DeLonghi Fryer D14427DZ Manuale utente

Marca: DeLonghi

Modello: Fryer D14427DZ

Tipo: Manuale utente

Questo manuale è adatto anche per

D14427DZ

DEEP FRYER

FRITEUSE

FREIDORA

FRIGGITRICE

D14427 DZ

Instructions for use

Keep these instructions

Mode d'emploi

Conservez cette notice

Instrucciones para el uso

Repase y guarde estas instrucciones

Istruzioni per l’uso

Leggere e conservare queste istruzioni

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ni. (Solo negli Stati Uniti)

F E

MAX

°C

100

105

110

115

120

125

130

135

140

145

150

155

160

165

170

175

180

185

190

°F

104

113

122

131

140

149

158

167

176

185

194

203

212

221

230

239

248

257

266

275

284

293

302

311

320

329

338

347

356

365

374

MAXIMUM value • valeur MAXIMALE • valor MÁXIMO • valore MASSIMO

DEFAULT value • valeur par DÉFAUT • valor de DEFAULT • valore di DEFAULT

MINIMUM value • valeur MINIMALE • valor MÍNIMO • valore MINIMO

CONVERSION TABLE • TABLE DE CONVERSION • TABLA DE CONVERSIÓN • TABELLA DI CONVERSIONE

IF THE DEEP FRYER HAS A CORD WITH MAGNETIC CONNECTOR

First, connect the magnetic connector to the appliance

as shown in figure 4B, making sure the projecting part

of the connector (

X) is correctly inserted into the cor-

responding outlet on the appliance. Then plug the

ccord into the outlet.

Important safeguard

Never leave the appliance plugged into the outlet if

the magnetic connector is not connected to the deep

fryer, figure 3.

If the magnetic connector comes out of the outlet,

make sure it is correctly inserted (see figure 4B). If

the problem persists, contact an authorized service

center. When the appliance is in operation, always

leave free space around the magnetic connector to

prevent it from becoming detached.

Use type TA-35PA cords provided by a De'Longhi

authorized service center only.

The use of all electrical appliances implies the observance of some fundamental rules.

1. Read all the instructions.

2. Avoid contact with hot surfaces. Use the special handles.

3. To avoid electric shock, never immerse the cable, plug or deep fryer itself in water or other liquids.

4. Take maximum care when the appliance is being used by or near children.

5. When not in use and before cleaning, always unplug from the outlet. Allow to cool before installing or

removing components and before cleaning.

6. Do not use the appliance if the plug or cable appear damaged or if the appliance appears to be mal-

functioning or has been damaged in any way. Take the appliance to your nearest service center for advi-

ce or repair.

7. The use of accessories not recommended by the manufacturer could cause damage.

8. Do not use the appliance outdoors.

9. Do not leave the cord hanging from the edge, on top of the deep fryer or in contact with hot surfaces.

10.Do not place the appliance on or near hot plates or gas rings. Do not place in a hot oven.

11.Take particular care when moving the appliance while it contains hot oil or other liquids.

12.Plug the cable into the appliance first then into the wall socket. To turn off, unplug from the outlet.

13.Never use the appliance for purposes other than those for which it was specifically designed.

14.Make sure the handle is correctly assembled and attached to the basket.

KEEP THESE INSTRUCTIONS

THIS PRODUCT IS INTENDED FOR DOMESTIC USE ONLY

WARNINGS

• Turn the deep fryer on only after filling it with oil or fat. Operating the appliance without oil or fat caus-

es serious damage.

• If heated empty, a thermal cut-out device trips and shuts the appliance down.

• Connect the cable to a soutlet rated at about 120 V.

• If the appliance is fitted with a polarized safety plug (a plug with one blade larger than the others), it can

be inserted into the outlet in one direction only. This is a safety feature.

If you cannot fully insert the plug into the outlet, try the other way round. If the plug is not suitable for the

socket, have the obsolete outlet replaced by a qualified electrician.

Do not tamper with the polarized plug protection system.

• Clean the bowl, basket and cover of the appliance thoroughly with hot water and mild detergent before

using for the first time. Dry thoroughly.

• If oil leaks from the appliance, contact an authorized technical service center or personnel.

• To guarantee safe use, do not attempt to insert excessively bulky food or utensils into the deep fryer.

• Do not allow the appliance to be used by children without supervision.

• Never allow children to play with the appliance.

• To avoid burns, do not touch metal parts as these could become extremely hot. Use oven mitts.

• Do not open the oil drain tap (if present) when the oil is still hot.

• The appliance may give off a "new" smell the first time you use it. This is completely normal. Ventilate the

room.

• When the appliance is not in use and before cleaning, unplug from the outlet.

Do not use extension cords

The appliance is fitted with a short power cord to avoid the risks associated with twisting of the cord.

IMPORTANT WARNINGS

A. Display

B. “-/+” buttons to increase/decrease time and

temperature

C. MODE button to select time/temperature modes

D. START/STOP on/off button

E. Red "ON" light

F. Green "at temperature" light

G. Safety microswitch

H. Min/max oil level indicator

I. Basket support

L. Casing

M. Handle

N. Control unit guides

O. Cover with handle

P. Viewing window

Q. Filter (if present)

A. Removable bowl

S. Basket with folding handle

T. Heating element

U. Guides for attaching the control unit

V. Cord storage compartment

Z. Thermal cut-out device reset button

A DEEP FRYER FALLING FROM A HIGH PLACE MAY

CAUSE SERIOUS BURNS. NEVER LEAVE THE CORD

HANGING FROM THE EDGE OF THE SURFACE THE

DEEP FRYER IS RESTING ON WHERE IT COULD BE

GRASPED BY A CHILD OR GET IN THE WAY OF THE

USER. DO NOT USE EXTENSIONS CORD.

IMPORTANT SAFEGUARD

KEEP OUT OF REACH OF CHILDREN

DESCRIPTION

THERMAL CUT-OUT DEVICE

The appliance is fitted with a thermal cut-out device which interrupts heating in the event of incorrect use or

faulty operation. Once the appliance has cooled down, use a toothpick to delicately press the thermal cut-

out device reset button (Z) (see fig. 1). If the appliance is still not operational, contact a service center autho-

rized by the manufacturer.

INSTRUCTIONS

Before using the deep fryer for the first time, clean the basket, bowl and cover thoroughly with hot water and

detergent. The control unit with power cord and heating element can be cleaned with a damp cloth. Check

that water does not enter into the control unit and that there is no water left in the bottom of the removable

bowl. Dry all parts thoroughly.

Make sure the control unit is correctly fastened to the deep fryer body. The safety micro-switch (G) will pre-

vent the appliance from operating unless the control unit is correctly positioned in the guides (N).

The deep fryer is now ready for use.

FILLING WITH OIL OR FAT

• Remove the cover (O), lifting it by the handle. Turn the basket handle until it locks into place (pos. 2, fig.

2). Remove the basket (S) by pulling upwards.

• From the cord storage (V), pull out the length of cord required to connect the appliance to the outlet (see

fig. 4A). “

320°f” will appear on the display (A) and the deep fryer emits a beep when plugged into the

outlet.

If the deep fryer has a cord with magnetic connector:

First, connect the magnetic connector to the appliance (fig. 4B) making sure the projecting part of the con-

nector (X) is facing downwards. Then plug the cord into the outlet.

• If oil is used, pour it into the bowl (R) until it reaches the maximum level indicated (see fig. 5).

Never exceed this limit as oil might overflow from the bowl.

The level of oil should always be between the maximum and minimum marks (H). For best results, use

good quality peanut oil.

• If lumps of fat are used, cut the lumps into pieces and melt them in another container, then pour the mel-

ted fat into the deep fryer bowl.

Never melt the fat in the basket or on the deep fryer heating element

(see Fig. 6).

• Replace the cover (O).

• If traces of food are left in the oil, these should be removed before heating to prolong the life of the oil.

PREHEATING

Place the food to be fried in the basket (S), without overfilling (max. 1.3 kg). (3lb) of fresh potatoes.

Make sure the handle of the basket is correctly positioned (position 2, fig. 2).

PROGRAMMING THE DEEP FRYER

Use the “-/+” buttons (B) to set the temperature from 122°F to 347°F.

Pressing the button once increases or decreases the temperature by 9°F

(5°C).

Use the MODE (C) button to access the temperature or time settings.

Use the “-/+” buttons (B) to adjust cooking time from 0 to 60 minutes.

Pressing the button once increases or decreases time by 1 minute.

After setting the temperature and time, press the START/STOP button (D) (if

the time has not been set, the deep fryer will not begin the heating process).

The deep fryer begins the heating process. The red light (E) comes on.

During this process, you can still modify temperature and cooking time

using the “-/+” buttons (B) and the MODE (C) button to modify the selec-

tion.

When the appliance reaches the set temperature, the green light (F) comes

on and the deep fryer emits two “beeps”.

STARTING FRYING

• As soon as the green indicator light (F) comes on, lower the basket (M) into the oil very slowly to avoid

the hot oil splashing or overflowing.

• Close the cover.

•Press the START/STOP button (D). The display (A) shows a countdown of the remaining cooking time.

During this process, you can still modify temperature and cooking time using the “-/+” buttons (B) and

the MODE (C) button.

At the end of the countdown the deep fryer emits three beeps. Lights (E) and (F) go off. The temperature

goes back to 320°F. If the ON/OFF button (D) is not pressed, the appliance does not begin the count-

down and after 30 minutes the preset settings are restored.

•A significant amount of steam will be released. This is completely normal.

• It is normal for steam to be given off from the cover and condensation to drip from the edge of the cover.

• To avoid burns, never put your hands above the cover filter or deep fryer itself while in use. Before ope-

ning the cover, lift it slightly to allow steam to escape from one side.

END OF FRYING

• At the end of the cooking time, the deep fryer emits three “beeps”. Lift the basket (S) and check that the

food has been cooked to the required colour.

• Unplug from the outlet:

• Drain excess oil by hooking the basket (S) to the support (I) on the bowl.

• Note: If cooking requires two phases or more than one cooking cycle is to be performed, at the end of

the first phase, hook the basket (S) to the support on the bowl (I) and wait for the light to go out. Then

slowly lower the basket (S) into the oil again.

COOKING TIPS

HOW LONG THE OIL OR FAT LASTS

The level of oil or fat must never fall below the minimum level. Every now and then it must be completely chan-

ged.

The life of the oil or fat depends on what foods are being fried. Food coated in breadcrumbs, for example,

dirties the oil more than simple frying. As with any deep fryer, the oil deteriorates after being heated a num-

ber of times! Even if used correctly, it should therefore be completely changed on a regular basis.

CORRECT FRYING

The recommended temperature should be followed for all recipes. If the temperature is too low, the oil will be

absorbed. If the temperature is too high, a crust will form immediately and the inside of the food will not be

cooked. The food being fried must only be immersed in the oil when the light (F) comes on to indicate that

the oil has reached the correct temperature. Never overfill the basket as this may cause a sudden drop in the

temperature of the oil and thus greasier and less uniform frying. Check that the food is cut into thin, even pie-

ces. If the food is too thick, it will not be well cooked inside, despite its appearance. Even pieces on the other

hand will all be perfectly cooked at the same time. Dry the food thoroughly before immersing it in the oil or

fat to avoid the oil spitting. Wet food will also be less crisp after cooking (especially potatoes). Foods with a

high water content (fish, meat, vegetables) should be breaded before frying, making sure to remove excess

flour or breadcrumbs before immersing the food in the oil.

FRYING NON-FROZEN FOOD

When referring to the following table, please bear in mind that the cooking times and temperatures are

approximate and must be adjusted according to the quantity of food and personal tastes.

Food Max. quantity Temperature Time (minutes)

gr lb °C °F

Fresh potato chips

Half portion 800 1.8 170 340 1°Phase 8 - 10

2°Phase 1 - 2

Whole portion 1300 3 170 340 1°Phase 11 – 13

2°Phase 2-4

Fish Sardines 600 1.3 140 280 10-12

Shrimps 600 1.3 140 280 8 - 10

Sole 500 1.1 140 280 6 - 8

Meat Pork cutlets 500 1.1 160 320 8 - 9

Chicken cutlets 500 1.1 160 320 8 - 10

Meatballs 700 1.5 160 320 8 - 10

Vegetables Artichokes 400 0.9 150 300 15-17

Cauliflower 600 1.3 150 300 10-11

Mushrooms 500 1.1 150 300 8 - 10

Aubergines 200 0.4 150 300 9 - 11

Courgettes 500 1.1 150 300 13-15

FRYING FROZEN FOOD

Frozen foods are very cold. They therefore lower the temperature of the liquid used for cooking. For best

results, never exceed the maximum recommended quantity of food when frying. Frozen foods are often cove-

red with a layer of ice. This should be removed before cooking. Lower the basket into the oil very slowly to

prevent the oil from boiling over.

The cooking times are approximate and must be adjusted according to the initial temperature of the food

being fried and the temperatures indicated on the packaging of the food.

Food Max. quantity (g) Temperature (°C) Time (minutes)

Precooked frozen chips 600 180 9 - 11

Potato croquettes 700 180 9 - 11

Fish Fish fillets 500 180 7 - 8

Meat Chicken cutlets (3) 300 180 5 – 6

SOLUTION

Replace the oil or fat.

Use high quality peanut or vegetable oil.

Replace the oil or fat.

Dry the food well.

Lower slowly.

Reduce the amount of oil in the fryer

bowl.

Select a higher temperature.

Reduce the quantity of food.

Contact the Service Center (the device

must be replaced).

Insert the connector with the projecting

part (

X) downwards.

Contact a service center.

CAUSE

The oil has deteriorated.

The cooking oil is unsuitable.

The oil has deteriorated and causes too

much foam.

You have immersed food which is not suf-

ficiently dry.

The basket has been lowered too quickly.

The oil level in the deep fryer is over the

maximum limit.

Oil temperature is too low.

The basket is excessively full.

The deep fryer has previously been used

without oil in the fryer bowl, causing the

thermal cut-out to activate.

The magnetic connector is not inserted

correctly.

TROUBLESHOOTING

PROBLEM

Bad smell

Oil overflows

Food does not brown during

cooking

The oil does not heat up

“

ERR” appears on the display

CLEANING

Before cleaning, make sure the appliance is unplugged from the outlet.

Never immerse the deep fryer in water and never place it under running tap water (see Fig. 7).

If water leaks into the control unit it could cause electric shock.

Check that the oil has cooled down, then remove the control unit and drain the oil.

Remove the deposits from the bowl using a sponge or absorbent paper.

Except for the control unit, power cord and heating element, all other parts can be cleaned with hot water

and mild detergent (see Fig. 8).

To preserve the efficiency of the filter (Q) (if present), wash thoroughly.

To avoid damaging the deep fryer, never use abrasive sponges.

When you have finished, dry all parts thoroughly to prevent splashes of hot oil when you use the appliance.

LIMITED WARRANTY

This warranty applies to all products with De’Longhi or Kenwood brand names.

What does the warranty cover?

We warrant each appliance to be free from defects in material and workmanship. Our obligation under this

warranty is limited to repair at our factory or authorized service center of any defective parts or part thereof,

other than parts damaged in transit. In the event of a products replacement or return, the unit must be retur-

ned transportation prepaid. The repaired or new model will be returned at the company expense.

This warranty shall apply only if the appliance is used in accordance with the factory directions, which

accompany it, and on an Alternating current ( AC ) circuit.

How long does the coverage last?

This warranty runs for one year ( 1 ) from the purchase date found on your receipt and applies only to the

original purchaser for use.

What is not covered by the warranty?

The warranty does not cover defects or damage of the appliance, which result from repairs or alterations to

the appliance outside our factory or authorized service centers, nor shall it apply to any appliance, which

has been subject to abuse, misuse, negligence or accidents. Also, consequential and incidental damage

resulting from the use of this product or arising out of any breach of contract or breach of this warranty are

not recoverable under this warranty. Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or con-

sequential damage, so the above limitation may not apply to you.

How do you get service?

If repairs become necessary, see contact information below:

U.S. Residents:

Please contact our toll free hotline at 1-800-322-3848 or log onto our website at www.delonghi.com.

For all accessories, spare parts or replacement parts, please contact our parts division at 1-800-865-6330.

Residents of Canada: Please contact our toll free hotline at 1-888-335-6644 or log onto our website at

www.delonghi.com.

Residents of Mexico: Please refer to the Limited Warranty statement for Mexico.

Please refer to the back page of the manual for De’Longhi addresses.

The above warranty is in lieu of all other express warranties and representations. All implied warranties are

limited to the applicable warranty period set forth above. This limitation does not apply if you enter into an

extended warranty with De’Longhi. Some states do not allow limitations on how long an implied warranty

lasts, so the above exclusions may not apply to you. De’Longhi does not authorize any other person or com-

pany to assume for it any liability in connection with the sale or use of its appliance.

How does state law apply?

This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights, which vary from state to

state.

FRITEUSES ÉQUIPÉES D'UN CÂBLE AVEC CONNECTEUR MAGNÉTIQUE

Connecter tout d'abord le connecteur magnétique à

l'appareil comme représenté à la Fig. 4B, en s'assu-

rant que la partie en saillie du connecteur (

X) est cor-

rectement introduite dans son logement sur l'appareil,

puis brancher le câble à la prise de courant.

Avertissements

Ne jamais laisser l'appareil branché à la prise de

courant si le connecteur magnétique n'est pas intro-

duit dans la friteuse, Fig. 3.

Si le connecteur magnétique sort de son logement,

contrôler qu'il a été introduit correctement (voir Fig.

4B). Si le problème persiste, s'adresser à un centre

d'assistance autorisé.

Quand l'appareil est en fonction, laisser toujours un

espace libre autour du connecteur magnétique pour

empêcher qu'il ne se déconnecte.

Utiliser uniquement des câbles du type TA-35PA

fournis par un centre d'assistance agréé De’Longhi.

Lors de l'utilisation d'appareils électriques, il est nécessaire de respecter plusieurs règles fondamentales de sécurité:

1. Lire la totalité des instructions.

2. Ne pas toucher les surfaces chaudes, mais utiliser les poignées prévues.

3. Pour éviter tout choc électrique, ne pas immerger le câble, la fiche ou la friteuse dans de l'eau ou tout

autre liquide.

4. En cas d'utilisation de l'appareil à proximité des enfants, faire preuve d'une grande prudence.

Débrancher la fiche de la prise de courant quand l'appareil n'est pas en fonction et avant de procéder au nettoya-

ge. Laisser l'appareil refroidir complètement avant d'installer ou de retirer des composants ou de le nettoyer.

6. Ne pas mettre l'appareil en fonction si la fiche ou le câble semblent endommagés, ou si l'appareil a

donné des signes de dysfonctionnement ou a été endommagé d'une quelconque façon. Porter l'appareil

au centre d'assistance agréé le plus proche pour conseil ou réparation.

7. L’utilisation d'accessoires non conseillés par le fabricant de l'appareil risque d'endommager ce dernier.

8. Ne pas utiliser l'appareil à l'air libre.

9. Ne pas laisser pendre le câble du bord de la surface d'appui ni le mettre en contact avec des surfaces à

hautes températures.

10.Ne pas positionner l'appareil sur ou à proximité de fourneaux à gaz ou électriques chauds, ni le placer

dans un four encore chaud.

11.Faire preuve d'une extrême attention en cas de déplacement d'un appareil contenant de l'huile ou autre

liquide chaud.

12.Introduire tout d'abord la fiche dans l'appareil, puis brancher le câble dans la prise murale. Pour l'é-

teindre, retirer la fiche de la prise.

13.Ne pas utiliser l'appareil pour un usage différent de celui pour lequel il a été conçu.

14.Contrôler que la poignée est correctement assemblée et fixée au panier.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

CE PRODUIT EST EXCLUSIVEMENT DESTINÉ À UN USAGE DOMESTIQUE

AVERTISSEMENTS

• Ne mettre en fonction la friteuse qu'après l'avoir remplie d'huile ou de graisse. La friteuse ne doit pas

fonctionner à sec, sous risque d'endommagement irrémédiable.

• En cas de chauffage à vide de l'appareil, un dispositif de sécurité thermique intervient et bloque son

fonctionnement.

• Brancher le câble à une prise de 120 vca.

• Si l'appareil est équipé d'une fiche de sécurité polarisée (fiche avec un terminal plus large que l'autre),

cette fiche ne pourra entrer dans la prise que dans un seul sens (précaution de sécurité). Si la fiche

n'entre pas complètement dans la prise, essayer de l'autre côté. Si, en fin de compte, la fiche se révèle

inadaptée à la prise, appeler un électricien pour le remplacement de la prise (type dépassé).

Ne pas rendre inefficace le système de protection de la fiche polarisée.

• Bien nettoyer l'appareil avant la première utilisation : cuve, panier, couvercle (sans filtre) avec de l'eau

chaude et du liquide vaisselle. Bien sécher le tout.

•

En cas de pertes d'huile, s'adresse au centre d'assistance technique ou au personnel autorisé du fabricant.

• Pour garantir un fonctionnement en toute sécurité, ne pas introduire d'aliments trop grands ni d'usten-

siles dans la friteuse.

• Ne pas laisser les enfants utiliser l'appareil sans surveillance.

• Ne pas laisser les enfants jouer avec l’appareil

• Pour éviter tout risque de brûlures, ne toucher aucune partie métallique risquant de se trouver à haute

température. Utiliser des gants.

• Ne pas ouvrir le petit panneau du robinet d'évacuation d'huile (si prévu) quand l'huile est encore chaude.

• Il est absolument normal que l'appareil dégage une odeur de "neuf" lors de la première utilisation. Si

nécessaire, aérer la pièce.

• Avec l'appareil hors fonction, contrôler que la fiche est débranchée de la prise de courant avant de

procéder au nettoyage.

Ne pas utiliser de rallonges

L’appareil est équipé d'un câble d'alimentation court pour réduire tout risque lié à un emmêlement du câble.

AVERTISSEMENTS IMPORTANTS

A. Afficheur

B. Touches “-/+” pour augmenter/diminuer la

durée et la température

C. Touche “MODE” pour la sélection des modes

temps/température

D. Touche “MARCHE/ARRÊT” allumé/éteint

E. Voyant “rouge” mise en marche

F. Voyant “vert” température atteinte

G. Micro-interrupteur de sécurité

H. Indicateur de niveau max./min. de l'huile

I. Support panier

L. Carcasse

M. Poignées

N. Emplacement pour fixation du groupe des com-

mandes

O. Couvercle avec poignée

P. Hublot

Q. Filtre (si prévu)

R. Cuve amovible

S. Panier avec manche amovible

T. Résistance électrique

U. Guides pour fixation du boîtier de commandes à

l’appareil

V. Compartiment porte-câble

Z. Poussoir rétablissement dispositif thermique de

sécurité

LA CHUTE DE LA FRITEUSE PEUT PROVOQUER DES

BRÛLURES GRAVES. NE PAS LAISSER LE CÂBLE

PENDRE DU BORD DE LA SURFACE D'APPUI DE LA

FRITEUSE, IL RISQUE D'ÊTRE SAISI PAR UN ENFANT

OU DE REPRÉSENTER UN OBSTACLE POUR LES

ADULTES. NE PAS UTILISER DE RALLONGES

AVERTISSEMENTS

NE PAS LAISSER À PORTÉE DES ENFANTS

DESCRIPTION DE L'APPAREIL :

DISPOSITIF THERMIQUE DE SÉCURITÉ

L'appareil est équipé d'un dispositif thermique de sécurité qui interrompt le chauffage en cas d'utilisation ou

de fonctionnement incorrects. Après le refroidissement de l'appareil, et avec l'aide d'un cure-dent ou simi-

laire, presser délicatement le poussoir de rétablissement du dispositif thermique de sécurité (Z) (voir fig.1).

Si l'appareil ne fonctionne pas, s'adresser exclusivement à un centre d'assistance agréé autorisé par le con-

structeur.

INSTRUCTIONS D'UTILISATION

Avant la première utilisation, nettoyer soigneusement le panier, le bac et le couvercle avec de l'eau chaude

et du liquide vaisselle. Le groupe commandes, le câble d'alimentation et la résistance peuvent être nettoyés

au moyen d'un chiffon humide. S'assurer que l'eau ne pénètre pas dans le groupe commande, ainsi que l'ab-

sence de résidus au fond de la cuve mobile. Sécher soigneusement toutes les parties.

Contrôler que le groupe commandes est solidement fixé au corps de la friteuse. Le micro-interrupteur de sécu-

rité (G) empêche tout fonctionnement de l'appareil si le groupe commandes n'est pas correctement positionné

dans son logement (N).

La friteuse est prête à l'utilisation.

REMPLISSAGE D'HUILE OU DE GRAISSE

• Retirer le couvercle "O" en le soulevant par sa poignée. Tourner la poignée du panier basculable jusqu'à

le bloquer (pos. 2 fig. 2). Retirer le panier “S” en le tirant vers le haut.

• Extraire du compartiment porte-câble “V” la longueur de câble nécessaire à brancher l'appareil au

réseau d'alimentation (voir fig. 4A). L'écran (A) affiche “320°f” et émet un signal acoustique ("bip") après

introduction de la fiche dans la prise.

Friteuses équipées d'un câble avec connecteur magnétique :

Connecter tout d'abord le connecteur magnétique dans le logement prévu sur l'appareil, comme repré-

senté à la Fig. 4B, en s'assurant que la partie en saillie du connecteur (X) est dirigée vers le bas, puis

brancher le câble à la prise de courant.

• En cas d'utilisation d'huile, verser cette dernière dans le bac “R” jusqu'au niveau maximal indiqué (voir

fig. 5). Ne jamais dépasser cette limite pour éviter tout débordement d'huile du récipient.

Le niveau d'huile doit toujours se trouver entre les repères max. et min. (H). Pour obtenir de meilleurs

résultats, utiliser une huile d'arachide de bonne qualité.

• En cas d'utilisation d'un pain de graisse, couper ce dernier en petits morceaux et les faire fondre dans

un autre récipient avant de verser la graisse dans la friteuse.

Ne jamais faire fondre la graisse dans le

panier ni sur la résistance de la friteuse (voir fig. 6).

• Refermer le couvercle “O”.

• Si l'huile contient des résidus de nourriture, les éliminer avant de la faire chauffer pour prolonger la durée

de l'huile.

PRÉCHAUFFAGE

Placer la nourriture à frire dans le panier (S), sans jamais le surcharger : max. 1,3 kg (3lb) de pommes de

terre fraîches. S'assurer que le manche du panier est correctement installé (pos. 2 fig. 2).

PROGRAMMATION DE LA FRITEUSE

Les touches “-/+” (B) permettent de régler la température de 122°F à

347°F.

Chaque nouvelle pression augmente ou diminue la température de 9°F

(5°C).

La touche MODE (C) permet d'accéder aux réglages de température ou du

temps.

Les touches “-/+” (B) permettent de régler le temps de cuisson de 0 à 60

minutes.

Chaque nouvelle pression augmente ou diminue le temps d'1 minute.

Après avoir défini la température et le temps, presser la touche MAR-

CHE/ARRÊT (D) (il est indispensable de définir le temps pour que la friteu-

se démarre la phase de chauffage). La friteuse commence à chauffer. Le

voyant rouge (E) s'allume. Durant cette phase, il est possible de modifier la

température et le temps de cuisson au moyen des touches “-/+” (B), et de

modifier la sélection au moyen de la touche MODE (C).

Une fois l'appareil arrivé à la température définie, le voyant vert (F) s'allu-

me et la friteuse émet un signal acoustique (2 bips).

DÉBUT FRITURE

• Dès que le voyant vert (F) s'est allumé, immerger le panier (M) dans l'huile en l'abaissant très lentement

pour éviter toute projection ou débordement d'huile chaude.

• Fermer le couvercle.

• Presser la touche MARCHE/ARRÊT (D). L'afficheur (A) commence le compte à rebours du temps de cuis-

son réglé. Il est possible de modifier la température et le temps de cuisson au moyen des touches “-/+”

(B) et de la touche MODE (C).

À la fin du compte à rebours, la friteuse émet un signal acoustique (3 bips). Les témoins (E) et (F) s'allu-

ment. La température revient à 320°F. Si la touche ON/OFF (D) n'est pas pressée, l'appareil ne démar-

re pas le compte à rebours et retourne à la configuration prédéfinie après 30 minutes.

• La sortie d'une quantité de vapeur importante est absolument normale.

• La sortie de vapeur du couvercle et de gouttes de condensation du couvercle sont des phénomènes nor-

maux.

• Pour éviter les brûlures, ne jamais mettre les mains sur le filtre du couvercle ni sur la friteuse en fonction.

Avant d'ouvrir complètement le couvercle, l'entrouvrir pour faire sortir la vapeur d'un côté.

FIN FRITURE

•À la fin du compte à rebours, la friteuse émet un signal acoustique (3 bips). Remonter le panier (S) et

contrôler que la friture est dorée à point.

• Débrancher la fiche de la prise de courant.

• Égoutter l'excès d'huile en accrochant le panier (S) sur le support (I) de la cuve.

• N.B. Si la cuisson doit être effectuée en 2 phases, ou si plusieurs cuissons sont nécessaires, à la fin de la

première phase accrocher le panier (I) et attendre que le voyant s'éteigne à nouveau. Immerger lentement

le panier (S) dans l'huile une seconde fois.

CONSEILS POUR LA CUISSON

DURÉE DE L'HUILE OU DE LA GRAISSE

L'huile ou la graisse ne doit jamais descendre en dessous du niveau minimal. Il est nécessaire de les rempla-

cer périodiquement. La durée de l'huile ou de la graisse dépend du type de friture effectuée. Les aliments

panés, par ex., salissent davantage l'huile que les aliments simplement frits. Comme dans n'importe quelle fri-

teuse, l'huile chauffée plusieurs fois se détériore! Par conséquent, même dans le cadre d'une utilisation cor-

recte, il est conseillé de remplacer complètement le corps gras avec une certaine régularité.

POUR FRIRE CORRECTEMENT

Pour chaque recette, il est important de se conformer à la température conseillée. A température trop basse,

la friture absorbe l'huile et, à une température trop élevée, la croûte se forme immédiatement autour de l'a-

liment et l'intérieur reste cru. Les aliments à frire ne doivent être immergés que lorsque l'huile a atteint la

température voulue, c'est-à-dire quand le témoin lumineux “F” s'est éteint. Ne pas surcharger le panier, pour

éviter d'entraîner une baisse soudaine de la température de l'huile et donc une friture trop grasse et non

uniforme. Contrôler que les aliments sont en tranches minces et de même épaisseur, les aliments trop épais

seront insuffisamment cuits à l'intérieur malgré un aspect appétissant, tandis que ceux d'une épaisseur unifor-

me atteindront simultanément un degré de cuisson idéal. Sécher parfaitement les aliments avant de les plon-

ger dans l'huile ou la graisse afin d'éviter toute projection d'huile ; les aliments humides restent en outre mous

après la cuisson, en particulier les pommes de terre. Il est conseillé de paner ou de passer dans la farine les

aliments riches en eau (poissons, viandes, légumes), en ayant soin d'éliminer le surplus de pain ou de fari-

ne avant de les plonger dans l'huile.

FRITURE D'ALIMENTS NON SURGELÉS

Consulter le tableau suivant, sans oublier que les temps et températures de cuisson sont approximatifs et doi-

vent être adaptés en fonction de la quantité et des goûts de chacun.

Aliment Quantité max. (gr) Température Temps (minutes)

gr lb °C °F

Pommes frites fraîches

Demi-portion 800 1,8 170 340 1°phase 8 - 10

2°phase 1-2

Portion entière 1300 3 170 340 1°phase 11 – 13

2°phase 2-4

Poisson Sardines 600 1,3 140 280 10-12

Crevettes 600 1,3 140 280 8 - 10

Soles 500 1,1 140 280 6 - 8

Viande Côtes de porc 500 1,1 160 320 8 - 9

Croquettes de poulet

500 1,1 160 320 8 - 10

Boulettes 700 1,5 160 320 8 - 10

Légumes Artichauts 400 0,9 150 300 15-17

Choux-fleurs 600 1,3 150 300 10-11

Champignons 500 1,1 150 300 8 - 10

Aubergines 200 0,4 150 300 9 - 11

Courgettes 500 1,1 150 300 13-15

FRITURE D'ALIMENTS SURGELÉS

La température très basse des surgelés entraîne une baisse notable de la température du liquide de cuisson.

Pour obtenir de bons résultats, ne pas dépasser la quantité maximale d'aliments recommandée pour chaque

friture. Les aliments surgelés sont souvent recouverts de nombreux cristaux de glace qu'il vaut mieux éliminer

avant la cuisson. Plonger ensuite le panier dans l'huile de friture très lentement pour éviter que l'huile ne

bouillonne.

Les temps de cuisson sont approximatifs et doivent être adaptés en fonction de la température initiale des

aliments à frire et de la température conseillée par la marque de surgelés.

Aliment Quantité max. (gr) Température (°C) Temps (minutes)

Pommes frites précuites surgelées 600 180 9 - 11

Croquettes de pommes de terre 700 180 9 - 11

Poisson Bâtonnets de poisson 500 180 7 - 8

Viande Croquettes de poulet (3) 300 180 5 – 6

SOLUTIONS

Remplacer l'huile ou la graisse.

Utiliser de l’huile d’arachide ou de l’hui-

le végétale de bonne qualité.

Remplacer l'huile ou la graisse.

Bien sécher les aliments.

Immerger lentement les aliments.

Réduire la quantité d'huile dans la cuve.

Sélectionner une température plus élevée.

Réduire la quantité d'aliments.

S'adresser au Centre d'assistance (le

dispositif doit être remplacé)

Installer le connecteur avec la partie en

saillie (X) tournée vers le bas.

S'adresser au Centre d'assistance

CAUSE

L'huile s'est détériorée.

Liquide de cuisson inadéquat.

L'huile s'est détériorée et entraîne la for-

mation d'un excès de mousse.

Introduction dans l'huile chaude d'ali-

ments humides.

Le panier a été immergé trop rapidement.

Le niveau de l'huile dépasse la limite

maximale.

La température de l'huile est trop basse.

Le panier est surchargé.

La friteuse a été mise en fonction sans

huile dans la cuve, et a provoqué la rup-

ture du dispositif thermique de sécurité.

Le connecteur magnétique n'est pas cor-

rectement installé.

ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

ANOMALIE

Odeur désagréable

L'huile déborde

Les aliments ne sont pas dorés à

point

L'huile ne chauffe pas

L'écran affiche le message “

ERR”

NETTOYAGE

Débrancher l'appareil avant tout nettoyage.

Ne jamais immerger la friteuse dans l'eau ni sous le robinet (voir fig. 7).

Toute infiltration d'eau dans le corps des commandes comporte des risques d'électrocution.

Contrôler que l'huile est suffisamment refroidie, puis retirer le groupe commandes et vider l'huile.

Retirer le dépôt de la cuve au moyen d'une éponge ou d'un papier absorbant.

A l'exception du groupe des commandes, du câble d'alimentation et des résistances, toutes les autres parties

peuvent être lavées avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle (voir fig. 8).

Laver soigneusement le filtre (Q) (si prévu), pour préserver son efficacité.

Ne jamais utiliser d'éponges abrasives risquant d'abîmer la friteuse.

Une fois l'opération terminée, sécher soigneusement le tout pour éviter toute projection d'huile chaude durant

le fonctionnement.

GARANTIE LIMITÉE

Cette garantie s’applique à tous les appareils ménagers de marques De’Longhi ou Kenwood.

Qu’est-ce qui est couvert par la garantie?

Nous garantissons que chaque appareil est exempt de vices de matériaux et de fabrication. Notre obliga-

tion, dans le cadre de cette garantie, est limitée à la réparation, à notre usine ou dans un centre de répa-

ration agréé, de toutes les pièces défectueuses ou leurs composants. En cas de remplacement ou retour

d’un produit, il doit être retourné tout port payé. Le modèle neuf ou réparé sera retourné aux frais de la

société. Cette garantie ne s’applique que dans les cas où l’appareil est utilisé conformément aux instruc-

tions de l’usine qui l’accompagnent et sur un circuit électrique à courant alternatif (c.a.).

Combien de temps dure la garantie?

Cette garantie dure une (1) année à partir de la date d’achat indiquée sur votre reçu et s’applique unique-

ment à l’acheteur initial pour l’utilisation.

Qu’est ce qui n’est pas couvert par cette garantie?

Cette garantie ne couvre ni les défauts ou dégâts résultant de réparations ou altérations apportées à l’ap-

pareil en dehors de notre usine ou des centres de réparation agréés ni les appareils qui ont été soumis à

un mauvais traitement, une mauvaise utilisation, une négligence ou des accidents. En outre, les dommages-

intérêts directs ou indirects résultant de l’utilisation de ce produit ou de la rupture d’un contrat ou du non-

respect de cette garantie ne sont pas recouvrables dans le cadre de cette garantie. Certains états ou pro-

vinces n’autorisent pas l’exclusion ou la limitation des dommages-intérêts directs ou indirects. Par consé-

quent, la limitation ci-dessus peut ne pas s’appliquer à vous.

Comment faire réparer l’appareil?

Si des réparations s’avèrent nécessaires, consultez les informations ci-dessous :

Résidents des États-Unis : Veuillez appeler notre ligne d’assistance sans frais au 1-800-322-3848 ou con-

nectez-vous à notre site Web à www.delonghi.com. Pour tous les accessoires, les pièces détachées et les

pièces de rechange, veuillez contacter notre service des pièces détachées au 1-800-865-6330.

Résidents du Canada : Veuillez appeler notre ligne d’assistance sans frais au 1-888-335-6644 ou connec-

tez-vous à notre site Web à www.delonghi.com.

Résidents du Mexique : Veuillez consulter la déclaration de garantie limitée pour le Mexique.

Autres pays : Veuillez visitez www.delonghi.com.

Veuillez consulter le dos du manuel pour connaître les adresses de De’Longhi.

La garantie ci-dessus remplace toutes les autres garanties et représentations explicites. Toutes les garanties

implicites sont limitées à la période de garantie applicable établie ci-dessus. Cette limitation ne s’applique

pas si vous concluez un contrat d’extension de garantie avec De’Longhi. Certains états ou provinces n’au-

torisent pas les limitations sur la durée des garanties implicites. Par conséquent, les exclusions ci-dessus

peuvent ne pas s’appliquer à vous. De’Longhi n’autorise aucune personne ni société à assumer des respon-

sabilités en association avec la vente ou l’utilisation de ses appareils.

Comment s’appliquent les lois de l’état ou de la province?

Cette garantie vous donne des droits juridiques précis et vous pouvez également avoir d’autres droits qui

peuvent varier d’un état à un autre ou d’une province à une autre.

SI LA FREIDORA ESTÁ EQUIPADA CON UN CONECTOR MAGNÉTICO

Conecte ante todo el conector magnético al aparato

siguiendo las indicaciones de la figura 4B, asegurándo-

se de que la parte sobresaliente del conector (X) encaje

correctamente en el alojamiento específico del aparato

y a continuación enchufe el cable a la corriente.

ADVERTENCIA

No deje nunca el aparato enchufado a la corriente

si el conector magnético no está colocado en la frei-

dora, figura 3. Si el conector magnético sobresale

de su alojamiento, compruebe que esté colocado

correctamente (consulte la figura 4B). Si el proble-

ma persiste, póngase en contacto con un centro de

asistencia autorizado. Cuando el aparato está

encendido, deje siempre algún espacio libre alre-

dedor del conector magnético para impedir que se

desconecte. Utilice exclusivamente cables del tipo

TA-35PA suministrados por un centro de asistencia

autorizado De’Longhi.

Cuando use aparatos eléctricos, debe respetar algunas normas de seguridad fundamentales, entre las que

se incluyen las siguientes:

1. Lea todas las instrucciones.

2. No toque las superficies calientes. Utilice los las asas específicas.

3. Para evitar descargas eléctricas no introduzca la clavija ni el aparato en el agua o en otros líquidos.

4. Cuando el aparato es usado por o con niños en las proximidades, extreme las precauciones.

5. Desenchufe el aparato de la corriente cuando no lo use o antes de limpiarlo. Deje enfriar el aparato antes

de montar o desmontar partes de éste y antes de limpiarlo.

6. No haga funcionar el aparato con el cable o la clavija estropeados, o si se ha producido algún funcio-

namiento incorrecto, o si el aparato resulta en cualquier modo estropeado. Lleve el aparato al centro de

asistencia autorizado más cercano para que lo examine o repare.

7. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante puede provocar daños.

8. No use el aparato al aire libre.

9. No deje que el cable de alimentación cuelgue en la superficie sobre el que está apoyado o que entre en

contacto con superficies calientes.

10.No coloque el aparato sobre o cerca de hornillos calientes de gas o eléctricos, ni lo introduzca en el

horno cuando esté aún caliente.

11.Extreme las precauciones si debe mover el aparato con aceite u otros líquidos calientes.

12.Antes de nada conecte la clavija al aparato, a continuación enchufe el cable a la corriente. Para apa-

garlo, desenchufe el aparato de la corriente.

13.No utilice este aparato para objetivos que sean distintos a los objetivos para los que ha sido concebido.

14.Asegúrese de que el asa esté correctamente montada y fijada en la cesta.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

ESTE PRODUCTO ESTÁ DESTINADO EXCLUSIVAMENTE AL USO DOMÉSTICO

ADVERTENCIAS

• Encienda la freidora únicamente después de haberla llenado con aceite o grasa. La freidora se estro-

pearía gravemente si se encendiese en seco.

• Si se calienta en vacío, interviene un dispositivo de seguridad térmico que bloquea el funcionamiento.

• Enchufe el cable a un enchufe de 120 vol c.a.

• Si el aparato está equipado con una clavija de seguridad polarizada (una clavija con un terminal más largo

que el otro), dicha clavija entrará en el enchufe únicamente en un sentido. Esta es una característica de seguri-

dad. Si la clavija no entra completamente en el enchufe, pruebe a introducirla en el otro sentido. En última

instancia, si la clavija resultase inadecuada para el enchufe, llame a un electricista para la sustitución de un

enchufe de tipo obsoleto. No altere el sistema de protección de la clavija polarizada.

• Limpie correctamente el aparato antes de usarlo por primera vez: la cubeta, la cesta, la tapadera (sin fil-

tro) con agua caliente y detergente lavavajillas. A continuación, séquelos meticulosamente.

• Si detecta pérdidas de aceite, póngase en contacto con un centro de asistencia técnica o con el person-

al autorizado por el fabricante.

• Para garantizar un funcionamiento en condiciones de seguridad, no introduzca alimentos demasiado

grandes o utensilios en la freidora.

• Sin la oportuna vigilancia, no permita a niños usar este aparato.

• No deje que niños jueguen con el aparato.

• Para evitar posibles quemaduras, no toque ninguna parte metálica, porque podría estar muy caliente:

use guantes adecuados.

• No abra la portezuela del grifo de vaciado aceite (si previsto), si el aceite está aún caliente.

• Es perfectamente normal que se desprenda un olor “a nuevo” del aparato después de usarlo por primera

vez. Si ello ocurriese, ventile el ambiente.

• Cuando el aparato no está funcionando y antes de limpiarlo, asegúrese de que esté desenchufado de la corriente.

No use cables alargadores

El aparato cuenta con un cable de alimentación corto para disminuir los riesgos derivados de retorcimientos del cable.

ADVERTENCIAS IMPORTANTES

ES-321IDL 14-06-2004 8:51 Pagina 19

A. Pantalla

B. Botones “-/+” para aumentar/disminuir el

tiempo y la temperatura.

C. Botón “MODE” para seleccionar las modalida-

des tiempo/temperatura.

D. Botón START/STOP encendido/apagado

E. Indicador luminoso “rojo” encendido

Indicador luminoso “verde” temperatura alcanzada

G. Microinterruptor de seguridad

H. Indicador del nivel del aceite mín./máx.

I. Soporte cesta

L. Cuerpo exterior

M. Asa

N. Alojamientos para la fijación del grupo de man-

dos

O. Tapadera con asa

P. Mirilla

Q. Filtro (si previsto)

R. Cubeta amovible

S. Cesta con empuñadura abatible

T. Resistencia eléctrica

U. Guías para la fijación del grupo de mandos del

aparato

V. Alojamiento portacable

Z. Pulsador de restablecimiento del dispositivo tér-

mico de seguridad

UNA FREIDORA QUE CAE DESDE ARRIBA PUEDE

PROVOCAR GRAVES QUEMADURAS. NO DEJE

QUE EL CABLE CUELGUE POR EL BORDE DE LA

SUPERFICIE SOBRE LA QUE ESTÁ APOYADA LA

FREIDORA, UN NIÑO PODRÍA FÁCILMENTE

COGERLO O SER DE ESTORBO PARA EL USUARIO.

NO USE ALARGADORES.

ADVERTENCIA

MANTÉNGASE FUERA DEL ALCANCE DE LOS NIÑOS.

DESCRIPCIÓN DEL APARATO

DISPOSITIVO TÉRMICO DE SEGURIDAD

El aparato está equipado con un dispositivo térmico de seguridad que interrumpe el calentamiento en caso

de utilización incorrecta o de funcionamiento anómalo. Después de que el aparato se haya enfriado, con la

ayuda de palillos para dientes o de otros objetos similares, pulse delicadamente el pulsador de restableci-

miento del dispositivo térmico de seguridad (Z), (consulte la fig. 1). Si el aparato no funcionase, es necesa-

rio ponerse en contacto con un centro de asistencia autorizado por el fabricante.

INSTRUCCIONES PARA EL USO

Antes de utilizar la freidora por primera vez, limpie correctamente, con agua caliente y detergente lava-

vajillas, la cesta, la cubeta y la tapadera. El grupo de mandos con cable de alimentación y resistencia pue-

den limpiarse con un paño húmedo. Asegúrese de que no haya penetrado agua en el grupo de mandos y

que no haya residuos en el fondo de la cubeta amovible. Seque meticulosamente todas las partes.

Compruebe que el grupo de mandos esté bien fijado en el cuerpo freidora. El microinterruptor de seguridad

(G) no permite el funcionamiento del aparato si el grupo de mandos no está correctamente colocado en los

alojamientos específicos (N). La freidora estará lista para la utilización.

LLENADO DEL ACEITE O GRASA

• Quite la tapadera (O) levantándola por el asa. Gire la empuñadura abatible de la cesta hasta su blo-

queo (pos. 2 de fig. 2). Saque la cesta (S) tirando hacia arriba de ella.

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DeLonghi Fryer D14427DZ Manuale utente

Marca: DeLonghi

Modello: Fryer D14427DZ

Tipo: Manuale utente

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