Silvercrest SEF3 2000 A1 Istruzioni per l'uso

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ES Instrucciones de uso Página 1

IT / MT Istruzioni per l'uso Pagina 21

PT Manual de instruções Página 41

GB / MT Operating instructions Page 61

DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 81

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SEF3 2000 A1

IT

MT

Indice

Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Uso conforme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Volume della fornitura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Smaltimento della confezione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Descrizione dell'apparecchio / Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Indicazioni relative alla sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Preparazione a scarso contenuto di acrilammide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Frittura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Preparativi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Frittura di alimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Grasso da frittura solido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Dopo la frittura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Sostituzione del grasso da frittura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Conservazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Consigli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Patatine fritte fatte in casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Alimenti surgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Come eliminare i sapori indesiderati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Alimentazione sana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabella dei tempi di frittura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Eliminazione dei guasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Appendice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Smaltimento dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Indicazioni sulla dichiarazione di conformità CE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Importatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Leggere con attenzione il manuale di istruzioni prima del primo utilizzo

e conservarlo per l'uso successivo. In caso di cessione dell'apparecchio

a terzi, consegnare anche le istruzioni.

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Introduzione

Congratulazioni per l'acquisto del nuovo apparecchio!

È stato scelto un prodotto moderno e di alta qualità. Il manuale di istruzioni è

parte integrante del presente prodotto. Esso contiene importanti indicazioni per

la sicurezza, l'uso e lo smaltimento. Prima di utilizzare il prodotto, familiarizzarsi

con tutte le indicazioni relative ai comandi e alla sicurezza. Usare il prodotto

solo come descritto e per i campi di impiego indicati. In caso di cessione del

prodotto a terze persone, consegnare anche tutta la relativa documentazione.

Uso conforme

Questo apparecchio è indicato esclusivamente per la frittura di alimenti in ambiente

privato domestico. Questo apparecchio è destinato esclusivamente all'uso in

ambienti domestici. Non utilizzare a ﬁ ni commerciali.

Utilizzare l'apparecchio solo in ambienti asciutti e mai all'aperto.

AVVERTENZA

Pericolo derivante da uso non conforme!

In caso di uso non conforme e/o diverso da quello previsto, possono veriﬁ carsi

situazioni di pericolo.

► L'apparecchio deve essere impiegato esclusivamente per l'uso previsto.

► Attenersi alle procedure descritte nel presente manuale di istruzioni.

AVVERTENZA

► In caso di uso non conforme e/o diverso da quello previsto possono veriﬁ -

ca

rsi situazioni di pericolo. L'apparecchio deve essere impiegato esclusi-

vamente per l'uso previsto. Attenersi alle procedure descritte nel presente

manuale di istruzioni. Sono escluse rivendicazioni di qualsiasi tipo per

danni derivanti da uso non conforme, riparazioni non professionali, modi-

ﬁ che non autorizzate o uso di parti di ricambio non omologate. Il rischio è

esclusivamente a carico dell'utente.

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Volume della fornitura

La fornitura standard dell'apparecchio comprende i seguenti componenti:

▯ Friggitrice

▯ 3 cestelli

▯ 2 maniglie

▯ Istruzioni per l'uso

1)

Rimuo

vere dal cartone tutte le parti dell'apparecchio e il manuale di istruzioni.

2) Rimuovere tutto il materiale di imballaggio ed eventuali adesivi dall'appa-

recchio.

AVVERTENZA

► Controllare se la fornitura è integra e se presenta danni visibili.

► In caso di fornitura incompleta o in presenza di danni da trasporto o da

imballaggio inadeguato, rivolger

si alla hotline di assistenza (v. il capitolo

Assistenza).

Smaltimento della confezione

L'imballaggio protegge l'apparecchio dai danni da trasporto. I materiali di

imballaggio sono stati selezionati in relazione alla loro ecocompatibilità e alle

caratteristiche di smaltimento e pertanto sono riciclabili.

Il riciclo dell'imballaggio consente di risparmiare materie prime e riduce la ge-

nerazione di riﬁ uti. Smaltire il materiale di imballaggio inutilizzato in conformità

alle norme vigenti localmente.

AVVERTENZA

► Durante il periodo di validità della garanzia, se possibile, conservare

l'imballaggio originale per poter imballare adeguatamente l'appar

ecchio

in caso di intervento in garanzia.

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Descrizione dell'apparecchio / Accessori

1 Oblò

2 Filtro permanente in metallo

3 Cestello (grande)

4 Recipiente

5 Tasto di sbloccaggio coperchio

6 Avvolgicavo

7 Regolatore di temperatura

8 Interruttore on/oﬀ

9 Spia di controllo Ready

0 Spia di controllo Power

q Maniglie

w Cestelli (piccoli)

Dati tecnici

Tensione di rete 230 V

~

, 50 Hz

Potenza nominale 2000 W

Capacità olio ca. 4 litri

Capacità grasso solido circa 3,5 kg

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Indicazioni relative alla sicurezza

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

► Impedire che il cavo di rete si bagni o si inumidisca durante l'uso

dell'apparecchio. Disporlo in modo tale che non venga schiacciato

o possa venire danneggiato in altro modo.

► Collegare l'apparecchio a una presa di rete con tensione di

230 V

~

, 50 Hz.

► Al ﬁ ne di evitare pericoli, fare sostituire immediatamente spine

o cavi danneggiati da personale specializzato autorizzato o

dal centro di assistenza clienti.

Non immergere mai in acqua l'elemento di controllo/

resistenza e l'alloggiamento con il cavo, e non pulire questi

elementi sotto l'acqua corrente.

ATTENZIONE! PERICOLO DI LESIONI!

► Questo apparecchio non deve essere utilizzato da bambini di età

compresa tra 0 e 8 ani. Questo apparecchio può essere utilizzato

da bambini di almeno 8 anni di età purché sotto costante sorve-

glianza. Questo apparecchio può essere utilizzato da persone con

capacità ﬁ siche, sensoriali o mentali ridotte o insuﬃ ciente esperien-

za o conoscenza, solo se sorvegliate o istruite sull'uso sicuro dell'ap-

parecchio e qualora ne abbiano compreso i pericoli associati.

► Tenere lontani dall'apparecchio e dal cavo di allacciamento i

bambini di età inferiore agli 8 anni.

► La pulizia e la manutenzione dell'apparecchio non devono essere

eseguite da bambini.

► Provvedere a un posizionamento stabile dell'apparecchio.

► Se l'apparecchio avesse subito cadute o danni, non metterlo più

in funzione. L'apparecchio deve venire sottoposto a controllo da

parte di personale specializzato e all'occorrenza riparato.

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ATTENZIONE! PERICOLO DI LESIONI!

► Durante il procedimento di frittura si sviluppa vapore bollente,

soprattutto all'apertura del coperchio. Mantenersi a distanza di

sicurezza dal vapore.

► Assicurarsi che tutti gli elementi siano completamente asciutti

prima di inserire nella friggitrice olio o grasso liquido. In caso

contrario, l'olio o il grasso bollente produrrà degli schizzi.

► Asciugare accuratamente tutti gli alimenti, prima di inserirli nella

friggitrice. In caso contrario, l'olio o il grasso bollente produrrà

degli schizzi.

► Agire con particolare cautela nella cottura di alimenti surgelati.

Eliminare tutti i pezzetti di ghiaccio. Più ghiaccio si trova sull'ali-

mento, più si produrranno schizzi di olio o grasso bollente.

► Alcune parti dell'apparecchio si surriscaldano durante l'uso.

Non toccarle per evitare ustioni.

► L'apparecchio deve essere appoggiato con le impugnature in

una posizione stabile al ﬁ ne di evitare che si rovesci del liquido

bollente.

ATTENZIONE! PERICOLO D'INCENDIO!

► Non usare timer esterni o un sistema di telecomando separato

per azionare l'apparecchio.

► Non sciogliere mai del grasso in blocchi nella friggitrice. Per via

delle elevate temperature che si generano, ﬁ ntantoché il grasso

non copre la resistenza quest'ultima potrebbe venire danneggiata

o potrebbe svilupparsi un incendio! Sciogliere prima il grasso in

un tegame o simili.

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ATTENZIONE! PERICOLO D'INCENDIO!

► Non utilizzare l'apparecchio nelle vicinanze di superﬁ ci molto calde.

► Non lasciare mai l'apparecchio incustodito durante l'uso.

Attenzione! Superﬁ cie rovente!

Non utilizzare mai acqua per spegnere la friggitrice!

► Il grasso o l'olio vecchio o sporco si inﬁ ammano spontaneamente

in caso di surriscaldamento. Sostituire l'olio o il grasso tempestiva-

mente. In caso di incendio, staccare subito la spina e soﬀ ocare la

ﬁ amma con una coperta.

ATTENZIONE - DANNI ALL'APPARECCHIO!

► Non riempire mai di olio o grasso oltre il livello indicato con MAX

e mai al di sotto del livello indicato con MIN nel recipiente. All'atto

di ogni accensione controllare che la quantità di olio o grasso

nella friggitrice sia suﬃ ciente.

► Non accendere mai l'apparecchio privo di olio o grasso liquido.

In caso contrario, l'apparecchio potrebbe surriscaldarsi.

► La friggitrice è indicata solo per la frittura di alimenti. Non è stata

progettata per la bollitura di liquidi.

Prima del primo impiego

1) Prima di utilizzare la friggitrice per la prima volta, pulire accuratamente i sin-

goli elementi e farli asciugare completamente (v. capitolo "Pulizia e cura").

Preparazione a scarso contenuto di acrilammide

L'acrilammide è una sostanza probabilmente cancerogena che si sviluppa durante la

frittura di alimenti contenenti amidi tramite reazioni con gli amminoacidi. La formazio-

ne di acrilammide aumenta improvvisamente a temperature superiori a 175°C.

Pertanto, friggere gli alimenti contenenti amidi, come ad esempio le patatine

fritte, se possibile a temperatura non superiore ai 170˚ C. L'alimento fritto deve

risultare di colore dorato e non scuro o marrone. Solo in tal modo si ottiene una

preparazione a scarso contenuto di acrilammide.

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Frittura

Per l'uso in questa friggitrice, consigliamo olio da frittura o grasso da frittura

liquido. Si può anche utilizzare grasso da frittura solido. Leggere al riguardo il

capitolo "Grasso da frittura solido".

Preparativi

1) Collocare l'apparecchio su una superﬁ cie orizzontale, piana, stabile e

resistente al calore.

AVVERTENZA

► Se si desidera collocare la friggitrice sui fornelli sotto la cappa aspirante,

assicurarsi che i fornelli siano spenti.

2) Svolgere completamente il cavo dall'avvolgicavo cavo 6.

3) Pr

emere il tasto di sbloccaggio coperchio 5. Il coperchio si apre con scatto.

4) Estrarre i cestelli 3/w e ﬁ ssare le maniglie q o sui due cestelli piccoli w

o sul cestello grande 3:

– Premere le barre della maniglia q riunendole leggermente in modo

che i perni di ritenuta possano scorrer

e dall'interno negli occhielli sul

cestello 3/w:

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– Allentare quindi le barre riunite della maniglia q, in modo che i perni di

ritenuta sporgano attraverso gli occhielli:

– La maniglia q appoggia ora saldamente sul cestello 3/w.

– Procedere analogamente con la seconda maniglia.

SUGGERIMENTI

► Utilizzare solo oli o grassi che non producono schiuma e sono espressa-

mente indicati per l'uso con la friggitrice. Queste informazioni si trovano

sulla confezione o sull'etichetta.

► Non mescolare mai diversi tipi di grasso o di olio! La friggitrice potrebbe

produrre troppa schiuma.

5) Riempire il recipiente asciutto e vuoto 4 con olio, grasso liquido o fuso

(cir

ca 4 l di olio o circa 3,5 kg di grasso solido).

AVVERTENZA

► Non riempire mai di olio o grasso oltre il livello indicato con MAX e mai al

di sotto del livello indicato con MIN nel r

ecipiente 4.

6) Inserire la spina di rete nella presa.

PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA

► Il cavo di rete non deve entrare in contatto con le parti bollenti della friggi-

trice. Pericolo di scossa elettrica!

7) Reintrodurre il cestello 3 (o i cestelli piccoli w).

8) Chiuder

e il coperchio.

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Frittura di alimenti

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

► Non utilizzare mai la friggitrice senza olio o grasso!

AVVERTENZA

► Per friggere alimenti, si può agganciare all'apparecchio o il cestello gran-

de 3, o i due cestelli piccoli w o anche uno solo dei cestelli piccoli w.

A titolo di esempio viene qui descritto solo il cestello grande 3

. Con i

cestelli piccoli w procedere allo stesso modo.

1) Accendere la friggitrice dall'interruttore On/Oﬀ 8. La spia di controllo 0

si accende.

2) Ruotare il regolatore di temperatura 7 portandolo alla temperatura desiderata.

L'olio o il grasso verrà riscaldato alla temperatura desiderata. Al raggiungimento

del livello di calore impostato, la spia di controllo Ready 9 si accende.

AVVERTENZA

La temperatura corretta di frittura si trova sulla confezione dell'alimento da

friggere o nel capitolo "T

empi di frittura" del presente manuale di istruzioni.

Per un orientamento approssimativo sulla temperatura a cui friggere gli alimen-

ti, fare riferimento alle illustrazioni sul fronte della friggitrice:

Simbolo Alimento Temperatura

Gamberi 130°C

Pollo 150°C

Patatine fritte

(fresche)

170 °C

Pesce 190 °C

I valori menzionati sono solo indicativi. La temperatura può variare in base

alle caratteristiche dei cibi e ai gusti personali!

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AVVERTENZA - PERICOLO DI LESIONI!

► Durante il processo di frittura il coperchio e la friggitrice sono molto caldi.

Per

tanto, durante la frittura, aﬀ errare solo le impugnature! Pericolo di ustioni!

Si consiglia di utilizzare presine per tegami.

3) Premere il tasto di sbloccaggio coperchio 5.

AVVERTENZA - PERICOLO DI LESIONI!

► Prestare attenzione quando si riempie il cestello 3! È bollente!

4) Solle

vare cautamente il cestello 3 dalla friggitrice. Introdurre gli alimenti

da friggere. Il cestello 3 deve venire riempito di alimenti da friggere al

massimo ﬁ no alla tacca Max indicata all'interno del cestello 3 o ﬁ no a un

massimo di 1 kg. Rispettare tuttavia sempre la quantità indicata sulla confe-

zione dell'alimento da friggere!

5) Calare con cautela il cestello 3 nell'olio o grasso bollente.

6) Chiudere il coperchio dell'apparecchio.

AVVERTENZA

► Tramite l'oblò 1 situato nel coperchio dell'appar

ecchio si può sorvegliare

il procedimento di frittura.

Grasso da frittura solido

Per impedire che il grasso spruzzi e l'apparecchio si surriscaldi, adottare le

seguenti precauzioni in caso di impiego di grasso da frittura solido:

■ Nell'impiego di grasso fresco, sciogliere il blocco di grasso prima lentamente

a calore moder

ato in una normale padella. Versare con cautela il grasso

sciolto nella friggitrice. Solo a questo punto inserire la spina nella presa e

accendere la friggitrice.

■ Dopo l'uso, conservare la friggitrice con il grasso nuovamente solidiﬁ cato a

temperatur

a ambiente.

Se il grasso è troppo freddo, potrebbe causare spruzzi nella successiva fusione!

Per evitarli, perforare il grasso solidiﬁ cato con una bacchetta di legno o di plastica.

Badare che il rivestimento del recipiente 4 non si danneggi!

■ Per sciogliere il grasso, accendere l'apparecchio dall'interruttore On/Oﬀ 8

e impostare il r

egolatore di temperatura 7 su 130 ˚C. La spia di controllo

Power 0 si accende.

■ Attendere ﬁ no al completo scioglimento del grasso. La spia di controllo

Ready

9 potrebbe spegnersi e riaccendersi costantemente. Impostare quindi

la temperatura di frittura desiderata solo quando tutto il grasso si è sciolto.

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Dopo la frittura

AVVERTENZA - PERICOLO DI LESIONI!

► Non toccare mai il cestello di frittura 3 al termine della frittura. È bollente!

Solle

vare il cestello di frittura 3 per estrarlo dalla friggitrice aﬀ errando

solo dalle maniglie q!

1) Una volta terminata la frittura, premere il tasto di sbloccaggio coperchio 5

in modo tale che il coperchio si apra con scatto.

2) Sollevare il cestello 3 e appenderlo al bordo dell'apparecchio, in modo

tale che il grasso in eccesso possa sgocciolare.

3) Premere l'interruttore ON/OFF 8. La friggitrice è ora spenta. Staccare la

spina dalla presa di corrente.

4) Una volta che il grasso o l'olio è completamente sgocciolato dagli alimenti

fritti, sollevare con cautela il cestello 3 dalla friggitrice.

5) Versare l'alimento fritto in una scodella o in un colino (precedentemente

ricoperti di carta assorbente!)

Se la friggitrice non viene utilizzata regolarmente, si consiglia di conservare l'olio

o il grasso liquido raﬀ reddato in bottiglie o altri recipienti ben chiusi, possibilmente

in frigorifero o altro luogo fresco. Riempire le bottiglie aiutandosi con un colino

ﬁ ne, per rimuovere le particelle di cibo dall'olio.

Sostituzione del grasso da frittura

Sostituire l'olio solo quando si è raﬀ reddato completamente. Il grasso solido

dev'essere sostituito quando è ancora allo stato liquido, per riuscire a versarlo

fuori dalla friggitrice.

1) Premere il tasto di sbloccaggio coperchio 5 e rimuovere il coperchio stesso

(vedi capitolo "Pulizia e manutenzione").

2) Prelevare il cestello 3.

3) Aﬀ errare l'apparecchio dalle maniglie laterali e versare l'olio o il grasso

da un angolo in recipienti adeguati, per esempio bottiglie. Si consiglia di

utilizzare a tale scopo un imbuto.

AVVERTENZA

Lo smaltimento di oli e/o grassi è regolato diversamente a seconda del comune

o città. Spesso non è consentito smaltire tali oli o gr

assi insieme ai normali

riﬁ uti domestici. Informarsi presso l'amministrazione comunale o municipale

sulle possibilità di smaltimento.

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4) Ripulire accuratamente tutte le parti della friggitrice, come descritto al capitolo

"Pulizia e manutenzione".

5) Riempire la friggitrice con olio o grasso fresco, come descritto al capitolo

"Frittura".

Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA - PERICOLO DI SCOSSA ELETTRICA!

► Prima di pulire l'apparecchio, staccare sempre la spina dalla presa di

corrente.

►

Non immergere in nessun caso l'apparecchio o sue parti in liquidi!

Sussiste il pericolo di morte a causa di scossa elettrica e l'apparecchio

potrebbe subire danni.

AVVERTENZA - PERICOLO DI USTIONI!

► Fare raﬀ reddare l'apparecchio prima della pulizia.

ATTENZIONE - DANNI MATERIALI!

► Per la pulizia dei componenti, non utilizzare detergenti/materiali corrosivi

o abrasivi, come ad es. cr

eme abrasive o lana d'acciaio. Essi possono dan-

neggiare la superﬁ cie dell'apparecchio!

Per sempliﬁ care la pulizia, smontare la friggitrice:

1) Aprire il coperchio dell'apparecchio il più possibile, spingerlo leggermente

all'indietro e quindi estrarlo verso l'alto dai supporti delle cerniere 2.

2) Prelevare il cestello 3 (o i cestelli piccoli w).

■ I cestelli 3/w possono venir

e puliti nella lavastoviglie. Essi sono idonei al

lavaggio in lavastoviglie. In tal caso rimuovere però le maniglie q.

■ Pulire le maniglie q in acqua calda con un detergente delicato. Risciacquar

e

quindi con acqua pulita.

■ Pulire l'alloggiamento e il recipiente 4 con un panno inumidito. Se necessario,

v

ersare sul panno un detergente delicato. Dopo di ciò ripassare a fondo con

un panno inumidito solo con acqua, in modo che non rimangano più residui di

detersivo nel recipiente 4. Asciugare bene l'alloggiamento e il recipiente 4.

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■ Pulire il coperchio dell'apparecchio in acqua calda con un detergente delicato.

Risciacquare quindi con acqua pulita.

Asciugare bene il coperchio dell'apparecchio e collocarlo di lato vertical-

mente, in modo da consentire la fuoriuscita dell'acqua rimasta all'interno del

coperchio.

Assicurarsi che prima del riutilizzo il coperchio sia completamente asciutto!

3) Asciugare bene tutte le parti dell'apparecchio prima di rimontarlo.

Conservazione

1) Sollevare o trasportare l'apparecchio con l'ausilio delle impugnature che

si trovano sul lato dell'involucro.

2) Avvolgere il cavo di rete attorno all'apposito avvolgicavo 6 sul retro

dell'apparecchio e ﬁ ssarlo con l'apposita clip.

3) Conservare l'apparecchio con il coperchio chiuso. In tal modo l'interno

della friggitrice resterà pulito e libero dalla polvere.

Consigli

Patatine fritte fatte in casa

■ Le patate da friggere devono essere perfette e prive di germogli.

■ Per friggere sono indicate le qualità di patate "farinosa" o "semisoda".

■ Dopo aver pelato le patate, aﬀ ettarle in base alla preparazione desiderata

(a bastoncini o a fette).

■ Immergere le patate per circa un'ora in acqua prima di procedere alla cottura.

In tal modo si elimina una par

te dell'amido r

esponsabile della formazione di

acrilammide.

■ Asciugare accuratamente le patate.

■ Friggere le patate fritte fatte in casa sempre due volte:

– prima per 10 - 14 minuti a ca. 150° C, poi 3 - 4 minuti a 170° C, a

seconda del gr

ado di dor

atura desiderato.

■ Le patate surgelate sono prefritte e devono quindi essere fritte solo una volta.

Seguire le indicazioni ripor

tate sulla confezione.

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Alimenti surgelati

Gli alimenti surgelati da friggere (conservati a -16 / -18° C) raﬀ reddano sensibil-

mente l'olio o il grasso, per cui non cuociono molto velocemente e assorbono spes-

so troppo olio o grasso. Per evitare questo inconveniente, procedere come segue:

■ Cuocere quantità ridotte ripartendole in più fasi. Gli alimenti da friggere non

dev

ono superare la tacca MAX indicata all'interno del cestello 3 (o dei

cestelli piccoli w).

■ Riscaldare l'olio per almeno 15 minuti, prima di versarvi gli alimenti surgelati

da friggere.

■ Impostare il regolatore di temperatura 7 alla temperatur

a indicata nel pre-

sente manuale di istruzioni o sulla confezione dell'alimento da friggere.

■ Preferibilmente, fare scongelare l'alimento surgelato da friggere a temperatura

ambiente prima di friggerlo. Eliminare il più possibile il ghiaccio e l'acqua,

prima di inserir

e l'alimento nella friggitrice.

■ Inserire l'alimento da friggere con la massima lentezza e cautela nella friggi-

trice, perché gli alimenti sur

gelati fanno schizzare e sfrigolare l'olio o il grasso.

Come eliminare i sapori indesiderati

Alcuni alimenti, in particolare il pesce, durante la frittura rilasciano del liquido.

Questo liquido si raccoglie nell'olio o nel grasso di cottura e può compromettere

l'odore e il sapore degli alimenti cotti successivamente nello stesso olio o grasso.

Procedere come segue, per ottenere nuovamente un olio o grasso dal sapore

neutrale:

■ Riscaldare l'olio o il grasso a ca. 150° C e inserire due fette sottili di pane

o qualche foglia di prezz

emolo nel cestello 3.

■ Calare il cestello 3 (o i cestelli piccoli w) nel grasso e chiuder

e il coperchio.

■ Attendere ﬁ no a quando l'olio o il grasso non sfrigola più ed eliminare il

pane o il prezz

emolo con un colino. A questo punto, l'olio o il grasso avrà

nuovamente un sapore neutrale

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Alimentazione sana

I dietologi consigliano di utilizzare oli e grassi vegetali, che contengono acidi

grassi insaturi (ad es. acido linoleico). Tuttavia, questi oli e grassi perdono le loro

caratteristiche positive più rapidamente rispetto ad altri e quindi devono essere

sostituiti più spesso.

Orientarsi alle seguenti direttive:

■ Sostituire l'olio o il grasso regolarmente. Se si preparano soprattutto patatine

fritte e l'olio o il grasso viene ﬁ

ltrato dopo ogni cottura, è possibile utilizzarlo

per 10-12 volte.

■ Non utilizzare tuttavia l'olio o il grasso per oltre sei mesi. Rispettare inoltre

sempre le indicazioni ripor

tate sulla confezione.

■ In generale, l'olio o il grasso dev'essere utilizzato meno a lungo se si friggono

al

imenti contenenti proteine, come carne o pesce.

■ Non mescolare olio nuovo con olio usato.

■ Sostituire l'olio o il grasso se si forma schiuma durante il riscaldamento, se

si sviluppano odori o sapori tr

oppo for

ti, se diviene scuro o sviluppa una

consistenza sciropposa.

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Tabella dei tempi di frittura

La tabella fornisce esempi dei cibi, relativo tempo e temperatura di frittura. Qua-

lora le indicazioni riportate sulla confezione dell'alimento diﬀ eriscano da quelle

riportate in tabella, seguire le indicazioni della confezione.

Alimento

Temperatura

(ca.)

Tempo in

minuti

Polpette (surgelate) 150 °C 3 - 5 minuti

Costolette di maiale

(impanate)

150 °C 15 - 25 minuti

Porzioni di pollo

(pezzi grossi)

150 °C 10 - 18 minuti

Porzioni di pollo

(pezzi piccoli/medi)

150 °C 8 - 18 minuti

Patatine fritte (fresche) 150 °C / 170 °C

10 - 14 minuti /

3 - 4 minuti

Patatine fritte (surgelate) v. dati del produttore v. dati del produttore

Scampi (freschi) 130 °C 3 - 5 minuti

Funghi 170 - 190 °C 5 minuti

AVVERTENZA

► Nell'indicazione dei gradi è possibile che ci siano lievi diﬀ erenze di tempe-

ratur

a. I valori indicati nella precedente tabella sono valori orientativi.

Si riferiscono a una quantità di ca. 300 grammi. I tempi di frittura variano

a seconda del tipo di alimento.

► Il cestello 3 (o i cestelli piccoli w) può/possono venir

e riempito/i di

alimenti da friggere solo ﬁ no alla tacca MAX indicata all'interno.

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Eliminazione dei guasti

PROBLEMA POSSIBILE CAUSA

POSSIBILI

SOLUZIONI

L'apparecchio non

funziona.

o

La spia di controllo

Power 0 non si accende.

L'apparecchio non è connesso

a una presa di rete.

Collegare l'apparecchio

a una presa di rete.

L'apparecchio è danneggiato. Rivolgersi al servizio clienti.

L'interruttore on/oﬀ 8 non è

stato attivato.

Premere l'interruttore

on/oﬀ 8.

La protezione dal surriscalda-

mento è scattata.

Spegnere l'apparecchio a

mezzo dell'interruttore on/

oﬀ 8 ed estrarre la spina

dalla presa. Attendere che

l'apparecchio si raﬀ reddi.

La spia di controllo

Ready 9 non si accende.

La temperatura impostata

dell'olio/grasso non è ancora

stata raggiunta.

Attendere alcuni minuti, ﬁ no

al raggiungimento della

temperatura desiderata.

Qualora i guasti non potessero venire risolti con i rimedi indicati sopra o si riscontrassero altri

tipi di guasti, rivolgersi all'assistenza.

Appendice

Smaltimento dell'apparecchio

Non smaltire per alcun motivo l'apparecchio assieme ai normali

riﬁ uti domestici.

Questo prodotto è soggetto alla Direttiva Europea 2012/19/EU-RAEE.

Smaltire l'apparecchio attraverso un'azienda di smaltimento autorizzata o attra-

verso l'ente di smaltimento comunale. Rispettare le norme attualmente in vigore.

In caso di dubbi mettersi in contatto con l'ente di smaltimento competente.

Indicazioni sulla dichiarazione di conformità CE

Questo apparecchio è conforme ai requisiti fondamentali

e alle altre norme rilevanti della Direttiva europea per la

compatibilità elettromagnetica 2004/108/EC, della

Direttiva bassa tensione 2006/95/EC, nonché la

Direttiva ErP 2009/125/EC.

La dichiarazione di conformità originale e completa è

a disposizione presso l'importatore.

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Importatore

KOMPERNASS HANDELS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM

GERMANY

www.kompernass.com

Garanzia

Questo apparecchio è garantito per tre anni a partire dalla data di acquisto. L'appa-

recchio è stato prodotto con cura e debitamente collaudato prima della consegna.

Conservare lo scontrino come prova di acquisto. Nei casi contemplati dalla

garanzia, mettersi in comunicazione telefonicamente con il centro di assistenza più

vicino. Solo in tal modo è possibile garantire una spedizione gratuita della merce.

AVVERTENZA

► La garanzia copre solo i difetti del materiale o di fabbricazione, non per

i danni da traspor

to, danni alle parti soggette a usura o i danni a parti

fragili, come ad es. interruttori.

Il prodotto è destinato esclusivamente all'uso domestico e non a quello commer-

ciale. La garanzia decade in caso di impiego improprio o manomissione, uso

della forza e interventi non eseguiti dalla nostra ﬁ liale di assistenza autorizzata.

Questa garanzia non costituisce alcun limite ai diritti legali del consumatore.

Il periodo di garanzia non viene prolungato da interventi in garanzia. Ciò vale

anche per le parti sostituite e riparate.

I danni e difetti eventualmente presenti già all'atto dell'acquisto devono venire

comunicati immediatamente dopo il disimballo, e comunque entro e non oltre

due giorni dalla data di acquisto.

Le riparazioni eseguite dopo la scadenza del periodo di garanzia sono a

pagamento.

Assistenza

Assistenza Italia

Tel.: 02 36003201

E-Mail: [email protected]

IAN 102462

Assistenza Malta

Tel.: 80062230

E-Mail: [email protected]

IAN 102462

Raggiungibilità della hotline: dal lunedì al venerdì, dalle 8.00 alle 20.00 (CET)

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