Bosch PKE611FN1E, 4 foyers Manuale utente

[de] Gebrauchsanleitung ..................2

[fr] Notice d’utilisation .................14

[it] Istruzioni per l’uso ................. 26

[nl] Gebruiksaanwijzing ................ 38

Kochfeld

Table de cuisson

Piano di cottura

Kookplaat

PKE6..FN.., PKF6..FN..

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it

26

Indice

[it ]Istruzi oni per l’ uso

8 Conformità d'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

( Importanti avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . 27

] Cause dei danni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Panoramica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

7 Tutela dell'ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Consigli per il risparmio energetico . . . . . . . . . . . . . .28

Smaltimento ecocompatibile . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

* Conoscere l'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Il pannello comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Le zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

Indicatore del calore residuo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

1 Uso dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Attivazione e disattivazione del piano di cottura. . . . . 30

Regolazione della zona di cottura . . . . . . . . . . . . . . .30

Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

v Funzione PowerBoost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Attivazione della funzione Powerboost . . . . . . . . . . . .32

Disattivazione della funzione Powerboost. . . . . . . . . .32

A Sicurezza bambino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini . 32

Sicurezza bambino automatica . . . . . . . . . . . . . . . . .32

b Spegnimento di sicurezza automatico. . . . . . . 32

k Protezione per la pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Q Impostazioni di base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Modifica delle impostazioni di base . . . . . . . . . . . . . . 33

D Pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Vetroceramica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Telaio del piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

3 Malfunzionamento, che fare? . . . . . . . . . . . . . . 34

Messaggio di errore E negli indicatori . . . . . . . . . . . .34

4 Servizio assistenza clienti. . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Codice prodotto (E) e codice di produzione (FD) . . .35

E Pietanze sperimentate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di

ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-

eshop.com

Conformità d'uso it

27

8Conformità d'uso

Conf or mità d' uso

Leggere attentamente le presenti istruzioni

per l'uso. Custodire con la massima cura le

presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il

certificato di identificazione dell'apparecchio in

caso di utilizzo futuro e cessione a terzi.

Controllare l'apparecchio dopo averlo

disimballato. Qualora si fossero verificati danni

da trasporto, non collegare l'apparecchio.

L'allacciamento senza spina dell'apparecchio

può essere effettuato solo da un tecnico

autorizzato. In caso di danni causati da un

allacciamento non corretto, decade il diritto di

garanzia.

Questo apparecchio è pensato

esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni

private e in ambito domestico. Utilizzare

l'apparecchio esclusivamente per la

preparazione di cibi e bevande. Il processo di

cottura deve essere sorvegliato. Un processo

di cottura breve va sorvegliato continuamente.

Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in

luoghi chiusi.

Questo apparecchio è progettato solo per

l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 2000

metri sul livello del mare.

Questo apparecchio può essere utilizzato da

bambini di età pari o superiore a 8 anni e da

persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o

mentali nonché da persone prive di sufficiente

esperienza o conoscenza dello stesso se

sorvegliate da una persona responsabile della

loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo

sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli

eventuali rischi derivanti da un utilizzo

improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio

come un giocattolo. I bambini non devono né

pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a

meno che non abbiano un'età superiore agli

15 anni e che siano assistiti da parte di un

adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di

alimentazione i bambini di età inferiore agli

8 anni.

(Importanti avvertenze di

sicurezza

Impor t ant i avv er t enz e di si cur ezza

:Avviso – Pericolo di incendio!

■ L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi

sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare

mai acqua per spegnere il fuoco.

Disattivare la zona di cottura. Soffocare le

fiamme con un coperchio, una coperta

ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

■ Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili

sul piano di cottura. Non appoggiare alcun

oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■ L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti

sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■ Il piano di cottura si spegne e non reagisce

più ai comandi; potrebbe riaccendersi da

solo in un secondo momento. Disattivare il

fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi

al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di ustioni!

■ Non si deve utilizzare alcuna copertura del

piano cottura.Potrebbe causare incidenti,

dovuti ad es. al surriscaldamento, alla

formazione di fiamme o agli schizzi di

materiale.

:Avviso – Pericolo di scottature!

■ Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura

eventualmente presente, si surriscaldano

molto. Non toccare mai le superfici ad alta

temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

■ Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di ustioni!

■ Devono essere utilizzate soltanto le

protezioni approvate da noi, ad esempio le

griglie di protezione per i bambini. Le

protezioni o le griglie di protezione per i

bambini non idonee possono provocare

incidenti.

it Cause dei danni

28

:Avviso – Pericolo di scariche elettriche!

■ Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una

fonte di pericolo. Le riparazioni e le

sostituzioni di cavi danneggiati devono

essere effettuate esclusivamente da

personale tecnico adeguatamente istruito

dal servizio di assistenza tecnica. Se

l'apparecchio è difettoso, staccare la spina

o il fusibile nella scatola dei fusibili.

Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■ L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti

ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■ Un apparecchio difettoso può causare delle

scosse elettriche. Non mettere mai in

funzione un apparecchio difettoso. Togliere

la spina o disattivare il fusibile nella scatola

dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■ Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche

elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola

dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

:Avviso – Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di

cottura è presente del liquido, le pentole

possono improvvisamente "saltare in aria".

Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il

fondo delle pentole.

]Cause dei danni

Ca u s e dei danni

Attenzione!

■ I fondi ruvidi di pentole e padelle graffiano la

vetroceramica.

■ Non lasciare pentole vuote sulle zone di cottura

accese per evitare danni.

■ Non appoggiare mai pentole e padelle calde sul

pannello comandi, sul campo degli indicatori o sulla

cornice per evitare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di

cottura può provocare danni.

■ Se appoggiati sulle zone di cottura calde la pellicola

in alluminio o i contenitori in plastica si sciolgono. La

pellicola di protezione della cucina non è adatta a

questo piano di cottura.

Panoramica

Nella seguente tabella sono riportati i danni più

frequenti:

7Tutela dell'ambiente

Tut el a del l ' ambi ent e

Questo capitolo contiene informazioni relative al

risparmio energetico e allo smaltimento

dell'apparecchio.

Consigli per il risparmio energetico

■ Coprire sempre le pentole con un coperchio di

dimensioni adatte. La cottura senza coperchio

richiede chiaramente più energia. Un coperchio in

vetro consente di poter guardare dentro la pentola

senza doverla scoperchiare.

■ Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci. I fondi

irregolari aumentano il consumo di energia.

■ Il diametro del fondo delle pentole e delle padelle

deve corrispondere alle dimensioni della zona di

cottura. In modo particolare l'utilizzo sulla zona di

cottura di pentole troppo piccole causa sprechi

d'energia. Attenzione: i produttori di stoviglie

indicano spesso il diametro superiore che

solitamente è più grande di quello del fondo.

■ Per quantità di alimenti ridotte utilizzare pentole

piccole. Una pentola troppo grande e semi vuota

necessita di molta energia per essere riscaldata.

■ Cuocere con poca acqua per risparmiare energia e

preservare le vitamine e i minerali contenuti nelle

verdure.

■ Scegliere una pentola che copra il più possibile la

superficie della zona di cottura.

■ Quando possibile passare a un livello di cottura più

basso.

Danni Causa Provvedimento

Macchie Residui di cibo Rimuovere immediatamente i

residui di cibo con un raschietto

per vetro.

Detergenti non

appropriati

Utilizzare unicamente deter-

genti adatti alla vetroceramica.

Graffi Sale, zucchero e

sabbia

Non utilizzare il piano di cottura

come superficie di lavoro o di

appoggio.

I fondi ruvidi di

pentole e padelle

graffiano la vetro-

ceramica

Controllare le stoviglie.

Scolorimenti Detergenti non

appropriati

Utilizzare unicamente deter-

genti adatti alla vetroceramica.

Sfregamento

delle pentole (ad

es. alluminio)

Sollevare pentole e padelle

quando le si sposta.

Fratture Zucchero, cibi

molto zuccherosi

Rimuovere immediatamente i

residui di cibo con un raschietto

per vetro.

Conoscere l'apparecchio it

29

■ Scegliere un livello di cottura a fuoco lento adatto.

Con un livello di cottura a fuoco lento troppo elevato

si spreca energia.

■ Utilizzare il calore residuo del piano di cottura. Nel

caso di tempi di cottura prolungati, spegnere la zona

di cottura già 510 minuti prima della fine prevista

per la cottura.

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto

dell'ambiente.

* Conoscere l'apparecchio

Conosc er e l ' appar ec chi o

Il libretto di istruzioni è valido per diversi piani cottura. I

dati relativi alle dimensioni dei piani cottura sono

riportati nella panoramica dei modelli. ~ Pagina 2

Il pannello comandi

Avvertenze

■ Quando si tocca un simbolo viene attivata la

funzione corrispondente.

■ Mantenere le superfici di comando sempre asciutte.

L'umidità ne pregiudica il funzionamento.

■ Non posizionare pentole nelle vicinanze di indicatori

e sensori. Il sistema elettronico potrebbe

surriscaldarsi.

Le zone di cottura

Questo apparecchio dispone di contrassegno

ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in

materia di apparecchi elettrici ed elettronici

(waste electrical and electronic equipment -

WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la

raccolta e il riciclaggio degli apparecchi

dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione

Europea.

       

i

Indicatori

‚-Š

Livelli di cottura

•/œ

Calore residuo

›

Funzione Powerboost

Superfici di co-

mando

#

Interruttore principale

>

Protezione per la pulizia

D

Sicurezza bambini

$

Selezione zona di cottura

1û2û3û4û

Campo di regolazione

á

Funzione Powerboost

ö

Accensione zone

Zona di cottura Accensione e spegnimento

$

Zona di cottura a cir-

cuito singolo

ð

Zona di cottura a cir-

cuito doppio

Selezionare la zona di cottura, toccare il

simbolo ö

Accensione della zona di cottura: l'indicatore corrispondente si illu-

mina.

Attivazione della zona di cottura: viene selezionata automaticamente

l'ultima dimensione impostata.

it Uso dell'apparecchio

30

Avvertenze

■ Le aree scure della zona di cottura sono dovute a

motivi tecnici. Non incidono sul funzionamento della

zona di cottura.

■ La zona di cottura si regola mediante l'attivazione e

la disattivazione del riscaldamento. Anche alla

potenza massima il riscaldamento può attivarsi e

disattivarsi.

In questo modo, ad esempio:

– si proteggono i componenti sensibili dal

surriscaldamento

– si protegge l'apparecchio da un sovraccarico

elettrico

– si ottengono risultati di cottura migliori

■ Per le zone di cottura a più circuiti, i riscaldamenti

dei circuiti interni e il riscaldamento di accensione

possono attivarsi e disattivarsi in tempi diversi.

Indicatore del calore residuo

Il piano di cottura è dotato di un indicatore del calore

residuo a due livelli per ogni zona di cottura.

Se sull'indicatore compare il simbolo •, la zona di

cottura è ancora calda. Si può ad es. mantenere in

caldo una pietanza piccola o sciogliere una glassa.

Quando la zona di cottura si raffredda, sull'indicatore

compare il simbolo œ. Quando la zona di cottura si è

raffreddata a sufficienza, l'indicatore si spegne.

1Uso dell'apparecchio

Us o del l ' appar ec chi o

In questo capitolo viene illustrato come regolare le

zone di cottura. Nella tabella sono riportati i livelli e i

tempi di cottura per varie pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano di

cottura

Il piano di cottura si accende e si spegne mediante

l'interruttore generale.

Attivazione: toccare il simbolo #. Viene emesso un

segnale acustico. La spia sopra l'interruttore generale e

gli indicatori ‹ si accendono. Il piano di cottura è

pronto per l'uso.

Disattivazione: toccare il simbolo # finché la spia sopra

l'interruttore generale e gli indicatori non si spengono.

Tutte le zone di cottura sono disattivate. L'indicatore del

calore residuo resta acceso finché le zone di cottura

non si sono sufficientemente raffreddate.

Avvertenze

■ Il piano cottura si disattiva automaticamente se tutte

le zone di cottura rimangono spente per alcuni

istanti (10-60 secondi).

■ Dopo la disattivazione, le impostazioni restano

memorizzate per 4 secondi. Se si riattiva il piano di

cottura in questo intervallo di tempo vengono

impostati automaticamente gli ultimi parametri in

uso.

Regolazione della zona di cottura

Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di

regolazione.

Livello di cottura 1 = potenza minima

Livello di cottura 9 = potenza massima

Per ciascun livello di cottura è disponibile un livello

intermedio contrassegnato nel campo di regolazione

con il simbolo û.

Impostazione del livello di cottura

Il piano cottura deve essere attivato.

1. Toccare il simbolo $ per selezionare la zona di

cottura.

Sull'indicatore dei livelli di cottura compare ‹, sotto

l'indicatore dei livelli di cottura compare ¬.

2. Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di

regolazione.

Modifica del livello di cottura

Selezionare la zona di cottura e impostare nel campo di

regolazione il livello di cottura desiderato.

Disattivazione della zona di cottura

Selezionare la zona di cottura mediante il simbolo $.

Nel campo di regolazione impostare 0. Dopo circa 10

secondi, compare l'indicatore del calore residuo.

Avvertenza: La zona di cottura impostata per ultima

rimane attivata. È possibile impostare la zona di cottura

senza selezionarla nuovamente.

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.

I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo

di alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto,

sono possibili differenze rispetto a quanto indicato.

Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.

Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.

È consigliabile rosolare in piccole porzioni gli alimenti

che vanno rosolati a fuoco vivo o che durante la cottura

perdono molti liquidi.

Nel capitolo Tutela dell'ambiente ~ Pagina 28

troverete dei consigli su come cucinare risparmiando

energia.

 

   

Funzione PowerBoost it

31

vFunzione PowerBoost

Fun z i o ne Po we r Bo o s t

Con la funzione Powerboost si possono riscaldare

grandi quantità d'acqua ancora più velocemente

rispetto al livello di cottura 9.

La funzione Powerboost è disponibile soltanto per le

zone di cottura che recano i simboli boost e G.

Nelle zone di cottura a circuito doppio, per l'utilizzo

della funzione Powerboost deve essere attivato il

secondo circuito di riscaldamento.

Cottura a fuo-

co lento

Durata della

cottura a fuoco

lento in minuti

Fondere

Cioccolato, glassa 1-1. -

Burro, miele, gelatina 1-2 -

Riscaldare e mantenere caldo

Minestra (ad es. minestra di len-

ticchie)

1-2 -

Latte** 1.-2. -

Scaldare le salsicce in acqua** 3-4 -

Scongelare e riscaldare

Spinaci, surgelati 2.-3. 10-20 min.

Gulasch, surgelato 2.-3. 20-30 min.

Stufare, cuocere a fuoco lento

Canederli, gnocchi 4.-5.* 20-30 min.

Pesce 4-5* 10-15 min.

Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min.

Salse montate, ad es. salsa ber-

naise e salsa olandese

3-4 8-12 min.

Bollire, cuocere a vapore, stu-

fare

Riso (con doppia quantità di

acqua)

2-3 15-30 min.

Riso al latte 1.-2. 35-45 min.

Patate lesse 4-5 25-30 min.

Patate lesse in acqua salata 4-5 15-25 min.

Pasta 6-7* 6-10 min.

Zuppe, minestre 3.-4. 15-60 min.

Verdura 2.-3. 10-20 min.

Verdure, surgelate 3.-4. 10-20 min.

Cuocere nella pentola a pres-

sione

4-5 -

Stufare

Involtini 4-5 50-60 min.

Stufato 4-5 60-100 min.

Gulasch 2.-3. 50-60 min.

Cottura arrosto con poco olio**

Fettina, naturale o impanata 6-7 6-10 min.

Fettina, surgelata 6-7 8-12 min.

Cotoletta, naturale o impanata*** 6-7 8-12 min.

Bistecca (spessore 3 cm) 7-8 8-12 min.

Hamburger, polpette (spessore 3

cm)***

4.-5. 30-40 min.

* Prosecuzione della cottura

senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare di frequente

Petto di pollo/tacchino (spessore

2 cm)***

5-6 10-20 min.

Petto di pollo/tacchino, surge-

lato***

5-6 10-30 min.

Pesce e filetto di pesce, al natu-

rale

5-6 8-20 min.

Pesce e filetto di pesce, impanato 6-7 8-20 min.

Pesce o filetto di pesce, impanato

e surgelato, ad es. bastoncini di

pesce

6-7 8-12 min.

Scampi e gamberi 7-8 4-10 min.

Sauté di verdure, funghi freschi 7-8 10-20 min.

Verdura, carne a strisce alla

maniera asiatica

7.-8. 15-20 min.

Piatti misti saltati in padella, sur-

gelati

6-7 6-10 min.

Crêpe 6-7 progressiva-

mente

Omelette 3.-4. progressiva-

mente

Uova al tegamino 5-6 3-6 min.

Friggere (friggere 150-200 g a

porzione progressivamente in

1-2 l di olio**)

Prodotti surgelati, ad es. patate

fritte, bocconcini di pollo

8-9 -

Crocchette, surgelate 7-8 -

Carne, ad es. porzioni di pollo 6-7 -

Pesce, panato o in pastella di

birra

5-6 -

Verdure, funghi impanati o in

pastella di birra, tempura

5-6 -

Pasticcini, ad es. krapfen/bombo-

loni, frutta in pastella di birra

4-5 -

Cottura a fuo-

co lento

Durata della

cottura a fuoco

lento in minuti

* Prosecuzione della cottura

senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare di frequente

it Sicurezza bambino

32

Attivazione della funzione Powerboost

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Nel campo di regolazione toccare il simbolo á.

L'indicatore › si accende.

La funzione Powerboost è attivata.

Disattivazione della funzione Powerboost

1. Selezionare la zona di cottura.

2. Impostare un livello di cottura a fuoco lento.

L'indicatore › si spegne.

La funzione Powerboost è disattivata.

Avvertenze

■ Se la funzione Powerboost non viene disattivata,

dopo un determinato periodo di tempo si disattiva

automaticamente. La zona di cottura torna al livello

di cottura 9.

■ Prestare attenzione che con la funzione Powerboost

l'olio e il grasso si riscaldano velocemente. Non

allontanarsi durante la cottura. Quando sono molto

caldi, l'olio e il grasso si infiammano rapidamente;

vedere il capitolo Informazioni importanti per la

sicurezza.~ Pagina 27

ASicurezza bambino

Si cur ezza bambi no

Grazie alla sicurezza bambini, si evita che i bambini

possano attivare il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza

bambini

Il piano cottura deve essere disattivato.

Attivazione: toccare il simbolo D per ca. 4 secondi. Il

simbolo D si illumina per 10 secondi. Il piano cottura

è bloccato.

Disattivazione: toccare il simbolo D per ca. 4 secondi.

Il blocco viene così rimosso.

Sicurezza bambino automatica

Con questa funzione la sicurezza bambino viene

attivata automaticamente dopo lo spegnimento del

piano di cottura.

Attivare e disattivare

Nel capitolo Impostazioni di base viene illustrato come

inserire la sicurezza bambino automatica.~ Pagina 32

bSpegnimento di sicurezza

automatico

Sp e g n i ment o di si cur ezza aut omat i c o

Se una zona di cottura è attivata da molto tempo

senza alcuna modifica dell'impostazione, viene attivata

la limitazione tempo automatica.

Il riscaldamento della zona di cottura si interrompe.

Sull'indicatore delle zone di cottura lampeggiano

alternativamente ” ‰ e l'indicatore del calore residuo

•/œ.

Se viene toccata una superficie di comando qualsiasi,

l'indicatore si spegne. È possibile effettuare una nuova

impostazione.

L'attivazione della limitazione di tempo dipende dal

livello di cottura impostato (da 1 a 10 ore).

kProtezione per la pulizia

Pr ot ez i one per la pu l i z i a

La pulizia del pannello comandi quando il piano

cottura è ancora attivo comporta il rischio di modifica

delle impostazioni.

Per evitare che ciò avvenga, il piano cottura è dotato di

una speciale funzione di protezione. Toccare il simbolo

>. Viene emesso un segnale acustico e si accende la

spia sopra il simbolo >. Il pannello comandi rimane

bloccato per 30 secondi. Si può pulire il pannello

comandi senza modificare le impostazioni.

Avvertenza: La funzione di protezione per la pulizia non

disattiva l'interruttore principale. Il piano cottura può

essere disattivato in qualsiasi momento.

QImpostazioni di base

Impost az i oni di bas e

L'apparecchio è dotato di varie impostazioni di base

che possono essere adeguate alle abitudini individuali

dell'utente.

Indicato-

re

Funzione

™‚

Sicurezza bambini automatica

‹

Disattivata.*

‚

Attivata.

ƒ

Sicurezza bambini manuale e automatica disattivata.

™ƒ

Segnale acustico

‹

Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio disatti-

vati (il segnale dell'interruttore principale resta sempre

attivo).

‚

Solo segnale di utilizzo improprio attivato.

ƒ

Solo segnale di conferma attivato.

*Impostazione di base

Pulizia it

33

Modifica delle impostazioni di base

Il piano cottura deve essere disattivato.

1. Attivare il piano cottura.

2. Durante i 10 secondi successivi toccare il simbolo

á per 4 secondi.

Sul display in basso lampeggiano in maniera alternata i

simboli ™ e‚, mentre sul display in alto compare ‹.

3. Toccare il simbolo á finché sul display in basso

non compare l'indicatore desiderato.

4. Nel campo di regolazione impostare il valore

desiderato.

5. Toccare il simbolo á per 4 secondi.

L'impostazione è attivata.

Disattivazione

Per uscire dal menu delle impostazioni di base

disattivare il piano di cottura dall'interruttore generale

ed effettuare nuovamente le impostazioni.

DPulizia

Pu l i z i a

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di

assistenza clienti o nel nostro e-shop.

Vetroceramica

Pulire accuratamente il piano di cottura dopo ogni

utilizzo per evitare che i residui di cibo si incrostino.

Pulire il piano di cottura solo quando si è

completamente raffreddato.

Utilizzare unicamente detergenti adatti alla

vetroceramica. Osservare le istruzioni per la pulizia

indicate sulla confezione.

Non utilizzare:

■ detersivi per piatti (lavaggio a mano) non diluiti

■ detergenti per lavastoviglie

■ detersivi abrasivi

■ detergenti aggressivi come spray per il forno o

smacchiatori

■ spugne abrasive

■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore

In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare

un raschietto per vetro reperibile in commercio.

Rispettare le avvertenze fornite dal produttore.

Un raschietto per vetro adatto può essere richiesto

anche presso il servizio di assistenza clienti o il nostro

eshop.

Con spugne speciali per il trattamento della

vetroceramica è possibile ottenere buoni risultati di

pulizia.

Telaio del piano di cottura

Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non

provocare danni al telaio del piano di cottura:

■ Utilizzare solo soluzione alcalina di lavaggio calda.

■ Lavare bene le spugne nuove prima di utilizzarle.

■ Non utilizzare strumenti affilati o abrasivi.

■ Non utilizzare il raschietto per vetro.

„

Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio atti-

vati.*

™ˆ

Accensione degli elementi riscaldanti

‹

Disattivata.

‚

Attivata.

ƒ

Ultima impostazione prima della disattivazione della zona

di cottura.*

™Š

Tempo di selezione della zona di cottura

‹

Illimitato: la zona di cottura selezionata per ultima può

essere sempre impostata senza essere riselezionata.*

‚

La zona di cottura selezionata per ultima può essere impo-

stata 10 secondi dopo la selezione, altrimenti occorre rise-

lezionarla prima dell'impostazione.

™‹

Ripristino impostazione di base

‹

Disattivato.*

‚

Attivato.

Indicato-

re

Funzione

*Impostazione di base

       

i

       

i

it Malfunzionamento, che fare?

34

3Malfunzionamento, che fare?

Mal f unz i onament o, che fare?

Quando si verificano anomalie, spesso si tratta di

guasti facilmente risolvibili. Prima di rivolgersi al servizio

di assistenza tecnica, consultare con attenzione le

avvertenze riportate nella tabella.

Il sistema elettronico del piano di cottura si trova sotto il

pannello comandi. Per diverse ragioni è possibile che in

questa zona aumenti molto la temperatura.

Affinché il sistema elettronico non si surriscaldi, se

necessario le zone di cottura si spengono

automaticamente. L'indicatore ”ƒ, ”…, o ”† compare

alternativamente all'indicatore del calore residuo • o œ.

Messaggio di errore E negli indicatori

Se negli indicatori compare un messaggio di errore

con “E”, ad es. E0111, spegnete e riaccendete

l'apparecchio.

Se si tratta di un guasto momentaneo, il messaggio

scompare. Tuttavia, se il messaggio d'errore compare

nuovamente, rivolgersi al servizio di assistenza clienti e

comunicare il messaggio preciso.

Indicazione Errore Provvedimento

Nessuno L'alimentazione elettrica è interrotta. Controllare il fusibile generale dell'impianto elettrico domestico. Control-

lare gli altri apparecchi elettronici per accertarsi che non si sia verificata

un'interruzione di corrente.

Tutti gli indicatori lam-

peggiano

La superficie di comando è umida o occupata

da un oggetto.

Asciugare la superficie di comando o rimuovere l'oggetto.

”ƒ

Più zone di cottura sono state utilizzate a lungo

e a potenza elevata. Per proteggere il sistema

elettronico la zona di cottura è stata spenta.

Attendere alcuni minuti. Toccare una superficie di comando a piacere.

Quando

”ƒ si spegne, il sistema elettronico si è sufficientemente raffred-

dato. È possibile proseguire la cottura.

”… Nonostante lo spegnimento tramite ”ƒ il

sistema elettronico si è ulteriormente surriscal-

dato. Perciò sono state spente tutte le zone di

cottura.

Attendere alcuni minuti. Toccare una superficie di comando a piacere.

Quando ”… si spegne, è possibile proseguire la cottura.

”†e il livello di cottura

lampeggiano in maniera

alternata. Viene emesso

un segnale acustico

Attenzione: una pentola calda è collocata nella

zona del pannello comandi. Il sistema elettro-

nico minaccia di surriscaldarsi.

Rimuovere la pentola. L'indicatore di errore si spegne dopo breve tempo. È

possibile proseguire la cottura.

”†e segnale acustico

Una pentola calda è collocata nella zona del

pannello comandi. Per proteggere il sistema

elettronico la zona di cottura è stata spenta.

Rimuovere la pentola. Attendere alcuni minuti. Toccare una superficie di

comando a piacere. Quando ”† si spegne, è possibile proseguire la cot-

tura.

”‰

La zona di cottura è rimasta in funzione troppo

a lungo e si è spenta.

È possibile riattivare subito la zona di cottura.

š“ Le zone di cottura

non si scaldano

La modalità demo è attivata Disattivare la modalità demo: Scollegare per 30 secondi l'apparecchio

dalla rete (disattivare il fusibile generale dell'impianto o l'interruttore diffe-

renziale all'interno della scatola dei fusibili). Nei 3 minuti successivi toc-

care una superficie di comando a piacere. La modalità demo viene

disattivata.

Servizio assistenza clienti it

35

4Servizio assistenza clienti

Se r v i z i o ass i st enz a c l i ent i

Il servizio di assistenza tecnica è a disposizione per

eventuali riparazioni. Troviamo sempre la soluzione

adatta, anche per evitare l'intervento del personale del

servizio di assistenza clienti quando non è necessario.

Codice prodotto (E) e codice di produzione

(FD)

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica

bisogna, indicare il codice del prodotto (E) e il numero

di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta di

identificazione con i relativi numeri si trova nel

certificato di identificazione dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo

improprio, l'intervento del tecnico del servizio di

assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il

periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso

elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo

modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da

tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di

ricambio originali per il vostro apparecchio.

EPietanze sperimentate

Pi et anze speri ment at e

La presente tabella è stata creata per gli enti di

controllo al fine di facilitare i test dei nostri apparecchi.

I dati della tabella si riferiscono alla nostra gamma di

accessori/stoviglie di Schulte-Ufer (set di pentole a

induzione composto di 4 pezzi HEZ 390042) con le

seguenti dimensioni:

■ Casseruola Ø 16 cm, 1,2 L, per una zona di cottura

a circuito singolo di 14,5 cm Ø

■ Pentola Ø 16 cm, 1,7 L, per una zona di cottura a

circuito singolo di 14,5 cm Ø

■ Pentola Ø 22 cm, 4,2 L, per una zona di cottura di

18 cm Ø o 17 cm Ø

■ Padella Ø 24 cm, per una zona di cottura di 18 cm

Ø o 17 cm Ø

I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

Pietanze sperimentate Riscaldamento /Cottura iniziale Continuazione della cottura

Livello di cot-

tura iniziale

Durata (min:sec) Coper-

chio

Cottura a fuoco

lento

Coper-

chio

Sciogliere il cioccolato

Stoviglia: casseruola

Glassa di cioccolato (ad es. fondente Dr. Oetker,

150 g) sulla zona di cottura di 14,5 cm Ø

- - - 1. No

Riscaldare e tenere in caldo la minestra di lenticchie

Stoviglia: pentola

Minestra di lenticchie secondo DIN

44550

Temperatura iniziale 20° C

Quantità 450 g per zona di cottura di 14,5

cm Ø

9 ca. 2:00 senza mescolare Sì 1. Sì

Quantità: 800 g per zona di cottura di 18 cm

Ø o 17 cm Ø

9 ca. 2:00 senza mescolare Sì 1. Sì

Minestra di lenticchie (prodotto in scatola)

ad es. terrina di lenticchie con salsicce di Erasco:

Temperatura iniziale 20° C

Quantità 500 g per zona di cottura di 14,5

cm Ø

9 ca. 2:00

(mescolare dopo ca. 1:30)

Sì 1. Sì

Quantità: 1000 g per zona di cottura di 18

cm Ø o 17 cm Ø

9 ca. 2:30

(mescolare dopo ca. 1:30)

Sì 1. Sì

it Pietanze sperimentate

36

Cuocere a fuoco lento la besciamella

Stoviglia: casseruola

Temperatura del latte: 7° C

Ricetta: 40 g di burro 40 g di farina, 0,5 l di

latte (3,5% di grassi) e un pizzico di sale per

una zona di cottura di 14,5 cm Ø

9

2

ca. 5:20 No

1

1, 3

No

1

Sciogliere il burro, aggiungere

la farina e il sale e cuocere il

roux per 3 minuti

2

Aggiungere il latte al roux e portare a bollore

continuando a mescolare

3

Dopo che la besciamella

comincia a bollire, tenerla per

altri 2 minuti al livello 1, conti-

nuando a mescolare

Cottura del riso al latte - Prosecuzione della cottura con coperchio

Stoviglia: pentola

Temperatura del latte: 7° C

Ricetta: 190 g di riso a chicchi rotondi, 90 g

di zucchero, 750 ml di latte (3,5% di grassi) e

1 g di sale per una zona di cottura di 14,5 cm

Ø

9 ca. 6:45

Riscaldare il latte finché non inizia a

bollire. Riportare alla cottura a fuoco

lento e aggiungere nel latte il riso, lo

zucchero e il sale

Durata complessiva (inclusa cot-

tura iniziale) ca. 45 minuti

No 2 Sì

Dopo 10 minuti mescolare il

riso al latte

Ricetta: 250 g di riso a chicchi rotondi, 120 g

di zucchero,1 l di latte (3,5% di grassi) e 1,5

g di sale per una zona di cottura di 18 cm Ø o

17 cm Ø

9 ca. 7:20

Riscaldare il latte finché non inizia a

bollire. Riportare alla cottura a fuoco

lento e aggiungere nel latte il riso, lo

zucchero e il sale

Durata complessiva (inclusa cot-

tura iniziale) ca. 45 minuti

No 2 Sì

Dopo 10 minuti mescolare il

riso al latte

Cottura del riso al latte - Prosecuzione della cottura senza coperchio

Stoviglia: pentola

Temperatura del latte: 7° C

Ricetta: 190 g di riso a chicchi rotondi, 90 g

di zucchero, 750 ml di latte (3,5% di grassi) e

1 g di sale per una zona di cottura di 14,5 cm

Ø

9 ca. 7:30

Aggiungere riso, zucchero e sale al

latte e scaldare mescolando conti-

nuamente. Quando il latte raggiunge

ca. 90°C, ritornare alla cottura a

fuoco lento.

Cuocere a fuoco lento per ca. 50

minuti

No 2 No

Pietanze sperimentate Riscaldamento /Cottura iniziale Continuazione della cottura

Livello di cot-

tura iniziale

Durata (min:sec) Coper-

chio

Cottura a fuoco

lento

Coper-

chio

Pietanze sperimentate it

37

Se i tentativi vengono effettuati con una zona di cottura

di 18 cm Ø con 1500 W di potenza nominale, il tempo

di cottura iniziale si prolunga di ca. il 20% e la cottura a

fuoco lento aumenta di un livello.

Ricetta: 250 g di riso a chicchi rotondi, 120 g

di zucchero,1 l di latte (3,5% di grassi) e 1,5

g di sale per una zona di cottura di 18 cm Ø o

17 cm Ø

9 ca. 8:00

Aggiungere riso, zucchero e sale al

latte e scaldare mescolando conti-

nuamente. Quando il latte raggiunge

ca. 90°C, ritornare alla cottura a

fuoco lento.

Cuocere a fuoco lento per ca. 50

minuti

No 2 No

Cottura del riso

Stoviglia: pentola

Temperatura dell'acqua 20° C

Ricetta secondo DIN 44550:

125 g di riso a chicco lungo 300 g di acqua e

un pizzico di sale per una zona cottura di

14,5 cm Ø

9 ca. 2:48 Sì 2 Sì

Ricetta secondo DIN 44550:

250 g di riso a chicco lungo, 600 g di acqua

e un pizzico di sale per una zona di cottura di

18 cm Ø o 17 cm Ø

9 ca. 3:15 Sì 2. Sì

Cottura di bistecche di lombata di maiale

Stoviglia: padella

Temperatura iniziale bistecca di lombata: 7°

C

Quantità: 3 bistecche di lombata (peso com-

plessivo di circa 300 g, spessore di circa 1

cm) 15 g di olio di semi di girasole per zona

cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

9 ca. 2:40 No 7 No

Cottura crêpe

Stoviglia: padella

Ricetta secondo DIN EN 60350-2

Quantità: 55 ml di impasto per ciascuna

crêpe per zona di cottura di 18 cm Ø o 17 cm

Ø

9 ca. 2:40 No 6 o 6. a seconda del

grado di doratura

No

Frittura delle patatine fritte surgelate

Stoviglia: pentola

Quantità: 1,8 kg di olio di semi di girasole, per

porzione: 200 g di patatine fritte surgelate

(per es. McCain 123 Frites Original) per zona

di cottura di 18 cm Ø o 17 cm Ø

9 Finché la temperatura dell'olio non

raggiunge 180°C

No 9 No

Pietanze sperimentate Riscaldamento /Cottura iniziale Continuazione della cottura

Livello di cot-

tura iniziale

Durata (min:sec) Coper-

chio

Cottura a fuoco

lento

Coper-

chio

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Bosch PKE611FN1E, 4 foyers Manuale utente

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