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.

Allorchè la cucina venga installata secondo le condizioni

della classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla

rete gas solamente tramite tubo metallico flessibile con-

forme alla UNI-CIG 9891.

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a

parete continua con attacchi filettati

Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il

raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2

gas maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi con-

formi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta

conformi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi

deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in

condizioni di massima estensione, non sia maggiore di

2000 mm.

Controllo tenuta

Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta te-

nuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai

una fiamma.

Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico fles-

sibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico in-

dicato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collega-

mento diretto alla rete è necessario interporre tra l’appa-

recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura

minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e

rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve

essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazio-

ne deve essere posizionato in modo che non raggiunga

in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a

quella ambiente. Prima di effettuare l’allacciamento ac-

certarsi che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano

sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta

caratteristiche);

• l’impianto di alimentazone sia munito di efficace colle-

gamento a terra secondo le norme e le disposizioni di

legge;

• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente

raggiungibili con il piano installato.

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quan-

to essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Adattamento del piano ai diversi tipi di gas

Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello

per il quale essa è predisposta (indicato sulla etichetta

fissata al coperchio), occorre effettuare le seguenti ope-

razioni:

a) Sostituire il portagomma già montato con quello con-

tenuto nella confezione “accessori della cucina”.

Attenzione: il portagomma per gas metano e per gas cit-

tà è lo stesso. (Il portagomma per gas liquido porta

stampigliato il numero 8, quello per gas metano e gas

città il numero 13). Avvalersi comunque di una guarnizio-

ne di tenuta nuova.

b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7

mm, e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas

(vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le

operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:

•

portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione

posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino

ad ottenere una piccola fiamma regolare.

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione

dovrà essere avvitata a fondo.

• verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto

dalla posizione di massimo a quella di minimo, non si

abbiano spegnimenti del bruciatore.

d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano:

I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione del-

l’aria primaria.

Attenzione

Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta

di taratura con quella corrispondente al nuovo gas di uti-

lizzo, reperibile presso i nostri Centri Assistenza Tecnica.

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o va-

riabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla

tubazione d’ingresso un appropriato regolatore di pres-

sione (secondo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas

canalizzati”).

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale Gas città

Bruciatore Diametro

(mm)

Potenza termica

kW (p.c.s.*)

By-pass

1/100

Ugello

1/100

Portata *

g/h

Ugello

1/100

Portata *

l/h

Ugello

1/100

Portata *

l/h

Nomin. Ridot. (mm) (mm) *** ** (mm) (mm)

Rapido (R)

100 3,00 0,70 41 86 218 214 116 286 285 680

Semi Rapido (S) 75 1,90 0,40 30 70 138 136 106 181 200 431

Ausiliario (A) 55 1,00 0,40 30 50 73 71 79 95 145 227

Tripla Corona

(TC)

130 3,25 1,50 63 91 236 232 133 309 305 737

Pressioni di

alimentazione

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

28-30

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m

Città P.C.S. = 15,87 MJ/m

Attenzione: Conformemente alla Direttiva CEE 90/396

l’adattabilità al Gas Città è consentita solo per apparec-

chi con dispositivo di sicurezza contro le fughe di gas (ri-

ferimento H).

Per la trasformazione a gas città, richiedere il kit ugelli

presso un centro di assistenza Tecnica Merloni Elettrodo-

mestici.

K 647 PS.C/I

Caratteristiche tecniche

Dimensioni utili del forno:

larghezza cm. 40,5

profondità cm. 39,5

altezza cm. 32

Volume utile del forno:

litri 52

Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:

larghezza cm. 43

profondità cm. 43

altezza cm. 8

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale

funzione di riscaldamento: Statico

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata

funzione di riscaldamento: Dolce

Tensioni e frequenza di alimentazione:

vedi targhetta caratteristiche

Bruciatori:

adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella terghetta

caratteristiche

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti

Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successi-

ve modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagne-

tica) e successive modificazioni;

- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive

modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

La cucina con forno Nuovo “7 Cuochi”

LMQ N

APiano di contenimento eventuali trabocchi

B Bruciatore a gas

C Dispositivo di accensione istantanea elettronica

D Griglia del piano di lavoro

E Cruscotto

F Piedini o gambe regolabili

G Leccarda o piatto di cottura

H Dispositivo di sicurezza dei bruciatori del piano

K Griglia ripiano del forno

L Manopola di selezione

M Manopola del termostato

N Manopole di comando dei bruciatori a gas del piano

di cottura

O La spia termostato

P La spia verde

Q La manopola del contaminuti di fine cottura

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina av-

viene agendo sui dispositivi ed organi di comando posti

sul cruscotto della stessa.

Le manopole di comando dei bruciatori a gas del

piano di cottura (N)

In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata,

con un cerchietto pieno •, la posizione del bruciatore a

gas da essa comandato. Per accendere uno dei bruciato-

ri, avvicinare allo stesso una fiamma o un accenditore,

premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in

senso antiorario fino alla posizione di massimo . Cia-

scun bruciatore può funzionare al massimo della sua po-

tenza, al minimo, o con potenze intermedie. In relazione a

queste diverse prestazioni, sulla manopola, oltre alla po-

sizione di spento, individuata dal simbolo • quando que-

sto è posto in corrispondenza della tacca di riferimento,

sono indicate le posizioni di massimo e di minimo .

Esse si ottengono facendo ruotare la manopola im senso

antiorario dalla posizione di spento. Per spegnere il bru-

ciatore occorre invece ruotare la manopola in senso ora-

rio fino all’arresto (corrispondente di nuovo al simbolo •).

Accensione elettronica dei bruciatori del piano

Alcuni modelli sono dotati di accensione elettronica inte-

grata all’interno della manopola. Per accendere il brucia-

tore prescelto è sufficiente premere a fondo la manopola

corrispondente e ruotarla in senso antiorario fino alla po-

sizione di massimo tenendola premuta fino alla avve-

nuta accensione.

Avvertenza: nel caso di una estinzione accidentale del-

le fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di co-

mando e non ritentare l’accensione se non dopo al-

meno 1 minuto.

Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di

gas per i bruciatori del piano

Potete identificare questi modelli per la presenza del di-

spositivo (Vedi dettaglio H).

Importante: dato che i bruciatori del piano sono dotati di

dispositivo di sicurezza, dopo l’accensione del bruciatore,è

necessario mantenere premuta la manopola per cir-

ca 6 secondi in modo da consentire il passaggio del gas

finchè non si scalda la termocoppia di sicurezza.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far fun-

zionare il forno a vuoto per circa mezz'ora con il termo-

stato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale

tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L'odore

che talvolta si avverte durante questa operazione è dovu-

to all'evaporazione delle sostanze usate per proteggere il

forno durante l'intervallo di tempo che intercorre tra la pro-

duzione e l'installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso solamente

nel caso di cotture con girarrosto (ove presente). Per le

altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e

non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre

state cuocendo perchè potreste causare danni allo smal-

to. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile,

pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione

con l’apparecchio appositamente inserita nelle guide del

forno.

Attenzione: per utilizzare il forno in funzionamento ma-

nuale, escludendo cioè il programmatore di fine cottura,

occorre far coincidere con il riferimento fisso del frontalino

il simbolo .

Le manopole del forno

Il “7 Cuochi” riunisce in un unico apparecchio i pregi dei

tradizionali forni a convezione naturale: “statici” a quelli

dei moderni forni a convezione forzata: “ventilati”. Il “7

Cuochi” è un apparecchio estremamente versatile che per-

mette di scegliere in modo facile e sicuro fra 7 diversi me-

todi di cottura. La selezione delle diverse funzioni di cot-

tura offerte dal “7 Cuochi” si ottiene agendo sulle mano-

pole:

L - di selezione

M - del termostato

presenti sul cruscotto.

Per qualsiasi posizione della manopola di selezione, di-

versa da quella di riposo contrassegnata dallo “•”, si ha

l’accensione della luce forno; la posizione della manopola

contrassegnata dal simbolo permette di accendere la

luce del forno senza che alcun elemento riscaldante sia

attivato.

1. Lo “statico”

- Posizione manopola “L”:

- Posizione manopola “M”: a scelta tra 50°C e Max

In questa posizione si accende la luce ed i due elementi

riscaldanti inferiore e superiore. E’ il classico forno della

nonna che però Ariston ha portato ad un eccezionale li-

vello di distribuzione della temperatura e di contenimento

dei consumi. Il forno statico resta insuperato nei casi in

cui si debbano cucinare piatti i cui ingredienti risultano

composti da due o più elementi che concorrono a forma-

re un piatto unico come ad esempio: cavoli con costine di

maiale, baccalà alla spagnola, stoccafisso all’anconetana,

teneroni di vitello con riso etc... Ottimi risultati si ottengo-

no nella preparazione di piatti a base di carni di manzo o

vitello quali: brasati, spezzatini, goulasch, carni di selvag-

gina, cosciotto e lombo di maiale etc... che necessitano di

cottura lenta con costante aggiunta di liquidi. Resta anco-

ra il sistema migliore per la cottura della biscotteria sec-

ca, pasticcini da tè etc... nonchè per la frutta in generale.

Nella cottura al forno statico utilizzate un solo ripiano, in

quanto su più ripiani si avrebbe una cattiva distribuzione

della temperatura. Utilizzando i diversi ripiani a disposi-

zione potrete bilanciare la quantità di calore tra la parte

superiore ed inferiore, in particolare il secondo o il primo

ripiano dal basso consentono di avere più calore inferior-

mente.

Istruzioni per l’uso

peratura consente di utilizzare temperature più basse che

riducono la dispersione degli umori mantenendo così le

carni più morbide e riducono notevolmente il calo di peso.

Il ventilato è particolarmente apprezzato per la cottura dei

pesci che possono essere cucinati con pochissima ag-

giunta di condimenti mantenendo così inalterato l’aspetto

e il sapore. Per i contorni eccellenti risultati si ottengono

nelle cotture di verdure brasate quali cavoloverza, rape

rosse, carote, zucchine, melanzane, peperoni.

Desserts: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievi-

tate come pan di spagna, brioches, croissants. La funzio-

ne ventilato può anche essere usata per scongelare car-

ne bianca o rossa, pesce, pane, impostando una tempe-

ratura di 80°-100°C. Per scongelare cibi più delicati pote-

te impostare 50°C o usare la sola circolazione di aria fred-

da impostando la manopola termostato a 0°C.

5. Il “grill”

- Posizione manopola “L”:

- Posizione manopola “M”: Max

La cottura al grill è prodotta dall’irradiazione termica

unidirezionale dall’alto verso il basso di una resistenza

elettrica incandescente. La temperatura assai elevata e

diretta del grill consente la immediata rosolatura superfi-

ciale delle carni che ostacolando la fuoriuscita degli umo-

ri le mantiene più tenere. La cottura al grill è particolar-

mente consigliata per quei piatti che necessitano di ele-

vata temperatura superficiale: bistecche di vitello e man-

zo, entrecote, filetto, hamburger etc...

6. Il “doppio grill”

- Posizione manopola “L”:

- Posizione manopola “M”: Max

Un grill più grande dei soliti e con un disegno del tutto

nuovo: il rendimento di cottura è aumentato del 50%. Il

doppio grill elimina le zone angolari di assenza di calore.

7. Il “doppio grill ventilato”

- Posizione manopola “L”:

- Posizione manopola “M”: a scelta fra 50 e 200°C

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circola-

zione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce

la bruciatura degli elementi superficiali aumentando il po-

tere di penetrazione del calore. Risultati eccellenti si ot-

tengono utilizzando il grill ventilato per spiedini misti di

carne e verdura, salsicce, costine di maiale, costolette di

agnello, pollo alla diavola, quaglie alla salvia, filetto di

maiale etc... Fra i pesci il grill ventilato è insuperabile nella

cottura di tranci di cernia, di tonno, di pesce spada,

seppioline ripiene etc...

Nota: le cotture al grill (funzioni 5, 6, 7) debbono essere

effettuate a porta chiusa.

Spia termostato (O)

Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo spegni-

mento segnala il raggiungimento all’interno del forno del-

la temperatura impostata con la manopola. A questo pun-

to l’alternativo accendersi e spegnersi di questa spia indi-

ca che il termostato sta lavorando correttamente per man-

tenere costante la temperatura del forno.

2. Il “forno dolce”

- Posizione manopola “L”:

- Posizione manopola “M”: a scelta tra 50° e Max

In questa funzione si mette in rotazione la ventola e si ha

una combinazione di tutti gli elementi riscaldanti garan-

tendo un calore “delicato” con prevalenza dal basso. Que-

sta funzione è indicata per la cottura dei cibi delicati, in

particolare i dolci che necessitano di levitazione, in quan-

to questa viene facilitata dal calore proveniente dal bas-

so. Alcuni consigli:

• Infornate sempre a caldo

• Non infornate mai più di una pietanza alla volta.

• Va usata la griglia (a meno che non si cuocia diretta-

mente nella leccarda) in quanto consente una miglio-

re circolazione del calore, in ogni caso non lasciate

nel forno le leccarde inutilizzate.

• Posizionate la griglia al terzo o al secondo ripiano dal

basso, in modo da sfruttare il calore che sale dal fon-

do. Appoggiate la tortiera al centro della griglia.

• Non aprire la porta durante la cottura di dolci, per evi-

tare diminuzioni di temperatura, che causerebbe l’ar-

resto della cottura, con conseguente abbassamento

del cibo.

3. Il “forno pizza”

- Posizione manopola “L”:

- Posizione manopola “M”: a scelta tra 50°C e Max

In questa posizione si attivano gli elementi riscaldanti “in-

feriore” e “circolare” ed entra in funzione la ventola. La

combinazione selezionata, consente un rapido riscalda-

mento del forno grazie alla notevole potenza erogata

(2800-2900 W). In questa funzione il calore proviene con-

temporaneamente sia attraverso la circolazione forzata

dell’aria che dal fondo forno. Si può cuocere su 1 solo

ripiano, l’utilizzo di 2 ripiani è possibile esclusivamente a

condizione di scambiarli tra loro a metà cottura. La fun-

zione “forno pizza” è particolarmente indicata per cibi che

richiedono una forte quantità di calore, ad esempio: la pizza

e gli arrosti di grandi dimensioni.

4. Il “ventilato”

- Posizione manopola “L”:

- Posizione manopola “M”: a scelta fra 50°C e Max

Nel forno ventilato, a circolazione forzata d’aria calda, il

calore ruota attorno al cibo mosso continuamente da una

turbina posta sul fondo del forno. E’ l’aria che cuoce e

rosola così il cibo in modo uniforme e in tutti i punti. E dato

che nel forno ventilato il calore è costante ed uniforme in

tutto il forno, potete cuocere contemporaneamente an-

che pietanze diverse tra loro, purchè le temperature di

cottura siano simili. E’ possibile utilizzare due ripiani con-

temporaneamente seguendo le avvertenze riportate nel

paragrafo “Cottura contemporanea su più ripiani”. Alcuni

consigli sui cibi più indicati da cucinare nel ventilato: otti-

mi risultati si ottengono con i primi piatti che necessitano

di gratinatura e cottura abbastanza lunga ad esempio: la-

sagne, maccheroni pasticciati, risotti soffiati, vol au vent

etc...

Per le carni notevoli vantaggi si ottengono per la cottura

degli arrosti in quanto la migliore distribuzione della tem-

La spia verde (P)

Risulta accesa quando sia messo in funzione un

qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del forno.

La manopola del contaminuti di fine cottura

Alcuni modelli sono dotati di programmatore di fine cottu-

ra. Per utilizzarlo occorre caricare la suoneria ruotando la

manopola "Q" di un giro quasi completo in senso antiorario

; quindi, tornando indietro , impostare il tempo desi-

derato facendo coincidere con il riferimento fisso del

frontalino il numero corrispondente ai minuti prefissati, al

termine del tempo impostato oltre all’intervento della suo-

neria si ha lo spegnimento automatico del forno.

Attenzione: per utilizzare il forno in funzionamento ma-

nuale, escludendo cioè il programmatore di fine cottura,

occorre far coincidere con il riferimento fisso del frontalino

il simbolo .

Quando il forno è spento il programmatore di fine cottura

può essere usato come un normale contaminuti.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare

quanto segue:

• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (ve-

dere tabella) alfine di evitare che le fiamme fuoriescano

dal fondo dei recipienti.

• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.

• al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino

alla posizione di minimo.

• utilizzare sempre recipienti con coperchio.

Bruciatore ø Diametro Recipienti (cm)

Rapido (R) 24 - 26

Semi Rapido (S) 16 - 20

Ausiliario (A) 10 - 14

Tripla Corona (TC) 24 - 26

N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ulti-

ma dovrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario,

quando si utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a

12 cm.

3° Vetro

Al fine di ottenere una temperatura più bassa della porta

forno durante il funzionamento, ed un minor consumo di

energia, è disponibile un kit supplementare di protezione.

Questo kit dovrebbe essere montato in caso di presenza

di bambini piccoli. Per fare questo è necessario acquista-

re il kit codice ricambio 074657 presso un rivenditore au-

torizzato o presso il Servizio Assistenza Tecnica riportato

sulla lista fornita a corredo.

Consigli pratici per la cottura

Il forno “7 cuochi” mette a vostra disposizione una vasta

gamma di possibilità che consentono di cuocere ogni cibo

nella maniera migliore. Le varie funzioni consentono di in-

dirizzare il calore come meglio si vuole: dal basso, dall’al-

to od uniformemente e con l’intensità desiderata. Con il

tempo potrete sfruttare al meglio questo versatile appa-

recchio di cottura, pertanto le note riportate di seguito sono

solamente delle indicazioni di massima che potrete am-

pliare con la vostra esperienza personale.

Preriscaldamento

Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno, in li-

nea di massima tutte le volte in cui si cuocciano cibi lievi-

tati, è possibile utilizzare la funzione 3 “forno pizza”

che consente di raggiungere la temperatura desiderata in

breve tempo e con consumi ridotti. Una volta infornato si

può passare alla funzione di cottura più indicata.

Cottura contemporanea su più ripiani

Se dovete cuocere su più ripiani utilizzate solamente la

funzione 4 “ventilato” che è l’unica che consente tale

possibilità. I ripiani da utilizzare sono i tre centrali, il primo

in basso e l’ultimo in alto sono investiti direttamente dal-

l’aria calda che potrebbe provocare delle bruciature sui

cibi delicati. Utilizzando contemporaneamente tre ripiani,

il ripiano di mezzo resta leggermente in dietro nella cottu-

ra, pertanto lasciatelo nel forno per qualche minuto in più.

Se invece state preparando un pranzo completo, utilizzando

tutti e tre i ripiani cuocendo contemporaneamente cibi di-

versi, posizionate nel ripiano centrale il cibo che richiede

temperature più basse (generalmente il dolce).

Utilizzo del grill

Il 7 cuochi mette a vostra disposizione 3 diverse possibili-

tà di grigliare. Utilizzate la posizione 5 “grill” per pic-

cole porzioni, il consumo in questa posizione è di soli 1200

W, ma consente una perfetta grigliatura di piccole porsioni,

come toast, wustell etc... Posizionate il cibo al centro della

griglia, dato che risulta accesa solamente la parte centra-

le della resistenza superiore, il cibo negli angoli non viene

cotto. La posizione 6 “doppio grill” consente di

grigliare su tutta la superficie della griglia, utilizzate que-

sta funzione quando avete del cibo distribuito uniforme-

mente e volete la doratura uniforme. La posizione 7

“doppio grill ventilato” è utilissima per grigliature veloci,

si distribuisce il calore emesso dal grill consentendo con-

temporaneamente alla doratura superficiale anche una cot-

tura nella parte inferiore. Consente di grigliare grossi pez-

zi di carne o pollame senza l’uso del girarrosto. Potete

anche usarla nella parte finale della cottura dei cibi che

abbiano bisogno di doratura superficiale, ad esempio è

l’ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura.

Importante: effettuare la cottura al grill con porta del

forno chiusa, ciò per ottenere unitamente ai migliori risul-

tati un sensibile risparmio di energia (10% circa). Per le

posizioni di funzionamento del grill viene consigliato di po-

sizionare la manopola termostato al massimo perchè que-

sta è la condizione di rendimento ottimale del grill, che si

basa sull’irraggiamento ai raggi infrarossi. Ciò non toglie

che, se necessario, è possibile termostatare la cottura al

grill su temperature inferiori alla massima, semplicemente

regolando la manopola del termostato sulla temperatura

desiderata. Nell’utilizzo delle funzioni grill disponete la gri-

glia sugli ultimi ripiani partendo dal basso (vedi tabella

cottura) dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la

formazione di fumo, disponete una leccarda nel primo ri-

piano dal basso.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo, at-

tendete la fine di preriscaldamento, indicata dallo spegni-

mento della spia rossa “O”. Le temperature sono normal-

mente nell’intorno di 160°C. Non aprite la porta durante la

cottura, per evitare un abbassamento del dolce. Gli impa-

sti sbattuti non devono essere troppo fluidi, per non pro-

lungare troppo i tempi di cottura. In generale:

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di10°C

superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di 10°C.

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una

temperatura più bassa e prolungate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura, aumentate

il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un

pò di farina.

Ho cotto su più ripiani e non tutti sono allo stesso

avanzamento di cottura

Impostate una temperatura inferiore.

Non necessariamente ripiani inseriti

contemporaneamente debbono essere tolti insieme.

Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione 3

“forno pizza”:

• Preriscaldare bene il forno per almeno 15 minuti

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggiando-

la sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda si

allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene una

pizza croccante

• Non aprite frequentemente il forno durante la cottura

• Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa, quattro sta-

gioni) è consigliabile inserire la mozzarella a metà cot-

tura.

Cottura del pesce e della carne

La carne deve pesare almeno 1 Kg. per evitare che si asciu-

ghi troppo. Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utiliz-

zate temperature basse (150°C-175°C). Per le carni ros-

se che si vuole siano ben cotte all’esterno conservando

all’interno il sugo, è bene iniziare con una temperatura ini-

ziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per poi dimi-

nuirla successivamente. In generale, più grosso è l’arro-

sto, più bassa dovrà essere la temperatura e più lungo il

Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina

Prima di ogni operazione disinserire elettricamente

la cucina. Per una lunga durata della cucina è indispen-

sabile eseguire frequentemente una accurata pulizia ge-

nerale, tenendo presente che:

• per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,

vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri

abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar-

le;

• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,

quando è ancora tiepido usando acqua calda e deter-

sivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamen-

te;

• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-

qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le

incrostazioni;Nelle cucine dotate di accensione auto-

matica occorre procedere frequentemente ad una ac-

curata pulizia della parte terminale dei dispositivi di

accensione istantanea elettronica e verificare che i fori

di uscita del gas degli spartifiamma non siano ostruiti;

• l’acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea

o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si con-

siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare

dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare even-

tuali trabocchi d’acqua.

• nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si

effettua con acqua calda evitando l’impiego di panni

ruvidi o sostanze abrasive.

N.B.: Eliminare eventuali liquidi presenti sul coper-

chio prima di aprirlo. Evitare di chiudere il coper-

chio fino a che i bruciatori gas sono ancora caldi.

Importante: controllare periodicamente lo stato di con-

servazione del tubo flessibile di collegamento gas e so-

stituirlo non appena presenta qualche anomalia; è

consigliabile la sostituzione annuale.

Sostituzione della lampada nel vano forno

• Togliere l’alimentazione al forno tramite l’interruttore

omnipolare utilizzato per il collegamento del forno al-

l’impianto elettrico, o scollegare la spina, se accessi-

bile;

• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;

• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad

alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:

- Tensione 230V

- Potenza 25W

- Attacco E14

• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione

al forno.

Ingrassaggio dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si

blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà

necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stes-

so.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un

tecnico autorizzato dal costruttore.

tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro

della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per rac-

cogliere i grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si

trovi al centro del forno. Se volete più calore da sotto, uti-

lizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in

particolare anitra e selvaggina) bardate la carne con lardo

o pancetta e posizionatela in modo che sia nella parte

superiore.

Consigli pratici per la cottura

Posizione

manopola

selezione

Cibo da cucinare Peso

(Kg)

Posizione di

cottura ripiani

dal basso

Tempo di pre-

riscaldamento

(minuti)

Posizione

manopola

termostato

Tempo di

cottura

(minuti)

1 Statico

Anatra

Arrosto di manzo

Arrosto di maiale

Biscotti

200

160

65-75

70-75

70-80

15-20

2 Forno Dolce

Crostate

Torte di frutta

0,5

2/3

180

20-30

45-50

3 Forno Pizza

Pizza

Arrosto di manzo

Pollo

0,5

2/3

220

200

180

15-20

45-55

60-70

4 Ventilato

Pizza (su più ripiani)

Lasagne

Tagliatelle al forno

Pasta gratinata

Agnello

Pollo

Sgombri

Dentice

Torta al cioccolato

1,5

2/3

220

180

200

180

160

15-20

30-35

20-30

40-45

60-70

50-55

55-60

50-60

5 Grill

Sogliole

Spiedini di calamari

e gamberi

Tranci di merluzzo

Verdure alla griglia

3-4

Max

8-10

6 Doppio Grill

Bistecche di vitello

Braciole

Hamburgers

Sgombri

1,5

Max

15-20

20-25

7 Doppio Grill

Ventilato

Pollo alla griglia

Seppie ripiene

1,5

200

55-60

40-45

Nota: i tempi di cottura sono puramente indicativi e possono variare in base ai gusti personali.

Important

1 This appliance is intended for non-professional use within

the home.

2 These instructions are only for those countries whose sym-

bols appear in the booklet and on the serial no. plate of the

appliance.

3 This owner’s manual is for a class 1 appliance (installed

independently) or class 2, subclass 1 appliances (installed

between two cabinets).

4 Before using your appliance, read the instructions in this own-

er’s manual carefully since it provides all the information you

need to ensure safe installation, use and maintenance. Al-

ways keep this owner’s manual close to hand since you may

need to refer to it in the future.

5 When you have removed the packing, check that the appli-

ance is not damaged. If you have any doubts, do not use the

appliance and contact your nearest Ariston Service Centre.

Never leave the packing components (plastic bags, polysty-

rene foam, nails, etc.) within the reach of children since they

are a source of potential danger.

6 The appliance must be installed only by a qualified techni-

cian in compliance with the instructions provided. The manu-

facturer declines all liability for improper installation, which

may result in personal injury and damage to property.

7 The electrical safety of this appliance can only be guaran-

teed if it is correctly and efficiently earthed, in compliance

with regulations on electrical safety. Always ensure that the

earthing is efficient. If you have any doubts, contact a quali-

fied technician to check the system. The manufacturer de-

clines all liability for damage resulting from a system which

has not been earthed.

8 Before plugging the appliance into the mains, check that the

specifications indicated on the date plate (on the appliance

and/or packaging) correspond with those of the electrical

and gas systems in your home.

9 Check that the electrical capacity of the system and sockets

will support the maximum power of the appliance, as indi-

cated on the data plate. If you have any doubts, contact a

qualified technician.

10 An omnipolar switch with a contact opening of at least 3 mm

or more is required for installation.

11 If the socket and appliance plug are not compatible, have the

socket replaced with a suitable model by a qualified techni-

cian, who should also check that the cross-section of the

socket cable is sufficient for the power absorbed by the ap-

pliance. The use of adaptors, multiple sockets and/or exten-

sions, is not recommended. If their use cannot be avoided,

remember to use only single or multiple adapters and exten-

sions which comply with current safety regulations. In these

cases, never exceed the maximum current capacity indi-

cated on the individual adaptor or extension and the maxi-

mum power indicated on the multiple adapter.

12 Do not leave the appliance plugged in if it is not in use. Switch

off the main switch and gas supply when you are not using

the appliance.

13 The openings and slots used for ventilation and heat disper-

sion on the back and below the control panel must never be

covered.

14 The user must not replace the supply cable of this appliance.

Always contact an after-sales service centre which has been

authorised by the manufacturer if the cable has been dam-

aged or needs replacement.

15 This appliance must be used for the purpose for which it was

expressly designed. Any other use (e.g. heating rooms) is

considered to be improper and consequently dangerous. The

manufacturer declines all liability for damage resulting from

improper and irresponsible use.

16 A number of fundamental rules must be followed when us-

ing electrical appliances. The following are of particular im-

portance:

• Do not touch the appliance when your hands or feet are

wet.

• Do not use the appliance barefooted.

• Do not use extensions, but if they are necessary, caution

must be exercised.

• Never pull the power supply cable or the appliance to

unplug the appliance plug from the mains.

• Never leave the appliance exposed to atmospheric agents

(rain, sun etc.).

• Do not allow children or persons who are not familiar with

the appliance to use it, without supervision.

17 Always unplug the appliance from the mains or switch off the

main switch before cleaning or carrying out maintenance.

18 If you are no longer using an appliance of this type, remem-

ber to make it unserviceable by unplugging the appliance

from the mains and cutting the supply cable. Also make all

potentially dangerous parts of the appliance safe, above all

for children who could play with the appliance.

19 To avoid accidental spillage do not use cookware with un-

even or deformed bottoms on the burners. Turn the handles

of pots and pans inwards to avoid knocking them over acci-

dentally.

20 Some parts of the appliance remain heated for a long time

after use. Make sure not to touch them.

21 Never use flammable liquids such as alcohol or gasoline,

etc. near the appliance when it is in use.

22 When using small electric appliances near the hob, keep the

supply cord away from the hot parts.

23 Make sure the knobs are in the “•”/”o” position when the ap-

pliance is not in use.

24 When the appliance is in use, the heating elements and

some parts of the oven door become extremely hot.

Make sure you don't touch them and keep children well

away.

25 Gas appliances require regular air exchange to ensure

trouble-free performance. When installing the cooker,

follow the instructions provided in the paragraph on “Po-

sitioning” the appliance.

26 Some of the models have a glass hob cover. This could crack

if overheated so make sure all the burners or electric hot

plates are off before closing it.

27 If the cooker is placed on a pedestal, take the necessary

precautions to prevent the same from sliding off the pedestal

itself.

To maintain the EFFICIENCY and SAFETY of this appliance, we recommend:

• call only the Service Centers authorized by the manufacturer

• always use original Spare Parts

Installation

The following instructions should be read by a qualified

technician to ensure that the appliance is installed, regu-

lated and technically serviced correctly in compliance with

current regulations.

Important: Disconnect the appliance from the electri-

cal supply before performing any maintenance or

regulating the appliance.

Positioning

Important: This unit may be installed and used only in

permanently ventilated rooms in accordance with current

National Regulations. The following requirements must be

observed:

a) The room must be equipped with an exhaust system

that vents the combustion fumes to the outside. It may

consist of a hood or an electric fan that automatically

starts each time the appliance is turned on.

A Flue or Branched Flue System Directly to the outside

(only for cooking appliances)

The room must also have a system to permit proper air

circulation, needed for combustion to occur normally.

The flow of air needed for combustion must not be less

than 2 m

/h per kW of installed power. The air circula-

tion system may take air directly from the outside by

means of a pipe with an inner cross section of at least

100 cm

; the opening must not be able to be acciden-

tally blocked. For those appliances not equipped with a

safety device for accidental flame loss, the ventilation

apertures must be increased by 100%, with the mini-

mum being 200cm

(Fig. A). The system can also pro-

vide the air needed for combustion by indirect means,

i.e. from adjacent rooms fitted with air circulation tubes

as described above. However, these rooms must not be

common rooms or bedrooms. (Fig. B).

Detail A Adjacent Room to be

Room Ventilated

Examples of Ventilation Increased Opening Between

Openings Comburent Air Door and Floor

Fig. A Fig. B

c) Intensive and prolonged use of the appliance may re-

sult in the need for supplemental air circulation, e.g.

opening windows or increasing mechanical venting (if

present).

d) Liquified petroleum gas is heavier than the air and,

therefore, settles downwards. Thus, rooms containing

LPG cylinders must also be equipped with apertures

to the outside for ventilation of gas in the case of leaks.

LPG cylinders must not, therefore, be installed or stored

in rooms or storage areas that are below ground level

(cellars, etc.) whether they are partially or completely

full. It is a good idea to keep only the cylinder being

used in the room, positioned so that it is not subject to

heat produced by external sources (ovens, fireplaces,

stoves, etc. ) which are able to increase the tempera-

ture of the cylinder above 50°C.

Levelling your appliance (only on certain models)

Your cooker is supplied with feet for levelling the appli-

ance. If necessary, these feet can be screwed into the

housings in the corners of the cooker base.

Mounting the Legs (only on certain models)

Legs are provided and are installed under the base of the

cooker.

Installation of the cooker

The appliance can be installed next to furniture units which

are no taller than the top of the cooker hob. The wall in

direct contact with the back panel of the cooker must be

made of non-flammable material. During operation the

back panel of the cooker could reach a temperature of

50°C above room temperature. For proper installation of

the cooker, the following precautions must be taken:

a) Kitchen cabinetry installed next to the cooker that is

higher than the top of the hob must be at least 200 mm

from the edge of the hob itself.

b) Hoods must be installed in accordance with the re-

quirements set forth in the installation manual for the

hood and, in any case, at a minimum height of 650

mm.

c) Wall cabinets may be fitted in line with the sides of the

base units, providing that the lower edge of the wall

cabinet is a minimum of 420 mm above the worktop.

The minimum distance between the hob and kitchen

units made of combustible material is 700 mm (as

shown in figures C and D).

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Connecting the Gas

The appliance should be connected to the mains or to a

gas cylinder in compliance with current National Regula-

tions. Before making the connection, check that the cooker

is regulated for the gas supply you are using. If not, follow

the instructions indicated in the paragraph “Adapting to

different types of gas." On some models the gas supply

can be connected on the left or on the right, as neces-

sary; to change the connection, reverse the position of

the hose holder with that of the cap and replace the gas-

ket (supplied with the appliance). When using liquid gas

from a cylinder, install a pressure regulator which com-

plies with the current National Regulations.

Important: Check that the supply pressure complies with

the values indicated in table 1 “Burner and Nozzle Char-

acteristics” since this will ensure safe operation, correct

consumption and ensure a longer life for your appliance.

Connection with a Hose

Make the connection using a gas hose that complies with

requirements set forth by the current National Regulations.

The inner diameters of the pipe are as follows:

- 8 mm for liquid gas;

- 13 mm for methane gas.

When installing the hose, remember to take the following

precautions:

• No part of the hose should touch parts whose tem-

perature exceeds 50°C;

• The length of the hose should be less than 1500 mm;

• The hose should not be subject to twisting or pulling,

and should not have bends or kinks.

• The hose should not touch objects with sharp edges,

moving parts, and it should not be crushed;

• The full length of the hose should be easy to inspect in

order to check its condition.

Check that the hose fits firmly into place at the two ends

and fix it with clamps complying with current National

Regulations. If any of the above recommendations can

not be followed, flexible metal pipes should be used. If the

cooker is installed in compliance with the requirements

for class 2, subclass 1, it is highly recommended that the

gas connection be made with a flexible metal pipe in com-

pliance with current safety standards.

Connecting a Flexible, Jointless, Stainless Steel

Pipe to a Threaded Attachment

Remove the hose holder fitted on the appliance. The gas

supply pipe fitting is a threaded 1/2 gas cylindrical male

attachment. Only use pipes and gaskets complying with

current National Regulations. The full length of the pipe

must not exceed 2000 mm. Once the connection has been

made, ensure that the flexible metal pipe does not touch

any moving parts and is not crushed.

Checking that the Connection is Tight

Important: When installation has been completed, check

the pipe fittings for leaks using a soapy solution. Never

use a flame. Once the connection has been made, en-

sure that the flexible metal pipe does not touch any mov-

ing parts and is not crushed.

Connecting the Power Supply Cord to the Mains

Install a normalised plug corresponding to the load indi-

cated on the data plate. When connecting the cable di-

rectly to the mains, install an omnipolar circuit-breaker with

a minimum contact opening of 3 mm between the appli-

ance and the mains. The omnipolar circuit breaker should

be sized according to the load and should comply with

current regulations (the earth wire should not be inter-

rupted by the circuit breaker). The supply cable should be

positioned so that it does not reach a temperature of more

than 50°C with respect to the room temperature, along its

length. Before making the connection, check that:

• The limiter valve and the home system can support

the appliance load (see data plate);

• The mains are properly earthed in compliance with cur-

rent standards and regulations;

• There is easy access to the socket and omnipolar cir-

cuit breaker, once the hob has been installed.

N.B.: never use reducers, adaptors or shunts since they

can cause heating or burning.

Converting the Cooker for Use with Different Types

of Gas

In order to convert the cooker to a different type of gas

with respect to the gas for which it was manufactured (in-

dicated on the label attached to the lid), follow these steps:

a) Replace the hose holder mounted on the appliance

with that supplied in the bag of “cooker accessories.”

Important: The hose holder for liquid gas is marked 8,

the hose holder for methane gas is marked 13. Always fit

the sealing gasket.

b) Replace the burner nozzles on the hob:

• Remove the grids and slide the burners from their

housings;

• Unscrew the nozzles using a 7 mm socket spanner,

and replace them with nozzles for the new type of gas

(see table 1 “Burner and nozzle characteristics”).

• Replace all the components by repeating the steps in

reverse order.

c) Minimum regulation of the hob burners:

•

Turn the tap to minimum;

• Remove the knob and adjust the regulation screw,

which is positioned in or next to the tap pin, until the

flame is small but steady.

N.B.: In the case of liquid gas, the regulation screw

must be screwed in all the way.

• Check that the flame does not go out when you turn

the tap quickly from high to low.

d) Regulating the primary air of the burners: the primary

air of the burners does not need to be regulated.

Burner and Nozzle Specifications

Table 1 Liquid Gas Natural Gas

Burner Diameter

(mm)

Thermal Power

kW (p.c.s.*)

By-Pass

1/100

Nozzle

1/100

Flow*

g/h

Nozzle

1/100

Flow*

l/h

Nominal Reduced (mm) (mm) *** ** (mm)

Fast (R) 100 3,00 0,70 41 86 218 214 116 286

Semi Fast (S) 75 1.90 0.40 30 70 138 136 106 181

Auxiliary (A) 55 1.00 0.40 30 50 73 71 79 95

Triple Crown

(TC)

130 3.25 1.50 63 91 236 232 133 309

Supply

Pressures

Nominal (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-30

* At 15°C and 1013 mbar- dry gas

** Propane P.C.S. = 50.37 MJ/kg

*** Butane P.C.S. = 49.47 MJ/kg

Natural P.C.S. = 37.78 MJ/m

K 647 PS.C/I

Important

On completion of this operation, replace the old rating

sticker with one indicating the new type of gas used. This

sticker is available from our Service Centres.

Note

Should the pressure of the gas used be different (or vary)

from the recommended pressure, it is necessary to fit a

suitable pressure regulator onto the inlet pipe in compli-

ance with current standards regarding “regulators for chan-

nelled gas.”

Technical Specifications

Inner Dimensions of the Oven:

Width: 40,5 cm

Depth: 39,5 cm

Height: 32 cm

Inner Volume of the Oven:

52 Liters

Inner Dimensions of the Food Warmer:

Width: 43 cm

Depth: 43 cm

Height: 8 cm

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens

Norm EN 50304

Energy consumption for Natural convection

heating mode: Convection

Declared energy consumption for Forced convection Class

heating mode: Pastry

Voltage and Frequency of Power Supply:

see data plate

Burners:

adaptable for use with all the types of gas indicated on

the data plate.

This appliance conforms with the following European

Economic Community directives:

- 73/23/EEC of 19/02/73 (Low Voltage) and subsequent

modifications;

- 89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic

Compatibility) and subsequent modifications;

- 90/396/EEC of 29/06/90 (Gas) and subsequent

modifications (only for models which use gas);

- 93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent modifications.

Cooker with the New "7 cuochi" Oven

LMQ N

ATray for Catching Overflows

B Gas Burners

C Electronic Lighting Device

D Top Grate

E Control Panel

F Adjustable Feet or Legs

G Dripping Pan or Baking Sheet

H Flame Failure Device for Cooktop Burners

K Oven Racks

L Selector Knob

M Thermostat Knob

N Control Knobs for Gas Burners on Hob

O Thermostat Light

P Green Light

Q Cooking Control Timer Knob

The various features of cooker are controlled through the

knobs and buttons located on the control panel

Control Knobs for the Gas Burners on the Hob (N)

The position of the gas burner controlled by each one of

the knobs is shown by a solid ring •. To light one of the

burners, hold a lighted match or lighter near the burner

and, at the same time, press down and turn the corre-

sponding knob counter clockwise to the maximum

setting. Each burner can be operated at its maximum,

minimum or intermediate power. Shown on the knob are

the different symbols for off • (the knob is on this setting

when the symbol corresponds with the reference mark on

the control panel), for maximum and minimum .

To obtain these settings, turn the knob counter clockwise

with respect to the off position. To turn off the burner, turn

the knob clockwise until it stops (corresponding again with

the •symbol).

Electronic Lighting of the Hob Burners

Some models come equipped with an electric starter built

into the knob. To light a specific burner push the corre-

sponding knob all the way in and turn it counter-clockwise

to maximum keeping it pressed down until the burner

lights.

Important: Should the burner flames accidentally go

out, turn off the control knob and wait at least 1 minute

before trying to relight.

Models with Flame Failure Device

These models are identified by the presence of a flame

detection device (see detail H).

Important: Since the top burners are equipped with a

safety device, after lighting the burner keep the knob

pressed in for about 6 seconds to allow the gas to pass

until the safety thermocouple is heated.

Notice: The first time you use your appliance, we recom-

mend that you set the thermostat to the highest setting

and leave the oven on for about half an hour with nothing

in it, with the oven door shut. Then, open the oven door

and let the room air. The odour that is often detected dur-

ing this initial use is due to the evaporation of substances

used to protect the oven during storage and until it is in-

stalled.

Attention: Only use the bottom shelf of the oven when

using the rotisserie to cook (where present). For all other

types of cooking, never use the bottom shelf and never

place anything on the bottom of the oven when it is in

operation because this could damage the enamel. Always

place your cookware (dishes, aluminium foil, etc. etc.) on

the grate provided with the appliance inserted especially

along the oven guides.

Attention: to use the oven in manual mode without the

cooking control timer, match the indicator on the control

panel with the symbol on the timer knob.

The Oven Control Knobs

The

7 Cuochi

oven combines the advantages of tradi-

tional convection ovens with those of the more modern

forced air ventilation models. It is an extremely versatile

appliance that allows you to easily and safely choose

between 7 different cooking modes. The various features

offered by the “7 Cuochi” oven are selected by means of

the knobs located on the control panel:

L - selector knob;

M - thermostat knob.

When the selector knob is on any other setting than that

identified by the “•”, symbol, the oven light turns on. The

setting identified by the symbol makes it possible to

turn the oven light on without having any of the oven heat-

ing elements on.

1. Convection Mode

- Position of the “L” knob:

- Position of the “M” knob: between 50°C and Max

On this setting, the light comes on and the top and bottom

heating elements are activated. This is the classic, tradi-

tional type oven which Ariston has perfected, with excep-

tional heat distribution and reduced energy consumption.

The convection oven is still unequalled when it comes to

cooking dishes made up of several ingredients, e.g. cab-

bage with ribs, stews, etc. Excellent results are achieved

when preparing meat-based dishes as well (braised meats,

stew, goulash, wild game, ham etc.) which need to cook

slowly and require basting or the addition of liquid. It still

remains the best system for cooking pastries and fruit in

general. When cooking in convection mode, only use one

dripping-pan or cooking rack at a time, otherwise the heat

distribution will be uneven. Select from among the various

rack heights based on whether the dish needs more or

less heat from the top or bottom.

2. Pastry Mode

- Position of the “L” knob:

- Position of the “M” knob: between 50° and Max

The fan will start and all of the heating elements will turn

on. This provides a delicate heating process with a preva-

lence of heat from the bottom. This mode is ideal for bak-

ing and cooking delicate foods - especially pastries that

need to rise because the heat coming from the bottom

helps the leavening process. Some advice:

• Always preheat the oven;

• Never place more than one dish in the oven at a time;

• The rack (unless cooking directly on the dripping-pan)

should be used because it allows for better air circula-

tion; In any case, do not leave unused dripping-pans

in the oven;

• Position the rack at the third or second height from the

bottom in order to take full advantage of the heat rising

from the bottom of the oven; Place the pastry pan in

the centre of the rack;

• Do not open the door when cooking pastries in order

to prevent rapid temperature changes that could im-

pede the cooking process and make the pastry drop.

How To Use Your Appliance

6. Double Grill

- Position of the “L” knob :

- Position of the “M” knob : Max

This oversized grill has a completely new design, increas-

ing cooking efficiency by 50%. The double grill also elimi-

nates pockets of unheated air in the corners of the oven.

7. Ventilated Double Grill

- Position of the “L” knob:

- Position of the “M” knob: between 50 and 200°C

This combination of features increases the effectiveness

of the unidirectional thermal radiation of the heating ele-

ments through forced air circulation of the air throughout

the oven. This helps prevents foods from burning on the

surface, allowing the heat to penetrate into the food. Ex-

cellent results are achieved with kebabs made with meats

and vegetables, sausages, ribs, lamb chops, chicken,

quail, pork chops, etc. This mode is also ideal for cooking

fish steaks, like swordfish, tuna, grouper etc.

Note: All grill modes (features 5, 6 and 7) must be used

with the oven door closed.

Thermostat Light (O)

This light indicates that the oven is heating. When it turns

off, the temperature inside the oven has reached the set-

ting made with the thermostat knob. At this point, the light

will turn on and off as the oven maintains the temperature

at a constant level.

Green Light (P)

This light comes on when any of the electrical heating

elements in the oven have been turned on.

Cooking Control Timer Knob

Some models are equipped with a timer program to control

when the oven shuts off during cooking. To use this feature,

you must wind the "Q" knob one full turn in the counter-

clockwise direction ; Then, turn the knob in the clockwise

direction , to set the time by matching up the indicator

on the control panel with the number of minutes on the

knob.

At the end of the programmed length of time, the timer will

sound and automatically turn off the oven.

Attention: to use the oven in manual mode without the

cooking control timer, match the indicator on the control

panel with the symbol on the timer knob.

When the oven is not in use, the cooking control timer can

be used like a normal timer.

Practical Advice on Using the Burners

In order to obtain the best performance, keep in mind the

following:

• Use the appropriate cookware for each burner (see

table) so that the flames do not extend beyond the

bottom of the cookware;

• Only flat bottom cookware should be used;

• At the boiling point, turn the knob to minimum;

• Always use a lid with the cookware.

3. Pizza Mode

- Position of the "L" knob:

- Position of the “M” knob: between 50°C and Max

The bottom and circular heating elements, as well as the

fan, will come on. This combination rapidly heats the oven

due to the large amount of power used by the appliance

(2800-2900 W), which results in the production of consid-

erable heat coming prevalently from the bottom and from

forced air circulation. The pizza mode is ideal for foods

which need high temperatures to cook, like pizza and large

roasts. Use only one dripping-pan or rack at a time. How-

ever, if more than one is used, they must be switched half

way through the cooking process.

4. Ventilation Mode

- Position of the “L” knob:

- Position of the “M” knob: between 50°C and Max

Both the heating elements and the fan will come on. Since

the heat remains constant and uniform throughout the oven

due to the fan at the bottom, the air cooks and browns

food uniformly over its entire surface. With this mode, you

can also cook various dishes at the same time, as long as

their respective cooking temperatures are the same. A

maximum of 2 rack levels can be used at the same time,

following the instructions in the section entitled, "Cooking

On More Than One Rack". This cooking mode is ideal for

au gratin dishes or those which require an extended cook-

ing time like lasagne etc...

Moreover, the excellent heat distribution makes it possi-

ble to use lower temperatures when cooking roasts. This

results in less loss of juices, meat which is more tender

and a decrease in the loss of weight for the roast. The

ventilated mode is especially suited for cooking fish, which

can be prepared with the addition of a limited amount of

condiments, thus maintaining their flavour and appear-

ance. Excellent results can also be attained when cook-

ing vegetable-based side dishes like cabbage, beats, cour-

gettes, aubergines, peppers, etc.

Desserts: leavened cakes are also perfect for the venti-

lated mode. Moreover, this mode can also be used to thaw

white or red meat, fish and bread by setting the tempera-

ture to 80°-100°C. To thaw more delicate foods, set the

thermostat to 50°C or use only the cold air circulation fea-

ture by setting the thermostat to 0°C.

5. Grill

- Position of the “L” knob:

- Position of the “M” knob: Max

The central heating element of the grill will come on. The

incandescent heating element cooks food by means of

thermal radiation directed downward. The extremely high

and direct temperature of the grill makes it possible to

brown the surface of meats and roasts while locking in

the juices to keep them tender. The grill is also highly rec-

ommended for dishes that require high temperature on

the surface: beef steaks, veal, entrecôte, filets, hamburger

etc...

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Whirlpool K 647 PS.C (X)/I Guida utente

Marca: Whirlpool

Modello: K 647 PS.C (X)/I

Categoria: Piani cottura

Tipo: Guida utente

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