DeLonghi D14522DZ Use and Care Manual

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Instructions for use

Keep these instructions

Mode d'emploi

Conservez cette notice

Instrucciones para el uso

Repase y guarde estas instrucciones

Lea cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato.

Istruzioni per l’uso

Leggere e conservare queste istruzioni

DEEP FRYER

FRITEUSE

FREIDORA

FRIGGITRICE

D14522DZ

ELECTRONIC CHARACTERISTICS: CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES:

CARACTERISTICAS ELECTRICAS: CARATTERISTICHE ELETTRICHE:

120V~60Hz 1500W

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23

LA FRIGGITRICE È DOTATA DI CAVO CON CONNETTORE MAGNETICO:

Collegare innanzitutto il connettore magnetico

all’apparecchio, come illustrato in Figura 3B, assi-

curandosi che la parte sporgente del connettore (

X)

sia correttamene inserita nell'apposita sede sull’ap-

parecchio, quindi collegare il cavo alla presa di

corrente.

Avvertenza

Mai lasciare l’apparecchio collegato alla presa di

corrente se il connettore magnetico non è inserito

nella friggitrice, Figura 3. Se il connettore magneti-

co esce dalla sua sede, verificare che sia stato inse-

rito correttamente, (vedi Figura 3B). Se il problema

persiste, rivolgersi a un centro di assistenza auto-

rizzato. Quando l’apparecchio è in funzione,

lasciare sempre un po’ di spazio libero intorno al

connettore magnetico per impedire che si scolleghi.

Utilizzare soltanto cavi di tipo TA-35PA forniti da un

centro di assistenza autorizzato De Longhi.

Quando si usano apparecchi elettrici è bene

rispettare alcune regole fondamentali di sicurezza:

1. Leggere integralmente le istruzioni

2. Non toccare le superfici calde. Usare le appo-

site impugnature.

3. Per non prendere la scossa, non immergere il

cavo, la spina e la friggitrice in acqua o in altri

liquidi.

4. Quando l'apparecchio viene usato da o nella

vicinanza di bambini è necessario prestare la

massima attenzione.

5. Scollegare la spina dalla presa di corrente

quando l’apparecchio non è in funzione e

prima delle operazioni di pulizia. Lasciarlo

raffreddare prima di installare o rimuovere

componenti e prima di pulirlo.

6. Non mettere in funzione l'apparecchio se la

spina o il cavo appaiono danneggiati o dopo

che l’apparecchio ha dato segni di malfunzio-

namento o è stato in qualche modo danneg-

giato. Portare l’apparecchio al centro di assi-

stenza autorizzato più vicino per consulenza o

riparazione.

7. L’uso di accessori non consigliati dal costrutto-

re dell’apparecchio potrebbe causare danni.

8. Non utilizzare l'apparecchio all’aperto.

9. Non lasciare che il cavo penda dal bordo della

superficie su cui è appoggiato o venga a con-

tatto con superfici calde.

10.Non posizionare l’apparecchio su o in prossi-

mità di fornelli caldi, a gas o elettrici, né inse-

rirlo nel forno quando è ancora caldo

11.Usare la massima attenzione quando si sposta

un apparecchio contenente olio o altri liquidi

caldi.

12.Inserire innanzitutto la spina nell’apparecchio

quindi collegare il cavo alla presa a muro. Per

spegnere, ruotare il termostato su “OFF”, quin-

di rimuovere la spina dalla presa di corrente.

13.Non usare l’apparecchio per scopi diversi da

quelli per cui è stato progettato.

14.Assicurarsi che la maniglia sia correttamente

assemblata e fissata al cestello.

CONSERVARE LE PRESENTI ISTRUZIONI

QUESTO PRODOTTO È DESTINATO ESCLUSIVAMENTE ALL'USO DOMESTICO

AVVERTENZE IMPORTANTI

AVVERTENZE

• Mettere in funzione la friggitrice soltanto dopo aver-

la riempita di olio o grasso.

La friggitrice viene sev-

eramente danneggiata se messa in funzione a secco.

• Se viene riscaldata a vuoto, interviene un dispositivo

di sicurezza termico che ne blocca il funzionamento.

• Collegare il cavo a una presa da 120 volt c.a.

• Se l'apparecchio è dotato di una spina di sicurezza

polarizzata (una spina con un terminale più largo

dell’altro), tale spina entrerà nella presa soltanto in

un senso. Questa è una caratteristica di sicurezza. Se

la spina non entra completamente nella presa,

provare nell'altro senso. Se in ultima analisi la spina

risultasse non adatta alla presa, chiamare un elet-

tricista per la sostituzione della presa di tipo obsole-

to. Non vanificare il sistema di protezione della spina

polarizzata.

• Pulire bene l’apparecchio prima di usarlo per la

prima volta: la vasca, il cestello, il coperchio (senza

filtro) con acqua calda e detersivo per piatti. Quindi

asciugare con cura.

• Se si dovessero riscontrare perdite di olio, rivolgersi

al centro di assistenza tecnica o al personale autor-

izzato dal costruttore.

• Per garantire un funzionamento in sicurezza, non

introdurre cibi troppo grandi o utensili nella frig-

gitrice .

• Senza opportuna sorveglianza, non consentire

l’uso di questo apparecchio a bambini.

• Non lasciare che i bambini giochino con l’apparec-

chio.

•Al fine di evitare possibili scottature, non toccare

nessuna parte metallica perché potrebbe essere

molto calda. usare guanti adeguati.

• Non aprire llo sportellino del rubinetto scarico olio

(se previsto) quando l’olio è ancora caldo.

•

È assolutamente normale che l’apparecchio emani un

odore “di nuovo” dopo essere stato usato per la

prima volta. Se succede, aerare l'ambiente.

• Quando l’apparecchio non è in funzione e prima di

procedere alla pulizia assicurarsi che la spina sia

scollegata dalla presa di corrente.

NON USARE CAVI DI PROLUNGA

L’apparecchio è dotato di un cavo di alimentazione corto

per ridurre i rischi derivanti da attorcigliamento del cavo.

24

DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO:

A. Manopola termostato per la regolazione della

temperatura

B. Spia luminosa temperatura olio (rosso, verde)

C. Microinterruttore di sicurezza

D. Indicazione dei livelli MIN – MAX

E. Supporto cestello

F. Oblò

G. Filtro

H. Mantello

I. Maniglie

J. Sedi per il fissaggio del gruppo comandi

K. Coperchio con maniglia

L. Vasca amovibile

M. Cestello con manico ribaltabile

N. Resistenza elettrica

O. Vano porta-cavo

P. Guide per il fissaggio del gruppo comandi all’ap-

parecchio

Q. Reset del dispositivo termico di sicurezza

R. Gruppo comandi

S. Rubinetto scarico olio

T. Sportellino rubinetto scarico olio

DISPOSITIVO TERMICO DI SICUREZZA

L’apparecchio è dotato di un dispositivo termico di

sicurezza che interrompe il riscaldamento in caso di

errato utilizzo o di funzionamento anomalo. Dopo che

l’apparecchio si è raffreddato, con l’aiuto di uno stuz-

zicadenti o qualcosa di simile, premere delicatamente

il pulsante di riarmo del dispositivo di sicurezza “Q”

(vedi fig. 1). Se l’apparecchio non dovesse funziona-

re è necessario consultare un centro di assistenza

autorizzato dal costruttore.

ISTRUZIONI PER L’USO

Prima di utilizzare la friggitrice per la prima volta,

pulire bene, con acqua calda e detergente per stovi-

glie, il cestello, la vasca ed il coperchio. Il gruppo

comandi con cavo alimentazione e resistenza posso-

no essere puliti con un panno umido. Assicurarsi che

non sia penetrata acqua nel gruppo comandi e che

non ci siano residui nel fondo della vasca amovibile

Asciugare accuratamente tutte le parti.

Verificare che il gruppo comandi sia ben fissato al

corpo friggitrice. Il microinterruttore di sicurezza “C”

non permette il funzionamento dell’apparecchio se il

gruppo comandi “R” non è correttamente posizionato

nel mantello “H”.

La friggitrice è ora pronta per l’utilizzo.

RIEMPIMENTO DELL’OLIO O GRASSO

•Togliere il coperchio “K” sollevandolo per la mani-

glia. Ruotare l’impugnatura del cesto ribaltabile fino

al suo bloccaggio (pos. 2 di fig. 2). Estrarre il cestel-

lo “M” tirandolo verso l’alto.

• Estrarre dal vano portacavo “O” la lunghezza di

cavo necessaria per collegare l’apparecchio alla

rete (vedi fig. 3A). La spia luminosa temperatura

olio “B” diventa verde.

Se la friggitrice è dotata di cavo con connettore

magnetico:

Dapprima inserire il connettore magnetico nell'ap-

posita sede dell’apparecchio (fig. 3B), facendo

AVVERTENZA

UNA FRIGGITRICE CHE CADE

DALL'ALTO PUÒ PROVOCARE

GRAVI USTIONI. NON LASCIARE

CHE IL CAVO PENDA DAL

BORDO DELLA SUPERFICIE SU

CUI È APPOGGIATA LA FRIGGI-

TRICE, DOVE POTREBBE FACIL-

MENTE ESSERE AFFERRATO DA

UN BAMBINO O ESSERE D’IM-

PICCIO ALL’UTENTE. NON USARE

PROLUNGHE.

TENERE LONTANO

DALLA

PORTATA DEI BAMBINI

25

attenzione che la parte sporgente del connettore

(X) sia rivolta verso il basso, quindi collegare il

cavo alla presa di corrente.

• Se utilizzate olio, versatelo nella vasca “L” fino a

raggiungere il livello massimo indicato (vedi fig. 4).

Non superare mai questo limite, si rischia la fuoriu-

scita di olio dal recipiente.

Il livello dell’olio deve sempre trovarsi tra i riferi-

menti massimo e minimo “D”. I migliori risultati si

ottengono utilizzando un buon olio di semi di ara-

chide.

• Se invece utilizzate dei pani di grasso tagliateli a

pezzetti e fateli fondere in un altro recipiente e poi

versate il grasso liquefatto in quello della friggitrice.

Non fondere mai il grasso nel cestello o sulla resi-

stenza della friggitrice (vedi fig. 5).

• Se l’olio contiene dei residui di cibo, questi devono

essere rimossi prima di scaldarlo, affinché l’olio duri

più a lungo.

• Richiudere il coperchio “K”.

PRERISCALDAMENTO

• Mettere il cibo da friggere nel cestello “M”, senza

mai sovraccaricarlo: max 1,3 Kg. (3 libre) di pata-

te fresche. Assicurarsi che il manico del cestello sia

posizionato correttamente (pos. 2 di fig. 2).

• Posizionate la manopola “A” del termostato (vedi

fig. 6) sulla temperatura desiderata (vedi tabella

cottura). La spia luminosa “B” diventa rossa.

•Al raggiungimento della temperatura impostata, la

spia luminosa “B” diventa verde.

INIZIO FRITTURA

• Appena la lampada spia diventa verde, immergere

il cestello “M” nell’olio, abbassandolo molto lenta-

mente per evitare schizzi o fuoriuscita d’olio caldo.

•E’ del tutto normale che fuoriesca una notevole

quantità di vapore.

• E' normale che durante la friggitura il vapore fuorie-

sca dal coperchio e che la condensa goccioli dal

bordo del coperchio.

•Per evitare scottature, non mettere mai le mani sopra

il filtro sul coperchio o sopra la friggitrice quando è

in uso. Prima di aprire completamente il coperchio,

aprirlo un poco per far uscire il vapore da un lato.

FINE FRITTURA

• Allo scadere del tempo di cottura alzare il cestello

“M” e controllare se il cibo ha raggiunto il grado di

doratura desiderato.

• Se ritenete che la cottura sia ultimata, spegnere

l’apparecchio portando la manopola “A” del ter-

mostato nella posizione “•” sino a sentire il click. La

spia luminosa “B” diventa verde.

• Scollegare la spina dalla presa di corrente.

• Fate sgocciolare l’olio in eccesso agganciando il

cestello “M” nel supporto “E” della vasca.

• N.B. Se la cottura è richiesta in 2 fasi o si vogliono

eseguire più cotture, al termine della prima fase

agganciare il cestello ”M” nel supporto cestello “E”

ed attendere che la spia si spenga nuovamente.

Quindi reimmergere lentamente il cestello “M” nel-

l’olio per una seconda volta.

CONSIGLI PER LA COTTURA

DURATA DELL’OLIO O GRASSO

L’olio o il grasso non deve mai scendere sotto il livello

minimo. Di tanto in tanto, è necessario rinnovarlo

completamente. La durata dell’olio o grasso dipende

da cosa si frigge. L’impanatura, per esempio, sporca

l’olio più della frittura semplice. Come in una qualsia-

si friggitrice, l’olio, se riscaldato più volte si deteriora!

Pertanto, anche se utilizzato correttamente, consiglia-

mo di sostituirlo completamente con una certa fre-

quenza.

PER FRIGGERE NEL MODO GIUSTO

E’ importante seguire per ogni ricetta la temperatura

consigliata. A temperatura troppo bassa, la frittura

assorbe olio. A temperatura troppo alta si forma subi-

to la crosta e l’interno rimane crudo. Gli alimenti da

friggere devono essere immersi solo quando l’olio ha

raggiunto la giusta temperatura, cioè quando la spia

luminosa “B” si spegne. Non sovraccaricare il cestel-

lo, ciò provocherebbe un abbassamento repentino

della temperatura dell’olio e quindi una frittura troppo

grassa e non uniforme. Controllare che gli alimenti

siano sottili e di uguale spessore, in quanto gli alimenti

troppo spessi cuociono male all’interno, malgrado il

bell’aspetto, mentre quelli di spessore uniforme rag-

giungono contemporaneamente la cottura ideale.

Asciugare perfettamente gli alimenti prima di immer-

gerli nell’olio o grasso per evitare spruzzi di olio; inol-

tre gli alimenti umidi risultano molli dopo la cottura

(specialmente le patate). E’ consigliato impanare o

infarinare gli alimenti ricchi di acqua (pesci, carne,

verdure), avendo cura di eliminare il pane o la farina

in eccesso prima di immergerli nell’olio.

Quando si cucinano cibi pastellati, consigliamo di

immergere prima il cestello vuoto, quindi, una volta

raggiunta la temperatura impostata, il cibo diretta-

mente nell'olio caldo, per evitare che la pastella si

attacchi al cestello.

26

FRITTURA DI ALIMENTI NON SURGELATI

Consultare la seguente tabella tenendo presente che i tempi e le temperature di cottura sono approssimativi e

devono essere regolati in funzione delle quantità e del gusto personale.

Alimento Quantità max. Temperatura Tempo (minuti)

gr lb °C °F

Patatine fresche Mezza porzione 800 1.8 170 340 8 - 10

Porzione intera 1300 3 170 340 12 – 14

Pesce Calamari 600 1.3 140 280 9 - 11

Canestrelli 600 1.3 140 280 10-12

Sardine 600 1.3 140 280 10-12

Gamberetti 600 1.3 140 280 8 - 10

Carne Cotolette di maiale 500 1.1 160 320 8 - 9

Cotolette di pollo 500 1.1 160 320 8 - 10

Polpette 700 1.5 160 320 8 - 10

Verdure Carciofi 400 0.9 150 300 15-17

Cavolfiore 600 1.3 150 300 10-11

Funghi 500 1.1 150 300 8 - 10

Melanzane 200 0.4 150 300 9 - 11

Zucchine 500 1.1 150 300 13-15

FRITTURA DI ALIMENTI SURGELATI

I surgelati hanno temperature molto basse. Di conseguenza provocano un notevole abbassamento della tempe-

ratura del liquido di cottura. Per ottenere un buon risultato, vi consigliamo di non superare le quantità massime

di alimenti per ogni frittura. Gli alimenti surgelati sono sovente ricoperti da numerosi cristalli di ghiaccio che biso-

gna cercare di eliminare prima della cottura. Immergere poi il cestello nell’olio di frittura molto lentamente per

evitare ribollimenti dell’olio.

I tempi di cottura sono approssimativi e devono essere variati in funzione della temperatura iniziale degli alimenti

da friggere ed in funzione della temperatura consigliata dal produttore dei surgelati.

Alimento Quantità max. Temperatura Tempo (minuti)

gr lb °C °F

Patatine precotte surgelate 600 1.3 180 360 9 - 11

Crocchette di patate 700 1.5 180 360 9 - 11

Pesce Bastoncini di merluzzo 500 1.1 180 360 7 - 8

Filetti di platessa 500 1.1 180 360 6 - 7

Carne Cotolette di pollo 300 0.7 180 360 5 - 6

27

PULIZIA

Prima di qualsiasi pulizia accertarsi che la spina sia

disinserita.

Non immergere mai la friggitrice nell’acqua e non

metterla sotto il getto del rubinetto (vedi fig. 7).

Infiltrandosi nel corpo comandi, l’acqua potrebbe

provocare folgorazioni.

Controllare che l’olio sia sufficientemente freddo,

successivamente, togliere il gruppo comandi e svuo-

tare l’olio.

Rimuovere il deposito dalla vasca con l’aiuto di una

spugna o con carta assorbente.

Escludendo il gruppo comandi, cavo alimentazione

e resistenza, tutte le altre parti possono essere lava-

te con acqua calda e detergente per stoviglie.

Per mantenere l’efficienza del filtro “G”, lavarlo

accuratamente.

Non utilizzate mai spugne abrasive in modo da non

rovinare la friggitrice.

A fine operazione asciugare tutto con molta cura,

questo per evitare che durante il funzionamento fuo-

riescano spruzzi d’olio caldo.

RIMEDIO

Sostituire l’olio o il grasso.

Usare olio di arachide o olio vege-

tale di buona qualità

Sostituire l’olio o il grasso

Asciugare bene gli alimenti.

Immergerli lentamente.

Diminuire la quantità di olio nella

vasca.

Selezionare una temperatura più

alta.

Ridurre la quantità di cibo.

Rivolgersi al Centro Assistenza (il

dispositivo va sostituito)

Inserire in connettore con la parte

sporgente (

X) rivolta verso il basso.

CAUSA

L’olio si è deteriorato.

Il liquido di cottura non è adatto.

L’olio si è deteriorato e si forma troppa

schiuma

Avete immerso nell’olio caldo degli ali-

menti non sufficientemente asciutti.

Il cestello è stato immerso troppo rapi-

damente.

Il livello dell’olio supera il limite massi-

mo.

La temperatura dell’olio è troppo

bassa.

Il cestello è sovraccarico.

La friggitrice è stata usata senza olio nella

vasca, provocando il guasto del dispositi-

vo termico di sicurezza.

Il connettore magnetico non è stato inser-

ito correttamente.

ANOMALIE DI FUNZIONAMENTO

ANOMALIA

Cattivo odore

L’olio trabocca

Gli alimenti non raggiungono la

doratura in fase di cottura

L’olio non si

scalda

RUBINETTO SCARICO OLIO

ATTENZIONE: non scaricare l’olio quando è caldo, per-

ché si rischiano scottature.

Procedere nel seguente modo:

1. Togliere il cestello.

2. Aprire lo sportellino “T”.

3. Aprire il rubinetto “S” ruotandolo in senso antiorario.

4. Fare defluire il liquido in un recipiente (vedi figura)

accertandosi che non trabocchi.

5. Rimuovere eventuali depositi dalla vasca con l’aiuto

di una spugna o con della carta assorbente.

6. Chiudere il rubinetto ruotandolo in senso orario.

7. Richiudere lo sportellino “T”.

E’ buona norma conservare separatamente l’olio

usato per friggere pesce da quello usato per friggere

altri cibi.

Se si usa strutto o lardo, non lasciarlo raffreddare troppo, per evitare che si solidifichi.

28

Questa garanzia e’applicabile a tutti i piccoli elettrodomestici a marchio Kenwood o De’Longhi.

Garanzia limitata

Copertura della garanzia

De’Longhi garantisce che ciascun prodotto è esente da difetti di materiale e di fabbricazione. La presente

garanzia è limitata alla riparazione delle parti difettose o delle loro componenti presso la nostra fabbrica

o presso un centro di assistenza autorizzato, ad eccezione delle parti danneggiate durante la spedizione.

Nel caso di sostituzione o restituzione di un prodotto, l'unità deve essere restituita con trasporto prepaga-

to. Il modello riparato o nuovo verrà restituito a spese dell'azienda.

La presente garanzia ha validità solamente nel caso in cui il prodotto venga utilizzato in conformità con le

istruzioni di fabbrica con cui viene venduto, e su un circuito a corrente alternata ( c.a.).

Durata della garanzia

La presente garanzia ha validità di un anno ( 1 ) dalla data di acquisto riportata sulla prova d'acquisto ed

è riconosciuta esclusivamente all'acquirente originale per l'uso.

Limitazioni della garanzia

La garanzia non copre difetti o danni del prodotto dovuti a riparazioni o alterazioni eseguite al di fuori

della fabbrica o dai centri di assistenza autorizzati, né si applica a prodotti danneggiati da abuso, uso

improprio, negligenza o incidente. Inoltre, i danni consequenziali ed incidentali derivanti dall'uso di ques-

to prodotto o da una qualsiasi violazione del contratto o di questa garanzia non sono coperti da quest'ulti-

ma. Alcune giurisdizioni non consentono l'esclusione o la limitazione di danni incidentali o consequenziali;

in tal caso, le limitazioni o esclusioni di cui sopra non saranno applicabili

Come ottenere servizi di assistenza

Nel caso occorra fare delle riparazioni, rivolgersi al servizio informazioni:

Residenti negli USA: Contattare il servizio di assistenza telefonica gratuito al numero 1-800-322-3848

oppure collegarsi all’indirizzo internet www.delonghi.com. Per tutti gli accessori, i componenti o i pezzi di

ricambio, contattare il reparto componenti al numero 1-800-865-6330.

Residenti in Canada: Contattare il servizio di assistenza telefonica gratuito al numero1-888-335-6644

oppure collegarsi all’indirizzo internet www.delonghi.com.

Residenti in Messico: Riferirsi alle condizioni di garanzia limitata riportate nella sezione per il Messico.

Residenti in altri paesi: Vogliate visitare il nostro sito internet www.delonghi.com.

Per gli indirizzi di De'Longhi si prega di vedere la pagina posteriore del manuale.

La garanzia sopra riportata è esclusiva e sostituisce qualsiasi altra garanzia, espressa o implicita.

Eventuali garanzie implicite previste dalle leggi vigenti saranno soggette ai limiti di durata stabiliti dalla

garanzia. Il limite non si applica nel caso di un'estensione della garanzia con De’Longhi. Alcune giurisdi-

zioni non consentono l'esclusione o la limitazione della durata delle garanzie implicite; in tal caso, le limi-

tazioni di cui sopra non saranno applicabili. De’Longhi non autorizza alcuna persona o società ad assu-

mersi qualsivoglia responsabilità relativamente alla vendita o all'uso dei propri prodotti.

Applicazione delle leggi dei singoli stati

La presente garanzia concede diritti legali specifici oltre a quelli eventualmente previsti dalla legislazione

vigente nei vari stati.

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