la Pavoni DOMUS BAR TERMOPID DOSATA Manuale del proprietario

Istruzioni per l'uso Operating instructions Mode d'emploi

Gebrauchsanweisung

modello DOMUS BAR - DOMUS BAR DOSATA

modello DOMUS BAR TERMOPID DOSATA

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DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE – EC DECLARATION OF CONFORMITY

DECLARATION DE CONFORMITE CE – EG KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

DECLARACIÓ DE CONFORMIDAD CE

La Pavoni S.p.A.

Dichiara sotto la propria responsabilità che il prodotto: : Macchina per caffè per uso domestico

Declare that the following product: Espresso coffee machines for domestic use

Déclare que les produits suivants: Machines à café expresso pour usage domestique

Erklärt, dass die folgenden Produkte: Hausalt Espresso Kaffeemaschinen

Declara bajo nuestra responsabilidad que el producto: Máquina para café de uso doméstico

Modello – Model – Modèle – Modell – Modelo

DOMUS BAR(DMB)

DOMUS ELETTRONICA DOSATA (DED)

DOMUS ELETTRONICA DOSATA (DEDPID)

al quale è riferita questa Dichiarazione, secondo quanto prescritto dalle direttive specifiche:

to which this declaration relates is, according to the provisions of the specific directives:

à laquelle se réfère cette dèclaration, selon les prescriptions des directives specifiques :

auf das sich diese Erklärung bezieht, Entsprechend der Vorschriften der spezifischen Richtlinien:

al cual se refiere esta Declaración, de acuerdo con lo prescrito por las especificas directivas:

2006/95/CE - 89/336/CE, 92/31/CE, 93/68/CE , 97/23/CE

RHOS – 2002/95/CE, RAAE – 2002/96/CE

è conforme alle seguenti norme: It complies with the following norms: conforme aux normes suivantes:

in Übereinstimmung mit den folgenden Normen: es conforme a las sigientes normas:

EN 60335-1 (2002) + A1:2004 + A2:2006 + A11:2004 + A12:2006 + A13:2008

EN 60335-2-15 (2002) + A1:2005 + A2:2008

EN 62233 (2008)

EN 50366 (2003) + A1:(2006)

S.Giuliano Milanese, 28/01/2014

La presente dichiarazione perde la sua validità se la macchina viene modificata senza la nostra espressa autorizzazione.

The present declaration will become invalid should the machine be modified without our specific authorization.

La Présente déclaration perd sa validité dés lors que la machine est modifiée sans notre expresse autorisation.

Die vorliegende Erklärung verliert Ihre Gültigkeit, wenn die Maschine ohne unsere ausdrückliche Genehmigung werändert wird.

La presente declaraciòn pierde su validez si la máquina es modificada sin nuestra expresa autorización.

Dal 1905 macchine per caffè

La Pavoni S.p.A.

Via Privata Gorizia, 7

20098 San Giuliano Milanese (MI) – Italy

Telefono +39 02 98217.1

Fax +39 02 9821787

Cod. Fiscale e P. IVA 00790800155

e-mail: espresso @ lapavoni.it

www.lapavoni.com

UNI EN ISO 9001

La Pavoni S.p.A.

Il Procuratore Dr.

Eugenio Pennè

Italiano

Gentile cliente,

La ringraziamo per aver acquistato un nostro

prodotto, costruito secondo le ultime inno-

vazioni tecnologiche. Seguendo scrupolosa-

mente le semplici operazioni riguardanti l’uso

corretto del nostro prodotto in conformità alle

prescrizioni essenziali di sicurezza indicate

nel presente manuale, potrà ottenere il mas-

simo delle prestazioni e veriﬁcare la notevole

afﬁdabilità di questo prodotto nel corso degli

anni. Qualora dovesse riscontrare anomalie

nel funzionamento potrà sempre contare sulla

rete dei Centri di Assistenza che ﬁn d’ora sono

a Sua disposizione.

English

Dear Customer,

We thank you for buying one of our products,

made in accordance with the most up-to date

technological innovations. Following carefully

the simple operations of use contained in this

manual, which comply with essential safety

regulations, you will get the best performances

and notice the remarkable reliability of this

product along the years. In case of running

troubles, our network of Service Centres is at

your complete disposal from now on.

Français

Cher client,

nous Vous remercions pour l’achat d’un de nos

produits, construit selon les dernières innova-

tions technologiques. En suivant attentivement

les indications contenues dans le manuel sur

l’utilisation correcte de notre produit, en con-

formité avec les prescriptions essentielles de

sécurité, vous pourrez attendre de grandes

performances et vériﬁer la remarquable ﬁabil-

ité de ce produit au cours des années. En cas

d’anomalies de fonctionnement, vous pourrez

toujours vous adresser à nos Services Après-

Ventes qui sont dès maintenant à Votre disposi-

tion.

Deutsch

Sehr geehrte Kundin, Sehr geehrter Kunde,

Wir danken Ihnen, da Sie eine useren produkt

gekauft haben nach den letzten tecnologischer

Neuerungen geplant und hergestellt. Wir bitten

Sie, aufmerksam die im Handbuch enthaltenen

Hinweise bezüglich der richtigen Verwendung

unseres Produktes in Übereinstimmung mit den

wesentlichen Sicherheitsvorschriften zu lesen.

Wenn Sie diese Bedienungsanleitung sorgfälti

durchlesen und beachten, dann werden Sie

und Ihre Gäste mit diesem Gerät viel Freude

haben Noch etwas ist wichtig zu wissen: Sol-

lten einmal, entgegen allen Erwartungen,

irgendwelche Störungen auftreten, dann ist un-

ser Kundendienst für Sie da, auch lange nach

dem Kauf Ihrer Maschinen.

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ISTRUZIONI PER IL TRATTAMENTO A FINE VITA

Italiano

Questo prodotto è conforme alla Direttiva EU 2002/96/EC.

Il simbolo apposto sull’ apparecchiatura o sulla confezione indica che l’ apparecchiatura, alla fine della propria vita

utile, non deve essere trattata come un rifiuto domestico generico ma deve essere portata in uno dei centri di rac-

colta differenziata per apparecchiature elettriche ed elettroniche approntati dalla Pubblica Amministrazione. Oppure

puo’ essere consegnata al rivenditore al momento dell’acquisto di un’ apparecchiatura nuova equivalente. L’utente

è responsabile del conferimento dell’apparecchio a fine vita alle appropriate strutture di raccolta, pena le sanzioni

previste dalla vigente legislazione sui rifiuti. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchio

dismesso al riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evitare pos-

sibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute umana e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composto il prodotto.

Per informazioni più dettagliate inerenti i sistemi di raccolta disponibili, rivolgersi al servizio locale di smaltimento

rifiuti, o al rivenditore in cui è stato effettuato l’acquisto. Il produttore e/o l’importatore ottemperano alle proprie

responsabilità per il riciclaggio, il trattamento e lo smaltimento ambientalmente compatibile sia individualmente sia

partecipando a sistemi collettivi.

English

This product complies with EU Directive 2002/96/EC.

The symbol on the product or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste.

Instead it shall be handed over to the applicable collection point for the recycling of electrical and electronic equip-

ment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help prevent potential negative consequences for the

environment and human health, which could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product.

For more detailed information about recycling of this product, please contact your local city office, your household

waste disposal service or the shop where you purchased the product.

Français

L’ appareil est en conçu et fabriqué pour faciliter sa valorisation, son recyclage ou sa réutilisation conformément à

la directive européenne 2002/96/CEE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical

and electronic equipment – WEEE). Le logo ci-contre apposé sur l’appareil indique que ce produit ne peut pas être

éliminé avec les déchets ménagers non triés. Lorsque vous aurez décidé de vous en séparer définitivement, il convient

de faire procéder à la collecte sélective de cet appareil en vous conformant au mode de reprise mis en place dans

votre commune (collecte ponctuelle des encombrants, déchèterie), ou en faisant appel au service de reprise proposé

par votre distributeur, ou bien, en le confiant à des organisations caritatives et des associations à but non lucratif.

En vous assurant que ce produit est éliminé correctement, vous favorisez la prévention des conséquences négatives

pour l’environnement et la santé humaine.

Deutsch

Dieses Produkt entspricht der EU-Richtlinie 2002/96/EG.

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass das Produkt nicht als normaler Haush-

altsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen

Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die

Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet.

Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrer Gemeinde, der Müllabfuhr oder dem

Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

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Italiano

1. INTRODUZIONE AL MANUALE

Il presente manuale di istruzioni è parte integrante della macchina, va letto attentamente e deve

essere sempre a disposizione per eventuali consultazioni; va conservato per tutta la durata operativa

della macchina.

In caso di smarrimento o deterioramento potrete richiedere un nuovo manuale ad un CENTRO DI

ASSISTENZA autorizzato.

All’interno vi sono le informazioni relative all’uso corretto della macchina, alla pulizia, alla

manutenzione e fornisce importanti indicazioni per lo svolgimento di operazioni da effettuarsi con

particolare attenzione e per eventuali rischi residui.

Il manuale rispecchia le innovazioni tecnologiche al momento della sua redazione; il costruttore si

riserva il diritto di apportare tutte le modifiche tecniche necessarie ai propri prodotti e di aggiornare i

manuali senza l’obbligo di rivedere anche le versioni precedenti.

LA PAVONI S.p.A. declina ogni responsabilità per eventuali danni che possano direttamente od

indirettamente derivare a persone o cose in conseguenza:

– della mancata osservanza di tutte le prescrizioni delle vigenti norme di sicurezza;

– una installazione non corretta;

– difetti di alimentazione;

– uso improprio o non corretto della macchina;

– uso non conforme a quanto specificato nel presente manuale;

– gravi carenze nella manutenzione;

– modifiche sulla macchina o qualsiasi intervento non autorizzato;

– utilizzo di ricambi non originali o specifici per il modello;

– inosservanza totale o anche parziale delle istruzioni;

– eventi eccezionali.

2. FUNZIONE DELLA MACCHINA

Questa macchina è adatta alla preparazione domestica di caffè espresso con miscela di caffè, al

prelievo ed all’erogazione di acqua calda e/o vapore, di latte caldo.

L’espresso viene preparato facendo filtrare dell’acqua, sotto pressione ed alla giusta temperatura,

attraverso le polveri di caffè precedentemente macinato.

L’utilizzatore deve aver letto attentamente e ben compreso le istruzioni contenute

nel manuale, in modo da fare funzionare correttamente la macchina.

3. DESTINAZIONE D’USO DELLA MACCHINA

Il modello Domus Bar è in grado di erogare:

– bevande a base di caffè in grani macinato

– acqua calda e vapore acqueo per la preparazione ed il riscaldamento di bevande e

latte caldo

– bevande a base di latte e caffè.

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Italiano

4. AVVERTENZE DI SICUREZZA

L’utilizzatore deve attenersi alle norme di sicurezza vigenti nel Paese dove la macchina viene

utilizzata, oltre alle regole dettate dal comune buon senso ed alle prescrizioni contenute nel presente

manuale.

Per garantire il corretto funzionamento della macchina ed il mantenimento nel tempo delle sue

caratteristiche, si consiglia di verificare le giuste condizioni ambientali (la temperatura ambiente

deve essere compresa fra 5° e 35° C), evitando l’utilizzo della macchina in luoghi dove vengono

usati getti di acqua o in ambienti esterni sottoposti ad agenti atmosferici (sole, pioggia, ecc.).

Dopo aver tolto la macchina dall’imballo, assicurarsi che la stessa sia intatta e non abbia subìto

danneggiamenti.

I componenti dell’imballaggio devono essere consegnati negli appositi centri di smaltimento e in

nessun caso lasciati incustoditi o alla portata di bambini, animali o di persone non autorizzate.

Prima della messa in funzione della macchina, verificare che la tensione di alimentazione specificata

nella targhetta dati posta sotto la base della macchina sia quella in uso nel Paese.

Collocare la macchina in un luogo sicuro, su una base solida, lontano da fonti di calore e dalla

portata dei bambini.

Prima di collegare e scollegare la macchina, assicurarsi che l’interrutore di accensione sia in

posizione spenta.

Disinserire la spina dalla presa di corrente quando la macchina non viene usata e prima di

procedere alla sua pulizia senza tirare il cavo di alimentazione.

Non usare la macchina se non funziona correttamente o se il cavo di alimentazione o la spina

sono stati danneggiati; si raccomanda di sostituire il cavo di alimentazione o di far controllare la

macchina da un CENTRO DI ASSISTENZA autorizzato.

Non toccare le superfici calde (caldaia, gruppo, portafiltro, lancia vapore) per

evitare scottature.

Non togliere il portafiltro durante l’erogazione del caffè, per evitare possibili

ustioni.

Non mettere assolutamente le mani sotto il gruppo e la lancia vapore, poiché i

liquidi o il vapore erogato sono surriscaldati e possono provocare ustioni.

Dopo l’erogazione del caffè non togliere immediatamente il portafiltro, attendere

alcuni secondi per favorire l’eliminazione dell’eventuale pressione residua, onde

evitare possibili ustioni.

Fare attenzione a non fare funzionare la macchina senz’acqua, per non danneggiare la resistenza.

Per evitare danni utilizzare solo accessori o ricambi omologati dal costruttore.

Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (inclusi i bambini) con capacità fisiche,

sensorie o mentali ridotte, o con mancanza di esperienza e conoscenza, a meno che sono stati istruiti

o supervisionati al riguardo da una persona responsabile per la loro sicurezza.

I bambini devono essere supervisionati per assicurarsi che non giocano con l’ apparecchio.

Nel caso di guasti o imperfetto funzionamento della macchina spegnere la stessa evitando qualsiasi

manipolazione e rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA autorizzato per sostituire eventualmente con

ricambi originali le parti usurate o danneggiate.

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Italiano

Mai usare la macchina per caffè se il cavo d’alimentazione è difettoso. Far sostituire subito da un

CENTRO DI ASSISTENZA Autorizzato i cavi e le spine difettose.

Qualora vengano effettuati interventi di riparazione non autorizzati sulla macchina o vengano

utilizzati ricambi non originali, vengono a decadere le condizioni di garanzia e pertanto la

ditta costruttrice si riserva il diritto di non riconoscerne più la validità.

Non usare la macchina in ambienti esterni.

Non usare la macchina per altro uso che non sia quello per cui è stata costruita.

Per evitare incendi, scariche elettriche e danni personali non immergere la macchina nell’acqua, il

cavo di alimentazione o altri componenti elettrici.

In caso di incendio utilizzare estintori ad anidride carbonica (CO

2

). Non utilizzare acqua o estintori

a vapore.

Prima di qualsiasi operazione di pulizia e manutenzione, disattivare la macchina portando

l’interruttore di accensione nella posizione di spento e togliere la spina dalla presa di corrente senza

tirare il cavo di alimentazione, ed attendere che si raffreddi.

Per la pulizia non usare alcol o solventi, abrasivi o detergenti, è sufficiente un panno morbido

inumidito con acqua.

5. USO IMPROPRIO

In caso di uso improprio decade ogni forma di garanzia ed il costruttore declina ogni

responsabilità per danni a persone e/o cose.

È da considerarsi uso improprio:

– qualsiasi utilizzo diverso da quello dichiarato;

– qualsiasi intervento sulla macchina che sia in contrasto con le indicazioni riportate in questo

manuale;

– qualsiasi utilizzo dopo manomissioni a componenti o ai dispositivi di sicurezza;

– l’utilizzo della macchina in ambienti esterni.

6. RISCHI RESIDUI

L’utilizzatore non può essere protetto contro il getto diretto di vapore o acqua

calda, quindi durante le manovre usare la massima cautela per evitare scottature

o ustioni.

La ditta costruttrice declina ogni responsabilità per danni a cose, persone o animali causati da

eventuali interventi sulla macchina di persone non qualificate o non autorizzate a queste mansioni.

7. AVVERTENZE IMPORTANTI

Collocare la macchina sopra una base stabile ed asciutta, lontana da fonti di calore e dalla portata

dei bambini.

Controllare sempre la quantità di acqua contenuta nel serbatoio; la mancanza di acqua con la

macchina in funzione comporta il blocco della pompa di alimentazione o il danneggiamento

irreversibile della stessa.

La macchina, quando è accesa, oltre a riscaldare l’acqua produce vapore, che resta compresso

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Italiano

all’interno della caldaia; per ragioni di sicurezza si consiglia di non lasciarla alla portata dei

bambini, di non toccare le parti calde come il gruppo erogazione caffè, il portafiltro, la lancia

vapore, lo scaldatazze, per evitare scottature o possibili ustioni.

Non togliere il portafiltro e non mettere assolutamente le mani sotto il gruppo erogazione o sotto il

dispositivo turbo vapore durante l’erogazione per evitare possibili ustioni.

Lo sgocciolamento di acqua dal portafiltro dopo l’erogazione del caffè è normale.

Se la macchina non viene utilizzata con una certa frequenza, disattivarla portando l’interruttore

generale nella posizione di spento e togliere il cavo di alimentazione dalla presa di corrente senza

tirarlo.

Attenzione: non azionare mai la pompa senza acqua.

8. PULIZIA DELLA CARROZZERIA

Pulire il corpo macchina con un panno umido ed asciugarla successivamente.

Non usare alcool o solventi, abrasivi o detergenti, per evitare il danneggiamento delle superfici

esterne.

Non immergere la macchina nell’acqua, nemmeno parzialmente.

9. DECALCIFICAZIONE

Vi consigliamo di decalcificare la macchina in base alla frequenza d’uso ed alla durezza

dell’acqua, usando prodotti decalcificanti specifici che si trovano in commercio e presso i Centri

Assistenza Autorizzati.

Preparare in un contenitore una soluzione di acqua (1,5 litri) e decalcificante e scioglierlo

accuratamente nell’acqua; successivamente versare la soluzione nel serbatoio acqua (1).

Collocare un recipiente idoneo sotto al gruppo erogazione caffè (5) e sotto il dispositivo turbo

vapore (6).

MACCHINA: DOMUS BAR

Azionare l’interruttore caffè / acqua calda (14) nella posizione di acceso e lasciar scorrere

la soluzione attraverso il gruppo erogazione caffè (5) per 15 secondi circa ed interrompere

l’erogazione.

Azionare l’interruttore vapore (15) e l’interruttore caffè/acqua calda (14) nella posizione di acceso

e ruotare con cautela la manopola erogazione vapore (4) e far uscire acqua dal turbo vapore (6)

per alcuni secondi, dopo di che interrompere l’erogazione.

MACCHINE: DOMUS BAR ELETTRONICA DOSATA - DOMUS BAR TERMOPID DOSATA

Premere il tasto programmazioni dosi/erogazione manuale (22) e lasciare scorrere la

soluzione attraverso il gruppo erogazione caffè (5) per 15 secondi circa ed interrompere

l’erogazione. Ruotare la manopola erogazione vapore (4), premere il pulsante prelievo acqua

calda (25) e far uscire acqua dal turbo vapore (6) per alcuni secondi, dopo di che interrompere

l’erogazione. Attendere 20 minuti e ripetere le operazioni fino a che la soluzione rimasta nel

serbatoio avrà raggiunto il livello minimo.

Rimuovere il serbatoio dell’acqua (1), risciacquare abbondantemente, riempirlo di acqua fresca e

reinserirlo nell’apposita sede.

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Italiano

10. COMPONENTI E ACCESSORI MACCHINA

DOMUS BAR

DOMUS BAR TERMOPID DOSATA

DOMUS BAR ELETTRONICA DOSATA

1. Serbatoio acqua fredda

2. Scaldatazze passivo

3. Manometro

4. Manopola vapore/acqua calda

5. Gruppo erogazione

6. Erogatore vapore/acqua calda

7. Grata removibile poggia tazza

Grata raccolta caffè macinato

8. Portaﬁltro

9. Filtro 1 tazza/cialde

10. Filtro 2 tazze

11. Vaschetta estraibile scarico acqua

12. Pressino per caffè

13. Interruttore on/off di alimentazione

13a. Lampada macchina accesa

14. Interruttore erogazione caffè/acqua calda

14a. Lampada: interruttore caffè

15. Interruttore vapore

15a. Lampada: macchina in temperatura

16. Vascetta estraibile raccolta caffè macinato

17. Pulsante di comando erogazione caffè macinato

18. Contenitori grani caffè

19. Etichetta N° serie (vedi retro macchina)

20. Manopola regolazione macinatura

21. Erogatore di caffè macinato

22. Tasto programmazione dosi/Erogazione manuale

23. Tasto erogazione caffè 1 corto/2 corti

24. Tasto erogazione caffè 1 lungo/2 lunghi

25. Tasto prelievo acqua calda

26. Tasto vapore

27. Cappuccino Automatic

28. Termopid

4 2 3 13 14 15 1 18

13a

14a

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5

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5

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Italiano

11. ISTRUZIONI PER L’USO

11.1 MESSA IN FUNZIONE DELLA MACCHINA

a. Riempire il serbatoio (1) di acqua fredda.

b. Accendere la macchina posizionando l’interruttore on/off (13) sulla posizione “I”. L’accensione della

lampada (13.a) conferma l’alimentazione elettrica.

c. Inserire il portafiltro nel gruppo erogazione.

d. Aprire la manopola vapore/acqua calda (4).

MACCHINA DOMUS BAR

posizionare la leva interruttore erogazione caffè/acqua calda (14) e la leva interruttore vapore (15) sulla

posizione “I”. Quando dal beccuccio del turbo vapore (6) esce l’acqua, posizionare la leva interruttore

erogazione caffè/acqua calda (14) e la leva interruttore vapore (15) sulla posizione “0” e chiudere la manopola

(4).

MACCHINA DOMUS BAR ELETTRONICA DOSATA - DOMUS BAR TERMOPID DOSATA

Premere il tasto prelievo acqua calda (25). Quando dal beccuccio del turbo vapore (6) esce l’acqua, lasciare il

tasto prelievo acqua calda (25) e chiudere la manopola (4).

e. Per evitare di ripetere tali operazioni si consiglia di controllare il livello dell’acqua nel contenitore (1) onde

evitare lo svuotamento del circuito idrico della macchina. Nel caso che questo avvenga le operazioni

sopraccitate vanno assolutamente ripetute.

f. Dopo aver fatto queste operazioni attendere che la macchina raggiunga la temperatura di funzionamento per

poter erogare un caffè, lampada (15a) accesa.

Per la Macchina Domus Bar Termopid Dosata il regolatore di temperatura Termopid (28) visualizzerà i gradi della

caldaia stessa, controllando il riscaldamento.

Il regolatore di temperatura e’ impostato dalla fabbrica a 95°C , temperatura ideale per la preparazione del

caffè. (Se si desidera cambiare la temperatura del Termopid, seguire le istruzioni del paragrafo Regolazione della

temperatura in caldaia tramite il controllo Termopid).

MACCHINA DOMUS BAR TERMOPID DOSATA

Il regolatore di temperatura Termopid (28) visualizzerà i gradi della caldaia stessa, controllando il riscaldamento.

Il regolatore di temperatura è impostato dalla fabbrica a 95°C, temperatura ideale per la preparazione del caffè.

(Se si desidera cambiare la temperatura del Termopid, seguire le istruzioni del paragrafo Regolazione della

temperatura in caldaia tramite il controllo Termopid).

11.2 REGOLAZIONE DELLA MACINATURA

Sul contenitore del caffè in grani (18) è stata messa un’etichetta numerata (19) per consentire il riferimento della

macinatura .7.6.5.4.3.2.1

Prendendo come riferimento la tacca posta sul telaio della macchina e girando la manopola di regolazione della

macinatura (20) si vedrà ruotare l’etichetta numerata.

I numeri alti corrispondono ad una macinatura a grana grossa e di conseguenza con i numeri più bassi si ottiene

una macinatura fine.

La regolazione della macinatura è importante per ottenere un buon caffè cremoso. Pertanto è essenziale regolarla

a seconda dei differenti tipi di caffè che si trovano sul mercato.

Si consiglia un grado di macinatura 3.

Si raccomanda di regolare la macinatura a macinino in funzione, azionando con il portafiltro il pulsante (17).

11.3 PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO (MACCHINA DOMUS BAR)

a. Assicurarsi di aver effettuato tutte operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della

macchina”.

b. Non appena la lampada (15a) si accende la macchina è pronta per l’uso.

DOMUS BAR ELETTRONICA DOSATA

14

Italiano

c. Inserire il filtro (9) 1 tazza o (10) 2 tazze nel portafiltro (8).

d. Con il portafiltro (8) spingere il tasto (17) per azionare il macinino. Raggiunta la quantità di caffè macinato

desiderata, togliere il portafiltro (8) rilasciando così il tasto (17).

e. Premere in modo uniforme il contenuto del filtro contro il pressino (12).

f. Inserire il portafiltro (8) nel gruppo erogazione (5) ruotandolo da sinistra a destra con forza.

g. Attenzione: prima di azionare la leva interruttore erogazione caffè (14), accertarsi che la leva interruttore

(15) sia sulla posizione “0”.

h. Posizionare la leva interruttore erogazione caffè (14) sulla posizione “I”. Una volta raggiunta la quantità

desiderata di caffè, posizionare la leva interruttore erogazione caffè (14) sulla posizione “0”; l’erogazione del

caffè si interrompe.

i. Rimuovere il portafiltro (8) e gettare via i fondi di caffè.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 40 secondi.

11.3.1 PREPARAZIONE DEL CAFFÈ ESPRESSO (DOMUS BAR ELETTRONICA DOSATA - DOMUS BAR TERMOPID

DOSATA)

Nella fase di Stand-by, in fase di riposo, la macchina accenderà in modo sequenziale i led della tastiera.

Assicurarsi di aver effettuato tutte le operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della macchina”.

Quando il display del Termopid visualizza la temperatura impostata e la lampada spia (15a) resta accesa in

maniera fissa, la macchina è pronta per l’uso.

11.3.1.1 PROGRAMMAZIONE DELLE DOSI CAFFÈ

Con questa macchina è possibile programmare due dosi differenti di acqua per ottenere una o due tazze di caffè.

Per regolare le dosi di acqua e per poterle memorizzare per una successiva richiesta di erogazione, fare

attenzione

di eseguire prima la seguente procedura:

a. Inserire il filtro (9) 1 tazza o (10) 2 tazze nel portafiltro (8).

b. Con il portafiltro (8) spingere il tasto (17) per azionare il macinino. Raggiunta la quantità di caffè macinato

desiderata, togliere il portafiltro (8) rilasciando così il tasto (17).

c. Premere in modo uniforme il contenuto del filtro contro il pressino (12).

d. Inserire il portafiltro (8) nel gruppo erogazione (5) ruotandolo da sinistra a destra con forza.

Successivamente agire nel seguente modo:

1. Premere il tasto programmazione (22) per 5 sec. fino a quando la spia (6) inizierà a lampeggiare.

Contemporameamente si illumineranno i simboli dei tasti 23 - 24.

2. Inserito il filtro da una tazza, premere il tasto (23) lasciando defluire il caffè.

3. Premere nuovamente lo stesso tasto (23) quando si sarà raggiunta la dose ottimale, per un caffè, desiderata.

4. A questo punto la dose di acqua attribuita, per un caffè, al tasto (23) sarà memorizzata e la spia posta

sotto il tasto si spegnerà.

5. Ripetere i passaggi ai punti 3 e 4 per programmare la dose d’acqua per il tasto (24).

6. Ogni utente sarà libero di programmare le dosi per ottenere un caffè più o meno forte e di attribuire dosi

minori o maggiori ai tasti (23 e 24) per utilizzare il filtro da 1 o 2 tazze.

7. Dopo la memorizzazione di queste dosi, premere nuovamente il tasto (22) “MENU” per uscire dalla

funzione di programmazione.

8. I led dei tasti ricominceranno ad accendersi in modo sequenziale. La macchina è pronta per ottenere

l’erogazione di ottimi caffè.

11.3.1.2 PRE-INFUSIONE

La macchina consente di configurare la dosatura in modo tale che l’erogazione relativa alle dosi caffè sia

preceduta dalla pre-infusione. Premendo i tasti dose (23 e 24), il normale ciclo di erogazione viene preceduto

da un breve getto

d’acqua temporizzato utilizzato per inumidire la pastiglia di caffè prima del passaggio dell’effettiva erogazione.

Questa funzione permette un migliore sfruttamento della pastiglia caffè.

15

Italiano

N.B.: la macchina è impostata con la pre-infusione in ”ON”; nel caso in cui si voglia disattivare tale funzione occorre

effettuare le seguenti operazioni:

ABILITAZIONE PRE-INFUSIONE

A macchina spenta, in stato di OFF, accendere la macchina tenendo premuto il tasto (24). L’accensione del led

indicherà che la Pre-Infusione è stata attivata. Dopo l’accensione del led spegnere e riaccende la macchina per

riportarla in stato di funzionamento normale.

DISABILITAZIONE PRE-INFUSIONE

A macchina spenta, in stato di OFF, accendere la macchina tenendo premuto il tasto (23). L’accensione del led

indicherà che la Pre-Infusione è stata disattivata. Dopo l’accensione del led spegnere e riaccende la macchina

per riportarla in stato di funzionamento normale.

11.3.1.3 EROGAZIONE MANUALE (CONTINUA)

Premendo e successivamente rilasciando in un tempo inferiore a 5 secondi il Tasto programmazione dosi/

Erogazione manuale (22), la macchina inizierà l’erogazione del caffè. Raggiunta la dose desiderata premere il

tasto (22) per fermare l’erogazione.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 40 secondi.

11.3.1.4 SEGNALAZIONE ALLARMI

Se durante la fase di erogazione, il led corrispondente al tasto premuto lampeggia, verificare le seguenti

situazioni:

• Serbatoio acqua vuoto

• Mancanza di acqua in caldaia

• Rumore pompa

Azione - Riempire il serbatoio e ripetere le procedure di riempimento caldaia.

• Macinatura troppo fine

Azione - Modificare la macinatura

• Filtro sporco

Azione - Pulire la doccetta del gruppo

• Caffè troppo premuto

Azione - Evitare di premere in modo eccessivo il caffè

11.4 CONSIGLI UTILI

I filtri (9) e (10) non devono essere necessariamente lavati ogni volta dopo l’uso, l’importante è accertarsi che i

fori degli stessi non siano ostruiti.

Per ottenere un ottimo risultato, si consiglia di riscaldare le tazze sull’apposito scaldatazze (2), che funziona solo

a macchina accesa.

11.5 VAPORE (MACCHINA DOMUS BAR)

a. Assicurarsi di aver effettuato tutte operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della

macchina”.

b. Posizionare la leva interruttore vapore (15) sulla posizione “I”.

c. La lampada (15a) si spegnerà e si accenderà quando la macchina raggiunge la temperatura vapore,

lampada (15a) accesa.

d. Aprire la manopola vapore/acqua calda (4). All’inizio uscirà un po’ d’acqua seguita dal vapore.

e. Mettere sotto il turbo vapore (6) il recipiente con la bevanda desiderata e girare completamente la

manopola. Il tubo vapore è dotato di uno speciale beccuccio cappuccinatore.

f. A fine operazione chiudere la manopola vapore/acqua (4). Posizionare la leva interruttore vapore (15)

sulla posizione “0”.

g. Riaprire la manopola (4) e posizionare la leva interruttore caffè/acqua calda (14) sulla posizione “I”;

quando dal turbo vapore (6) esce l’acqua e la lampada (15a) si spegne, richiudere la manopola vapore (4)

e contemporaneamente posizionare la leva interruttore caffè/acqua calda (14) sulla posizione “0”. Questa

16

Italiano

operazione è necessaria per mantenere puliti i condotti acqua/vapore e ripristinare il circuito dell’acqua

all’interno dei condotti.

11.5.1 VAPORE (DOMUS BAR ELETTRONICA DOSATA - BOMUS BAR TERMOPID DOSATA)

Il vapore può essere utilizzato per montare il latte per il cappuccino ma anche per il riscaldamento delle bevande.

Attenzione! Pericolo di scottature! All’inizio dell’erogazione possono verificarsi brevi spruzzi

di acqua calda.

Il tubo di erogazione può raggiungere temperature elevate: evitare di toccarlo direttamente

con le mani.

VERSIONE CON TURBO CAPPUCCINO

1. Preparare l’espresso in tazze grandi come già specificato.

2. Con la macchina pronta per erogare caffè, dirigere il tubo vapore sopra la bacinella (7), aprire la

manopola rubinetto “Acqua calda/vapore” (4) per qualche istante, in modo da far uscire l’acqua residua

dal tubo vapore; in breve tempo comincerà ad uscire solo vapore.

3. Chiudere la manopola rubinetto vapore/acqua calda (4).

4. Premere il tasto vapore (26).

5. Dopo circa 15-20 secondi e quando la spia di raggiungimento della temperatura corretta (15a) si

accenderà, collocare il bricco riempito a metà con latte freddo sotto il turbo cappuccinatore del vapore (6).

IMPORTANTE Per garantire un miglior risultato nella preparazione del cappuccino, il latte e la

tazza utilizzata devono essere freddi.

6. Ruotare lentamente la manopola del rubinetto di erogazione vapore (4) in senso orario per far fuoriuscire

il vapore.

IMPORTANTE La pressione del vapore aumenterà col ruotare della manopola.

N.B.: Si consiglia un’erogazione massima di 60 secondi.

7. circolare facendo attenzione che l’estremità dell’ugello vapore sia appena immersa nel latte quando inizierà

a formarsi l’emulsione. Non portare il latte ad ebollizione.

8. Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, ruotare in senso antiorario la manopola vapore per interrompere

l’erogazione del vapore e togliere il bricco. Premere nuovamente il tasto vapore (26).

9. Versare il latte emulsionato nel caffè. Guarnire con cannella, cacao, noce moscata. Servire.

N.B.: per preparare subito dell’altro caffè, riempire la caldaia con acqua per portarla alla temperatura corretta. In

caso contrario, il caffè potrebbe sapere di bruciato.

10. Collocare una tazza vuota sulla griglia. Non inserire il portafiltro. Premere il tasto erogazione manuale (22)

facendo riempire la tazza di acqua. A tazza riempita premere nuovamnete il tasto (22). Potrete preparare

ora dell’altro caffè.

Attenzione: per il corretto funzionamento della macchina si consiglia di limitare l’erogazione

vapore ad un massimo di 60 secondi. Questa operazione è necessaria per mantenere puliti i

condotti acqua/vapore e ripristinare il circuito dell’acqua all’interno dei condotti.

11.5.2 PREPARAZIONE DEL CAPPUCCINO CON IL CAPPUCCINO AUTOMATIC

La sostituzione del dispositivo turbo vapore (6) con il Cappuccino Automatic, deve avvenire prima della messa in

servizio. Le operazioni da svolgere sono le seguenti:

1. accertarsi che la manopola del rubinetto (4) sia chiusa;

2. allentare la ghiera filettata superiore (A) del turbo vapore (6) (fig.1), ruotandola in senso antiorario;

3. sfilare il dispositivo turbo vapore (6) dalla lancia vapore, tirando verso il basso;

4. inserire il Cappuccino Automatic sulla lancia vapore spingendo verso l’alto fino a quando la lancia appoggia

al raccordo, ed avvitare la ghiera in senso orario. Preparare l’espresso nella tazza per il cappuccino.

Successivamente, con la macchina pronta per l’erogazione del vapore, procedere come segue.

1. aprire e chiudere brevemente per due o tre volte il rubinetto vapore (4) finché dal Cappuccino Automatic

uscirà solo vapore;

17

Italiano

2. inserire il tubo di aspirazione (B) in silicone (foto 2)

del Cappuccino Automatic nel contenitore dove è stato

introdotto il latte freddo;

3. collocare la tazza con il caffè preparato

precedentemente sotto il beccuccio del Cappuccino

Automatic ed

aprire il rubinetto vapore (4) in senso antiorario, inizia

cosi l’erogazione di latte caldo emulsionato e ricco di

schiuma.

Per interrompere l’erogazione chiudere il rubinetto vapore

(4) ruotandolo in senso orario. È possibile regolare la

schiuma del latte agendo sullo spinotto (C) (fig. 2), del

Cappuccino Automatic per avere la consistenza della

crema desiderata. Per una crema con maggior volume,

spostare lo spinotto verso l’alto. Dopo ogni erogazione

è necessario pulire il cappuccino Automatic dai residui

di latte.

1. Mettere a fianco della macchina un bicchiere pieno d’acqua, nel quale immergere il tubo di aspirazione (B).

2. Procedere come per la normale preparazione di un cappuccino, lasciando scorrere l’acqua sporca in un

recipiente idoneo.

11.6 ACQUA CALDA (MACCHINA DOMUS BAR)

a. Assicurarsi di aver effettuato tutte operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della

macchina”.

b. Aprire la manopola (4) e posizionare la leva interruttore caffè/acqua calda (14) e la leva interruttore vapore

(15) sulla posizione “I”; si otterrà immediatamente l’uscita di acqua dal turbo vapore (6).

c. Raggiunta la quantità d’acqua desiderata, posizionare nuovamente la leva interruttore caffè/acqua calda

(14) e la leva interruttore vapore (15) sulla posizione “0” e chiudere la manopola (4).

d. Dopo il prelievo di acqua calda si raccomanda di controllare che il serbatoio (1) contenga acqua.

11.6.1 ACQUA CALDA (DOMUS BAR ELETTRONICA DOSATA - BOMUS BAR TERMOPID DOSATA)

1. Assicurarsi di aver effettuato tutte operazioni riportate nel paragrafo 11.1 “messa in funzione della

macchina”.

2. Aprire la manopola (4), premere e mantenere premuto il tasto (25), si otterrà immediatamente l’uscita di

acqua dal turbo vapore (6).

3. Raggiunta la quantità d’acqua desiderata, lasciare il tasto (25) per interrompere l’erogazione dell’acqua

calda e chiudere la manopola (4).

4. Dopo il prelievo di acqua calda si raccomanda di controllare che il serbatoio (1) contenga acqua.

Attenzione: l’acqua erogata fuoriesce ad una temperatura intorno ai 90-95° C, operare con

estrema cautela per evitare possibili ustioni.

12. REGOLAZIONE DELLA TEMPERATURA IN CALDAIA TRAMITE IL CONTROLLO TERMOPID

Il Termopid e’ stato impostato dalla fabbrica a 95°c. Per poter intervenire sulla regolazione procedere come

segue:

• premere il tasto ; non appena sul display compare la scritta “PRG” premere il tasto ;

• quando il display visualizza la temperatura della caldaia , impostare con i tasti e il valore

della temperatura desiderata, da un minimo di 80C° ad un massimo di 133C°.

• dopo 3 secondi dalla pressione dell’ultimo tasto il dato è memorizzato ed il display visualizza la temperatura.

NB: se la temperatura viene impostata ad una soglia troppo elevata, sotto la richiesta di erogazione caffè il display

comincerà a lampeggiare.

Il dispositivo controllo temperatura Termopid e’ stato impostato a valori di fabbrica per un caffè espresso ottimale.

Durante il riscaldamento e l’erogazione di caffè o acqua la temperatura può avere un’oscillazione di 10/12°C in

+ o in - rispetto a quella impostata. E’ stato inserito anche un avvertimento: dopo i 108°C il display del Termopid

A

FIG. 1

A

B

C

FIG. 2

18

Italiano

visualizza la temperatura ma ad intermittenza; e’ del tutto normale, in quanto questo avverte l’operatore che il

caffè non uscirà buono se erogato con una temperatura cosi alta.

13. MANUTENZIONE ORDINARIA E PRECAUZIONI

a. Si consiglia di effettuare una pulizia periodica del serbatoio acqua, estraendolo con attenzione dal suo

alloggiamento mediante apposita maniglia e reinserendo poi al suo interno i tubi dell’acqua (fare attenzione che

non si pieghino).

b. Si consiglia di pulire dopo ogni uso il tubo vapore ed il cappuccinatore che può essere asportato tirandolo

verso il basso.

c. Per la pulizia utilizzare un normale panno umido con acqua.

d. Non lasciare l’apparecchio esposto ad agenti atmosferici.

e. Non immergere l’apparecchio in acqua.

f. Fare funzionare l’apparecchio soltanto sotto controllo di adulti e tenerlo fuori dalla portata dei bambini.

Attenzione: eventuali guasti dovuti allo svuotamento del circuito idrico della macchina fanno

decadere la garanzia; si consiglia per tanto di leggere attentamente le istruzioni d’uso e di

controllare periodicamente il livello dell’acqua nel serbatoio (1).

13.1 PULIZIA DISPOSITIVO TURBO VAPORE

Per evitare di alterare il sapore delle bevande da riscaldare e l’otturazione del foro del

terminale del turbo vapore (6), pulire con cura con un panno umido, dopo ogni uso, il

dispositivo. Oltre la pulizia immediata dopo ogni impiego, sottoporre di tanto in tanto

l’interno del turbo vapore ad una pulizia più accurata (foto 1).

• Sfilare il canotto (E) del turbo vapore, tirando verso il basso.

• Svitare la ghiera filettata (A) ruotandola in senso antiorario, fino allo

sganciamento della lancia vapore (8).

• Pulire l’iniettore (D) in acqua tiepida dai residui di latte avendo cura di liberare,

con un ago, il foro del getto vapore che risulti ostruito dai grumi del latte indurito.

Dopo la pulizia rimontare come segue:

• Infilare la ghiera filettata (A), il premigommino (B) ed il gommino(C) sulla lancia

vapore (8) inserire l’iniettore (D) sulla lancia vapore (8) sino alla battuta, avvitare la

ghiera (A) in senso orario fino al termine della filettatura per agganciare l’iniettore.

• Infilare il canotto (E) sull’iniettore spingendolo verso l’alto.

13.2 – PULIZIA DEL CAPPUCCINO AUTOMATIC

Oltre alla pulizia immediata dopo ogni impiego, sottoporre di tanto in tanto il

Cappuccino Automatic ad una pulizia più accurata (fig. 3).

• svitare la ghiera filettata (A) ruotandola in senso antiorario, fino allo sganciamento

della lancia vapore.

• Togliere il coperchio (D), lo spinotto ( C ), il tubo ( B ) e lavare il tutto accuratamente

in acqua corrente tiepida per eliminare i residui del latte o grumi induriti e rimontare

i componenti in senso inverso.

14. DATI TECNICI

Alimentazione elettrica: 230-240V 50 Hz ; 120V 60 Hz

Potenza: 1200 W

Tempo di riscaldamento: 3 minuti circa

Pressione pompa: 12-15 bar circa

Capacità serbatoio acqua: 2,7 litri

Dimensioni (HxLxP): 340 x 210 x 260 mm

Peso: 7,6 kg

foto 1

A

B

C

D

E

8

B

C

D

A

FIG. 3

19

Italiano

15. CAUSE DI MANCATO FUNZIONAMENTO E ANOMALIE

PROBLEMI CAUSA SOLUZIONE

La macchina

non funziona

e la spia

dell’interruttore

non si accende.

1. Manca la corrente.

2. La spina del cavo di alimentazione non è

inserita correttamente.

3. Il cavo di alimentazione è danneggiato.

1. Ripristinare la corrente.

2. Inserire correttamente la spina del cavo di

alimentazione nella presa di corrente

3. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA per la

sostituzione.

La spia di

accensione

è accesa e

l’acqua non si

scalda.

1. I termostati di servizio non funzionano.

2. La resistenza è interrotta oppure bruciata.

1. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA.

2. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA.

Durante

l’erogazione

non esce caffè.

1. Manca acqua nel serbatoio.

2. Il caffè è macinato troppo fine.

3. La quantità di caffè è eccessiva.

4. Il caffè è troppo pressato.

5. Interruttore vapore azionato.

6. Non è stato caricato il circuito.

7. Doccetta sporca.

1. Introdurre acqua nel serbatoio.

2. Sostituire con una macinatura più grossa.

3. Diminuire la quantità di caffè nel filtro.

4. Pressare meno il caffè.

5. Disinserire l’interruttore vapore.

6. Vedi paragrafo 11.1 – messa in funzione.

7. Pulire o sostituire la doccetta.

Forte rumore

della pompa.

1. Manca acqua nel serbatoio.

2. La pompa non è innescata.

1. Introdurre acqua nel serbatoio.

2. Vedi paragrafo 11.1 messa in funzione della

macchina.

Il caffè

esce troppo

rapidamente.

1. Il caffè è macinato troppo grosso.

2. La quantità di caffè è insufficiente.

3. Pressatura del caffè insufficiente.

4. Caffè vecchio o inadatto.

1. La regolazione della macinatura deve essere

più fine.

2. Aumentare la dose di caffè.

3. Premere maggiormente il caffè.

4. Sostituire il caffè.

Il caffè esce a

gocce.

1. Il caffè è macinato troppo fine.

2. La quantità di caffè è eccessiva.

3. Eccessiva pressatura del caffè.

1. La regolazione della macinatura deve essere

più grossa.

2. Diminuire la quantità di caffè.

3. Pressare meno il caffè.

Il caffè esce

tra il gruppo

erogazione ed il

portafiltro.

1. Il portafiltro non è inserito correttamente.

2. Eccessiva quantità di caffè nel filtro.

3. Il bordo del portafiltro non è stato pulito.

4. La guarnizione sottocoppa è usurata.

1. Inserirlo in modo corretto.

2. Diminuire la quantità di caffè.

3. Togliere i residui di caffè dal bordo del

portafiltro pulire la guarnizione sottocoppa.

4. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA.

Non si forma la

crema sul caffè.

1. La miscela di caffè non è adatta per il

tipo di macchina.

2. La macinatura non è corretta.

3. La quantità di caffè è insufficiente.

1. Sostituire il caffè.

2. Regolare la macinatura del caffè.

3. Aumentare la dose del caffè e pressarlo ade-

guatamente.

Il caffè esce

troppo freddo.

1. La macchina non era alla giusta tempera-

tura.

2. Mancato preriscaldamento del portafiltro.

3. Mancato preriscaldamento delle tazze.

4. Il termostato non lavora entro i valori

ottimali.

1. Rispettare le indicazioni riportate nel para-

grafo 11.1 – 11.2.

2. Il portafiltro deve essere riscaldato contempora-

neamente all’acqua, vedi paragrafo 11.1.

3. Scaldare adeguatamente le tazze

sull’apposito scadatazze (2).

4. Impostare i valori del Termopid

4. Rivolgersi al CENTRO DI ASSISTENZA.

Il caffè esce

troppo caldo.

1. Il Termopid (28) non lavora entro i valori

ottimali

1. Impostare i valori del Termopid

La mac-

china non eroga

vapore.

1. Non è stato caricato il circuito.

2. Il foro del terminale del tubo vapore è

ostruito.

3. Manca acqua nel serbatoio.

4. Il turbo vapore non è stato inserito corret-

tamente.

1. Vedi paragrafo 11.4 – erogazione del vapore.

2. Pulire il foro con l’ausilio di un ago.

3. Vedi paragrafo 11.1.

4. Riposizionare il turbo vapore.

- ALLARMI -

Il tasto che si

sta utilizzando

lampeggia.

1. Serbatoio vuoto. Mancanza acqua.

Rumore della pompa

2. Macinatura troppo fine.

3. Filtro sporco.

4. Caffè troppo premuto

1. Riempire il serbatoio e ripetere le procedure di

riempimento caldaia.

2. Modificare la macinatura.

3. Pulire la doccetta.

4. Evitare di premere in modo eccessivo il caffè.

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Cod. 383038 - Rev.5 - Luglio 2017

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